icarda-aprpﺔﻴﻤﺤﻤﻟا ﺔﻋارﺰﻟا ﻲﻓ رﺎﻴﺨﻟا جﺎﺘﻧإ)...

12
اﻟﺨﻴﺎر إﻧﺘﺎج ﻓﻲ اﻟﺰراﻋ اﻟﻤﺤﻤﻴﺔ اﻟﻤﺤﻤﻴﺔ اﻟﺰراﻋﺎت ﻓﻲ ﺗﺪرﻳﺒﻴﺔ دورة ﻣﻊ ﺑﺎﻟﺘﻌﺎون اﻟﺠﺎﻓﺔ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ ﻓﻰ اﻟﺰراﻋﻴﺔ ﻟﻠﺒﺤﻮث اﻟﺪوﻟﻰ اﻟﻤﺮآﺰ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﻟﺠﺰﻳﺮة ﻟﺸﺒﻪ اﻹﻗﻠﻴﻤﻰ اﻟﺒﺮﻧﺎﻣﺞICARDA-APRP 2005

Upload: others

Post on 30-Dec-2019

9 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: ICARDA-APRPﺔﻴﻤﺤﻤﻟا ﺔﻋارﺰﻟا ﻲﻓ رﺎﻴﺨﻟا جﺎﺘﻧإ) ﺔﻴﺑﺮﻌﻟا ةﺮﻳﺰﺠﻟا ﻪﺒﺷ ﺞﻣﺎﻧﺮﺑ 5 ﺔﻓﺎﺠﻟا

المحمية ة الزراعفي إنتاج الخيار

دورة تدريبية في الزراعات المحمية

بالتعاون مع

المرآز الدولى للبحوث الزراعية فى المناطق الجافة البرنامج اإلقليمى لشبه الجزيرة العربية

ICARDA-APRP

2005

Page 2: ICARDA-APRPﺔﻴﻤﺤﻤﻟا ﺔﻋارﺰﻟا ﻲﻓ رﺎﻴﺨﻟا جﺎﺘﻧإ) ﺔﻴﺑﺮﻌﻟا ةﺮﻳﺰﺠﻟا ﻪﺒﺷ ﺞﻣﺎﻧﺮﺑ 5 ﺔﻓﺎﺠﻟا

الفهرس

3...............................................................................................:مقدمة

4........................................................................:الظروف البيئية المالئمة 4.............:الظروف المناخية وعالقتها بمواعيد الزراعة بالنسبة لمحصول الخيار

4................................................................................ الحرارة-)أ( 4............................................................................... الضوء-)ب( 5.............................................................................. الرطوبة-)ج(

5............................................................................................:الزراعة 5.................................................................................:آميات التقاوي

5................................................. الزراعة تحت األنفاق البالستيكية-)أ( 5..................................... الزراعة تحت البيوت المحمية البالستيكية-)ب(

5.................................................................................:التربة المناسبة 6......................................................................: إعداد األرض للزراعة

6............................................................................................:الري 6..........................................................................................:التسميد

7..................................................................................:تربية النباتات 7......................................................... التربية لألصناف القصيرة-أوال 7.........................................................: التربية لألصناف الطويلة-ثانيا

جي الخيار في حالة الزراعات المحمية وآيفية التغلب أهم المشكالت التي تعترض منت 8...............................................................................................:عليها

9.................................................................................أهم أمرض الخيار

Page 3: ICARDA-APRPﺔﻴﻤﺤﻤﻟا ﺔﻋارﺰﻟا ﻲﻓ رﺎﻴﺨﻟا جﺎﺘﻧإ) ﺔﻴﺑﺮﻌﻟا ةﺮﻳﺰﺠﻟا ﻪﺒﺷ ﺞﻣﺎﻧﺮﺑ 5 ﺔﻓﺎﺠﻟا

المحمية ة في الزراعإنتاج الخيار

برنامج شبه الجزيرة العربية مناطق الجافة للبحوث الزراعية فى الالدوليالمرآز

3

الزراعة المحميةفي الخيارإنتاج

مقدمةنظرّا الرتفاع يتم زراعتها تحت ظروف الزراعة المحميةتياليعتبر الخيار من أهم محاصيل الخضر

وإنه من – هذا الوقت من العام فيالعائد المادي الناتج لعدم منافسة الزراعات المكشوفة له يبدأ إنتاجها التي العروة الصيفية في األرض المكشوفة فيالمعروف أن الخيار تتم زراعته

ومن – يبدأ إنتاجها منتصف أآتوبر التي الخريفيةوة من نهاية إبريل باإلضافة إلى العر بدرجات حرارية معينة الرتباطه األسواق فيالمالحظ عدم استمرار اإلنتاج لفترة طويلة

زمة إلنتاجه ولذلك فإنه يتم إنتاج الخيار تحت ظروف الزراعة المحمية بنجاح نتيجة توافر ال أيضّا تتميز أصناف –ر لنهاية إبريل الفترة من ديسمبفيالمحصول طوال العام خاصة تحملها جميعها مؤنثة مع التي بأن األزهار البيوت المحميةوهجن الخيار المنزرعة تحت

اإلزهار فيإمكانية العقد البكري لثمارها حيث تظهر تلك األصناف إنتاجية عالية وتبكيرّا أيضّا تتم –ل المكشوف الحقفيوالعقد والمقاومة لألمراض مقارنة باألصناف المنزرعة أيجاز أهم النقاط المتعلقة ويمكن .زراعة تلك األصناف بهدف التصدير لألسواق األوروبية

:بأهمية الزراعة المحمية في اآلتي إنتاج محاصيل في غير موسمها الطبييعى • انتاج محاصيل ذات انتاجية وجودة عالية • زيادة األنتاج لوحدة المساحة والطاقة والعمالة • انتاج عالى من وحدة المياه المستخدمة •حماية المحاصيل العالية القيمة من التقلبات المناخية واألصابات الحشرية •

والمرضية تقليل األثر الضار الناتج عن اإلفراط في استخدام المبيدات في الحقل المكشوف •تقليل المساحة المخصصة لزراعة نفس محاصيل البيت المحمى فى الحقل •

وتخصيصها لزراعة محاصيل حقلية أخرى المكشوف تقليل الفاقد أو الراشح من المياه واألسمدة خاللالمحافظة على البيئة من • في الصناعات المغذية للزراعة المحمية جديدةخلق فرص عمل • تنمية المجتمع الريفى والحضرى وتنمية المراة • مصدر هام للدخل القومي وفتح نوافذ تصديرية جديدة •

Page 4: ICARDA-APRPﺔﻴﻤﺤﻤﻟا ﺔﻋارﺰﻟا ﻲﻓ رﺎﻴﺨﻟا جﺎﺘﻧإ) ﺔﻴﺑﺮﻌﻟا ةﺮﻳﺰﺠﻟا ﻪﺒﺷ ﺞﻣﺎﻧﺮﺑ 5 ﺔﻓﺎﺠﻟا

المحمية ة في الزراعإنتاج الخيار

برنامج شبه الجزيرة العربية مناطق الجافة للبحوث الزراعية فى الالدوليالمرآز

4

: المالئمةالبيئيةالظروف احتياجاتها المناخية لحد آبير حيث تفضل الجو فيبصفة عامه نجد أن القرعيات تتشابه

حيث إن جوها . العالم في المناطق الجافة فيالدافئ وفى بعض األوقات تنجح الزراعة لها من الصقيع مما أن القرعيات ال تتحمل الموجات الخفيفة ّنجد أيضا–دافئ مائل للجفاف

يستلزم زراعتها تحت ظروف الزراعة المحمية شتاءّا لتوفير الحماية الالزمة لها من الصقيع مالئمة للنمو وبهدف اإلسراع من إنبات البذور حيث إن البذور ال الوالعوامل المناخية غير

°م20 -15يحدث لها إنبات عند درجة حرارة

:لزراعة بالنسبة لمحصول الخيارالظروف المناخية وعالقتها بمواعيد احيث إن انخفاض درجة ° م 35 -15 هي أفضل درجة حرارة لنمو الخيار: الحرارة-)أ(

حالة ارتفاع درجة الحرارة فيالحرارة عن هذا الحد تؤدى إلى تأخر ظهور البادرات بينما ات البذور لذلك فإن أفضل درجة حرارة إلنب–عن هذا الحد تؤدى إلحتراق حواف األوراق

°م 35 -25 هي

درجة الحرارة مع النهار ارتفاع على محصول الخيار أتضح أن إجرائهاوفى دراسة تم الطويل تؤدى إلى إنتاج عدد آبير من األزهار المذآرة بينما انخفاض درجة الحرارة عن

. مع النهار القصير تؤدى إلى إنتاج األزهار المؤنثة°م12

درجة الحرارة المرتفعة مع وجود الرطوبة المنخفضة تؤدى إلى وفى دراسة أخرى أتضح أن تأخير المدة الالزمة لظهور األزهار المؤنثة بينما تحت ظروف الجفاف فتزداد عدد األزهار

.المذآرة

°م درجة الحرارة المثلى مرحلة النمو

25 – 20 اإلنبات

30 – 25 النمو الخضري

30 - 25 اإلزهار والعقد

تؤدى اإلضاءة الجيدة لنقص مساحة الورقة وزيادة عدد الفروع على النباتات : ء الضو-)ب( ارتفاعوبالتالي الزيادة الكلية لمساحة األوراق وبالتالي زيادة آمية المحصول الناتجة بينما

درجة الحرارة مع طول الفترة الضوئية يؤدى إلى إنتاج األزهار المذآرة بخالف انخفاض أيضّا يجب غسيل – صر الفترة الضوئية تؤدى إلى إنتاج األزهار المؤنثةدرجة الحرارة مع ق

)أثناء قلة الضوء(البالستيكية أثناء فصل الشتاء البيوت المحمية

Page 5: ICARDA-APRPﺔﻴﻤﺤﻤﻟا ﺔﻋارﺰﻟا ﻲﻓ رﺎﻴﺨﻟا جﺎﺘﻧإ) ﺔﻴﺑﺮﻌﻟا ةﺮﻳﺰﺠﻟا ﻪﺒﺷ ﺞﻣﺎﻧﺮﺑ 5 ﺔﻓﺎﺠﻟا

المحمية ة في الزراعإنتاج الخيار

برنامج شبه الجزيرة العربية مناطق الجافة للبحوث الزراعية فى الالدوليالمرآز

5

الن % 90 – 80 هيوإن أنسب رطوبة % 70يجب أن ال تقل الرطوبة عن : الرطوبة-)ج( في مع مراعاة االستمرار بالسلبالزيادة أو االنخفاض عن هذا الحد تؤثر على آمية اإلنتاج

.عملية التهوية تجنبّا لالنتشار األمراض الفطرية

:الزراعة :العروات التالية فيتتم زراعة الخيار

سبتمبر والنقل األسبوع األول منفيبذرة التتم زراعة : العروة الخريفية المبكرة-)أ( ر سبتمب األسبوع الثالث منفي لألرض المستديمة للشتالت

في عادة تعقب العروة الخريفية المبكرة حيث تتم زراعة البذرة : العروة الربيعية-)ب( األسبوع الثالث من يناير فياألسبوع األخير من ديسمبر والنقل للشتالت لألرض المستديمة

حتى األسبوع الثاني من فبراير

ول من أآتوبر والنقل األسبوع األفي تتم زراعة البذرة : العروة الخريفية المستمرة-)ج( األسبوع األخير من أآتوبرفيللشتالت لألرض المستديمة

– اآلونة األخيرة حيث تتم زراعة البذرة مباشرة فيعروة مستحدثة : العروة الصيفية-)د(وتلك العروة تالقى إقباّال آبيرّا من المنتجين نظرّا لعدم مقدرة الحقل المفتوح لمقاومة العديد

العائد المادي الناتج من تلك العروة مقارنة بإنتاج الحقل المفتوحارتفاع أيضّا –من األمراض

:آميات التقاوي : الزراعةفيلنظام المستخدم لـ تختلف آمية التقاوي تحت نظم الزراعة المحمية تبعّا

5000 جم بذرة إلنتاج 600 - 400 يحتاج الفدان : الزراعة تحت األنفاق البالستيكية-)أ( جم بذرة 900 تزداد إلى – حالة الزراعة لنبات واحد عند آل نقاط في شتلة وذلك 8000 – حالة الزراعة لنباتين عند آل نقاطفي

جم بذرة 50 – 40حتاج البيت المحمى ي : الزراعة تحت البيوت المحمية البالستيكية-)ب( مع – 2م540 بيت محمى مساحته في حالة الزراعة في شتلة1500 – 1200إلنتاج

مالحظة أن تلك البذور خاصة بالهجن ذات األصناف المؤنثة المرتفعة الثمن بهدف زيادة اإلنتاجية وبالتالي

زيادة العائد واألرباح المتوقعة

:التربة المناسبة آافة أنواع األراضي شرط أن تكون فيينمو الخيار

جيدة الصرف خالية من المسببات المرضية وأن تكون وأفضل األراضي – 6.7 – 5.5 من PHذات رقم

Page 6: ICARDA-APRPﺔﻴﻤﺤﻤﻟا ﺔﻋارﺰﻟا ﻲﻓ رﺎﻴﺨﻟا جﺎﺘﻧإ) ﺔﻴﺑﺮﻌﻟا ةﺮﻳﺰﺠﻟا ﻪﺒﺷ ﺞﻣﺎﻧﺮﺑ 5 ﺔﻓﺎﺠﻟا

المحمية ة في الزراعإنتاج الخيار

برنامج شبه الجزيرة العربية مناطق الجافة للبحوث الزراعية فى الالدوليالمرآز

6

األراضي الصفراء الثقيلةهيلزراعة الخيار

: إعداد األرض للزراعةمرتين مع التخلص من بقايا المحصول السابق ثم التسوية البيت المحمى تجهيز أرض -)ا(

الجيدة والغمر لعدة مرات بالماء بعد تقسيمها ألحواض آبيرة بهدف التخلص من األمالح الناتجة من الموسم السابق

منتصف في إضافة األسمدة العضوية والمعدنية قبل إقامة المصاطب بحيث تتم اإلضافة -)ب( :2م540 مساحته لبيت محمى المصطبة المقامة وذلك بالدفعات التالية

متر مكعب أسمدة بلدية خالية من بذور الحشائش وجراثيم األمراض أو متر مكعب سماد 5+ آجم سلفات البوتاسيوم 50+ آجم سوبر فوسفات 75. متر مكعب زرق الحمامالكتكوت أو

آجم آبريت زراعي50+ آجم سلفات النشادر 25م وطول البيت المحمى 1.5 - 1بعرض من ) مصاطب5( إقامة ورفع المصاطب -)ج(

الري الخاصة بخراطيم المياه سم لسهولة انتظام ضغط 60وعمق بطن المصطبة ميكرون60 – 50ذو سمك ) الملش(ة للمصاطب بالبالستيك التغطي-)د( شرائح البالستيك بطول المصطبة على شكل رجل غراب وتبعّا في عمل فتحات الزراعة -)ه(

لمسافات الزراعة المطلوبة

:الري يحتاجها النبات تحت نظم الزراعة المحمية على العديد من العوامل التي المياه تتوقف آمية

85( لذلك يجب توفير الرطوبة المالئمة –امل المناخية أو العوامل الخاصة بالتربة سواء العومن السعه الحقلية للتربة بصفة دائمة أثناء مرحلتي اإلزهار واإلثمار حيث تحتاج %) 95 –

المنتظم مع مراعاة أن ال تزيد ملوحة الري المراحل األولى من عمرها إلى فينباتات الخيار . المليون/ جزء 1280 عن المياه

: التسميديحتاج الخيار بصفة دائمة إلى التسميد خاصة التسميد اآلزوتي الالزم الستمرار النمو

يحتاج إليها فدان التيالخضري والثمرى طوال الموسم والجدول التالي يبين آميات األسمدة :األسبوع/ مرات 5 المراحل المختلفة للنمو بمعدل فيالخيار

االحتياجات المعادلة السمادية مرحلة النمو فترة التسميد باليوم )اليوم/ف/آجم(

N P K N P K

اإلنبات حتى 20 1 0.05 1 2 1 2 اإلزهار

اإلزهار حتى بداية 20 2.4 0.65 1.3 3 1 2 الجمع

بداية الجمع حتى 40 2.55 0.85 1.7 3 1 2 نهايته

Page 7: ICARDA-APRPﺔﻴﻤﺤﻤﻟا ﺔﻋارﺰﻟا ﻲﻓ رﺎﻴﺨﻟا جﺎﺘﻧإ) ﺔﻴﺑﺮﻌﻟا ةﺮﻳﺰﺠﻟا ﻪﺒﺷ ﺞﻣﺎﻧﺮﺑ 5 ﺔﻓﺎﺠﻟا

المحمية ة في الزراعإنتاج الخيار

برنامج شبه الجزيرة العربية مناطق الجافة للبحوث الزراعية فى الالدوليالمرآز

7

أسبوع من الشتل حتى بداية العقد تزداد / رة موم بمعدل آجم نترات الكالسي3باإلضافة إلى الفترة من النضج حتى نهاية في آجم 6 الفترة من العقد حتى النضج تصبح في آجم 4إلى

آجم بعد ذلك 3 الفترة األولى تزداد إلى في آجم سلفات الماغنسيوم 2المحصول مع إضافة 100+ جم حديد النحاس 100(ى أسبوع مع إضافة بعض العناصر الصغر/ بمعدل مرة

) أسبوع/ جم منجنيز مخلبي وذلك بمعدل مرة 50+ جم زنك نحاس

:تربية النباتات يجب أن يوليها المنتج اهتماما آبيرّا حيث يتوقف عليها العديد من التيمن أهم العمليات :المزايا الهامة مثل

م تشابك األفرعأثناء الجمع لعدالبيت المحمى سهولة العمل داخل -)أ( سهولة رش النباتات مع ضمان وصول الرش لكافة أجزاء النباتات-)ب( لبيت المحمىل عدم السرولة للنباتات نتيجة عدم تنافس النباتات على الضوء النافذ -)ج(

: التربية لألصناف القصيرة-أوال ارتفاع إزالة آافة األفرع الجانبية واألزهار حتى -)أ(

سم تقريبّا60

من مستوى االرتفاع السابق وحتى مستوى -)ب(ارتفاع حامل المحصول يتم السماح بنمو آافة الثمار

آما يسمح بنمو األفرع –على الساق الرئيسية الجانبية على أن يتم التطويش األفرع الجانبية بعد

الورقة الثانية

عند وصول النباتات إلى مستوى حامل -)ج(ك حامل المحصول ويلف على سليوجهالمحصول سالميتين ثم يترك الساق الرئيسي يتدلى علية لمسافة

سم ألسفل 130السفل والتطويش له عند ما يصل إلى مع السماح بنمو الثمار علية

السماح بنمو فرعين جانبين ليتدليا من الورقتين المالمستين لسلك حامل المحصول دون -)د( الرئيسيلفرع مستوى طول اإلىتطويش حتى يصال

ثم يطوشان بعدها ومعاملة هذين الفرعين نفس المتدليالمعاملة الساق الرئيسي من حيث تكوين ونمو األفرع

الجانبية والثمار

: التربية لألصناف الطويلة-ثانيا إزالة آافة النموات الجانبية وحتى ارتفاع واحد متر -)أ(

هذا من سطح األرض وال يسمح بتكوين أى ثمار على .االرتفاع

Page 8: ICARDA-APRPﺔﻴﻤﺤﻤﻟا ﺔﻋارﺰﻟا ﻲﻓ رﺎﻴﺨﻟا جﺎﺘﻧإ) ﺔﻴﺑﺮﻌﻟا ةﺮﻳﺰﺠﻟا ﻪﺒﺷ ﺞﻣﺎﻧﺮﺑ 5 ﺔﻓﺎﺠﻟا

المحمية ة في الزراعإنتاج الخيار

برنامج شبه الجزيرة العربية مناطق الجافة للبحوث الزراعية فى الالدوليالمرآز

8

من مستوى االرتفاع السابق وحتى مستوى حامل المحصول ال يسمح بنمو -)ب( .الرئيسي إبط األوراق على الساق فياألفرع الجانبية ويسمح فقط بنمو الثمار

مستوى حامل المحصول يتم إزالة آافة المحاليق إلى الرئيسي عند وصول طول الساق -)ج( . سم قبل حامل المحصول30 مسافة فيراق بجوار الثمار إبط األوفيالنامية

تعليق وتوزيع الثالثة أفرع الجانبية المتكونة على حامل المحصول ثم تترك للتدلى -)د( النبات ثم يتم التطويش لها ارتفاعألسفل بإتجاة سطح األرض حتى يصل طولها إلى نصف

. واحد متر من األرضارتفاععلى أفرع النباتات الجانبية على الثالثة أفرع المدالة بحيث تطوش بعد تكوين السماح بنمو-)ه(

الورقة الثالثة ويسمح بتكوين ثمرتين فقط على آل النموات الجانبية

:النضج والحصاد العمليات الزراعية الخاصة بإنتاج القرعيات بصفة عامة إال أن فيبالرغم من التشابه الكبير ا بينها من حيث النضج والحصاد حيث تعتبر فترة النضج عند هناك اختالفا واضحّا فيم

الحصاد من أهم النقاط بالنسبة إلنتاج الخيار حيث يتم الحصاد للتسويق الطازج شرط أن يتم ت د تعوالتيالحصاد على فترات بهدف التغلب على الفقد الناتج من جمع الثمار الكبيرة الحجم

في الجمع للثمار فيلظروف الجوية السائدة فيتم البدء ويتوقف الجمع على ا–مرحلة النضج 50 الجو البارد فيتم الجمع بعدفي يوم من الزراعة تقريبّا بينما 45الجو المعتدل الحرارة بعد

أيضّا يجب الجمع والحصاد تبعّا لموعد الزراعة والصنف المنزرع –يوم من الزراعة يرة الحجم قبل أن تتلون وقبل أن تتصلب وبصفة عامة فأنة يتم الحصاد للثمار وهى صغ

أيام من تفتح األزهار المؤنثة مع مالحظة أنة آلما زادت فترة 4 – 3بذورها وذلك آل . الحصاد ازدادت الكمية الناتجة بالوزن وقلت بالعدد مع زيادة آمية الثمار الكبيرة

: التخزين – 85م ورطوبة 5 13 – 10درجة حرارة يوم تقريبّا على 20 – 15يتم التخزين لمدة

في أما – المياهمع استخدام التبريد الرطب لخفض درجة الحرارة ولتقليل الفاقد من % 95 CO2 %5 نسبة تكون الجو المعدل فإنه عند تنظيم جو التخزين يجب أنفيحالة التخزين

ى دراسة تمت وف . حيث أنهما يعمالن على منع حدوث االصفرار لألوراقO2 %5 ونسبة ثمار الخيار بعد الحصاد وجد أن تكون هذه األنسجة فيعن عملية تكوين األنسجة اإلسفنجية

حجم الغاز الناتج عن عملية التنفس حيث تزداد تلك الظاهرة بارتفاع درجة فيمرتبط بالزيادة سرعة وتطور تلك األنسجة مع وبالتاليم 5 30 – 15الحرارة الخاصة بالتخزين من

م 5 12حظة عدم تكون تلك األنسجة اإلسفنجية على درجات الحرارة األقل من مال

حالة الزراعات المحمية وآيفية في الخيارمنتجي تعترض التيأهم المشكالت :التغلب عليها

: الورقةاصفرار مشكلة -)أ( بها تلك الظاهرة بنسب متفاوتة وهىربالخيار تظهيجب مالحظة أن آافة الهجن الخاصة

وجفاف االصفرار حيث إن زيادة نسبة – حالة الزيادة عن الحد الالزم في إالظاهرة طبيعية الثمار يعنى أن النباتات واقعة تحت ظروف غير مالئمة من أهمها اإلصابة باألمراض

Page 9: ICARDA-APRPﺔﻴﻤﺤﻤﻟا ﺔﻋارﺰﻟا ﻲﻓ رﺎﻴﺨﻟا جﺎﺘﻧإ) ﺔﻴﺑﺮﻌﻟا ةﺮﻳﺰﺠﻟا ﻪﺒﺷ ﺞﻣﺎﻧﺮﺑ 5 ﺔﻓﺎﺠﻟا

المحمية ة في الزراعإنتاج الخيار

برنامج شبه الجزيرة العربية مناطق الجافة للبحوث الزراعية فى الالدوليالمرآز

9

المحصول النخفاضالفيروسية ذات األثر المباشر على زيادة موت الثمار الصغيرة مما يؤدى معزولة محكمة بيوت محمية فيتقريبّا ولتجنب ذلك يجب إنتاج الشتالت % 40الكلى بنسبة

: وذلك عن طريق نالبيضاء والملمنع دخول الذبابة ترآيب قماش موسلين على فتحات التهوية مع عمل أبواب مزدوجة • الوقائي إتباع برنامج الرش فيالعناية الفائقة •

: سوء التهوية-)ب(ات الهامة حبث يالحظ أنة عند غلق األبواب لمدة طويلة تحدث زيادة تعتبر التهوية من العملي

وموت النباتات ولتجنب الصفرار الرطوبة النسبية مما يؤدى ارتفاع درجة الحرارة مع في أو إجراء التهوية ممكنة الصباح الباآر ألطول فترة فيذلك يجب إجراء عملية التهوية

الصناعية عن طريق المراوح :ت الثمار تشوها-)ج(

اآلزوتي التسميد فينتيجة النقص ) واو(الثمار على شكل حرف الثمار على شكل الكمثرى نتيجة نقص عنصر البوتاسيوم

أهم أمرض الخيار طرق الوقاية والعالج مظهر اإلصابة اسم المرض

يظهر على شكل بقع صغيرة بيضاء البياض الدقيقيمسحوقيه علي السطح السفلي لألوراق يقابلها على السطح العلوي بقع صفراء وعند اشتداد اإلصابة تظهر البقع البيضاء المسحوقية على السطح العلوي لألوراق واألعناق والساق وتتحول هذه البقع للون البني وتجف األجزاء المصابة مسببة موت آثير من األوراق

.وجفافها

. إزالة المخلفات النباتية -1

رش الشتالت بالمشتل بمادة -2 بمعدل% 25ون تالبيل

.لتر ماء100/جم 25

رش النباتات بعد أسبوعين -3من الشتل بأحد المواد التالية

:وذلك آل أسبوعين بالتبادل

جم 25بمعدل % 25بيلتون لتر ماء أو روبيجان 100/

أو األفيوجان بمعدل % 12 . لتر ماء100/ جم100

Page 10: ICARDA-APRPﺔﻴﻤﺤﻤﻟا ﺔﻋارﺰﻟا ﻲﻓ رﺎﻴﺨﻟا جﺎﺘﻧإ) ﺔﻴﺑﺮﻌﻟا ةﺮﻳﺰﺠﻟا ﻪﺒﺷ ﺞﻣﺎﻧﺮﺑ 5 ﺔﻓﺎﺠﻟا

المحمية ة في الزراعإنتاج الخيار

برنامج شبه الجزيرة العربية مناطق الجافة للبحوث الزراعية فى الالدوليالمرآز

10

طرق الوقاية والعالج مظهر اإلصابة اسم المرض

يظهر على شكل بقع صغيرة بيضاء زغبىالبياض المسحوقيه علي السطح السفلي لألوراق يقابلها على السطح العلوي بقع صفراء

لبقع البيضاء وعند اشتداد اإلصابة تظهر االمسحوقية على السطح العلوي لألوراق واألعناق والساق وتتحول هذه البقع للون البني وتجف األجزاء المصابة مسببة موت

آثير من األوراق وجفافها

. إزالة المخلفات النباتية -1

رش الشتالت بالمشتل بمادة -2 بمعدلردوميل جولد

.لتر ماء100/جم 25

رش النباتات بعد أسبوعين من -3 :بمادةالشتل

جم 25 بمعدل دردوميل جولويكرر الرش عند لتر ماء 100/

بداية ظهور أعراض األصابة

نيماتودا تعقد الجذور

وجود أورام وانتفاخات على الجذور الثانوية وفي حالة اإلصابة تشمل األورام المجموع الجذري بأآمله

ويصاحب ذلك ذبول النباتات

قيم التربة بغاز بروميد تعجم لكل 60-50الميثايل بمعدل

قبل الزراعة ويمكن استخدام 2م جم 50 مبيد البازاميد بمعدل

. مع التغطية2م/

Page 11: ICARDA-APRPﺔﻴﻤﺤﻤﻟا ﺔﻋارﺰﻟا ﻲﻓ رﺎﻴﺨﻟا جﺎﺘﻧإ) ﺔﻴﺑﺮﻌﻟا ةﺮﻳﺰﺠﻟا ﻪﺒﺷ ﺞﻣﺎﻧﺮﺑ 5 ﺔﻓﺎﺠﻟا

المحمية ة في الزراعإنتاج الخيار

برنامج شبه الجزيرة العربية مناطق الجافة للبحوث الزراعية فى الالدوليالمرآز

11

طرق الوقاية والعالج مظهر اإلصابة اسم المرض

أمراض أعفان الجذور

تظهر تصيب هذه الفطريات البذور و قبل ظهور النباتات فوق أعراضهابة أو مجرد ظهورها حيث سطح التر

تبدو البادرات ضعيفة وقد تموت فجأة ويشاهد تعفن الجذور وتحللها آما أن

يمكن أن تشاهد على اإلصابةأعراض .النباتات الكبيرة

آعالج مشترك ألمراض تعفن :الجذور وأمراض الذبول

/ جرام, 5 أضافه مادة البنليت-1 .آجم من خلطة المشتل1

الريزولكس إضافة مادة -2جم أو مادة الريدوميل ,5بمعدل آجم من 1آجم لكل ½ بمعدل

.خلطة بيئة الزراعة

إضافة أحد المبيدات التالية -3 :إلى ماء الري

بمعدل % 50 بنليت -أ .لتر ماء100/جم100

تراي ميلتوآس فورت -ب .لتر ماء100/جم250بمعدل

ريدوميل مانكوزيب بمعدل -ج .لتر ماء100/جم250

طرق الوقاية والعالج مظهر اإلصابة اسم المرض

آوسيلة للوقاية من آل تبرقش األوراق باللون األخضر الخيارفيرس موازيك :أمراض الفيروسية يلزم

استخدام أصناف -1 .مقاومة للمرض

الة البادرات إز-2

Page 12: ICARDA-APRPﺔﻴﻤﺤﻤﻟا ﺔﻋارﺰﻟا ﻲﻓ رﺎﻴﺨﻟا جﺎﺘﻧإ) ﺔﻴﺑﺮﻌﻟا ةﺮﻳﺰﺠﻟا ﻪﺒﺷ ﺞﻣﺎﻧﺮﺑ 5 ﺔﻓﺎﺠﻟا

المحمية ة في الزراعإنتاج الخيار

برنامج شبه الجزيرة العربية مناطق الجافة للبحوث الزراعية فى الالدوليالمرآز

12

واألصفر وقد يظهر التبرقش على مجعدة ضعيفة الثمار وتصبح األوراق

مع ظهور اختزال

الصغيرة التي تظهر عليها أعراض المرض

.وحرقها

االهتمام بمقاومة -3الحشرات الناقلة للمرض وعلى األخص الحشرات الماصة مثل الذبابة

.البيضاء