i ;--tt[--...p3fa ralelerpu'elisluautle ara !aun alalutstsppunl erie inroln(e nf ererpref oq...
TRANSCRIPT
I
I
mffi.pfrYrc mR e${T
Yta ucere din li ;? er a*l-ivil.r i itriu
Editura Paralela 45
;--tt[--
P3FAralelerpu'elisluautlearA !aun alalutstsPpunl
ErIe Inroln(e nf ererPref
oq eeredols rs eeJrua^oJd
;alBuIIueuPruPu gs Inldarp lua vr8uo ap alaluaulle nlLuol ur etelaEa^ euelH
l,
l9€
OE
ZT,
8I
IIigtPuPs P rS
roleluellIrluas InJluel - Inurlsalul
lualrur-relur lsod rS aruritu'arfeluerurp :rrieleugs elnruJoJ
ZI
8
lsod ap aprndrl
luelrurelur plsod ur-rd
ar8raua rS all:lpugg
LI
hI
-:^rnr entatie,
a::lrte nt
l4
t7
18
22
30
3680
104I
108
t36
LOGIA UNEI VIETIIATOASE: VEGAN, POS]TISCARE
Hrana vegetati in comparatiecu alimentele de origine animaliAvem dreptul s[ mdnclmanimale?
Prevenirea Ei stoparea bolilorcardiace cu ajutorul alimentaliei
i{ *r i l: I ;: i: :j: i i i i ti li + i: ir r ;: n i } r't ;! r: :
i.] -: r r *, r. .- i i r:.-,I lr Ji.ii"!.-irrii
MullumiriIndexIndex de retete
Index de exerciliiCredite fotografice
52
54
63
138
139
140
t4tt43
t mentele unei vqi sdndtoase:ltatia, hidratarea si activitatea
68
MC:
76
78
I
DIN EXPERIENTA MEA DE CATEVA DECENIISTIU
cAr DE TAMADUTToR rsrr sA rr posr. irucERcRr sr
DUMNEAVOASTRA, CA SA VEDETI DE CE SPUN ASTA 9I
cE sE irurAmprA irrr oRGANrswr iru pERToADELE DE posr.
Postul face minuni ... ..... ...........8
E timpuI pentru o noui orientare in medicina ..... .... 14
Pur gi simplu m6ncdm prea des si prea mult . ... ..18
Ce se intdmpti in corp pe parcursul postutui .... ...... .22
PostuIintermitent ca terapie de ta A laZ .. .. ....36
\
,'13l ap srnl ul aluPi nlluad
.3 ?.ipalel el ]sod un lnAP B
I :3-?lrs.raAlun Pl lPllslaAlun
- - C ariulnu uJtsllelrads l(.'-r r,rql alsa uuPtuzlla-l
,, aJ !l* ? lUliullli lnlllsuol uJ loP
3 r -:le ad 'uuPtuzllal snell
l. -au-l lnualalld !6 lnloluaul:_': PS u.]ea^e L66L uJlol
rd luelrodrur else Pf IZaaoP PJ
lrpuof nB JBC 'JolP8urdsal lnltarpd as Iur prpuIIJ'PlePolf,ru- -
-.'-1-i' ,. ap alde1 'auJEl -\IS:-
:: :,rnui1qo tueJa aJEl 111 a :
erunsuof 'Balunl PIEOl IeIu Bl. -r i-iunJe ad era nu EauI P ,.' .:':l -IIaLIIg 'eUn leILIl IlLr: -r: rir.u lnop JPOp IaI !s Is
'r : .:i111?.I EI Ilnp a] !s 'u: :
-.:-- ..:s !s,,nu usy" urroi:-,: - - -.: J 'laJlas ul JEII-ll 'la:r ' ,
-: .,... r,.az rrruud uI allp;. .
:-: r .tEl!ues nrluad allC:::-, *:: r,?ot lndetul BI ap t.r '
. -: - .Lrrq tnlgJ E-IuI n1d::- '
-:: ..'.rarap nrled ap lInr,. ' , -
-'-:--.I tsod uri:gltr,r ti::-i::. :-f 1t1r;o;d ure i\IllnlLIi
'Eseoluues rS g8unl pier,to nrluad elrnueqarr rielrlrqrsod eleJo lua]-nuralur 1n1sod arapgta-rd n: rS plso4 .arj
-ezuas tnpord rJeJarJaJ rou rpur ala3 .atttq
a else rS '<]Equrrqls ne-s a]rJnua-rl JeC[
'ropiuarred
Inpugt ur etapelturarr puEloA-o"rd r$ alulgups nrluad soln:rrad I-npuer-eprsuor 'Surdsa-r I ttrpatu rrcr11 '1sod u1
eraPaltur a_rBru euEoJ ne alEtapur^ ep a}
-srrnleu rolepolatu llidapy'eurel elsealu
B
ad as;a,torluoc rS asurrdu rrjnrsrp a1
-1nu rede 'ealsarr alpo] nJ rr8rlar a11nru
ur aletrlte:d luns lsod ap alapeorrad'1a1dtuoo aduorde lnredsrp e e-ruorurpo
ap alar8 alalrz Lrrp EelarueoJ a: ednp orrrlelrn lsoJ E nu ArJOur lsefE urp reruto] el
aleod 'aunurur nrpeuat un ec uzeauorf:y'lliprlla8uol e rS rriplpugs erdnse
eiuangur EJeurpJoeJlxa o aJe .e.rJSeoLr
ayaua8 rrl ]eJoJLre fruJalnd 'rsesur eel-ruauro Er rrlla^ ap lglE ]ol alsa Flsod
7
Intuitiv, am profitat de aceste avantaje
irtreaga viali: lin post intermitent de
:rai mult de patru decenii, pentru ca pur: simplu mi-a facut bine, firi sa fi cu-
.rLlscut de la inceput toate beneficiile in-
-r.edibile pentru s[n[tate, care acum sunt
-:.rvedite. in primii zece ani am ficut asta
-.scret, chiar in secret, pentru ca era din
-,..tegoria ,,AEa nu" sa sari peste micul
-:run, sa te duci la facultate cu stomacul
. ,l si si iei doar doui mese pe zi, ba
..re ori chiar una. Bineinleles ca alimen-:., ia mea nu era pe atunci una optim[.,,: r.nai toati lumea, consumam alimen-: r' CLr care eram obignuita de acasl, in-
-. --siv carne. Lapte de vaca nu biusem:,odati, fiindci mi se pirea de-a drep-
' . respingitor. Dar au continuat s[ apa-
:or-ezi ca este important pentru
f*511-it-i.r:,|[ I il I
sinltate, aga c[ am devenit consumatoa-
re. Beam shake-uri sau cacao cu lapte qi
mincam brAnza pentru a beneficia de
pretinsele avantaje ale laptelui.
Dar toate aceste comportamente au
fbst bulversate dintr-odati in anul 1991,
pe cdnd eram medic specialist de medici-n[ generala. Atunci mi-a cazut in mAnicartea cu titlul Fil for Life (.,in lorma pen-
tru via!i"), de Harvey Ei MarilynDiamond.
Eram de multl vreme nemullumita.inlelegeam din ce in ce mai bine ci medi-
cina tradilionali, pe care am invllat-o infacultate, nu era cea pe care imi dorisem
---:r .- t'netodelor naturis-:; . -- ,,.trte mare incredere:-.: :. r, resping, conside-
- _'-: u'u :andtale si pro-l:l:l: I fandUl
--. ; :--:-- :chimbat, gi asta e
. ,:r.'etari produc senza-
- . -: -...ir r'c postul intermi--:-.,--,,: nebanuite pentru o
Tot in 1991 aveam sJ i[ cunosc pe
rentorulgi prietenutmeu de azi, prof. dr.
-:aus Leitzmann. Pe atunci eram amin-
-oi in consiliut gtiinfific al migcirii,,Fit for
- ie".
Leitzmann este chimist, microbiolog
. specialistin nutrifie. Din1974 e cadru
- - iversitar Ia Universitatea GieBen, unde
' :',,ut un post [a catedra de nutritie
, = rtru !drile in curs de dezvoltare gi mai
lArziu a condus InstitutuI pentru $tiin!eate Nutri!iei. A scris numeroase cdr!i des-
pre alimenta{ia echitibratd, vegetariand
gidurabild.
impreund - e[, omutde;tiinld gieu,
medicut- ne comptetdm perfect, reunind
cunostintete cu experienla, ceea ce ar
trebui si fie transmis fiecirui medic in
timpul facuttd!ii.
l-elllz e)ez gdnp rcP 'ere]depe
ap alo^au e flu]Iz lsod ap aJo
o-4uad'nalu Inios Is Br aluelq
,B ilrle ne Iaur rriuarced r$
Plduls ^rlPlal ls o - luallulalul lnlsod
'epolalu ralsaf?
s alBru un llua^ap B Ifunl? ap
ra1u1 plsod luf,relul e pugl Iegr. o e) lsoJ V 'rrde.ral ralsel"
Eor ap alnfnq as 9s erol'sa1ai
nrluad 'leredns e-S 'lz aJBlaU
u J"Iqr nes aJo 1do azauarlue
o Ea,\B gc nrluad 'lBlsIZaJ e nu
tde; aq 'Ia lgrap Pluaralasradrcsrad lsounr nu PlpulIJ
(]Inu
q[ 'ar"ru aueoJ urq] un lnrPd
4uad'apz r:urt gdnp ltiunuar\pe1ua1 prnBurs o 1n,{3 V 'la nlqnd e-s nu 'netu Pios 'Puelog
ap nar8 aueoJ a (so(wut uat)EnI ep plsod 'fpu nr1ua4
PlPrnp P8unl aP
lnlsod el E^llsulellE o
- ]ua]!uJalul lnlsod
'Ini|.1: ,,
. - :: . ZnlLIe aIPUI O UIPIa Ilt- -
-. i ap grn: o-rlutrd loi i. -,
:. ' ,. -r(rlu ureadalul 'afeqtll: - '
i ..-,:?J rlrlp8ard nera Iaul :. 1
r:'--. rlslolgups etj:e1uarur1': :.,. : -- a-.LLIoLIa aralnd al lt-\ .a ' -
IJ nu es arPl EI EIEoq ulslxa nN 'luaAla)^uof
aP lPlE potu un-llul lunIp lsele zallrrnus erels ur Eleporfru lso; r; Se nu .ascolnl
-e1:ads rrrlapLrrA iolsafe eJoupur 1so; r; Se
nu pl?g 'pleJqrlrqre arieluarurle o u1 rS lsode1 ezeauori:ear alloq a1eol adeordy
'rtefapur^ JErL{J nES aArlEJ
-rJruuras rreJorlaure no riesuaduoteJ lsoJne aruoldurs Jolnunuu erdnsu eiuangurelrasqo r-e nrluad aJeluarurle rolrrnraf
-Iqo p rJerrJrporu reun eiuarradxa Jelrafurne aJef rS ulecrldruof reru eal Ealet sa[e
nE arer rolal ealelrJofe1q 'alred ul ]rrarl-ed arerarl ap plenl arnqarl erzrlap plseele
'-rn8rsag'leluaurrle lnurr8ar rqurrqlses lulep eln8 nes EIErraue aunrsualrad
-lq ']aqerp rE prrel glrlsed o rar gs nldursreur ]lnur eJSa er nrluad luloru lsaJe urp
Iilopa; tsoJ ne rriuarted Iiol nN 'euerprlof
Eaur efrrnLu ur erirrlnu ]urpaur ler8alurruu ]rrur g$errn ep lgle lsog e o-lrirurs ruua'ttr ad earequrnlts 'a1ue1d ad o7og6 ap ari
-"rodo-rd ur plEZEq plalp o EI urasnlarl naru
lnios rS na eaare epeor-rad u1 .eieaururp
arueoJ pleporfru e-ra-rlu nu aJEf nrluad
In^rloru lrSrg;s ur ruastsUv 'eeru eaursu1 uelrqnI runf ]selurrue reut rlur urul
ialqLu e^al aspldLugluJ aS
'e1e1a8a,r atrr8r-ro ep alad-seord elaluaurlu ap eleluazaJdar a eue:q
ap esrns eyedrturr6 nrlerr1ruuras snpa-l
OL
alse elEllEI rS au;e: urp asnpo-rd ap 1ntu-rlsuor 'sn1d u1 'rrnf ol alsace ,,ezean1od,.
al Eaef '.rrlsEJ ap enea]er rS ,rr1:unfuorplnsaf 'relnlelralur lnrieds ur atrue8rorop;naSap earelntunJp eururalap (,,rn1
-rtlsod e aladnlallur" guurEJSUr tsalyaatqezalSua ur) unfap InJrLLr nl nltrr rnlseleea;adnrarlul 'alelarrxe IJ pleod es zuu;d
rS uieaururrp L allul rer ,ejuaurulp L tS 0Zalero aJlur alelrturst IJ pleod es aleluaurrlp
ec nrluad'OZ$ U alaro arlur Jeop urer-ueur ES rnqell JE 'ltnlJrt alselr ap aritun;
uJ 'Inlntusllre8ro ap aleJr-rleU rolrrllllrllnrdrourrd ad ezeazeqas ,,aJI.I loJ llC.. Ilr
-prSrru a1e aledrruud alapr allurp EUI)
'lolrrr^euloqlul e ulEJ
-nlEu EaJruelard ea;eu;n a-ruf eutlualuearerSrru o <?prnlDu aua81 urp aluelrodrur
retu alet alrrdnurrd eura] el ea^y .elerrp
-alu B.rarJEf uBearlur eiuangrrr EA rurl euef
PlsealE Ef LLrErnrreq nu rtunlE ad .lolrun
-1ira;e EaJerapurl rS earrue,rard ur luriuasa1or un aceoI es rnqar] .re erirrlnu Bl ]prpaursalaiur tuv 'lz o-lJur uayEl lurolap urv
'JOIelUa[ref rparuproln[e nr alaruoldrurs ururla es reop
nu '<alelrlulol u1 rrfuar:ed Elepurl 1od gs
ruearop rurl 'arufapur,t ards rol erroleltlu1 ur[rrds II ps IS a]eluups ep erels _ro1 ur,rd
-ord ap rlrqesuodsar plrurs as gs a.rc: riua-r:ed csa[r,r8Lrl ps ruuro1 .:r1:erd o es ne
r,. -:..-. Prrncipala surse der:;-: t..-.i.i de alimentele proas--: l.:'rgat.tla.
i 3.ase ceva meret-.. ::-:t :it.tintesc cltn] jubilam in
--...::i]'t in stirgit motivul: . .- ttl-r-ra niciodati foame
- -. -:;:irrada aceea eu gi so{ul>:- .: rr dieta bazati in propor_:. ---
'rtie Schinbarea pe care, : - :. :tit de uria:si incAt am.-.-.-. tt-.tritia in munca mea). - .. -:acienlii ar_r fost fericili- . - t;:lifu ca este mult mai:. :-,.::ia cand ai diabet, hi-: : -:: ---- j. !.lu quti deCit Si: : -- -: -,ltentar. Desigur,:. . :.r *-a lLrirta de fiecare pa-: : .. - - : ::atea celOr care au:: . --. , - ]ltpllgnli gi Care au:.. . -.--- -rei rlodificari a obi_.:-: ,::a ientru a-i obServa, -: - -,::..n]itor simptome au.; :-.. .ii amelioreri semnifi-...:. . -u'l8CXl'l-
. -..: -- rlile reaclioneazi la:-. ---.:
-,.,-.,ie echilibrata. Daca nu.:. :- :-estor yindecari specta-:: . .. niciodati in stare sd
::--.1- .:itr-un mod atAt de)r - :.,- :iit boalur Ia care sa nu fi
.'rbservat ce putere enorme de vindecare,re alimentalia s[niLtoasiL. Imediat ce paci-
:ntii mei erau pregetiti pentru aceaste
*-himbare, incepeam modificarea alimen-
:atiei lor printr-o curl de post. Deja de
:tunci eram o mare entuziastl a terapiei
:ostului.
DostuI intermitent -o atternativi ta postulde Iungi duratl
Pentru mulli, postul de lungi durat[
"'ezi maijos) e foarte greu de urmat.
Roland, so[ul meu, nu s-a putut obignui;u el. A avut o singurl tentativl, dar a
:enunlat dupi cinci zile, pentru ci i s-a
:drut un chin foarte mare. Lucru neobig-
::uit, fiindci nu cunosc persoand mai:erseverenti decAt el. De fapt, corpul lui::u a rezistat, pentru ci avea obiceiul si se
.ntreneze opt ore sau chiar mai mult iniecare zi. S-a superat, pentru c[, binein-:eles, voia si se bucure de toate beneficiile:cestei terapii. A fost ca o izbivire pentru
=i cind a incercat postul intermitent, iar:e atunci a devenit un mare sustinitor al
-:.;estei metode.
Postulintermitent - o schimbarenelativ simpld
!i pacienlii mei au avut aceleagi pro-:-erne ca qi solul meu. Pentru gaisprezece
-:e de post zilnic e nevoie de un efort de
n;aptare, dar dupl zece zTle vorbim deja
p05Tt! N_ !:Ae[,vit ru u ht I
0aeli ne pregttirn singuri mincarea clin ingredi-ente proaspete, este mai sSndters 5i ne face pli-rere. Asa slim rnereu ce avem pe masi.
de obignuin{a. Sa te alimentezi de doua
sau de trei ori in opt ore inseamna atunci
un deliciu pur. S[ simli din nou ci ili este
foame, si simti gustul alimentelor multmai puternic, sa cunoEti senzatia de satie-
tate, si ai mai multi energie, fie ca
vorbim de serviciu sau de activit[li spor-
tive, gi, pe lAngi toate astea, sislibegti - cine nu iqi doregte aEa ceva? Darexista gi mai multe avantaje. Postul inter-mitent e cea mai buna metod[ de
prevenire a aga-ziselor boli ale civiliza(ieimoderne. Iar dac[ eqti deja bolnav, poliinlesni recuperarea. Mi-a fost dat si ob-
serv o multime de pacienli pe parcursul
acestui proces. Puterea extraordinara dez-
lanluita de postul intermitent asociat cu o
alimentalie vegetariana si cu exercitii fizi-ce adaptate este de fiecare data un miracolrein noit.
fl
rA aleol alSaturrd lnurrlrs alsefe uIJd 'alfnll
'alptupl rS gleps 'aun8al'alerls Ieur luns eallaJl I! IS
1e a: drurl u1 'al1nP eqe-rF
I? alqlootus InuIJd 'alI.
rarrqo ap rede are: alerualc
au nu tS arueoJ ap eriezuas
lrra;ard ap'un-alqloorusarElaIJ UI eulnsuol Iualnc.
luerprlor eiur,t u1 ler8alu-
f luatlurralur plsod g8ur-:r.',r)P ep nPS Plep o llll?-:--
--:,ia1a.td nau 1ndr1 alsJ
-ltHroows nf lnrsod
'artlaua8 Ililzct;-' '
.: ...rtodrnr rugldnl PS alr' ..:
'J u-.uetU ualtrd '..t..'
:.:tla-I} nN'nopEl un r'
r;rrlsod pue)Il)rJrlilJiElLIPr\B alBol eP ts1.- - -
':-.rl:e.td [-E nllue\{'" -
1 '-lI!P-IOlt au 3s.\IlPll--- --
Inrp?r ul puli as Ps -: -
,..'.rUPLUOlaJ a n\'l:1 '
.IP aP Irn]9lE uralu1ls :-- -
. .?JP ul 'mplsod EO.IJti:' -
ap rosn ]uns I?'--- ' -
- r'rLlr.l.ru lltlo/1 .
--:i '-cJlleLllast a(l - . :
.' - 1'/ll)llLtltlllf -'
.... ..i r.1l17rrj(tl:n, ..
airlqall I-itl Ii --
')IZrJ
arapal ap lrund urp reop nu rS .lndaoul
el lgrap eunq retu Euneaplolq alsa ;opfue-ql e alulpues ep EaJBls '1sod ap rapeorrad
pltSrg;s e'J 'luapr^e a Else teJ arec nrluad
1nlrlory 'uB aJelarJ ur urlal {adseo arlurprurfnd nu rS 'arepdod reru lol ]uns Jrln
-ade.ral lsod n.4uad ra8urqrng aprurlJ.nrpos
ap Ial nES nrzau8eru ap 1nleJlns rJ JB urnlAqexel ]laJa ne arec aiuelsqns nt alaJnr
rS luns alqn eueoC 'aJerru gurind .arolau BI
'rS pde n: alrriqns arun8al rS apnr; ep rJntnsap eruroJ qns rz ad rrrolerolDl ap 00g ]lmu
Ial eumsuof es epeorrad plsBafe uI .eIZ
ap rrazraJl e1 rS a8unfe aleod uoaun rep <elrz
aldeS q eued r:uro pzeemp lsod ap epeo
-rrad'eln8ar aO 'XIX Floles ur ;a8urqcngpu?urplac uuBruJaH ollo Inrrpatlr
arlel ap elezrlerpau lso; e rS plnfsounf reru
eac pqeqord alsa lsod ep euJoJ elseelv
] i_i" * I d'r ii :l.i I ilji E,*ei
.arofeu rrpqtuqls ap IeJlsB
lnrede rcur ne nu ra eier,t q psuJ 'apz aldeS
u1 gugd rturt nrluad rcurnu lep ,puel ur
ZL
pugl ulp al6a1sod rctu rzptse r$ .nunle eugdap asuor8rlar apra8unuor 15 pq(n1s .fos 11 rei-unueJ E pternp p8unl ap lsod un ednp are:
eluarced o ap lsalurure ru4 .piept u1 1rpq-urqrs a1p rS co1 nE rloeull .]nlseu-nou uner riurs a1 rS uln:q;ar e ]egns rS dn4 .elurru
urp eeurpJo rapeorrad pllSrggs E-J .assu
au8eluotu rnun eauoruasB elsa alefrefur rol-rriezuas InsJalrun JEr .rqtel reru rloq loun
alauoldurrs eleproqB rS a1rc-r1e.r ]uns .eu
-eosrad errdo:d ap ]1nru reur rdnroard e1 prr.
-Jalu ]safe u1 :olezundsaro: alrirursar lunsrS ,lagns ug rS lgc ,droc ug lglB lrpqru1tlrs
cnpo-rd lsod ap ruerupldps ases alsary'aJBur rBru alsa InuoJa Jeoc
'pleJnp g8unl ap plsod el rS rsase8ar as lual-rurJalur rnplsod a1afelue,re eleoJ .eurpro
ur esnd rS aleogund ]uns Ealurur rS plagnsJEr'nazaurunq ap ea;ardorde elrusalur a 1a;
Jsere ur et aundnsard a5 .eseor8rla.r a,tllourpzaqeleasepe are lsod ap EruroJ plsBalv
'1sod apdr1 lsace e1 rjLunuar ps raJA reur nu .qSa6ner
prep teq 'roSn alsa nu alrz ap enop rS r:az-nr1ed ap drurl aJeluaur ey {unuar eg
Yrvdn0 Y9Nnl 1O tnrsod
'rnlnLxsruESlo alE a.] plapur^oJnp ap alualnd pzpa^rltp r6 aunq rjqlpuqs raun
ealapa^ ur ariuanatd ap ppolsu.r punq tEu-l pal elaJo lsod ap lrndll a1a1ualrg
,-J
-:::,e.rtieinvederea:re organismului.
-rentru cinci pAni Ia
inviafa ei nu au mai apdrutll,'-'Lll e ,
.. post este probabil cea
:. . ist mediatizatS. de citre---:r t- -tln Ferdinand
\L\. De reguli, peri-cinci pAnd la gapte
1rcate ajunge gi la treizeci del: - :J.t Se COuSUmi Cel
,i pe zi sub forml de
:- esume subtiate cu apd gi,
: -:ere. Foarte utile sunt si
.are au efect laxativ,l: magneziu sau cel de
pentru post terape-'_-,,rujare, qi nu pu{ini
:.. .: ll.t tiecare an. Motivul:s.a e er.ident. La sfhrgitul
.:area de sanatate a cli-mai buni decAt la
din punct de vedere
Iotuqi, nu trebuie subestimat stresul in-
- --. de un post de mai multe zile sau chiar,.:tamAni: dispozi[ia poate oscila, creativi-:-ea se diminueazS., cheful de viat5. are de,--erit. De asemenea, in aceasti perioadl:.,r mai izolat. Relaliile sociale cotidiene
- mai sunt ugor de intre{inut, mai ales la
....-perea postului, in afari de cazul in-.:e suntem allturi de alli oameni care
:tesc. Nu e recomandabil ca acest tip de
sr se se !in[ in cadrul vie{ii cotidiene. E
----:erativ si ne acordam o perioadl de re-
,*s pentru a-l practica. Faptul de a putea
- :.lta de toate avantajele postului,,nor-.-..-' practicAnd postul intermitent repre-
:l:a un cadou. Nu trebuie s[ rlbdlm de
::1e, putem mAnca pe slturate si nu e
- : , Lrie sa luptlm impotriva propriei pre-
- .rozitii genetice.
: _,irLjL {il 5,tuXffiOT}.gtE-tJfti
iste tipul meu preferat de post. il.:tic o dati sau de doui ori pe an, pe
.=a postul intermitent. E foarte ugor de
.:Jrat in via{a cotidiana. Dat fiind ci-.:m consuma in fiecare zi doul sau trei. othie-uri, de preferat verzi, nu avem
:.. ,rtia de foame gi nu ne lovim de pro-- :.:ele care apar de obicei in primele trei
. Primul smoothie al zilei este mai de-
- - i dulce, in timp ce al doilea sau chiar, .rei1ea sunt mai sirate, cu mai multe
: - -:l1€, salati Ei limAie, dar mai pu{ine'-.- -e. Prin aceste smoothie-uri, organis-
-- :rimegte toate vitaminele gi
POSiUi. [A{[ iNUN;
mineralele, ca Ei fibrele de care are nevoiepentru o digestie s[n[toasi gi pentru in-tretinerea unei stdri optime a florei intes-tinale. Postul cu smoothie-uri este o mo-dalitate simpli de a consuma in modcongtient alimente sindtoase Ei de a sclpa
rapid de cAteva kilograme.Pe parcursul acestui post este foarte in-
dicat s[ ayem un program de activitate fi-zicd,, cu sporturi de anduran
_r !s roi ul 'PsuI 'lnursrJEluaf ::r-rp Prl!]ueurle - a]aznel LUr -r.r arelapur^ el efnp alEod r -: aiuaruEflpaul nl IUnIitaJE l! -
-:-r El rlra8elaiul PS arnqoll
'rrieJado
slperu nr rloq alsaf,e ezelerl E[
uDl (elueruJoJJad rBru lo1 ]ou-E
If uI Jede ealsB e}?oJ 'ersaJdep
lr:qrsd alrunrilaJe ep rtru tugt
Prl nN 'alBJqaue^ reuBolof, alE
nlfue alrunrica;e rs alrJeJnp'ui
Seuoriuaru mqe4 JE 'eaueruasE
qo rarrqo ap alsa ezfn torg]Eg) p:rledaq ezoleals rS 7 dq ap
ISEeurneJ 'aunrurolne eHoq ap
PUI aleruJn '.eJelnlse^orpftl al
nue: pnads q pnllur BelsaJy
rolauuos;ad FpuEJ ul selB r-BE
u 1o1 giuaprf,ur o ne ,,ra{ezrJu
;'alasrz-e5e 'druq rSelare u1
'na ^lsnlfur
'BfsBa6
ar.r. rP nu ruaurru pqeqord are:xu rarrrrrparu e g,ulrzod eauedg .luur8erulau ap areolfr- alFuodsrp rJ JoA Jolrrl u1 '1ndaru1
u6olouqalolq re C'rriuanralmn uI el urp alrurrad eu Blruqal
s.6ololq epun oloJe - alrlrpnE
F_rxa zne ap alatualqo-rd n;1uad
'azalord rsolo; ]od as alnprarc{ Jolarqluetu
Inrol ul :lrPrl ap uruep rolrr^ un ereJo es
11 -rolrluarred lglul [aJ]sp ,,a1e:edar,. lunsalueprlle Jolrn errr]n ur aleledg: a,ter8
apuoJ rrre6 'alrqeur8uurrur asarSord 1n:-EJ e euJeporu eleuoriualuor Eurf rpatrAJ
'errSolorq rrlruny nes
aue8ro rollntu ap lgle ealrnlolur n-rluad
rrfnlos l?lsrxa ne nu r$ axalduro: ap lVlE IIi-erado lenlfa-Je np-s nu plsponrN'alredap
,L
teu eSe rS alertr;r1re rrieptrlre 'arderal ap
aluauredrqta 'aluaurelrparu allntu ap lglppltporlru ]plsrxe ne nN 'auJalur rolaur8ro
rrlpls e 'unuf s 'aBugs urp -rolaiuelsqns e
plcrlelap pzrleLrE ep '{lorluor ri aretrlsou8-elP ap epolalu ealBlE nElsrxe nu alureLrJ
'lrqplJEtuar lpllo,\zap e -s eleuorjua,r.uo:
Eurlrparu ap epo:S 'drur1 lsare uI naur
Inlaulqel ug ledo-rn1eu rS lsrluraua8 frporLr
el zarlnl rue ap rtur: rS rlazrarl aCI
.. --. , r'!1 s-au efectuat opera-r-r : ,: it nlr au eXistat SOIUtii
- - .: - :-,rt tle mr"rltor organe
: : .-.' .:ttiorlali rnodern[ a fi-: ' - :':bile. Rini ltrarte:-: .-. -.1itla unOr aCCidente
:.: ,., rl incit pacien(ilor lir r.ltn de trait: in locul
r ::':,-.: se pot folosi proteze,
-' ::rtru problemele de auz exista aparate
-liti.,.e - acolo unde biologia da greg,
. rnlca ne permite din ce in ce mai multe,:rr.entii. Dar biotehnologia este abia la
,r'put. in viitor vor fi disponibile multe: rlijloace de neimaginat. Aceasta este
' .:'tea pozitivi a medicinei moderne, de
.: l probabil nimeni nu ar vrea si se lip-:.,s.ii, inclusiv eu.
In acelasi timp, asa-zisele ,,boli ale ci-zatiei" au o incidenti tot mai mare,
-. ales in rdndul persoanelor tinere.
-::tea illclud in special cancerul qi boli-- :.rrdiovasculare, urmate indeaproape, -'rrlile autoimune, reumatism, diabetul. . p 2 si steatoza hepatica (ficatul gras),
- -:'or cauzl este de obicei obezitatea. De
: reIle?, ar trebui men{ionate gi demen-
- '-rrerile gi afecliunile articulatiilor si
: -oloanei vertebrale. Nu trebuie sa ui-:rici de afectiunile psihice, cum ar fi
:.:sia. Toate astea apar in ciuda medi-:- rot mai performante, care incearce' ..teze aceste boli cu medicamente si
I l1L.
: rbuie si in{elegem ci tratarea aces-
cctiuni cu medicamente gi operatii,- ,-rte dnce la vindecare dacl nu elimi-
:luzele - alimentatia defectuoasi si
: -.,.irismul. insa, in loc s5. faca asta,
E TI I]UL PEI\{TRU CI NOU,4 CIR NTART TT! EDIC!hiA
medicina de inalti performanti incearca
sI inla.ture simptomele si durerile cu mij-loace biochimice gi chirurgicale, pornindde la premisa falsa ci astfel ajuti intregulorganism. Dar ce se intdmpli de fapt? O
parte a metabolismului, care conformcunostintelor actuale e rispuuzatoarepentru o anumiti afecliune, este corecta-
t[, dar in acelasi timp echilibrul intregu-Iui organism este afectat. Acest lucruapare in general in prospecte la partea de
efecte secundare. Uneori acestea sunt mai
diunatoare dec6.t afectiunea cu care lup-tirr-r. Toate astea nu au prea mult de-a face
cu eliminarea cauzei unei boli.
Care este atunci solutia?Tratamentele clasice ale medicinei
conventionale sunt agadar nepotrivitepentru a elimina cauzele bolilor civiliza-
!iei. E clar c5. atunci cAnd apar aceste
afectiuni, organisrnul nostru are nevoie
de alte masuri, care sa aclioneze natural,endogen, biologic, incercAnd inainte de
toate si elimine cauzele. Scopul ar trebuisir fie sprijinirea uriagelor for{e de auto-vindecare endogene pe care le putemdezvolta. Aceste for{e de autovindecare
pe care le numesc ,,rnedicul nostru inte-rior" sunt puternice qi ancorate ln genele
noastre ca sisteme de autocontrol, pe care
fiecare om le detine pentru a se apara de
boli.
15
E
E
1f
ap EUod rS earalnd au-nP
: :r rlto] aJlpl aAIlIJlnu rolal
:1 uprn8rse r$ 'ezorlre t-1
)IE alrtunue rS aprarnP rutu
f ruralul ropq:6mu IaIJoJISIP
rugrrpardrug ps rS aPrieln:qre
LLr !s alnqaJl :lBAlapE polu
r:irrl pLIVI IlunlE urldo ]ra.Ia
--- :lutlsqns alsale'rSn1o1
a..ra ilqruol" lruaruodretuatt ul-
.-- r .P lllllalPtu" ]uelelxa LIn P7
-:.-:ltE atsarv 'llaua8 rieldtPl
-rrLItoLI aJEl lll 'alElIIEl 91ltL..
nr uluPlq au es aulq a 'alelu
rolap)aloru e alred a:eru
ne eSueloap u nrlua.en1 rualnd rS grlseou talr-
rualap tuelnd 'IJl1l::ua8alaiul pug3
Ezeazrllqou
? arlurp erieutqLuol
9t
'PSurAuol t!raJ lunsplse ap - riarn rtEarlul 1nBun1 e-ap r6
D'leuorzElo leop nu elade aleod as
arpl pl atipluaLurle ap qpolaur el auts
e1 ap adeorde ]pzrlelsul e-s lualtLUtal
-ur 1nlsod'laJlsv'allulnuap PlsPale
zauoriuau-r qs prpl lep ']uailuualu!
rnl nlsod eArleura]le eunBaploiul laJo
qr e6y 'anrlotu allnu reur urp 'n.tlnl
lsare eutBeuurnealnd t6-nu r:tu tilnupsul'pugLupldqs o ap lsod un nt qd
-paluJ ps tuppuptuorar a1 'r:iolquqsul
as e nrluad erieluauulle aqurqts t6t
ps neapnap taLu rriuar:ed at qdn6
'arde.ralorzr; ap
nes plsrJnleu Bunrpaur ap 'plluods eulr-ryaru ap '.ropiuapnls allJnsrnl ep eqJo^ a
pr erJ 'plelrparu etiecnpa uJ luarapuoda;d
IoJ un goeof nu gttaleamciltu el aJBo]IA
-rrd arlsuou alaiutlSounc',alSaur8nr alSau
-qrpo as aurJ" BIBfrz ap aricurlsqe uraf,EJ
gcep'rSnlo;'gcSnu as aJel u1 1npour ap
rS rtp 'a.rurSrru ep grnspru aretu u1 apurd
-ap aleuorirunJ punq rnrgr e rrSolorq tual
-srs un elsa Inuo e: n;1uad ':r3o1 a elst rS
- epvrJ uarur6rru alsa arq8rgd Bnop V'alElIParl
elllpnls tr1 luelroclul Ior un rolap g:uoI
nn erfrrlnu ve ap p.ov ul IIIU pr elell[ea]
elsrll a 'lrreurrele rtttll 'psuJ :r3o1r alsa a:peaJ 'rnlnrusruu8ro ualelpups ul ILIEultu
-ralep Ior un a:eoI e s erieluarulp eo rr3o1
urldap ad r:ap alsg 'IZ aJplaIJ ug dror u1 as
-nporlur Jolrrnlnpq rS roleluaurrlp EelelIIEl
-o1 - elieluaurle alsa arq8rgd BurJd'aJElapLIIAOlnE
ap rolalro; rrunrlre eiuasqe ul prlJ
-rsuelur es rS pzeelulsrrr as aJer arrSolorzr-1
IJPIS iglaP E^alllll luns nu allog 'Iul aP
rfazrlun ,ultrutxordu gdnp rloq allJaJlp
el efnpuo) 1od art: rS arelSeu e1 uaund-srp arel ap arerapul^olnu ap alrralnd gq
--rnlrad rro]le; top 'rriar,t In)^rnlred ad
ilLlE"rgd aluBUodLUr rst"j.l alal
'ai.ro; alsete allo^zep
15-ps lnusruu8ro u:rpardrul ealnd rp af 1ol
LLrElrAa ps ernqarJ 'alerr8rnrrq: rrie-rado
nES aluaruufrPau PrPJ IJo allnlu IeLU a[af
ep preJ as ES ElsE -rer - urldap alsaJluetu al
ps 1nr-usrucS.ro ugln[e qs ln)ur lq]sE are)
-apurlolne ap alafro; eSuepap ualnd
illliill
::e se migca. Totuqi, daci, : de zicaia,,Cine se odih-.- 'l-l lr()stilllele noastre pri-:---r ea fizicri nu ioaca un rol
.: educatier n-redicala, fie cirsurile studenlilor, de medi-
: :re.licina natnrista sau
.iientii mei decideau sinentaf ia pentru a se-=comandam sd incea-
:e o sdptdm6nd. insa
-< !uteau imagina acest
-ulte motive. A9a cd
,=, fard sd mentionez
- -- ire. Astfel, postu I in-
--istalizat aproape de la
:. de alimentatie la care
. n u doar ocazionat, ci^riregii vieti - de asta
,154.
Combina!ia dintre alimentatia
mobilizeazd puterile
vega ne, exercitii Ie fizice qi postu t i nterm ite nt
de autovindecare ale organismului.
CAnd inlelegem mecanismul acestei le-
..turi, putem deveni responsabili de sinl-:.,ea noastrl gi putem lua deciziile corecte
- .rtru a declansa autovindecarea.
. i': =i;TflIIA
V[il,&r'*A
Prin alimentalie ajung in corp cea mai:re parte a moleculelor exogene. Prin ur-
're, e bine si ne hrinim cu alimente de
=lta calitate, la care noi, oamenii, suntem
-:ptali genetic. Aceste alimente furnizea-. :n excelent ,,material de constructie" si
. remaipomenit ,,combustibil", astfel in-. corpul si fie bine ingrijit.
..-= li,'lc${F!fiilA"..
iotuqi, aceste substan{e nutritive au
,: optim atunci cAnd corpul se migca inl adecvat: trebuie sa mobiliz[m toate
:u1atiile gi si impiedicS.m instalarea
.:ofiei mugchilor interni. Astfel preve-
r durerile si anumite afec{iuni, cum ar
:rroza, qi asigurim transportul substan-
: nutritive citre toate celulele, sporin-::e pulerea gi pofta de via{a.
Combinarea acestor doul moduri de
intrefinere a sinltilii cu postul intermitentne permite s[ ducem o via{i lungl, lipsitlde dureri, in cea mai bunl stare de slnltateposibila. Cea mai importanti misiunea a
mea ca medic este s[ le transmit pacienli-
lor aceste informa{ii.