hasil praktikum spektro ir coffein
DESCRIPTION
hasil praktikum spektro ir senyawa coffein dalam ekstrak kofein tehTRANSCRIPT
HASIL PRAKTIKUM
Caffein Murni
Wavenumber (cm-1) Gugus
3111,42 C-H aromatis
2954,63 C-H alkana
1692,80 C=O Karbonil
1643,51 C=O karbonil
1546,38 C=C aromatis
1237,91 C-N amina
1072,62 C-N amina
1024,07 C-N amina
972,41 C=C aromatis
859,89 C=C aromatis
743,99
Caffein Sampel
Wavenumber (cm-1) Gugus
3332,71 N-H amina
3110,75 C-H aromatis
2953,25 C-H alkana
2922,50 C-H alkana
2852,13
1693,33 C=O Karbonil
1644,63 C=O karbonil
1545,69 C=C aromatis
1236,97 C-N amina
1072,06 C-N amina
1023,46 C-N amina
971,76 C=C aromatis
859,46 C=C aromatis
742,89
PEMBAHASAN
Pada praktikum pengamatan coffein menggunakan spektro IR dilakukan pengamatan
pada coffein murni dan coffein sampel hasil sintesis. Dari pengamatan tersebut didapat
spektra seperti yang tertera pada hasil praktikum. Dari data tersebut dibaca gugus apa saja
yang terdapat pada coffein, dan sesuai atau tidak dengan coffein murni. Setelah dilakukan
pengamatan didapatkan hasil bahwa dalam spektra sampel coffein terdapat gugus yang
seharusnya tidak ada dalam pengamatan atau tidak ada pada spektra coffein murni (spektra
coffein murni sedikit berbeda dengan spektra coffein sampel). Gugus tersebut muncul pada
wavenumber (2852,13). Pada ekstraksi teh, selain kafein terdapat sedikit theofilin dan
theobromin. Dari spektra theobromin, terdapat gugus yang berada pada wavenumber
(2824,7). Dari hasil tersebut dapat diperkirakan bahwa dalam sampel coffein tersebut terdapat
sedikit campuran theobromin. Namun setelah dicompare antara coffein murni dan coffein
sampel dengan korelasi 0,98 (98%) mendapatkan hasil pass yaitu secara keseluruhan coffein
sampel sama dengan coffein murni namun belum bisa dipastikan bahwa coffein sampel
tersebut murni karena ada satu gugus yang muncul selain gugus dari coffein.
KESIMPULAN
- Dari data yang telah didapat dapat disimpulkan sampel coffein tidak murni coffein
karena masih ada gugus lain yang mengganggu.
- Gugus yang mengganggu diperkirakan adalah gugus milik theobromin.
- Setelah dicompare dengan korelasi 0,98 (98%) sampel coffein dan coffein murni
mendapat hasil pass yang artinya memiliki kecocokan. Memiliki kecocokan belum
dapat disimpulkan bahwa sampel tersebut murni karena masih ada gugus yang
mengganggu.