hideg-meleg elŐÉtelek / cold and warm appetizers · 2020. 8. 10. · 25. csokoládé desszert...

6
HIDEG-MELEG ELŐÉTELEK / COLD AND WARM APPETIZERS 1. Marha pasztrami, bébisaláta, uborka szósz, cherry paradicsom (10, 11) 2.900 Ft Beef pastrami, baby salad, cucumber sauce, cherry tomatoes 2. Libamáj, chilis almapüré, citrusos saláta, kenyér chips (1, 7, 11 ,12) 4.190 Ft Goose liver, chilly apple sauce, green salad with citruses, bread crisps 3. Grill libamáj, barackos pite, pácolt gyömbér, levél saláta (1, 3, 7, 11, 12) 4.290 Ft Grilled goose liver, apricot pie, pickled ginger, green salad 4. Kéksajtos gnocchi, ruccola, parmezán (1, 3, 7, 10) 2.200 Ft Gnocchi with blue cheese, ruccola, parmesan 5. Céklás árpagyöngy rizottó, sült tehén- vagy kecskesajt, 2.900 Ft petrezselyem olaj (1, 7, 12) Pearl-barley risotto with beetroot, roasted cow or goat cheese, parsley oil LEVESEK / SOUPS 6. Borjú consommé, húsos cannelloni, zöldség gyöngy (1, 12) 1.650 Ft Veal consommé, cannelloni with meat, vegetable pearls 7. Marha gulyás leves (1, 3, 12) 1.650 Ft Hungarian beef goulash soup 8. Marha borscs leves (1, 3, 12) 1.790 Ft Beef borsh soup 9. Vajas kukorica krémleves, gránátalma, emu sonka (1, 7, 11, 12) 1.790 Ft Buttery corn cream-soup, pomegranate, emu ham SALÁTÁK / SALADS 10. Káposztasaláta 550 Ft Coleslaw 11. Paradicsomsaláta 660 Ft Tomato salad 12. Uborkasaláta 660 Ft Cucumber salad 13. Kevert saláta (9, 10) 990 Ft Mixed salad Az árak tartalmazzák a 10% szervízdíjat és az ÁFA-t. Az allergének listáját az ételek után találja. The prices include 10% service charge and VAT. List of allergens can be found following our menu.

Upload: others

Post on 15-Oct-2020

0 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: HIDEG-MELEG ELŐÉTELEK / COLD AND WARM APPETIZERS · 2020. 8. 10. · 25. Csokoládé desszert /ganache/, édes morzsa, citrom sorbet (1, 3, 7, 11, 12) 1.490 Ft Chocolate dessert

HIDEG-MELEG ELŐÉTELEK / COLD AND WARM APPETIZERS

1. Marha pasztrami, bébisaláta, uborka szósz, cherry paradicsom (10, 11) 2.900 Ft Beef pastrami, baby salad, cucumber sauce, cherry tomatoes

2. Libamáj, chilis almapüré, citrusos saláta, kenyér chips (1, 7, 11 ,12) 4.190 Ft Goose liver, chilly apple sauce, green salad with citruses, bread crisps

3. Grill libamáj, barackos pite, pácolt gyömbér, levél saláta (1, 3, 7, 11, 12) 4.290 Ft Grilled goose liver, apricot pie, pickled ginger, green salad

4. Kéksajtos gnocchi, ruccola, parmezán (1, 3, 7, 10) 2.200 Ft Gnocchi with blue cheese, ruccola, parmesan

5. Céklás árpagyöngy rizottó, sült tehén- vagy kecskesajt, 2.900 Ft petrezselyem olaj (1, 7, 12) Pearl-barley risotto with beetroot, roasted cow or goat cheese, parsley oil

LEVESEK / SOUPS

6. Borjú consommé, húsos cannelloni, zöldség gyöngy (1, 12) 1.650 Ft Veal consommé, cannelloni with meat, vegetable pearls

7. Marha gulyás leves (1, 3, 12) 1.650 Ft Hungarian beef goulash soup

8. Marha borscs leves (1, 3, 12) 1.790 Ft Beef borsh soup

9. Vajas kukorica krémleves, gránátalma, emu sonka (1, 7, 11, 12) 1.790 Ft Buttery corn cream-soup, pomegranate, emu ham

SALÁTÁK / SALADS

10. Káposztasaláta 550 Ft Coleslaw11. Paradicsomsaláta 660 Ft Tomato salad12. Uborkasaláta 660 Ft Cucumber salad13. Kevert saláta (9, 10) 990 Ft Mixed salad

Az árak tartalmazzák a 10% szervízdíjat és az ÁFA-t.Az allergének listáját az ételek után találja.

The prices include 10% service charge and VAT.List of allergens can be found following our menu.

Page 2: HIDEG-MELEG ELŐÉTELEK / COLD AND WARM APPETIZERS · 2020. 8. 10. · 25. Csokoládé desszert /ganache/, édes morzsa, citrom sorbet (1, 3, 7, 11, 12) 1.490 Ft Chocolate dessert

FŐÉTELEK / MAIN COURSES

14. Jércemell, füstös paprikás mártás, tagliatelle, 3.300 Ft sült koktélparadicsom (1, 3, 7, 11, 12) Roasted chicken breast, smoked paprika sauce, tagliatelle, grilled cocktail tomatoes

15. Rozé kacsamell, burgonyakrém, currys karalábé, aszús füge (7) 4.400 Ft Roasted rosé duck breast, cream potatoes, curry kohlrabi, Tokaji Aszú figs

16. Lassan sült tarja, konfitált fokhagyma, burgonyás nokedli (1, 3, 6, 7, 11, 12) 3.300 Ft Slow-roasted pork clod, confit garlic, potato noodles

17. Szűzsült, libamáj szósz, aszalt paradicsom, kuszkusz (1, 3, 6, 7, 11, 12) 3.900 Ft Roasted pork medallion, goose liver sauce, sundried tomatoes, couscous

18. Rántott szelet, marinált hagyma, kakukkfüves burgonya (1, 3, 12) 3.850 Ft Breaded pork (Schnitzel), marinated onion rings, potato with thyme

19. Roston süllőfilé, thai karfiolrizs, fonnyasztott saláta (4, 7, 11) 4.620 Ft Pike-perch filet, thai cauliflower rice, parched green salad

20. Gőzölt lazacfilé, édeskömény, párizsi répa, bab, vajmártás (1, 4, 7, 12) 5.950 Ft Steamed salmon filet, fennel, French carrots, beans, butter sauce

21. Emu pásztorpite (7) 4.500 Ft Emu shepherds' pie

22. Roston libamáj, cékla, sütőtök, pirított dió (7, 8) 6.500 Ft Grilled goose liver, beetroot, pumpkin, roasted walnuts

23. Marha steak, ceruzabab, római saláta, héjas burgonya (1, 7, 11, 12) 8.250 Ft Beef steak, string beans, roman salad, baked potato

DESSZERTEK / DESSERTS

24. Hideg túrógombóc, mangó, eper, bazsalikom (1, 3, 7, 11, 12) 1.490 Ft Cold curd dumplings, mango, strawberry, basil

25. Csokoládé desszert /ganache/, édes morzsa, citrom sorbet (1, 3, 7, 11, 12) 1.490 Ft Chocolate dessert (ganache), sweet crumbs, lemon sorbet

26. Mádi sajtízelítő (7) 2.750 Ft Assorted artisan cheese from Mád

Az árak tartalmazzák a 10% szervízdíjat és az ÁFA-t.Az allergének listáját az ételek után találja.

The prices include 10% service charge and VAT.List of allergens can be found following our menu.

Page 3: HIDEG-MELEG ELŐÉTELEK / COLD AND WARM APPETIZERS · 2020. 8. 10. · 25. Csokoládé desszert /ganache/, édes morzsa, citrom sorbet (1, 3, 7, 11, 12) 1.490 Ft Chocolate dessert

1. Glutén / Gluten

2. Rák / Crab

3. Tojás / Egg

4. Hal / Fish

5. Földimogyoró / Peanuts

6. Szója / Soya

7. Laktóz / Lactose

8. Diófélék / Nuts

9. Zeller / Celery

10. Mustár / Mustard

11. Kén-dioxid és szulfitok /Sulfur dioxide and sulfites

12. Csillagfürt / Lupine

13. Szezámmag / Sesame

14. Puhatestűek / Molluscs

ALLERGÉNEK / ALLERGENS

Page 4: HIDEG-MELEG ELŐÉTELEK / COLD AND WARM APPETIZERS · 2020. 8. 10. · 25. Csokoládé desszert /ganache/, édes morzsa, citrom sorbet (1, 3, 7, 11, 12) 1.490 Ft Chocolate dessert

SZÖRPÖK, LIMONÁDÉK / FRUITY REFRESHMENTS, LEMONADE

Házi bodzaszörp / Homemade elderflower syrup 0,25 l 490 Ft 0,5 l 990 Ft

Házi málnaszörp / Homemade raspberry syrup 0,25 l 490 Ft 0,5 l 990 Ft

Limonádé / Lemonade 0,25 l 490 Ft 0,5 l 990 Ft

ÁSVÁNYVÍZ / MINERAL WATER

Szénsavas / Sparkling 0,5 l 550 Ft 1 l 990 Ft

Szénsavmentes / Still 0,5 l 550 Ft 1 l 990 Ft

Szóda / Soda water 0,1 l 100 Ft

ÜDÍTŐ ITALOK / SOFT DRINKS

Coca-Cola, Gyömbér, Fanta, Sprite, Tonic 0,25 l 590 Ft

Fusetea citrom / Fusetea lemon 0,25 l 590 Ft

Cappy Almalé / Apple juice 0,25 l 590 Ft

Cappy Narancs / Orange juice 0,25 l 590 Ft

Cappy Őszibarack / Peach juice 0,25 l 590 Ft

Cappy Körte / Pear juice 0,25 l 590 Ft

Az árak tartalmazzák a 10% szervízdíjat és az ÁFA-t. The prices include 10% service charge and VAT.

Page 5: HIDEG-MELEG ELŐÉTELEK / COLD AND WARM APPETIZERS · 2020. 8. 10. · 25. Csokoládé desszert /ganache/, édes morzsa, citrom sorbet (1, 3, 7, 11, 12) 1.490 Ft Chocolate dessert

KÁVÉK, TEÁK / COFFEE, TEA

Americano 660 Ft

Ristretto 660 Ft

Espresso 660 Ft

Cappuccino 770 Ft

Coffee Latte 880 Ft

Forró csokoládé / Hot chocolate 660 Ft

Fekete tea / Black tea 550 Ft

Gyümölcs tea / Fruit tea 550 Ft

Zöld tea / Green tea 550 Ft

Kamilla tea / Camomile tea 550 Ft

SÖRÖK / BEERS

Dreher 0,5 l 770 Ft

Heineken 0,5 l 770 Ft

Staropramen 0,5 l 880 Ft

Edelweiss 0,5 l 880 Ft

Pilsner Urquell 0,5 l 990 Ft

Alkoholmentes / Alcohol free 0,5 l 770 Ft

Az árak tartalmazzák a 10% szervízdíjat és az ÁFA-t. The prices include 10% service charge and VAT.

Page 6: HIDEG-MELEG ELŐÉTELEK / COLD AND WARM APPETIZERS · 2020. 8. 10. · 25. Csokoládé desszert /ganache/, édes morzsa, citrom sorbet (1, 3, 7, 11, 12) 1.490 Ft Chocolate dessert

KÜLÖNLEGES SZESZES ITALOK / SPIRITS 4 cl

Bacardi Rum 1.320 Ft

Baileys’ Irish Cream 1.430 Ft

Finlandia Vodka 1.100 Ft

Gordon´s Gin 1.320 Ft

Jack Daniel’s Red Label Whisky 1.650 Ft

Jameson Irish Whisky 1.320 Ft

Johnny Walker Scotch Whisky 1.540 Ft

Jägermeister 1.320 Ft

Metaxa 1.320 Ft

Remy Martin Cognac 3.300 Ft

Tequila Silver 1.270 Ft

Tequila Gold 1.320 Ft

Unicum 1.320 Ft

1 dl

Campari Bitter 2.200 Ft PÁLINKÁK / SPIRITS

2 cl 4 cl

Bestillo Gönci Barack pálinka 900 Ft 1.870 FtApricot fruit brandy

Bestillo Cigánymeggy pálinka 900 Ft 1.870 FtBlack cherry fruit brandy

Bestillo Szilva pálinka 900 Ft 1.870 FtPlum fruit brandy

Bestillo Birs pálinka 990 Ft 1.980 FtQuince fruit brandy

Bestillo Piros Vilmoskörte pálinka 990 Ft 1.980 FtRed pear fruit brandy

Az árak tartalmazzák a 10% szervízdíjat és az ÁFA-t. The prices include 10% service charge and VAT.