herzblut trifft liebezum beruf -  · "kühlen krug" ist der raum einfach so begrenzt,...

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esse . qerue n in der Metropolregion Herzblut trifft Liebe zum Beruf Restaurant "Kühler Krug" legt Wert auf "ehrliche Küche" Köchin Cornelia Clark vom Restaurant "Kühler Krug" in Schwetzingen hat ein gro- ßes Vorbild: Alfons Schuh- beck. "Es ist einfach faszinie- rend, was Schuhbeck mit Gewürzen macht", schwärmt sie von dem Ster- nekoch - und wird deshalb von ihrem Mann liebevoll "Schuhbäckchen" genannt. "Ich lerne quasi von den besten Köchen überhaupt", sagt sie und lacht. Nach dem Motto "Kochen nach Liebe und Backen nach Re- zept, denn letzteres geht nicht anders", zaubert sie gutbürgerliche leckereien auf die Teller der Restau- rantgäste im "Kühlen Krug". Mit ihrem gesammelten Wissen und der jahrelan- gen Erfahrung hat Cornelia Clnrk den "Kühlen Krug" in Sthw I/inqlln vuu uuu I 1111 Inlll I ,111111 Kill ipl 111 ein ertolqrurclrus Husl.lUlililt verwandelt. Alle vier bis sechs Wochen wechselt die Speisetafel mit den meist eh 111 dll 11, Ihe I IIIIGIl llIit in le (1101110110111 11 Gurichten. AI- los Ist sclbst gemacht im Kühlen Krug - vom Dessert bis zu den Soßen. Auf der Weinkarte des "Kühlen Krugs" stehen ausschließ- lich Rebensäfte aus der Pfalz. Es gibt zwei Gasträu- me - die Jäqerstube mit zwölf Sitzplätzen und das Knrninzimm I n\ll -In PI 1 zen. Bei schönem Wetter sehr beliebt ist auch der 50 Personen fassende romanti- sche Garten im idyllischen, mit Weinreben umwachse· 11 11 11111 IIh •• f Geöffnet hat das Restau- rant täglich von 17 bis 23 Uhr, an Sonn- und Feier- tagen von 11.30 bis 14 Uhr 'sowie von 17 bis 22 Uhr Mn,,' I' ""11' t 1111 "Nil 11,1 lie Clark möchte darauf hin- weisen, dass ihr kleines Restaurant nicht die optima- le Umgebung für Kinder ist, deren Bewegungsdrang größer ist als der Hunger. "Bitte nicht böse sein, im "Kühlen Krug" ist der Raum einfach so begrenzt, dass wir den kleinen Gästen nichts Spannendes zum Zeitvertreib bieten können. Deshalb unser Credo: Abends essen zu gehen ist ein luxus, sich vom stressi- gen, lauten Alltag genüss- lich zu erholen. Dasnutzen mittlerweile viele Eltern, die die Kleinen bei Oma und Opa zu Hause-lassen und sich einen schönen Abend bei uns gönnen", be- schreibt Butch Clark die Si- tuation. vmg/imp Restaurant Kühler Krug Wildemannstraße 5 68723 Schwetzingen Telefon 06202/5 77 97 62

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esse.qerue nin der Metropolregion

Herzblut trifft Liebe zum BerufRestaurant "Kühler Krug" legt Wert auf "ehrliche Küche"

Köchin Cornelia Clark vomRestaurant "Kühler Krug" inSchwetzingen hat ein gro-ßes Vorbild: Alfons Schuh-beck.

"Es ist einfach faszinie-rend, was Schuhbeck mitGewürzen macht",schwärmt sie von dem Ster-nekoch - und wird deshalbvon ihrem Mann liebevoll"Schuhbäckchen" genannt."Ich lerne quasi von denbesten Köchen überhaupt",sagt sie und lacht. Nachdem Motto "Kochen nachLiebe und Backen nach Re-zept, denn letzteres gehtnicht anders", zaubert siegutbürgerliche leckereienauf die Teller der Restau-rantgäste im "Kühlen Krug".

Mit ihrem gesammeltenWissen und der jahrelan-gen Erfahrung hat CorneliaClnrk den "Kühlen Krug" inSthw I/inqlln vuu uuu I 1111

Inlll I ,111111 Kill ipl 111ein ertolqrurclrus Husl.lUlililt

verwandelt. Alle vier bissechs Wochen wechselt dieSpeisetafel mit den meist

eh 111 dll 11, Ihe I IIIIGIl llIit in

le (1101110110111 11Gurichten. AI-los Ist sclbst gemacht imKühlen Krug - vom Dessertbis zu den Soßen. Auf derWeinkarte des "Kühlen

Krugs" stehen ausschließ-lich Rebensäfte aus derPfalz. Es gibt zwei Gasträu-me - die Jäqerstube mitzwölf Sitzplätzen und dasKnrninzimm I n\ll -In PI 1

zen. Bei schönem Wettersehr beliebt ist auch der 50Personen fassende romanti-sche Garten im idyllischen,mit Weinreben umwachse·11 11 11111 IIh •• f

Geöffnet hat das Restau-rant täglich von 17 bis23 Uhr, an Sonn- und Feier-tagen von 11.30 bis 14 Uhr'sowie von 17 bis 22 UhrMn,,' I' ""11' t 1111

"Nil 11,1

lie Clark möchte darauf hin-weisen, dass ihr kleinesRestaurant nicht die optima-le Umgebung für Kinder ist,deren Bewegungsdranggrößer ist als der Hunger."Bitte nicht böse sein, im"Kühlen Krug" ist der Raumeinfach so begrenzt, dasswir den kleinen Gästennichts Spannendes zumZeitvertreib bieten können.Deshalb unser Credo:Abends essen zu gehen istein luxus, sich vom stressi-gen, lauten Alltag genüss-lich zu erholen. Dasnutzenmittlerweile viele Eltern,die die Kleinen bei Oma undOpa zu Hause-lassen undsich einen schönen Abendbei uns gönnen", be-schreibt Butch Clark die Si-tuation. vmg/imp

Restaurant Kühler Krug

Wildemannstraße 5

68723 Schwetzingen

Telefon 06202/5 77 97 62