guia tecnologíca y comercial para dar valor agregado a productos agrícolas
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Guia Tecnologíca y Comercial para dar valor agregado a productos agrícolasTRANSCRIPT
Guia Tecnologíca y Comercial para dar valor agregado a productos agrícolas
Presentado porHugo Hernandez
El Club de Comerciantes de Estados Unidos de AmericaGustech SA de CV
Cuatro buenas razones para dar valor agregado a nuestros productos agrícolas ?
Para que cultivar sea un buen negocioMAS VENTAS
MAS GANANCIAS MAS RENTABILIDAD
MAS RAZONES
ANUALMENTE, LOS AGRICULTORES
PIERDEN LA MITAD DE LA PRODUCCION DE
FRUTA Y VEGETALES, DEBIDO A QUE NO SE DISTRIBUYERON A TIEMPO O NO HUBO UNA
BUENA COMERCIALIZACION.
EL CONSTANTE CAMBIO DE PRECIOS HACE QUE EN
ALGUNAS TEMPORADAS RESULTE MEJOR NEGOCIO
DEJAR QUE LA COSECHA SE PUDRA PORQUE NO ES
NEGOCIO VENDER LA COSECHA A UN PRECIO TAN BAJO.
Como puede lograrse?
Mercadotecnia + Tecnologia = $$$
Lo que llamamos "desperdicio" puede transformarse en una rica oportunidad.
Y que vamos a cambiar?
Solamente las 4 P's
Producto
Presentacion
Precio
Promocion
El Producto....
Mas Facil de:Conservar, transportar, almacenar, mostrar, vender y consumir
Presentacion
Un buen empaque es un vendedor silencioso que incrementa las ventas
Precio
Muy diferente de la envoltura original de hecho muy pequeno pero las presentaciones individuales son
un negocio muy rentables $$$
Promocion
Mas temporadas de ventas
Mas categorias
Beneficios de un buen empaque
Proteccion al producto
Facilita el almacenaje y distribucion
Facilita exhibicion = Aumenta las ventas
Ejemplos de oportunidades
Dulces y conservas a bases de frutas, sabores naturales para helados, pulpas para salsas, refrescos, jugos.
Botanas a base de maiz o frutas secas.
Alimentos refrigerados o congelados listos para comer.
The's y especias deshidratadas
Pasos tecnicos
Seleccion de un lider de proyecto:
Gerente Tecnico o Asesor externo?
Actividades:
Desarrollo de un presupuesto
Plan de trabajo descriptivo
Principales procesos para dar valor agregado
ProcesadoConservacionEmpacadoDistribucion
Procesado y conservacion
Deshidratación (eliminación de humedad) Solar o con Horno
Cocimiento o freimiento Refrigeracion Preparacion para empacado
Ejemplos Freido Frituras de maiz, frituras de platano,
papas fritas
Deshidratado Mango o Durazno
deshidratado
Ejemplos:
Empaques para cada canal de distribución
Tiendas de abarrotes = para el publico Tiendas de conveniencia = miniatura Tiendas de descuento = grandes Tiendas gourmet= elegantes Institucional en Restaurantes, y
Hospitales = grande sin publicidad Marca privada = personalizado
Tendencias de Tecnología de envasado disponibles en México
Maquinaria hecha en Mexico para el proceso de envasado Automatico de alimentos:
Jugos , jaleas, mermeladas, Congeladas de frutas y aderezos
Frituras de maiz, platano frito y Botanas
Nachos o Totopos de maíz
Cafe instantaneo, molido o en grano, The's, y Azúcar
Envasadora para liquidos y viscosos
Especial para envasar automaticamente productos tales como:Jugos , jaleas, mermeladas, Congeladas de frutas y aderezos
Maquina envasadora de granos
Especial para envasar automaticamente productos tales como: Frituras de maiz, platano frito , Botanas y frutas deshidratadas
Envasadora de polvos
Especial para envasar automaticamente productos tales como: Cafe instantaneo, molido o en grano, The's, Azúcar y refresco en polvo.
Preguntas o pedidos?
U.S. 678 372 90 57
Mex 55-55-55 47 05www.gustherpack.com