heterosis ver1
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FACULTADAD DE MEDICINIA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
CAMPUS II
HETEROSIS Y EXOCRIA
La exocria es un sistema de cruzamiento en el que
las parejas están menos emparentadas que el
promedio de la raza o población. El enunciado de
la exocria incluye el apareamiento de individuos sin
parentesco entre las razas.
El termino heterosís, con mayor frecuencia,
designa la diferencia entre los promedios de la
progenie y de los progenitores, con potencial para
ser positiva, negativa o que no haya heterosís. El
porcentaje de heterosís se calcula mediante la
siguiente ecuación:
Porcentaje de heterosís
(promedio de la progenie cruzada- promedio de los
padres)X100 promedio de los padres
HETEROSIS Y SUS BASES GENETICAS
No se reconocen con certeza las bases genéticay fisiológica para la heterosís. Conforme sedesarrolla una línea, estirpe o raza, se vuelvehomocigótica debido al azar para algunos genesdominantes favorables y es probable quetambién para recesivos no favorables. Es posibleque otra raza o especie sea no homocigóticapara los mismos genes indeseables recesivos.Por lo tanto cuando se cruzan dos razasAAbbXaaBB ( con fines ilustrativos solo seutilizan dos pares de genes) la progenie seriaAaBb; ya que los hijos tienen un gen dominanteen cada par se espera que sean más vigorosos oproductivos que cualquiera de los tiposprogenitores
CRUZAMIENTO DE RAZAS
El cruzamiento de razas es el apareamiento de
animales de diferentes razas establecidas.
Técnicamente solo se aplica alas primeras
cruzas de razas puras, pero por lo general
también se utiliza, de manera más amplia, en
los sistemas que comprenden cruzamiento
alterado de dos razas, cruzas rotacionales de
tres o más razas y cruzas de sementales de
una raza pura con hembra de otra con alta
calificación.
CRUZAMIENTO DE RAZAS PARA LA
PRODUCCIÓN COMERCIAL.
La cruza de razas se pudo practicar por cualquiera de las siguientes razones; la primera, para aprovechar la heterosis o vigor hibrido que hace a los animales cruzados más productivos que los progenitores, a un que los padres sean de tipo similar. La segunda razon para tomar ventaja de las buenas cualidades de dos o más razas con tipos diferentes en conbinacionescomplementarias, lo cual realizan los criadores de ovejas occidentales cuando cruzan hembras Rambouillet vigorosas, resistentes y gregarias con machos Hampshire o suffolk, con esto esperan mejorar la calidad de la canal e incrementar el indice de crecimiento.
BASES GENÉTICAS PROBABLES PARA LA
HETEROSIS EN RAZAS CRUZADAS
La consanguinidad no ha sido intensa en las
razas puras de animales de granja. Sin
embargo, de manera acumulativa, en un
periodo de quizá 25,50 o más generaciones
desde que se cerraron los libros de registro
para las razas más populares, es apreciable el
incremento en los niveles de consanguinidad.
Debido a la naturaleza aleatoria de la fijación
de genes con endocría y a la baja intensidad
de selección, no seria difícil que las diferentes
razas tuvieran fijados los mismos alelos,
deseables e indeseables, por homocigosis.
SISTEMAS DE CRUZAMIENTO DE RAZAS
Hay un número virtual ilimitado de sistemas decruzamiento entre razas que pueden utilizarsepara la producción comercial. Cada uno deéstos depende de la fuerza de las razas baseincluidas en las cruzas. Entre los másutilizados están: (1) cruza de dos razas, sólose produce la primera generación dedescendientes F1 y todos se venden parasacrificio u otro uso comercial; este sistema esmás útil en situaciones en que las hembras deuna raza especifica están bien adaptadas a unambiente dado, pero cuyos hijos requierenmaterial hereditario de otra fuente para seraptos para propósitos de engorda o sacrificio.
Un programa sistemático con una secuencia
de dos razas se conoce como cruzamiento
alterno; se aparean machos de la raza A con
hembras de la B para producir las primeras
cruzas. En los sistemas de cruzamiento
alterno se requiere un retrocruzamiento en la
segunda generación; sin embargo al aparear
a las hembras cruzadas con machos de una
raza progenitora (retrocruzamiento), la
primera generación de hembras podrá
expresar heterosís para el comportamiento
materno
RESULTADOS DEL CRUZAMIENTO DE
RAZAS Los resultados de los estudios sobre
cruzamiento de razas, en términos
generales, concuerdan con las expectativas
teóricas; las razas cruzadas, con
frecuencia, expiden varios niveles de
comportamiento promedio de las razas
puras progenitoras, por márgenes de
porcentaje relativamente pequeños para
cualquier rasgo individual; a menudo, con
base en el comportamiento total, los
márgenes son bastante grandes para tener
importancia económica en términos de
eficiencia productiva total.
Los aumentos a partir del cruzamiento derazas suelen representar grandes elevacionespotenciales del ingreso neto en empresasganaderas comerciales; es decir, puedenobtener con poco o nada de los costosadicionales de producción. Por tanto, lospequeños incrementos adquieren significadocuando se toma en cuenta que un aumento detan sólo 3 a 5 % en la producción total, puedesignificar una elevación de 50 e incluso 100%en el ingreso neto. También es necesarioreconocer que una mayor productividad porheterosís está compuesta de manera aditivaesto es los mejoramientos en la heterosís parasupervivencia e índice de crecimiento setraducen en la suma de estos.
GANADO DE CARNE
Las razas Angus, Hereford y Shorthorn son
similares en cuanto peso a la madurez
promedio y características de la canal. En
experimentos se compararon la fertilidad y
cualidades maternas de vacas puras y
cruzadas. Ambos tipos de animales se
cruzaron para obtener becerros cruzados; se
encontraron ventajas promedio aproximadas
al 5% en becerros paridos y 5% en peso al
destete de los mismos en vacas cruzadas.
GANADO LECHERO
En estados unidos se han realizado diversos
experimentos sobre el cruzamiento; en ellos,
la heterosís varia de manera considerable. El
estudio del USDA en Beltsville Maryland
reveló no heterosís en las cruzas Ayrshire-
pardo suizo y 8 a 10% en las Ayrshire-
Holstein y pardo suizo-Holstein.
CERDOS
El cruzamiento de raza para la produccióncomercial se ha practicado más en estaespecie que en los demás animales degranja. Se estima que 80% a 90%, e inclusomás de los cerdos en el mercado en losprincipales estados productores de maíz deestados unidos son cruzados. La mayor partede los numerosos trabajos experimentalesrealizados en cerdos muestra ventajaseconómicas importantes para las razascruzadas, por lo que la mayoría de losinvestigadores en este campo recomiendanesta práctica.
OVINOS
El cruzamiento de razas ha tenido un lugar
importante en la producción ovina, en
especial a la de corderos de engorda.
Quizá los sistemas conocidos son los
utilizados en gran Bretaña en Escocia e
Inglaterra se ha dado mucho énfasis al uso
de razas adaptadas a sitios particulares,
hay sistemas particulares en Australia y
Nueva Zelanda.
CRUZAMIENTO DE RAZAS EN LA FORMACIÓN
DE RAZAS NUEVAS
El intento para formar una nueva raza se justifica cuando no existe una raza o cruza sistemática que satisfaga las necesidades de un área geográfica o situación económica dada. Aunque la selección dentro de una raza establecida conduce al desarrollo de una nueva estirpe con las características deseadas, a menudo el proceso puede acelerarse mediante el uso del cruzamiento de razas con la condición de que existan razas cuyas mezclas se aproximen al tipo deseado.
EXOCRIA O CRUZAMIENTO ABIERTO
El cruzamiento abierto es el apareamiento deanimales no emparentados dentro de lamisma raza pura. Es el sistema que másutilizan los criadores americanos de pie decría. Para fines prácticos los cruzamientos seconsideran abiertos cuando las parejas notienen ancestros comunes en las primerastres o cuatro generaciones de sus pedigríes.Seleccionar al mejor semental disponible noemparentado para usarlo en el hato es unsistema de cruzamiento abierto yresponsable del mayor porcentaje del cambiodel ganado desde que las razasevolucionaron.
ENCASTE
El encaste es la practica de aparearsementales puros, de una raza determinada,con hembras sin descripción inferiores onativas y con su progenie femenina,generación tras generación. La descendenciade la primera generación tiene el 50% deherencia de la raza pura y, según sea lacalidad de las hembras originales, se puedeesperar un mejoramiento considerablerespecto a sus madres. La siguientegeneración da por resultado hijos con un75% de su material hereditario provenientede la raza pura. El encaste es por tanto unproceso por medio del cual unos cuantossementales de raza pura pueden modificarrápidamente una población sin descripción aun grupo semejante a la raza pura.
CRUZA DE LINEAS CONSANGUINEAS PARA
PRODUCCIÓN COMERCIAL
El maíz hibrido comercial se produce por elcruzamiento de líneas muy consanguíneas.Cuando se dispone de híbridos adaptados,estos por lo general , sobrepasan elrendimiento de las mejores variedadesproducidas mediante métodos decruzamiento antiguos; con frecuencia, estasuperioridad se atribuye a la heterosis, lacual se debe en gran parte también a laelección adecuada de líneas consanguíneasque reúnan combinaciones genéticasfavorables en los híbridos. El mayorrendimiento de los híbridos es debidoprincipalmente a la producción uniforme detodas las plantas y no a la extraordinariaproducción de estas.
SELECCIÓN PARA LA CAPACIDAD
COMBINATORIA EN LAS CRUZAS
Algunas razas o líneas parecen combinarsebien, mientras que otras no, lo cual puedesolo determinarse por cruzas de pruebas.Por lo tanto un criador que intenta producirlíneas que combinen bien entre si, por elmomento no tiene más alternativa que formarun gran número de estas y entonces probarlamediante cruzamientos, y encontrar cualesbrindan mejores combinaciones, lo queresulta costoso, lento y poco confiable. Laheterosis es útil y se debe sacar ventaja deella cuando se encuentran cruzas concomportamientos superiores.
LINEAS ESPECIALIZADAS DE
SEMENTALES Y HEMBRAS
Las ventajas de líneas especializadas dehembras y sementales serán mayor cuandoentre los caracteres haya una fuertecorrelación negativa. Cada vez más laproducción comercial de carne se apoya enel cruzamiento de razas. La función de loscriadores de pie de cría es desarrollarplasma germinal para utilizarloesencialmente en la producción comercial.La factibilidad de líneas especializadas desementales y hembras en ganado lechero,ovejas y puercos se determinan tomando encuenta tanto factores genéticos comoeconómicos, los cuales, se relacionan demanera básica, con los costos demantenimiento del grupo de productores.
HIBRIDACIÓN DE ESPECIES
En la actualidad, el tipo de cruzamiento más
lejano posible es la cruza de dos especies;
ejemplo la cruza entre el macho de la
especie Equss asinus y la yegua Equss
caballus para producir la mula. Parece
probable que estas dos especies
descienden de grupos progenitores
comunes que se encuentran muy atrás en
el curso de la evolución.