gyakorlati naplÓ - hoi.hu · 2 a kiutazás személygépkocsival történt. a fogadás nagyon...
TRANSCRIPT
GYAKORLATI NAPLÓ
1
Gyakorlat helye: Sjaak Twisk farm
8256 PN Biddinghuizen Kokkelweg 20
The Netherlands
Időpontja: 2009. március 23. - 2009. augusztus 1.
Gyakornok neve: Németh Sándor
Partner szervezet neve: Stichting Uitwisseling
1800 GE Alkmaar PO Boksz 9225
The Netherlands
2
A kiutazás személygépkocsival történt. A fogadás nagyon kedves volt kávéval, teával és
ebéddel kínáltak. Elbeszélgettünk az utazásról, tervekről és a tapasztalatokról. Abszolút
pozitív élményeket szereztem a fogadással kapcsolatban.
A Twisk farm tevékenységének leírása:
Kertészeti növények és gabona félék termesztése
50 db Gasconne fajtájú húshasznú szarvasmarha tartása, tenyésztése
Gyakorlati hely bemutatása
A gyakorlatomat a farmon és a gazda földjein végeztem. A többféle kertészeti növényt és
kalászos gabonát termesztenek: tavaszi búza, tavaszi árpa, kukorica, spenót, sárgarépa,
hagyma (vörös, lila, sjalot, bébi), zöldborsó, káposzta, karfiol, brokkoli, cékla, zöldbab,
burgonya, kapor.
A megtermelt növényekre Európa több országában van kereslet pl: Lengyelország, Hollandia,
Dánia, Anglia, Németország.
A farm a növénytermesztéshez szükséges gépparkkal rendelkezik, melyek a növények
vetésére, ültetésére, védelmére és betakarítására valamint a talaj megmunkálására alkalmasak.
Gépek:
Traktorok:
New Holland TN75S (Fiatagri)
New Holland TN85A
Case Puma
John Deere 6830 Premium
John Deere 6430 Premium
Steyr 6140 CVT
Pótkocsik:
Areco L 700 S Line
Areco L 700 S Line
Veenhuis
Miedema Prestige 130
Targoncák:
Yale
Linde
3
Talajművelő eszközök:
Lemken váltva forgató eke
Lemken kéttagú kombinátor
Lemken háromtagú kombinátor
Cappon háromtagú henger
Struik bakhátkészítő
Lemken Smaragd Talajlazító
Vető-, és ültetőgépek:
Amazone D7 ”Super S”
Accord
Vicon Koningsplanten burgonya ültető gép
Hagyma ültető
Palántázó gép
Futó szalagok:
Climax CTHV 1310 E
Climax CDVE-1600/80
Climax 900
Climax CSBi 2400 dömper
Betakarítás gépei:
Amac E2- L hagymabetakarító gép
Grimme GT 170M burgonya, cékla betakarító gép
Amac-F2
Greenland RV 186 bálázó
Deutz Fahr rendsodró
A zöldségfélék tárolását egy modern hűtőházban oldják meg. A betakarított növények egy
része azonnal a felvásárlókhoz kerül. Sajnos nem mindegyik zöldségfélét tudja a gazda eladni.
A tavalyi káposztatermés megromlott, amelyet konténerekbe rakva elszállították
szarvasmarha takarmányozás céljából. A növények tárolás során 1000 kg befogadó képességű
faládákat alkalmaznak. Ömlesztve tárolt növények két 1000 tonna befogadására alkalmas
hűtőházban találhatók. Felhasználásukra jellemző, hogy frissen kerülnek a boltokba. Valamint
a hagymát chipsgyártáshoz is használják. A spenótból és a borsóból bébiételt készítenek.
A farmon Gasconne fajtájú húshasznú szarvasmarhát tartanak. Az állatlétszám 50 db. A
korcsoportok változatosak. Megtalálható áprilisban, májusban született borjúk, növendék
bikák és tehenek, tehenek és bikák. Az állatokat a bikák kivételével májusban viszik ki a
legelőre. Háromszor 10 hektár nagyságú legelőt használnak, amely villanypásztorral van
körülvéve. Az itatást a legelő melletti természetes vízfolyásból oldják meg. Az állatok
november végén, december elején kerülnek vissza az istállóba, amelynek mérete 660 m2.
Alomként szalmát használnak. Télen az etetésüket a gazda saját kaszálójáról származó
szénával és lóherével oldják meg. Az itatás önitatóból történik. A tápanyagpótlásként nyalósót
és koncentrátumot kapnak. Semmilyen állatorvosi kezelést nem kapnak az állatok.
4
Gyakorlati munkák
Megismerkedés a farm felépítésével.
Részvétel a különböző növénytermesztési munkákban és a szarvasmarhák gondozásában:
- határszemle, káposzta-, brokkoli- és karfiolpalántázás; burgonya és hagymaültetés;
sárgarépa, cékla, hagyma, bab, káposzta, búza, kukoricagyomlálás; spenót és borsó után
talajlazítás; káposztapalántázás és spenótvetés előtti talajelmunkálás, az eladásra szánt lila és
vöröshagyma válogatás; káposztatisztítás; körbála hordás; hagyma és káposzta betakarítás;
szántás, szarvasmarhák etetése, gondozása
A határszemle során a gazdával végigjártam a földeket és megnéztük a növények fejlettségi
állapotát; gyomok, kártevők, és betegségek jelenlétét, kártételét.
Káposzta, brokkoli és karfiol palántázását hét ember végzi. Négyen palántáznak, egy ember
cseréli a tálcákat, egy vezeti a traktort és egy ellenőrzi a palántázás minőségét. Ha esetleg
kimaradt hely, akkor oda pótolja a palántát, és ha több palánta került egy helyre, akkor a
fölöslegeset eltávolítja. Én a traktor vezetés kivételével mindhárom munkát végeztem.
Burgonya és hagymaültetésnél a feladatom a talajjal be nem takart ültető anyagot kellett
betakarnom. Valamint ha az ültető gép eldugult, akkor ennek a megszüntetése is rám volt
bízva. Különösen a burgonyaültetésnél fontos volt a megfelelő sortávolság és tőtávolság
ellenőrzése is.
A hagymaválogatást mindig a kamion érkezése előtt pár órával végeztük. Előfordult, hogy a
kamiont közvetlenül töltöttük meg. A válogatás előtt legalább 14 órát kellett szárítani a
hagymát. A válogatás folyamata: A nagy faládát egy hidraulikus emelőbe rakják, amely
felemeli és megdönti. Onnan egy futószalag a rázóasztalra továbbítja. Ott a rohadt hagymát,
földmaradványokat, gazt kiválogatjuk és egy másik futószalag viszi a big bagbe az egészséges
hagymát.
Minden ökológiai gazdálkodásban a legkritikusabb a gyomok, kártevők és a betegségek elleni
védekezés. A gazdaságban a gyomokat mechanikusan, hőkezeléssel és kézzel is irtják. A
hőkezeléses gyomirtást a gazdasági növény keléséig alkalmazzák. Utána mechanikus
gyomirtást végeznek, de csak addig, míg a növény mérete ezt lehetővé teszi. Utána kézi
gyomlálással védekeznek, esetenként kapával is.
Káposzta tisztítás során a rohadt leveleket távolítottuk el nagynyomású levegővel és késsel.
Ha az ép leveleken találtunk fekete pontokat az késsel levágtuk.
A munkákat nem csak kézzel, hanem géppel is végeztem. A szántás során Lemken Variopal 8
típusú 5 fejes váltva forgató ekét használtam. A talajlazítást Lemken Smaragd talajlazítóval
csináltam. A gazda minden traktorával dolgoztam. A hagyma betakarításnál pótkocsit húztam
egy John Deere traktorral.
5
Szabadidőm legtöbbször hétvégén volt. Kerékpározással és városnézéssel töltöttem.
Meglátogattam Alkmaart, Harderwijket és Bergen an Zeet. Egy- két alkalommal esténként
buliba is elmentem a munkatársakkal.
4. Mellékletek
4.1.1. Káposztatermesztés
Káposzta a palántázást követő harmadik héten
6
káposzta a palántázást követő kilencedik héten
káposzta betakarítás
7
4.1.2. Sárgarépa termesztés
sárgarépa
sárgarépa kézi gyomlálása
8
sárgarépa mechanikus gyomirtása
4.1.3
Hagymatermesztés
9
Hagyma felszedés és rendre rakás
10
hagyma pótkocsira rakása
4.1.4
Spenóttermesztés
11
Spenót betakarítás
2009.09.05
Készítette: Németh Sándor