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Zum Aperitif empfehlen wir: 0,1l 0,75l

2008 Geheimrat "J" Riesling Sekt Weingüter Wegeler 100% Riesling - feinperlig, helles strohgelb, sehr aromatische tiefgründige Würze

12,5% Vol., trocken

DeutschlandSachsen - Schloss Proschwitz 0,2l 0,75l

2012 Cuvée Edition Nr. 8 75% Grauburgunder. Spätlese, 25% Riesling mit 14% Restzucker - ein sensationeller Wein

13,5% Vol., trocken

2012

50% Riesling, 40% Müller-Thurgau und 10% Scheurebe -

filigrane Säure, Frucht nach grünem Apfel, Litschi und Stachelbeere

12,0% Vol., trocken

2012

50% Sauvignon Blanc, 30% Riesling und 20% Gewürztraminer -

Fruchtig, prägnante Säure und würziger Abgang mit gutem Nachhall

13,0% Vol., trocken

2012 Cuvée Edition Nr. 10 100% Chardonnay - zart und schlank, dennoch druckvoll und kräftig

13,5% Vol., trocken

ÖsterreichWagram/Burgenland

2011 Cuvée Edition Nr. 5 Fritsch/Hartl Riesling und Chardonnay - cremig bis würzig im Geschmack

13,5%Vol., trocken

Südafrika/DeutschlandDruk my Niet/Pfaffmann2012

11,5% Vol., trocken

Hausmarken mit den auserlesensten Weingütern verschiedener Regionen

DeutschlandPfalz - Weingut Pfaffmann 0,2l 0,75l2012 w Grauburgunder

12,5 % Vol., trocken

2013 w Riesling

12,0% Vol., trocken

2013 w Sauvignon Blanc 100% Sauvignon Blanc - harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle

12,0% Vol., trocken

2012 rs Spätburgunder Rosé

12,0% Vol., halbtrocken

2011 r Spätburgunder Bischofskreuz

13% Vol., trocken - Wir empfehlen ihn leicht gekühlt zu genießen (12°C)

Rheinhessen2011 w

13,5% Vol., trocken

2011 w

13,0% Vol., trocken

ItalienEmilia Romagna - Montaia2012 r Cabernet Sauvignon

13,0% Vol., trocken

Österreich

2011 w Chardonnay

12,8% Vol., trocken

2011 r Cuveé Guttenberg

13,2% Vol., trocken

2011 w Roter Traminer

13,5% Vol., halbtrocken

2011 w

12,0% Vol., trocken

2011 w Riesling Beerenauslese

Restzucker, 12,5%Vol., süß

2010 r Zweigelt Red Soil 100% Zweigelt - kräftiges rubingranat, feine Gewürzankläge, dunkle Beerenfrucht im Hintergrund 12,5% Vol., trocken

Riesling Westhofener Wittmann

Chardonnay & Weißburgunder Dreissigacker

Deutschland 0,2l 0,75l

2013 w

11,5% Vol., trocken

Rheinhessen - Spiess2013 w

100% Riesling - leicht mit harmonischer Balance mit rassiger Säure12,3% Vol., trocken

2013 w

12,5% Vol., trocken

2013 w

12,5% Vol., trocken

2009 r

Wir empfehlen ihn leicht gekühlt zu genießen (12°C)

Portugal

2012 w Vinho Verde

11% Vol., trocken

2012 w Alvarinho

12,5% Vol., trocken

2010 r Z Quinta do Zambujeiro Cuveé aus Aragones, Touriga Nacional, Trincadeira, kleiner Anteil von Cabernet Sauvignon -

Kräftige Struktur, Noten nach Erdbeer und Holunder, ein Jahr Barrique

14% Vol., trocken

Frankreich

2010 r Château Tour de Peyreau St. Emillion Grand Cru 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon -

13,5% Vol., trocken

Italien

2008 r

13,5% Vol., trocken

2006 r Brunello di Montalcino DOCG

14% Vol., trocken

Toskana - Polizano

Bordeaux - Stephan Graf von Neipperg

DeutschlandSachsen

Rothes Gut Tim Strasser 0,2l 0,75l2013 Scheurebe

2012 Grauburgunder Spätlese

2012 Riesling Spätlese

13,0% Vol., trocken

Weingut Martin Schwarz2011 Weißburgunder & Grauburgunder

2012 Riesling & Traminer

12,5% Vol., trocken

Weingut Matyas2012 Weißburgunder

100% Weißburgunder - feiner Apfelduft, sehr frisch vollmundig, kräftige lebendige Säure

12,5% Vol., trocken

Weingut Schloss Proschwitz2011 Grauburgunder Spätlese

13,0% Vol., trocken

2012 Riesling Erste Lage

12,0% Vol., trocken

2012 Weissburgunder Erste Lage - Kloster Heilig Kreuz 100% Weissburgunder - zartgelb,Duft von Zitrusfrucht und gelben Apfel,fruchtiger Nachhall

13,5% Vol., trocken

2012 Weissburgunder Spätlese - 3,0l Doppelmagnum Eine Sonderabfüllung für unsere Gäste, mit Unikatetiketten vom

Meissner Künstler Kay Leonhardt

2011 Weißburgunder Großes Gewächs

13,5% Vol., trocken

80% Riesling / 20% Traminer - Aroma nach Mango, Orange und Blütennektar, wirkt filigran und ausgewogen

100% Grauburgunder - mittelkräftig, etwas Säure

13,5% Vol., trocken

100% Riesling - gut eingebundene Säure, feine Restsüße

Weißwein

100% Scheurebe - feine Säurestruktur mit guten Zitrusaromen


70% Weißburgunder / 30 % Grauburgunder - Duft nach Honigmelone, geschmeidig, weich angenehm lange Präzens

13,0% Vol., trocken

Baden 0,2l 0,75l2013 Weissburgunder Klumpp

100% Weissburgunder - Duft nach reifem Obst, gute Saftigkeit am Gaumen, kompakte Struktur

12,5% Vol., trocken

2013 Sauvignon Blanc Klumpp

12,5% Vol., trocken

2012

12,0% Vol., trocken

Franken

2013 Twenty Six 1,5l Magnum

11,5% Vol., nicht ganz trocken

2012 Silvaner Kapellenberg Bickel-Stumpf

13,5% Vol., trocken

2010 Juliusspital Würzburg

13,0% Vol., trocken

Mosel

2012 Riesling "VO" von Othegraven 100% Riesling - mittelkräftig, feine Säure, gute Balance, recht guter Abgang

12,0% Vol., trocken

2011 Riesling Bockstein GG von Othegraven

13,0% Vol., trocken

Nahe 2013 Riesling Kreuznacher Paradies Weingut Korell

100% Riesling - voluminös und gleichzeitig elegant

13,2% Vol., trocken

Riesling Kreuznacher Paradies - 1,5l Magnum

2013 Riesling Kirschheck Weingut Korell 100% Riesling - frisch, kaum spürbare Säure, leicht nach Aprikosen

13,2% Vol., trocken

Pfalz2013

100 % Chardonnay - klassische Saftigkeit kombiniert mit einem Hauch würziger Eiche

13,0% Vol., trocken

2012 100% Riesling - kristallklar, mit geschliffner Struktur, gute Mineralität, langer Nachhall

12,0% Vol., trocken

2013 100 % Weissburgunder - Aroma nach weißen Blüten und frischem Gras, feste und kräftige mineralische Struktur

12,5% Vol., trocken

2013 100 % Riesling - Aroma nach gelben Pfirsich und Ananas, markanter Körper, lebendige Säure

12,5% Vol., trocken

2013 Spätburgunder und Merlot weiß gekeltert - Duft nach reifer Quitte und Birne, freische Würze, reife Säure

13,0% Vol., trocken

2012 100% Riesling - ein typischer Riesling, mit komplexer Säurestruktur und guter Mineralität

13,0% Vol., trocken

2012 Lergenmüller - 1,5l Magnum 100% Grauburgunde r- sehr mineralisch, mit einer spannungsgeladene Frucht

13,0% Vol., trocken

Burrweiler "Edition Johanniskreuz" Weingut Sankt Annaberg

Franz Keller

Weissburgunder Haardt Weingut Müller-Catoir

Riesling Haardt Weingut Müller-Catoir

Oak & Steel Chardonnay Weingut Lergenmüller und Sankt Annaberg

John Silver Pirats of Palatinum Blanc de Noir Weingut Lergenmüller

Gleisweiler Hölle Riesling Weingut Sankt Annaberg

Rheinhessen 0,75l

2012 Pfandturm Blanc de Noir Dr. Köhler 100% Merlot weiß gekeltert - würzige Aromen mit Himbeernoten, frisch mit viel Schmelz

12,0% Vol., trocken

2013 Sauvignon Blanc Dr. Köhler 100% Sauvignon Blanc - sehr fruchtig nach Mirabellen und Aprikosen, klare Struktur mit frischer Saftigkeit

12,5% Vol., trocken

2012 Scheurebe Weingut Wittmann

12,5% Vol., trocken

2013 Grauburgunder Dreissigacker

12,5% Vol., trocken

2012 Wunderwerk Dreissigacker

13,0% Vol., trocken

Rheingau Weingüter Wegeler2012 Charta Riesling

100% Riesling - klares Geschmacksbild eines klassischen Rieslings

12,0% Vol., trocken

Charta Riesling - 1,5l Magnum

2010 Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling Großes Gewächs

13,5% Vol., trocken

ÖsterreichSteiermark2011 Weißburgunder Klassik Erwin Sabathi

12,0% Vol., trocken

2013 Sauvignon Blanc Johann Schneeberger

13,0% Vol., trocken

Wachau

2013 Grüner Veltliner Federspiel Weingut Knoll

12,0% Vol., trocken

2011 Weingut Hirzberger

14,0% Vol., trocken

2011 Weingut Hirzberger

13,5% Vol., trocken

Wagram

2011 Gelber Muskateller Weingut Fritsch

12,5% Vol., trocken

2009 Tausend Weiss Fritsch&Gottwald

13,0% Vol., trocken

2011 Riesling Mordthal Weingut Fritsch

12,6% Vol., trocken

2006 Riesling Auslese Weingut Fritsch

12% Vol., trocken

ItalienFriaul 0,2l 0,75l

2011 Bragato Sereno

gut eingebundene Säure und kühle Mineralität

12,5% Vol., tocken

2013 Chardonnay Villa Locatelli

12,5% Vol., tocken

2012 Sauvignon Blanc Villa Locatelli


Lombardei2012 Lugana Cantina Presca

13,0 %Vol., trocken

Südtirol

2012 Pfefferer Kellerei Schreckbichl

12,5% Vol., trocken

2013 Gewürztraminer Cantina Terlan

14,0% Vol., trocken

2011

14,0% Vol., trocken

2012 Quarz Cantina Terlan - 1,5l Magnum

13,5% Vol., trocken

2011 Terlaner Grand Cuvée Cantina Terlan Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc - außergewöhnliches facettenreiche Aromenstruktur

14,0% Vol., trocken

Piemont

2010 Roero Arneis Enrico Serafino

12,5% Vol., trocken

2013 Gavi di Gavi Etichetta Nera

12,5% Vol.,trocken

Kampanien2011 Greco di Tufo DOCG Feudi di San Gregorio

13,0%Vol.,trocken

Toskana2011

13,0% Vol., trocken

Valpolicella2010 Bianco Secco Giuseppe Quintarelli (Absolute Rarität)

voller und äußerst trockener Geschmack

12,5% Vol., trocken

Poggio alle Gazze dell`Ornellaia (Absolute Rarität)

FrankreichBurgund 0,2l 0,75l

2010 Petit Chablis Domaine Louis Michel & Fils

12,5% Vol., trocken

2011 Chablis AOC Domaine Louis Michel & Fils


2011 Pouilly Fuissé AOC Domaine Ferret

Birnen und Obstblüten, exzelltente Struktur, frische Mineralität

13,0% Vol., trocken

2011 Meursault AOC Louis Jadot Côte de Beaune 100% Chardonnay - Helles, brillantes Goldgelb, elegante Säure und

konzentrierte Aromen von Honig, reifen Äpfeln und Holunderblüten

14,0% Vol., trocken

2011 Chassagne Montrachet Louis Jadot Côte de Beaune 100% Chardonnay - Helles, brillantes Goldgelb, elegante Säure, feine Holzaromen

12,5% Vol., trocken

2011 Montrachet Grand Cru Louis Jadot Côte de Beaune

lang gereift, sehr ausgewogen im Geschmack

13,5% Vol., trocken

Languedoc2010 Figure Libre Domaine Gayda

43% Grenache Blanc, 20% Maccabeau, 20%Marsanne, 14% Chenin Blanc,

13,2% Vol., trocken

Loire

2012 Les 3 Saisons Sauvignon de Touraine Domaine Guy Saget

mit zarten Anklängen von schwarzer Johannisbeere

14,0% Vol., trocken

2012 Sancerre Jean Pabiot et Fils

12,5% Vol., trocken

2012 Pouilly Fumé Jean Pabiot et Fils

13,0% Vol., trocken

SüdafrikaWestkap2012 C 68 Druk my Niet

100% Chenin Blanc- gehaltvoll, feinwürzig, mit charakteristischer Holznote

12,0% Vol., trocken

USAWashington State2011 Kung Fu Girl Charles Smith

100% Riesling - fruchtiges Bukett, feine Mineralität und saftge Säure

11,0% Vol., trocken

RoséweinDeutschlandBaden 0,2l 0,75l2012 Pino & Co Dreissigacker

12,0% Vol., trocken

2013 Rosé Weingut Klumpp

strahlt intensiv mit rötlichen Reflexen, würzige Kirschfrucht, mit guter Länge

12,0% Vol., trocken

FrankreichLoire2012 Sancerre Rosé Jean Pabiot et Fils

13,0% Vol., trocken

ItalienToskana

2012 Scalabrone Bolgheri Tenuta Guado al Tasso

haromisch und langanhaltend

12,5% Vol., trocken

RotweinDeutschlandSachsen

2009 Dornfelder Barrique

13,0% Vol., trocken

2009 Spätburgunder Barrique

13,0%Vol., trocken

2009 Frühburgunder

13,0%Vol., trocken

Franken

2009 Alte Grafschaft

13,5% Vol., trocken

Pfalz

2010 "Roter Lehm" Lergenmüller 100% Merlot - aromatisch und farblich nach dunklen Kirschen, kräftiger und dichter Körper

12,5% Vol., trocken

2008 Sangiovese, Cabernet Sauvignon und St. Laurent - Intensive Waldfrüchtearomen

13,5%Vol., trocken

2011 "Das Kreuz" Weingut Rings

14,5% Vol., trocken

Baden2011 Cuvée No. 1 QbA Weingut Klumpp

50% Lemberger, 20 % Spätburgunder, 20 % St. Laurent, 10% Cabernet Sauvignon -

Deutliche rote Frucht, kraftvoll, gute Länge, etwas Tannin

13,0% Vol., trocken

Österreich 0,2l 0,75l

2007 Pinot Noir " P " Weingut Fritsch 100% Pinot Noir - ein sehr klassischer und feiner Burgunder, griffige Tannine und klare Struktur

13,0% Vol., trocken

2011 Opus Eximium No. 24 Weingut Gesellmann 60% Blaufränkisch, 20% St. Laurent, 20% Zweigelt - Dunkles Rubingranat, sehr ausgewogenes Spiel

von Frucht und Holz, seidig süße Tannine, gute Länge. Finessenreiches Finish. 17 Monate im kleinen Eichenfass

13,5% Vol., trocken

2011 Bela Rex Weingut Gesellmann

Geschmack nach Dörrobst, Brombeeren, Biskuit

14,5% Vol., trocken

2006 Eisner Weingut Toni Hartl

violette Reflexe, Geschmack nach dichter Brombeerfrucht, Tabak, wenig Lakritz

14,0% Vol., trocken

2008 Pinot Noir Zwergsberg Weingut Toni Hartl

14,5% Vol., trocken

2007 Tausendrot Fritsch&Gottwald - 1,5l Magnum Merlot aus Italien(gereift in französischen Barriques) und Österreich (im großen Holzfass) -

Kräftiges Rubingranat, feine Kräuterwürze, feine Tanine, samtig und saftig, mineralisch und sehr komplex

13,5% Vol., trocken

2009 "G" Weingut Gesellmann

perfekt eingebundene Tannine, salzig-mineralisch im Abgang

14,5% Vol., trocken

2006 Cabernet Sauvignon Felsenstein Weingut Toni Hartl

Geschmack nach Marzipan und Bitterschokolade mit Chili

14,5% Vol., trocken

2008/ Battonage 2009

mit dem Duft nach dunklem Beerenkonfit, am Gaumen sehr elegant, das präsente Tannin überlagert die Frucht

15,5% Vol., trocken

Italien2011 Nero d`Avalo di Sicilia Cantine Settesoli

Brombeeren und Schwarzkirschen, feine rauchige Vanillenote

13,5% Vol., trocken

2010 Rubrato Campania Aglianico Feudi di San Gregorio

13,0% Vol., trocken

2010 Cantina Negrar

mit violetten Nuancen, im Geschmack warm, körperhaft, voll und saftig

13,8% Vol., trocken

2009 Primitivo "Sessantanni" Feudi di San Marzano

14,5% Vol., trocken

2003 La Casella

und eine schöne Fülle im Geschmack intensives granatrot,

Duft nach Veilchen, Johannisbeeren und Brombeeren, kräftige Gerbstoffe

13,5% Vol., trocken

2010 Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva

im Geschmack, neunmonatige Lagerung in slawonischer Eiche

13,5% Vol., trocken

100% Primitivo - Duft nach Kirschen und Pflaumen, edle Holznote, weich

0,2l 0,75l2011 Il Bruciato Bolgheri DOC

von Holz, gute Struktur mit weichen Tanninen

13,5% Vol., trocken

2004 Rocche dei Manzoni


2007 Masi Rosso del Veronese Brollo di Campofiorin

14,0% Vol., trocken

2009 Il Pino di Biserno Tenuta di Biserno

14,5% Vol., trocken

2006

volle samtige Struktur, ausgewogener Wein mit äußerster Nachhaltigkeit.

13,5% Vol., trocken

2008 Guidalberto Tenuta San Guido

feinkörniges Tannin, viel saftige Frucht, langes Finale

13,5% Vol., trocken

2007 Modus Toskana IGT Tenute Ruffino

13,5% Vol., trocken

1997 Rocche dei Manzoni

14,5% Vol., trocken

2005 Barolo Dagromis Angelo Gaja

solide Tanninstruktur, Aromen von Waldbeeren und Tabak

14,0% Vol., trocken

2010 Tignanello - Antinori 85 % Sangiovese, 10 %Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc - Rubinrot, krfatvoll und fruchtig

13,0% Vol., trocken

2009 Luce delle Vite Frescobaldi

fruchtbetontes Finale am Gaumen

14,5% Vol., trocken

2005 Valpolicella Classico Superiore Giuseppe Quintarelli

(Absolute Rarität)Die genaue Zusammensetzung des Cuvées ist nicht bekannt. Der Name Quintarelli spricht allerings für sich.

14,5% Vol.,trocken

2004 Amarone Mazzano Masi

lebendige Säure, viel Geschmack

16,0% Vol., trocken

2006 50/50 Avignonesi Capanelle 50% Sangiovese von capanelle und 50% Merlot von Avignonesi - sattes Rubinrot, intensives Bukett mit Spuren von Waldfrüchten,

am Gaumen samtig, rund und voll aromatisch

14,5% Vol., trocken

2009 Ornellaia Bolgheri Rosso

14,5% Vol., trocken

2008 Barbaresco DOCG Angelo Gaja

13,5% Vol., trocken

2008 Solaia Toscana IGT Antinori 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc -. schwarzer Pfeffer, Schkoloade, Pflaume und

Vanille sind die bestimmenden Aromen, lang und zurück bleibt das Aroma

14,0% Vol., trocken

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Antinori

Frankreich 0,2l 0,75l2010 Château Haut Barry Bordeaux Supérieur Châteu Haut Barry

im Geschmack weich und kraftvoll zugleich, schön eingebundenes Tannin

12,5% Vol., trocken

2010 Côtes du Rhône Domaines Paul Jaboulet

14,0% Vol., trocken

2009 Bourgogne Rouge Pinot Noir Côte de Nuits

12,5% Vol., trocken

2009 Château Rozier Saint Emillion Grand Cru

gereiften Beeren, Geschmack: warm undkraftvoll mit viel aromatischer Fülle

12,5% Vol., trocken

2009 Domaine du Grand Ormeau Lalande Pomerol 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc - tiefes Rubinrot,

weich gerundete Textur, elegante Länge im Finale

13,0% Vol., trocken

2008 La Marginale Saumur Champigny - Roches Neuves 100% Cabernet Franc - dunkles Rubinrot, weiche Tannine, keine aufdringliche Säure,

langer aromatischer Nachhall

13,0% Vol., trocken

2006 Domaine de Baron Arques Rothschild

Rassig und elegant, vielschichtig an Fruchtaromen, vollmundig und kräftig im Geschmack,

sehr gut eingebundenes Tannin

15,0% Vol., trocken

2011 Echezeaux Louis Jadot Côte de Beaune 100% Pinot Noir - Opulentes, tiefes, noch etwas verschlossenes Bukett (Kirsch-, Lakritz-, Schoko-

und Süßholznoten); am Gaumen dichte, samtig seidige Tannine, viel Kraft aber mit Eleganz

13,0% Vol. , trocken

1993 Chateau Mouton Rotschild Preis auf85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot und 1% Cabernet Franc - kraftvolle, seidige Fülle mit dicht Nachfragestrukturiertem, exquisit eingebundenem Tannin, lang anhaltenden Aromen von dunklen

Beeren und Gewürzen. Feine Noten von Holz, Toast und Vanille verschmilzt mit der intensiven Frucht

von Blaubeeren und süßen Himbeeren, harmonisch abgerundet mit einem Hauch von Menthol und Gewürzen,

die dem Bouquet eine elegante Frische und Komplexität verleihen.


Südafrika 0,2l 0,75l2010 Cabernet Franc Druk my Niet

Empfehlung zum Fisch

Tiefrote Farbe, Aromen von Johannisbeeren, Muskat und Tabak mit einem Hauch grünem Pfeffer und Sandelholz

14,4% Vol., trocken

2008 One Man BandSyrah, Cabernet Franc und Merlot - duftet vielseitig, feste und reife Tramine

14,0% Vol., trocken

2010 Shiraz Allée Bleue

14,5% Vol., trocken

2009 Invictus Druk my Niet

nach wilden Beeren, Aromen von Vanille, Cashewkerne und Karamell

14,5% Vol., trocken

2009 T3 Druk my Niet

pikanter Säure und Tanninen ausgewogen, 24monatige Reifung im Eichenfass

14,5% Vol., trocken

Brasilien2008 Merlot Terroir Miolo

Holznote, Geschmack nach getrockneten Beeren und Kaffee, lang anhaltend im Abgang

13,5% Vol., trocken

Spanien2007 Castillo delmas Reserva Rioja Barón de Ley

14,0% Vol., trocken

USA2011 Boom Boom Charles Smith

100% Syrah - rote und dunkle Beeren, erdige Note mit einer lieblichen Pfeffernote

13,5% Vol., trocken

DessertweineDeutschland 0,1l 0,375l

2009 Gewürztraminer Weingut Klumpp 100% Gewürztraminer - vielschichtiger Süßwein mit elegantem Rosenduft, begleitet von Litschi-,

Rosinen- und Honigaromen als idealer Begleiter feiner Süßspeisen.

8,0% Vol., edelsüß

Sehr körperreich. Ölig und mit jeder Menge Süße, aber auch rassige Perfektion.


Österreich2010 Cuvée Auslese edelsüß Weinlaubenhof Kracher

50% Chardonnay und 50% Welschriesling - ein glänzendes Goldgelb, im Geschmack

eine geschmeidige Textur mit lebendigem Fruchtspiel und frischer Säurestruktur, sehr harmonisch und elegant


2010 Cuvée Beerenauslese Weinlaubenhof Kracher 60% Welschriesling und 40% Chardonnay - üppiges Bukett von exotischen Früchten,

am Gaumen mild mit zartem Schmelz, Finesse und guter Struktur; saftig-aromatisch

mit fein herausgearbeiteter Säure und elegantem, langen Finale.


2011 Cuvée Eiswein Weinlaubenhof Kracher 40% Grüner Veltliner, 30% Welschriesling und 30% Chardonnay - mittleres Gelbgold. attraktives

Bukett, saftig, elegant, feine Honignote im Nachhall, salzig-mineralisch im Abgang


Italien2010 Recioto della Valpolicella Classico Cantina Negrar

weich und sanft cremig mit getrockneten Trauben im Abgang

12,5% Vol., trocken

2009 Südtirol Kellerei Andrian

Sehr aromatisch im Bukett, würzig und nach Honig, Quitten, Vanille und kandierten Orangenschalen

duftend, voluminöser Körper, äußerst ausgewogenes Verhältnis zwischen Restzucker, Säure und Alkohol

10,3% Vol., trocken

Prosecco / Sekt / Champagner

0,1l 0,75l

Prosecco Live Brune Selection Alexander von Essen

11,0% Vol., trocken

2008 Geheimrat "J" Riesling Sekt Weingüter Wegeler 100% Riesling - feinperlig, helles strohgelb, sehr aromatische tiefgründige Würze

12,5% Vol., trocken

Taittinger Brut réserve 60% Pinot Noir & Pinot Meunier und 40% Chardonnay - ausgeglichen im Geschmack, aromatisch

12,0% Vol., trocken

Taittinger Brut réserve - 1,5l Magnum

Taittinger Nocturne 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier und 30% Pinot Noir - außergewöhnlicher Geschmack

12,0% Vol., trocken

Taittinger Brut Prestige rosé 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay - zart fruchtiger Duft, feines Mousseaux, frische Eleganz

12,0% Vol., trocken

Taittinger Brut Prestige rosé - 1,5l Magnum

2005 Taittinger Millésimé 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir - elegante Aromen von Rosinen und honigsüßen Früchten

12,0% Vol., trocken

Taittinger Les Folies de la Marquetterie 55% Pinot Noir und 45% Chardonnay - Champagner aus einem Weinberg, intensivgelb,

sehr fruchtig nach Aprikose, am Abgang leichte Holznoten

12,5% Vol., trocken

2005 Comtes de Champagner blanc de blanc 100% Chardonnay - für besondere Momente

12,0% Vol., trocken

2006 Comtes de Champagner rosé 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay - frisch und lebendig mit weicher aromatischer Fülle

12,0% Vol., trocken

2003 Dom Perignon 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir - frisch, kristallklar, danach mit einem Hauch von Torf

12,5% Vol., trocken

Ruinart

sehr langer Abgang der Lust auf ein zweites Glas macht

12,0% Vol., trocken

Ruinart Blanc de Blanc

12,0% Vol., trocken

Ruinart Rosé 45 %Chardonnay, 55 % Pinot Noir, davon 18 % als Rotwein vinifiziert - delikate Finesse, ein köstlich fleischiger Champagner

12,5% Vol., trocken

hausmarken mit den auserlesensten weingütern … · weingut martin schwarz ... 2013 sauvignon...

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