hallo jumbo-hallo-jumbo-1-2013

Click here to load reader

Post on 14-Apr-2017

396 views

Category:

Food

10 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • HalloInspiratiemagazine van Jumbo Supermarkten januari 2013 - nummer 1

    winterkostvoor weinigKNOLLEN EN KOLEN VOOR EEN GOEDKOPE START VAN HET JAAR

    10 tips om goedkoper te eten

    spruitjes?zo lusten ze het wel!

    > KOKEN MET > TIJDLOZE TOETJES> AARDAPPELOOGST

    KNOLLEN EN KOLEN VOOR EEN GOEDKOPE START VAN HET JAAR

    > TIJDLOZE TOETJES > KOU OP JE H

    UID

    HJ01_p001 Cover.indd 1 11-12-12 12:01

  • jum113057_P01_adv_spread_HJ_je.indd 1 30-11-12 13:38

  • jum113057_P01_adv_spread_HJ_je.indd 2 30-11-12 13:38

  • jum113057_P01_adv_keuze_HJ_je.indd 1 30-11-12 11:02

  • 05Hallo

    DAAROM80 kilo

    100% versDaarom ga j

    e voor knollen

    en kolen van de beste

    kwaliteit naar Jumbo

    aardappelen eten we in Nederland per persoon per jaar

    Bij Jumbo kies je elke dag uithet grootste assortiment kolen en knollen van het seizoen.

    Groenten in de winkel niet meer vers? Je krijgt een tas vol groenten en fruit gratis! Kijk voor de spelregels op jumbosupermarkten.nl

    voordeligKolen zijn wintergroenten van Hollandse bodem. Omdat ze van dichtbij komen, zijn ze extra voordelig.

    Hoezo vergeten? Pastinaak, schorseneren en rettich zijn bij Jumbo gewoon verkrijgbaar!

    Boerenkoolstamppot maak je van 500 gram boerenkool + 1 kg aardappelen

    De versspecialisten van Jumbo vertellen je graag hoe je een vers en gezond (seizoens-) product het best kunt bereiden!

    Wereldwijd zijn er ongeveer 4.000 aardappelrassen, zon 200 soorten worden in Belgi en/of Nederland geteeld.

    Bij Jumbo vind je alle (verse)ingredinten voor n smake-lijke stamppot onder n dak!

    HJ01_p005.indd 5 12-12-12 12:23

  • 0707Hallo

    INHOUD

    Hallo 2013! We zijn van start gegaan met alwr een belangrijk jaar voor Jumbo. Nadat we vorig jaar C1000 hebben overgenomen, krijgt het samengaan van beide formules in 2013 echt vorm. Ik zie daar geweldige mogelijkheden in,

    omdat we de goede elementen van C1000 bundelen met onze sterke Jumbo-formule van de laagste prijs, het grootste assor-timent en vooral ook, de beste service. Zo kunnen we u als klant nog beter van dienst zijn.

    En dat blijft het uitgangspunt van ons super-marktbedrijf, hoe groot we ook worden.Dit jaar gaan we extra aandacht besteden aan het goed leren werken met de 7 Zekerheden. Dat geldt vooral voor de ruim honderd nieuwe winkels die we dit jaar gaan openen. Dit zijn vooral tot Jumbo omgebouwde C1000-supermarkten. We vinden het belangrijk dat de teams van die winkels de 7 Zekerheden goed toepassen en ze duidelijk kunnen uitleggen. Klanten geven immers aan dat ze deze garan-ties heel erg op prijs stellen. Zelf ben ik iedere week aanwezig om een winkel te openen, waar dan ook in het land. Hierdoor krijg ik de kans

    om veel klanten te spreken. Dat neem ik ook weer mee in de gesprekken met onze medewerkers die zich bezighouden met de formule en de ontwikkeling van het Jumbo Huismerk. Als ik bij de opening van een nieuwe Jumbo ben geweest, doe ik er meestal meteen even boodschappen. Ik ben dol op gezonde stamppotten, dus dan neem ik daar verse ingredinten voor mee. Super lekker en nog snel klaar ook! Hallo 2013!

    Colette Cloosterman-van Eerd, directeur Formule en Marketing, mede-eigenaar van het familiebedrijf Jumbo Supermarkten n moeder van vier schoolgaande kinderen

    1. Euros goedkoper2. Service met een glimlach3. Voor l uw boodschappen4. Vers is ook cht vers

    5. Vlot winkelen6. Niet tevreden? Geld terug!7. Uw wensen staan centraal

    supermarkten. We vinden het belangrijk dat de teams van die winkels de 7 Zekerheden goed toepassen en ze duidelijk kunnen uitleggen. Klanten geven immers aan dat ze deze garan-ties heel erg op prijs stellen. Zelf ben ik iedere week aanwezig om een winkel te openen, waar dan ook in het land. Hierdoor krijg ik de kans

    we openen dit jaar ruim

    100 winkels

    HJ01_p007.indd 7 12-12-12 12:23

  • 08

    Jumbo is ook te vinden op Facebook!

    Verwen je huid met zachte crmes en lotions.

    Wat maak jij met aardappelen? Doe

    inspiratie op met de recepten op pagina 10.

    Onze experts kunnen je alles vertellen over

    groenten en fruit.

    97

    29

    2013 is begonnen en dat betekent even de hand op de knip na de dure feestmaand en lekker gezond eten. Bij

    Jumbo ben je daarvoor aan het juiste adres. Maak heerlijke maaltijden met onze verse kolen en knollen. Ze zijn van het

    seizoen, daardoor laaggeprijsd en erg lekker.

    facebook.com/jumbosupermarktenVind ik leuk

    15

    92

    10

    52 Jumbo heeft allerlei

    aardappelen in t schap

    HJ01_p007.indd 8 12-12-12 12:23

  • 0909Hallo

    INHOUD

    p.5 daarom p.7 column Colette p.8 inhoud p.10 koken met p.17 weet & eet p.19 thuis p.20 in t schap: jus p.24 over Jumbo p.29 expert p.34 kookhulp p.37 ZonderMeer p.40 Euros goedkoper p.44 van t seizoen p.48 extra goedkoop p.52 onze leverancier p.58 wijn p.60 doordeweeks p.64 over Jumbo p.67 lekker & snel p.68 voordelig tafelen p.70 in t schap: toetjes p.74 jong & oud p.77 nieuw p.82 zo doe je dat p.85 spic & span p.89 testpanel p.92 huid & haar p.96 bloem & plant p.99 service

    DIT VIND JE IN DE

    eerste Hallo Jumbo van 2013! 34

    20

    Tessa staat niet zo veel in de keuken. Haar man

    wel! Wat hij vaak maakt? Kijk op pagina 19.

    3419

    Jumbo heeft de meeste keuze in winterkost. Altijd voor de laagste prijs.

    HJ01_p007.indd 9 12-12-12 12:24

  • Koken met knollen en kolen ouderwets? Helemaal niet! Het is juist hartstikke hip en lekker. Bovendien is het ook vriendelijk voor

    je portemonnee! Winter bij Jumbo,daar loop je warm voor!

    10

    Kolen & Knollen

    ouderwets van nu

    HJ01_p010.indd 10 12-12-12 12:24

  • 1111Hallo

    KOKEN MET

    rodekoolstamppot met appel en geroosterde drumsticks hoofdgerecht 1 uur 4 pers. 1 Verhit de helft van de boter in de hapjespan. Voeg de rode kool, de koekkruiden, 175 ml water en de helft van de appelpartjes toe. Breng op smaak met zout en peper. Breng het gerecht aan de kook, leg een deksel op de pan en stoof de rode kool in 1 uur gaar. 2 Verwarm de oven voor tot 210C. Bestrooi de kip met zout en peper, leg in een ovenschaal en plaats deze in het midden van de oven. Bak de kip in ca. 30 min. goudbruin en gaar. 3 Snijd ondertussen de aardappelen in gelijke stukken en breng ze aan de kook in water met een snuf zout. Kook ze in 20 min. gaar. Giet de aardappelen af, stamp ze tot een grove puree en roer de melk erdoor. 4 Verhit de resterende 2 el boter en bak de overige appelpartjes rondom goudbruin. Voeg de pruimen op het laatste moment aan de appels toe en bak nog 1 min. 5 Giet het kookvocht van de rode kool af en schep de kool door de puree. Verdeel de stamppot over 4 borden. Schep het appel-pruimenmengsel erop en de kip ernaast.

    voedingswaarde p.p. energie 651 kcal/ 2734 kJ, eiwit 25 g, koolhydraten 87 g, vet 19 g

    4 el boter

    1 rode kool (ca. 750 g), fijngesneden

    1 el koekkruiden4 appels, geschild en in partjes

    500 g kipdrumsticks1250 g kruimige aardappelen,

    geschild50 ml melk

    12 pruimen zonder pit (375 g), geweld

    extra ovenschaal

    Variatietip: vervang de helft van de aardappels door een halve knolselderij en de rode kool door een potje rode kool met appel.

    Een aangesneden rode kool houd je ongeveer een week goed in de koelkast wanneer je m verpakt in huishoudfolie.

    120p.p.

    laagste prijs

    HJ01_p010.indd 11 12-12-12 12:24

  • 12

    aardappelomelet met chorizo en paprika-zuurkool

    1 kg kruimige aardappelen, geschild5 el olijfolie2 uien, gesnipperd1 zak paprikamix (3 stuks) 150 g chorizo, in kleine blokjes4 eieren, losgeklopt2 el honing 1 pak zuurkool (250 g), panklaar

    1 Snijd de aardappelen in plakjes van cm. Verhit de helft van de olie in een pan met anti-aanbaklaag en bak de aardappelen en uien op middelhoog vuur in ca. 10 min. gaar. Schep regelmatig om en zorg dat de aardappelen en uien niet kleuren. 2 Snijd de groene paprika in kleine blokjes, voeg deze na 10 min. samen met de chorizo toe aan de aardappelen en roer goed door. Voeg na nog 10 min. de eieren toe en verspreid deze over het mengsel. Leg een deksel op de pan en bak de aardappelomelet op laag vuur in ca. 10 min. gaar. 3 Verhit ondertussen de resterende olie in een hapjespan, snijd de rode en gele paprika in dunne repen en bak ze 5 min. Voeg de honing en zuurkool toe en naar smaak zout en peper. Leg een deksel op de pan en stoof de groenten 15 min. 4 Keer de aardappelomelet om op een grote plank en snijd hem in punten. Verdeel over 4 borden en schep de zuurkool ernaast.

    voedingswaarde p.p. energie 681 kcal/ 2860 kJ, eiwit 23 g, koolhydraten 64 g, vet 35 g

    De aardappelomelet is koud heerlijk als lunchgerecht of borrelhapje.

    Aardappelen in de schil behouden meer smaak en vitamines, maar dan moet je ze voor het koken wel even goed wassen.

    160p.p.laagste prijs

    hoofdgerecht 45 min. 4 pers.

    HJ01_p010.indd 12 12-12-12 12:24

  • 1313Hallo

    KOKEN MET

    knollen van de bakplaat met frisse yoghurtdip bijgerecht 10 min. (+ 35 min. oventijd) 4 pers.

    1 Verhit de oven voor tot 210C. Snijd de koolraap in vieren en vervolgens in parten van 1 cm dik. Snijd de uien ook in parten. Schep ze op een bakplaat of in een ovenschaal om met olie, zout en peper. Plaats de bakplaat in het midden van de oven. Rooster de koolraap en uien in ca. 35 min. goudbruin en gaar. Schep tussendoor de groenten een paar keer om. 2 Snijd de bieten in parten van 1 cm dik. Voeg ze na 20 min. oventijd bij de groenten op de plaat en rooster ze nog 15 min. mee. 3 Meng de dille en knoflook door