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III Reunión Annual Red LatinPapa

19-21 de Mayo. Lima - PerúComparación Técnica y Económica de los Sistemas de Innovación para la Producción de Semillas de Papa en los Países Miembros de la Red:

Avances

Julian Mateus

Introducción

Se logró identificar en la reunión de arranque 2008, sistemas de innovación basados en técnicas de cultivo sin suelo –Gama amplia de tecnologías para la producción eficiente de semillas de papa

Sistemas de InnovaciónSistema Autotrófico Hidropónico (SAH) - ArgentinaSistema Telhas Fibrocimento (NFT) – BrasilSistema Semi – hidropónico – ColombiaSistema Aeropónico – España y Perú

Objetivo

Planteamiento de una actividad internacional, con el objeto de recopilar información de las tecnologías exitosas en algunos países para la producción de semillas

Información de carácter técnicoInformación de carácter económico

Metodología

Información de carácter técnico: Identificación de colaboradores de los países miembros de la Red LatinPapa

Marcelo Huarte – INTA ArgentinaArione Da Silva – EMBRAPA BrasilJose Ignacio Ruiz – Neiker EspañaHector Villamil – McCain ColombiaVictor Otazú y Carlos Chuquillanquí – CIP Perú

Llenado de encuesta virtual : http://www.surveymonkey.com/s.aspx?sm=1NK7mCjVBfkfE3NNCShffA_3d_3d

http://www.surveymonkey.com/s.aspx?sm=1NK7mCjVBfkfE3NNCShffA_3d_3d

http://www.surveymonkey.com/s.aspx?sm=1NK7mCjVBfkfE3NNCShffA_3d_3d

Metodología

Información de carácter económico: Identificación de colaboradores de los países miembros de la Red LatinPapa

Arione Da Silva y Carlos Madeiros – EMBRAPA BrasilJulián Mateus – CORPOICA ColombiaVictor Otazú; Carlos Chuquillanquí, Rebeca Frisancho y Carolina

Bastos – CIP Perú

Llenado de formato Económico en Excel

Información inicial: número de campañas al año, tasas de multiplicación, precio de venta de la semilla.Costos fijos: inversiones en infraestructura, equipos y materialesCostos variables: materiales e insumos, costos de diagnóstico, costos

de personal y mantenimiento

Metodología

Equipo económico colaborador CIPGuy HereauLuis Maldonado

Diseño de la encuesta económicaFormato en Excel

Selección de los sistemas para comparaciónSistema Aeropónico – CIPSistema Telhas de Fibrocimento – EMBRAPASistema Semi-hidropónico. CORPOICASistema Convencional - CIP

Resultados Encuesta Virtual

Foto Web INTA

Foto McCain 2008

Foto Embrapa 2010

Foto CIP 2009

Resultados Encuesta: Aspectos Técnicos

Sistema convencional reportado:Camas o bancadas con suelo o substrato

Sistema de ínnovación

SAH - INTA

Hidropónico - EMBRAPA

Semi hidropónico - McCAIN/CORPOICA

Aeropónico - NEIKER

Aeropónico - CIP

Producto

Plántulas

Minitubérculos

Minitubérculos

Minitubérculos

Minitubérculos

Tipo de ssp probadas

ssp. tuberosum;ssp. andígena

ssp. tuberosum


ssp. tuberosum


Tiempo Implementación

Mas de 5 años

Mas de 5 años

Mas de 5 años

1 año. Fase de Ajuste

2 años


SAH - INTA




Aeropónico - CIP

Campañas al año

2

2

2

ND

1

Material de Partida

Plántulas in vitro

Plántulas, minitubérculos

Plántulas in vitro

Esquejes

Plántulas in vitro

Tasas de Multiplicación

1:200

1:16

1:16

ND

1:45

Requerimiento Personal

Baja especialización

Medianamente esp

Medianamente esp

Medianamente esp

Especializado


SAH - INTA




Aeropónico - CIP

Ventajas Desventajas

- 10 veces más rápido- Producción en cualquier momento- 3 veces mas económico- Aumentos en tasas de multiplicación- Mejor control en la incidencia y tansmisión de enfermadades

- El sistema es suceptible a contaminaciones bacterianas por mal manejo

- Reducción de problemas f itosanitarios - Econónico- Fácil manejo y seguimiento

- Desinfección de sustratos- Uso de sustrato una vez y eliminación- Aporte de nutrientes por parte del sustrato

- Altas tasas de multiplicación- Reducción de riesgos de enfermedades del suelo- Recolección secuencial - Control de los sistemas de alarma

- Alta tasa de multiplicación - Mayor control de la sanidad- Mas económica en la producción de minis

- Requiere energía eléctrica todo el tiempo- Requiere personal preparado- Inversión inicial importante

Resultados Encuesta: Alcance y Transferencia

SAH - INTA




Aeropónico - CIP

Tecnología de libre transferencia

NO

SI

SI

NO

SI

Patentes

NO

NO

NO

NO

NO

Desarrollo Local

SI

No (Rusia)

No (Flores)

No (Alemania)

NO (Korea)

Replicabilidad de la tecnología

Si, con materiales y equipos locales y un mímino de capacitaciónSi, con materiales y equipos locales y un mímino de capacitaciónSi, con materiales y equipos locales y un mímino de capacitaciónSi, con materiales y equipos locales y un mímino de capacitaciónSi, con materiales y equipos locales y un mímino de capacitación

Resultados Encuesta Económica

Sistema Aeropónico - CIPUn ciclo al añoProducción en 80 m2 Tasa 1:45

Costos FijosInversion Infraestructura 5.019,71 717,10 25,3%Inversion construcción módulo 3.649,59 521,37 18,4%Inversión Equipos y Materiales 531,67 75,95 2,7%

Subtotal Fijos 9.200,96 1.314,42 46,3%

Costos variablesInsumos y Materiales 726,47 25,6%Diagnóstico 69,00 2,4%Mantenimiento Equipo e Infraestructura 150,00 5,3%Costo de Personal 580,00 20,4%

Subtotal Variables 1.525,47 53,7%

Costo de Producción Total - CPT 2.839,89 100%

Producción de Minis Número total de minitubérculos/campaña 29.925

Costo Unitario de MinitubérculoCosto producción por minitubérculo $ 0,095Costo de venta de minitubérculo $ 0,220

Ingreso Bruto $ 6.583,50Beneficio Neto - BN $ 3.743,61

Rentabilidad - R % 131,8

DetalleCosto Inicial

(US$)Costo Campaña

(US$) %

Foto CIP 2009


Sistema Convencional -CIP

Dos ciclos al añoProducción en 80 m2 Tasa 1:6

Costos FijosInvernadero 4.719,71 471,97 27,4%Caldero 10.000,00 1.000,00 58,0%Infraestructura para 2m3 2.000,00 200,00 11,6%Equipo control de Temperatura 184,30 18,43 1,1%Materiales para camas de siembra 347,49 34,75 2,0%

Subtotal Fijos 17.251,50 1.725,15 42,7%

Costos variablesInsumos y Materiales 1.331,00 33,0%Diagnóstico 69,00 1,7%Mantenimiento Equipo e Infraestructura 332,32 8,2%Costo de Personal 580,00 14,4%





Ingreso Bruto $ 4.375,80Beneficio Neto - BN $ 338,33



(US$)Costo Campaña

(US$) %

Fotos CIP 2009


Sistema Semi hidropónico -CORPOICA

Un ciclo al añoProducción en 140 m2 Tasa 1:16

Costos FijosInvernadero 3500,00 500,00 35,8%Tanque de almacenamiento 800,00 114,29 8,2%Caseta de sistema de riego 800,00 114,29 8,2%Camas de Siembra 1150,00 383,33 27,4%Sistema de Riego 1500,00 214,29 15,3%Controlador de Riego 500,00 71,43 5,1%

Subtotal Fijos 8.250,00 1.397,62 26,6%

Costos variablesInsumos y Materiales 2.934,34 76,0%Diagnóstico 200,00 5,2%Mantenimiento Equipo e Infraestructura 150,00 3,9%Costo de Personal 575,00 14,9%





Ingreso Bruto $ 6.072,00Beneficio Neto - BN $ 815,04



(US$)Costo Campaña

(US$) %

Foto CORPOICA 2008


Sistema Hidropónico -EMBRAPA

Dos ciclos al añoProducción en 240 m2 Tasa 1:16

Costos FijosInvernadero 19500,00 487,50 60,5%Canales de Cultivo 905,09 67,54 8,4%Bancadas o soportes 1182,13 42,00 5,2%Sistema de Riego y Drenaje 2170,04 104,38 13,0%Equipos y materiales 1816,70 103,77 12,9%

Subtotal Fijos 25.573,96 805,19 27,8%

Costos variablesInsumos y Materiales 701,75 33,6%Diagnóstico 0,0%Mantenimiento Equipo e Infraestructura 235,00 11,2%Costo de Personal 1.154,00 55,2%





Ingreso Bruto $ 8.616,96Beneficio Neto - BN $ 5.721,02



(US$)Costo Campaña

(US$) %

Foto Embrapa 2010

Resumen Costos

Inversión Inicial US$

Costo Campaña US$


Costo Campaña US$


Costo Campaña US$


Costo Campaña US$

Costos f ijos 9.200,96 1.314,42 17.251,50 1.725,15 8.250,00 1.397,62 25.573,96 805,19Costos variables 1.525,47 2.312,32 3.859,34 2.090,75Total Costo (US$) 2.839,89 4.037,47 5.256,96 2.895,94

Producción de mini-tubérculos 29.925,00 19.890,00 27.600,00 39.168,00Producción por m2 374,06 248,63 197,14 163,20Costo por mini-tubérculo 0,095 0,203 0,190 0,074Precio Venta (US$) 0,22 0,22 0,22 0,22Ingresos (US$) 6.583,50 4.375,80 6.072,00 8.616,96Beneficios 3.743,61 338,33 815,04 5.721,02Rentabilidad (%) 131,82 8,38 15,50 197,55

Sistema Hidropónico

Resumen de Costos e Indicadores Económicos de los Sistemas de Innovación para la Producción de Semilla Prebásica de Papa

Sistema Aeropónico Sistema Convencional Sistema Semi Hidropónico

Indicadores

VPN (US$) 39.624,41 -11.572,54 -9.517,04 -49.796,91TIR (%) 43,85% -9,14% -4,27% Muy negativo

VPN (US$) 39.624,41 19.581,46 60.071,12 115.551,53TIR (%) 43,85% 17,43% 63,07% 45,29%

Analisis de Sensibilidad

EscenariosCosto minitub VPN Costo minitub VPN Costo minitub VPN Costo minitub VPN

1 0,22 Negativo 0,22 Negativo 0,22 Negativo 0,14 Negativo2 0,24 Negativo 0,24 2.681,25 0,24 Negativo 0,15 440,983 0,25 2.185,92 0,25 8.541,88 0,25 Negativo 0,18 19.503,954 0,30 21.580,08 0,30 33.306,44 0,30 14.349,73 0,20 32.212,605 0,35 37.738,52 0,35 60.071,12 0,35 55.934,71 0,21 33.820,50

Analisis de Sensibilidad de los Sistemas de Producción de Semilla Prebásica

Sistema AeropónicoSistema Convencional Sistema Semi Hidropónico Sistema Hidropónico

Escenariosminitub/planta VPN

1 25,00 Negativo2 28,00 Negativo3 30,00 3.227,974 35,00 19.578,275 40,00 31.410,76

Sistema Aeropónico

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