hazirlama makİnelerİ · ism 35 hamur yoĞ urma makİnesİ ism 75 ism 100 hamur yoĞ ma makİnesİ...

HAZI

RLAM

A M

AKİN

ELER

İ

SEBZE VE HAMUR HAZIRLAMA MAKİNELERİ

• İNOKSAN kafetarya setleri, kafeterya, snack bar ve çabuk servis yapan restorantlar için idealdir.• Üniteler tamamıyla 18/8 Cr-Ni saçtan imal edilmiş olup komple set olarak kullanılabilicek şekilde dizayn edilmiştir.• Ünitelerin ön uzunluğu 400-600 mm gibi ideal ölçülerdir.• Derinlik 650 mm. Yükseklik ise 270 mm.’dir.

139HAZIRLIK MAKİNELERİ / SEBZE HAZIRLIK

MPS 010

MSY 101

MPS 011PATATES SOYMA MAKİNESİ PATATES SOYMA MAKİNESİ

SEBZE YIKAMA MAKİNESİ / ELEKTRONİK

ELEKTRONİKELEKTROMEKANİK

MPS 025 PATATES SOYMA MAKİNESİ

ELEKTROMEKANİK

MODEL EBATLAR KAPASİTE (Kg)Dondurma (Seferde) Soyma (Saatte)

SOYMASÜRESİ

MOTOR GÜCÜ ELEKTRİK G. SU GİRİŞİ NET AĞ.

mm Soğan Patates Soğan Patates dk kW V Inch Kg

MPS 010 420x670x910 5 10 110 225 1-1,2 0,37 380-400V 3N AC 50-60HZ 3/4’’ 49

MPS 011 420x670x910 5 10 110 225 1-1,2 0,37 380-400V 3N AC 50-60HZ 3/4’’ 49

XM PDP Patates Soyma Diski - MPS010 ve MPS 011 için

XM PDS Soğan Soyma Diski - MPS010 ve MPS 011 için

MPS 025 550x730x930 - 25 - 500 1-4 1,1 380-400V 3N AC 50-60HZ 3/4’’ 68

MODEL EBATLAR YIK.KAP.

KUR.KAP.

YIK.SÜ.

KUR.SÜ.

YIKAMA TANK KAP.

POMPAGÜCÜ

KURUTMAMOTOR G.

ELEKTRİKGİRİŞİ

SUGİRİŞİ

NETAĞ.

mm Kg Kg dk dk lt kW kW V Inch Kg

MSY 101 1200x600x850 4-20 2-10 4-10 2-4 70 1,50 0,37380-400V 3N AC

50-60HZ3/4’’ 136

140 HAZIRLIK MAKİNELERİ / HAMUR HAZIRLIK

ISM 35 HAMUR YOĞURMA MAKİNESİ ISM 75

ISM 100

HAMUR YOĞURMA MAKİNESİ


CR: Paslanmaz gövde VE: Hız kontrol

TEKERLEKLİ

ISM 350

TEKERLEKLİ


MODEL EBATLAR UN KAP. İLAVE MİK. HAMUR MİK. ET MİK. KAZAN HACMİ KAZAN Ç. MOTOR NET AĞ.

mm Kg Kg Kg Kg lt cm kW Kg

ISM 10 30x55x60 1-4 1-2 2-6 2-8 10 26 0,37 0,3-0,4 50

ISM 10-VE 30x55x60 1-4 1-2 2-6 2-8 10 26 0,37 0,3-0,4 50

ISM 25 40x75x85 1-10 1-5 3-15 3-20 25 36 0,55 0,6-0,9 100

ISM 25-VE 40x75x85 1-10 1-5 3-15 3-20 25 36 0,55 0,6-0,9 100

ISM 25-CR 40x75x85 1-10 1-5 3-15 3-20 25 36 0,55 0,6-0,9 100

ISM 35 45x90x65 1-14 1-8 3-22 3-25 35 43 0,55 0,6-0,9 130

ISM 35-VE 45x90x65 1-14 1-8 3-22 3-25 35 43 0,55 0,6-0,9 130

ISM 35-CR 45x90x65 1-14 1-8 3-22 3-25 35 43 0,55 0,6-0,9 130

ISM 50 55x90x95 1,5-18 1-10 3-28 3-32 50 50 0,75 0,75-1,1 150

ISM 50-VE 55x90x95 1,5-18 1-10 3-28 3-32 50 50 0,75 0,75-1,1 150

ISM 50-CR 55x90x95 1,5-18 1-10 3-28 3-32 50 50 0,75 0,75-1,1 150

ISM 75 65x105x105 3-30 1,8-1,8 5-45 5-50 75 60 1,5 1,5-2,5 270

ISM 75-CR 65x105x105 3-30 1,8-1,8 5-45 5-50 75 60 1,5 1,5-2,5 270

ISM 100 75x120x130 5-50 2-20 7-70 10-80 100 70 2,2-3,3 270

ISM 100-CR 75x120x130 5-50 2-20 7-70 10-80 100 70 2,2-3,3 270

ISM 250 90x140x135 10-100 6-60 16-160 20-200 250 85 5,5-7,5 475

ISM 250-CR 90x140x135 10-100 6-60 16-160 20-200 250 85 5,5-7,5 475

ISM 350 100x150x140 15-150 9-90 24-240 30-250 350 95 7,5-10 600

ISM 350-CR 100x150x140 15-150 9-90 24-240 30-250 350 95 7,5-10 600

141HAZIRLIK MAKİNELERİ / HAMUR HAZIRLIK

SP 25MSP 502B

DR 30

SP 40M SP 60MMİKSERMİKSER

HAMUR AÇMA MAKİNESİ

MİKSER MİKSER

EMNİYET KALKANLI 3 DEVİRLİ 25 LT10 DEVİRLİ 5 LT EMNİYET KALKANLI 3 DEVİRLİ 40 LT EMNİYET KALKANLI 3 DEVİRLİ 60 LT

ED 01 EKMEK DİLİMLEME MAKİNESİ

MODEL EBATLAR KAPASİTE GÜÇ ELEKTRİK GİRİŞİ DEVİR NET AĞIRLIK

mm lt hp V rpm Kg

SP 502B 380x310x455 5 750W 220V-50Hz-1N 10 hızlı (40, 70, 90, 106, 140, 170, 190, 210, 230, 260 rpm) 15

SP 25M 560x550x910 25 3/4HP 380V-50Hz-3N 3 hızlı (108, 183, 352 rpm) 100

SP 40M 750x650x1310 40 1 ,5HP 380V-50Hz-3N 3 hızlı (99, 176, 320 rpm) 250

SP 60M 780x650x1310 60 3HP 380V-50Hz-3N 3 hızlı (99, 176, 321 rpm) 270

MODEL EBATLAR GÜÇ NET AĞIRLIK

mm kW Kg

DR 30 400x650x950 0,5 kW 220 V 22

DR 40 550x500x700 0,5 kW 220 V 22

MODEL EBATLAR MODEL MOTOR MAX.EKMEK UZ.

MAX. EKMEK KA.

DİLİM KAL.

BAŞAKSAY. KAPASİTE NET AĞ.

mm kW mm Kg mm Adet Ekmek/Saat Kg

ED 01 1140x780x700 Normal Ekmek 0,37 450 2-8 16 30 500 140

142 HAZIRLIK MAKİNELERİ / HAMUR HAZIRLIK

KDM 50

INOX 2002 TR INOX 2000 STR INOX 2008 STR

KLASİK HAMUR KARMA

KIYMA MAKİNASI KIYMA MAKİNASI KIYMA MAKİNASI

Pizza Hamuru, Gevrek, Börek, Yufka vs. bütün mayalı ve ekmek hamurları yoğurmaktadır. Gövde çelik sactan yapılmış olup elektrostatik fırın boya ile

boyanmıştır. Hamur kazanı krom, hamur kancası krom kaplamadır.

MODEL EBATLAR HAMUR KAP. KAZAN HACMİ MOTOR G. HAMUR K. ÖLÇÜLER AĞIRLIK KAZAN ÖLÇ.

lt Kg lt kW cm Kg çap/derinlik

KDM 20 20 15 10 0,37 62*42*65 65 360*200

KDM 20 KOR. KAFESLİ 20 15 10 0,37 62*42*65 68 360*200

KDM 40 220V. 40 25 15 0,55 78*65*78 95 430*240

KDM 40 220V. KOR. KAFESLİ 40 25 15 0,55 78*65*78 98 430*240

KDM 40 380V. 40 25 15 0,55 78*65*78 95 430*240

KDM 40 380V. KOR. KAFESLİ 40 25 15 0,55 78*65*78 98 430*240

KDM 50 220V. 50 35 25 0,55 80*67*96 110 500*280

KDM 50 220V. KOR. KAFESLİ 50 35 25 0,55 80*67*96 114 500*280

KDM 50 380V. 50 35 25 0,55 80*67*96 110 500*280

KDM 50 380V. KOR. KAFESLİ 50 35 25 0,55 80*67*96 114 500*280

KDM 70 TEK DEVİR 70 50 35 0,75 80*80*60 120 600*320

KDM 70 TEK DEVİR KOR. KAFESLİ 70 50 35 0,75 80*80*60 125 600*320

KDM 70 ÇİFT DEVİR 70 50 35 0,4-0,70(750-1500) 80*80*60 120 600*320

KDM 70 ÇİFT DEVİR KOR. KAFESLİ 70 50 35 0,4-0,70(750-1500) 80*80*60 125 600*320

KDM 120 TEK DEVİR 120 85 50 1,1 85*125*95 160 750*380

KDM 120 KOR. KAFESLİ 120 85 50 1,1 85*125*95 165 750*380

KDM 120 ÇİFT DEVİR. 120 85 50 0,75-1,1 (750-1500) 85*125*95 160 750*380

KDM 120 ÇİFT DEVİR. KOR. KAFESLİ 120 85 50 0,75-1,1 (750-1500) 85*125*95 165 750*380

MODEL MOTOR GÜÇ ELEKTRİK GİRİŞİ ÖLÇÜLER KAPASİTE

kW V cm Kg/h

INOX 2007 TR 0.75 400 315x600x300 90

INOX 2007 MN 0.75 220 315x600x300 90

INOX 2004 TR 1.5 400 350x680x400 300

INOX 2004 MN 1.5 220 350x680x400 300

INOX 2002 TR 3 400 380x785x435 600

INOX 2002 MN 2.2 220 380x785x435 600

INOX 2008 TR 1.5 400 650x1020x540 900

INOX 2005 STR 1.5 400 350x680x460 300

INOX 2005 SMN 1.5 220 350x680x460 250

INOX 2000 STR 3 400 380x785x480 600

INOX 2000 SMN 2.2 400 380x785x480 600

INOX 2008 STR 4 400 650x1020x1150 600

143

Vakum Makinası Set Üstü, 20 m3/h. Vakum Makinası Gazlı, Set Üstü, 20 m3/h.

MV20

Ölçüler: 60 x 60 x 36 cm

Ağırlık: 75 Kg.

Dış Gövde: Paslanmaz çelik

Çalışma Gerilimi: 220 V ( 380 V Optional)

Güç Tüketimi: 1000 VA

Pompa: G.E.V / P.V.P Vakum Pompası

Pompa kapasitesi (Pump capacity): 20 m3/h yağ sirkülasyonlu

Pompa Motor Gücü: 750 W

İşlem süresi ( Cycle Time ): 10 - 30 saniye

Kontrol Paneli: Elektromekanik

Vakum: Otomatik, Zaman kontrolü

Dikiş plakası ölçüsü: 47 cm x 2 Adet

Gürültü Seviyesi dB(A) EN ISO 2151: 67 dB(A)

İşlem süresi: 10 - 60 sn.

Yağ Kapasitesi: 0,5


Vakum: Otomatik, Zaman kontrollü

Üst Kapak: Pleksi Glass Şeffaf

MV30-G

Ölçüler: 60 x 60 x 36 cm

Ağırlık: 75 Kg .

Dış Gövde: Paslanmaz çelik

Çalışma Gerilimi: 220 V ( 380 V Optional)

Güç Tüketimi: 1000 VA

Pompa: G.E.V. Vacum Pump

Pompa kapasitesi (Pump capacity): 20m3/h

Yağ sirkülasyonlu

Pompa Motor Gücü: 750 W

İşlem süresi: 10 - 30 saniye


Vakum: Otomatik, Zaman kontrolü

Dikiş plakası ölçüsü: 47 cm x 2 Adet

Gürültü Seviyesi dB(A) EN ISO 2151: 67 dB(A)

İşlem süresi: 10 - 60 sn.

Yağ Kapasitesi: 0,5


Üst Kapak: Pleksi Glass Şeffaf

ARAB

ALAR

MUTFAK ARABALARI

• Tamamı AISI304 kalite 18/8 Cr-Ni paslanmaz çelik malzemelerden üretilmiştir.• Ayaklarda ikisi frenli, ikisi frensiz, 60 derece dönebilir yapıda 4 adet tekerlek vardır.( Çöp ünitesinde 3 Ad. )

• Köşelerde çarpmalara karşı darbe sönümlendirici lastik tamponlar vardır.

KASET TAŞIMA ARABASI

147ARABALAR

ASN 100

AKT 100

AMK ABB 100 ASB 100

ASN 200

AKT 200 AKZ 100

SERVİS ARABASI

KASET TAŞIMA ARABASI

UN ve ŞEKER ARABASI BULAŞIK BASMA ARABASI SEBZE BASMA ARABASI

SERVİS ARABASI

KASET TAŞIMA ARABASI KAZAN TAŞIMA ARABASI

AMT 100 KASA TAŞIMA ARABASI

AMK100 tek kapaklı AMK200 çift kapaklıdır.

MODEL EBAT

mm

ASN 100 800X500X950

MODEL EBATLAR

mm

AKT 100 550x550x780

MODEL EBATLAR

mm

AMK 100 410x460x620

AMK 200 550x735x620

MODEL EBATLAR

mm

ABB 100 600x500x700

MODEL EBATLAR

mm

ASB 100 600x500x700

MODEL EBAT

mm

ASN 200 800X500X950

MODEL EBAT

mm

AKT 200 560X530X1650

MODEL EBATLAR

mm

AKZ 100 600x600x570

MODEL EBAT

mm

AMT 100 1000x650x850

148 ARABALAR

ATG 100

ATI 100

ATY 100

ATT 100

ATI 200

TEPSİ TAŞIMA ARABASI

TABAK ISITMA ARABASI



TABAK ISITMA ARABASI

MODEL EBATLAR VE ÖZELLİK

mm

ATG 100 670x595x1650 GN 2/1x65 mm tepsi için


mm

ATT 100 400x600 mm. tepsi için, 460x625x1650 mm.


mm

ATI 100 450x450x850 50 Tabak kapasiteli

MODEL EBAT

mm

ATY 100 600x700x850


mm

ATI 200 1000x450x850 100 Tabak kapasiteli

149ARABALAR

ABT 100

AEA 100

ABR 100 ABR 101 ABR 201ABR 200

ABT 200 ATK

ACP 100

BULAŞIK TOPLAMA ARABASI

ET ASKI ARABASI

BULAŞIK TOPLAMA ARABASI KİRLİ TEPSİ TOPLAMA ARABASI

ÇÖP ARABASI

TEPSİ TOPLAMA ARABALARI

37x53cm 28 adet tepsi kapasiteli


mm

ABT 100 800x500x950 60mm derinlikte havuz

MODEL EBAT

mm

AEA 100 1200x600x1750


mm

ABR 100 470x600x1200 36 adet - 28x40 cm tepsi





mm

ABT 200 800x500x950 120mm derinlikte havuz

MODEL EBATLAR

mm

ATK 100 590x775x1500

ATK 200 835x560x1500

MODEL EBAT

mm

ACP 100 400x500 - 50 lt.

ACP 200 500x600 - 90 lt.

150 ARABALAR

ABS 201 BANKET ARABASIABS 101 BANKET ARABASI

AGN 200

USA 102

TAA 6

AGN 100

AYS 120

MALZEME ARABASI MALZEME ARABASI

MALZEME ARABASI

TABAK TAŞIMA ARABASI

YEMEK SERVİS ARABASI

AGN 201 MALZEME ARABASI


mm

AYS 120 1250x655x945 3x1/1GN

MODEL EBAT

mm

AGN 100 560x355x500 1x1/1GN

AGN 200 680x560x500 1x2/1GN

AGN 201 680x560x700 1x2/1GN

MODEL AÇIKLAMA

mm

USA 102 420x750x710 Plastik, 102 lt.10 kg.

MODEL AÇIKLAMA

mm

TAA 4 730x730x815 Ayarlanabilir 4 bölmeli

TAA 6 1100x710x800Ayarlanabilir 6 bölmeli

MODEL EBAT

mm

ABS 101 632x830x1566 Isıtmalı, nemlendirmeli

ABS 201 1280x830x1566 Isıtmalı, nemlendirmeli

ABN 101 632x830x1566 Nötr

151ARABALAR

WOT 350 1UC-TIA-80

AEC 100

ORDÖVR ARABASI ORDÖVR ARABASI

ET ÇÖZDÜRME ARABASI

MODEL KAPASİTE

Tabak

WOT 350 100

WOT 350 50

WOT 352 100 Tabak örtülü

WOT 353 100 Tabak

MODEL KAPASİTE

Tabak

1UC-TIA-80 80

MODEL KAPASİTE

Tabak

AEC 100 4 katlı, GN2/1x150mm 4 kap kapasiteli

hazirlama makİnelerİ · ism 35 hamur yoĞ urma makİnesİ ism 75 ism 100 hamur yoĞ ma makİnesİ...

Documents