higijena predavanja[1]

7/31/2019 Higijena predavanja[1]

1/81

( )

:

2.0 2012.


2/81

:

1. ?2. 3. 4. 5. 6. 7. - 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17.

18.

19. 20. 21. ek22. 23. 24. 25.


3/81

1. ?

- .

, .

. .

. .

,

.

.

() , .

, ( ),

()

().

, .

, . .

o (,

, ).

, () .

. ( 3 .

,

, , .

(, , ),

, , .

.


4/81

, , , , .

,

. : , ( -, ), .

, .

:1. .2. .3. . .4. , .5. , .

2.

V

: , , , ,

, , , , .

,

. 20

. :

1. a. .b. .

2. a. .b. .c.

.

d. . 600 .

e. , , , , , , , .

f. 3 .g.

,


5/81

. , .

h. 45 48 .i. .

j. 035140530, 0 , 3 , 5 ( , ), 140, 5, 3,

k. = /2 , . 18,5 , 24,9 ,

30 .

3. a. 3 , 30 30

30 .

b. .c. ( ),

, ( )

d. .e. ( 20 h, )

4. a. b. 25 ( , .)c. , , , .

5. a. (

)

6. a. ,b. ,c. ,d.

7. a. b. j


6/81

8. a. b.

9. :

1) .2) .3) .4) .5) , .6) .

3.

:

1. , , .2.

:

1. , , , 2.

3. :

1. :a. ,

b. , c. , , (

4 1)d.

e. ( 2-4 , 3-4 ., 5-7 . )

2. :a.

, , , ,

b.c.


7/81

d. ( )e. , , -, f. ( ) , ( )

g. h. ,

3. ?a.

1. , ,

. , 2.

,

b. , , ,

c. ( ) d. , ,

e. , ,

() :

1. , ,

2. , , , , ()

3. a. ( ,

)

b. ( , , , )c. , , , d. 3-4

e. , , 1 2

f.


8/81

g.

4. :a. ,

- , .b. 25 e. :

i. ( ),

ii. ( , ), , ( ,

, ) ,

, )iii. ( , ,),

( ),

iv.

f. ( )

g. . =5.5

h.

- - , 6

-

5. a. , b. , c. d. , , , e. , ,

f. . g. , , .

.

h. , ( , , .

), ( )i. ,

.


9/81

j. ( )

6. a. ,

,

b. ,

()

c. ( )

:1) .2) .3) .4) .5) , .

4.

, ,

, , , , , ,

( , )

:1. 2. ( 10% )

3. ( , , )

4. , ()

:1. ( , , , )

2. ( , , )

3. ( , , , )

, ()

, ,

. . .


10/81

- , , ,

( ); ;

. . ;- (30%), (8%) . 5%

- -

- ( )

, , ,

5 , , : , ( ), ( ! ),

.

(

, ).

. , ,

, .

:1. .

2. .3. .4. .

5. .6. .

5.

1. .

: , , , ,

, , .

2.

- .


11/81

a. .

.

b. .

3. . .

.

, 12

15 . .

,

. . .

4.

, , .

:

1. ( )2. (, )3. , 4. 5. , . 2%- 6. 76%-, 7. 3%-, 8. 9. 10. 11. 12.

5.

, , , . . .

.

.

- , , ,, ( ,

.).

,


12/81

(,)

A. maculipennis (Filaria bancrofti)

. - . ( ).

, ,

. : ( ).

Glossinidae.

- , . , , : , , , , ,

.

. ;

, , .

- Pasteurella pestis (), -

Richettsia mooseri. . , 20 35 ,

Cimex lectulariusL. 1758. - . Cimex columbariusJenyns 1839.

. .

, ,

6. ,

( ) .

. , ( ),

.

7.

5-7 ( ).


13/81

( ), , . , , . ( )

(

), , .

8. Sarcoptes scabies

- 0,3

- 300

- ,

- 2 -3 ,

- - , .-

- (, )

9. pediculosis

- 3

- , -

, (), .

)

- , , , - , , , , ,

- , ()- -

40-50 80-100 . ,

. 6 , 18 . .

.

) -

-

-


14/81

-

, , .

)

- -

10.

-

, .

.

Ixodidae ( ) Argasidae ( ). . : , (). ,

, . ,

, 1 , 4-5 .

. ,

.

. .

. .

,

. :

1. Krpeljni meningoencefalitis2. Lyme borelioza

3. Erlichioza

, ,

, , .

( !). , ,

: , (

.


15/81

(, , ,, )

-

. 6 , ,

10 . , () ,

.

, , .

, .

,

( ). , , . .

, .

, . ,

.

, , .

,

. ,

() . , .

14 . . 90 : , , , , .

,

10 . ,, .

(),

(), ().

, ( ), .

, , .

,


16/81

() . . ,

, 10

y , () Borrelia burgdorferi. y -

. , , .

. y (1. ).

, , (2.

), ( ) , / (3. ).

I. ricinus , , Borrelia burgdorferi. .

,

30 ,

. ,

.

, , , , , ,

(), , , ,

.

11.

. 20 30 ,

, ,

. , ,

. .

, ,

1,5 .

- - 20 30

65 80


17/81

, 60 ,

,

,

. ,

, . ,

, .

:

1. .2. .3. .4. .5. .

6.

.

, .

5 : , , , , .

1. () ( = , , .

)

e , (),

, , , , . .

( )

: , , , , , ()

. . () , , ,

. () (

), .

2.


18/81

a. (, , , 400000 1 ), (, , )

b. , , (, , . , )

c. (,, ,

d. , , , ), (, )e. ( , , )

- :

1. 2. (, , )

3. ()

4. ()5. (, ,)6. (, , , )7.

3.

...

- (), (,

, ), ( , ), .

4. - . ,

.

5. - .

, . , , .

- (

)

- , , .

,

. . .- .


19/81

- . : , , , ,

, , , .

. . . , , , .

1. 2 .

2.

3. ( )

4.

(,, , , , ,)

5. (, - , - , - , , , ), ,

6. ( , , ,), (, , ,

, , ),

.

:

1. .2. .

3. 1000 .

7. ( )

, , ( ) . 3 .

(

). :

1. ( gr.coccus ),

-

2. ( gr. bacillus ). -


20/81

3. ( gr. spirilum ), , (1-4), (10-15)

. 0,1x0,5 . 1,0x1,5 .

, , 60 .

, C, N, S, P, H. , ( - ), ( - ), ( ).

:

1. , 1 . . 101-105, , 103-107, 1010-1012 , (

) -

2. ( )3. ( , ,, ).4. , ,

( , , ).5. ( , ,)

6. ( , , , )

( , ) , ,

. .

.

:1. 2. .

.

. . ,

()

.

:

1.


21/81

2. . ,

. :

, , , , ...

, ,

.

:

1. ( , ); ;

2. : , , .

1674. .

(1822-1895), . .

1928. (

= ; = )

,

. () . . .

1928. . .

Penicillium notatum

.

. 1944. .

( ) () .

, ,

.

.

. ,

,

.


22/81

,

.

:

1. ,2. ,3. ( 60 ),4. ( ) 5. .

1. Bacilus antracis

95 % . . ( ).

. .

2. Borelia burgdorferi

.

( , y, ). .

3. Clostridium botulinum , (. ).

. .

. 1 8 .

. .

.

,

Clostridium botulinum , , , , .

( ), ,

, ,

. , , .

() . . .

4. Clostridium tetanl ,


23/81

. . 1884 . . .

5 - 10 .

, , , . . , ,

. . . .

5.

. , ,

.

10 2003. 600.000 , 120.000 . , ,

18 , ,

, , , ,

, , , , ,

, , ,

.

, .

. ,

, , ,

, . ,

, , ,

.

,


24/81

, ,

7. Neisseria gonorrhoeae ,

. . . . .

8.

, , .

,

9. Salmonela

Salmonella ., . , , .

( ), ,

:- 12 24 , - ,- - - - -

:-

- - - - -

56 20 30 , 72

15 . ,

. , , , ,

.

.

.

10. Vibrio cholerae

. . . ,

. .


25/81

.

11. Treponema pallidum-

(5-14 ). . . , , . . 12 60 .

, ,

.

12. Yersinia pestis .

. . . . . , , , . .

:1. 2. .3. .

8. -

. . 1892 .

1943 (400000x) .

( ). . .

- ( ,

- ( , )- 10 300 - , 1000 21 25000

, - ,

-

- ( )

-

:

- ( ) ( )


26/81

1. 2. 3. 4. ( ),

5. 6.

:

1. , ()

2. 3.

4.

:

1. (, , )

2. (, )

3. ( , )

4. (,, .

5.

- (, , )-

.

:1.

2.

3.

:1. () 1796 .

.

2. 1885 .3. vacca .

:

1. . ( ).


27/81

2. 3.

. . .

4. .

. .

5. . .

.

.

6. 1983.

:

1. Herpes simplex ,

. 1 , , . 2

2. ( ) . 12-16 .

. .

.

3. Eptajn Barov .

. . .

, ,

. . , , ,

. 10-20

.


28/81

30-50%

- , .

4. , , , .

9.

:1. ( ), 2. 3. 4. (, , )5. 6. ( )

.

, , , ,

. : , ,

, , .

,

. :

1. :

1. (O2 + .) - E, ATP2. , , (4 ), . , ,

3. 25 4. - 5. , oko 640 , 1000

6. - 0351405307. ,

:1.

2. 3. , .


29/81

8. ,9. ,10. 140,11. 5,12. () 3 13. .14. 57 %

38 , 40

, 17 , 10,6 .

15. 42

2. - , 5

- 1 10% -

- 2 ( 40.) 90%

-

- ( - : ) ,

, -

- , .

- , , ,

, , ,

3.

1. 20% ; , , .

2.

3. , 4. ,

, .

.5. , ,

, 30

.

-- .


30/81

6. ,

7. 8. , ,

, ,

. , .

9. BMI = teina/visina2 ( 18,5 24,9) 94 80

10.: , , , 4.

. , . . , ; .

10.

.

a.

b. c. :

1. :1. : 2.

2.1. 2.

:

1. .

2. .3. .


31/81

3.

1. , , 2.

4. 1. , , 2.

5. 1. 2.

6.

: , . : ;

. () .

, 2-3

- 2 + 2

- - 1 + 1

-

- ( )

1. ,,

2. 400 ( 13 50 .) :

1. ()2. :

1. .2. .3. .


32/81

11.

.

: ,

, , .

:1.

2.

3. 4.

-

- :a. , b.

i. c. , .d.

i. - e. ,

.

f. :

1. e 2. 3. 1.

;

: , , . : ,, - (

)

2. ; ( , , ) ;


33/81

: . . , , ...

.

( ; );

, .

3. : ,

.

, , ,

.

12.

14

18 .

[. delinquere , , ] [ ].

? .

(, , , , ).

( , , , , .

? , , . , , , ,

,

:1. , , .2. .3. .4. .


34/81

, ,

,

,

,

?

14 14

,

14 16

, ,

, , , 6

:

, ,

, ( 6 2 ) , (

6 2 )

, 4

( , )

16 18 a ( 23 ).

6 5

20 10

()

18 21.

.


35/81

, a .

.

?

, , , , ,

, ?

,

13.

?

, .

()

.

?

.

?

1. .2. .3. , .4. , .5. ,

.


36/81

. , , , .

.

1828 . e a , .

? 1,1 6000

.

1997. . 2 . 19

21 . . 19 100 21 90 .

73 ,

3.100.000 , 1.800.000.000 . , 2.400.000 . 1,2 . 20. 100

. 21. - .

- , 1,35 . ,

, ,

, , , , , , , .

?

16 .

. 10 .

? 100 ,

4000 .

200 . 70.000

.

40 .

8 . 1 . .

, -

,


37/81

, . 5 ,

40 60 .

1,5-2,5 , ,

.

?

, , , .

25 .

. ,

,

, . . . , ,

, , .

.

, , .

,

, ( 1%, 4

15%, ); , ,

; ,

, . 10 15%

CO.

? , 80 -, .

,

. , , , ,

, .

? .

CO CO2. (CO)

200 .


38/81


39/81

:1. .2. .3. .

14.

?

- , ,

. ?

7, 8 , , .

:1. - 2. - 5 3. - 4.

a. b.

5. a. b.

6. a. , , b. ,

?-

. :

1. . " ".

, , . " ",

, ,

.

2. . " ". .

.

, ,


40/81

, , , , , . , .

" " - ,

, , , ( ) .

. , , , ,

.

3. . " ".

, ,

, , .

, , .4. . " " ( ). ., ,

, .

, ,

, ,

1 - 2 . ,

.

?

1. (0,0 - 0,5 / ) - ,, ( )

2. (0,5 - 1,5 / ) - , ( , )

3. (1,5 - 2,5 / ) - , , , ( )

4. (2.5 - 3.5 / ) - , ( )

5. (3,5 - 4,0 / ) - , ( 10-15

)6. (4.0 / ) -

,

( 15 )


41/81

13 1 1 .

(0,5.1), (1-1,5), (1,5-2,5),

, ( 2,5-3,5), (3,5-4,5), ( 4,5-5).

?1. ( )2. ( , )3. ( )

, ,

, - ( ), , , ( ), ( ).

? , , , , , ,

?

70 % , ?

, ,

20 . ,

, . ,

,

. (, .),

. , . ,

,

. , , .

15 ,

, , , ,

.


42/81

? , ( ), 1 ()

?

- , , , , ,

.

- , , , (),

( ),

, , . , , ( , ).

, , , .

, , .

, ,

,

, . , ,

, , .

?

- ( ). 3-5%

. , 10-15%. , 10% 3-5% .

: 5%

, 20%. 2/3 !

, , ,

.

, () ().


43/81

15.

.

. , ,

, . ?

- .

, .

. , .

? .

.

.

?

( , , )

- , , ( ).

- , , , ,

- , , .

- , , , ,

, .-

. ,

:

1. .2. .

3. .4. , .

5. .


44/81

, .

1. ? (

)- ,

- ?-

-

.

- .

-

.

- .

:

1. .

2. .

3.

. . ( )

() ( )

2.

- , .


45/81

( )

- ,

- 5-6

- :- ( ),

-

- ( ,

)- , , ,

- - ( , , )

- ( )

- ,

- ,

, ,

- , , , , ,

- -

- : ,

- , ,

- , -

- - ,

- -- -

- (, , .

:

-

( )- ( , , )

- , ,


46/81

-

- :

.

3.

- 2 -

-

- - ,

- , , .

- ,

- ,

-

- :

-

- ,

-

-

4.

- ,

.- : .

- ,

- 3 , 2 4

- 2

- , ,

:

1. 2. .3. .


47/81

- 90% - 1000 50

-

- :

- , , , - 10 --- 20000 1000

5.

- , ,

-

- - - - ,

- -

- ,

( )

-

- :-

- - -

6.

- ,

- -

- ,

- , ,

- :

- ,

:1. , .


48/81

2. , .3. .4. .

16. -

.

, , . ? .

. .

+ :1. ( , , , )2. (, , , ,

, , )

3. (, , )

.

3000: { gr. atmos }.

:

4. 5. 6. 7. 8.

1. T (. tropos , , , , , . sphaira )

, 8 km 18 km . 80% , , , .

-55C -

80C. . .

:

100 ,

.

100 3000 , , .


49/81

3000 8000 , ,

.

a. 75 % b. 15 ,c. d. , , ,

e. 78% , 21% , 0,03% C2, 1 % , CH4ima 0,17%

f. g.

h.C2 ,

i. .

- .

-

. -

.

2. C

(. stratum . sphaira ) 50-55 km . ,

,

, .

20-25 . . .

, . , .

,

, . (. mesos . sphaira ) 50

80-85 .

. . , 0, 90. 55.000


50/81

. 250m/s.

15 50 22-27, 60 ( ) (. ozo . spaira )

(O3). 93-99% ( ), . 91% .

10 50 .

.

1913. .

. 20 25

. , , , , 1. 292

, 2,92.

.

, ,

,

220 . 2006. 27,4

. 15-20

, ,

. , .

, .

, , ,

.

80 100 .

. ", , "

. . .

M 50-85, 100 .


51/81

T 85-500, 1600

(. . ) 80

800 . .

. , 250 +250. .

.

.

(. x . ) .

800 3.000 . ,

. +1500. , 11 /, . .

- , 20.000 . .

E 500-3000

.

. : , . .

,

. .

(). :1. (, , , , ,

, )

2. ( , , ).

: , , ,

, , , ,

" " , 18,7 -,

,


52/81

, - 37,2 , 31. , 12. .

, 2,79 -

, 2,68 661 , . 356

- , 212 , 166 .

2, SO2, C, , ,

, , ,

(C), (2),

(N2), .

, , , , , , . (C) , . , .

1% C . 2 ,

.

,

2 (N2)

, .

2 N2 ( )

. :

pH ,

,

pH . pH 5,6 (" , , ., ., )

2

. . ,

. , .

.

, .

, ,

, .


53/81


54/81

: (Kanada),

191 1987.

, HCFC 75 2010, 90 2015,

2020, . ,

2015, 35 2020, 67,5 2025,

2030. , .

1992

1997. 50 , , CO2 -, ,

55

55% - .

, ,

, ,

, .

15 , , , ,, , , , , , ,

.

, .

2006. 2007.

, , , , , , , , , , , , ,

73 , (52) 15

:

1. .2. , .


55/81

17.

, ,

. . 3 ( ).

70%, 23% 7% . 0,003% . .

:1. o 2,5 3 .2. ,

,3. ()

,

4. (), .

5. , , 6. 20% ()7. , , .8. , ,9. : , , , .

:

. ,

, .

1. , ,

, 6-12.

.

2. . pH, (, ), ,

3.

, .

.

:

1. , ,

2. 10 ,


56/81

3. ,

:

, ,

, ( ),

:

:1. ( )2. , , 3. (

)4.

.

.

-

. .

. .

.

. ! , 20 , ,

. , , .

1 , 2,5 , 5

.

22 .

1 ( 2500 )

1 . 1 4000

1 15000 .


57/81

4 50% , , .

1 1 .

:

1. .2. .

3. .4. .

18.

.

, . .

. .

. .

, , , .

(, ) . .

. . . ( ) . ,

, , , . .

: ,

, , , , . .

, , .

. .

: - . .


58/81

, , , , (), , . : ,

+, .

, ( , 15 ).

: ,

,

, , , .

:

.

, , , ... .

.

,, .

() 50 60 ()

0() 25

.

, . - 7.8 .

7 9 Hz

7.9 . , .

.

:

. , ,

, .

, , , , 50 60 ,

. ,

14 .

, . , .


59/81

:-

-

- -

- - -

:

1. - , , , 2. - , , , , ,

, , ,

3. - , , , 4. , - , . .

:

: , , , ,

, , ...

: , , , ...

: , , , : , ,

(): ,

:

,

, , 2010.

12 . , , 2010.

"" 20 .

400 1.000 . 0,16 ,

240.000

. .

. .

.


60/81

, 1 2

( ) 10 30 2 5

1 10 15 100 500

1

( ,

), .

1. - , , , , , , ...2. - , , , ....

3. , . (, )

.

: .

5 25 20 000 .

20

20 000

, 0.001 .

. ,

.

.

2030.

,

. , .

4.481 ,

,


61/81

50.000 ) , , ,

,

.

, ,

19.

1. . :

- 65% , 15% , 15% , 5% 1,5% .

- . 50-60%, 30%, 10-15%

2. 3. , ( , 32 7:1)4. (, 12 )5. ( )6. ( )7. 8. (, )9. - (, )

3. :

) ( , , , )

) (, )

) )

) ( , ))

4. :

) 60%) 10%

) 20 - 40%) 5%-15%)

) ,


62/81

)

5. :

) HCl , , ) ,

)

6. :

) ) ( , D, E, K, B, C )

) . f) . ( Na, Cl, Fe, J, Mg )) e) H2O

7. :) ( )) ATP, ( )) , . +

8. ,

- BMI = ()/ ()2

19 - 19 25 30

1. ( ),,

2. , , 3. , 4. 5. 4 ( , , )

- (, , ). 12 .

28 - ( . , .) ( , , . .

- - (, , ),

.

:1. Ka , .2. .3. .


63/81

20.

(. Nutritio) , .

, , : , , , ,

. , .

50% - 60% , 25%-30% 10%-15% . 1015 , 1 , 40000

.

70 41.5 , 12,6 , 12.6 , 300 , 1.160 kg

Ca, 670gr P, 110gr S, 85gr Cl, 63 Na, 50gr K, 1gr Mg, 3gr Fe.

.

, .1. 1 cal (C) = 4,2

a. 2900 cal = 2100 calb. 5 10 cal/minuti, 300 cal/satu

2. . : ()

3. 4. 5. 6. . 7. , . 8. 9. 10.

( )

1. a. ,b. , c. d. 32 20 (,

), 8 4

. 7:1.2.

.


64/81

3. a. , 24 36 ,b. c.

4. a. b. , (, HCL)c. (H2O, , )d. e. 6 (12 25, 2,5 3,3)f. ( )

g. :. , 2-3 , . , .

h. ( . )i. ( . )

j. (, , )k. (X)

5. ,

6. 7.

a. , 0,25 1,5 b. ( ) , ,

(), , .,

c. ( , , 12, , , Cu i Fe)d. e. f. , bakterijeg. (, , ,, )

8. (

9. ( )- (, , , , )

10. ( HCL, 12, )

C, H, O21. = , 50% , E (CH2O)n2.


65/81

3. 1 36 - . 17/gr 4 cal/gr

4. C6H12O6 + 6O2 + 6H2O + 38ADP + 38Pi 6CO2 + 12H2O + 38ATP5. 70 100 400 6. 7. ()

() ()8. .

9. , 10. ( . , )11.

i. ) ( 20% + 80% , , , ), ) ( ,, ),

ii. ) ( , ),iii. ) ( )iv. ) ( - ., . , . ),v. ) ( - ., ),vi. ) ( - ., , ),vii. ) ( , ),viii. ) ( , , )ix. ) ( )

12. , ( ,

)

13. Na .14. 15. , ,

., 16. , (,

) () - ( )

().

- : , ,

- () ,

, .

- 60%


66/81

:1. , , , (),

, , ,2. 70 10 (250 1 10 40 )3. 1 146 1

39=9,3Kcal/gr

4. 5. (. )6. :- ( + 2 . + ).

.

- , ,

7. 8. ( + 3 .)9. . ., . .10. ( , , )11. ( . , , )12. ,13. 14. 15. , , , 16. 17. 2/3 1/3 18.

19. . 20. ( ) . ,

21. 22. ( )23. , , 24. , , () -- -- ----

.+ + + + ()

25. :

90%


67/81

26.27. C 28.

29. --> 30. , , , 31. 25% 30% 32. 3-6-9- 33. 34. . , H

35.

36. , 37. ,

- , , .

38. 1 = 9 , :39. 3 ,40. 30 ,41. 30 ,42. 30 .

: C, H2, O2, N2, S

1. ( )

2. :3. : 4. : ,

C-C .- vrste su i tee se vare

C=C

. . je 6 . . 3 . . . .


68/81

5. : ( 2,2), ( 2 ), Na-K ,

6. :7. ()8. (, , , , ,9. ()10. ( )11. (. )12. : , ()13. :14. ,15. (),16. 17.

20 i. H2N - C - COOH

18. 10 ( )19. , , , , , , ,

,

20. 10 ( )21. 20 22. X (3

)23. 24. 25.

26. 1/ , 30 , 100

27. N2 , , , .28. 10 15% ,29. .

:1. , . H2O2. 3. ( )

:

1. ( , , )


69/81

2. 3. 4. 5. 6. , , ,

, 7. :

1. : , 2.

()

3. ( ),

4. 5. 6. , , , , , ,

,

7. ,

1. , 2. 3. Ca i P4 4. , , ,5. ,

-1. 2. ,3. ,

()

1. 2. (, , , )

:

1. , 2. C 3. , ,

Fe


70/81

4. 5. ( ,

) (

)6.

7. 8. 9. , , ,

,

10. 11. 12. 13.

F14.

15. , 16.1 17. . 18. 19. , 20. - ( ), ,

,

21.2 22. FAD FMN ( H)23. 24. 25. 26.3 - ( )27. NADP NAD ( H)28. , 29. 4 , , )30.6 31. 32. 33. 34.9 35.12, 36.37. 38. 12 39.


71/81

40. - 2 C - H2 N2 Ca P K S - Na Cl - Mg

65% 18,5% 9,5 3,3% 1,5% 1% 0,4% 0,3% 0,2% 0,2% 0,1%41. :42. 43. 44. H2O45. 46. 47. : Ca, P, Mg, Na, Cl, K48. mikronutrijenti:Fe, Zn, F, J, Cu, Se, Cr, Mn, Mo49. Ca 1,5%, P 1%, K 0,4%, Na 0,2%, Mg 0,1%

Ca1. Ca , Ca , Ca

, 1,25 3 Ca

2. 7- - 25 3 () - 1,25 3 () (,

, ).

3. 4. :5. , 6. ,7. ,8. 9. 110. Ca 11. Ca 12. 30% Ca 13. Ca ,

P

1. Ca, 2. 3. , , 4. ,

K

1. () 30 2. 3,5


72/81

Na

1. () 10 2. 3. 4. , , ,5. Na Ca 6. ,

Cl

1. HCl Fe

1.

70%( 2 ), 2. 2 3. Fe 30%4. Fe , , ( 1%

- 20%)

5. Fe C , 6. 3 7. , 8. 9. Cu Zn

1. ,

2. 3. ()

:1. 72% , 45 2. 30 , 15 3. 2 4.

:

1. .

2. , 3. .


73/81

21. ek

( ), ,

6 :

1. 2.

3. , ,

4. 5.

6.

::

1. 10000 , 2. , , , 3. 70% , 10% , 5% , , , 4. 5. , , . 6. 7. . 8. 9. ,

:1. 60% , 15% , 15% , 5% , 1,5% , 1,5%

. .2. , . .3. , , 4. 50%5. 400, 500, (1000, 1200) (1800),

400 (, )

6. , , 7. (, , ) , , ,

:1. 80% - 90% , , 1% , 20% 2.


74/81

3. (, , , , ,, , )

4. ( )5. ( )6. ( , , , )7. (, )8. (, , , , , , )9. (, )10. (, , , , ,

, , )

11. (, , , , , ,) 40%

12. , 13.

.

:1. 2. 3. (, , , , )4. (, , , )5. (, , , )6. (, )7. (, , , )8. (, , , ,

)9. 10.(, , , , , )11.

:

1. 200 2. , , , , ,3. 90% , 5% , 5% 4. , , , Na, Ca, P

:

1. , , ,

2. :3.


75/81

4. (), ,, , , ,

5. , 6. 20%, 2% - 50%, 50% - 70%7. 8. 9.

10. (

)11., 12.

13. 3- . .14. 15. , ,

, .16. 17. , , 18. 19. 20. (4% , , , , )21. ( 7% , haringa, losos i tuna , , ,

)22.3 23. J, A, D,B 24.25. 26. 60%, 30%, 10%27. 28.29. , . .30. , ,

31. , 4%, Ca, 5%, , , , 32. 33. 34. 650 30 820 20 35. 110 10-40 130 2 UHT 36. , , , 80% . ,


76/81

:1. .2. .3. .4. .

22.

.

. ( ). .

- (

) ( ). .

600 . Ca, AT, .

+ AT + ( )

- , :

1. 2. -

3.

- ( , ) ,

. ( ,

, ) ( , ) .

- .

. . 8 ,

.

( )

. , , ( ). ,

, , .

55 5 , 30 (

4 ). , .


77/81

:1. .2. .

23.

. .

( , , )

() . ().

.

:1. ( ,

, . , . , , )

2. ( , , , )3. ,

4. , ,

5. , ,

6. (29. )

.

:

- ( , , , )

- ( , )- ( , )- ,

- (

, )- (, , )

1. :

. .

,

.


78/81

, .

. ( , , )

, , , . ( , )

( ) .

.

.

2. ( , , , ):

.

. 400 ( , , ) ( 9% ) 700 ( , ) ( 50 % ) 400 700 41 %.

.

.

,

.

, , . . 442

. . . 750 .

( , , ).

, , , . (

).

3. : ,

.

. 16-20000 . 16

20000 . 500 4000 .

90 .

3 :

1. 2. ,

3.


79/81

40 , 60 80 . 120 130 .

90 . 170 .

. , .

, , , . , , . ( , , ,

).

. , . , .

, , .

, , , . . , , , . ,

, . , .

4. :

,

. ( , , , ) (

, , , ), . ,

. , ,

.

. . :1. ( , )2. ( )

( )

:1. , ,

2.

3.

4. 5.


80/81

- , , , ,

.

- , 3 ( , , , ).

60 . , . 10000 .

- .

, .

( ).

1000 .

24.

... .

. :

1. :- ,

, ,

.

2. :

- , , , ,

, , , , , .

3. :- , , ., .

4. :

, . , . .

5. :

, , , ,


81/81

6. : , .

7. : ( ,

, , )

8. :

) , ,

,

) , ,

)

)

higijena predavanja[1]

Documents