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II Jornadas Técnicas WINETech. 4 de mayo de 2011. Santiago de Compostela 1


ANALISIS DE LA OFERTA DE I+D+i


Presentación de la informaciónsobre la oferta sencilla y práctica.

OBJETIVOS

Herramienta de fácil manejo(e-catálogo)

ELIMINACIÓN DE BARRERAS

ámbitos empresarial / científico-tecnológico.


Análisis de fuentes de información secundaria:PRESELECCIÓN.

Contacto con las OTRI’s de las Universidades:AMPLIACIÓN de la preselección.

Elaboración de fichas descriptivas: VALIDACIÓNde la información con los investigadores.

Sistema de vigilancia: IDENTIFICACIÓN denuevos investigadores.

METODOLOGÍA


CIFRAS GENERALES GALICIA

Ámbito Oferta Nº de

investigadores Nº de grupos

de investigación

Viticultura 11 10

Elaboración 10 9

Otros (gestión, calidad, medio ambiente,…) 10 9

TOTAL REGIÓN 23 16

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0 1 2 3 4 5 6

1. Reestructuración de parcelas.

2. Zonificación de la D.O.

3. Zonificación parcelas bodega.

4. Conocimiento sobre variedades.

5. Conocimiento del suelo.

6. Explotación de datos climáticos.

7. Influencia cambio climático.

8. Manejo del suelo.

9. Marcos de plantación.

10. Sistemas de poda y conducción.

11. Optimización de abonado.

12. Recomendaciones de fertilización.

13. Necesidades hídricas.

14. Conocimiento de plagas y enfermedades.

15. Tratamientos fitosanitarios.

16. Resistencia y selección clonal a plagas.

17.Producción integrada y ecológica.

18. Aprovechamiento de residuos.

19. Control de la producción en campo.

20. Telecontrol de plantaciones.

21. Asesoramiento y seguimiento de viticultores.

22. Mantenimiento del suelo.

23. Modalidad de vendimia

24. Transporte de uva a bodega.

25. Nuevos parámetros de calidad de la uva.

26. Otras (indicar).

Nº de grupos de investigación Nº de investigadores

6

CIFRAS VITICULTURA GALICIA

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0 2 4 6 8

27. Procesos de entrada de uva.

28. Rendimiento de la uva.

29. Perfil enológico.

30. Maceración.

31. Sistemas de prensado.

32. Enzimas de desfangado.

33. Levaduras.

34. Temperaturas de fermentación.

35. Bacterias.

36. Equipos de frío.

37. Aditivos.

38. Vinos de calidad.

39. Nuevas elaboraciones.

40. Vinos de guarda.

41. Crianza en madera.

42. Crianza en acero inoxidable.

43.Empleo de lías.

44. Nuevos tapones.

45. Influencia calidad corcho.

46. Botellas de distintos tamaños.

47. Nuevos envases.

48. Embotellado en atmósferas inerte.

49. Control de temperatura y humedad en almacén.

50. Análisis sensoriales.


Nº de grupos de investigación N° de Investigadores

7

CIFRAS ELABORACIÓN GALICIA


0 1 2 3 4 5 6 7

52. Elaboración de una norma de calidad de la uva.

53. Herramientas informáticas de gestión del viñedo y la bodega.

54. Metodologías de aseguramiento de la trazabilidad del producto.

55. Implantación de sistemas de certificación de la calidad.

56. Mejora de la gestión medioambiental.

57. Información.

58. Desarrollo de proyectos de enoturismo.

59. Formación del personal en promoción turística.


Nº de grupos de investigación N° de Investigadores

CIFRAS OTROS ÁMBITOS GALICIA


• La oferta científico-tecnológica de Galicia cubre unamplio abanico de necesidades.

• Parte de las necesidades más prioritarias para elsector cuentan con oferta en los centros deinvestigación gallegos. Mayor desfase en el ámbito deelaboración. Mayor cobertura en el ámbito de viticultura.

• Necesidad de concretar la oferta en proyectos,servicios y recursos para las empresas: Objetivoactual de WINETech

CONCLUSIONES


E-CATÁLOGO

http://www.winetech-sudoe.eu/index.php?option=com_winetech&task=investigadores&Itemid=42&lang=es�


CRITERIOS DE BÚSQUEDA

1.Texto libre

2.Palabras clave

3.País y región

5.Necesidades

La búsqueda puede ser realizada empleando unoo varios de los anteriores criterios. Todos ellosfuncionan entre sí con una lógica “and”.

E-CATÁLOGO


E-CATÁLOGO


1. Servicio de Información de ayudas a la I+D+i

2. E- catálogo de investigadores

3. Difusión y divulgación

4. Publicidad y comunicación

5. Vigilancia tecnológica

6. Oportunidades de cooperación científico-tecnológica

7. Promoción y asesoramiento a proyectos de I+D+i empresa/investigador

RED DE SERVICIOS DE I+D+i

Objetivo principal: promoción de la innovación y latransferencia de tecnología en el sector vitivinícola.

¿?


RED DE SERVICIOS DE I+D+i

Organización de talleres y seminariosregionales e interregionales: 7seminarios de difusión, 9 talleres deámbito regional, 2 eventosinterregionales

Publicaciones: folleto de presentacióndel proyecto, boletines de resultadosdel proyecto (nº1, nº2 y nº3), revistaWINETech (nº1).

Guía de oportunidades financieras ala I+D+i: ámbito regional Galicia,ámbito nacional España.

Promoción y asesoramiento aproyectos: Identificación de 5proyectos de I+D+i


DATOS DE CONTACTO

OFICINA TÉCNICA [email protected]

FUNDACIÓN EMPRESA-UNIVERSIDAD GALLEGAContacto: Ana Muñiz AlonsoTel.: 34 981-53.41.80. Ext.: 110e-mail: [email protected]

INSTITUTO GALEGO DA CALIDADE ALIMENTARIA.CONSELLERÍA DO MEDIO RURALContacto: Daniel Durán PereiraTel.: 34 881-99.73.92E-mail: [email protected]


GRACIAS POR SU ATENCIÓN

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