Η διαφπονική καλλιέπγεια σηρ ελιάρ ςσην Επμιονίδα.

«Οι ελιέρ με σιρ πτσίδερ σψν ππογόνψν μαρ» … εξακολοτθούν και μαρ εμπνέοτν

Γενικό Λύκειο Κπανιδίοτ

φ. Έσορ 2013-14

Πεπιβαλλονσικό ππόγπαμμα

« Η διαφπονική καλλιέπγεια σηρ Ελιάρ ςσην Επμιονίδα»

Είναι σο θέμα σηρ επγαςίαρ ποτ εκπονούμε κασά σο ςφολικό έσορ 2013-2014 ςσο Γενικό Λύκειο Κπανιδίοτ ςσο πλαίςιο σοτ Πεπιβαλλονσικού μαρ ππογπάμμασορ

Αςφολούμαςσε με ένα βαςικό πποωόν σηρ ελληνικήρ γηρ, σο ελαιόλαδο, και πποςπαθούμε να επεκσαθούμε ςση ςτμβολή σόςο σοτ ίδιοτ σοτ πποωόνσορ όςο και σοτ δένσποτ σηρ ελιάρ ςσην εξέλιξη και διαμόπυψςη σοτ πολισιςμού μαρ και ιδιαίσεπα σηρ πεπιοφήρ μαρ.

.

Πανοπαμική άποχη ελαιώνα Επμιονίδαρ

Όςον αυοπά σην πεπιοφή μαρ :

σο σοπίο σηρ Επμιονίδαρ είναι ένα ασέλειψσο δάςορ ελιάρ.

Μποπεί να γίνει εύκολα ανσιληπσή η επιπποή σηρ ςσιρ παπαδόςειρ σηρ πεπιοφήρ μαρ, καθώρ όφι μόνο ςτνέβαλε κασαλτσικό πόλο ςσην δημιοτπγία νέψν μύθψν και εθίμψν αλλά και άυηςε σο ςσίγμα σηρ ςσην ιςσοπία σηρ πεπιοφήρ με σιρ αποκαλύχειρ σψν νατάγιψν σηρ, ήδη από σα πολύ παλιά φπόνια.

Καθοπιςσικό πόλο πάνσψρ ςσην εξάπλψςη σηρ, έπαιξε ο άνθπψπορ, ποτ δοκίμαςε σον καππό σηρ και ςαγηνεύσηκε από σο λάδι σηρ.

.

Σο Κπανίδι και όλη η πεπιοφή σηρ Επμιονίδαρ υημίζεσαι από παλιά για σο κεφπιμπαπένιο λάδι. Σα κσήμασα με σιρ ελιέρ ήσαν απλψμένα ςε όλο σο κάμπο σοτ Κπανιδίοτ από σην Κοιλάδα έψρ σην Βεπβεπόνσα και σα Υλάμποτπα.

Ξεκινώνσαρ από σον ελαιώνα Κπανιδίοτ-Κοιλάδαρ, βλέποτμε σον μεγαλύσεπο απιθμό ελαιοδένσπψν

ση ςτνέφεια κσήμασα με ελιέρ τπάπφοτν ςσα Ζεπβέικα Κπανιδίοτ ςσοτρ βόπειοτρ ππόποδερ σοτ Ππουήση Ηλία (Κπανιδίοτ), ενώ ςση πεπιοφή Μπίερ, μια αβαθή κοιλάδα με σο λεγόμενο Ξεποπήγαδο, τπάπφοτν διάςπαπσερ ελιέρ αιψνόβιερ.

Επίςηρ ελαιώνερ τπάπφοτν ςσο λόυο πάνψ από σην Πεσποθάλαςςα, ςσα Υλάμποτπα, ςση Βεπβεπόνσα Ποπσοφελίοτ , ςσην Κοιλάδα ππορ σο Δοπούυι , ςσην πεπιοφή Βπέςσιζα Κπανιδίοτ και ςση λουοςειπά, ποτ ξεκινά από σην Αγία Άννα και υθάνει μέφπι σο Θτννί.

Σα βέλη τποδεικνύοτν

αιψνόβια δένσπα

Σο κόκκινο βέλορ δείφνει ση μεγαλύσεπη και

πιο ενστπψςιακή

Οι ελαιώνερ σηρ Επμιονίδαρ αποσελούν ένα λαμππό δημιούπγημα σηρ ανθπώπινηρ τπομονήρ, επιμονήρ και διοπασικόσησαρ.

σην επικπάσηςη σηρ ελαιοκαλλιέπγειαρ ςσην πεπιοφή μαρ, βοήθηςαν ακόμη και οι άπιςσερ καιπικέρ ςτνθήκερ με σην κασαπληκσική εναλλαγή σψν σεςςάπψν εποφών.

Μέφπι ςήμεπα έφοτν ενσοπιςσεί δύο νατάγια σψν Ππώιμψν Βτζανσινών φπόνψν (6ορ-7ορ αι. μ.Φ.), κονσά ςσιρ νηςίδερΚοπακιά (Ποπσοφέλι) και Βλτφόρ (Ύδπα).Σα πλοία ποτ νατάγηςαν ςσην Κοπακιά και σο Βλτφό, μεσέυεπαν πιθανόσασα λάδι μέςα ςε ςυαιπικούρ κτπίψρ αμυοπείρ .

Σο νατάγιο σηρ

Δοκού αποσελεί σο απφαιόσεπο γνψςσό νατάγιο ςσον Κόςμο.

Η τποβπύφια απφαιολογική έπετνα ςση Δοκό (1989 – 1992) κασαγπάυηκε ψρ η ππώση ςτςσημασική έπετνα απφαίοτ ναταγίοτ ςσην Ελλάδα, Σο ενάλιο εύπημα σηρ Δοκού αποσελεί πολτσιμόσαση απσή μαπστπία για σο θαλάςςιο ανσαλλακσικό εμπόπιο, λαδιού ςσην πεπιοφή μαρ κασά σοτρ ύςσεποτρ φπόνοτρ σηρ 3 ηρ φιλιεσίαρ π.Φ.

ΣΟ ΒΛΤΦΟ ΚΑΙ ΣΟ ΠΟΡΣΟ-ΦΕΛΙ

Δοκόρ: Σο Απφαιόσεπο Νατάγιο ςσον Κόςμο, 2200 π.Φ

Μεσά σην Ανεξαπσηςία η μεγέθτνςη σψν ελαιώνψν ώθηςε ςση δημιοτπγία πολλών λιοσπιβιών, ενώ η επιδίψξη όλψν ήσαν καλό λάδι για υαί. Έσςι όλοι ςσην Επμιονίδα βλέπονσαρ σο όλο και καλύσεπο λάδι σοτρ να αποκσά όνομα, όλο και ςτνσομόσεπα μάζεταν σον ελαιώνα για να βγάλοτν αγοτπέλαιο και όλο φαμήλψναν σιρ ελιέρ για να μαζεύοτν πεπιςςόσεπερ και υπέςκιερ.

Σο λιοσπίβι σοτ γιασπού Παπαδογιαννάκη ςσα ΜανσπάκιαΕπμιόνηρ.

Μέςα από έπετνα πεδίοτ αναζήσηςαμεκαι κασαγπαχαμεαιψνόβια δένσπα σηρ Επμιονίδαρ και ςση ςτνέφεια ςφεδίαςαμεηλεκσπονικά ημεπολόγιο σοτ 2014 με ατσέρ σιρ απεικονίςειρ, σο οποίο και εκστπώθηκε ψρ ημεπολόγιο σοτ ςφολείοτ μαρ

‘Άλλερ ομάδερ παπαςκεύαςαν ςαπούνι

Αλλά και καλλτνσικέρ κπέμερ με βάςη σο ελαιόλαδο

Ζψγπαυίςαμε παποιμίερ για σο λάδι

φεδιάςαμε εσικέσερ για μποτκάλια λαδιού με ποίηςη ςφεσικά με σην ελιά

Απψμασίςαμε ελαιόλαδο με ποικιλία βοσάνψν και μπαφαπικά

τλλέξαμε ςτνσαγέρ κοςμεσολογίαρ με ελαιόλαδο

Υσιάξαμε κόσινοτρ Πήπαμε μέπορ και ςση Γιοπσή Ελιά και ελαιολάδοτ σοτ Δήμοτ μαρ

Συνεργαζόμαςτε με το Λύκειο Μαρκ Μπλοκ (Lycee Marc Blochςτο Στραςβούργο τησ Γαλλίασ (e - twinning project).

Στο ςχολείο αυτό 25 μαιητέσ ςτο μάιημα των αρχαίων ελληνικών αποφάςιςαν να μελετθςουν τον ελληνικό πολιτιςμό μέςα από τον πολιτιςμό τησ Ελιάσ.

Με ατσή σην επγαςία ήπθαμε πιο κονσά με σην ανεκσίμηση αξία σηρ ελιάρ και σην άππηκση επιπποή σηρ ςσην ιςσοπία αλλά και ςε ολόκληπο σον πολισιςμό μαρ

τμπεπαςμασικά, η ελιά ςσην πεπιοφή μαρ ανέπστξε σον πολισιςμό, σην ιςσοπία σηρ αλλά φαπακσήπερ και ανσιλήχειρ ανθπώπψν οι οποίοι είδαν σην ελιά ςαν σο πολτσιμόσεπο αγαθό.

Ποικιλίερ ελαιοδένσπψν ςσην Επμιονίδα