1. ,-'Histologfa de Di FioreTexto y Atlashttp://labiblioteca.

2. RISBN 950-02-0386-3Preimpresi6n: MORELLO S.A.. Realizado con Computer to Plate.Queda hecho el deposito que establece la ley N~ 11.723.Primera edici6n, publicada por Editorial EI Ateneo 2001, L1BRERIAS YENNY SAPatagones 2463 Buenos Aires(C1282ACA)Argentina.1.(54 11) 4942 9002 / 4943 8200 f, (54 11) 4308 4199e-mail: editorial@elateneo.comIMPRESO EN LAARGENTINA 3. Jose HibProfesor Titular de Biologia Celular, Histologia y Embriologia,Facultad de Medicina, Universidad Abierta Interamericana.Profesor Regular Adjunto de Biologia Celular, Histologia, Embriologiay Genetlca, Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires.Colaboradores principales Virginia C. AdamoliProfesora Adjunta de 8iologia Celular, Histologia y Embriologia,Facultad de Medicina, Universidad Abierta Interamericana.Jefa de Trabajos Practicos de 8iologia Celular, Histologia. Embriologiay Genetica, Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires. Norberta D. BassanProfesor Adjunto de Histologia y Embriologia, Facultad de CienciasMedicas. Universidad Nadonal de Rosario. Osvaldo J. CardozoProfesor Titular de Histalogia, Facultad de Ciencias de la Salud,Universidad de Ciencias Empresariales y Saciates.Profesor Titular de Histologia y Embriologia, Facultad de Medicina,Universidad del Salvador. Juan A. ClaverProfesor Regul2r Adjunto de Histologia y Embriologia, Facultad deCiencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires. Marcela LoiannoProresora Adjunta de Biologia Celular, Histologia y Embriologia,F1cultad de Medicina, Universidad Abierta Interamericana.Jefa de Trabajos Pnkticos de Biologia Celular, Histologia, Embriologiay Genetica, Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires. Angela M. UbiosProfesora Titular de Histologia y Embriologia, Facultad de Odontologia,Universidad de Buenos Aires. 4. ,..------------------ Colaboradores Alejandro BasnakJefe de Trabajos Practicos de 8iologla Celular, Histologia, Embriologiay Genetica. Facultad de Medi6na, Universidad de Buenos Aires. Monica B. CarassaiProfesora Adjunta de 81010gia Celular, Histologia y Embriolog'!&Facultadde Medicina. Universidad Abierta Interamericana. Maria del Carmen OiazJefa de Trabajos Practicos de Biologla CeJular, Histologia, Embriologiay Genetica. Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires, Beatriz H. DuviJanskiJefa de Trabajos Pnkticos de BioJogfa Celular, HistoJogi3, Embriologfay Genetica, Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires. Mercedes I. lasagaJefa de Trabajos Practicos de 8iologia Celular, Histologia, Embriologiay Genetica, Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires. Carlos Alberto MartinezProfesor Adjunto de Patologia, Facultad de Medicina,Universidad Abierta Interamericana., Gabriela MarracoProfesora Adjunta de Biologia Celular, Histologia y Embriologia,Facultad de Medicina. Unillersidad Abierta Interamericana. 8ibiana F. NasaProfesora Titular de Histologia y Embr'rologia, licenciatura en Kinesiologiay Fisiatrfa, Universidad Abierta Interamericana. Oscar E. NoyaProfesor Adjunto de Biologia Celular, Histologia y Embriologia,Facultad de Medicina, Universidad Abierta Interamericana. Ricardo Luis PerezJefe de Trabajos Practicos de Biologia Celular, Histologia, Embriologiay Genetica, Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires. Alejandro H. VazquezProfesor Adjunto de Biologia Celular, Histologia y Embriologia,Facultad de Medicina, Universidad Abierta lnteramericana. 5. .. Pr61ogoPeriOdicamente se haeen advertencias sabre el modo de escribir de algunosautaTes, quienes parecen creer que cuaota mas farragosa y hennetica essu escritura mas profunda es su pensamiento. No en vano se ha dicha que"a veces se enturbian las aguas panl hacer creer que son mas profundas". Enla misma linea. recuerdo haber leido que cuando alguien medianamentecapacitado lee un texto en tres oportunidades y no 10 entiende, no debeconsiderarse un idiota sino victima de un aurar pedante. incapaz 0 no interesadoen escribir de un modo que pueda ser comprendido.Afortunadamente. la mayorfa de los libros de medicina no caen en esedefecto. Ademas, presental1 los temas sistematizados y razonablementeabreviudos a pesar de que la informaci6n cientifica es cada vez mas copio~sa. Entre otros motivos, los libros de medicina actuales deben ser cortasporque los programas de estudio tienden a la enseiianza basada en el autoaprendizajey la resolucion de problemas, 10 que obliga al estudiante a abordarsimultaneamente remas companidos par "arias materias, No obstante,debe evitarse la abreviacion desmedida, pues el tiempo que se necesita pa,ra comprender un texto exageradamente conciso suele ser mayor que el re~querido para llno un poco mas extenso.Lo dicha hasta agu! resume pane del pensamiento que gui6 la escritura deltexlO que acompana a1 Atlas de histologia normal de Di Fiore.Como se sabe, las figuras del atlas no son fotos de preparados histologicos-estas suelen aportar la misma infonnacion que los cortes vistos en el microscopiodurante los trabajos pnicticos- sino iIustraciones de gran prestaciondidactica, 10 cual allana el descubrimiento de cdulas, tejidos y organos yconduce a su diagnostico atraves de razonamientos deductivos. El atlas esproducto del talento cientffico y anfstico de la profesora de dencias biologicasCelia M. Ishii de Sato, quien inspirada y guiada por su maestro. el profesorMariano S. H. Di Fiore, reaJiz6 hace mas de cinco decadas una obra que auxili6a numerosas generaciones de docentes y estudiantes de todo el mundo yque es valorada como un him de la ilustraci6n medica.La revision de los capftulos estuvo a cargo de prestigiosos colegas. cuyacolaboracion agradezco infinitamente (sus nombres se mencionan en las paginas precedentes). Tambien son acreedores de mi agradecimiento las autoridadesde la Editorial El Ateneo y todos los que participaron en la produccion dellibra, Las intervenciones de la Directora Editorial. senora Luz Henriquez, delGerente de Produccion. senor Leonardo Gonzalez Acuna. y del Editor del De~partamento de Medicina. senor Enrique Lohnnann, fueron inestimables. EIsenor Lohrmann hace varios anos concibio la idea de sumarle un texto aJ ce~ 6. lebre Atlas de histolog[a normal de Di Fiore y alent6 su realizacion en todassus etapas, por 10 que puede decirse que es el verdadero inspirador de estenuevo titulo del fonda editorial de EI Ateneo.Entre los eolaboradores mas destaeados se halla el doctor Juan A. Claver,euyas relevantes condiciones de profesor de histologia y sus dotes artisticas [epennitieron confeccionar gran parte de las tiguras esquematicas mejorando eIalcance didactico de las ilustraciones preliminares. Ellector apreciani tambienlos dibujos del senor Esteban Mas, que sin duda facilitanin la comprensi6n demuchos pasajes dellibro. Un colaborador insustituible fue el lieenciadoJulio Cortes, a quien Ie cupo la responsabilidad de corregir los textos originalesy de lograr la mayor precision idiomdtica posible. Su aporte entico incluyola verificaei6n de los contenidos, 10 que condujo a numerosos ajustes en la versiondefinitiva. Una menci6n especial merece el senor Alejandro Demartini. aeuya perkia y ereatividad se deben el diseiio de las paginas y la eomposieionde los textos de las tiguras, tarea en la que eolaboro In licenciada Ana Hib.Finalmeme, deseo expresUf mi gratitud a los senores Miguel A. Romero y RoqueQuinteros par Ia asistencia tecnica brindada dumnte la preparacion dellibro.http://labiblioteca.wordpress.comEs nuestro anhelo que la HislO{og[a de Di Fiore acompafie el trabajo de losdocentes y ayude a los estudiantes que acudan a su lectura.JOSE HIB 7. .,..Iudicel. Metodos de estudio .. ... 12. Tejidos .163. Tejido epitelial.... . 184. Tejido conectivo . 355. Tejido adiposo . 466. Tejido cartilaginoso . .497. Tejido oseo . .548. Tejido muscular.......... . 779. Tejido nervioso...................... . 9510. Sistema circulatorio ,............ . 11811. Sangre y medula Gsea 13312. Sistema inmunitario.. . , 15013. Sistema tegumentorio. . 17114. Sistema digestivo 18615. Sistema respiratorio , 25016. Sistema urinario .. 26617. Sistema endocrino ,......................... . 29218. Sistema reproductor masculino..... .. 31319. Sistema reproductor femenino . 33820. Sistema sensorial 375Indice aIfabetico .414Indice de figuras ctel atlas histo10gico .424(http://labiblioteca. 8. Metodos de estudio 1NIVELES DE ORGANIZACIONLa tabla 1-1 informa sabre los niveles de organizacion de los sistemas biol6gicosy (as instrumentos que se emplean para estudiarlos. Sus lfmites son arbitrariDS,pues estan impuestos por el poder de resoluci6n de esos instrumentos. quees la capacidad para discriminar dos puntas que se hallan separados entre sf poruna distancia minima y que generan irnagenes independientes. Tal distancia se denomina limite de resolucion.A simple vista el aja humano puede resolver (discriminar) dos puntas separadospar mas de 0,1 nun. Debido a que la mayaria de las celulas son mucho mas pequeiias.para poder esrudiarla'i se recurre a distintos tipos de microscopios. Basicamente, estosest ,L..;Arterlola(corle :angencJal)Fig. 9-15. Reproduccion de un preparado en el que se observan varios cortes tmnsversales y oblicuos de nervios mielinicosEslos se ven como cordones macizos en medio del tejido conectivo por el que corren. Observer.~e eI penneuno. eI endoneu"rio. tos nucleos de las celulas de Schwann y los espacios don:fe se hal1aban las 'uina. al c:.tbo de 10 cuullos [int"ocito'i" B dcseL.'I1dicnWs:,e convicrten en p[asmocilos y se:.:retan IgEL1S IgE se unen I"mo al para.sito como u los mustoeitos del tcjido conectivo. loswales descargan diversa" sustuncias. prineipdlmente lIistamilla )' heparilta (v6sejHa.,.rociio.l". cap. .J.Esta~ suslUncias ---que :1 veces pftxlucen racciones ali~I"'Jicas"traen a los eosin61"ilos. los CLldes libemn sustanciJS antiparasitarias. en particular luprote{ua bcUica mayor y laprotefna catMrlica ('lease E(ubu~-'ijm. cap. II).Reacdones inmunol6gicas en mucosas y glandulas exocrinasCuando c1