فسلجة الهضمفسلجة الهضم :.:. المادةالمادة وزارة التعليم العالي والبحث العلمي وزارة التعليم العالي والبحث العلمي

أ.د.شاكر عبد الامير العطارأ.د.شاكر عبد الامير العطار:.:.مدرس المادة مدرس المادة كلية الزراعة كلية الزراعة –جامعة بغداد جامعة بغداد

الحيوانيالحيواني الانتاجالانتاج قسمقسم

61026102//61026102:. :. العام الدراسيالعام الدراسي دراسات عليادراسات عليا: : المرحلةالمرحلة

المحاضرات النظرية

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

تقسيم الحيوانات Herbivorousأكلة الاعشاب -1

carnivorousاكلة اللحوم -2

Concentrate Selector اغلب غذائها مواد مركزة وسهلة

الهضم Abomasumيحدث تطور كبير في

وتطور اقل في بقية اجزاء المعدة -انزيمات Abomasumيفرز

Pepsin, HCl , Renin وهذه الحيوانات تختار الغذاء الغني باجزاء النبات السهلة الهضم ولها قابلية قليلة لهضم جدران الخلايا النباتية ولها كرش بسيط وتتناول كميات قليلة من الغذاء وبصورة

ك هذه متكررة وعموما تستهلالحيوانات الاعشاب الرخوة الطرية

المنخفضة بمحتواها من الالياف

Browser

Roughage /Grass Eater غذائها من مواد علفية خشنة واعشاب

عكس الاولى يتراجع حجم Abomasum

Rumenويكون حجم البقية اكثر ويشكل 70%

حيث ان لهذه الحيوانات كروش كبيرة كبير جدا تمتد ذيليا الى ومتطورة بشكل

الحوض وتعتمد على المكونات الليفية بشكل رئيسي في غذائها ، وتستهلك كميات

كبيرة من الاعلاف ، وتستمر على الاجترار

Grazers

Intermedite Mixer وسط بين الاثنين في غذائها

تطور وسط في الجهاز الهضمي وهي حيوانات انتقالية لها

كلا من الحيوانات خصائص الاختيارية والحيوانات اكلة

الاعشاب وتعودت بعض الانواع على الظروف النباتية كنتيجة

للمناخ وبصورة عامة فان لهذه الحيوانات كروش متطورة ذو

سعة لعملية التخمر اقل من اكلة الاعشاب

Intermedite Feeder

Herbivorousأكلة الاعشاب

Classification of Ruminant Animals تصنيف الحيوانات المجترة

:Kingdom المملكةةةةةةةة ا الح وا ةةةةةةةة المملكةةةةةةةة ا الح وا ةةةةةةةة

Animalia

Cordata: الشةةةةةةالة ا الحلل ةةةةةةا الشةةةةةةالة ا الحلل ةةةةةةا

Phylum :backbone Subphylum) الفقر ةةا لالتةةا لمةةا عمةةو قةةر الفقر ةةا لالتةةا لمةةا عمةةو قةةر تحةة الشةةالةتحةة الشةةالة

Vertebrata

الحل ةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةب الحل ةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةب صةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة االللةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةا او ال ةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة ا ا التةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةا ت ةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةت صةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة االللةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةا او ال ةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة ا ا التةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةا ت ةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةت Class:Mammals

:hooved animals Subclass ; تحةةةة صةةةة ا فا ال لةةةة تحةةةة صةةةة ا فا ال لةةةة

Ungladata

-Order: Artiodactyla; even الرتلةة ا فا الحةا ر الرتلةة ا فا الحةا ر

toed Suborder : Ruminantia; true ruminants تح الرتلةاالمجترا لالمجترا الحق ق ةة تح الرتلةاالمجترا لالمجترا الحق ق ةة ) )

Suborder: Tylopoda تح الرتلةا فا الوسا ة اللحم ة ل لا م ال ل تح الرتلةا فا الوسا ة اللحم ة ل لا م ال ل

((Tylopoda; even-toed with fleshy pads rather than hoovesلل ( والتا تا ا Ruminare( مشتقة م الكلمة اللات ة ل Ruminantا كلمة المجترا ل

قطع ومضغ ، وفوحا ر املس ، والللا فا ال ل واجمال ة تا ا اعا ة المضغ ا ة . ختل حسب تص الح وا ا المجترة

حجم الجسم شكل ولو الجسم

10-8لاو وطوله 10-5( وز ه Mouse Deer الى سل ل الم ال غزال الفار ل ق م. 20لاو وطولما 2500( وز ما Giraffaا .والزرا ة ل

تتشر لشكل واسع حسب الم اخ والم طقة الخضر ة ةةرو المسةةت قاا ةةرو المسةةت قاا ح ة تاةة ي ةا اجةةوار تت ةةر مة اجةةوار قطل ةةة الةى اجةةوار قار ةةة ، ومة ح ة تاةة ي ةا اجةةوار تت ةةر مة اجةةوار قطل ةةة الةى اجةةوار قار ةةة ، ومة

الةةةى ةةةرو الصةةةحار وتلاةةةاا لةةةفلو ةةةا عةةةا ا ت ةةةاول ال ةةةفار او تفضةةة ل الاغف ةةةة لال سةةةلة الةةةى ةةةرو الصةةةحار وتلاةةةاا لةةةفلو ةةةا عةةةا ا ت ةةةاول ال ةةةفار او تفضةةة ل الاغف ةةةة لال سةةةلة للمجترا تت ر لصورة كل رة ا ضاا. للمجترا تت ر لصورة كل رة ا ضاا.

تحت الرتبة: ذات الوسادة اللحمية بدلا من الظلففتحت الرتبة: ذات الوسادة اللحمية بدلا من الظلفف Suborder: Tylopoda

((Tylopoda; even-toed with fleshy pads rather than hoovesلل

Family :Camelidaeوتكو لما عا لة واح ة وها عا لة الجمال وتكو لما عا لة واح ة وها عا لة الجمال

.وتدعى ايضا بالمجترات الكاذبة .وتدعى ايضا بالمجترات الكاذبة Lamasو اللاما و اللاما Camelsومن امثلتها الجمال ومن امثلتها الجمال

تحففففت الرتبففففة:المجتراتتالمجترات الحقيقيفففففة تحففففت الرتبففففة:المجتراتتالمجترات الحقيقيفففففةSuborder:Ruminantia; true

ruminants عوا ل ها ا عوا ل ها ا وتقع تحتما لاوتقع تحتما لا

عائلففة الايائفف تعائلففة الايائفف تCervidae ا وتشةةمل ال ةةزلا لا وتشةةمل ال ةةزلا لDeerوالمةةو ل(والمةةو ل)Moose و الالكةةة (و الالكةةة)– (.(.elkالا ل الضخم لالا ل الضخم ل

عائلة الزرافات تعائلة الزرافات تGiraffadae : :وتشمل الزرا ا لوتشمل الزرا ا لGiraffesوالاوكالال( والاوكالال )Okapi. ). )

العائلة البقرية تالعائلة البقرية تBovidae ::وتشمل الاملالالوتشمل الاملالالImpallaوالاغ امل( والاغ امل )Sheep و ال لا ( و ال لا )( ( Goats( والمةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةاعزل( والمةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةاعزلCattle( والالقةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةارل( والالقةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةارلAntelopeالوحشةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةالالوحشةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةال اللقةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةراللقةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةر-

(. (. Baffaloوالجاموسلوالجاموسل

ه الو اختلا واسع على تص هفه الاج اس والا واع ومستو ا تح الاج اسوعموما الا واع تختل افا كا ل س ضم السلالة او كا ضم السلالة لفلو ا

( Muleولا ت وكم ال على فلو الل ل لالتزاوج ل ما س ت ر عق م وغ ر خصب :ass(والحمارلhorse: Equas cabalusال ات م تضر ب ل الحصا ل

Equas asinus. فس الج س لك الاختلا ا ال وع . )

وكفلو ع تزاوج الماش ة الاورل ة لBos taurusو الماش ة الم ة ل)Bos

indicus اللاض قول جب ا كو فس ال وع .( ضم السلالة و فس الج س ولك

اهمية الحيوانات المجترة :

تتضح اهم ة الا واع المجترة م الح وا ا ل والمجترا الاخرى اكلة الاعشاب ( لصورة اكلر ع ال ر الى المساحة الكل ة لل السة ا الاالم ح تكو ال السة حوالا ل المساحة الكل ة

احة اللارض . م هفه المس Urban 4-3المخصص للاغراض الم ة والص اع ة حوالا %

Crop Cultivation 10الاراضا تح الاستصلاح حوالا.%

Non –Productive 15الاراضا ال ر م تجة حوالا%

Forest 30-28اراضا ال الا حوالا.%

Rangland 40اراضا المراعا حوالا%

علا الخش ة تم ةل المجتةرا الحق ق ةة وهةا اك ةر المجةام ع علا الخش ة تم ةل المجتةرا الحق ق ةة وهةا اك ةر المجةام ع ا الح وا ا اكلة الاعشاب والاا الح وا ا اكلة الاعشاب والااهم ةةة سةةلة الةةى اعةة ا الللةةا الموجةةو ة ةةا الوقةة الحاضةةر سةةوار الم ج ةةة او اللر ةةة . ولمةةا ا اهم ةةة سةةلة الةةى اعةة ا الللةةا الموجةةو ة ةةا الوقةة الحاضةةر سةةوار الم ج ةةة او اللر ةةة . ولمةةا ا الاع ا الكل رة م المجترا ها م ج ة لفلو ا ما م ا واع المجترا ها لر ةة وه الةو حةوالا الاع ا الكل رة م المجترا ها م ج ة لفلو ا ما م ا واع المجترا ها لر ةة وه الةو حةوالا

ع م ج ةةة وهةةا الالقةةار واللاغ ةةام والماةةاز واجةةاموس وال ةةاو ل ع م ج ةةة وهةةا الالقةةار واللاغ ةةام والماةةاز واجةةاموس وال ةةاو ل ا ةةو ا ةةو 66 ةةوع مةة المجتةةرا قةةط ةةوع مةة المجتةةرا قةةط 155155 ور التل الضخم ( و الر ة . ور التل الضخم ( و الر ة .

ح ةة ا المجتةةرا اكلةةة الاعشةةاب تحصةةل علةةى الطاقةةة لشةةكل غ ةةر ملاشةةر مةة الشةةمس ح ةة ا المجتةةرا اكلةةة الاعشةةاب تحصةةل علةةى الطاقةةة لشةةكل غ ةةر ملاشةةر مةة الشةةمس م خلال عمل ة الترك ب الضو ا المجترا تستملو وتمضةم ال لاتةا الاال ةة المحتةوى لالال ةا م خلال عمل ة الترك ب الضو ا المجترا تستملو وتمضةم ال لاتةا الاال ةة المحتةوى لالال ةا السل ل وز ة والكارلوه ة را الاخةرى وسةاع ها ةا فلةو التك ة التشةر حا لجمازهةا المضةما ح ة السل ل وز ة والكارلوه ة را الاخةرى وسةاع ها ةا فلةو التك ة التشةر حا لجمازهةا المضةما ح ة

الت اغم ة لللكتر ا اللاهوا ة مع الح وا الم ح تامل الاح ةار المجمر ةة الت اغم ة لللكتر ا اللاهوا ة مع الح وا الم ح تامل الاح ةار المجمر ةة ؤ الى الالاقة ؤ الى الالاقة والاحماض الام ة الاساس ة مما ا ى والاحماض الام ة الاساس ة مما ا ى Bعلى تص ع ما تحتاجه م الف تام ا خاصة تام على تص ع ما تحتاجه م الف تام ا خاصة تام

الةةى ا تفةةار الحاجةةة م مةةا .وعلةةى ا ةةة حةةال ه الةةو مةة ا ضةةا تةةم اةةه لكفةةارة م ةةل الحاجةةة لامل ةةة الةةى ا تفةةار الحاجةةة م مةةا .وعلةةى ا ةةة حةةال ه الةةو مةة ا ضةةا تةةم اةةه لكفةةارة م ةةل الحاجةةة لامل ةةة للت ط ةةةة عةةة قةةةص للت ط ةةةة عةةة قةةةص Gluconeogensisوز مةةة مصةةةا ر غ ةةةر كارلوه رات ةةةة وز مةةة مصةةةا ر غ ةةةر كارلوه رات ةةةة تصةةة ع الكلوكةةةتصةةة ع الكلوكةةة

الكارلوه را المتو رة .الكارلوه را المتو رة .

مع التص الواسع للمجترا ا الاختلا ا موجو ة ا الق اة المضم ة مع لق ة الح وا ا Evolutionوالتطور Food Selectionار ال فار واعتما ا على اخت

الح وا ا المجترة الى لا ة ا واع ا HOFMANN(1986)لفا ق قسم اللاح الغذاءحيوانات اختيارية Concentarte Selector تBrowsers

وهفه الح وا ا تختار ال فار ال ا لاجزار ال لا السملة المضم ولما قالل ة قل لة لمضم ج را الخلا ا ال لات ة ولما كري لس ط وتت اول كم ا قل لة م ال فار ولصورة متكررة وعموما تستملو

هفه الح وا ا الاعشاب الرخوة الطر ة الم خفضة لمحتواها م الال ا White tail deer , Mule deer, mooseا وم ام لتم

حيوانات اكلة الاعشابGrass / Roughage EaterتGrazer

تمت ف ل ا الى الحوض وتاتم ومتطورة لشكل كل ر ج ا ح ا لمفه الح وا ا كروي كل رة وتستمر على المكو ا الل ف ة لشكل ر سا ا غفا ما ، وتستملو كم ا كل رة م الاعلا ،

True Ruminantsوها المجترا الحق ق ة على الاجترار .

..وم ام لتما الماش ة المست ج ةا الالقار والاغ ام والجاموسوم ام لتما الماش ة المست ج ةا الالقار والاغ ام والجاموس حيوانات انتقاليةIntermediate – Mixed Feeder

لما خصا ص كلا م الح وا ا الاخت ار ة والح وا ا اكلة الاعشابوها ح وا ا ا تقال ة ال رو ال لات ة ك ت جة للم اخ ولصورة عامة ا لمفه الح وا ا لاض الا واع علىوتاو

كروي متطورة فو ساة لامل ة التخمر اقل م اكلة الاعشاب . ( ا 1986و1973ل Hofmannا الفرض ا التا رضما

ا هضم الال ا ا الح وا ا الاخت ار ة لBrowser اقل م هضمما ا الح وا ا ) (.Grazersاكلة الاعشاب والاعلا الخش ة ل

حجم ال اللاال ة كل ر ا جم ع الح وا ا الاخت ار ة ال فار لBrowser اكلر م ) (.Grazersحجمما ا الح وا ا اكلة الاعشاب ل

لفلو ا الح وا ا الاخت ار ة ال فار لBrowser ت ت كم ا كل رة م اللااب ) (.Grazers( م الف ت ا اكلة الاعشاب لSerousالخف المصلا ل

ا ما ل مرور السوا ل لLiquid Passage rate ا الح وا ا الاخ تر ة ال فار ) اكلر م الح وا ا الاكلة الاعشاب.

Hofmann( لاعا ة اختلارا وعمل 1995ل Splingerو Robbinsوق قام اللاح ا وق حصلا على ال تا التال ة ا

ا كم ة اللااب ا الح وا ا الاخت ار ة اكلر لارلع مرا م اكلة الاعشاب

ا حالة الراحةل Resting او ما سمى لا م الت ف ة او الاجترار ا ما ل مرور )والحلوا ا اكلة الاعشاب لالاغ ام mule deer)اللااب ا الح وا ا الاخت ار ة ل

و ا ( لم ختل ل مما ما Sheepالم ج ة

. ا ما ل مرور السوا ل ا الكري ا ال وعا السالق لم ختل ما و ا

ا غفار الح وا ا الاخت ار ة الف تكو م ال فار السمل المضم الف مضغ و جترو قطع الى قطع ص رة ا ه مر ا الكري صورة اسرع م الاعشاب او الاعلا

ات ع الترك ب الك م او لل فار ول س الاختلا الخش ة ا اكلة الاعشاب وا هفا ا وع ة الح وا ا .

Ruminant GI Tract Anatomyتشريح القناة الهضمية في المجترات

ا م الملاح لا ام المضم ا المجترا هو ام ر م وعه لسلب احتوا ه على ، Rumenالكرش ، Reticulum الشبكية ارلاة اجزار م الما ة المركلة وها

. Abomasumالمعدة الحقيقية، Omasumلورقية ا الجزر الما مت م لا الما ة الحق ق ة وو تشاله المجترا وغ ر المجترا مع لق ة

الح وا ا ا هفا الجزر .

Prehensile Organsاعضاء تناو الغذاء وشرب الماء

الق اة المضم ة للمجترا ل أ لاعضار ت اول ال فار وشرب قلل ال خول ا تفاص ل تشر ح المار أ م راس الح وا وال المرا قة له ح ا ه الو اختلا ا واساة ل الا واع ال لا ة

وهفه الاختلا ا تاو الى ا Mouthالفم فنبدا بم المجترا . . Lipsشفاه (1

Tongueلسا (2

Lower incisor teethاس ا قاطاة سفل ة (3

ل ل لا م القواطع الال ا ( Dental Padالوسا ة الس ة (4

وتاتلر الشفاه واللسا والاس ا القاطاة السفل ة م الاعضار الر س ة لمسو ال فار والاهم ة الاختلا ا لسلب ال سل ة لمفه الاعضار تختل تلاا ل وع الح وا وعمره و وع ال فار المستملو .

ال فار م ال ال ور والالقار غ ر ا تقا ة و الاغ ام والماعز وال زلا ا تقا ة اك ر .ا تقا ة

الح وا ا التا تت اول غفا ما لصورة اخت ار ة ولاض الح وا ا الا تقال ة ا مم ح وا ا ومم زا الفم ا هفه الا واع ا اخت ار ة لل فار لصورة عال ة

ل ا .ع ما فتح الفم ا ه كل ر س (1

استامال كل ر للشفاه مع الحركة ال سل ة الكل رة والشفاه تكو كل رة سل ا (2

اللسا ح مع الحركة . (3

قل لة سل ا على اللسا تش ر الى الاخت ار ة واخ ار الشم test budsحل ما التفوق (4 والتا تؤ ر على المت اول .

غ لاال ة كل رة سل ا . (5

مم زا الفم ها ا لاعشاب ها اقل اخت ار ة ا ال فار والح وا ا اكلة ا

الفم ع ما فتح كو اقل (1

الشفة اقل حركة (2

اللسا كا كو كل ر وم تفخ (3

حل ما تفوق اك ر سل ا على اللسا مما ش ر الى تج ب التفوق وله تا ر كل ر على (4 المت اول م الال .

وتصلح اقل اهم ة كاعضار مسو ع ما الشفة غ ر قا رة على الحركة ا الفص لة اللقر ة ت فى الح وا على الحشا ي الص رة والطر ة او على الاغف ة فا الاجزار الص رة

الحجم سل ا م ل الحلوب والكسب .

ها اك ر ق رة على ل ما ا الاغ ام وا واع ع ة اخرى م الح وا ا شفة مشقوقة جز ا والحركة م شفة الفص لة اللقر ة و سمح هفا ال وع م الشفة على الرعا القر ب م سطح الارض لالرغم م اعتلار القواطع واللسا ها التراك ب الماسكة الر س ة ح لا مر اللسا الى الخارج ع الرعا ل فس ال رجة التا مر لما ا الماش ة وهفا ال وع م

لشفاه الماسكة والطر قة التا ستخ م لما اللسا تسمح للا م الا واع لا تكو ا اخت ار ة ج ا ع استملاكما للحشا ي او الاعشاب المخلوطة وال لاتا الشوك ة .

ا الفص لة اللقر ة ا اللسا عضو الامساو الر سا و ستخ اللسا وهو عضو متحرو اب الاخرى الى الفم ح تقطع لواسطة القواطع والوسا ة طو ل لسحب الحشا ي والاعش

الس ة .

لا ا قوم اللسا والشفاه لسحب الحشا ي والاعشاب الى اخل الفم وتقوم القواطعالسفل ة والوسا ة الس ة الال ا لتقط ع وسحب اجزار ال لا ح تسحب جز ا وتقضم

جز ا .

القواطعل ا جم ع ا واع المجترا لاح اIncisors تقع ا الفو الاسفل قط ول س )( وتتكو م Dental Padه الو قواطع ا الفو الاعلى ح توج وسا ة علو ة ل

ا سجة رالطة ل ف ة وم طاة لخلا ا طلا ة خ ة.

Aلاخت ار ة الصورة ا الاعلى تل الوسا ة الس ة لمختل ا واع المجترا ح كو شكل الفم ا الا واع ا

ا ه عر ض وقص ر وعا ما وجم اما لا تمتلو قواطع ا الجزر Dطو ل ومست ق ل ما الا واع اكلة الاعشاب الالو م مما قط وسا ة

الصورة ا ال م . –القواطع الموجو ة ا الفو السفلا ها قواطع لس طة ل و حا ا او م خفضا

السفلا والالو ا ما فا ما ا حا ة ولما ا خفاضا عال ة على شكل اما الطواح الموجو ة ا الخ الصورة على ال سار -هلال

ممم و ق ا ه س ؤ الى خسارة ما ة للاس ا وهو عامل ممم ا ا غطار الاس ا تح ترة ح اة الح وا المجتر .

لا الطواح الموجو ة ا الفو الالو تلا م الطواح ا الفو السف

لشكل م الا كل س ا الفو الالو مع اتصال لالاس ا ا الفو السفلا ولا وج أ و سفلا ا ح وا ما مك ا لا م الفو الالو لح وا اخر .

لسلب شكل الاس ا ومكا ما ا المجترا تقوم لالمضغ واستخ ام الطواح الموجو ة على جا ب واح م الفم لفترة م الزم .

المضغ الفاال ا Effective mastication ممم ج ا للمجترا لسلب ا ه والى تقل ل حجم جز ا ال لا مما ز م المساحة السطح ة المارضة لفال الاح ار

المجمر ة ا الكري لتقوم لامل ة المضم .

، والمضغ ه الو ع م الاختلا ا المور ولوج ة ل الا واع المجترة ال لا ة كالرعا الاولا لاشكال مختلفة ولشكل ر سا استملاو ال فار ا

الح وا ا الاخت ار ةConcentrate selector ا تمضغ غفا ما اك ر م اكل الاعشابولسلب فلو ا الح وا ا الاخت ار ة لما ترة اجترار قل لة . ح ا الح وا ا الاخت ار ة

ال فار او الرعا خلال ال وم و ترة قصسرة ا ال فار تقضا ترة قص رة ا استملاو

الاجترار طوال ال مار والل ل . ا ما تجزر الال اك ر ا ترة الاستملاو الاولا ، لفلو ا ما لا تحتاج الى ترة اجترار طو لة لتجز ة جز ا ال فار اك ر .

الح وا ا اكلة الاعشابGrass / roughage eaterة وتستملو ا لما ترة رعا طو لالال لاسرع ما مك لفلو ا حجم جز ا ال فار لا قل الى رجة كل رة خلال الاستملاو الاولا وهفه اكلة الاعشاب لما ترة اجترار اطول وتامل على تقل ل حجم

ا الح وا ا اكلة الجز ا لشكل اك ر اال ة للتارض للاح ار المجمر ة لشكل اكلر .الحركا الجا ل ة الج ة التطور على عمل ا السحق التا حتاج ال ما الاعشاب تساع

ل رض تقل ل حجم الموا الل ف ة ال لات ة الى حجم او شكل مك التلاعه .

هفه السترات ج ة ا الرعا اعتم على التك التطور ا ما تترو المجترا الكل رة اتستملو الاعشاب لاسرع وق ممك لكو ما تخا اللر ة او ا الحقول الكل رة لفلو ا ما

م اع ا ما وم م تختلئ لتقضا وق طو ل لتقوم لامل ة الاجترار والراحة .

Salivary Glandsالغدد اللعابية

اللااب لاب ور ممم ا ت ف ة المجترا وه الو اختلا ا ا تاج اللااب وتشر حالاخت ار ة ال فار واكلة الاعشاب والا واع الا تقال ة ال اللاال ة ل الا واع ال لا ة

.و فة اللااب اوهفه خمر ا الكري .ت( لامل ة ال Bufferاللااب له ور ر سا ح امل كم م ل (1

.VFA'sالكري ت جة ا خفاضه لسلب PHالم كا ك ة الت م ة لز ا ة

تتحرر ا ار المضغ الاولا اللااب امل على غسل الا اصر ال فا ة الفا لة والتا (2 واعا ة الللع وهو قالل للفولا .

للمساع ة ا عمل ة قل ال فار الى اسفل المرئ . Lubricantاللااب امل كمز (3

وس تم م اقشته اللااب وال اللاال ة لشكل اك ر تفص لا لاحقا .

Esophagusالمرئ علارة ع ا لوب صل ل الللاومPharynx الشلك ة ، وهو تضم –و الكري

م طقة الاختلا لالض ط التا تح ا ار عمل ة الللع او ا ار عمل ة الاجترار ا اعا ة اللقمة للمضغ.

و فته ا المجترا ا كلا الاتجاه سوار الللع او اعا ة اللقمة للمضغ و اتلر تح س طرة الح وا الى ح ما

ا او تكو م ا لول غش

غشار مخاطا اخلا inner mucosa

غلا عضلا خارجاouter muscular tunic

ا تكو م ع ة طلقا م الخلا ا الطلا ة inner mucosa غشار مخاطا اخلا -1

المرتلة وها غشار مخاطا ل س غ و فته حما ة المرئ ، و متاز لالمرو ة ح لالامكا ا ال فا ة الملتلاة او الراجاة لفال اعا ة اللقمة ا ار الاجترار ، ولا وج تم لا حجم للقمة

امتصاص ا المرئ وال المخاط ة موجو ة للمساع ة ا عمل ة التز .ا تكو م خلا ا عضل ة مخططة outer muscular tunicغلا عضلا خارجا -2

ال فار الى الفم ح تتحرو اللقما لا كماي و فته مممة ا عمل ة الض ط السللا ا اعا ة المرئ .

:نمو وتطور معدة المجتراتGrowth and Development of the Ruminant GI Tract

Embryo Development الجنينية المرحلةقب الولادة ت التطور

ه الو ع ة راسا حول تطور الكري . ولالتالا مك ا ح الت را التا تح ، وهفه كأكلر جزر Abomasumال راسا ا مر ا تطور الما ة م الشكل الطولا والف م ل

ا الق اة المضم ة ع الولا ة الى الى الشكل الاخ ر ع ال ض والف م ل ه الكري الجزر % لالاضا ة الى تطور الاجزار الاخرى للما ة .75 الق اة المضم ة حوالا الاكلر م

فةا حالةة ج ة الاا لةة اللقر ةة فةا حالةة ج ة الاا لةة اللقر ةة Bovine Embryo ةأ الماة ة لة أ مورهةا ع ة عمةر ةأ الماة ة لة أ مورهةا ع ة عمةر ملةةم( . ولال سةةلة للماةة ة ملةةم( . ولال سةةلة للماةة ة 14.714.7 ةةوم ل ةةوم ل 36( ، ولاةة مةةرور ( ، ولاةة مةةرور mm embryo 9.5 ةةومل ةةومل 28

اطةةا مقةة ار التطةةور ةةا م ةةاطق اطةةا مقةة ار التطةةور ةةا م ةةاطق Epithelial Cellsال اضةةجة ةةأ التطةةور ةةا طل اةةة ال اضةةجة ةةأ التطةةور ةةا طل اةةة ما شله الك س .ما شله الك س . وم ح لاح وم ح لاح 5656الما ة ، وهفه التطورا تكو سر اة ل ا ة عمر الما ة ، وهفه التطورا تكو سر اة ل ا ة عمر

أ الما ة الحق ق ةAbomasum م وز 47هو الجزر الكل ر م الما ة ح شكل %

ا الشلك ة ل أ تطورها ل Hony –Combالما ة الكلا وا ترك ب الخلا ا الس اس ة كا كل را سل ا ا المراحل الج ة الاولى Omasumالورق ة حجم وم. 100 – 72

ولك لا ستمر ا التطور ا الحجم لسرعة كما هو ا المراحل الاخ رة .

24-20ملم و 9 ا الاغ ام تفر ق مكو ا الما ة ممك التار عل ه ا الج لطول

Omasum مك تم زها ، ل ما Abomasumو Reticulo- Rumenال وم . 43 مك تم زها لال وم

موجو ة و اعمة الملمس ولك لا تحتو على Epithelial Cells( تكو 100 ا ال وم ل( ، وا 70زغالا ل لا مك رؤ تما ( ، لاض ا الشلك ة مك ملاح تما لال وم ل

الورقا مك ملاح ته ا Omasumالخلا ا الس اس ة متطورة لشكل ج .وا ترك ب .(70ال وم ل

45م . كا الكري م ل و 140، 112، 84، 56و ا راسة على الاغ ام ع عمر %

اما لق ة اجزار وم. 140% ع عمر 26 وم و صل الى 56م وز الما ة لامر الما ة

Reticulo-Rumen 10-14% Omasum 8-24% Abomasum 17-56%

تطور الما ة خلال المرحلة الج ة كو لشكل م ت م خلال ال وع الواح ولح الا لاوالحجم و وع الت ف ة او صحة الام على تطور ما ة الج . ولالتأك وج تأ ر لل وع

ر ل رو الام ولك ما غ ر ما و ة وطف فة.ه الو لاض الت را لالتطور ممك ا تتا

Development After Birthالتطور بعد الولادة :

تأ ر او تم اشار ال تا ا هفا المجال ا التطور ا الاجزار مستمر ، و مك ا تا له لاوامل متا ة كال وع والال قة ل ال فار ( والتأ را ال فا ة السلل ة . وق اشار اللحو

Functionalالى ا التطور حصل لالز ا ة او ال قصا تلاا ل ور فلو الجزر م الما ة

important واهم عامل هو التأ ر ال فا اNutritional Stress .

له ال فار ا المجترا لامكا ما الوصول الى ال لاتا م ف الولا ة ، ال رو الطل ا ة ، تح الق اة المضم ة ا لتطو ر مراحل وه الو لا الق اة المضم ة تطو ر على كل ر تأ ر را تالمج

0 مجترة غ ر مرحلةا الا مر م أسال ع 3 إلى

3 الإ تقال ة المرحلةا الا مر م أسال ع 8 إلى

8 اللالغ المجترا صاع ا أسال ع

جدو يبين تاثير العليقة على تطور القناة الهضمية في المجترات Diet

Milk Only High Hay

High Concentrate

Concentrate fed, kg/day 0 .45 2.27

Live body weight, kg 36.9 59.1 76.7

Ruminoreticulum weight, g 244 1,678 2,120

Omasum weight, g 54 397 410

Abomasum weight, g 239 405 555

Intestines weight, g 1,778 5,315 6,722

Stomach Location In Abdomunني :الموقع في التجويف البط

وتم ا جا ما لا ا xتم متالاة تطور الما ة ا الحملا والاجول لاستخ ام اشاة الولا ة كو الكري والشلك ة ص ر لالمقار ة مع الما ة الحق ق ة ا ال وع اعلاه ، ع

لك تطورها كو سر ع لا الولا ة .

Abomasum ) ا الساعا الاولى لا الولا ة كو على شكل عضو ك سا لغ و فس الشئ ال مر ة –ملاشرة لجا ب الحجاب الحاجز ومجاور لاتجاه الم طقة اللط ة قع

كو ا الالقار و كو الكري والشلك ة ا هفه المرحلة عضوا ص را . لالرغم م ا الشلك ة سلب حركتما تسلب تلا ا الحجم ما لا تمتلو راغ كما موجو ا

الح وا ا اللال ة . خلال ال لا ة اسال ع الاولى م ح اة الح وا قومAbomasum لالرجوع الى موقاه

ا مق مة الاعضار على الجمة ال سرى م الجسم مح ة ا ال ل الاخ ر ل الحجاب الحاجز ا التجو اللط ا ل لاتجاه الف ل ( وهفا موقاه ال ما ا وهفا مر ع ما ل ا

الح وا لت اول كم ا كل رة م الال الجا . Abomasum ا مق مة الجزر ز ا لالحجم لصورة الطا م الكري وهو متواج

الا م للجسم وم طقة تواج جماز المضم ا التجو اللط ا وما م الت را ا الموقع تح ا الجسم تضاه موازاة الفتحة اللوال ة .

اسال ع و ا الاسلوع ال ام حتل 4التطور السر ع حصل للشلك ة والكري اولا لامرع ا جزر ص ر ملأ م قلل الجزر الاول مال ص الجمة ال سرى م التجو اللط ا

م مت لامق الى ال ص الا م ، وم جمة الف ل كو الكري ( Abomasumم ( صل Ventral Sacممت ل ا ة الضلع الخامس .وم جمة اللط أ قار الكري ل

اسلوع. 12الى قار التجو اللط ا لامر كما ا الشلك ة سو تكو متجمة اولا لاتجاه الف ل . ولا وج تطور ملحو ا حجم

Omasum . الجزر الص ر مAbomasum قع ل قار التجو اللط ا والك س اللط ا

أسال ع لك 8للكري وممت لاتجاه الف ل ل ا ة لالضلع ال ال ( او الفقرة ال ال ة لامر اسلوع . هفه الملاح ا م لتة ا الج ول 12ا ة لامر كو ع الفقرة ال

جدو يوضح النسبة المئوية التي يسهم بها ك جزء من انسجة معدة الفصيلة البقريةcattle Age in weeks % 0 4 8 12 16 20-26 34-38 Reticulo-rumen 38 52 60 64 67 64 64 Omasum 13 12 13 14 18 22 25 Abomasum 49 36 27 22 15 14 11

جدو يوضح التغيرات في معدة المجترات بتقدم العمر

Animal Age in weeks ال سلة الم و ة للاجزار المختلفة م الما ة Reticulo-rumen Omasum Abomasum

Baffalo

3 69 7 34 6 65 8 27 9 69 14 16

12 68 14 15 69 15

Animal Age in days Reticulum rumen Omasum Abomasum

Sheep

9 8 24 8 60

7 7-8 22-23 5-6 64-65

14 6-8 28-29 4-5 58-60

20-21 9-10 45-46 5-6 39-40

30-38 11-12 48-51 5-6 32-39

40-42 10-11 57-60 4-5 26-29

56-57 10-11 64-66 5-6 18-20

62-36 11 30-62 5-6 22-23

mature 11 62 5 22

أ مر ال راسا أ ز ا ة سر اة ا حجمR-R تحصل ع ما ل ا الح وا لت اولكما Abomasumالال الجا ومقالل هفا تقل او مر ا خفاض سلا ا حجم

. R-R تطور وللطئ و اخف وق طو ل مقار ة مع Omasum ا اR-R أسال ع وا الحجم او الللوغ 8 ا الالقار ل أ موه ال سلا الاولا لامر

اسلوع . وه الو لاض اللاح فكروا ا الحجم 12الكامل ا الحجم مر لامر أشمر واسلاب فلو اختلا هفا ال وع 9-6اسلوع ل ا ة 12ال ما ا رلما لا صل ل

أ ه ستمر لالز ا ة ال سل ة ل ا ة Omasumالف تت اول ا مة غفا ة مختلفة. أما مقار ة مع Abomasumاسلوع ا الالقار ل الماش ة ( و ستمر تراجع 36-38

الاغ ام

وم . كما ا 30 ا الشلك ة تصل الى حجمما ال اض ال سلا لامر ا الاغ ام 8 صل لحجم ال ضوج ال سلا لامر وم و 30-7 ؤشر مو لطئ ا عمر الكري

اسال ع . 9-8 لقى تح الحجم ل المطلوب ( لامر Omasumاسال ع كما ا . Abomasumو فس الشئ حصل لل

ملاح ا على الماعز لم تك ل مقار ة ملاشرة ( لك اشار الى ا تطور الما ة سل ااسال ع والجاموس مر مقارب للالقار لك ال زال حتاج لتطور 9-7 كتمل لامر

ة ل ه وق اطول. وا مر علاقة موجلة ل ترة الت ف ة والوق اللازم لتطور الما الما ة . كما ا ه توج علاقةل ماامل ارتلاط ( ل التطور وطول ترة الرعا ة الاول ة .

ج ول ل تطور مكو ا الما ة لا الولا ة Percentage of Stomach Capacity %

Age Abomasum Rumen/Reticulum/Omasum

Birth 70 30

8 weeks 50 50

3 - 4 months 25 75

Maturity <10 >90

Factor Affecting Stomachالعوام المؤثرة على تطور المعدة :

Development

ا تطور الما ة مسألة عا ة وطل ا ة ومس طر عل ما م قلل ال الصمEndocrine Glands ا الامر والوز المطلوب وع ما كو الح وا ت اول

عل قة ق اس ة . ، ا سرعة التطور ال سل ة للما ة ت لأ ل قة ماقولة خاصة لاختلا ا الا واع ، الامر

الوز لمتا رة لالل ة (

ح م قلل اللاح ا العوام تؤثر على تطور المعدةوه الو ع ما م تح تا ر اضا ة الحل ب او ل ا ل الحل ب للمجترا الص رة الامر وهفا تم تأش ر أو -1

–.وهفه الح وا ا كو حجم الشلك ة ؤخر تطور الما ة او جما المضم لشكل عامالكري ما اص ر ا الحجم م الح وا ا المت اولة غفا ما الطل اا والتا ل فس الامر

المضما وقلة ساة الجماز المضما و مور مع وجو ج را ر اة تلط الجماز ا Darkاختلا ا لو الزغالا الملط ة للما ة ح كو لو ما ل جوز (

الح وا ا التا تاخف عل مركز ولو لاه ا الح وا ا الم فاة على الحل ب قط

ال ر س سو حصل ما –لوح ا الزغالا ا المجترا التا تت اول الحلوب خفاض ا الا والحجم ع رجوعما للت ف ة على الحل ب و ا لحو اخرى ل فس ا

ال رض اشار ا ا خفاض ع وحجم الزغالا ح لا الولا ة وم المحتمل ا تستمر لا مر ل ا ة ل ر ت اول الال الخش و ا الالقار المااملة جراح ا لجال الطاام

ا الما ة أ الكري رلما او للز ا ة ا الساة مع ج را ر اة و عاما (bypassل خامرة وع م وج الزغالا .

لاض اللحو وج ا الالقار المسم ة على الحل ب قط ع التسم ا مر -2و ا القار اللحم المرلاة ،ما لا مقلولة وهفه الالقار حصل ما تطور قل ل ا الكري

حصل ما تطور قل ل ا الكري ا الاسلوع التاسع م الامر وواضح ا ا المرعى ومحتو ا الكري. لزغالا وز الكري وتطور ا

R-R ا لحو اخرى وج ا هضم الال الاخضر الخش هو مشجع لتطور -3

(. الال المركز رلما اطا تأ ر واضح الزغالا ل وز + سمو الخلا ا + تطور على الزغالا اك ر م الال الأخضر ا ل ا ة الح اة .

تالق لوجو حوامض عضو ة الزغالا ه الو على الاقل جزر تالق لتحف ز تطور -4VFA’s الموجو ة طل اا ا الح وا ا اللال ة لAcetic, Butyric, Propionic .)

ل ا كو طل اا ع ما ت ت املاح هفه الحوامض ا الكري س الزغالا ا تطور سو VFA’sل ح ا املاح للح وا ا المامول لما كا ولا ، والمرلاة على الحل ب

تامل تحف ز لتطور الزغالا والخلا ا الال ل ة ولك ما لا تحفز على مو الا سجة الاضل ة .)

Butyrate الزغالا و تلاه هو اك ر اال ة ا تحف ز موPropionate .Acetateو

Butyrate و Propionate . سر اة الامتصاص م قلل الخلا ا الال ل ة

. الت ف ة لالمركز تو الى ت ر ا المجتمع الم كرولا

ز ا ة ا الا تاج الم كرولا للاحماض القو ة لButyrate و Propionate امل ) الكري . PHعلى تخف ض

ل ح تامل على ، كو غ ر مف Bulkكما ا الاسف جة الللاست ك ة تجمز عل -5ز ا ة ا مو وحجم ج را الكري الاضل ة ولك ما لا تحفز على مو الزغالا لسلب ع م

ر لا ل على ا و فس الشا . مع م . وه او الحا اخرى اكز ا ة التخمر ( . ا الزغالالامو ا كا محفزة لتطور

م ل ح وا ا Bypass ا الح وا ا المزالة الكري او مع الاجزار الاخرى وجالما -6وح ة الما ة . مر ا الطاام المستلم قل وا الح وا ل ا لت اول الال للطئ ، وا مضع الطاام كو للطئ و ل أ الح وا لح ع الطاام المقطع وكم ة المت اول تقل

تما القل لة ا ت اول الطاام وهفا مما ؤ الى قلة سلة هضم وتل ئ الح وا ا رغل الال ا .

الكري لا حصل ا الح وا ا المرلاة على الحل ب قط وم ا تطور لو زغالا -7اللال ة تأتا م ت اول الال الاخضر ولك زغالا ة ال اك ة لللالمحتمل أ الص

.الصل ة ق تكو م الح او م الترلة

تا ر الال الاخضر ا الكري تا جه تكو ا الاماار اضا ة ل م المحتمل أ كو -8 تصلح اطول واضخم ا الالقار وحجم كل ر .

تأ ر اعطار عل تح مستوى الت ف ة على الت را ا الق اة المضم ة واشار ال راسة -9، Omasumوالاماار ال ق قة كو اقل . لك وز Abomasumالى ا وز

القولو ، الاعور لم ت مر ت ر ما لسلب امتصاص المار .

قلة ت اول الطاام كما سلق ولالتالا قلة هضم الال ا كما ور ا ال قطة السالقة جال قلة ت اول الطاام كما سلق ولالتالا قلة هضم الال ا كما ور ا ال قطة السالقة جال -1010شةةمرر ةةا الاعةةور لةة ا لةةالكلرل أخةةف ور شةةمرر ةةا الاعةةور لةة ا لةةالكلرل أخةةف ور 33-22 الح وا ةةا ال اج ةةة مةة هةةفه الامل ةةة لاةة الح وا ةةا ال اج ةةة مةة هةةفه الامل ةةة لاةة

( .( .الكريالكري

:الملخص لا تم زها ا المجترا كو سر ع ا الاجزار الارلاة والتا مك للما ةالتطور الج ا

وم ا الماش ة . 56 وم ا الاغ ام و، 43

وم ا الاغ ام 100الزغالا والخلا ا الال ل ة تتطور للطئ مع ع م وجو الزغالا لح ح ا او لحجم وعمر وغفار الح وا لا الولا ة وتتطور الما ة

لا ا كو ت اول اعلا صللة . R-Rالال السا ل قلل م تطور -1

الاعلا الخش ة تشجع وتطور الجماز م خلال ز ا ة الا سجة لك وجو موا -2 تاتلر مممة ل مو الزغالا و ضجما . NH3 و VFAمتخمرة والتا تتضم

شمر 4-3الاغ ام ، أسلوع ا 8الحجم ال اض سل ا للما ة مك الوصول ال ه لامر الكل ة . GITشمر ا الماش ة ولز ا ة سلة الما ة تز ا سلة 6-5لل زال ،

ا راسة لتا ر شكل الال لطو ل مقار ة لالمامول على شكل اقراص ، والاقراص اما لاستخ ام الاجول وكا المااملا ها ا مرتفاة لالال ا او م خفضة لالال ا (

ر س طو ل

اقراص ال ر س عال ة الال ا

اقراص ال ر س م خفضة الال ا

جدو يبين تاثير الحليب والعاف الخشن والمركز في وزن وحجم مكونات المعدة Milk Only Conc. Hay Hay + Conc.

Rumen + Reticulum, g 78.7 356.1 195.9 250.5

Omasum, g 20.5 56.1 30.6 75.6

Abomasum, g 60.5 48.1 36.6 59.4

Volume, ml

Rumen + Reticulum 7,394 30,037 37,071 28,159

Omasum 185 878 1,157 1,781

Abomasum 3,235 2,542 3,778 3,105

Ruminant Digestive System الجهاز الهضمي في المجترات

وهفه الح وا ا تا الطاام على شكل –هفه الح وا ا تجتر الطاام الماا م الما ة الى الفم مض ا م الطاام الملتمم مؤخرا م تجتره ا الللاوم تا مض ه والتلاعه .

: Mouthالفم لا توج قواطع عل ا قط توج وسا ة عل ا وقواطع سفل ة وتكو مرتلطة مع الشفاه واللسا

لالتلاع مكو ا ال فار . ة لح ا الح وا مضع على جمة واح ة .حا ة ومرتل الال ا والسفلى تكو الطواح : Salivaاللعاب

24أ رازه مستمر ولكم ا كل رة ا حالة ت اول الطاام والاجترار ع وق الراحة صل كم ته غالو او اك ر ا الاغ ام . 2غالو / وم ا الالقار اللال ة والى

سفور ، صو وم والتا تم ل م قلل الاح ار لا حتو ا ز ما لك ه مص ر لل تروج ، المجمر ة ا الكري .

ا الكري لواسطة ماا لة تا ر الاحماض . PHو فة اللااب ماا لة مستوى : Stomachالمعدة

مقسمة الى ارلاة اقسام ا Reticulum الشبكية ت القلنسوة

Rumenالكرش Omasumالورقية تأم التلافيف

Abomasumالمعدة الحقيقية ت المعدة الغدية

وترتلط الشلك ة لالكري لواسطة ط ة م الا سجة ت عى لط ة الشلك ة والكري Reticulo-Rumen Fold الارتلاط الى جر ا الموا الممضومة لصورة حرة . و ؤ هفا

م اح الاجزار الى الآخر . وتح ا الشلك ة والكري ما م الفاال ا الم كرول ة . أما الورق ة أ و فتما الفال ة لم تار لصورة ق قة ولال سلة للما ة الحق قة ما تل و مشالمة

ما ة .لو ا الما ة اللس طة للح وا ا وح ة ال

المظهر الخارجي للمعدة : الفجوة اللط ة تقر لا .¾ تشكل ما ة المجترا كل رة ج ا سلة الى حجم الجسم ح -1

تملأ الما ة ال ص الا سر م الفجوة اللط ة ما ع ا راغ لس ط تتواج ه لاض -2 تلا الاماار ال ق قة .

محوره الطولا م قطة مااكسة مت الكري وق السطح الوسطا اللط ا ح مت -3 للجزر اللط ا للضلع السالع او ال ام حتى تجو الحوض تقر لا .

كو الكري مض وطا وعا ما م الجوا ب . إف ست السطح الج ار الا سر على -4الحجاب الحاجز والج ار الا سر لللط والطحال .أما السطح الاحشا ا ل الا م (

رجة كل رة ح كو متصلا لالورق ة م جمة والما ة الحق ق ة كو غ ر م ت م ل والاماار والكل والل كر اس والكل ة ال سرى والالمر والور الاجو الخلفا .

تلع الا ح ار ال مر للكري ا ح ار الحجاب الحاجز والاضلا تح القط ة و كو -5

والا سجة لاتجاه ف لا حتى الفقرة مرتلط لصورة مت ة لمفه التراك ب لواسطة الصفا القط ة الرالاة .

تست الشلك ة على الحجاب الحاجز ا موقع مااكس للاضلاع المحصورة ل الضلع -6 السا س حتى الضلع ال ام ا الماش ة على سار السطح الوسطا.

ة الما ة عل ما و ت ج تكو الشلك ة مسطحة تقر لا ت جة لض ط الاجزار الاخرى م -7 لحجاب الحاجز والكل والورق ة والما ة الحق قة م الجمة ال سرى . لملامستما ل

ل الورق ة لالشلك ة لواسطة ط ة قص رة ض قة وتكو الورق ة كرو ة الشكل تقر لا تتص -8وتقع على م المسطح الوسطا ا موقع مااكس للاضلاع المحصورة ل الضلع

السالع والضلع الحا عشر .

ة الحق ق ة ت مر لصورة ك س مستط ل الشكل تشله القارورة قع لصورة ر س ة الما -9 على ارض ة التجو اللط ا .

ت مر على السطح الخارجا للشلك ة والورق ة والكري اخا ها تراك ب تقسم الاضو -10الى اك اس وتكو هفه الاخا مرا ة للاعم ة الموجو ة ا ال اخل وم الما الاخ و

صل ل الشلك ة والكري ع الك س الر سا للكري .الفا

لا وج صل طل اا ل الشلك ة والكري م الجمة ال مر ة مما ؤ الى اتصال -11وها هل ز شله القمع تما ع (Cardiaلهف الاضو سو ة لتكو الفؤا ة

المرئ.

وم الاخا الاخرى -12

Cranial Grooveالاخ و الرأسا المستارض -أ

L .Longitudinal Grooveالاخ و الطولا الا سر -ب

R .Longitudinal Grooveالاخ و الطولا الا م -ج

Dorsal Coronary Grooveالاخ و التاجا ال مر -

Ventral Coronary Grooveالاخ و التاجا اللط ا -ه

:Esophageal (or Reticular) grooveالاخدود المريئيت او الشبكي خلال الاشمر القل لة الاولى م ح اته، م الحل ب ك فار على الص ر الاجل اتم

ال اح ة ال ر ة ا كفارة الاستفا ة م الحل ب الف خل الكري و مضم م قلل الاح ار المجمر ة ا الكري اقل م كفارة الاستفا ة م الحل ب ع ما تجاوز

الحق ق ة .(الكري و مضم ا الما ة Bypassل الح وا ا المجترة لما اخ و عى لالاخ و المر ا Esophageal هو امت ا والف

والف تجاوز الشلك ة والكري و خل ملاشرة الى الورق ة للمرئ لصورة اخ و او ا لوب والو فة الالت ا ة لمفا الاخ و ا المجترا الص رة الامر لتسمح للحل ب لالمرور

المرئ الى الورق ة ل و المرور ا الشلك ة والكري . ملاشرة م

مجموعة م الاوامل المت اخلة م ل الرضاعة ولروت ا الحل ب وتوقاا الرضاعة ا R-Rالط ا الاضل ة ا ماالمجترا الص رة ا الى الر و الاصل ة التا تسلل

.لتشك ل الاخ و الشلكا الف مت م المرئ الى الورق ة ع ما المجترا الص رة ترضع م امماتما الحل ب ا مط سلوكما هفا ختل ع

مط شرب المار ع ما تكو عطشى وهفه المجترا الص رة تفق سلوو الرضاعة لى الرضاعة م الزجاجة ملاشرة لا صلما ع امماتما و تم تاو وت ر ب الح وا ا ع

.ا ا اكاس الاخ و الشلكا مك الاحتفاض له حتى لا الللوغ ح او السطل راسا ا لت ق Ørskovا الاغلاق الم اكس للاخ و المر ا ( (1970وزملاؤه ل

مك ا كو مشروط لاجرار الت ف ة للحملا التا تاتا عل ما ا الفطام ولا تاتم ا ال لق الكامل للاخ و ح ا و ، على المحفزا المرتلطة لالمص والالتلاع

الحملا الم رلة على شرب وجلا ص رة م السوا ل ل كطر قة شرب المار ( وكا هفا ال لق مشالما لفلو الف ح ا الحملا التا تشرب غفا ما م امماتما ل ع

..طر ق الرضاعة (

المظهر الداخلي للمعدة Reticulum –Rumenالشبكية والكرش

الشبكيةReticulumعلارة ع ترك ب شله الك س ا مق مة الما ة اوالا سجة مرتلة % تقر لا م ساة الما ة.5الامام ة و م ل ا الح وا اللالغ

.و فتح تح الفتحة الفؤا ة للمرئ . Honey Comb شله خل ة ال حل لماما توج ه الموا و تواج ه ال فار ال ق ل او الك الف استملكه الح وا ك

ال ر لة .

الكرشRumen : م ساة 80اكلر جزر ا الما ة ح م ل حوالا %والتا كو papillae، والسطح ال اخلا له حتو على الزغالا الما ة

شكلما مخروطا او شله شكل اللسا وهو موقع التخمر الم كرولا وامتصاص ،ووجو هفه الزغال لز ا ة المساحة VFA'sالاحماض ال ه ة الط ارة

السطح ة للامتصاص.

المظهر الداخلي للمعدة :

الجزر ال اخلا للشلك ة والكري مقسم جز ا الى اك اس لواسطة ط ة الشلك ة والكري -1ولواسطة الاعم ة المختلفة ل اعم ة طول ة ، اعم ة راس ة ، اعم ة تاج ة مر ة ، اعم ة

ة (. ح ح تق لجر ا الموا المستملكة ل الشلك ة والكري تاج ة لط ة والفؤا ولك تلقى ه الو تحة م اسلة تسمح لمرور الموا الممضومة ل مما .

تتكو الاعم ة م احزمة عضل ة سم كة م الا سجة وتكو الاعم ة الرأس ة والطول ة -2 والف ل ة حلقة كل رة ومكتملة اخل الكري ا الماش ة .

اتق ا الشلك ة والكري و الورق ة ق تطور أ ار المراحل الج ة م فس الا سجة -3 وم المحتمل ا ما تطور م ا سجة المرئ .

ص ف هفه الخلا ا التا تلط هفه الاجزار ال لا ة لكو ما خلا ا مار ة ط ا ة متحرشفة -4ال شار المخاطا ها غ ر ة لومتقر ة ولات ت المخاط وتكو غ ر غ ة ولك التسم

.صح حة

ولمفا تسمى الخلا ا الملط ة لالخلا ا ال مار ة ول س لال شار المخاطا وتكو هفه -5 Honeyجوا ب ل خل ة ال حل 3،4،5،6الخلا ا على شكل ط ا مكو ة خلا ا فا

Comb.)

الك ر تقسم الخلا ا ال مار ة لصورة ا و ة لواسطة ط ا اص ر وتوج ا قاع الخلا ا -6م الحل ما المتقر ة فا ال ما ا الم للة وتختفا هفه الخلا ا قرب ح و حا ة ط ة الشلك ة والكري وق تصل الى ارتفاع عالا ا م طقة اللط ح تز ا عمل ة

الامتصاص .

كو لو الخلا ا ال مار ة ل ا غامق ما ع ا الموجو ة على الجزر الالو م الك س -7تحول اللو ت ر ج ا الى ل ا شاحب . وتتواج الحل ما لك ا ة ا ال مر ح

م الامتصاص ا هفه الراس ة واللط ة ح حصل ما الم طقة اللط ة م الاك اس الم اطق . و مك التم ز ل الحل ما المختلفة على اساس الشكل والحجم وتكو

. لاض الحل ما م للة ولاضما ورق ة وقسم م ما خ طا

الورقيةOmasum: م ساة الما ة وتحتو فس 8 ا الح وا اللالغ تشكل تقر لا %-20الخلا ا الطلاق ة الال ل ة المتحرشفة الموجو ة ا الكري ولسلب الور قا ا لما

% م ساة الامتصاص ا الكري. 25

ا ل ط ا ( تشلة اوراق اما الجزر ال اخلا للورق ة كو مملور لأع ا كل رة م الور ق ط ة . أ 192-89الكتاب وق تكو حا ا هفه الور قا متصلة او حرة و تراوح ع ها ل

الفراغ الموجو ل الور قا كو مملور لالموا المستملكة المطحو ة طح ا اعما وتوج القل ل جم ز مساحة سطح ة كل رة لامل ة م الحل ما المتقر ة ا الور قا و ا ة هفه الور قا هو لت

الامتصاص وه الو اخ و عى لاخ و الورق ة . مت م تحة الشلك ة والورق ة الى تحة الورق ة والما ة الحق ق ة و امل هفا الاخ و على تح طر ق ملاشر للموا ال ق قة والسوا ل م

لى تص ر ( .الشلك ة الى الما ة الحق ق ة ل الجز ا التا لا تحتاج ا

% م ساة الما ة7 ل تم: Abomasumالمعدة الحقيقية اما الجزر ال اخلا للما ة الحق ق ة كو مقسم لواسطة تقلص ا الجو و ا الم طقة الفؤا ة و كو جو الما ة الحق قة ملط ل شار مخاطا حق قا فو خلا ا عمو ة وا سجة غ ة

الشكل حتى تامل على ز ا ة المساحة السطح ة لتول الخلا ا ال ة .والط ا ال اخلة حلزو ة

Stomach Blood Supplyتجهيز الدم للمعدة :

( Celiac arteryتستلم جم ع تجم زاتما الشر ا ة م شر ا واح كل ر ل الجفع المسار قااللط ا كما ا الاغ ام او م تفرعا جا ل ة للشر ا (Arotaلول وره تفرع م الشر ا الالمر

تفرعا م شر ا التجو اللط ا الى ما ة المجترا ستةو الالالمر كما ا الماش ة وه وها ا

الما ة ، الا ا المرارة ، الكل ، ا الف تفرع الى Hepaticالشر ا الاام الكل -أ .عشر

الكري ا الف تفرع الى Right ruminal artery الشر ا الكرشا الا م -ب

several small Paceratic Arteriesالل كر اس شرا تفهب الى -ج

ا الف تفرع الى الشلك ة والمرئ . Left ruminal arteryالشر ا الكرشا الا سر -

ا الف تفرع الى الورق ة ،الما ة Left gastric arteryالشر ا الما الا سر -ه الحق قة .

Small Phrenic -و ا ال م الموجو ا الما ة تصر الى الور اللالا م فهب ملاشرة الى الكل ة .

طبيعة عم اجزاء المعدة :

ا تحر و ال فار الممضوم الى الكري او الورق ة وكفلو ا عمل ة Reticulumالشلك ة -1 الاجترار خلال اجترار ال فار .

ز او لل فار ، تخمر لواسطة الاح ار المجمر ة اخز ، ت ق ع ، خلطRumenالكري -2ملا م ل مو PHلروتوزوا ( و كو رطب وحار و و ر رو لا هوا ة و –ل لكتر ا

الاح ار ع –ولقار الاح ار المجمر ة . واستمرار ة ت ق الموا الممضومة و المتخمرة كفلو تكس ر مكو ا ال فار مع الخلط .سا ل الكري مل /لل و 50 -25المجمر ة للغ

الف ز او .

ا تقل ل حجم ال فار قلل خوله للما ة الحق قة و ح ه لاض Omasumالورق ة -3 الامتصاص للمار .

. Renin, Pepsine , HClا ا تاج عص ر الما ة Abomasumالما ة الحق قة -4 .Chymeة تسمى ، المكو ا التا تترو الما PH =2و كو الاس الم وج ا

ا تقسم الى لا ة اقسام ا Small Intestineالاماار ال ق قة -5

ا Deodenumالا ا عشر -أ

ستلم ا رازا اللكر اس ، الكل ل المرارة ( -

عضو ممم ا المضم -

ا عضو ممم ا امتصاص الا اصر ال فا ة Jejunumالصا م -ب

ا مف للامتصاص. ilemاللفا فا -ج

ج ار الاماار ال ق قة ملئ لالزغالا التا تز المساحة السطح ة للامتصاص وها مقسمة او . Luetealتحتو جزر اماما وخلفا وها سو ة اخل ا لوب ا ال ام اللمفاو سمى

الاور ة تصب ملاشرة لال ام اللوالا ا الكل والجماز اللمفاو مر خلال ال ام اللوالا . ا الاماار ال ق قة . PH=6-7روج ا الاس الم

ا الاماار ال ق قة كل ر ج ا لسلبا ال اخلا إ السطح

ط اMucosal - ه لشكل لك، للاماار ال ق قة ل س مسطحا السطح ال اخلا والتا لس قط تز المساحة السطح ة ولك لالمساع ة ا خلط ط ا ا ر ة،

الموا الممضومة. Villi - لالخلا ا الطلا ة . تشكل م لروزا وم طىال شار المخاطا ا Microvilli – الخلا ا الطلا ة مرص اة ا غشار الللازما ال اخلا ماص وا

المكت لشكل ك . microvilliب

ا Large Intestineالاماار ال ل ضة -6

تقسم الى لا ة اقسام ا الا واع .ا ختل حجمه حسب Cecumالاعور -أ

و قسم الى قسم هماال القولو ا اطول واكلر جزر ما . Colonالقولو -ب Transverseو القولو المستارض Ascending colonالصاع

colon.)

.Rectumالمستق م -ج

عملها يكون : امتصاص المار . -1

.Caا راز لاض الا اصر م ل -2

خز ال فار ال ر ممضوم. -3

عمل لكت ر م ل ا -4

.Vit.Kتخل ق لاض الف تام ا الفا لة ا المار و -أ

تكس ر المكو ا لالال ا ( لواسطة اللكتر ا. -ب

تخل ق لاض اللروت ا . -ج

ه الو لاض الاختلا ا ا اطوال الاماار ل الح وا ا الاخت ار ة ال فار ، واكلة الاعشاب

موضحة ا الشكل التالا

ح ا اكلة الاعشاب او الال ا لGrass/ roughage eater لما اماار اطول )

(. Concentrate selector سلة الى وز الجسم م الح وا ا الاخت ار ة ال فار ل واك ر اهم ة ها سلة الاماار ال ق قة الى الاماار ال ل ضة .

التخمر لشكل كل ر ولما ا اكلة الاعشاب لما كري متطور كل ر وتاتم عل ه ا حصولاماار غل ضة اقصر م الاماار ال ق قة .لفلو قا اعتما ها على التخمر مالا الكري كو قل ل. ل ما الح وا ا الاخت ار ة ال فار ا ما تاتم على التخمر الف حصل ما

لا الكري ا الاماار ال ل ضة والاعور لصورة كل رة .

ز الهضمي السيطرة على عم الجها ل س عشوا ا ولك مس طر عل ه لواسطة ا

و شمل ا الجهاز العصبي -1

ا راز اللااب . -أ

امتصاص وا راز السوا ل -ب

تحركا الما ة -ج

حركة الاماار ال ق قة وال ل ضة -

ا رازا عصارة الما ة -ه

السيطرة الهرمونية عن طريق الهرمونات : -2

Targetالمنبه والتاثير Actionالفع sourceمصدره Hormoneالهرمون

Gastrin اطلاق الا ز ما ال شار المخاطا اللوالاHCl الطاام ا الما ة ا الما ة Secretin ز الا راز م الل كر اس ال شار المخاطا للا ا عشر PH واطئ ا الا ا عشر

Pancreozymine الطاام ا الا ا عشر الل كر اس ز ترك ز ا ز ما ال شار المخاطا للا ا عشر

Cholecys tcokinin الطاام ا الا ا عشر ص ر ا رازا الصفرار ال شار المخاطا للا ا عشر

Enterogastrone قلل حركة الما ة ال شار المخاطا للا ا عشر HCl ا الا ا عشر

Pseudoruminantsالمجترات الكاذبة :لا ما تما تختل وعا ما ع ما ة المجترا الحق قة و فترض ا تطورها م ل الجمال ،

ه مال شؤ مشاله لتطور ما ة المجترا لح قطة ما ة . وتكو المجترا الكافلة مشالللمجترا ا واحا ع ة كارجاع ال فار الى الفم م الما ة ، امتلاو تخمرا م كرول ة االة

ة . وق وج ا ما ة هفه الح وا ا مقسمة تقر لا الى لا ة اجزار ر س ة ، طل اة تقلصا الما ا

% م الحجم الكلا للما ة 83الجزر الاول و م ل الكري ا المجترا ح شكل -1 و كو مقسوم الى ك س رأسا وك س لط ا.

متحرشفة .طلاق ة الجزر ال ا ا شاله الشلك ة ح تكو لطا ة خلا ا مار ة -2

ر ال ال كو ملط ل شار مخاطا وهو ما ل الا سجة ا الما ة الحق ق ة .الجز -3

مصطلحات :

Prehension ا ت اول الطاام او المار Mastication) ا تقط ع الطاام الى اجزار مختلفة ل المضغ Peglutition. ا عمل ة الللع

Regurgitation . ا طرح الطاام ال ر ممضوم Digestion ة وتكس ر مكو ا الطاام الى اجزار اص ر جاهزة للامتصاص و شمل تجز ا

ا ز م ة . –ك م ا ة –م كا ك ة Absorption . ا قل الموا الممضومة م الق اة المضم ة الى ال م واللم Anabolism . ا عمل ة الل ار

Catabolism . ا عمل ة الم م Metabolism ا الجسم للحصول على الطاقة .ا مزج ل الل ار والم م تح

Excretion . ا التخلص م الفضلا

Rumination : الاجترار تشم ما يلي

عمل ة السماح للح وا ا لت اول الاعلا الخضرار لسرعة واكمال المضغ ا وق اخر -1 وتشمل الخطوا ا

Regurgitation of the feed الاعا ة الى الفم -أ

Remasticationاعا ة السحق -ب

Resalivation اعا ة الترط ب لاللااب -ج

Reswallowing اعا ة الللع -

ا الللاوم ل رض حركة و (حوحركا لتتتم عمل ة الاجترار لواسطة تقلصا الشلك ة -2 الموا الى الفم لشكل مااكس .

الاجترار تشمل قطع الال الكل رة مع سوا ل ولاض الال المركز.موا -3

حركة اجترار تست رق ق قة واح ة. ساعة وم ا وكل 2حوالا الالقار تجتر -4

:Eructationاخراج الغاز

. CH4 ،CO2تخمرا الاح ار المجمر ة تح كم ا كل رة م غاز -1

للامام وللاسفل وتمر ال ازا علر تقلصا الجزر الالو م الكري ت ع ال ازا -2 الللاوم.

( مشكلة ا المجترا لا م خروج ال ازا و مر على جمة الح وا Bloatال فاخ ل -3 ال سرى ت جة تكو رغوة ك فة تم ع خروج ال ازا .

: Microbial Proteinالبروتين الميكروبي علارة ع ز ا ة ا كتلة الاح ار المجمر ة ، وجزر م ما مر مع الما ة ال فا ة خلال الجماز

تم تحلله لالاصارا الماضمة والاستفا ة م مكو اته.و المضما ا الو فة الر س ة او الالت ا ة للق اة المضم ة ل(GIT للح وا ا ها ا تكو مكا

فا ة وطرح الفضلا ولالرغم م تشاله هفه الفاال ة لامل ة هضم وامتصاص الا اصر ال ا ما م الح وا ا أ أختلا طل اة الموا ال فا ة المت اولة هو الف ح الاختلا ا

ا هفه الق اة . مةة لاا لكلةةة اللحةةوم مةة لاا لكلةةة اللحةةوم Carnivorous ولكلةةة اللحةةوم وال لةةا ولكلةةة اللحةةوم وال لةةاOminovorous لةة ما ماةة ة لةة ما ماةة ة

. ةةةةةةةا هةةةةةةةفا ال ةةةةةةةوع مةةةةةةة الح وا ةةةةةةةا الماةةةةةةة ة . ةةةةةةةا هةةةةةةةفا ال ةةةةةةةوع مةةةةةةة الح وا ةةةةةةةا الماةةةةةةة ة Monogastricلسةةةةةةة طة ولالتةةةةةةةالا تسةةةةةةةمى لسةةةةةةة طة ولالتةةةةةةةالا تسةةةةةةةمى HCl ، ،pepsinogenوالتا تحتو علةى خلا ةا تفةرزوالتا تحتو علةى خلا ةا تفةرز Pouch- like Stractureتكو تكو

..precursor of pepsinوالف هو شكل والف هو شكل ا الللا الص رة ا ز م Rennin الف سلب تخ ر الحل ب وكفلوGastric Lipase

اة الماو ة قص رة سل ا ولس طة ا الاولى الف حلل ال هو ا ضا تفرز . وتكو الق طور ما تما او طور الاماار Herbivorousواطول سل ا ا ال ا ة. أكلة الاعشاب

والتا تجال هفه الح وا ا تستفا م السل لوز ولق ة الكارلوه را الماق ة ا ال لا م ل ل م طقة الما ة ولا ها ح تكو تح التخمرا الم كرول ة م Xylanالم م س ل لوز و

الق اة المضم ة عا ة اطول سل ا واك ر تاق ا .

الاماار ال ل ضة الاعور الاماار ال ق قة الما ة وع الح وا

gal. 2 gal. 60 ft 0.5 gal. 9.5 inch 2 gal. 16 ft 2 الخ ز ر

gal. 12 gal. 7 ft 8 gal. 4 ft 22 gal. 24ft 3.5 الحصا gal 16 gal. 150 ft 2.5 gal. 3 ft 8 gal. 33 ft 54 الالقار

Rumen 42.5 gal

Reticulum 2.5 gal Omasum 4 gal

Abomasum 5 gal

Rumen Microorganisms الاحياء المجهرية في الكرش See data show 13 خصائص الكرش

اللكتر ا لح ار المجمر ة الموجو ة ا الكري ها الاBacteria )( و شكلا الجزرالاكلر م الاح ار المجمر ة الموجو ة ا كري Protozoaواللروتوزوال

( وتاتم هفه الاح ار Anaerobic fungiالمجترا ، وقل ل م الاح ار غ ر الموا ة ل على المجترا ل الم ( ا تجم ز ال رو الفس ولوج ة الضرور ة ل مو هفه الاح ار .

الح وا ا المجترة ل س لما ا ز ما قا رة على تحط م السل لوز والمركلا الاخرى ا ال لا .

م المجترا الاح ار المجمر ة ها المسؤولة ع هضم وتخمر الاعلا الل ف ة التا تقووالم ا و ا ا VFA'sلاستملاكما . الاح ار المجمر ة ت ت الاحماض ال ه ة الط ارة

اوكس الكارلو والامو ا.

الح وا ا المجترة تستخ م ال وات ال ما ة لتخمرا الاح ار المجمر ة لتفا لاحت اجاتما م الا اصر ال فا ة .

ومستمر والف زو لالما ة الاساس ل الال المت اول ( ا الكري هو ام ل ا م فتح الى الاح ار المجمرة الموجو ة ا الكري .

. ا ساة الكري الكل رة تو ر وق احتجاز للمضم والتخمر للمكو ا الل ف ة

ا عمل ة هضم السل لوز ها عمل ة لط ة وتحتاج الى وق لفلو ا الاعلا الل ف ةكري لمفه الفترة وهفا م سر لسلب الاحتفاض الا تقا ا للجز ا جب ا تلقى ا ال

الكل رة ا الكري . ح تلقى هفه الجز ا لفترة م الزم الى ا تتكسر الى حجم ص ر لح مك ما الالور الى الورق ة وهفا ما ساع الاح ار المجمر ة على ا تماجم

الجز ا الكل رة .

ع على احتكاو الاح ار المجمر ة لالموا الالف ة الح ة الاستملاو ا تقلصا الما ة تساو رطولة PHاو التا اا اجترارها ح ا مجمل ال رو ا الكري م رجة حرارة و

ساع الاح ار المجمر ة على ال مو ا الكري ولاع ا كل رة وتلو التا لاح ما ا الكري ا ما ق تك ف ل رو الكري .

صائص احياء الكرش خ

خل ة /مل م 10 10تتواج الاح ار المجمر ة لصورة طل ا ة ا الكري و للغ ع هاخل ة لروتوزوا / مل م سا ل الكري 200.000سا ل الكري لال سلة لللكتر ا وحوالا

ومن صفاتها ./ مل سا ل الكري للأ واع الكل رة م اللروتوزوا 4000للا واع الص رة و : اللكتر ا واللروتوزوا تا ي ما شة تكا ل ة مع لاضما اللاض ومع الم . -1

التخمر اللروتوزوا تكو غ ر هوا ة وتستم طاقتما م تخمر الكارلوه را وا وات -2 (.CO2 ،Hها فسما ا اللكتر ا ل خل ط م الحوامض ال ه ة ، حامض اللاكت و ،

را الكري لشكل لا هوا ا لالكامل .اللكتر ا ها المسؤول الملاشر ع تخم -3

,Coliformsاللكتر ا توج لاع ا كل رة ا الاماار لك ر م الح وا ا وم ا واعما -4

Streptococci , Lactobacilli, Clostridia والتا تكو غ ر موجو ة او. الكل رة تح رو ت اولما غفار لا حتو كم ا اموجو ة لاع ا قل لة ا الح وا

كل رة م الكارلوه را .

الف جال الكري O2اع ا قل لة م الاح ار غ ر الموا ة رلما مسؤولة ع تم ل -5 غ ر هوا ا على الرغم م كم ا الموار الموجو ة ا الكري .

ها .اع أاع ا الخما ر قل لة ولا ؤ ر -6

لوسط اختزالا CO2 ،CH4م وت ت °39لكتر ا الكري متك فة لل مو ا رجة حرارة -7 وا ت ر ا هفه ال رو سو لط ال مو . 6.5-6طل اا ل PHج و لوجو

ع الاح ار المجمر ة التا وج ا الكري كا الاض ال راسا اشار الى ا ا و

، واع ا م الخما ر وكفلو Ciliated protozoaلكتر ا ، لروتوزوا مم ل ة الم ل ا ، وكفلو وج لروتوزوا سوط ة ا الح وا ا ص رة الامر .

رو الكري تكو لا هوا ة علما ا الاح ار التا وج ا الكري كا لا هوا ة ولكي نص الى وجود مثالي للاحياء المجهرية في الكرش يجب او هوا ة اخت ار ة .

ا توفر ار التا جب ا تا ي ا رو لا هوا ة .الاح -أ

لما الق رة على ا تاج وات ما ة ا الكري . -ب

لا قل ع ها ع واح مل و /مل م سا ل الكري ل ماع ا اللروتوزوا (. -ج

وهفه المح ا مر لسلب صاولة تح هل الاح ار فسما ها التا تح عمل الكري ح ار لل فار او المار او مصا ر أخرى .او ا وجو ها اتم على هضم الا

Classification of Bacteriaتصنيف البكتريا : اتم التص على ا

مور ولوجا ل شكل وحجم (. -1

وجو اللواحق ل تفاعلا التصل غ ... ( -2

والتفاعلا الك م او ة الخلو ة الم تجة وال وات ال ما ة التا تماجمما الموا عملما على -3.

على نوع المواد التي تستفاد منها الاحياء كمصدر رئيسي ا هفه الحالة أ طرق الاعتما و Hungate,1966ت للطاقة هي المفضلة لدينا .

تقسم الى ا

Cellulose Digestionت Bacteriaلسيليلوز الهاضمة لبكتريا ال -1

Cellulolytic

صفاتما ا الجماز المضما للح وا ا المجترة اك ر م لق ة م تشرة لشكل واسع ومتواج ة ا -أ

الح وا ا .

.الف حلل السل لوز Cellulaseالس ل ل زم لما الق رة على ا تاج ا ز -ب

المحتو ة على اصرة الكلوكوز ل تا Cellobioseلما الق رة لتحل ل سكر ا ا ة -ج β-Band.

للاعلا الخش ة لالال ا ( .تتواج لاع ا كل رة ا كري الح وا ا المستملكة -

م اهم اج اسما -ه

Bacteroides succinogenes Ruminococcus flavefaciens Ruminococcus albus Clostridium loch headii

Hemicelluloses Digestion Bacteriaللهيمسيليلوز الهاضمةبكتريا ال -2

م ل Pentosesالم مس ل لوز ختل ع الس ل لوز لاحتوا ه على سكر خماسا Uronic Acid حامض ال ورو و وعا ة حتو على Hexose Sugerالسكر ا

. وما م الاح ار التا تحلل الس ل لوز تستط ع تحل ل الم مس ل لوز لك الاح ار التا تحلل

ه مس ل لوز لاتستط ع تحل ل الس ل لوز . وم اج اسما

Butyrivibrio fibrisolvens Lachnopira multiparus Bacteriodes ruminicola

Amylolytic Bacteria ( Starch Digestion )للنشا الهاضمةبكتريا ال -3

. شاتتواج لأع ا كل رة ا المجموع الكلا للاح ار ا كري الح وا ا التا تت اول ال وم ا واعما ا

Bacteroides amylophilus Succinimonas amylolytica Butyrivibrio fibrisolvens Bacteroides ruminicola Selenomonas ruminantium

Bacteria Utilizing Sugars ياتالسكر التي تستفيد من بكتريا ال -4

ما م اللكتر ا التا تستفا م السكر ا الماق ة تستط ع الاستفا ة م السكر ا ا ا ال لاتا ص رة خصوصل الاحا ة وال ا ة وكفلو الكارلوه را الفا لة ا المار

وم اج اسما (اللكتر ا الم تة والامر Eubacterium ruminantum

Lactobacillus ruminus Lactobacillus vitulinus

: Bacteria Utilizing Acidsالحوامض التي تستفيد منبكتريا ال -5

ا الكري الا ا لكم ا كل رة م ل لكتر ا حامض اللاكت و وهفه لا تتواج لصورة طل ا ةطل ا ة وم ال وات الاخرى ها التا تستفا م حامض سكس و ، مال و ، الالحالا غ ر

. Succinic , Malic , Fumaric , Oxalic Acids ومر و ، اوكزالو Veillonella gazogenes Selenomonas Lactilytica

Bacteria Producing NH3بكتريا منتجة للامونيا : -6

جما للامو ا م ع ة مصا ر وج ع م الاح ار المارو ة لا تا

Bscteroides ruminicola Selenomonas ruminantium

: Proteolytic Bacteriaللبروتين محللة بكتريا -7

، ولم تستفا م الحوامض الام ة كمص ر للطاقة ا ه الو ع ا م لكتر ا الكري ستط ع اح الاح ار المحللة لللروت م الاستفا ة م السكر ا م الو لا سلالا

امارو ة ها Bacteroides amylophilus Clostridium Sporogenes Bacillus licheniformis

Bacteria Producing CH4بكتريا منتجة للميثان -8

لا توج مالوما كا ة ع ما . Methanogenic Bacteriaتسمى اMethanobacterium ruminantium M.formicicum

: Lipolytic Bacteriaللدهون محللةبكتريا -9

اللكتر ا التا تستفا م الكل س رول وتحلله م جز ا ال ه ولاضما تحلل ال هو .غ ر المشلاة وتا ض السلسلة الطو لة م الحوامض ال ه ة الى ك تو ا

Micrococcus sp. Fusocillus sp.

. Vit’s –Synthesizing Organismsبكتريا ممثلة للفيتامينات -11

.B-Complexلكتر ا تخل ق الف تام ا وخصوصا

نواتج التخمر :تاتم وات التخمر على وع الما ة ال فا ة و وع اللكتر ا . وها تختل لشكل كامل ع ال وات

ال ق ة . ا حالة المزارع ومع فلو لا وج أ م حامض السكس و . 12ج س ت ت حامض اللاكت و و 13 وج

اضا ة الى ا واع اخرى توج لصورة ما و ة . هف الحامض لصورة ما و ة ا الكري ا كمصا ر للطاقة م قلل اح ار اخرى . لا فلو ع ما تكو مكو اتما ملالاحرى ستفا م م

ل أ ستفا م مما م قلل لكتر ا اخرى ( لكتر ا ع ة . متخمرة م قلل، Propionic، واللرول و و Acetic ا الكري الحوامض الر س ة الموجو ة ها الاست و

و ة ( . ترك زها اتم على ع ة مع حوامض قل لة اخرى ل لكم ا مح Butyricوالل وت ر و . سا ل الكري ملا مول / مل 180-80عوامل و كو لمق ار

: Rumen Protozoa الكرش بروتوزوا

او اه اب وت عى لاللروتوزوا المم ل ةالا واع الموجو ة اغللما تحتو اسواط (وقل ل م ما تحو سوط واح تقسم الى مجموعت اCiliate Protozoaل

Holotricha أ واع ( 6ل كاملة الشار

Oligotricha وع 30ل قل لة الشار ) ، وتختل ا الشكل ، الحجم ، والاع ا وتستملو ا واع مختلفة م الاغف ة ، سكر فا ب

.اتم لشكل كل ر على وع ة ال فار، ال ا ال لا ، ه م س ل لوز . ولما علاقة قو ة او ت شا Holotricha ) حجمما كل ر وتكو مشالمة لللارامس وم قر لة م شكل الل ضة ل ل ضو

لما اه اب ا Oligotrichaلاكس خارجا م طى لالاسواط ل الاه اب (.والج ار ال الجزر الاماما تم زها ع اللق ة .

مل و / مل 2الى 200.000اللروتوزوا حجمما كل ر صا ب ع ها ا الاجمزة للغ

.سا ل الكري ل رض استخ امه خزو ما موال شاما م ا واع اللروتوزوا ت ت كم ا كل رة م شل ه ال

ا حالا قص الت ف ة. ) لاض ا واعما تأ ض كلوكوز ، ركتوز ، سكروز ، ا ول ، ل فاتز ل لولا ركتوسا

ولكت ، ولا تستخ م ما وز ، مالتوز ، كلوكوز ام ، وتخز الكارلوه را على شكل ام لو لكت .

ة م لاللاكت و ، مع كم ا قل ت ت اللروتوزوا حامض اس ت و ، حامض ل وت رو ، حامض لرولو و .ال اع ا اللروتوزوا تختل اعتما ا على ا

وع ال فار -1

موسم الس ة . -2

الموقع الج را ا -3

وام لة لروتوزوا الكري والما ة التا تامل عل ما وال وات ال ما ة موضحة ا الج ول التالا ا

Anaerobic Fungi الاحياء اللاهوائية )الفطريات(

تلتصق او اخل اجزار ال لاتا . ا الت ف ة على لوحظ ان هنالك اعداد كبيرة من الفطرياتر % م الكتلة الم كرول ة وا عملما غ8تساهم ب مرتفاة لالال ا ا الفطر ا ق عل قة

لتما مواضح ولك الفطر سو حلل السل لوز مما ش ر الى وره ا هضم الال ا . وم ا Neocallimastix frontalis Sphaeromonas communis Piromonas communis

من الاحياء المجهرية في الكرش الانواع الاخرى الفا روسا ل عا ا اللكتر ا ( وكفلو الخما ر ، وتشاه الف روسا ا الحالا ال ر طل ا ة

الال الخش الى الحلوب . كما التا مر لما الكري وخصوصا ا حالة ت ر الال قة م توج لاض الاعفا . انتاج اللعاب ووظائفه

Saliva productionانتاج اللعاب :قاع حتى قاوم PHكل الح وا ا المجترة تفرز لااب لاحجام كل رة والف كو فو

واجتراره.الت را ا الاس الم روج ا خلال استملاو الال مز وجة الغ ر لمز وجة و لا ة مجام ع م ال خمس مجام ع م ال ا ا الاغ ام توج

والتا تقع على جا لا كل جمة م الراس اوتشم الغدد المزدوجة

لى ال ما ة الخلف ة للفو الاسفل.ا تمت م قاع ة الاف اParotidال كف ة ال -1

تح الفو لاسفل ا وتوج ا قاع ة الفو الاعلى والفو Mandibularال الفك ة -2 .الاسفل

ال تح الطواح .وتوج ا الوج ة. -3

ا Sublingualال تح اللسا -4

وتوج ا الوج ة . Buccalال الش ق ة -5

اما غير المزدوجة فتشم : الشفو ة وال ة لالقرب م الللاوم ، Pharyngeal ال ة الح ك ة ، ال ة الللاوم ة

Labial ا زوا ا الفم الشفو ة . توج

وها غ ص رة ا المخطم والتا ت ت Nasolabial gland ا ف ة ا الالقار توج غ ة

اعلاه ع الا ف ة ازا ال ر ، تخلط الالقار عا ة ال فار مع اا رازا ما ة تلقا المخطم رطلا وت ع لسا ما ا م اخرها الواقاة وق م طقة المخطة المضغ وتلاق المخطم ا ار الاجترار

. وا الترك ب الك م او للا رازا الا ف ة هفه تشاله ترك ب ولفلو تجلب الا رازا الى الفم اللااب و وج ما ا ز م الام ل ز .

ااب ا الالقار ها ا ج م ال ت ت ما م الله الو لا ة ازوا Parotid Glandال ال كف ة -1

Mandibular gland ( Submaxillary Gland)ال الفك ة -2

Sublingual glandال تح اللسا -3

ا اكما توج غ اضا ة ه Buccal glandال الوج ة -1

Labial glandال ا الشفت -2

Pharyngeal glandال الللاوم ة -3

و وج اللااب على وع اما ا كو 1اللااب كو را ق ما ا حتو على لروت %. ا ال ة ال كف ة وال ة تح الطواح ت ت لاالا Mucasاو مخاط ا Serousمصل ا

ا ال مصل ا ل ما ال الح ك ة وال ة الش ق ة وال ة الللاوم ة ت ت لااب مخاطا ل م . Mixedاللاق ةلال الفك ة ، التح اللسا ة ،الشفو ة ( ت ت لااب مخلوط

Saliva Functionsوظائف اللعاب :

ما ة تساع ا عمل ة المضغ والالتلاع . عا ة عل المجترا خاصة جا ل خش او -1مركز( لا مك استملاكه ل و التا ر المرطب للااب . وق تحتو اللقمة الماخوفة م

Buccalالش ق ة

الم طقة الفؤا ة على كم ة لااب اكلر م وز ما ع ة مرا . لالاضا ة الى ور ال ب المخاطا والف سمل عمل ة الالتلاع و امل كمشحم المخاط ة التا تفرز اللاا

لم طقة اللاوم والمرئ ا تسم ل الالتلاع .

ا ا تاج ا ز م الام ل ز م ال اللمف ة Enzymatic Activity ط ا ز ما شا -2 وكفلو ا راز لا ل ز م اللااب .

ول وتم ع حصقلو ة اللااب ح تامل الل كارلو ا على ماا لة مح ط الكري -3 ضم الما ل الفس ولوجا . PHالحموضة ه وجال

ح اللااب كو ماا ل قو ض الحوامض Buffering Activityط تاا لا شا -4لك ه VFAلك كو ضا اما القاع ة وهو خط اع لماا لة تا ر حوامض ضا ا ماا لة الكري للحوامض القو ة الاخرى م ل حامض اللاكت و .

ر ا الى الكري والتا تستخ م كمص ر لل تروج الجاهز للاح ار المجمر ة ض ال و -5 ا الكري وكفلو ض كلور ، م س وم ، سفور .

و ر مح ط رطب جال عمل ة اعا ة اللقمة م الكري الى الفم وعمل ة الاجترار م للع -6 اللقمة مرة ا ة الى الكري .

فا قلل م ح و عمل ة ال فاخ .ل Anti-Foaming م ع تكو الفقاعا -7

%( م المار ا الكري م اللااب و حا على 70 ض المار الى الكري ل -8 رو ز او ة وك م او ة م اسلة للاح ار المجمر ة ا الكري .

م خلال ج ار Re-Cycling of Nitrogen ال تروج امل على اعا ة ت و ر -9 الكري وال ور ا م خلال اللااب .

.Aids in Taste ف ا عمل ة تفوق الما ة الالف ة الجا ة -10

Enzymic Activityالفعالية الانزيمية للعاب :

ما ة لروت ة 1% مار و 99 تكو اللااب م %Myco protein (Mucin) و ا .لا ل ز الضا ا اللااب وق تواج وع م ال المجترا لا توج ا اال ة ا ز م ة قو ة

القص رة السلسلة كالتا تحتو على حامض Triglyceridesوالف امل على تكس ر ( والحوامض القص رة الاخرى و التحلل كو لطئ و غ ر مكتمل .4Cالل وت رو ل

كما حتو اللااب على كم ا كل رة م املاح الصو وم واللوتاس ومBicarbonate

salt ب وتامل ض الحوامض الم تجة ا الكري التا تفرز ا اللااBuffering خلالعمل ا التخمر ، كما حتو على المخاط و ال ور ا والفسفور والم س وم والكلور لتراك ز مرتفاة سل ا وق تامل هفه على تزو الاح ار المجمر ة ا الكري لالا اصر الما ة .

ا اللااب حتو على سلة عال ة م الموا كما للااب ور ممم ا عمل ة ال فاخ ح التا تم ع حصول الرغوة ا الكري ولالتالا تقلل م ح و ال فاخ .

Saliva Quantityكمية اللعاب :

للق ة اللااب تم جمع اللااب م عمل واس ر ا الق اة ال كف ة وهفه الطر قة لا تاطا ق اسا % م مجموع اللااب . 50-40ال كفا . شكل اللااب م ال الاخرى

Human 700 ml Pig 500 ml

Sheep , horse 10 gal ( Sheep 6-10 L./day ) Cattle 20-40 gal ( 150 Litter )

Gland %of Total

Saliva Type

Volume (Sheep)

Buffering Capacity

Parotid 32.2 Serous 3 to 8 L Strongly buffered

Mandibular 31.6 Mixed .4 to .8 L Weakly buffered

Sublingual 5.6 Mixed .1 L Weakly buffered

Labial 4.4 Mixed Unknown Weakly buffered

Ventral Buccal 6.7 Serous .7 to 2 L Strongly buffered

Medial & Dorsal Buccal &Pharyngeal

19.5 Mucus 2 to 6 L Strongly buffered

ونوعية اللعاب المفروز من الغدد اللعابية في الاغنامة جدو يوضح كمي

العوام المؤثرة على كمية اللعاب المفرزة : Factors Affecting the Quantity of Saliva Produced

كو الا تاج عالا ا حالة ت اول الطاام .1

الا تاج عالا ا حالة ت اول الال الجا عكس الال الرطب . كو .2

و الى خفض رطولة الفم وحموضته . .3

Salivary Production Eating Rate g food/min g/g food ml/min

Pelleted ration .68 243 357

Fresh grass .94 266 283

Dried grass 3.25 270 83

Hay 3.63 254 70

جدو يوضح كميات اللعاب المنتجة وتاثرها بنوعية وكمية العلف المستهلك علما ا اللااب ز ا مع الاكل و قل ا ترة راحة كمية اللعاب المنتجة بعدة عوام تتا ر

الح وا وم ما ا كم ة الال المستملو . -1

مركز( –جا –رطب – وع الال المستملو ل خش -2

اقراص ( –مقطع –مجروي –شكل الال المستملو ل مطحو -3

PH ا ويتاثر بعدة عوام 7.4-6.2ب االلا تارضه للموار صلح حامضا لسلب ق ا المار . -1

سرعة ا راز اللااب . -2

استساغة الما ة الالف ة والتا تتأ ر لالطل اة الف ز او ة والمفاق تؤ ر لشكل كل ر -3 على ا تاج اللااب .

كيمياء اللعاب.

لو سأل ا فس ا ك مك للااب ا ت لمفه الكم ا ال ز رة . وحسب اللاح وج واا ترك ز الالكترول تا ا لااب ال ال كف ة هو اكلر لك ر م ترك زها ا الللازما .

ال ولفلو ا ال اللاال ة ككل لاتقوم لامل اوزموز ، وهفا اح التفس را لق رة اللاال ة على ا تاج هفه الكم ة ال ز رة م اللااب .

80-60و ك و تروج ال ور ا حوالا 0.2-0.1 حتو اللااب على ال تروج لح و م هفه الكم ة . و اتا لروت اللااب لال رجة الر س ة م ال المخاط ة و تكو م

كلوكولروت لالاضا ة الى الا اصر الما ة . 13=الال المركز،لتر لااب 50= لاو م ا ال ر س المستملو 10كم ة اللااب الم ت لكل

لتر . 9.3=الحشا ي،لتر 13.7= رقا ق الفرة،لتر 10= المكالا الالف ة،لتر ع وق ج الى وجو ارتلاط ل كم ة اللااب ال كفا وكم ة الال ا ا الال المستملو

اللااب لشكل كل ر لكم ة المار المستملو ح اضا ة المار الى الكريو تا ر ت ف ة الج . ل ال اسور( ا ى الى خفض كم ة اللااب ال كفا .

ا الاعلا ال اقصة لمحتواها م الصو وم لما تا ر كل ر على محتوى اللااب م كماNa ،K لتر الى لتر واح / وم ا وفلو 3مما سلب ا خفاض اللااب الم ت م حوالا

لسلب است زا كم ة الصو وم م اللااب لسرعة . ؤ الى ضخ سلة عال ة م ال ور اوع استملاو عل قة تحتو على ال ور ا مفا سو

لة ال ور ا ا اللااب وق علر ج ار الكري الى ال م وم ه الى اللااب مما سلب ارتفاع سوج ا ه ع غلق تحا ال ال كف ة ا ترك ز ال ور ا ا ال م سو ز ا وتز ا الامو ا ا الكري وتز ا ال ور ا ا الا رار . ا الح وا ا الص رة تتطور عمل ة ا تاج اللااب مع

تطور الكري .

لكنين -هيمسيليلوز –= سيليلوز Neutral Detergent Fiber (NDF)مستخلص الالياف المتعاد لكنين – =سيليلوز ADF) Acid Detergent Fiberمستخلص الالياف الحامضي

= لكنين فقط ) ADL) Acid Detergent Ligninمستخلص الالياف الحامضي Ingestion, Mastication, Saliva Production

واجتراره وها تسحق ال فارساعة وم ا على ت اول 12تصر المجترا وقتا صل وم ا . 50.000-30.000لا م المرا طاامما صل

وتصل ا ال فار% م طاقة مضغ وت اول 10فو ال وع ة الج ة ستملو ال فارالى ال فارلتقط ع Mastication% . علما ا المضغ 25ال ر ج حولا ال فار

اجزار ص رة (هو عمل ة ح و ة لال سلة للمجترا . ا مما كو صلب على شكل وسا ة . تت اول طاامما ع تمتلو المجترا سق

طر ق لفه لواسطة اللسا ل لال سلة للالقار( م قطاه لواسطة اس ا الفو السفلا ا مض ه .والوسا ة لا فلو تم للاه لسرعة و الاستمرار

وجالما على شكل كرا تم ال فارلتص ر جز ا ال فار تم المضغ خلال ت اولالتلاعما م قلل الح وا . وهفا كو لا خلط الكرا مع اللااب لتسم ل عمل ة الللع وكفلو قوم اللااب لترط ب ال فار لز ا ة وز ه ال وعا ل رض لقاره ا الكري وع م

مروره لسرعة م الكري الى لق ة مكو ا الما ة .

لسلب ا الغذاء مهمة للمضغ والاجترارتصغير قطع الغذاء ت جزيئات ا ملم تقر لا 1% م ال فار المت اول لتكو لحجم 15-10خلال التقط ع الالت ا ا قط -1

. النوعية والتركيب الكيمياويعلى اعتما ا

تقط ع ال فار ز المساحة السطح ة التا تتارض لفال الاح ار المجمر ة ا الكري . -2

ار تعتمد على :كفاءة المضغ والاجتر

ا الح وا ا الكل رة تقطع ال فار اك ر م الص رة . Animalالحيوان نفسه -1

NDFلالة ا الال الاالا Forage compositionتركيب العلف -2

Neutral Detergent Fiber ) حتاج الى مضغ واجترار اك ر.ل أ الال ا

ا كلما زا المت اول قل ترة او الوق Levels of intakeمستوى العلف المتناو -3 اللازم لامل ة الاجترار .

. المضغ ا ضا و ر على تخمرا اللكتر ا م خلال خروج الموا الفا لة ا ال فاراللكتر ا لا تستط ع الالتصاق على الطلقة الشما ة الم ط ة لسطح ال فار ، لفلو تكس ر

خول على مكو ا ال فار ول ر عمل ة المضم وهفا ال فار ومض ه واجتراره سمح لما لل ، كفلو مستوى التخمر (the lag timeال فار ل قلل م الوق اللازم لامل ة هضم

اقل ما مك . ال فار كو عالا ع ما تكو جز ا

Food Selectionأختيار الغذاء :

. الح وا ا حسب الا واع تستخ م طرق مختلفة لاخت ار غفا ما

الحيوانات الاختياريةConcentrate selector غفار فو وع ة عال ة ا تستملو م لا والف تخمر لسرعة خلال الق اة المضم ة قل ل الال ا ح ا ما تستملو ال فار

ح ا ال زال تختار اجزار ال لا ال ضة قل لة الال ا . عال ة الرطولة . –الزرا ة ه الطو لة تكو متطورة لتجالما اخت ار ة ا غفا ما .اللسا الاسطوا ا والشفا

اكلة الاعشابالحيواناتGrass/roughage eater تق م الكم ة على وع ةالالقار والجاموس م لا .(more is better; quantity over quality) ال فار

الفق ر ال وع ة لسلب وجو ق اة هضم ة كل رة ما ل ال فارتستملو كم ا كل رة م ساعة . وهفه الح وا ا 33لفترا طو لة م لا التل لقى ال فارواساة ( و لقى ما

اقل تطورا تحصل على الطاقة الكا ة م هضم ج را خلا ا ال لا . وتكو الشفاه .واللسا اضخم واقل حركة م الح وا ا الاخت ار ة

Time Spent Eating : الغذاءوقت المصروف لتناو ال م ماا ال فارعوامل ع ة تؤ ر على وق ت اول

ا افا كا Herbage density in the pasture كثافة الحشائش في المرعى -1الكا ا له . كما ا حجم ال فارالاشب م تشر الح وا صر وق طو ل ا ت اول

اللقمة المأخوفة م الحشا ي ل والتا تاتم على ك ا ة الحشا ي ( افا كا ص رة سو حتاج وق طو ل ا ت اول ال فار .

المجترا ترعى خلال ال مار خصوصا ساعا :Photoperiodالفترة الضوئية -2ل مار قص ر أ الرعا رلما الصلاح الاولى وقلل الم ب. وخلال الشتار ع ما كو ا

مارا وتجتر ل لا او خلال الاوقا غفا ما كو ا المسار ا ضا وا المجترا تت اول الحارة خصوصا ا الم اطق الحارة .

ا الاجوار الحارة : Temperature and Weather الطقس ودرجة الحرارة -3 الح وا ا ترعى مسارا وكفلو ترعى لمق ار اقل ا ال رو الجو ة غ ر الم اسلة .

الح وا ا ا المرعى ترعى :Quality and form of feedكمية وشك الغذاء -4ساعة / وم ، كما ا ت اول الموا المركزة 7-2ساعة / وم وغا الحضا ر م 12لم ة

ساعة وم ا . 3-2.5ة جال هفه الفتر

الح وا ا :Physiological status of the animal الحالة الفسلجية للحيوان -5 ا مرحلة الشلق تقلل م ال فار المت اول وقلل ولا الولا ة لفترة قص رة ، اما القار الحل ب

ا ما تز م ت اول كم ا ال فار خلال ترا ا تاج الحل ب .

تشم : Ruminationعملية الاجترار .Regurgitationاعا ة ع اللقمة الى الفم -1

.Rein salivationاعا ة الخلط مع اللااب -2

.Remasticationاعا ة السحق -3

. Reswallowingاعا ة الللع -4

والامل ة تستمر لم ة ق قة . عمل ة الاجترار تللغ كل ساعتا

عمل ة ت اول ال فار . المضغ كو اك ر خلال عمل ة الاجترار مقار ة مع

مض ة ا 90-70ل ا ة السحق تكو حركة الفو غ ر م ت مة وع مرا المضغ عال ةمض ة 55-50ال ق قة كما ا عمل ة المضغ خلال الاجترار تكو مرتلة واقل شئ تكو

/ ق قة .

ز الاجترار ختل حسب الا واع . الالقار تصر وق طو ل اك ر م الاغ ام والماعوهفا اط ما م زة خاصة . كما ا الالقار والاغ ام والماعز لما فس الوق المصرو

. كما ا كرا الال ا خلال عمل ة NDF وم ا ا الاجترار ا حالة ت اول موا الاجترار ا الالقار تحتاج وق اقل م الاغ ام والماعز .

اهمية الاجترارRumination is importantت الاجترار مهم ؟ لمفففاذا ؟ ساهم ا تقل ل حجم مكو ا الال . -1

ز الوز ال وعا للاعلا الخش ة . ال لا حو حجرا هوا ة وهفه تكسر ل رض -2ز ا ة الحجم ال وعا للال ل رض حصول عمل ة غطس لمكو ا الال ا اخل

ل لا م الموار وهو ما الكري وم ع طو ا ما ا محتو ا الكري ت جة خول المار جال عمل ة المضم غ ر كاملة .

تكس ر ال لا ز المساحة السطح ة المارضة لفال الاح ار المجمر ة لاتمام عمل ة -3 الالتصاق وهضم الموا الالف ة .

ملم لفلو لالاضا ة الى 1حجم جز ا ال فار التا تالر م الكري تكو أقل م -4 ار ساهم ا تص ر حجم جز ا ال فار . المضغ الاولا أ الاجتر

جدو يبين الاختلافات في وقت الاجترار لمختلف الانواع المجترة Cattle Sheep Goats

Eating, min/day 330 240 254

Rumination, min/day 465 491 446

Rumination, min/ kg NDF

84 850 830

Chews per bolus 52 71 78

:تخصائص وظروف الكرش طبيعة محتويات الكرش

ها المكا الر سا لمجام ع مختلفة م الم ل ا واللكتر ا و مر ا اتلر الكري والشلك ةهفه الاح ار المجمر ة مع وات عمل ا التم ل واللااب و الموا الالف ة المستملكة تشكل اهم

. كما تاتلر عمل ا الامتصاص ومرور الموا الاوامل التا تتحكم لطل اة محتو ا الكري واهم هذه العوام ال فا ة المستملكة خارج الكري والشلك ة م الاوامل المممة ا هفا التحكم

اهي % م المحتو ا الكل ة 15-10ا تكو ل محتويات الكرش من المادة الجافة -1

الال المستملو ومق ار . وتتا ر محتو ا الكري م الما ة الجا ة لطل اة للكرياللااب والتخمرا الحاصلة ا الكري وسرعة مرور الما ة المستملكة سوار كا سا لة

او صللة لالاضا ة الى ع م لا حجم الكري والشلك ة ل م ل التل والال المركز(.

ا لصورة عامة الجز ا الكل رة كا فو كفارة Specific gravityالثق النوعي -2والجز ا الص رة كا ك ا تما مرتفاة ووج اق ل ق م للك ا ة ا المواقع واط ة

ال مر ة واز ا ا الاك اس اللط ة .

م للالقار الم فاة لصورة طل ا ة . وكا اعلى ا °40-38ا درجة حرارة الكرش -3سر اة المواقع ال مر ة للكري . واقل ا المواقع اللط ة . وتؤ ت ف ة الاعلا

م . و ؤ °41التخمر م ل ر س الج الى ارتفاع رجة حرارة الكري وق تصل الى شرب المار الى خفض رجة حرارة الكري .

4- PH ا ت ر لصورة طل ا ة ماتم أ على طل اة الما ة الالف ة ووق ق اسه لا الكرشامض الم تجة الاستملاو وعا ة كو غ ر م ت م لسلب ع م ا ت ام الت را ا الحو

ساعة م ت اول ال فار 6-2الى اقل ق مة له لا PH ا الكري . عا ة خفض ماتم ا على طل اة الال قة وسرعة ت اولما .

كلما تز ا سلة الال قة المركزة كلما ؤ الى خفضPH مقار ة لالموا الالف ة الس ل لوز ةخاصة PH سر اة كلما خفض الة وهفا ا ضا اتم على عمل ة التم ل كلما كا

. ولك ع حما ة هفه الموا ال شو ة مك الطار او تقل ل عمل ة تم لما لالكري ال شو ا .PH وا خفاض الة VFA’sولالتالا ا خفاض ا تاج الة

فا تجرلة وج ا PH وع ت ف ة الح وا على 7.3-6.25قلل ت ف ة الح وا كاعلى ماتم ا 6.0- 4.35الى PH را سملة المضم ا خفض الةعل قة غ ة لالكارلوه

وع الال قة . PH وع ة الال

5.20 ر س ج ال وع ة 5.50 ر س متوسط ال وع ة

5.92 ر س ر ئ ال وع ة 6.05 تل الح طة

5.60وع اضا ة الشو ا الى تل الح طة وق لوح ا الة PH ت ر خلال عمل ة استملاو ال فار و الاجترار كفلو لمق ار اللااب

.VFA’Sفاض ا تاج ختز ا لا PH المفروز . كما لوح ا ق م الة ما كا جز ا الال ص رة ؤ الى ز ا ة سرعة المرور وسرعة تخمرها وق وج ا ه كل

لاك اس كو اعلى ا ا PH، كما وج ا PH ا الكري مما ؤ الى تقل ل الة لالاك اس اللط ة وهفا اكس وجو او لسلب ت ر محتوى الما ة ال مر ة والرأس ة مقار ة

الجا ة . اهم ال قاط التا تسلب ع م لا الة PH ها الل كارلو ا والفوسفا والةVFA’S واضح

. 7اقل م PH ع ما كو الة

تزا :الاكسدة والاخ -5

% م غازا الكري (.وهفا 1-0.5ل O2الكري كو لا هوا ا و حتو على القل ل ج ا م مص ره الموا الالف ة او المار المستملو ولفلو ا الكري لا هوا ا ولفلو حا على ال رو المختزلة والتا جب ا تتو ر لسلالا اللكتر ا حتى تقوم لاملما لشكل ج . وتتأ ر قوة الاكس ة

لا تؤ ر ا O2جارب ا الكم ا القل لة م والاختزال لالل ة والال قة . وق وج م خلال الت وتأ رها قل ل على عمل ا التم ل ا الكري . NH3او VFA’sا تاج

المواد الذائبة في الكرش -6

وها علارة ع ع م الموا الفا لة ا الكري والتا تكو اما م مص ر عضو او غ ر السا لة او اللااب وا رازا الما ة او عضو ، ح مص رها م الموا الممضومة الصللة او

وات التم ل التا تقوم لما الاح ار المجمر ة وم الما المركلا ال تروج ة والحوامض ال ه ة الط ارة والحوامض الاضو ة وغازا الكري ، وهفه الموا لشكل او لأخر تؤ ر على ال رو

الاخرى ا الكري سللا او ا جالا .

: Positioning of Digesta in the Rumenالكرشتجمع المواد المهضومة في See data shaw 19 تنظيم الهضم في الكرشت

ما م جر ا ال فار تطفو ا الجزر ال مر م الكري وا فارخلال ت اول ال خفض حجمما لسلب الاجترار والمضم الم كرولا كما ا الموار ز ا ال فارج

.ز ال قل ال وعا لجز ا ال فارالالو وهفا مما ما تحرر و ش ل الفراغالمحصور

. سرعة ت ر ال قل ال وعا كو متا ر لالحجم والصفا الف ز او ة والك م او ة لل فار

ا ة الجز ا الطو لة م ال فار تحتاج اجترار اك ر لا ما كل رة ج ا للمرور الى الم .الحق ق ة

ار التا تحتو على ج را خلا ا كل رة اك ر مقاومة لفال الاح ار المجمر ة جز ا ال ف ولما ما ل مرور لطئ ا التا ر على ال قل ال وعا .

اخف المواقع اخل الكري له علاقة لالمضم وحركة الموا ؟ ك ر حول تأ ر الطح على مرور الما ة ال فا ة ؟ ك ر حول الاختلا ا ل سرعة مرور كسلة القط و ر س عالا ال وع ة وكلاهما

؟NDFعالا ا

طحن الموادGringing: قلل حجم ال فار -1

قلل طلقا الاجترار -2

قلل المضم ل وق ( -3

قلل ا تاج اللااب -4

ز سرعة مرور الما ة ال فا ة -5

ز كم ة الطاام المت اول -6

المضم ل ماامل المضم ( ؟ ك .؟ .رلما قلل -7

كسبة القطن ك فة ج ا ا مقاومة لمضم الكري . -1

تمضم لس طا ا لا تكو طلقا ا الكري . -2

حجم الجز ا ص ر ا تقلل الاجترار وا تاج اللااب . -3

ةةا حالةةة ال ةةفار علةةى شةةكل ةةا حالةةة ال ةةفار علةةى شةةكل Forage سةةو تقةةوم سةةو تقةةومVFA مةة % مةة 8585-5050لتجم ةةز لتجم ةةز %

M.Energy . للح وا لاستخ امما ا ال فار والاجترار .للح وا لاستخ امما ا ال فار والاجترار

ساة الق اة المضم ة وقالل تما على امتصاصVFA مرا اك ر مما هو 9ها حوالا ا الح وا ا الاخرى والسلب هو حاجة الح وا لما ا ا تاج الحل ب .

مستحصلة م التخمر ا الكري .% م الطاقة الكل ة 80-66حوالا

او ز ا حالة ز ا ة الا تاج م لا كا تاج الحل ب وهفا قو الى ساة حجم الكري تم .VFA’sعال ة ا امتصاص

Energy absorption, Mcal/d

Intestines

Species Weight (kg)

Rumen Volume (l)

Rumen Small Large Total

Cow 600 114 100.9 23.9 3.5 135.3

تز قالل ة المضم وا ضا له علاقة لمحتو ا ج ار الخل ة ز ا ة سرعة الموا ل مرورها )

.والتا تقلل م عمل ة المضم كلما زا مستوى ال فار المت اول

لRuminal passage rate )Kp وهفا قو الى ا

تقل ل م ة التخمر والف او الى قلة وق اللقار للمضم . -1

.PHوكفلو عمل ة التخمر لا تجر لصورة صح حة لسلب اضطراب ق مة -2

ت الحجوم الجزيئية لدقائق المواد المهضومة Practical Sizeحجم جزيئات الغذاء

تقل ل حجم ال فار ز م المضم لسلب ز ا ة المساحة السطح ة المارضة لفال الاح ارالى مضاعفاتما ضاع عمل الاح ار 1المجمر ة. كما ا تحول المساحة السطح ة م

المجمر ة .

Diameter (cm)

Surface Area (cm2)

Volume (cm3)

Surface Area: Volume

1.0 1.05 1.57 .67

.5 .261 .196 1.33

تقل ل حجم جز ا ال فار كو لواسطة ا

عمل ا الجري والطح . - أ

عمل ا المضغ خلال ت اول الطاام والاجترار . - ب

-ومن تأثيراتها : ا المضغ كو اعلى ا الاغ ام ع الالقار و ا (اEatingلخلال ت اول الطاام -1

كل رة الامر.مر كو اك ر قوة ع الح وا ا الص رة الا

ا كو اك ر تا را م قوة التقط ع م اح ة ق امما (Masticationلسحق الجز ا -2 لتو ر السطح الم اسب للمضم .

اك ر تا را ا تص ر حجم الجز ا للطاام ع ما موجو (Ruminationلالاجترار -3لسلب ز ا ة أضاا 3 ا عمل ة السحق الالت ا ا وز ا ة كم ة او حجم اللقمة الى

جز ا ال فار تلقى ا الكري ممك ا حصل طولة الممزوجة مع اللقمة . كما ا الر ما عمل ا اجترار ع ة مرا الى ا تصلح لحجم ساع ها على المرور خلال

.ري والما ة الحق ق ةالاخ و ل الك

الخض الش او خفض حجم الجز ا لواسطة التقل ب و حجم جزيئات الغذاء يق

Churning and tumbling action لشكل اقوى م ور الاح ار المجمر ة وتا رها على تص ر حجم جز ا ال فار .

:Post-Feeding Changesالتغيرات التي تطرأ على الغذاء بعد التغذية

الخض التخمر لا عمل ا ولا ه سرعة الافالة وتحرر وات م فارع استملاو ال .والكسر

لب الاج اس التا تتواج ا الكري طوال الوق وا ما ل ال مو على هفا الاساس ، اغ ر على الموا ال فا ة ل وع ما م الاح ار ختل لاختلا رو الكري وما ل أوالت

الت ر لالاح ار المجمر ة .

لا الطاام تح ت را م كرول ة ا ت ر ا وع الاح ار و كو ماتم على كوالطاام مركز او عل اخضر او ع ما تو ر مص ر لروت ختل تحلله اعتما ا على

PH . الكري وسرعة مرور الما ة ال فا ة

ا الالا ق المركزة كو PH عل اخضر 6.5-5.5ل ،PH كو ل الكري 6.2-7.0.

كو الوق لا ت اول الطاام ع ما PH [ ساعة 4 -ساعةلعل مركز( 0.5م خفض - اطا ا اكاس التواز ل سرعا كل م اوهفا لعل اخضر ([.

.acid productionا تاج الحوامض -أ

.input of buffers from the saliva ا تاج الموا الماا لة م اللااب -ب

الالف ة المارضة . الما ة -ج

هضم الس ل لوز لط اPH هفه الحامض ة تقلل التصاق الاح ار 6.0الف للغالمجمر ة الى السل لوز وع ها اللكتر ا الماضمة للس ل لوز لم تتأ ر لما ل ساو حصول

الى ا خفاض اع ا ازالتما م الكري مع الما ة ال فا ة الى لاقا الجماز المضما س ؤ .هفه الاح ار

هفا ح ت جة ز ا ة المساحة السطح ة علر شا جري وتص ع الحلوب ز هضم ال . شااللروت المح ط لاللفرة ولالتالا تحرر ال Gelatinizingجلت ة

ع ز ا ة ما ل المضم وز ا ة كم ة الحامض اPH الكري سو خفض و لط سملة المضم .المجمر ة تحلل الاش ار الاح ار عمل ة تحلل الس ل لوز لا

الامل ا التا تجر على الما ة الالف ة تجالPH الكري خفض لشكل كل ر كما االتص ع ها لعمل ا ز او ة ( مك ا تخفض الوق اللازم لمضم الال ا وهفا وضح ز ا ة هضم الال ا ا حالة اعطا ما مع الحلوب السل مة ، هفا التحلل مك ا كو

ل عامل مساع ا عمل ة هضم الال ا م خلال تو ر رو كري ملا مة لا حصو عمل ة تحلل سر اة للموا ال شو ة ت جة تو رها لصورة حرة .

مستقبلات التحسس في معدة المجترات : ماو ة م ل ا - ا مستقللا التحسس ا الق اة المضم ة للمجترا تتكو م محفزا ما ة

امض ة الما ة م خلال ز ا ة المساحة السطح ة او ز ا ة ح R-Rا ارة تقلصا .1 الحق ق ة.

ا تاج اللااب لواسطة امت ا ا الما ة والمرئ . .2

Duodenalسرعة ا راغ الما ة الحق ق ة والتا تاتم على مكو ا الا ا عشر .3

distension .

كل هفه المحفزا تامل كمستقللا تحسس او طرق محركة.

Visceral Receptorsالمستقبلات المعدية او الاحشائية م ل وها ع ة ا واع

: Mechanoreceptorsالمستقبلات الميكانيكية اولا :

وتشمل ا

: Tension Receptorsمستقبلات الشد والتحرك - أ

ار الكري وها الاك ر ش وعا وها تامل لواسطة امت ا التجو الاحشا ا وتقلصا ج و تم لا اك ر عل الح وا ا المجترة ها موا تاخف حجم كل ر الحاو على المستقللا

الاصل ة المستط لة لمفه الموا وتامل هفه المستقللا الكري لواسطتما للتأ ر على الاقلصورة متقطاة ل ض ال ر ع ترة الراحة وع ما تكو الما ة ارغة او تحتو كم ة قل لة

التقلص الموضاا م الال . وا ت ل ه ترة الراحة حصل ت جة للتفر غ الف اتم على .او التوسع الاام

التقلصا ت مر كمحفز ا ال على المستقللا ل مسستقللا الش ( التا تؤ ر ا الخلا ا القالضة او المتقلصة ا الج ار الاضلا الاحشا ا .

علةةى الامةةتلار ح ةة ا التقلصةةا هةةا مةة علةةى الامةةتلار ح ةة ا التقلصةةا هةةا مةة الشةة لمةةا اةةالا متاةة ة كمؤشةةر الشةة لمةةا اةةالا متاةة ة كمؤشةةر وا مسةةتقللاوا مسةةتقللا ة ما تكةو مسةتقللا الشة تةؤ ر علةى الخلا ةا المتقلصةة ة ما تكةو مسةتقللا الشة تةؤ ر علةى الخلا ةا المتقلصةة الاوامل المممة ا التحف ز خاصةة عالاوامل المممة ا التحف ز خاصةة ع

ا عضلا الج ار ا الم طقة الاحشا ة . ا عضلا الج ار ا الم طقة الاحشا ة . : Volume receptorsالمستقبلات الحجمية - ب

ه الو متطللا ع ة لكا تامل المستقللا كمستقللا حجم ة م لا تكرار تفر غ جزر م ر وتم الما ة ، ولواسطة الض ط حجم محتو ا الاحشار وهفا حصل لواسطة تم الج ا

المتقطع لج ار الق اة المضم ة ولواسطة تقلصا متقطاة ا ما اه ل المستقللا الما ة تامل كمستقللا حجم ة ( وكم ال التفر غ المتااقب الحاصل والف هو جزر م الحجم الكلا

، توسع لال تم الج ار للمكو ا الاحشا ة امل ة التفر غ لمفه الحالة تم تحف زها م خ .الما ة ، الض ط المتقطع (

ثانيا :مستقبلات تقوم بالتفريغ من خلا مؤشرات اخرى عدا التقلصات والتوسعاتRapidly Adapting Receptors : تعم بواسطة

. Light Tactile Stimulationاللمس -أ

Flowخلال الق اة المضم ة ف ض خلال حركة الاماار ال ق قة او ع ما السا ل -ب

Receptors . وتسلب ا امة الض ط خلال الق اة

Gastricترك زه الواطئ او الاالا وتسمى +Hمستقللا تتحسس لا و -ج

mucosal Receptors .

مستقللا تتحسس لواسطة تحف زا م كا ك ة وكمرلا ة . -

:Chemreceptorsالمستقبلات الكيماوية ثالثا : ه الو اعتقا ا المستقللا الك م او ة تتكو ا الاغش ة المخاط ة و تم تحسسما لواسطة ا

التحسس لمكو ا ال فار وها على وع ا (1.5الم خفض ل PHمستقللا تتحسس لالة -1

(.8الاالا ل PHمستقللا تتحسس لالة -2

Location of Receptorsمواقع المستقبلات ط ا الفتحة ل الشلك ة والكري وكفلو ا فس الط ة . الاغ ام تقع ا ج ار الشلك ة ا ا

ة غ ا لمفه المستقللا .ا الالو والجزر ال مر م الشلك والموقع ال ال ج ار الك س الكرشه الو ع قل ل م المستقللا ت طا مساحة واساة م ج ار الكري وها مسؤولة ع ا راز

ؤ وتقلصا الما ة والكري وها مسؤولة ا الجزر الالو م الجزر ، الاجترار ، التجش اللاابال مر للما ة . اما المستقللا ا الما ة الحق قة ما متخصصة ا حموضة الما ة الحق قة

ط الكري والما ة . شاط الما ة الحق ق ة ز شاو

:نظريات تناو الغذاء ه الو وعا ا

وها تتالق لالترك ب الك م او للما ة الالف ة : Term Regulation–Shortاولا : و ة رارة المتول ة م الفاال ا الح او م خلال الح Chemostaticوتا رها على المستقللا

. Thermostaticلت ة الجسم ولالتالا الح وا توق ع ت اول ال فار

مل م / 240-220ا ما الى كلوكوز وتكو سلته ا ال م ح ار ا ال واج تحول غفولا تا ى VFA’Sمل م . ل ما المجترا لا تحو كلوكوز لل تحول غفا ما الى 100

مل م . 100مل م / 80الكلوكوز

اذن كيف نعرف ان الحيوان جوعان ؟

ال م شار ما ستواها ا م خلال امتصاص الا اصر ال فا ة وم VFA’Sجا م خلال .لالشلع

% ةةتم ت ةة م امتصاصةةما % ةةتم ت ةة م امتصاصةةما 6868المسةةتقللا ةةا المجتةةرا افا كةةا ماامةةل هضةةم المةةوا اك ةةر مةة المسةةتقللا ةةا المجتةةرا افا كةةا ماامةةل هضةةم المةةوا اك ةةر مةة س ولوج اا . س ولوج اا .

Term Regualtion – Longثانيا :

الت م أتا م محتوى الجسم م الا اصر ال فا ة . افا كا الا اصر ال فا ة عال ة . ا على ت م الامل ة اك ر م الح وا الضا وهو شمل االح وا له القالل ة

ت اول ال فار

امتصاص وات هفا ال فار

الح وا ممك ا رتب مستوى الا اصر ال فا ة الف ؤ الى ت م مشاركة الال المت اول ا تجم ز الجسم لالا اصر ال فا ة اضا ة لمخزو الجسم .

: Motility of The Gastro –Intestine Tractحركة القناة المعدية المعوية

ختل حركة الموا ال فا ة اخل الما ة المركلة تR-R ا عما هو ا الح وا ا ف. ح تكو ا المجترا اك ر تاق ا لسلب وجو الاخا والاك اس الما ة اللس طة

خ و الشلك ة وكفلو عمل ا الاجترار والحاجةوالط ا ا الكري والشلك ة وخاصة ا .الى التخلص م ال ازا المتكو ة

الورق ة لفترا وعلى هفا الاساس أ ما م الاغف ة الصللة تتاخر ا الشلك ة والكري و .مختلفة م الزم

: Reticular Groove Motilityاخدود الشبكية حركة

الشلك ة والورق ة .واساسا هو امت ا للمرئ لصورة اخ و او ل أ م الفؤا ة و مت الى تحة ا لوب . وهفا امل على تج له المرور ا الشلك ة والكري وم خلال الالحا التا اجر

-على عمل هفا الاخ و ح وج ا ما ا-Rالحل ب م المرئ الى الورق ة ل و ال خول الى الح وا ا الص رة الامر مررا -1

R.

تم ملاح ة ا هفا الاخ و تقلص لواسطة حركت ر س ت ، ح قصر اخ و -2-30الشلك ة لح تصلح الشفاه ال سرى وال م ى متقاللة الى ح التلاصق وتمرر

% م ال فار والحركة ال ا ة ها التا تؤ الى غلق الاخ و ح تسمح لمرور 40 الحق ق ة .% م السوا ل المستملكة الى الما ة 75-90

Rumen And Reticulum Motilityحركة الشبكية والكرش: تساع الحركا المتزام ة والم ت مة للشلك ة والكري على ا

خلط ال فار المستملو ح ا مع ال فار الموجو ا الما ة . -1

اعا ة ال فار الى الفم وتجشؤ ال از. -2

تحر و ال فار الى الورق ة . -3

روا الى ا الفاال ة الحرك ة للشلك ة والكري تش ر عموما الى ما م الفاال ة ما م اللاح اشا

-والتا مك ا تقسم الى االشلكا وها مممة ا عمل ة موقاما Primary Contractالتقلصا الر س ة -1

.الخلط

وتسمى ا لاض الاح ا لتقلصا Secondary Contractالتقلصا ال ا و ة -2 التجشؤ وموقاما ا الكري .

-اشار اللاح الى ا الفاال ة الحرك ة تتأ ر لةا استملاو ال فار . -1

الاجترار . -2

ال فاخ . -3

الجروح . -4

قطع المار وال فار . -5

مما ؤ الى ت وع الفاال ة الحرك ة اف تم ل لاض م ما ورا كاملة واللاض الاخر ورا ختصرة .م

تقلصات الشبكية والكرش Primary Contractionالتقلصات الرئيسية :

لا ا تل أ اال ة الشلك ة والكري ولا ترة م الاستراحة او الت ل ط ، أ تسج لا الض ط ا الاجزار المختلفة تش ر الى ا التقلصا تل أ اولا ا الشلك ة لفا تاتلر الشلك ة ها قطة

- ورة الطل ا ة . ولصورة عامة ا الفاال ا التال ة ها التا تح االت ار التقلص اولا ش للشلك ة وط ة الشلك ة والكري وتتقلص خلاله الشلك ة الى ص -1

حجمما ا ار الراحة .

تقلص ا ا اك ر ش ة للشلك ة ت تقل لا ة موجة التقلص ف ل ا وق الكري مما ؤ الى -2لسلب تقلص الاعم ة الرأس ة وتقلص اعم ة التاج ة الف ل ة وال مر ة ر ع الك س الرأسا

وا ض اط الك س ال مر للكري ال ات م تقلص الاعم ة الطول ة .

تستمر موجة التقلص وق الك س الاعور الف لا ال مر والاعم ة التاج ة اللط ة -3ة الاعم ة الراس ة والك س اللط ا والك س الاعور الف لا اللط ا مما ؤ الى ازاح

لاتجاه لط ا.

و لاح ا هفه الاح ا اعلاه تؤ الى موجة ت ر ج ة للتقلص وتتلع لموجة استرخار و ا الحق قة ق تتم لاض الاك اس وتتقلص اك اس اخرى . م لا ع تقلص الاك اس ال مر ة

أ الاك اس اللط ة والشلك ة تتم . الشلك ة الى الك س الرأسا وم الك س الراسا الى الك س جر ا الموا الممضومة م

ال مر وم الك س ال مر لأتجاه خلفا الى الك س اللط ا والك س ال مر والك س الراسا م الى الشلك ة ل ورة كاملة ( لفلو أ التقلصا تؤ الى ورا الموا

-30 رق هفا التتالع حوالا الممضومة شله الصللة والسوا ل خلال الشلك ة والكري و ست ا ة . ع ما كو الح وا ا مرحلة الراحة ولا ت اول ال فار ولا جتر . 50

الك س اللط ا الك س ال مر الك س الرأسا الشلك ة الك س ال مر الك س الراسا الشلك ة

Secondary contractionالتقلصات الثانوية :

صا التا تح ا الكري وتشمل جزرا م ه وتسمى لالتقلصا ال ا و ة . وق تح وها التقل تح لا التقلص الر سا وتشمل هفه التقلصا ا اولا هفه التقلصا

ل ال مر ة ، تقلص الك س الاعور الف ل الاعم ة التاج ة ورة التقلص ال ا والف لا اللط ا وم المحتمل ا ال مر ، الك س ال مر واسترخار الك س الاعور

ا ة . 30تشمل الاعم ة الطول ة والرأس ة وق ست رق

وق لوح ا هفه التقلصا ت شأ م الك س الاعور اللط ا لصورة م فصلة اوملاشرة لا التقلص الر سا . وموجة التقلص تمر لاسلوب ا ر الت ار م الك س

س اللط ا للجز ا الصللة او الكل رة الحجم . الاعور ال مر وا تمارا الى الك التقلصا ل الر س ة وال ا و ة ق تكو ا

ا 1 % 74 سلة 1

2 % 16 سلة 1ا

ا 1 % 10 سلة 2

:الكرش -على تقلصات الشبكية تأثير استهلاك الغذاء

Effect of Feeding on Reticulo-Rumen Contractions ورة / 150الى 60حركة الكري ح ا الما ل ز ا م ؤ الى ز ا ة ما ل

ساعة م حالة الراحة الى حالة استملاو ال فار . و ا ل ا ا اخرى اك ا استملاو ال فار زا م تقلصا الكري لمق ار ضا و ص ا الماش ة كما ا لاستساغة

ري . م لا ال ر س الال قة وشكلما الف ز او تأ ر كل ر على ما ل تقلصا الك المطحو ا ى الى ما ل تقلص م خفض ل ألطأ( ولك ال ورة كا فسما .

ا التحف ز الف ز او لةR-R مطلوب ل رض تطور ج ار الكري والاضلا ه كما اور الكري كما ا فا التحف ز الف ز او و سرع م تطالشكل الطو ل لل ر س جمز ه

والت ف ة على الحلوب تشجع على ا تاج VFA’sلواسطة تطور حلما الكري تحفزVFA’s . لفا ها تحفز هفا التطور

عمل ة تكس ر الموا ال فا ة ها الو فة الر س ة للاجزار الارلاة للما ة هفه الامل ة مستمرة وتتكو م ا

المضغ خلال ت اول الطاام والاجترار . -1

التخمر الما كرولا -2

مة واساس ة ل رض خلط محتو ا الكري والتخلص م ال ازا مم R-Rوا تقلصا والاجترار .

حركة الكري والشلك ة عمل ة عا ة وها تشترو ا تص ر وخلط الموا الممضومةوسسرعة تكو تخمرا الاح ار المجمر ة وكفلو الامتصاص ولاض المكو ا جب

لا اعا ة للاما . وت ت كم ا كل رة اعا تما الى الفم حتى ترطب لاللااب وتاا مرة ا ة . ال ازا والتا جب التخلص م مام

الورق ة قلل وصولما الى الما ة ومروره الىلامل ة مس طر عل ما R-Rتترو المحتو ا 70-50الحق ق ة وهفه الاح ا تقع تح س طرة م اطق م ا ة م الما ة وها تح ل

ا ة.

الاجترار والتجشؤ:ب الحركة المرتبطةMotility Associated with Rumination and Eructation

اح الاختلا ا الر س ة ا حركة الكري والشلك ة ل مراحل الاجترار والراحة واستملاوال فار ها ح و تقلص شلكا اضا ا ح قلل ع ة وا ا م التقلص الشلكا

لصا الر س ة ا الماش ة لم طقة الكري و كو الاعت ا وا التجشؤ ح خلال التق التجشؤ ك ر الح و ع ما كو تكو ال ازا لسرعة .

حصل ا خفاض ض ط اخل R-R لسلب حصول تقلصا اضا ة ع ما ة هفهالتقلصا سو خفض هفا الض ط مما سمح للموا الممضومة ا ت ع الى الللاوم

ا ضا اعا ة ة لتقلصا المرئ و ا هفه الحالةوالمرئ . و ساع هفا الا اع الحركة ال و وا الارتلاط ل تقلصا ع ال فار تكو ا التقلصا الالت ا ة وال ا و ة م خفضة .

، CO2الكري وارتخار عضلا المرئ قو الى عمل ة التخلص م ال ازا وخاصة CH4 .

تأثير منع الغذاء والماء عن الحيوان

ساعة ح وج ا حركة الما ة تتم ز لالاتا ا 24-12م ع ال فار لفترة ا خفاض تكرار التاقلا المت اسقة . -1

ر س ة . 3ا 1صا ال ا و ة ق تكو ا خفاض سلة التقل -2

ا خفاض مستوى الفاال ة التوتر ة . -3

قصر تقلصا الكري ا لس طة وضا فة سل ا . -4

مور ا واع اخرى م التقلصا . -5

عوام اخرى :

الامراض والا وب الفسلج ة والتا تؤ الى توق ال ورا الطل ا ة لحركة الما ة . -1

رجا الحرارة ؤ الى خفض تقلصا الكري وا خفاض حرارة المح ط ا ارتفاع -2 تكرارها.

م ع المار ا ؤ الى طول ترة الراحة ولوح ا تقلصا الكري ضا فة ح تحول -3محتو ا الكري الى كتلة عج ة مما سلب ح و خلط قل ل ت جة تقلصا الكري

قط .

الشلك ة والكري .غلق اخ و الشلك ة ا ا ى الى توق التقلصا -4

ضغط الكرش :

لوح ا ض ط الكري ا ار الراحة كو و مستوى الض ط الجو ولك ه ز ا لصورة حا ة -5ومفاج ة ع ح و اما التقلصا الر س ة او ال ا و ة ح وج ا ض ط الكري ت ر م

كو الال قة مطحو ة قل خلال التقلصا الفاالة . وكلما ت 70ملم خلال ترة الراحة الى 15الض ط الى حوالا ار ح ا خفضواستل ل لالم و ا تجرلة از ل محتو ا الكريالض ط .

ملم ع وجو الاعلا ل اخله . 15الى 14ملم مقار ة لة 5او 4 تناسق الابتلاع وتقلصات الشبكية :

فار الى الفم والتجشؤ ح ا تقلصا الكري تكو ش ة الت اسق وكفلو الحال مع اعا ة ال تكو ش ة الت اسق وا التلاع اللقمة كو قلل التقلص ال ا ا ا الشلك ة.

: Transfer of Digestaحركة اللقمة المستهلكة

تستقر اللقمة ا الم طقة الفؤا ة م الشلك ة والكري وق تتراكم ع م اللقما قلل تقلص ع اللقمة لسرعة لاتجاه خلفا م الكري و اتم مكا ح ت لشلك ة وتقلص الك س الراساا

اللقمة الخف فة الوز تتحرو لاتجاه خلفا الى الاك اس . استقرار اللقمة على الوز ال وعا لما ال مر ة ل ما اللقمة فا ال قل المرتفع ق لا تتحرو . و تم الشلك ة لالتزام مع تقلصا

اللط ا أ ا اع الموا المستملكة لاتجاه خلفا حو الشلك ة .الاك اس الاورار الك س

Motility of the Omasumحركة الورقية :

الى الورق ة وتاتلر تقلصاتما سل ا قل لة R-Rها حركة مممة لحركة الموا الممضومة ا وطو لة ع مقار تما مع تقلصا الشلك ة .

كما ا تقلصا جسم الورق ة أعلى م تقلصا ق اة الورق ة كما ا ما اطول ترة و مك ا الى الط ا م الق اة تتوا ق وتت اخل مع تقلصا الكري . تقلصا ق اة الورق ة ت ع السوا ل

ل ما تقلصا جسم الورق ة ت ع الموا الممضومة م الط ا الى اخل الما ة الحق ق ة .الاخ و كو مرتخا ومفتوح ولك ع لخر هفه التقلصا لق R-Rاك ر تقلصا خلال

و صلح قو والسلب ا ه لق لقوة حتى لاترجع الموا م الورق ة الى الشلك ة .لا حصول اخر التقلصا حصل ا خفاض ا مق ار الض ط ا ل ا ة الورق ة ومتلوعة

ؤ حركة مشلمة لتفر غ الموار و ؤ الى ا لاق الط ة لارتفاع الض ط اخل الورق ة والف الى الورق ة . R-R.هفا الا خفاض ا م طقة رقلة الورق ة ؤ الى قل الموا الممضومة م

الى الورق ة ع ما كو ا R-R ز ا كم ة الموا الممضومة المت قلة م الض ط ا الشلك ة مرتفع مقار ة لق اة الورق ة . -1

ا عمل ة التقلصا لسلب ز ا ة ا سرعة مرور الموا الممضومة . ةز ا -2

خاصة خلال الاجترار والت ر ا الشلك ة عامل ر س R-Oعمل ة تح الاخ و -3 ا الس طرة على عمل ة ا تقال الموا وهفه الامل ا الر س ة التا تشترو ا عمل ة قل

الموا الممضومة .

: ديناميكية التقلصات قوة التقلصا .1

مرور التقلصا خلال الاجزار المختلفة .2

ا ا مساحة ل حوض ( الشلك ة . الض ط الف تسلله الجز .3

: Voluntary Intake (VI)لغذاء الحر لتناو ال

ا المجترا التا تت اول علفا خش ا ومال ا فو ق مة غفا ة م خفضة أ التأ را الف ز ا ة لتقل ل ت اول الطاام وتكو واقاة ا ا ار ت اول الال الخش و تم تقل ل ت اول تكو واضحة

-ال فار اعتما ا على ا حجم الشلك ة والكري . -1

سرعة اختفار الطاام م الشلك ة والكري والف اتم على ا -2

م قلل الاح ار المجمر ة . R-Rسرعة تكس ر ال فار الممضوم ا - أ

التحض را الم كا ك ة . - ب

الطاام الفا ب الممضوم سو متص وال ازا تزال لواسطة التجشؤ ولقا ا ال فار غ ر الممضوم تقل م خلال الشلك ة والورق ة ل الط ة ( الى الما ة الحق ق ة والاماار ال ق قة لاجرار هضم

اضا ا له .

التاثير الفيزياوي للغذاء فار المت اول ح م قلل تأ را ز او ة خلال الجماز المضما وقش اللرها على ا ال

-خلال ع ة مواض ع م ل االتا ر على ال فار المت اول م خلال ما موجو ا الكري او ازاحة ال فار او الموا -1

الاخرى وال فار السا ل مع الموا ال اخلة ماه .

الالاقة ل امتلار الكري وت اول ال فار . -2

الالاقة ل سرعة اختفار ال فار وال فار المت اول . -3

المادة الموجودة في الكرش وازاحتها : -1

ر ملاشرة ا التوق ع ت اول الطاام والالقار تت اول المت اول ح ا م قلل الالقار ؤ ال ر س تاب الفك علفا اك ر م خلال الاستمرار ا ت اول الال م خلال التلاع ال ر س وكفلو

الطاح ا عضلا الفك سو قلل ت اول ال فار ق اسا الى الالقار التا ترعى ا المرعى سك لا الالقار تحتاج الى ا ترعى ا المرعى لفترة مستمرة موكفلو اقل ا الالقار ا ال

ل ا ت اول لفترا طو لة . لفلو ال ر س المت اول ح ا المضا الى عل قة الالقار سلب تقل الطاام .

ا حجم جزيئات الغذاء -2 ) امةةل علةةى سةةرعة مرورهةةا مةة الشةةلك ة الةةى الورق ةةة ةةافا كةةا الطاةةام ةةاعمل مسةةحوق ( امةةل علةةى سةةرعة مرورهةةا مةة الشةةلك ة الةةى الورق ةةة ةةافا كةةا الطاةةام ةةاعمل مسةةحوق

سو مر لسرعة .سو مر لسرعة . اضا ة المار الى الال المت اول لا و ر على كم ة الال لسلب ا المار ترو الكري

الال المت اول خصوصا مع لسرعة لك لح ة شرب المار سو امل على تقل ل الال الخش . وكفلو وجو ال ازا ا الكري سو امل على تقل ل ما موجو م

غفار . اامتلاء الكرش -3

المجترا تأكل لح الامتلار الكامل م ال ر س والحلوب وه او لرها على ا الالقارماامل هضم ال فار . و ا ولا تاتم على سلة المضم او والاغ ام تاكل لح الامتلار

عالا الق مة كا الما ة –متوسط –تجرلة على الاغ ام أعط عل ر س ق ر الجا ة المأخوفة متشالمة ا ال لا ا واع وا ت اول الطاام ق توق ع ما امتلأ

الكري و اا ت اوله اعتما ا على سرعة اختفار ال فار م الشلك ة والكري . سا اشار الى ا لاض ا وع ال فار ع ما ق م للألقار ل عل قة حرةلك لاض ال را

Ad-libitum ز ا ة م الما ة الجا ة ت اولتما فس الالقار ع ما 35( كا ه او %كا الال قة ها تل الشو ا ولوح ا ضا فس الشئ ع ت اول السا ل مقار ة مع

ح خلال ت اول ال ر س اما الاعلا ت اول ال ر س وهفا ؤك ا هضم اضا ا المركزة لا وج توق ع ت اولما .

وه الو مح ا ز او ة اخرى تجال م الحجم الجاهز ل رض امتلار الكري مح ام ل كو اللقرة حامل لسللب ع م كفا ة الفراغ لتم الكري ا الاشمر الاخ رة م

لتجو اللط ا قلل م الفراغ المتو ر .كما الحمل . كفلو وجو ال س ال ه ا اخل ا ا رجة التسم ا ال ااج الحوامل ق سلب تقل ل ال فار المت اول .

وتوج علاقة ما و ة لا خاض ال فار المت اول مع ه اللط وحجم الاعضار ال اخل ة، حجم الرحم كلما تامل على تقل ل ال فار المت اول و ا الالقار الى ح ما تقل او تح حجم الكري. وق اصلح مارو ا ا الاغ ام الضا فة تاكل اك ر م الاغ ام السم ة .

كلر ا حالة الالقار الحلوب ع ما موجو ا الالقار الجا ة ا R-Rوكفلو لا حجم % وهفا فسر ز ا ة ال فار المت اول ا الالقار الحلوب 40-32و للغ هفا الفرق لح و

. ؤ ر الحجم ا الما ة الحق ق ة والاماار ال ق قة ز او اا لشكل ملاشر وغ ر ملاشةر علةى ؤ ر الحجم ا الما ة الحق ق ة والاماار ال ق قة ز او اا لشكل ملاشر وغ ر ملاشةر علةى

ى تةة ق المةةوا الممضةةومة خةةلال الق ةةاة المضةةم ة . ى تةة ق المةةوا الممضةةومة خةةلال الق ةةاة المضةةم ة . ال ةةفار المت ةةاول مةة خةةلال تا رهةةا علةةال ةةفار المت ةةاول مةة خةةلال تا رهةةا علةةوق اصلح مارو اا ا التم الف ز او للما ة الحق ق ة ز سرعة تفر غ الموا الممضومة وق اصلح مارو اا ا التم الف ز او للما ة الحق ق ة ز سرعة تفر غ الموا الممضومة م الشةلك ة الةى الورق ةة . كمةا ا لاةض اللةاح وجة وا ا سةلة المةوا الممضةومة ةا م الشةلك ة الةى الورق ةة . كمةا ا لاةض اللةاح وجة وا ا سةلة المةوا الممضةومة ةا

عامةل محة لت ةاول ال ةفار ةا حالةة عامةل محة لت ةاول ال ةفار ةا حالةة الما ة الحق ق ة والاماةار ال ق قةة ل سة عامةل محة الما ة الحق ق ة والاماةار ال ق قةة ل سة عامةل محة الاعلا الخش ة الطو لة . ا ح الال الخشة لمقطع ( والاقةراص والة ر س المجفة الاعلا الخش ة الطو لة . ا ح الال الخشة لمقطع ( والاقةراص والة ر س المجفة مةةؤ رة علةةى الالقةةار . وكةةا تال ةةل السةةلب ا ال ةةفار المت ةةاول لمةةفه الاعةةلا رلمةةا تسةةلب مةةؤ رة علةةى الالقةةار . وكةةا تال ةةل السةةلب ا ال ةةفار المت ةةاول لمةةفه الاعةةلا رلمةةا تسةةلب

اشةر او غ ةر اشةر او غ ةر تح سلة الموا الممضومة ا الما ة الحق ق ةة والاماةار ال ق قةة لشةكل ملتح سلة الموا الممضومة ا الما ة الحق ق ةة والاماةار ال ق قةة لشةكل مل ..R-Rملاشر ع طر ق ت ل ط جر ا الموا الممضومة م ملاشر ع طر ق ت ل ط جر ا الموا الممضومة م

سرعة اختفاء المواد المهضومة : -4 R-Rكم ة ال فار المت اول ا مختل ا واع ال فار او ملاشرة لسرعة اختفار هفه الموا م

وها تاتم على ا R-Rو ا حالا ع ة تاو الى ال فار وسرعة اختفاره م م الوق الف تقض ه لقا ا ماامل المضم وقلل اضا ة ال ور ا الى تل الشو ا حس -أ

% ع 39الطاام ا الق اة وهفا مرتلط مع ز ا ة التل المت اول والف ارتفع ل سلة ط الاح ار المجمر ة المحللة شاالحالة الاعت ا ة . ز ا ة ماامل الاختفار ت م تحس

ز لز ا ة مص ر ال تروج ولشكل جز ا والف ا ى الى تحس ا للسل لوز ع ما جم لروت الح وا .

سرعة الاختفار الماتم ة على الترك ب الك م او للال المت اول . ح أ الجزر الف -ب مع المكو ا الترك ل ة R-R تخمر لسرعة م الما ة الخش ة لا سمح لفراغ كل ر ا

لل لا .

وتاو R-Rع عل قة ال ر س تسلب تقل ل سرعة اختفار الموا م اضا ة الحلوب م -ج هفه ملاشرة الى اختزال ال فار المت اول م ال ر س ا الالقار وهفا او الى تقل ل

ط اللكتر ا المحللة للس ل لوز . شا

حجم وشكل اجزار الال الخش الاالرة اتلر مح ز او لت اول الال الخش . ا - ز اما لواسطة المضغ او المااملة لحال هفه R-Rحجم الجز ا ا تقل ل

الاجزار تمر لسرعة م خلال الط ة الموجو ة ل الشلك ة والورق ة .

تا ر الح وا فسه . رلما تاو الى لقار الال او لقا اه ا الق اة المضم ة وتاو -ه -الاختلا ا ل الح وا ا الى ا

قالل ة الح وا على المضغ (1

سرعة المرور م خلال الكري (2

اال ة ال ع لقسم م الق اة المضم ة ح تختل حسب لقا ا (3 الطاام

ا الاوقا الطو لة م الت ف ة للمجترا على عل خش مقطع للشكل طل اا ترا قة او تكو م R-R(ولالشكل الف قوم لموجله الال لالمرور لالسرعة الاال ة م

لمساع ة كم ا اكلر م ال فار المت اول والف او للاض ا واع الال الخش الطو ل ال ه .

ز ا ة ال فار المت اول لمساع ة الال المطحو تكو اكلر مع الال الخش المحتوى على ج را خلا ا لات ة عال ة ل كم ة المت اول (

ا الالقار لا توج ملاح ا حول ز ا ة الال المت اول مع الال المطحو والمص ع Pellets و وع ة متوسطة م ال ر س و وع ة ج ة م الحشا ي الجا ة . لك مع

% ع الال المت اول .26تل الشو ا ه الو ز ا ة ل سلة لمت اول للمجترا التا تت اول عل الاامل الف ز او م الاوامل المممة ا تح ال فار ا

واطالة وق لقار الطاام ا هفا الجزر R-Rخش لاستمرار . وهفه الاوامل م ل حجم -وا اطالة وق او سرعة تكس ر الطاام ا الكري او الى الاوامل التال ة ا

المضم الما كرولا -1 عمل ة التفر ق الم كا كا .-2 لموا الممضومة خلال الق اة المضم ة..سرعة كفارة ا تقال ا -3

-وكفلو عوامل س ولوج ة م ل ا مو -1 الحمل -2 ا تاج الحل ب -3 حالة الا اصر ال فا ة ا الح وا .-4

وتكو مسؤولة ع تكس ر وازالة ال فار م الكري . R-Rوها تح حجم ت اول ال فار او ت اول ا Short Term Regتكو مسؤولة ع ر ة R-Rتم ا

Long Termال فار ل وم واخر ، ولك ا ضا م المحتمل ا ترا ق الس طرة الف ز او ة مع

Reg . ا تواز الطاقة والتا تكو واضحة ا الح وا ا الكل رة مثا : الت ر ا الحالة الفس ولوج ة للح وا ا ترة ا تاج الحل ب رلما تح ز ا ة او تز

لز ا ة ال فار المت اول مترا قا مع ا تاج الحل ب . R-Rحجم

لروت س طر على ت اول 10الح وا ا المجمزة لالا ق فا لروت اقل م % %( .70-65الال لواسطة عوامل ز او ل سلة المضم

عمل ة الجري او الطح تؤ ر على ماامل المضم ا الحالا التا كو ما الشكلالف ز او لماامل المضم ، ع ما ت اول موا ر ة ال وع ة المطحو ة ا ماامل هضمما سو خفض لسلب هروب جز ا ك رة م ما م الكري ل و حصول

ضم ، لك م جمة اخرى ت اول كم ا عمل ة التخمر مما سلب ا خفاض ماامل الماكلر م المطحو مقار ة لالطو ل ، وهفه الز ا ة ا المطحو سو تاوضه م اح ة

الطاقة ع الجزر الف تم ق ه ل و عمل ة المضم لفلو لا صح لاجرار جري للتل .

شكل ت اول غفار على شكل عل خش م خفض اللروت م ل التل والس طرة عل ه ل - ز او ع طر ق ا

سرعة تكسر الموا ا الكري -1 لواسطة لاض الاوامل الا ض ة التا ترا ق حالة اللروت ا الح وا -2

ا الالا ق فا ماامل هضم مرتفع والتا لا تخلا الكري والشلك ة ا الاامل –طر ة الف ز او ل س المح لل فار المت اول الاا لما وتشمل هفه الالا ق لخضرار

المركز( و كو الاامل الف ز او مع الال الخش الطو ل عن طريق تنظيم مستوى الطاقة : غذاءلسيطرة على تناو الا

هو جزر م ت م كم ة الا اصر فا مستوى الطاقة لت م طاقة جسم ال فارت م ت اول الح وا تق ر ع طر ق الفرق ل الطاقة ال اخل ة والخارج ة ا الفضلا ، اللول ، الم ا

ط الجسم و كو شا –ا تاج الحل ب –والالاوة الحرار ة زا ا الطاقة المستخ مة ا الا امة ا حالة ز ا تما CHO ما تخز الطاقة على شكل هو ، لروت ، م زا الطاقة موجب ع

وا او الا ماا .او تقل ل صر الطاقة م قلل الح ا ال فار المت اول ع ما مطروح م ما ) ر او الت ال فار المت اول رلما تا ر اما لالت ر ا الطاقة المصرو ة ل ا تاج الحل ب

م (.ت شأ اشارا عكس ة م ت اول ال فار ع طر ق ت ر ا حالة الجسم ل التس -الترك ب الك م او او ا ض ومرور الموا ال فا ة ع طر ق ا

-Shory –term reg. ها مختصة مع ارتفاع مسستوى الا اصر ا الطاام ل وجلة واصلة ا خلال ( وها تح ا الخطأ ا ضلط الطاقة الماخوفة الى الطاقة المصرو ة ها تكو الوجلة الفر ة ا وم واح او ع ة ا ام وهفا الخطأ صحح ا ترة تا ل الطاقة .

-Long- term reg. لواسطة اشارا ت شأ وتصحح الخطأ ا الوجلة الفر ة م ل اشارة تؤ للصر م مخاز الطاقة لال هو (.

أ الح وا ا تستط ع ت م م خلال الم ى الواسع لتراك ز الطاقة ا الموا الالف ةكم ا الطاام المت اولة ل ارا على حصولما على طاقة الا امةلالح وا اكل ل رض

الحصول على الطاقة(. الح وا ا لاتس طر على حاجتما للطاقة خاصة لال سلة للال الخش عامة وعموم

الالا ق فا سلة عال ة م الال الخش لسلب وجو الاشارا الاكس ة اعتما ا على

س حاجتما م الطاقة والتا تكو غ ر كا ة مما ؤ لتوق ت اول الطاام لالرغم م حاجة الجسم م الطاقة .ا الما ة المستملكة لا تس

الا م ال راسا ا مر ا الطاقة الممضومة تستقر ا القار الحل ب ع ما تكو الال قة ق اقل م هفا الرقم أ هفه الالا DEك لو سارة / غم وع ما تكو 2.7محتو ة على الاقل

المت اول .تكو م ال وع التا تتا ر لالاوامل الف ز او ة المح ة لل فار

العوام التي تؤثر على الطاقة المتناولة من قب الحيوان : الطاقة الماخوفة ت خفض ا هفه الحالا ا

الطاام غ ر المستساغ و ؤ الى تقل ل الطاقة المت اولة ل الطاام الملو لالفضلا .1 خصوصا ل ا ة تاو الح وا على الرا حة ( وا استساغة وهضم التل ص الال

الاخضر.

محتوى الما ة الالف ة م الطاقة ا عا ة الطاقة الماخوفة م الال الاالا ا محتوى .2الكري سو صل الى قطة ضا ما PHالطاقة ع المتوسط اقل لسلب أ

PHتقلل م VFA’sتخمر ومرور الموا ا الكري كما ا الال المركز ت ا طاقة ممضومة قل لة مقار ة مع الحشا ي كو ه الكري . لفلو الاعلا المركزة تاط

الكري. PH ؤ لخفض

ك م سا ل م اح ة الق مة ال فا ة 3ك م م ال ر س = 1ملاح ة مممة ج ا ا

الطاقة الممضومة تكو م خفضة ع ت اول السا ل المتضم اجزار الال الاخضر .3التا تؤ الى مورها ا هفا السا ل وهفا او للرطولة الاال ة وال تروج المفاب و

والتا تش ر الى تكو موا ت لط او تخفض ت اول الطاام ا Tryplaminوم ما ما ة المجترا ولاضما تامل م خلال الجماز الاصلا كما ة وا ة .

م الواضح ا المجترا تستط ع الس طرة على الطاقة المت اولة ع ما تكو ملخص ما سبق :،وتراك زها PH،VFAامل الف ز او ة ها ل س المت للة او الشا اة التا ر م ل الاستساغة ،الاو

.Long –term energy regulationوا خفض الشم ة ت اخل مع

كثافة الطاقة :واعتما ا على مستوى المضم ما أ الال فو ك ا ة عال ة م ل ل حشا ي واقراص عل مقار ة

-مع حلوب وعل اخضر ( لما خصا ص ها ا (طو للمع ر س اك ر سرعة هضم . .1 اك ر سرعة لالمرور خلال الق اة المضم ة . .2 تحتل حجم اص ر ا الق اة المضم ة .3

لفلو امل تخف للالا ق مع خالة الح طة ل رض ر ع الك ا ة .

Hypothalamic centerالتنظيم عن طرق الدماغ

الطاقة وت اول الطاام شترو مع و فة الجماز الاصلا المركز الس طرة على مستوى تواز لواسطة ل تح المما ( .

ول رض Long تختل ع طر قة Shortالاشارا الاصل ة ل ر ة ت اول الطاام -1 .longتحصل ت را سر اة خلال وم واح ع ر ة Shortتفا ل ر ة

را الاكس ة للس طرة على ت اول الطاام اعط مقترحا مممة ا الاشا R-Rتم ا -2المت اول م قلل المجرتا وخصوصاص للاعلا التا شكل الال الخش جزر كل ر

م ما .

ما ل الاستفا ة م الكلوكوز اتلر مكو فو اهم ة ا الس طرة الاكس ة للس طرة على -3لمتلا لة م الطاقة امس طر على ت الطاام . وا الكلوكوز لا مر ا ه الاامل الوح ال

. لسلب ا

لكوز م خفض.مستوى كلو -أ .مستوى الا سول اتلر قل لا مع ال فار -ب

لمفا لا مر ا خفاض ا ت اول ال فار ع حق الكلوكوز ا الكري ملاشرة او ا الور او مص ر ممم ر سا للطاقة تؤ ر ا الس طرة على ال فار VFA’s ا اور ة الكري . لسللب أ

-للاسلاب التال ة ا ا ما ت ت ا الاجزار الارلاة م الما ة وعا ة تمتص او تالر الى الما ة الحق قة . (1

ما ل ا تاجما وامتصاصما اتم على سلوك ة الح وا ا ت اول ال فار . (2

ؤ لخفض ت اول الطاام ل حق اخل الكري ( . VFA’Sحق (3

او خل طمما قلل ت اول الطاام ع حق ه لكم ا قل لة ل Propionicو Aceticحامض له تا ر اقل مقار ة مع الحامض الاول لسب ا ه ت Butyrateوجلا ال فار ا ح

و والتا تكو ها المص ر الر سا لكم ا قل لة ا الكري ول س م ل الاست واللرو للطاقة ا جسم الح وا .

حق الاست ا الكري كو مؤ را ع حق ه مقار ة مع الحق ا الاور ة على فسالمستوى. وهفا اطا كرة ا المستقللا الموجو ة لمفا الحامض تكو موجو ة ا

ي . أما لال سلة الى ال مر م الكر ا الجزر . خصوصا ج را الما ة للاجزار الارلاةوها ما فسر الاختلا ا تأ ر هفه الحوامض –رلما ل ه مواقع مختلفة اللرول و

% ا خفاض ا 35الاوع ة ال مو ة سلب اللرو و اعلى ال فار المت اول وع حق اام لسلب تا ره الطاام المت اول . كما ا ارتفاع سلة الاست ؤ لت ل ط ت اول الط

على الاح ار المجمر ة . ملخص :

مستوى الكلوكوز وما ل الاستفا ة م ه مع تا ر تم الكري ل س ها المح لت اول (1 الطاام ا حالة الال قة المركزة .

الاست واللرو و مممة ا الس طرة على ت اول ال فار . (2

ا سا ل الكري ع طر ق التا ر على كم ة ال فار المت اول تقل ت ر ترك ز الاست (3 .خصوصا ا الجزر ال مر م الكري R-Rالمستقللا الموجو ة ا

اللرول و كفلو قلل ت اول ال فار لواسطة مستقللا مشالمة لالاضا ة الى مستقللا (4اخرى موجو ة ا الجماز اللوالا والتا تكو حساسة لللرو و وهفه المستقللا اما

ا تكو عصل ة او هرمو ة او الأ ماا .

Digestion , Absorbtion , Excretionالهضم ، الامتصاص ، الافراز الفاال ا التا تح لتص ر حجم الجز ا ال فا ة الى شكل اص ر المضم هو مجموعة م

حتى تمك الح وا م امتصاصما ا الق اة المضم ة . . را ق هفا هضم ما كرولا و ال ا ز ما لتكس ر مكو ا الا اصر ال فا ة الارلاة م الما ة وعلى كل حال أ را لالتخمر الم كرولا ا الاجزارتختص المجت

الف تام ا –اللروت ا –ال هو -ما لا المضم ا الكري هو ممم ج ا لسلب اال ر ترك ل ة تالر ل تمرب ( م التخمر ا الكري CHOوالا اصر الما ة وكفلو

الم .الح وا وتكو جاهزة للامتصاص م م قلل الق اة المضم ة ا Secretions of the Abomasal Mucosa فراز في المعدة الحقيقية :الا

الما ة الحق ق ة ها الجزر الوح م ما ة المجترا التا تحتو خلا ا ارزةوهو ه ا شاله الما ة ا غ ر المجترا وتحتو .secretory tissueللاصارا

. Pyloricوم اطق لوال ة Fundicعلى م اطق جو ة الجوفيةFundic تقسم الى

1- Parietal cells تفرزHCl

2- Chief cells . تفرز للس

3- Mucus secreting cells

البوابيةPyloric تحتوي مناطق تفرز مخاط لتر / وم مقسمة حسب التالا ا 5-1تفرز الما ة الحق ق ة م

مل عص ر ما / وم 4.500- 1.100الجو ة م مل عص ر ما / وم 400-200اللوال ة م

ا رازا الما ة الحق ق ة ت م ع طر ق كم ة الا اصر الك م او ة للما ة الممضومة ال اخلةال ما لسلب ا عمل ة المضم ها عمل ة مستمرة وا ا رازا الما ة الحق ق ة تح لاستمرار

خلال ال وم الواح وتاتم سل ا على مكو ا ال فار . حجم و وا ز ا ةPH الموا ال اخلة الى الما ة الحق ق ة ز ا رازها . و كوPH الما ة

.2.8-1.6الحق ق ة حامضا ل

انتاج الحليب كلوكوز كلايكوجين بروبيونيت يذهب الى الكبد

النسيج الدهني دهن الاستيت

New-Born Ruminantsالافراز في المعدة الحقيقية في الحيوانات المولودة حديثا

أ خلا ا القاع ة ل الجفر ة ( ا الما ة الحق ق ة تكو كم تما قل لة و كو PH ما حتى لا تم هضم الللأ ا Pepsin. وهفه الحموضة تؤ الى ا خفاض اال ة عالا

الما ة الحق ق ة و الر الى الا ا عشر لكا تم امتصاصه ه او . وأ سلب هفا هو الاالا وللس ؤ الى تكسرها . لمفا السلب PHاحتوار الللأ على مضا ا ح ات ة و

ا عشر وامتصاصه لا ها . فضل هضم الللأ ا الا خلال ال لا ة ا ام الاولى للولا ة كو ع خلا ا القاع ة ا ز ا ة سر اة و ل أPH الما ة

الحق ق ة لال قصا وهو وضع م اسب لمضم لروت ا الحل ب حسب ما لا ا Esophageal ل أ الحل ب لال خول الى الما ة الحق ق ة ع طر ق تض ق الط ة ا -1

.

تفرز الر . Peptic cellsخلا ا -2

الر له قالل ة تجل الحل ب . -3

ة . عسا 18-12هفه الما ة المتجل ة تحتجز ا الما ة الحق قة وتمضم خلال -4

Secretions into the Small Intestineالافراز في الامعاء الدقيقة

الل كر اس . وكفلو الخلا ا المضم ا الاماار ال ق قة اتم على ا رازا الكل وا رازا المخاط ة ا الاماار ال ق قة .

ا رازا المرارة والل كر اس ت خل الاماار ال ق قة لواسطة ق اة الصفرار ا الجزر الاماما ل الاولا ( م الا ا عشر .

المخاط ة( ا غ تسمى لمفرزة م قلل الاماار ال ق قة لالا ز ما اBrunner’s

glands جزر الا ا عشر . ا ا تتحرو الى الما ة الحق ق ة تكو م خفضة الةالموا الممضومة الت PH ع ما موجو

ا الا ا عشر م صل الى 2.8لالز ا ة م PH ا غ ر المجترا م ل أ الة المتاا ل م الى القاع .

PH ا الا ا عشر 3-2.6 لالموا الممضومة )Duodenum ولا صل الى . ( ا اللفا فا8.2-7.8ول Mid-Jejunum ا م تص الصا م (7 – 6المتاا ل حتىل

ileum.

ر ؤ ر على الفال ة الا ز م ة لا ا ز ما هفا الت CHO لروت المفرزة م ،وكفاو ال المخاط ة ا Prolytic enzymes ،Amylolyticالل كر اس وها

متاا ل او قر ب م القاع كو هوالا ضل لما . PHالاماار ال ق قة لما Bile المرارة

وهو gall bladderوتخز محتو اتما ا ك س الصفرار Liverتكو ا الكل (1 حتو ما ة مخاط ة ، الكترول تا ، املاح الصفرار المختلفة ، صل ا .

تتكو ا الكل م كولسترول وتست ل لامل ة أستحلاب لل هو ل رض املاح الصفرار (2 خولما الى الاماار ال ق قة .

% م ما تفرز ا الا ا عشر وتمتص ا اللفا فا 95تسترجع املاح الصفرار لا (3 وتاو الى الكل .

Bilirubinصل ة الصفرار ل س لما ال هضما وها تتكو لشكل ر سا م صل ة (4 اتجة م تكس ر الم موكلول ا خلا ا الكل .وها

مل ا الساعة ا الاغ ام 40ا راز الصفرار ق صل الى (5

مة م الما ة الحق ق ة وكفلو عو ة و ا راز الصفرار م لتا ر مرور الما ة الممض (6 محتو ا الصفرار م املاح الى التجمع مرة ا ة .

عص ر الل كر اس حتو على ام ل ز لAmylcolyticوا ز م اللا ل ز ل)lipolytic )المار وحجم الاص ر ا محلول اكترول مع (proteolyticوترلس وك موترلس ل

لتر / وم ا الالقار . 4.8-2.2المفرز

وا ال ت اول ال فار لا ؤ ر ا سرعة – فرز عص ر الل كر اس لاستمرار خلال ال ومالا راز وا خول الموا الممضومة الى الا ا عشر ها الاامل الر سا الم م لحجم

عص ر الل كر اس المفرز .

هضم ال شا المارب لا هضم الكري اتم على كم ة عص ر الل كر اس و تحلل ا –ا زومالتوز – ة خاصة مالتوز ومختل السكر ا ال ا SIالم طقة الاخ رة م

لاكتوز تكو موجو ة ا الاماار ال ق قة وتمضم م قلل ا ز ما لا تفرز م اخل الاخلا ا المخاط ة .الاماار ال ق قة ولك تامل على الخلا ا المم لة ا

PH وهو قر ب م 7- 6 ا وسط الصا م كوPH الم الا لما م هفه الا ز ماو كو اللفا فا 5-2.5ل PH عشر ول ا ا الصا م تكو حامض ة . الا ا

.PHها ق مة 8.2-7- 8قاع ج ا م الكرش -الشبكيةخلا VFA’s الاحماض الدهنية الطيارة امتصاص

Absorption of VFA From Reticulo-Rumen

قلل الكري لاض هفه الموا تترو الكري مع الموا الخارجة ولك ماضمما تمتص مي ممم لا امة استقرار ة الحق ق ة وا امتصاصما ا الكر وجزر قل ل مرب الى الما

PH الكري. وحتى ت تقلVFA تحتاج لا تقالما م الترك ز الاالا الى الترك ز الواطئ وا ترك ز هفه

الحوامض ل محتو ا الكري والخلا ا الطلا ة وترك زها ا ال م قرر سرعة الكري وطول سلسلة PH ةهفه الحوامض . وتتأ ر سرعة الامتصاص لامتصاص

الحامض ال ه ا . حPH ا اخل Lumen للخلا ا الطلا ة قل ا سرعة امتصاص هفه الحوامض

. كما ا ز ا ة طول السلسلة للحامض ال ه ا و سرعة الامتصاص و كو ز ا ترت لما كما لا ا

Butyric >Propionic > Acetic

4C 3C 2C

وهفه تاتا ت جة اختلا ا والسببوا اولو ة تم ل هفه الحوامض كو على فس الترت ب . الترك ز علر ج را الكري وتساع ا عمل ة الامتصاص السر ع لمفه الحوامض طو لة السلسلة

. ع ما ترتفعVFA تقلل م عمل ا الامتصاص و قو لترك ز الحوامض اخل الكري مما

ا القار الحل ب لسلب ت اولما عل مركز ؤ الارتفاع لحصول الحموضة خصوصا اك ر وهفا الارتفاع ا الحموضة ؤ لح و ا اازا رجا ة لت ل ط عمل الاح ار

.المجمر ة المضم الم كرولا مممة لسلب اال اتجة م VFAوا عمل ا التخلص م

لا م حصول ال فاخ . -1 كو عمل الاح ار المجمر ة لشكل اعت ا -2

وز ا ة تكو الحوامض الحرة ا الكري ؤ الى امتصاص PH، تقل ل خلاصة القو سر ع .

حصل ا خفاض ا كو الاحماض الحرة وع ما تكو ق مة 7 – 6الاعت ا م PHو ا PKa م خفضة ا ما م الحوامض ال ه ة الموجو ة تكو لشكل مرتلط مما ؤ ر على مق ار

م الى ال م.الحوامض ال ه ة الممتصة م الكري الى الخلا ا الطلا ة

HAC حوامض دهنية تحتوي على ايونH+ Free Form

AC حوامض دهنية تحتاجH+ F.F.Aحتى تتحو الى

قط م جمة ال م والل كارلو ا HACو فاف لة فاف للا Lumenج ار الخل ة م جمة التا تتجمع ا الكري وهفا CO2 لاح ز ا ة ا كم ة VFAت ت ا الكري مع ا تقال

التا امتص . VFAالتجمع ساو ص Absorption of Ammonia From R-Rالكرش الشبكية امتصاص الامونيا خلا

كم ا كل رة م الامو ا ت ت ا الكري لواسطة ا تحلل لكت ر للروت ال فار .1

NPNتحلل جز ا .2

ا للاح ار المجمر ة .تحلل ج را الخلا .3

هفه الامو ا تستخ م كمص رN للاح ار المجمر ة لتكو الاحماض الام ة ، الامو اال ر مأخوفة م قلل الاح ار المجمر ة تمتص ملاشرة واللاقا متص م قلل ج را

NH3وهفا افا كا الكري و الر الى ال م +Hال م و ا حالة تو ر PH سلب ت ر +

NH4سو تتحول الى جفر الامو وم ل غ ر سام (. +

NH3 + H+ = NH4+

امتصاص السكريات الاحادية خلا الامعاء الدقيقة :

Absorption of Monosaccharides From the Small Intestine

هضم ال شا والسكر ا اللس طة ا الاماار ال ق قة ا المجترا كو اقل اهم ة ع ما ا وتتحلل و السكر ا اللس طة تماجم CHOو ا غ ر المجترا لا ما م جمو

الكري . م ال شا مرب م هضم الكري . 50على عل قة مركزة ا ا الم فاةو ا الح وا %

و تكسر الى و فهب الى الا ا عشر و ماجم م قلل عصارة الل كر اس وا ز م الام ل ز ما لا متص لواسطة وا الكلوكوزمالتوز وا زومالتوز واللفا تحللا الى كلوكوز

.+Naالا تقال الفاال اعتما ا على قل

امتصاص الدهون خلا الامعاء الدقيقة :Absorption of Lipids From the Small Intestine

ت را جوهر ة تح ا ال هو خلال المضم الما كرولا ا الكري وها ا مع لق ة الا واع CHOلا ة وال هو المرتلطة مع الكل سر ا ال تحلل .1

لواسطة رالطة الاستر .

تتحول م غ ر مشلاة الى مشلاة . .2

الاح ار المجمر ة تأخف ال هو م ال فار لص اعة احماضما ال ه ة . .3

لا توج كم ا فا ق مة لتحلل الحوامض ال ه ة فا السلسلة الطو لة ا الكري لفالع ا SIتصاصما وحما ة تحللما تحصل ا الاح ار المجمر ة . لل ا هفه الحوامض ام

التا تم لما امتصاصما اخل الكري . VFA’sما ح ا الجزر الاكلر م ال هو الواصل الى الما ة الحق ق ة كو على شكل حوامض ه ة حرة

م خلال التكسر الما كرولا للكل سر ا ال لا ة اخل الكري . جزر م ما قل ل فهب الى الاماار ال ق قة لا ض الحوامض الكل سر ا ال لا ة المارلة

الل كر اسا لتتحرر ال ه ة التا مص رها اللكتر ا تكو جاهزة لامل ة المضم لا ز م اللا ل ز .. وتمتص م ال شار او الخلا ا المخاط ة للاماار ال ق قةFFA الاحماض ال ه ة الحرة

ما م الامتصاص لةFFA ا ال ص الاول ا الاماار ال ق قة مع املاح ح الصفرار والمسترجاة ا جز ا اللفا فا والصا م . و س ر ال ه ا جماز اللم لا

امتصاصه م قلل الاماار ال ق قة .

خلا الامعاء الدقيقة : الامينيةامتصاص الاحماض

Absorption of Amino Acids From the Small Intestine

اللروت الواصل الى الاماار ال ق ق ة اتا م ع ة مصا ر ا-

لروت ال فار الف هرب م هضم الكري . -1 . ل اللكتر ا واللروتوزوا (لروت الاح ار المجمر ة -2

اللروت ال ات م تكسر خلا ا الجسم والخلا ا المفرزة . -3

هضم اللروت لا الكري والامتصاص شله ما موجو ا غ ر المجترا وتاتم علىلتحط م اللروت . والمجترا تختل intestinal proteasesعص ر الل كر اس وا ز م

ع غ ر المجترا ا ك مة اللروت اللكت ر الكل رة ما واستمرار ت ق الموا الممضومة وكفلو حموضة الموا الممضومة الواط ة الواصلة الى الا ا عشر الى الاماار ال ق قة

خلال مرورها وترتفع ت ر ج ا 3 -2.3الموا الواصلة الى الا ا عشر PHح تكو PHو كو 8.2- 7.8و ا اللفا فا 7- 6 ا الاماار ال ق قة و ا وسط الصا م للغ

مفا أ عمل ة الامتصاص الفاال للحوامض ما ل 7.5الم اسب لتحلل اللروت ا اكلر م الام ة تح ا الجزر ال ا ا والاخ ر م اللفا فا والصا م م كا ك ة امتصاص

الاحماض الام ة مشاله لامتصاص الكلوكوز و حتاج الى اقل.

Composition of Feces مكونات البراز :

ا تكو م موا غفا ة ومكو ا م الح وا فسه وها ممضومة .ال فا ة غ ر الموا ال (1

ج را خلا ا الاح ار المجمر ة ا الكري . (2

خلا ا الاح ار م الاعور والاماار ال ل ضة . (3

لقا ا الا ز ما والاصارا الماضمة . (4

الاامل الر سا المو ر على اللراز هو كم ة الما ة غ ر الممضومة وا المجترا تختل

لشكل واسع ا ماامل المضم وكم ة المستملو وغ ر الممضوم الموا الخضرار كم ة غ ر الممضوم قل لة والموا الر ة كل رة . عمل ة المضم ومرور الموا خلال جماز

ح ار المجمر ة ت ع هفه الموا لشكل مستمر مقار ة مع المضم تكو لشكل مستمر والا مرة / وم. 15-10لق ة الح وا ا وعمل ة الخروج

ما ة % 30-15و ا الماعز و % ما ة جا ة وكفل50-30مكو ا اللراز ا الاغ ام . ا الالقارجا ة

Urobilinogen ما تا ما ة تاطا لو اللراز وها ت ت م تحو ل الاح ار المجمر ة لBilirubin وBiliverdin الى ما ة فا لوBrown تاطا لو اللراز.

را حة اللراز تاتا م خلال وجو موا م لIndole وSkatole وال اتجة م وجو . الاروماتا( الف تكسر م كرول ا ل Tryptophanالحامض الام ا

Urine Excretion and Composition : ومكوناته البو افرز

تكو م اللول NوS لسلفا ( ، املاح غ ر عضو ة م لCl ،K،Na و كو قاعPH 7.5 – 8.5 و كو حامضا ا الالقار الم فاة على عل قة مركزة . كم اته تاتم

.على استملاو المار والاملاح وترك ب الال قة والاجما و رجة حرارة المح ط

حجم اللول ا مل / ك م وز الجسم للول ( 45 -17 ا الالقار

مل / ك م وز الجسم للول ( 40-10 ا الاغ ام والكلر ت ة لامل ا التم ل التا اللول هو مص ر ر سا للتخلص م الموا ال تروج ة

. تح ا ا سجة الجسم

طرق انتقا المواد الانتشار البسيط : Simple diffusionالطريقة البسيطة .1

طر قة لا ولوج ة مممة وتستخ م ا ا تشار المار وال ازا وها تكو م الترك ز الاالا الى الترك ز الواطئ .

: Facilated diffusionالامتصاص السه .2ها ا تقال الما ة م الترك ز الاالا الى الترك ز الواطئ ل و الحاجة لصر طاقة وهفا

–وت تقل لواسطته ا ركتوز with concentration gradiantعلى الترك ز الا تقال اتم كلوكوز لكم ا قل لة وسرعة هفا الا تشار تاتم على سرعة الا ض ا –، كالكتوز لكلسرو

اخل الخل ة . م ال عل ما عمل ة كلا كولا س ز لا تح لواسطة الا ز ما لك ا ضا لواسطة ر اس ز كترك ز وسرعة مرور او تحول الكلوكوز . لفلو الا سول الف س تم ترك له ا الل

كوز الى اخل الخلا ا .و لوكوز م خلال قل هفا الكلم سرعة ا تقال الك وهذا يحتاج الى Active transport systemالنق الفعا .3

. Ion gredant و ا ت ر ا ترك ز الا -أ

(Ion pumpل +K+- Na -ب

Carrier اقل -ج

.ATPطاقة -

Intra cellular fluid 140ترك ز الصو وم ماmµ لتر( ل ما وملا ل ما وملا لتر( 10mµترك ز الصو وم خارج

K+ 5 اخلmµ 100خارجmµ

three-pool model of C fluxes in therumen on normal diet (g-atom C/d).

three-pool model of C fluxes in the rumen on low roughage diet (g-atom C/d).

Sutton et. Al., 2003 Journal of Dairy Science

A = acetic acid, P = propionic acid, B = butyric acid.

(Naو خرج Kل قل كلوكوز اخل الخلا ا و خل ا ال اخل 5mµلوتاس وم mµ 140صو وم

1ا 28

ا الخارج 100mµلوتاس وم mµ 10صو وم 10ا 1

2و كو سر ع لفلو حتاج الى اقل وهفا ال اقل حتو على ATP ا ا هفا الا تقال تحتاج

Bonding Sites . اقل لاخرى وهفا ال الا اصر الاضو ة تتصل لجمة م ال اقل ل ما الصو وم تصل لالجمة ا

خل ة و امل المحمل لالصو وم والما ة الاضو ة تقل علر الاغش ة ا الاماار الى اخل العلى طرح الما ة الاضو ة والصو وم اخل الخل ة وال اقل الفارغ سو رجع مرة ا ة الى ال شار ل رض تحم له مرة ا ة . الصو وم الف خل الى اخل الخل ة سو ؤ الى

ة الى خارج الخل ة ح كو جاهز لامل Naارتفاع ترك ز الصو وم ال اخل مما ؤ ل ع قل اخرى . ال واقل ع ة ومتخصصة ل قل مختل الا اصر ال فا ة م الاحماض الام ة

والا اصر الاضو ة .

4. Phygopcytosis تCell drinking : البلعمة ح ا الجز ا الكل رة فا الوز الجز ا الاالا وخاصة ا الح وا ا الص رة المولو ة

لا ترة قص رة م حصول الح وا على الم اعة المطلولة .ح ا و توق هفا ال وع

Metabolic Disorders in Ruminants .الاضطرابات الايضية في المجترات

Grass Tetany تاو الكزاز التكزز -1See data show 53

الم س ومالم س وم كو مصاحلاا لا م تواز مكو ا للازما ال م خصوصاا ا خفاض ا مستوى كو مصاحلاا لا م تواز مكو ا للازما ال م خصوصاا ا خفاض ا مستوى magnesium (Mg) ةةا الةةة م و سةةةمى اح ا ةةةاا ل تةةر ح المرعةةةى ( . و كةةةو المةةةرض ةةا الةةة م و سةةةمى اح ا ةةةاا ل تةةر ح المرعةةةى ( . و كةةةو المةةةرض

مقتصةةراا علةةى علةةى الالقةةار الحلةةوب لاةة لضةةاة اسةةال ع مةة الرعةةا و كةةو متواجةة اا ةةةا مقتصةةراا علةةى علةةى الالقةةار الحلةةوب لاةة لضةةاة اسةةال ع مةة الرعةةا و كةةو متواجةة اا ةةةا الالقار المس ة ت جة قص امتصاص الم س وم مع ز ا ة الامةر وتقل ةل القالل ةة لتحو ةل الالقار المس ة ت جة قص امتصاص الم س وم مع ز ا ة الامةر وتقل ةل القالل ةة لتحو ةل

الم س وم م الا ام. الم س وم م الا ام. حةة اح ا ةةاا ةةا الالقةةار الجا ةةة والاجةةول ال ام ةةة . كمةةا ا ةةه حةة ةةا الالقةةار المسةةم ة حةة اح ا ةةاا ةةا الالقةةار الجا ةةة والاجةةول ال ام ةةة . كمةةا ا ةةه حةة ةةا الالقةةار المسةةم ة

و او هفا الى قص كم ة الم سوم ا سوا ل الجسم .و او هفا الى قص كم ة الم سوم ا سوا ل الجسم .

كو المرض قو ج ا ع ما الالقار ترعى عل اخضر اما كال قة ر س ة ومشلاة كم ا كل رة م اللوتاس وم لال تروج الاتا م السما كما كو مترا ق مع وجو

الال ال اض ا المشكلة تكو أقل . ة ا ترة ال مو الاولى و ا حال خصوصا محتو ا الال الاال ة مN ،K خصوصا خلال اجرار التسم او ح تكو كم ا

K ،م تقللما ا م الح وا ، و ح المتقلل كم ا الم س وم ا الال الترلة عال ة ا مخزو الجسم م الم س وم كو قل ل وتم ل م س وم الا ام كو مرتلط مع

احت اج اللحم . وكفلو مر ا ار اجما الت ف ة لا وضع الح وا ا ا مرعى شتو ملاشرة لا

سقوط ال ل او مراعا ق رة تسلب اجما الت ف ة كما مر حالة حمى الحل ب و شله وق ال مور ح حمى الحل ب مر لا ع ة ساعا ل ما اعراضه رغم اختلا

التكزز لا اسلوع وعلاما المقاومة متشالمة .

مل م 4الى 1.7ا المستوى الاعت ا للم س وم ا مصل م الاجول تراوح لسو لات مر 1.7مل لتر م المصل ولوح لا ا خفاض المستوى الى و 100/

مل لتر م المصل . 100مل م/ 0.5 ا حالة وصولما الى اعراض التكزز الا

تاتلر خالة الح طة والخم رة الجففة وما م المركزا اللروت ة ال لات ة وخاصة لفورالقط م المصا ر ال ة لالم س وم و ا الج م اغ ى المحاص ل الالف ة

لالم س وم. ولاض –ستجالة ، ق ا الوعا ، المو الالاما الواضحة ها ا ع م الا الاعراض:

والمو كو ع ة الح وا ا لاح عل ما المرض ح موتما . والوق ل مور الاعراض .ساعا ل التقلب ا الح وا كو ا مرحلة المو (

افا اجر خلال لضع ساعا م مور الالاما الاولى وتكو فا ا ة اتل ا المعالجة :لحق ة كالس وم ما تكو متاخرة . تتم الماالجة اما افا خل الح وا ا غ لولة أ لصورة ملكرة

م س وم ا الور ، ق لوح ا الحق تح الجل لسلفا الم س وم او لاكتا + الم سوم ؤ الى شفار الح وا .

الوقاية :الوقاية : الح وا ةةا فا التةةا ر . الح وا ةةا فا التةةا ر تج ةةب الحةةالا الخطةةرة جةة اا تج ةةب الحةةالا الخطةةرة جةة اا وتاتمةة علةةى وتاتمةة علةةى تكةةو فا ا ةة ة كل ةةرة تكةةو فا ا ةة ة كل ةةرة .

..القل ل وترعى ا مراعا خطرة ج اا تكو مشكلة صالة وتحتاج خطة ت ف ة مح ةالقل ل وترعى ا مراعا خطرة ج اا تكو مشكلة صالة وتحتاج خطة ت ف ة مح ة

تز م الاصالة تز م الاصالة ح ح صخور م س وم صخور م س وم م م الاالاالاالالالمحتوى لالمحتوى المراعا المراعا تسم تسم وكفلو وكفلو..

حتوا مةةا علةةى حتوا مةةا علةةى سةةو قلةةل مةة خطةةر الاصةةالة لةةالمرض لسةةلب اسةةو قلةةل مةة خطةةر الاصةةالة لةةالمرض لسةةلب ا اللقول ةةا اللقول ةةا ا الرعةةا علةةىا الرعةةا علةةى كم ا كل رة م الم س وم.كم ا كل رة م الم س وم.

ل لب ا الجسم خز الم س وم ل لب ا الجسم خز الم س وم الما ة جب ا تحتو على الم س وم الما ة جب ا تحتو على الم س وم والاضا ا والاضا ااسةةتملاو كم ةةا كا ةةة مةة الم سةة وم وم اا.ولالةةارة اخةةرى لمةةا ا الح وا ةةا اسةةتملاو كم ةةا كا ةةة مةة الم سةة وم وم اا.ولالةةارة اخةةرى لمةةا ا الح وا ةةا وملاح ةةة وملاح ةةة

و ض قةةةص الجسةةةم و ض قةةةص الجسةةةم اللال ةةةة تحةةةو كم ةةةا قل لةةةة مةةة الم سةةة وم الجةةةاهزة للاسةةةتفا ة وتاةةةاللال ةةةة تحةةةو كم ةةةا قل لةةةة مةةة الم سةةة وم الجةةةاهزة للاسةةةتفا ة وتاةةةلالم سةةةوم ، لةةةفلو مةةةا تحتةةةاج الةةةى ت ةةة م سةةةلة الم سةةة وم ةةةا ال ةةةفار ح ةةة مكةةة لالم سةةةوم ، لةةةفلو مةةةا تحتةةةاج الةةةى ت ةةة م سةةةلة الم سةةة وم ةةةا ال ةةةفار ح ةةة مكةةة السةة طرة علةةى حةةالا التكةةزز ل قةةص الم سةة وم (. عةة طر ةةق ر ةةع سةةلة هةةفا الا صةةر السةة طرة علةةى حةةالا التكةةزز ل قةةص الم سةة وم (. عةة طر ةةق ر ةةع سةةلة هةةفا الا صةةر

لال فار واكمال فلو لالمكملا الما ة الحاو ة على الم س وم. لال فار واكمال فلو لالمكملا الما ة الحاو ة على الم س وم. : Nitrate Nitrite Toxicity النتريت -بالنتراتالتسمم -2

. مر ا الال الاخضر اك ر م الحلوب

ا ال لا ختل حسب الا واع و كو ماتم ا على الاوامل التا تقلل ترا ا تراكم ال الجفا .م الجفور . كما مر ا حالا ممك اخفه ال ترا مو ال لا رغم ا

ا الحالا الاعت ا ة كو ال ترا مأخوف م قلل ال لا و كو متحول الى لروت تراكم لا مو و توق تم ل اللروت و لواسطة خلا ا ال لا و ا الجفا ال لا

. ال ترا Factors affecting nitrate : النتراتالعوام المؤثرة على تراكم

accumulation السو ا ا الحش ي، الشو ا ، لا الفرةصا الفرة الصفرار خصو لاض الا واع م ل .1

لكم ا عال ة . را تم ل لتراكم ال ت

عكس ل ترا الاجزار السفلى م ال لا خصوصا ا الساق تحو كم ا عال ة م ا .2 الاجزار الال ا .

. لال تروج لمستو ا عال ة ز تراكم ال ترا ا ال لا التسم .3

لمستوى قل ل م ال ترا .ال مو السر ع لل لا ؤ .4

ا ام . 5-2اعلى . و قل المستوى لا لا سقوط المطر ال لا أخف ترا ملاشرة .5

ةةا ال تةةةرا ةةا ال تةةةرا ةةا المجتةةرا ةةا المجتةةرا NO3 ال تر ةة ال تر ةة قلةةةل الةةى قلةةةل الةةىNO2 ةةةا ةةةا لواسةةةطة الاح ةةار المجمر ةةة لواسةةةطة الاح ةةار المجمر ةةة ةةا والتةةا تتحةةول الةةى لةةروت ةةا والتةةا تتحةةول الةةى لةةروت ال تر ةة خفةةض الامو ال تر ةة خفةةض الامو ةةأ ةةأ لا ةةه ةةا الحةةالا الاعت ا ةةةلا ةةه ةةا الحةةالا الاعت ا ةةةالكةةري الكةةري

كةو تحةةول ال تر ةة الةةى امو ةةا عةةالا ومسةةتوى كةو تحةةول ال تر ةة الةةى امو ةةا عةةالا ومسةةتوى ل تةةرا ل تةةرا الاسةةتملاو المفةةرط لالاسةةتملاو المفةةرط ل ةةلكت ةر و ةةا حالةةلكت ةر و ةةا حالةة ةة ةةا الم موكلةةول تحةةول ةة ةةا الم موكلةةول تحةةول التسةةمم لال تر ةة تةةراكم و ةةز ا . المسةةتوى الاةةالا مةة تر ةة الح التسةةمم لال تر ةة تةةراكم و ةةز ا . المسةةتوى الاةةالا مةة تر ةة الح

الم قةةةةول الةةةى الا سةةةةجة وهةةةةفا الم قةةةةول الةةةى الا سةةةةجة وهةةةةفا O2وهةةةفا قلةةةةل حجةةةم وهةةةفا قلةةةةل حجةةةم methemoglobin مةةةةا كلول مةةةةا كلول الةةةى م الةةةى م لاطا لو ل شوكولاتة ( لل م.لاطا لو ل شوكولاتة ( لل م. O2المستوى الاالا م م ما كلول مع قلة المستوى الاالا م م ما كلول مع قلة

: Acidosisالحموضة See data show 52

. ا المجترا تكو شاملة للحموضة ها حالة مرض ة ت جة وجو حموضة عال ة ا ال م ة ا الكري وها تقسم الى االزا Acute Acidosisالحا ة -أ

Chronic Acidosisالمزم ة -ب الحموضة الحا ة تم ح اة الح وا ، اما الحموضة المزم ة لاتم ح اة

الح وا وا ما تقلل ال فار المت اول والوز .

كتش ت أ ل و م ر ت رها الفس ولوجا وخاصة الحالة المزم ة التا مر تاعلى عل قة اش ة او ع ت ف ة القار الحل ب ع تسم مجام ع كل رة م الم

ى تحتو حلوب لشكل عالا .سو ت ر الوز وال فار المت اول وهفا ؤ ال ح وممك مار ته م الكل المتا ر لالمرض.ترا ق المرض للح وا ل ا ة الفل

الحموضة لها مرحلتان رئيسيتان هما :

ز ا ة غ ر متوقاة ا ت اول كارلوه را متخمرة اقلما تخمر سر ع ا الكري ل كو (1VFA’s . و ر المجتمع الم كرولا ا الكري

. Acidosis الى مجرى ال م سلب الحموضة VFA’sامتصاص (2

م الحلوب مرتفع لمحتواه تحصل عا ة لا ت اول عل مركز اك ر ا المجترا الحموضة .ول عل قة ر س ة ل عل اخضر سر ع التخمر ا الكري (احالة ت وكفلو ا

ضار ( رطلة التا ها ا واع ل فرة صفرار اك ر تخمرا م فرة لو ا حالا تخمر الحلوب ال وكفلو عمل ا التص ع م ل التقط ع والسحق تز التخمر .

الاستخ ام م قلل لروتوزوا الكري تمضم ال شا وتمئ القاع ة اولا لافالة ال شا ماللكتر ا ، وع ما تز ا سلة الحلوب ا الال قة أ اللروتوزوا تقل ك ت جة لامل ة ال سل

سو خفض ع 5.5-3.5ع PHوع ما ترجع تز ا سلة الحلوب و قل لط اع ا اللكتر ا المحللة للسل لوز . لروتوزوا الكري و

محللة اللكتر ا السرعة حصل تكا ر سر ع ا ع ما تمضم الكارلوه را المتخمرة ل وا واعما Streptococcus bovis ،Lactobacilli speciesخاصة ا لل ش

ا الح وا ا ،و اللاكت وكفلو ت ت VFA’sتا ي ا ل ا متا ة وها ت ت الم فاة على عل خش او المتأقلمة لال قة حلوب ا اللاكت و كو غ ر موجو او

لى كم ته قل لة . وتحصل ز ا ة غ ر متوقاة ا سلة ا تاج حامض اللاكت و او الر ال الورق ة الى ال م والف قو الى ل ا ة عمل ة الورق ة مع ال فار و متص م قل

الحموضة . ا ة ا لكتر االحموضة الحا ة تسلب ز coliforms و clostridial تامل على اوالت

م ال اخل ة التا تقو الى الاسمال .السمو ا شار قاع ة ل ار ع ما تحصل الحموضة الحا ة أPH الكري خفض طل ا ا والتخمر سلب توق

-لفلو تؤ الى ا VFA’sا تاج . Rumen epithelial تضرر الخلا ا الطلا ة للكري -أ

قو هفا الى ا اللكتر ا المسللة لتل الكل لل خول الى الجو الجسما . -ب

Symptoms of Acidosis اعراض الحموضة :

ا خفاض ما و ا ت اول الطاام ، الاسمال ، ع م الراحة ، تاف الا لا ، تقل ل كفارة ال فار ، تقل ل ا تاج الحل ب ، ز ا ة حصول حالا خراج االكل والف مر ع الفلح .

على الرغم ( لا ت مر اعراض الحموضة ا حالا التسم والماش ة المتأقلمة لت اول الحلوب ل الكري. PHم ا خفاض

Therapy and Preventionالوقاية والعلاج:

الموا سر اة التخمر ووضع عل خش ازالةالالاج الاولا ع ملاح ة اعراض الحموضة هو اول الحلوب ت والتاقلم الت ر جا على محلما . الوقا ة تشمل الا ارة الج ة للس طرة على الطاام

لوب ا الال قة على و كو تقل ل كم ة الحوتق مه ع ة مرا لال وم مع تحس ل ة الح وا م ى خمسة ا ام .كفلو اعطار الاضا ا ال فا ة التا تقلل ضرر الكل وتقلل ضرر الحموضة

تشمل ا م ل لتقل ل خراج االكل Antibiotics استخ ام المضا ا الح ات ة (1

chlortetracycline

.Lascalocid, monensinاستخ ام مضا ا ح ات ة للكري م ل (2

ماا لة حموضة الكري خصوصا ا الاسال ع الاولى . (3

:Ketone bodiesالاجسام الكيتونية

وج م ما لا ة اشكال لشكل الت ا ا ها ا 1- β-Hydroxybutyrate CH3-CHOH-CH2-(C=O)-OH 2- Acetone CH3-(C=O)- CH3 3-Acetoacetate CH3-(C=O)-CH2-(C=O)-OH

ما ع ا ا المجترا ع ما Traceة ة تتواج ا ال م لكم ا قل لوهفه المركلا ال لا ة عا ع Butyrate metabolismوهو ات ا عمل ة β-Hydroxybutyrateح تكو

على هفا أ ترك زه ا ال م سو ز ا لشكل ما و اعلى م امتصاصه خلال ج ار الكري و .Ketosisالحالة الطل ا ة ، ولمفه الحالة اتلر هفا الح وا اا ا م حالة

وتح لال رجة الر س ة ا الكل ketogenesisا عمل ة تكو الاجسام الك تو ة تسمى لة غ ر كا ة ل رض استخ ام كا ة oxaloacetateوتحصل ع ما تكو الكم ا المطلولة م

. TCA Cycle ا الما توكو ر ا ل رض ا خالما ا Acetyl CoAا ال اتجة م الكمالى مركلا فا ا ة Aولمفه الحالة سو تواج م كا ك ة تقوم لتحو ل أست ل كو ا ز م

خرى كمص ر للطاقة .والتا مك تص رها م الكل واستخ امما ا ا سجة الجسم الا م لا ا حالة ال ااج الحوامل والقار الحل ب . أ ترك ز الاحماض الك تو ة ا ال م رتفع

Bovineوحالة Pregnancy toxaemiaوممك ا ؤ تطور وحصول حالة

Ketosis. Pathaway of keton Bodies synthesis حصل لال رجة الر س ة ا الما توكو ر ا

( وكما ا الخطوا التال ة ا mitochondria matrixلوهفا المركةب وهفا المركةب Aceroueetylتتح مع لاضما لتكو مركب سمى تتح مع لاضما لتكو مركب سمى Acetyl CoAجز ت م جز ت م

– Hydroxy methyl glutarylل ةةت مركةةب ج ةة هول ةةت مركةةب ج ةة هو Acetyl Co تفاعةةل مةةع جز ةةة مةة تفاعةةل مةةع جز ةةة مةة CoAللHMG-CoA ح ةة تحلةةةل هةةةفا المركةةةب لا تةةةاج جز ةةةة واحةةة ة مةة ( ح ةة تحلةةةل هةةةفا المركةةةب لا تةةةاج جز ةةةة واحةةة ة مةة )Acetoacetate

الةى الةى (( reduced حصةل لةه اختةزال ل حصةل لةه اختةزال ل Acetoacetate الةة الةة Acetyl CoAوجز ةة واحة ة مة وجز ةة واحة ة مة β-Hydroxybutyrateلواسةةةةةةةةةةطة ا ةةةةةةةةةةز م لواسةةةةةةةةةةطة ا ةةةةةةةةةةز م β-Hydroxybutyrateمركةةةةةةةةةةب اخةةةةةةةةةةر مركةةةةةةةةةةب اخةةةةةةةةةةر

dehydrogenase وا حصةةول هةةفا التفاعةةل اتمةة لال رجةةة الر سةة ة علةةى تحةةول وا حصةةول هةةفا التفاعةةل اتمةة لال رجةةة الر سةة ة علةةى تحةةولNADH+ →NAD+ ا الكل ل ا الكل ل NADH//NAD ratio))

مك لما ا تخرج م Acetoacetateو β-Hydroxybutyrateم المركل كلوالف Acetoneممك ا تحول الى Acetoacetateالما توكو ر ا وت خل الى ال م الة

وكما ا المخطط التالا ا Ketotic animals مك شمه م خلال ت فس الح وا

Acetoacetyl CoA 2 Acetyl CoA

Acetyl CoA

HsCoA

المايتوكوندريا مخطط يوضح كيفية تكون الاجسام الكيتونية في

Symptoms of ketosis الكيتوزية اعراض كسل ، خمول ، خسارة الوز ، قلة ا تاج الحل ب ، جفا ، قساوة اللراز ، المخاط

ل اللراز ، قص ا الاستجالة ، قلة الت فس ، مور را حة الاس تو ا الز ر . والح وا ت اول الال الاخضر والخش ولا ت اول الحلوب .

.لالامكا تشخ صما ح ت مر الك تو ا ا اللول والحل ب

Therapy and Preventionالوقاية والعلاج: لا اللرول و هو اساس تخل ق الكلوكوز ا المجترا لامل ة

Gluconeogensis الال الاالا لالحلوب الف فضل ا تاج لرو و ممم ا والمستو ا الاال ة م المولاس والاغف ة الاخرى التا تحفز ا تاج Ketosisحالة

ل وتر ها تحما الح وا خلال ترة الحمل الاخ رة ول ا ة ا تاج الحل ب .

تام B ا ل ا ة ا تاج ك توز ة لحما تما م الاصالة لالل اس ( ممم للالقار .الحل ب

وفلو لز ا ة مستوى الكلا كوج لال م والكل الاجكممم الور لالكلوكوز حق الكفلو وسكر ال م مما ؤ الى تخف ض مستوى الك تو ا .

اعطار موا م لpropylene glycol اوGlycerine .لا ما ستول الكلوكوز Milk Feverحمى الحليب :

تكو مترا قة مع المستوى الاالا م الا تاج وها مختصة لالقار الحل ب خلال الا تاجتكو اهرة ا تلازم مع الامر Ketosisو ا را ما راها ا القار اللحم وترا قا مع

.خصوصا الالقار الكل رة الامر

وم ا ال م تح ا الالقار خلال الولا ة وهو حصل ت جة ا خفاض مستوى الكالسHypocalecaemia . ت جة الولا ة وا تاج الحل ب

خلال الاشمر الاخ رة م الحمل حصل است زا للكالس وم ل رض تجم زه للاجلوكفلو تجم ز الللأ لالكالس وم لفا ها تحصل خلال عشرة ا ام م الولا ة واحتمال

لك ها عا ة ت مر اشمر الاولى افا كا اللقرة مارضة للاجما و 3تحصل خلال ساعة لا الولا ة . 72خلال

23لتر م الللأ تخسر 10كم ة الكالس وم المطلولة لا تاج الللأ عال ة واللقرة التا ت ت مرا اك ر م الكالس وم الموجو ة ا 9 ا الولا ة المفر ة وها تشكل Caغرام /

للازما اللقرة . لمضما والا ام وتح حمى الحل ب ا ز ا ة الكالس وم تكو ع طر ق الجماز ا

حالة ع م كفا ة الكالس وم المجمز م هف المص ر . تاا ا الح وا ا م حمى الحل ب لسلب تا رها على عمل الاعصاب والاضلا

. وتاال لأعطا ما حق ة لسرعة المو الى سقوط الح وا وم موممك تؤ . ا الور غم 10-8الكالس وم

ب علاقة ولسلVit.D مع الكالس وم أ ما م الالقار تأخف كم ا كل رة م ه قلل الولا ة ولاضما ت ت كم ا قل لة م الكالس وم او تم له قلل الولا ة ملاشرة .

سرعة الهضم خلا القناة الهضمية :مرور الما ة الممضومة خلال الكري ، لا ا صل ال فار الممضوم الى الشلك ة ، أ تقلص

والك س الرأسا جر لكفارة الال ا الممضومة خلال الك س ال مر R-Rالشلك ة وط ة والتا تلقى ا مكا ما ولا فلو ، تقلصا الاك اس المت وعة تم ل لتحر و لاض الموا

ا ر وخصوصا الاجزار السا لة م ما . الممضومة لاسلوب ا ل للتحرو السو تكو طا ة لاتجاه الك س ال مر وهفه الحركا سو تجلر R-Rمحتو ا

الممضومة سو تأخف م ل ل لاتجاه الجزر الالو م الك س ال مر و ت جة فلو ا الموا اغللما سوا ل وتحتو جز ا ( و ل و ا الموا ا الجزر الك سا الالو والتا االحما م

ص رة اما تجتر او تالر الى الورق ة .

: الكرش-الشبكية عبور السوائ والمواد من كو كل ر وله تا ر كل ر على مرور الموا الصللة م الكري-الشلك ة ا تلا ل السوا ل ا

الما ة .لتر ا 100 ا الاغ ام و يالكر -الشلك ة لتر لااب ت خل 6ا تاج اللااب ش ر الى ا

-الالقار اللال ة . كما ا المار رشح خلال ج ار الكري ، حجم السوا ل المت قة اتم على ا حجم الما ة الجا ة المستملكة .1

الطل اة الف ز او ة لل فار . .2

50ساعة والماش ة 24لتر / 7 ا حالة ت اول الح وا لل ر س أ السوا ل المتفقة ا الاغ ام لتر ا حالى ز ا ة السوا ل . و ا الماش ة الم فاة على اقراص علف ة 170-150لتر وتصل

% م حجم السوا ل ا الساعة .18 ا ما ل سرعة ت ق الموا للغ هو اك ر تاق ا م مرور السوا ل وتؤ ر عل ه عوامل R-Rما ل مرور الموا الصللة م الموا و ترة المضم لما و ة ح تؤ ر على سرعة وتح علور ع ة م ل تا ر الخواض الف ز ا

. ا الكري-11 ر س لا مر ا ما تتحرو ل فس سرعة لق ة المكو ا وق وج ا ما تحتاج الال ا م ل ال

ساعة لكا ت مر ا اللراز . وهفا ال مور اتم على الطل اة الف ز او ة لل ر س . وتتراوح 15 2.5-2تما ا على هفه الطل اة . والحشا ي ال اعمة صل هضمما ل ساعة اع 20-12ل

هم ة والمتحكمالاك ر ا ا الطل اة الف ز او ة ها الااملساعة . وهفه التجارب المختلفة ت مر لسرعة م ا رة الطاام للكري اضا ة لاوامل اخرى م ل ا

حجم جز ا ال فار .1

سرعة هضم الموا .2

الف ؤ ر على وق لقار الال الاخضر ح كا ا الاغ ام مستوى ت اول ال فار .3ساعة للج . و ا حالة ت اول التل الف كو مقاوم 10.8ساعة للتل و 36.3

-1.3للمضم رلما مر ا اللراز لفترة طو لة وتصل لح عشرة ا ام . وعا ة كو وم . 2.2-0.8ساعة . ا الاغ ام صل ل 60-50 وم وحوالا 3.7

10-7ساعة و 24-12 ا القار الحل ب الم فاة على ال ر س مر اول الاجزار لا ا ام لخروج كا ة الاجزار .

على عل خش واقراص متوسطة و اعمة . مر ال ات مختل حسب ا الاغ ام الم فاة التسلسل ل لالمقلوب ( .

وح ها لفرة سر اة ا حالة ت اولماكما ا اعطار ال ر س مع الفرة ا ال ر س كا الطا وا ال ر س . وتكو الطأ مع

اهمية مرور المواد المهضومة في الحيوانات المجترة Importance of digestive kinetics in ruminant animals

ع ما جز ا ال فار ت خل الكري ا ما تستط ع تركه لم كا ك تا هما .OM% ما ة عضو ة fermentative Digestion 61-80المضم التخمر -1 . Passageالمرور -2

هات الامل ت تت ا سا ما ل مما.

Effects of rates of digestion and passage on

nutrient digestion

Available

Not

digestible

Rumen

Absorbed

Metabolic

Available

Not

digestible

Lower GI

tract

Metabolic

Available

Not

digestible

Feces

kp1

kp1

kd1

kp2

kp2

kd2

kd = Rate of digestion

kp = Rate of passage

kdو kpت ح س ط ر ة الالاقة ل قع فار الإ م ى هضم

= ما ل المرور Kp= ما ل المضم و Kdح ا (kd1+kp1/ لkd1= سلة الما ة ال فا ة الممضومة ا الكري

(kd1+kp1/ لkp1= سلة الما ة ال فا ة المارة ا الكري kp ال لا ل ال ر ممضومة مك ا تستامل لق اس -

ق كو رض ة غ ر صح حة افا اعتلر غفار م فصل kp الجزر ال ر ممضوم افا وج كاعلا م فصلة م أقل كو الجزر السمل المضم ق

جزار الممضومة وغ ر الممضومة ممك ا تتواج ا كل جز ة غفار .الاعلى أ ة حال،

kp وkd س ؤ را على ا (feed digestibilityال فار لقالل ة هضم

feed intaksال فار المت اول fermentation endproducts ال وات ال ما ة للتخمر