Huerta ecológica delColegio Público Ibaiondo

(Vitoria-Gasteiz)

Iera Berasategi AzkorraBeatriz Gete MongeAmaia Ibáñez MeloMaría Sáez Fernández

Estudiantes deNutrición Humana y Dietética

Vitoria, 07.04.2009

1. Introducción

2. Comienzos de la iniciativa

3. Objetivos del huerto

4. Respuesta de la comunidad escolar

5. Medios económicos aportados

6. Dificultades encontradas

7. Cultivos en la huerta

8. Compostera

9. Destino de los alimentos

10.Valoración de los alumnos

11. Influencia en la dieta

12. Anexos

ÍÍÍÍÍÍÍÍndicendicendicendicendicendicendicendice

• El objetivo de este trabajo era una experiencia novedosa en Vitoria

• Conocer cómo se ha realizado

• Realizar una primera valoración

1. Introducci1. Introducci1. Introducci1. Introducci1. Introducci1. Introducci1. Introducci1. Introduccióóóóóóóónnnnnnnn

• Para realizarlo hemos acudido al centro y entrevistado a su directora a quien queremos agradecer su colaboración

2. Comienzos de la iniciativa

• Fundación Zadorra organizó en el centro una jornada agroalimentaria en Marzo 2007.

• Se realizaron mercados, charlas, exposiciones, degustaciones (Hotel Lakua).

• Excursión del colegio a Areitz Soroa�tuvo mucho éxito� huerta ecológica en C.P. Ibaiondo

3. Objetivos del huerto

A corto plazo:• Educativo• Fomentar el consumo de alimentos

sanos y equilibrados.• Que los niños:

- vean el proceso de obtención- muestren interés en probar los

alimentos.

3. Objetivo del huerto

A largo plazo:

• cocina utilizando los productos de la huerta.

• talleres del laboratorio del gusto en verano.

4. Respuesta de la comunidad escolar

• Padres- Interesados tras ver la motivación de los hijos.

- Puesta en contacto con Areitz Soroa y organización del proyecto.

• Alumnos- Muy ilusionados y motivados en participar.

4. Respuesta de la comunidad escolar

• Profesores- La apoyan tras una votación- Participan 15, 2 de ellos

liberados 1h a la semana para trabajar en la huerta.

5. Medios económicos aportados

• Mayor parte: Fundación Zadorra, que dispone de fondos del Gobierno Vasco y del Ayuntamiento de Vitoria.

• En menor proporción:- Asociación de Padres y Madres- Colegio

• Posible subvención de Agenda 21

6. Dificultades encontradas

• Recursos económicos• Falta de tiempo• Tiempo atmosférico• Falta de personal en verano

7. Cultivos en la huerta

• Lechugas• Cebollas

• Puerros• Acelgas

• Guisantes• Habas

Proyecto de cultivar: calabazas

La primera siembra (Septiembre 2007)

8. Compostera:

Los niños en el recreo en vez de comer galletas comen fruta, y los restos los echan a la compostera, con lo que se abonará la huerta.

Se cultiva según las normas de la “agricultura ecológica”por lo que no se emplean químicos de síntesis.

9. Destino de los alimentos

• Degustación del alimento en frío ya que no tienen cocina. Ej. Ensalada

• Alimentos que no se comen en frío:- Sorteos en clase- Hotel Lakua

• Proyecto futuro: cocina propia para aprovechar ellos mismos los productos.

10. Valoración de los alumnos

• Les gusta mucho participar en ella.

• Probar los alimentos.

• Ver cómo de una semilla sale un alimento.

¿¿QuQuéé hacen en la huerta?hacen en la huerta?•• CuidarlaCuidarla•• CompostCompost•• Degustar los alimentosDegustar los alimentos

11. Influencia en la dieta

• Los niños se ven más atraídos por las hortalizas y se animan a probarlas.

• En el colegio no oponen resistencia y en casa sí. Dicen que la comida de la huerta sabe mejor que la de las tiendas.

• Ven de dónde proviene el alimento.

Un huerto ecológico en el colegio Ibaiondo

El colegio público Ibaiondo de Vitoria cuenta con un huerto ecológico para acercar a los escolares más pequeños al origen de los alimentos. La huerta fue inaugurada ayer con motivo de la celebración del segundo Encuentro Cívico Alimentario. Los alumnos pudieron merendar chocolate y rosquillas, que fueron

elaborados con productos cien por cien naturales.

el correo digital 10.10.08

12. Anexo: Noticia en la prensa12. Anexo: Noticia en la prensa