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UNIDAD EDUCATIVA “Pablo Iturri Jurado
Inicial - Primaria – Secundaria y CEA Chuquiaguillo Chuquiaguillo Av. Ramiro Castillo Nº 1012 La Paz – Bolivia
«HUERTOS ESCOLARES
PEDAGÓGICOS ECOLÓGICOS EN EL SISTEMA EDUCATIVO DE ACUERDO AL PSP»
LA PAZ - BOLIVIA
2013-2014
1. Introducción
Los huertos escolares pedagógicos, en principio, son áreas cultivadas que se encuentran alrededor o cerca de las unidades educativas, que pueden emplearse principalmente con fines didácticos, pero también pueden tener objetivos productivos y tener algunos alimentos e ingresos adicionales para la Unidad Educativa y a toda la comunidad de la zona de Chuquiaguillo dependiendo de los objetivos que buscan las políticas implementadas en la región.
2. Objetivo general
Agregar en el Currículo del Sistema Educativo Plurinacional y en
cumplimiento del PSP, los Huertos Escolares con un fin pedagógico y
ecológico, mediante un aprendizaje activo y la integración de estudios de
conocimientos teóricos y prácticos sobre agricultura, nutrición, alimentación
y medio ambiente.
3. Objetivos específicos.
.
a) Lograr que los Huertos Escolares adquieran un carácter pedagógico para que
exista una asociación natural entre el maestro/maestra y el y la estudiante.
b) Fortalecer el desarrollo del Currículo Base en los aspectos relacionados a
alimentación, nutrición, seguridad alimentaría y Educación en Armonía con la
Madre Tierra y el Cosmos.
c) Diseñar estrategias educativas que apoyen las prácticas pedagógicas para mejorar el
desarrollo de los conocimientos, actitudes, prácticas y hábitos alimenticios
saludables de los y las alumnas a través del Aula abierta como es el Huerto Escolar.
4. Objetivos Educativos o Didácticos
a) Contacto directo y manipulación de elementos como la tierra, el agua, abonos y
semillas proporcionando una experiencia enriquecedora.
b) Comprensión de algunos de los ciclos biológicos más importantes, como el ciclo de
las plantas: fisiológico, fenológico y otros, de la materia orgánica, de los elementos
nutritivos, el suelo y su formación, así como de las estaciones.
c) Realizar trabajos prácticos encaminados a dar un conocimiento del funcionamiento
de un huerto y las necesidades y cuidado de cada una de las plantas.
d) Conocer y utilizar las herramientas y útiles propios para el trabajo en el huerto.
e) Elaborar materiales curriculares y unidades didácticas alrededor del huerto
escolar.
5. Objetivos Didácticos Procedimentales.
a) Manejar distintos instrumentos del huerto.
b) Recoger datos e información para saber cómo procesarlos.
c) Interpretar, analizar, discutir y concluir los datos recogidos.
d) Confeccionar materiales de trabajo válidos para la actividad escolar.
e) Planificar la actividad del huerto escolar en comunidad entre docentes, estudiantes
y técnicos, si corresponde.
f) Utilizar las técnicas instrumentales, de lectura, escritura y cálculo, al cultivo del
huerto.
g) Transformar e incluirlos en la dieta los alimentos cultivados para mejorar nuestra alimentación
6. Objetivos Didácticos Actitudinales.
a) Habituarse a una vida saludable con una alimentación sana.
b) Apreciar la importancia de la labor agrícola en la zona
c) Valorar la importancia de cuidar las plantas, e inclusive los animales.
d) Interesarse por el medio ambiente natural.
e) Interesarse por el trabajo en equipo.
f) La solidaridad en toda la comunidad educativa de la zona de Chuquiaguillo sea un medio de convivencia con la Madre Tierra y el Cosmos.
7. Justificación.
La presente Carpa Solar tiene la justificación para su implementación, toda vez que
el mismo corresponde a una propuesta pedagógica productiva, con un enfoque
totalmente pedagógico, donde la Madre Tierra es la principal beneficida como la
diversidad de plantas o cultivos, el agua y su buen uso, el medio ambiente y los
huertos propiamente dicho, se constituyen precisamente en los instrumentos de
trabajo, en los elementos que permitirán a los y las estudiantes, maestros y maestros
y Padres de Familia en los conductores o guías de un proyecto nuevo y que el éxito
del mismo esta justamente en el compromiso y trabajo que vayan a desempeñar cada
uno de los miembros de la comunidad educativa Pablo Iturri Jurado “A”, incluidas
las autoridades
10. ¿Por qué Hacer un Huerto Orgánico Ecológico?
A nivel de la
Unidad
Educativa
-Tener un espacio para el aprendizaje de
los y
las estudiantes.
- Entregar una oportunidad a los
estudiantes para trabajar la tierra y
conocer la naturaleza de cerca.
- Tener un lugar donde se puede practicar
la
protección de la naturaleza
directamente.
- Mejorar los hábitos alimenticios de la
Comunidad Educativa.
A nivel de la
Familia
- Contar siempre con hortalizas frescas.
- Tener productos sanos, sin
enfermedades,
riesgos de infección ni pesticidas.
- Tener un espacio y una actividad para
aprender a organizar y planificar y tener
un
espacio y actividad que embellece o por
lo
menos enverdece el entorno
8. El Huerto Escolar como Núcleo Temático de Múltiples Disciplinas de Áreas del Conocimiento.
El huerto escolar, es un espacio tan amplio en lo pedagógico que permite relacionar
con varias áreas del conocimiento, donde las o los estudiantes pueden aplicar las
diferentes asignaturas cursadas en el aula y realizar prácticas sumamente
provechosas, que se describe a continuación, como ejemplo del valor que significa el
huerto y su entorno:
a) Área de Ciencias de la Naturaleza: El agua, el suelo, el aire, los seres vivos y su
diversidad, nutrición humana; ecosistemas; plagas, lucha biológica; cambios
naturales en los ecosistemas; impactos inducidos por los seres humanos:
contaminación; degradación de suelos. Conocer el ciclo vital de las plantas, ciclo del
agua, clima, tiempo atmosférico, tipos de terreno, tipos de paisaje, fauna común de
un huerto, etc.
b) Área de Ciencias Sociales: Cambios producidos por la acción humana; agricultura ecológica;
silvicultura; uso y manejo de herramientas agrícolas; producción agrícola, asociación y rotación
de cultivos; excedentes; conservación de alimentos, etc.
c) Área de Educación Plástica y Visual: Calificación de texturas, colores y formas.
Representación del medio. Análisis de imágenes. Diseño de eslóganes, etiquetas, campañas, etc.
Formas naturales y artificiales del entorno; composición de carteles, murales; planificación y
gestión de proyectos; construcciones con materiales sencillos: semilleros, sistemas de
distribución de aguas, trabajos en murales, dibujos, mosaicos con semillas, hojas, palitos o
piedrecitas; modelado en plastilina o material similar de frutas, verduras, pequeños animales,
etc.
d)Lengua Castellana y Literatura : Conversaciones, entrevistas, debates, canciones, cuentos,
refranes, historias locales, exposiciones, mensajes publicitarios, exploración y comunicación de
ideas, informes, etc. Preparación de fichas de observación y seguimiento de los cultivos. Trabajar
vocabulario nuevo, adivinanzas, cuentos populares, lectura de textos, redacciones en aymara,
quechua y otros idiomas .
9. Fortalezas
Los maestros encontraran, que el uso del huerto escolar será un instrumento de
enseñanza no sólo de la ciencia sino también de las otras áreas del currículo, les
da oportunidad para desarrollar conceptos con una aplicación práctica. e
introducir la metodología: práctica-teoría-evaluación y producción.
Los maestros contarán con material educativo sumamente valioso, ya que les
permite tener claros conceptos de nutrición y seguridad alimentaria que también
servirán para orientar a los alumnos en su vida diaria.
La participación de las madres y padres de familia en el desarrollo de la Carpa Solar y su capacitación es clave por ser sujetos cruciales para reforzar y motivar prácticas de alimentación saludables en sus hogares.
10. Limitaciones
Escasa colaboración de los padres de Familia en la implementación de la Carpa Solar.
Escasos huertos escolares, la mayor parte de ellos son formulados con sus recursos propios.
Faltan materiales educativos en nutrición y seguridad alimentaria para los
diferentes actores: docentes, estudiantes, padres y madres de familia
Los alimentos disponibles fuera y dentro de las unidades educativas no son los
más saludables.
11. Recomendaciones
•Comprometer a las madres y padres de familia en el proyecto del huerto, desde la construcción del mismo hasta su manejo, es decir apropiarse del huerto.
•El municipio debe contar con el material básico que facilite un seguimiento y asistencia técnica oportuna de los huertos escolares. •Se debe capacitar anualmente a las madres y padres de familia, maestros y maestras y alumnos en el manejo de los huertos escolares (Carpa Solar). •Incentivar en los y las estudiantes una conciencia del cuidado del medio ambiente así como de los hábitos alimenticios.
GRACIAS
POR SU
ATENCIÓN