تﺎﺼﺨﻠﻤﻟا ﺐﯿﺘﻛ ﺮﺸﻋ ﻰﻧﺎﺜﻟا ﻰﻟوﺪﻟا … ·...

كتیب الملخصات الدولى الثانى عشر المؤتمر والمعرض

٢٠٠٦ نوفمبر ٢٣- ٢١

اإلتجاھات الحدیثة الواقع والمستقبل في إنتاج وتصنیع وتسویق

ة النباتات الطبیة والعطری

تحت رعایة أمین اباظة/ معالي السید

یر الزراعة وإستصالح األراضيوز

)إسماب (النباتات الطبية والعطرية لمنتجي ومصنعي ومصدري الجمعية المصرية

المؤتمـــــــــــــــرــــاةرعــــــــــــ

المركز المصري الدولي للزراعة مؤتمراتة ــــــــقاع جمھوریة مصر العربیة - الجیزة - الدقي –رع نادي الصید شا

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

http://www.pdffactory.com

٢

المحتويات

٣ المقدمة -١

٥ جدول الجلسات -٢

٦ برنامج المؤتمر -٣

١٣ الملخصات -٤

٣١ الجهات والشركات والمشاركة فى المعرض -٥

٣٢ أعضاء مجلس إدارة الجمعية -٦

٣٣ اللجنة المنظمة للمؤتمر -٧

٣٤ أسماء الباحثون والمحاضرون -٨

٣٧ المراسالت -٩



٣

: المقدمة

أنه لمن دواعى سرورى أن أرحب بكم باسمى وباسم الجمعية المصرية لمنتجـى

ومصنعى ومصدرى النباتات الطبية والعطرية على دعمكم للجمعية حيث أنها الممثـل

الشرعى للعاملين فى مجال النباتات الطبية والحبوب العطرية من منتجين ومـصنعين

ن وبكم ومعكم سنحقق أهداف الجمعية حيث أن النباتـات الطبيـة وزيوتهـا ومصدري

العطرية سلعاً تصديرية فى المقام األول حيث تبلغ نسبة التصدير إلـى اإلنتـاج مـن

وهـى أعلـى % ٩٥ومن الزيوت العطرية إلى حوالى % ٨٥النباتات الطبية حوالى

االهتمام بهذه المحاصيل التى نسبة تصديرية فى المحاصيل الزراعية وهذا يدعونا إلى

.تساهم فى دعم النشاط االقتصادى على المستوى القومى

:أهــم أهداف الجمعية

تهدف الجمعية إلى النهوض بإنتاجية النباتات الطبية والعطرية ومـساهمتها فـى •

.الصناعات الدوائية

.جديدةالتوسع فى زراعية النباتات الطبية والعطرية خاصة فى مناطق اإلصالح ال •

العمل على إنتاج سلعة نظيفة آمنة ذات مواصفات وسعراً مقبوالً فـى األسـواق •

.الخارجية

.العمل على زيادة الصادرات من النباتات الطبية والعطرية ومنتجاتها الصناعية •

وضع سياسة إنتاجية واضحة المعالم تتفق مـع احتياجـات األسـواق الداخليـة •

.والخارجية



٤

:نشاط الجمعية

يق التعاون بين المنتجين والمصنعين والمصدرين ودراسة المشاكل والمعوقات توث

.والعمل على حلها

جمع وتبويب البيانات والنشرات والتقارير التى تتناول زراعة النباتـات الطبيـة •

.والعطرية وكذلك تصنيعها وتداولها وتسويقها محلياً وخارجياً

خارجية وتوثيق التعاون معها لدراسـة االتصال بالهيئات والمنظمات الداخلية وال •

.االحتياجات التصديرية والمواصفات المطلوبة

إمداد مكاتب التمثيل التجارى المصرية بالخارج بالبيانـات الخاصـة بالمنتجـات •

.ومواصفات النباتات الطبية والعطرية وأسماء وبيانات المصدرين

يق نتائج البحوث لتطـوير الربط بين الجهات البحثية واإلنتاجية والعمل على تطب •

.والمواصفات اإلنتاجية

عقد االجتماعات واللقاءات العلمية والعملية للمتخصصين فـى النباتـات الطبيـة •

والعطرية من الجهات البحثية واإلنتاجية والتسويقية وشركات األدوية ومـصانع

.المنتجات التجميلية والغذائية

جية النهوض بالنباتات الطبية والعطرية إقامة المؤتمرات والندوات لدراسة استراتي •

.ودراسة المشاكل والعقبات التى تواجهها والعمل على حلها

االشتراك فى المؤتمرات والمعارض الدولية والمحلية التى تهتم بالنباتات الطبيـة •

.والعطرية وتطوير منتجاتها

ة والتغليف التعرف على التكنولوجيات الجديدة فى مجال الزراعة والتصنيع والتعبئ •

.والعمل على إدخالها بما ينفق مع الظروف المصرية

مع خالص تحياتى

فاروق الشوبكى . د



٥

جدول الجلسات المؤتمر والمعرض الدولى الثانى عشر

وتصنیع وتسویق النباتات فى إنتاج االتجاھات الحدیثة الواقع والمستقبل الطبیة والعطریة

٢٠٠٦وفمبر ن٢٣ –٢١

٢٠٠٦ نوفمبر ٢١الثالثاء

الجلسة التسجیل البیان االفتتاحیة

افتتاح المعرض استراحة الشاى

الجلسة األولى

الجلسة الثالثة غداء الجلسة الثانیة

الوقت

٠٩:٠٠

٠٩:٣٠

٠٩:٣٠

١٠:٣٠

١٠:٣٠

١١:٣٠

١١:٣٠

١٣:٠٠

١٣:٠٠

١٤:٣٠

١٤:٣٠

١٦:٠٠

١٦:٠٠

١٧:٣٠

٢٠٠٦ نوفمبر ٢٣ خمیسال

البیانجلسة ال

الثامنةاستراحة شاى

الجلسة غـــذاء الختامیة

رحلة علمیة

الى مركز بحوث الصحراء

الوقت

٠٩:٠٠

١١:٠٠ ١١:٠٠ ١١:٣٠

١١:٣٠

١٣:٣٠

١٣:٣٠

١٥:٠٠

١٥:٠٠

١٩:٣٠

٢٠٠٦ نوفمبر ٢٢االربعاء

الجلسة التسجیل البیان الرابعة

استراحة شاى

الجلسة الخامسة

الجلسة الجلسة السابعة غداء السادسة

٠٩:٠٠ الوقت٠٩:٣٠

٠٩:٣٠ ١١:٣٠

١١:٣٠ ١٢:٠٠

١٢:٠٠ ١٣:٣٠

١٣:٣٠ ١٤:٣٠

١٤:٣٠ ١٦:٠٠

١٦:٠٠ ١٧:٣٠



٦

برنامج المؤتمر

٢٠٠٦نوفمبر -٢١الثالثاء

بدء أعمال المؤتمر

٠٩:٣٠ – ٠٩:٠٠ التسجيـــــل

١٠:٣٠ – ٠٩:٣٠ االفتتـــــاح

١١:٣٠ – ١٠:٣٠ استراحة الشاي–افتتاح المعرض

١٣:٠٠ – ١١:٣٠الجلسة األولى

ة أألفتتاحيمحاضراتال

رئيس الجلسة

اسماعيل عبدالجليل. د.أ

)رئيس مركز بحوث الصحراء(

مقرر الجلسة

فاروق الشوبكى.د.ا

)لجمعيةرئيس مجلس إدارة ا(

تطوير مقاييس الجودة للنباتات الربية -١

–فورنيـا يمستشار النباتات الطبية والمنتجـات الطبيعيـة كال ( د يوسف برينكمان .أ

) الواليات المتحدة األمريكية

االنشطة العلمية للنباتات الطبية والعطرية في ايران -٢

) إيران -يباحثة بمعهد الغابات والمراع ( فاطمة سيفدكان.د

المعهد القومي للموارد الجينية باستخدام خدمات الشبكة -٣

أخـصائي معلومـات بالمعهـد الـدولي –المدير االقليمي للشبكة ( خضر الدرة .د

) سوريا – حلب - وسط اسيا وشمال افريقيا –للجينات



٧

١٤:٣٠ – ١٣:٠٠الجلسة الثانية

النباتات الطبية والعطرية يرواقع ومستقبل تصد


سعد نصار. د. ا

)مستشار وزير الزراعه(

الجلسةمقرر

عاطف طنطاوي.د.ا

)صيدله المنصوره(

. ارشادات لمصدرى االعشاب والتوابل-١

) جامعة المنيا-كلية الزراعة( محمد سعيد على صفوت/.د. أ

. اتات الطبية والعطرية دور مركز بحوث الصحراء فى دعم النب-٢

)مركز بحوث الصحراء( ياسر عادل حنفى/.د.أ

النباتات الطبية والعطرية بمحافظات صعيد مصر-٣

)مركز البحوث الزراعية( عادل عبد العزيز زايد /.د. أ

.نحو تصدير النباتات الطبية والعطرية -٤

)ا المبيدات مستشار المعمل المركزي لتحليل بقاي( سلوي دغيم/.د.ا

.إستخدامات نبات اليقطين في الطب البديل -٥

)شركه الضحي العربيه( عاطف خليل/و م) جامعة الزقازيق( محمد السيسى /م

)١٦:٠٠–١٤:٣٠(غــــــــــذاء

١٧:٣٠ – ١٦:٠٠الجلسة الثالثة

نظم الزراعه العضويه


مد شلبي أح.د.ا

)المركز القومي للبحوث(


معتز جميل.د.ا

)أكاديمية البحث العلمى(

. الزراعه العضويه في مصر-١

)رئيس المركز المصري للزراعه العضويه (يوسف علي حمدي. د.أ



٨

)وكيل مركز البحوث الزراعيه سابقا(

.يوية المصريةالح نحو نظام النتاج محاصيل متميزة فى اطار الزراعة-٢

) جامعة اسيوط–كلية الزراعة ( عبد المنعم ماهر. د.أ

دور المعمل المركزي للزارعة العضوية في نشر مفاهيم الزراعة العضوية - ٣

عماد عبد القادر حسن مدير المعمل المركزي للزراعة العضوية .د.أ

أساليب رفع خصوبة التربة تحت نظام الزارعة العضوية - ٤

عاطف عبد العزيز حسن وكيل المعمل المركزي للزراعة العضوية لشؤن البحوث و .د.أ

التطوير

التأثيرات السلبية للمبيدات علي اإلنسان و البيئة - ٥

عبد الرحمن فرحات طلبة وكيل المعمل المركزي للزراعة العضوية لشؤن االرشاد .د.أ

و التدريب

٢٠٠٦نوفمبر -٢٢األربعاء

٠٩:٣٠ – ٠٩:٠٠ـــــل التسجي

١١:٣٠ – ٠٩:٣٠الجلسة الرابعة

أستخدام أمثل للنباتات البريه نحو


السعدي محمد بدوي. د.ا

)كلية الزراعه جامعة القاهره(


محاسن أمين عبد العليم. د.ا

)المركز القومى للبحوث(

استخدام نبات الصبار فى العالج الطبى- ١

)صيدله المنصوره( عاطف طنطاوي.د.ا

. النباتات البريه المصريه في العالج التكميلي -٢

) طبيب بالهيئة القومية للرقابة والبحوث الدوائية (هنري امين عوض .د

.قارب األعشاب األقتصاديه في الفلورا المصريهأ -٣

) كليه العلوم جامعه القاهره(وفاء عامر. د.ا



٩

ات ينقراض في المغـرب واسـتراتيج أنواع النباتات الطبيه والعطريه المهدده باإل -٤

.المحافظه عليها

الفايز شوقى.د

) المغرب– الرباط –منسق وحدة ابحاث موارد الجينات الوراثية وتربية النبات (

)١٢:٠٠–١١:٣٠ ( استراحــة شـــاى

)١٣:٣٠ – ١٢:٠٠( الجلسة الخامسة

التاثير العالجي للنباتات الطبيه والعطريه


صالح حسن الشرقاوي.د.ا

)عميد صيدله المنصوره(


عادل عبد العزيز.د.ا

)مركز البحوث الزراعية(

. تاثيرالموارد الطبيعيه في أنيميا البحر المتوسط -١

)جامعه المنصورة-عميدة كلية التمريض (س سامية حوا.د.أ

لزيـوت الموجات الطبيعيـه بإستخدام فيروسات اإلنفلونزا بصورة مباشرةمقاومة -٢

.)إختراع الالزوكام( النباتات الطبيه

)الشركة المصرية للصبارمدير ( محمد عبد الجليل الخولى.م

عالج- وقاية -ـ محاصيل الخضر غذاء ٣

)المركز القومى للبحوث( فوزى زكريا فؤاد .د

مقاومه الميكوتوكسينات في اعالف الدواجن بالنباتات الطبية - ٤

)جامعة المنيا–كلية الزراعة ( شاكر عبد اللطيف.د. أ

خفض نسبة السكر باستخدام مستخلصات البرسيم الحجازي -٥

)اربيل العراق( برهان احمد صالح.أ د



١٠

)١٤:٣٠ – ١٣:٣٠( الجلسة السادسة

موضوعات متنوعة حول النباتات الطبيه والعطريه


مرتضي خاطر. د.ا

)مركز البحوث الزراعيه(

مقرر الجلسة

محمدعبد الجليل الخولي.م

)الشركة المصرية للصبار(

. ـ تاثير الزيت والمستخلص االيثانولى لبذور النيم ١

) اليمن-م جامعة عدن كلية العلو( محمد فضل الميسرى.د.أ

علـى المحـصول ) كومبوسـت ( والعضوى دراسة مقارنة بين التسميد الكيماوى - ٢

والمكونات الفعالة للشمر

)مركز بحوث الصحراء( عثمان دل حنفىا ياسر ع.د

لمكافحة حشرة وجوز الهند كفاءة خلط بعض أصناف القمح بكال من زيت الينسون -٣

خنفساء الصعيد

محمد سمير فؤاد/ د.أ

) ر مص المنيا ـ– جامعة المنيا – كلية الزراعة –قسم وقاية النبات (

نحو إدخال محاصيل جديدة لزراعتها فى مصر-٤

)ايشيدا -المصرية لتنمية صادرات التوابل واألعشاب جمعية ال( سيد صقر. م

ان العراق استخالص وتعريف بعض مركبات النباتات الطبية في كردست-٥

) العراق- اربيل –جامعة صالح الدين ( فائق حسبن/ د.أ

بحـوث الهندسـة الوراثيـة –أمراض النبات واستشارات الزراعـة العـضوية -٦ . والبيوتكنولوجى

محمد فتحى سالم . د ) مصر– جامعة المنوفية –معهد بحوث الهندسة الوراثية والبيوتكنولوجى (



١١

)١٧:٣٠ – ١٦:٠٠( الجلسة السابعة

النباتات الطبيه والعطريهة حول موضوعات متنوع


الفايز شوقى .د.ا

) المغرب -الرباط (


مصطفى الغرابلى. د.ا

)كلية الزراعة بمشتهر(

. تاثير معامالت التسميد الكامل على نبات الزعتر تحت ظروف شمال سيناء ـ ١

)مركز بحوث الصحراء( حنان على السيد. م

ـ نظام نعقيم النباتات الطبية بالبخار الساخن ٢

)ايشيدا -المصرية لتنمية صادرات التوابل واألعشاب جمعية ال( سيد صقر .م

فصل ومعرفة البروتينات النشطة من جذور نبات الراوند وتأثيره في حفض نـسبة -٣

السكر

) العراق- اربيل –ن جامعة صالح الدي( دالور محمد صابر .د

جمع وحفظ النباتات الطبية في عمان -٤

صفاء الفارسي واخرون. م

) سلطنة عمان – وزارة الزراعة وصيد األسماك -مركز بحوث اإلنتاج الزراعى (

النباتات الطبية والعطرية فى جنوب تونس -٥

محمد نيفاتى، وعزيز ولد بلقاسم . د

تونس –اعى معهد حماية البيئة والمر



١٢

٢٠٠٦ نوفمبر ٢٣الخميس

)١١:٠٠ – ٠٩:٠٠( الجلسة الثامنة

األتجاهات الحديثه ألستخدام النباتات الطبيه والعطريه


السيد الجمل.د. أ

)مركز البحوث الزراعيه (


مرتضي خاطر.د.ا


في ظل التغيرات الواسعة خبرات ونتائج من قسم النباتات العالقات االستراتيجية -١

الطبية في المغرب

) أكاديمية تطوير التعليم–مركز الدراست االستراتيجية البيئية ( باتريك بابانيا واخرون

أستغالل وتنميه النباتات الطبيه - ٢

)المركز القومي للبحوت( فايزه حموده .د.ا

)األعتبارات الدوليه والوطنيه( هندسه الوراثيهالجدل حول منتجات الـ ٣

)جامعه القاهره-كليه الصيدليه( اسامه الطيب . د.ا ١١:٣٠ – ١١:٠٠استراحــة شـــاى

)١٣:٣٠ – ١١:٣٠( الجلسة الختامية

التوصيات


فاروق الشوبكى .د.ا



عبد المنعم ماهر. د.ا

) أسيوط جامعة- كلية الزراعة(

ـ مناقشة عامة١

ـ صياغة التوصيات ٢

)١٥:٠٠–١٣:٣٠( غـذاء

)١٩:٣٠ –١٥:٠٠( رحلة علمية

زيارة مركز بحوث الصحراء

إختتام أعمال المؤتمر



١٣

ات ـــالملخص .ل الناميةالدوب ارشادات لمصدرى االعشاب والتوابل

محمد سعيد على صفوت. د. أ

جامعة المنيا- كلية الزراعة -أستاذ الميكروبيولوجي

)١(الجلسة الثانية التسويق هو قاطرة اإلنتاج

:فلذا يجب التعرف على

.المواصفات القياسية لجودة المنتجات النباتية المعدة لغرض التصدير

.على منتج يغزو األسواق العالميةأساليب اإلنتاج التى تمكننا من الحصول

: اإلرشاد الخاصة لمصدرى الدول النامية تهدف إلى- ١

:تعريف بالسوق األلمانى -٢

:المنتجات المصدرة من الدول النامية إلى دول السوق األوروبية

:الدول التى تنافس الدول النامية فى األسواق األوروبية

.ة فى تصدير البردقوش واألوريجانوأوروبا الشرقية تنافس الدول النامي

:متطلبات السوق األلمانى

:الشروط القانونية لدول االتحاد األوروبى ودولة ألمانيا للمكونات الغذائية



١٤

ةدور مركز بحوث الصحراء فى دعم النباتات الطبية و العطري

باحث بقسم النباتات الطبية و العطرية -دكتور ياسر عادل حنفى

زويدمدير محطة بحوث الشيخ - تور محمد عبد المنعم الحناوىدك

)٢(الجلسة الثانية

الصادر عن األمم المتحدة الدولة األولى على) ١٩٥٣(تعتبر مصر طبقا لتقسيم ميج

القاحلـة و األراضـى % ٨٦مستوى العالم فى القحولة حيث تبلغ نسبة األراضى شديدة القحولة بها

كان المركز و وقد. أهمية الدور الذى يمكن أن يلعبه مركز بحوث الصحراءو من هنا يتضح % ١٤

ينبغى القيام بها فى أغلـب على وعى و دراية تامة بالمهام التى١٩٥٠العاملون به منذ تأسيسه عام

وقد تم ذلـك مـن . الحيوانية و الموارد المائية المجاالت المتعلقة بالصحراء مثل الثروات النباتية و

التى اختيار مواقعها بدقـة شـديد لتمثـل أغلـب البيئـات إنشاء العديد من المحطات البحثيةخالل

: كالتالى و هى موزعة. الصحراوية فى مصر

)بيئة الساحل الشمالى الغربى(محطة مريوط •

)بيئة واحات مصر(محطة سيوة •

)بيئة الصحراء الغربية(محطة الوادى الجديد •

)ء الشرقيةبيئة الصحرا(محطة شالتين •

.)بيئة الساحل الشمالى الشرقى(محطة الشيخ زويد •

)بيئة وسط سيناء(محطة المغارة •

.)بيئة جنوب سيناء(محطة رأس سدر •

المجاالت البحثية و قد تم تجهيز جميع هذه المحطات بفرق كاملة من الباحثين و المعدات فى مختلف

المشروعات البحثيـة التـى تمـت و العديد منالمتعلقة بالصحراء على أعلى مستوى و يشهد بذلك

و من أهم األقسام البحثية المركز قسم .البحثية يجرى العمل بها حاليا بالتعاون مع المركز و محطاته

–وحدة إنتـاج النباتـات الطبيـة : ثالث وحدات بحثية و هى النباتات الطبية و العطرية و هو يضم

و تعمل الوحدات الثالث فى منظومة متكاملة لتعظيم . لطبيعيةالمنتجات ا وحدة–وحدة كيمياء النبات

.النباتات الطبية بنوعيها البرى و المنزرع االستفادة من



١٥

النباتات الطبية والعطرية بمحافظات شمال صعيد مصر

عادل عبد العزيز زايد .د.ا وث الزراعيةركز البح م– معهد بحوث البساتين

)٣(الجلسة الثانية

النباتات الطبية والعطرية محاصيل تصديرية من الدرجة األولى ، وتعتبر محافظات شمال تعتبر

من أهـم المحافظـات المنتجـة } سويف ـ المنيا ـ أسيوط الفيوم ـ بنى { الصعيد فى مصر

وتقدر مساحة النباتات الطبية ٠للنباتات الطبية والعطرية حيث تتوفر الظروف المالئمة لإلنتاج

، وهذه المساحة تمثل حـوالي ٢٠٠٥ فدان عام ٦١٣٤٩المنزرعة فى مصر بحوالى والعطرية

وتتركز زراعة وإنتاج النباتـات الطبيـة ٠من إجمالي المساحة المنزرعة فى مصر % ٠ ،٧٦

مـن إجمـالي مـساحات % ٨٠، ٦والعطرية فى مصر فى محافظات شمال الصعيد حيث تمثل

فنجـد أن ٠منهـا % ١٩، ٤ا باقي المحافظات فتمثـل النباتات الطبية والعطرية فى مصر ، أم

، ٤، % ١٧، % ١٩، ٥، % ٣٣، ٧محافظة المنيا والفيوم وبنىسويف وأسيوط تمثـل

٠على التوالى من إجمالي مساحات النباتات الطبية والعطرية المنزرعة فى مصر % ١٠

اج النباتات الطبية والعطرية مـن تتميز محافظات شمال الصعيد بميزة نسبية عالية فى مجال إنت

ومن أهم هذه المحاصيل الشيح البابونج والنعناع البلـدي ٠حيث الكمية والجودة وتعدد أنواعها

والفلفلي واألقحوان والعتر والياسمين والبردقوش والريحان والفرباسـكم والـشبت والبقـدونس

مر وحبـة البركـة والتاجيـت وحشيشة الليمون والكمون والكراوية والينسون والكزبرة والـش

كما تتركز فى محافظات شمال الصعيد مصانع إلنتاج الزيـوت العطريـة ٠والكركدية وغيرها

وعجائن الياسمين وأخرى لتجفيف وتجهيز األعشاب وأن بعـض محاصـيل النباتـات الطبيـة

حـوان والعطرية فى شمال الصعيد لها سمعة عالمية ممتازة مثال أزهار الـشيح البـابونج واألق

والفرباسكم ، وزيوت العتر وعجينة الياسمين ، وثمار الكمـون والـشمر ، وعـشب الريحـان

٠والنعناع والبردقوش

وبدأت محافظات شمال الصعيد فى إنتاج النباتات الطبية والعطرية بالطريقة اآلمنة تمـشيا مـع

عية ـ معهد بحـوث مركز البحوث الزرا{ وقامت وزارة الزراعة ٠متطلبات األسواق العالمية

بالتعاون مع أكاديمية البحث العلمى بعمل حملة قومية للنهوض بمحاصـيل النباتـات } البساتين

الطبية والعطرية وخاصة فى شمال صعيد مصر لتطبيق نتائج األبحاث التطبيقية علـى نطـاق

حـصاد واسع ولنقل التكنولوجيا الحديثة والممارسات الزراعية الجيدة ومعـامالت مـا بعـد ال



١٦

للمزارعين والمرشدين الزراعين لدفع عجلة اإلنتاج المطـابق للمواصـفات القياسـية وزيـادة

٠صادراتنا من هذه المنتجات

وأمامنا تحديدات كبيرة فى اإلنتاج ، فيجب على المنتجين والمصدرين والباحثين والجهـات

والرقابة على الصادرات الرسمية المختصة والمؤسسات والجمعيات غير الحكومية والمستثمرين

وشركات األدوية واإلعالم العمل على مواجهة التحديات التى تقابلنـا نحـو زيـادة صـادراتنا

ـ :ومنافسة الدول األخرى ، فنحن فى احتياج إلى اآلتي

بمحافظـات شـمال صـعيد كز إلنتاج وتسويق وتصدير النباتات الطبية والعطرية اإنشاء مر ) ١

يتسنى لنـا التـصدير حـسب حتى ) GAP(ممارسات الزراعية الجيدة ال وذلك لتطبيق مصر

.متطلبات األسواق الخارجية

توفير قاعدة بيانات سليمة ودقيقة عن المساحات واإلنتاج على المستوى القـومي ، وكـذلك ) ٢

البيانات الخاصة باحتياجات السوق الخارجي حيث يتسنى لنا اإلنتـاج حـسب حاجـة الـسوق

٠الخارجي

توفير التمويل الالزم لتطوير األساليب الحالية لإلنتاج والجمع والفرز والتعبئـة مـن خـالل ) ٣

٠المنح والمعونات األجنبية

إقامة مراكز حديثة متطورة فى منـاطق تركيـز اإلنتـاج خاصـة بـالتجفيف والتقطيـر ) ٤

٠واالستخالص واإلعداد والتجهيز والتعبئة

باستخدام البخار للتخلص من التلوث الميكروبي فى المنتج وتخـدم إنشاء وحدة تعقيم مركزية ) ٥

٠محافظات شمال الصعيد

.ا كمواد خام لزيادة العائد منهاالعمل على تصنيع النباتات الطبية والعطرية بدال من تصديره) ٦

٠المساعدة فى إنشاء المبردات الخاصة بتصدير األعشاب الخضراء الطازجة ) ٧

كات األدوية فى مصر فى شراء منتجات النباتات الطبية والعطرية ومستخلـصاتها تعاون شر ) ٨

٠من اإلنتاج المحلى بدال من االعتماد على استيرادها

٠تعاون اإلعالم المصري فى نشر الوعى بين المواطنين لزيادة استهالكهم من هذه النباتات ) ٩

األراضي الجديـدة بمحافظـات شـمال تشجيع المستثمرين إلقامة مشروعات متكاملة فى ) ١٠

٠الصعيد إلنتاج وتصنيع وتصدير النباتات الطبية والعطرية



١٧

من إنتاج األعـشاب % ٨٥أما من ناحية تصدير النباتات الطبية والعطرية فنجد أن مصر تصدر

كما تمثل صـادرات ٠من إنتاج الزيوت والعجائن العطرية % ٩٨والبذور والثمار واألزهار ،

تات الطبية والعطرية المركز الثالث فى الصادرات الزراعية المصرية بعـد القطـن واألرز النبا

٤٧ ألف طن من منتجاتنا بمبلـغ ٤٠ تم تصدير ٢٠٠٥ وفى سنة ٠من حيث القيمة التصديرية

وتشمل التجـارة العالميـة للنباتـات ٠ تمثل مصر المركز الحادى عشر عالميا ٠مليون دوالر

زيوت طيـارة % ٢١بذور ، % ١٢أعشاب جافة ، % ٤٨ب طازجة ، أعشا% ١٩الطبية

٠

وإننا فى حاجة إلى زيادة صادراتنا والمنافسة فى السوق العالمي ولن يتأتى هذا إال بمنـتج جيـد

مطابق للمواصفات القياسية التصديرية التي تتطلبها البلدان المستوردة مع سعر مناسـب اليقبـل

نستغل الميزة النسبية لمنتجات النباتات الطبية والعطرية فى تنمية وتعظـيم وعلينا أن ٠المنافسة

حجم صادراتنا وذلك من خالل خطة مدروسة لألسواق العالمية وبالتالي لإلنتاج القـومي ، مـع

٠توفير المعلومات التسويقية الخاصة باحتياجات األسواق الخارجية والدول المنافسة واألسعار



١٨

الزراعــــة العضوية فى مصر

يوسـف على حمـــدى. د.أ

وكيل مركز البحوث الزراعية سابقا

ورئيس المركز المصرى للزراعة العضوية

)١(الجلسة الثالثة

يشهد العالم اتجاها متزايدا نحو تبنى تكنولوجيا الزراعـة العـضوية وقـد وصـلت حجـم

. مليار دوالرا سنويا ٤٠مليون هكتار ووصل حجم المبيعات ٢٥المساحات المنزرعة عالميا حوالى

و تتميز الزراعة العضوية بأنها تؤدى الى منتجات خالية من متبقيات المبيدات والكيماويـات التـى

.تؤثر سلبا على صحة األنسان والحيوان والتى ما تسمى بالغذاء اآلمن

ة أهمها قوانيين السوق األوربية و ويحكم األنتاج العضوى عدد من قوانيين الزراعة العضوي

. ويقوم على مراقبة تنفيذ تلك القوانيين مكاتب التفتيش والتشهيد المعتمدة دوليـا . األمريكية واليابانية

وتتعرض المحاضرة الى الزراعة العضوية فى مصر من حيـث المـساحات المنزرعـة ومكاتـب

ة والتـسويق المحلـى والخـارجى للمنتجـات التفتيش والتشهيد والقوانيين الحاكمة للزراعة العضوي

العضوية ودور الحكومة والمنظمات غير الحكومية فى دعم الزراعة العضوية وتقـدم المحاضـرة

. تقييما للزراعة العضوية فى مصر من حيث أوجه الضعف والقوة وتنتهى بحزمة من التوصيات



١٩

نحو نظام للزراعة العضوية المصرية

بد المنعم ماهر علىع. د.أ

جامعة أسيوط–كلية الزراعة

)٢(الجلسة الثالثة حديثا كان فى تكوين االتحاد األوروبى للزراعة العضوية فضال كبيرا على اوروبا وعلى مصر نحو

السماح بتصدير النباتات الطبية والعطرية المصرية كنباتات طبية شريطة أن تكون عـضوية غيـر

يماوية وفضال آخر وهو تشجيع االهتمام القومى المـصرى باالهتمـام الـسليم معاملة بأية مبيدات ك

والكامل نحو تطبيق النظم البيئية المطلوبة للزراعة العضوية النظيفة بما يعمل على رفـع مـستوى

المنتجات الزراعية والغذائية والدوائية وما فى حكمها اقتصاديا ومما يعطى الفرصة الكاملـة لزيـادة

ساعد على ذلك ظهور فريق من المنتجين القادرين على إعداد نباتات طبية حيوية طازجة التصدير و

يتم تجهيزها كنباتات عضوية صالحة للتصدير بجانب نباتات يتم تجهيزها كمنتجات غذائية عـضوية

تقدم مع الوجبات الغذائية للسياح وغيرهم كأغذية طازجة ومنها على سبيل المثال النعناع والجرجير

.البقدونس والبردقوش والكاموميل وغيرها و

ومن هذا المنطلق فإنه من الضرورى السعى جهد الطاقة نحو تواجد نظام زراعى لمـصر متكامـل

-:يتالءم مع البيئة المصرية الخالية من آثار المبيدات الكيماوية وذلك على النحو التالى

ى تساعد على نمو وتكـاثر األحيـاء الدقيقـة السعى نحو اتخاذ اإلجراءات البيئية المتكاملة الت -١

المتواجدة بالتربة والمرتبطة بتشجيع نمو المحاصيل بجانب االهتمام باألعشاب البرية التـى تتواجـد

بالتربة والمرتبطة بتشجيع وسرعة نمو المحاصيل المزروعة مع االهتمام بالكائنات والبكتريا الدقيقـة

اعد على خصوبتها واالهتمام بعمليات تبـادل المحاصـيل التـى التى يمكن أن تتواجد بالتربة وتس

تعاون على تحسين التربة والمحتوى العضوى بها مع التحكم فى أعمال مكافحة وتواجد اآلفات مـن

.خالل األعشاب القاتلة لآلفات ةاستخدامها كمصائد لتلك اآلفات

ات ولألمراض التى تصيب النبـات عـن اتخاذ اإلجراءات الكفيلة بحماية األعداء الطبيعيين لآلف -٢

طريق توفير الظروف المناسبة شاملة تواجد النباتات البرية واألشجار واالسيجة الخضراء التى قـد

تتواجد بالحقول وتتميز بقدرتها على مطاردة اآلفات الضارة بالمحاصيل مع االهتمام بالتعامـل مـع

.المنتجات البرية العضوية المتواجدة بالحقول

باإلضافة الى االهتمام البالغ والتشريع الحازم بأنه يتعين أن يكون التعامل مع النباتات البريـة ال -٣

يتم أبدا اال من شخص على دراية كاملة بالتعاون مع تلك النباتات كثروة قومية لمصر وجـزء مـن



٢٠

الجينـات القـومى الثروة الطبيعية لها نحو االحتفاظ بها أو أكثارها وحفظ أصولها الوراثية فى بنك

.المصرى

التعرف على الملوثات التى يمكن تواجدها فى حدود ومجـاورات الحقـول شـاملة مخلفـات -٤

المزارع المجاورة أو المساكن أو القرى المحيطة بتلك المزارع بجانب الملوثات التـى قـد تتواجـد

.حول مصادر الرى والصرف والمؤسسات الصناعية األخرى بالريف المصرى

االتجاه نحو تواجد مواقع ارشادية أساسية تعمل على زيادة الوعى البيئى لدى الفالحـين ونقـل -٥

.البيانات اإلرشادية للمهتمين باإلنتاج الزراعى العضوى



٢١

دور المعمل المركزي للزارعة العضوية في نشر مفاهيم الزراعة العضوية

عماد عبد القادر حسن.د.أ

ديرالمعمل المركزي للزراعة العضويةم

[email protected]

)٣(الجلسة الثالثة الزراعة العضوية هي نظام بيئي اجتماعي متكامل النتاج غذاء صحي و امن متميز بجـودة

هلك او البيئـة او بـصحة العمالـة عالية و بكميات كافية دون استخدام اي مواد ضارة لصحة المست

و هناك قوانين منظمة للزراعة العـضوية فـي .الزراعية سواء أثناء االنتاج او التصنيع او التجهيز

و الذي تم العمل بة في دول السوق (EU 2092/91)العالم منها قانون الزراعة العضوية األروبي

بدأ العمل بة منذ يونيو (JAS)عضوية باليابان ، قانون الزراعة ال ١٩٩١األوروبية اعتبارا من عام

، و بالنسبة لمصر فقـد ٢٠٠٢ بدأ العمل به منذ نوفمبر (NOP) ، قانون الزراعة األمريكي ٢٠٠٠

.كتبت اول مسودة لقانون الزراعي العضوية و يتم دراسته تمهيدا لعرضها علي مجلس الشعب

بانشاء المعمل المركزي للزراعـة ٢٠٠٢ لسنة ١٩٩٢لهذا فقد صدر القرار الوزاري رقم

مركز البحوث الزراعية و الذي لة أنشطة عديدة منها تدريب المرشـدين الـزراعيين و –العضوية

املنتجين و المصدريين علي قواعد الزراعة العضوية ، مراقبة عملية الجـودة لمنتجـاات الـسوق

ي السوق األوروبيـة ألعتمـاد مـصر المحلي، انشاء قواعد الزراعة العضوية المحلية و تقديمها ال

كطرف ثالث في قائمة الدول المصدرة للسوق القيام باألبحـاث الالزمـة لحـل مـشاكل الزراعـة

و للمعمـل .العضوية ، انتاج مركبات تجريبية عديدة و متنوعة لها دور فعال في الزراعة العضوية

ثل توفير المنتجات المستخدمة في المركزي للزراعة العضوية مهام منها ما هو علي المدي القريب م

الزراعة العضوية ، اعداد العنصر البشري ، تجهيز و اصدار قانون الزراعة العضوية في مـصرن

، اعداد قاعدة بيانات و اإلحصائيات المرتبطة بالزراعة العـضوية ، العمـل ) لوجو(اصدار شعار

مساحة األراضي الزراعيـة من% ١٠ – ٥الي % ٠,٣علي زيادة المساحة المنزرعة عضويا من

أما علي المدي المتوسط و البعيد فهو .في مصر اعداد النشرات الفنية للمحاصيل المزروعة عضويا

الحصول علي االعتماد الدولي من السوق األوربية و كذلك الواليات المتحدة األمريكيـة و اليابـان

راعية حق التسجيل و التفتـيش و بمركز البحوث الز –ليصبح للمعمل المركزي للزراعة العضوية

اصدار الشهادات ، و كذلك اعطاء شعار ألي منتج عضوي ، اعداد و تدريب فريق عمل فـي كـل

مدرية زراعة و لقد نجح المعمل المركزي الزراعة العضوية في انشاء ادارات للزراعة العـضوية

بح نـواة لنـشر مفـاهيم القبلي و البحري لتص هفي مدريات الزراعة بأغلب محافظات مصر بالوج

.الزراعة العضوية و زيادة المساحة المنزرعة عضويا في مصر


mailto:[email protected]


٢٢

أساليب رفع خصوبة التربة تحت نظام الزارعة العضوية

عاطف عبد العزيز حسن.د.أ

وكيل المعمل المركزي للزراعة العضوية لشؤن البحوث و التطوير

[email protected]

)٤(الجلسة الثالثة

يعبر عن قدرة األرض علي إمداد النباتات النامية لجميع احتاجاتها الغذائية : مفهوم خصوبة التربة -

ليس فقط بالكميات و لكن و هو المهم باإلتزان األمثل فيما بينها و ذلك في األطوار المختلفة مـن

.ل األعظم من ناحية الكم و النوع معادورة حياتها حتي يتسني لها اعطاء المحصو

و للوصول الي هذا الهدف تحت نظام الزراعة العضوية يجب تعظيم االسـتفادة مـن المخـزون -

الطبيعي للعناصر الغذائية بالتربة و المادة العضوية و ذلك بتحويل صور هـذه العناصـر الغيـر

بات ان يستفيد منها و ذلـك مـن ميسرة و الموجودة بكميات كبيرة الي صورها الميسرة يمكن للن

و يجـب ان . خالل اعداد برنامج متوازن من التسميد بالكموست مع استخدام المخصبات الحيوية

يكون الكمبوست المستخدم في الزراعة العضوية جيد و مصنع بطرق علمية و مناسبة و أن يدخل

ية و بعض المصادر الطبيعية في تصنيعة مصادر مختلفة و متنوعة من المخلفات النباتية و الحيوان

للعناصر الغذائية و يجب أن يضاف الكمبوست لألرض بكميات تتناسب و احتياج النبات النـامي و

كذلك نوع التربة، و يعتبر الكمبوست البنك األساسي الرئيسي الذي يمد النبات بجميـع احتياجاتـة

الغذائية من عناصر كبري و صغري

رنامج متوازن من التسميد الحيوي باستخدام المخصبات الحيويـة و يصاحب التسميد بالكمبوست ب -

ذات الكفاءة العالية و التي تحتوي علي مجموعة فعالة و نشطة من الميكروبات المفيدة للنبـات و

التي لها دور هام في تيسير العناصر الغذائية للنبات و بالتالي تعظيم استفادة النبات من العناصـر

بالمخزون األرضي او الكمبوست هذا بجانب االـي أن إسـتخدام المخـصبات الغذائية الموجودة

الحيوية العديد من الفوائد األخري كتقليل تكاليف الزراعة و تقليل التلوث بالكيماويات و كذلك لهـا

دور هام غير مباشر في مقاومة بعض األمراض النباتية، هذا و تزداد كفائة المخـصب الحيـوي

.يعة و صورة استخدامة و تخزينها و كذلك الطرق المثلي إلستخدامةحسب نوعة و طرق تصن

و من العمليات األخري الهامة في رفع خصوبة التربة هي الدرورة الزراعية و التسميد األخـضر -

حيث يجب اتباع دورة زراعية جيدة أساسها نبات بقولي لرفع خصوبة التربة مما يؤدي للوصـول

و يجب األهتمام بالتسميد األخضر خاصة فـي . وث تدهور للزراعة الي انتاجية اقتصادية دون حد

األراضي المستصلحة حديثا و ذلك بزراعة بناتات بقولية خضراء لدورها الهام في رفع خـصوبة

.التربة و تحسين خوااصها الطبيعية و الكيماوية و الحيوية




٢٣

التأثيرات السلبية للمبيدات علي اإلنسان و البيئة

من فرحات طلبة عبد الرح.د.أ

وكيل المعمل المركزي للزراعة العضوية لشؤن االرشاد و التدريب

[email protected]

)٥(الجلسة الثالثة لقد اظهرت جميع االحصائيات العلمية و الطبية ان انسجة الموتي قبـل اكتـشاف المركـب

تـراكم : توي علي أي أثار للمبيدات و لكن بعد هذا التاريخ وجـد ال تح١٩٤٢ت عام .د.الكيماوي د

من وزن الجسم و لذلك تتسرب المبيدات % ١٨المبيدات في األنسجة و المناطق الدهنية و التي تمثل

تـراكم . الي كل خلية من خاليا الجسم و بالتالي تؤثر المبيدات علي عملية األكسدة و انتاج الطاقـة

ة الحية ادي الي اضمحالل الخصية و قلة حركة الحيوناات المنوية مما ادي الي المبيدات في األنسج

عدم اقتران الحيوان المنوي بالبويضة و بالتالي عدم االخصاب في اإلنسان و الحيـوان و الطيـور

تقوم المبيدات بتحطيم قدرة الخلية علي االنقسام الطبيعي في اإلنسان و بالتالي حدوث ). حدوث عقم (

ت في الجينات التي تحمل الصفات الوراثية و بالتالي ظهور صفات جديـدة او تقتـل الخليـة تغيرا

يعتبر الكبد من أهم األعضاء التي تـتحكم فـي األنـشطة ). سرطانية(مباشرة و تصبح خاليا خبيثة

األساسية في الجسم مثل هضم المواد الغذائية و لكن لألسف تنيجة لتركم المبيدات في الكبـد تـؤدي

لي اتالفة فتقلل من قدرتة علي القام بوظائفة مثل انهيار خطوط الدفاع و بالتالي انتـشرت أمـراض ا

كذلك تؤثر المبيدات علي الجهاز العصبي مباشرة و خاصة المخيخ و قـشرة . الفشل الكبدي و تليفة

ـ . المخ فتؤدي الي اضطرابات عصبية ، االحساس باالنطواء و االصابة بمرض الـشيزوفرنيا ذا به

سجال محزنـا مـن ) كما يري هو من وجهة نظرة . كتب اإلنسان في سجل انتصاراتة علي الطبيعة

التخريب و التدمير للبيئة و لنفسة و التدمير الموجة ليس ضد األرض التي يسكنها و لكن أيضا ضـد

فقد اختفـت كذلك لم تسلم الطيور و الحيوانات من تأثير المبيدات . الكائنات التي تشاركة الحياة فيها

بعض الطيور نتيجة لموتها من الرش بالمبيدات ، و كذلك حدوث عقم للطيور التي نجت من المـوت

و مما هو جدير بالذكر فان المبيدات التي تستعمل ليست متخصصة ضد حـشرة او أفـة .بالمبيدات

حيـاء التـي معينة فهي ال تختص بالنوع المراد مقاومتة حيث انها تعتبر سم قاتل لكـل أنـواع األ

كذلك ادت المبيدات الي عدم تكوين العقد البكتيرية المثبتة لنيتروجين الهـواء الجـوي ، و . تالمسها

حدوث خلل للتوازن الموجود بين الكائنات الحية التي تعيش في التربة ، تزايـد الكائنـات الـضارة

تركيزها في الخضروات و الموجودة بالتربة حتي تصبح أفة ، ازدياد امتصاص النباتات للمبيدات و




٢٤

الفاكهة و بالتالي تصل الي االنسان و الحيوان عن طريق الغذاء و هو الطريق الرئيسي الغالب مـن

.حيث ال يدري اإلنسان

أنة نوعا من اإلنتحار البطـئ ... بعد كل هذا ما زال اإلنسان مصرا علي استخدام المبيدات

من هذا يتضح لنا أن البيئة من حولنـا اصـبحت و .. انتحار يصاحب االم و امراض و كوارث ..

مليئة بالملوثات و المشكالت التي تتطلب تضافر الجهود و اإلتحاد للـوطن و البـصيرة الواعيـة و

اإلقتناع التام بأن إماطة أي أذي من حياتنا و طريقنا هو نوعا من اإليمان باستخدام البـدائل األمنـة

و يجـب أن ... حيا سليما و بيئة تكفل العيش في أمنا و سالما لكي نهئ ألنفسنا و ألجيالنا عالما ص

.ال لندمرها... أن اللة و هبنا الحياة لنصونها .... نعلم جيدا

و . و لكننا نستعيرها منهم فلنحـافظ لهـم عليهـا .... و نحن ال نورث نظافة بيئتنا ألوالدنا

العضوية و التي تشمل قواعد و قوانين ابسط طريقة لهذاه المحافظة هي اتباع قواعد و نظم الزراعة

الزراعة العضوية من تفتيش و تسجيل و اصدار شهادات للمنتجات العـضوية و طـرق مكافحـة

. و رفع خصوبة التربة و التسميد الحيوي–األفات و األمراض حيويا



٢٥

استخدام نبات الصبار فى العالج الطبى

عاطف طنطاوي.د.ا

جامعة المنصورة-كلية الصيدلة-ذ الكيمياء الطبيةاستا

أهم مكونات نبات الصبار

على مجموعة كبيرة ومتنوعة يعد نبات الصبار المصرى من اهم النباتات الطبية الحتوائه

:من المواد الفعالة التى تشمل

أحماض امينية •

فيتامينات وامالح معدنية •

منشطات نمو لعديد السكريات •

انزيمات –تانينات وقلويدات •

. ومواد اخرى -)انثراكوينون(مادة الصبر •

االستخدامات الطبية والغذائية لمنتجات الصبار الحيوى

يستخدم الصبار ومستخلصاته فى مجاالت عديدة مثل

مساعدة التئام الجروح السطحية •

مساعدة التئام جروح ما بعد العمليات الجراحية •

دئة االلتهابات الموضعيةته •

مقاومة االصابات الناتجة عن االشعاع وضربات الشمس والتقيحات الجلدية والغرغرينا •

معالجة قرحة المعدة وتقليل نسبة السكر فى الدم •

هذا الى جانب اإلستخدامات الغذائية لعصارة الصبار كمشروب مقوى •



٢٦

لزيوت النباتات الطبيه الموجات الطبيعيهبإستخدام رةفيروسات اإلنفلونزا بصورة مباشمقاومة

.)إختراع الالزوكام(

محمد عبد الجليل الخولى.م

ر الحيوىالشركة المصرية للصبامدبر

)٢(الجلسة الخامسة :العناصر

.األساليب السابقة لعالج الفيروسات المسببة لإلنفلونزا) أوال(

.ات التى تصيب خاليا اإلنسان وكيف كان يتم التصدى لهاكيفية عمل الفيروس) ثانيا(

.جوانب القصور فى األساليب السابقة لعالج الفيروسات المسببة لإلنفلونزا) ثالثا(

.مكن تطوير أسلوب مجابهه الفيروسات ليصبح مباشرا ومؤثرا وفعاال يكيف ) رابعا(

."الزوكام"الواقى من اإلنفلونزا المستخلص النباتى الجديد فى إختراع) خامسا(

.األدلة العملية إلحتواء زيوت النباتات الطبية على موجات ترددية) سادسا(

المسببة طريقة عمل مستخلص الالزوكام فى التصدى المباشر لإلصابة الفيروسية ) سابعا(

.لنزلة البرد

.شرح لوحات الرسم ) ثامنا(



٢٧

عالج– وقاية – غذاء –خضر محاصيل ال

زكريا فؤاد فوزي.د

المركز القومي للبحوث

uk.co.yahoo@eg6Zakaria

)٣(الجلسة الخامسة تعتبر محاصيل الخضر من اهم المحاصيل التي يعتمد عليها سكان االرض فـي غـذائهم حيـث ان

م باحتياجاته من الروتين ولمواد الكربوهيدارتية كما تمد جـسم االنـسان محاصيل الخضر تمد الجس

ج وغيرها من الفيتامينات الهامة لصحة االنسان وكذلك تمـد ، بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ

. الجسم باالمالح المعدنية مثل الحديد والماغنسيوم

لتي تساعد علي عملية الهضم وقد عرف لكثير كما تمتاز محاصيل الخضر باحتوائها علي االلياف وا

بل لعالج كثير من االمـراض –من محاصيل الخضر قيمتها الغذائية عالوة علي قيمتها من الوقاية

وقد عرف استخدام بعض اصناف الخضروات في معالجة الكثير من االمراض عبر التاريخ حيـث

ية منها ابتداء من الصداع مروررا بـامراض كان يعتقد ان لها دورا في معالجة هذة االمراض والوقا

القلب والشرايين وفي الطب الحديث استخدمت هذة المحاصيل في العديد من الوصفات الطبية وتـم

استخراج العديد من الزيوت الطبيعية والطبية وكثير من المواد الفعالة التي تدخل في تركيبة الـدواء

ية نستعرض اهم الفوائد الغذائية والطبية والعالجية لبعض للعديد من االمراض وفي هذة الورقة العلم

محاصيل الخضر الهامة



٢٨

على المحصول ) كومبوست( والعضوى دراسة مقارنة بين التسميد الكيماوى

والمكونات الفعالة للشمر

**، ياسر عادل حنفي عثمان * أحمد السيد شلبى

.المركز القومى للبحوث*

.وث الصحراءمركز بح**

)٢(الجلسة السادسة في المزرعة البحثية للمركز المـصرى للزراعـة ٢٠٠٢ ، ٢٠٠١أجري هذا البحث خالل موسمي

وذلك للدراسة تأثير التسميد على النمو ، المحصول ، بعـض ) محافظة الشرقية –بلبيس (العضوية

د أجريت أربعـة معـامالت بـدون و ق. المكونات الكيماوية و الزيت الطيار و مكوناته لنبات الشمر

كجـم سـوبر فوسـفات ٣٠٠+ كجم سلفات أمونيوم ٣٠٠(تسميد، التسميد الكيماوى الموصى به

مستخلـصات (للفدان، الكمبوست و اإلضافات التى تضاف له ) كجم سلفات بوتاسيوم ٥٠+ الكالسيوم

بـدون إضـافات بمعـدل للفدان و الكمبوست ٣م٢٠بمعدل ) بعض النباتات مثل األشيليا و الحريق

وقد أظهرت النتائج أن استخدام التسميد الكيمـاوى متبوعـا باسـتخدام الكمبوسـت و . للفدان ٣م٢٠

ارتفاع النبات ، عدد األفرع ، عدد النورات، محصول الثمـار و النـسبة (اإلضافات كان متفوقا في

. ارنة بإضافة الكمبوست منفـردا فى حين لم يكن الفرق معنويا مق . مقارنة بالكنترول ). المئوية للزيت

و قد أظهرت النتائج أيضا أن استخدام الكمبوست و اإلضافات أفضل اقتصاديا من استخدام التـسميد

.الكيماوى



٢٩

كفاءة خلط بعض أصناف القمح بكال من زيت الينسون

لمكافحة حشرة خنفساء الصعيد وجوز الهند

د محمد سمير فؤاد.أ

مصر المنيا ـ– جامعة المنيا – كلية الزراعة –ت قسم وقاية النبا

)٣(الجلسة السادسة

وبنى ١٦٨ ، ١٦٤ جيزة ٤ ، ١سدس (تمت دراسة مدى فاعلية تأثير خلط بعض أصناف القمح

كجـم / مل 8 , ٤ ، ٢ ، ١بمعدالتهما المختلفة (بكال من زيت الينسون وجوز الهند ) ٣ ، ١سويف

. فساء الصعيدلمكافحة حشرة خن) حبوب

بعض أصناف أظهرت النتائج أن خلط كال من زيت الينسون وجوز الهند بمعدالتهما المختلفة مع

النسبة المئوية لخـروج القمح المختلفة أثرت معنوياً على زيادة النسبة المئوية لموت اليرقات وخفض

. النسل الجديد لهذه اآلفة

أدت إلـى زيـادة زيت الينسون وجوز الهند بمعدالتها المختلفةأكثر من ذلك فقد وجد أن كال من

تراوحـت معنوية فى طول فترة نمـو األطـوار المختلفـة لحـشرة خنفـساء الـصعيد حيـث

يومـا فـى 33‚8 - ٢١‚٠كجم بالمقارنـة / مل ٨ يوما عند المعاملة بمعدل ٤١‚٣ - ٢٩‚٥ما بين

. أصناف القمح المختلفة الغير معاملة

على حماية حبـوب إلضافة إلى ذلك فإن المعاملة بكال من زيت الينسون وجوز الهند لها القدرةبا

فـى وزن الحبـوب لألصـناف القمح حيث أحدثت انخفاضاً معنوياً فى النسبة المئوية للفقد الحادث

كـال عند المعاملة ب% ١٣الى اقل من حيث وصلت هذه النسبة(المختلفة نتيجة اإلصابة بهذه الحشرة

فـى أصـناف القمـح % ٢٧بالمقارنة بأكثر من كجم/ مل٨من زيت الينسون وجوز الهند بمعدل

المختلفة الغير معاملة



٣٠

شمال سيناء تأثير بعض معامالت التسميد الكامل على نبات الزعتر تحت ظروف

هاشمعلى السيد حنان -2 إلهام محمد عطيه – 1بشر جمال عطا عطا – 1على عبد الحميد معوض

مصر– الزقازيق – جامعة الزقازيق – كلية الزراعة -قسم البساتين -١

مصر– المطرية– مركز بحوث الصحراء–قسم النباتات الطبية والعطرية -٢

)١(الجلسة السابعة

Thymus علـى نبـات الزعتـر ٢٠٠٤-٢٠٠٣أجريت تجربة حقلية فى موسمين متتـابعين

vulgaris ناء بالشيخ زويد التابعة لمركز بحـوث الـصحراء بغـرض في محطة بحوث شمال سي

صفر ، ) السماد الكامل وتركيزاته) رشة ، رشتين ، ثالث رشات(دراسة تأثيرمعامالت عدد الرشات

.والتفاعل بينهما) جزء في المليون٣٠٠٠ ، ٢٠٠٠ ،١٠٠٠

والجـاف للنبـات طازجطول النبات ، الوزن ال( وقد أظهرت النتائج أن كل القياسات الخضرية

استجابة معنوية بالمقارنـة قد استجابت لجميع المعامالت) فدان / والمحصول الكلى للعشب الجاف

٣٠٠٠الرش ثالث مـرات بمعـدل بالكنترول ، افضل النتائج بالنسبة للصفات الخضرية نتجت من

. جزء فى المليون

. الزيت للنبات والفدان ومكوناتوقد سجلت نفس النتائج للنسبة المئوي للزيت والمحصول



٣١

لجهات والشركات المشاركة فى المعرضا إسم الجهة و المدير المسئول م )مركز البحوث الزراعية(المعمل المركزي للزراعة العضوية ١

بهجت السيد على. د .أ: مدير المعمل +)٢٠٢(٧٧٤٦٩٢٤ : فاكس+) ٢٠٢ (٧٧٤٦٨١٦: ت

العضويةالمركز المصري للزراعة ٢ يوسف على حمدي. د.أ: رئيس مجلس اإلدارة

)٢٠٢ (٣٣٦٥٢٦١ ـ ٣٣٥٣١٧٣: تلفاكس )هيربكو ( العالمية للزيوت العشبية ٣

هاني الصـــادي. د: المدير المسئول +) ٢( ٠١٠٦٦٣٨٣٢٤ ـ ٠١٢٢٧٣١٥٣٥: ت

منـــاحل صيــام ٤ عــالم صيــام/ م: المدير المسئول

+) ٢( ٠١٢٢١٦٩٢٦٣ ـ +)٢٠٢( ٣٣٦١٣٩: ت )نماكمبوست (الهدي لألسمدة العضوية ٥

+)٢٠٢( ٣٥٧٨١٥٦: تليفاكس مشــروع بســت ٦

حــاتم ذكــي: المدير المسئول +)٢٠٢( ٥٦٨٩٧١٦ : فاكس ٥٦٨٨٤٢٩: ت

أخـوان هـاشم للزيوت العطرية ٧ مصطفي محمد عالء هاشم/ م

+)٢٠٢(٣٤٤١٧٠٠ : فاكس٣٠٤٩٣١٢: ت

مشروع زراعة بعض النباتات الطبية لتنمية المزارع الصغيرة ٨ إسمـاعـيل عبد الجــليل/ دأ: مدير مركز بحوث الصحراء

٦٣٣٥٥١٩: ت +)٢٠٢(٦٣٥٧٨٥٨ : فاكس

شركة الكابتن الستخالص الزيوت واألعشاب الطبيعية ٩ أبو زيد سداد أبو زيد/ المدير المسئول الكابتن

)٢٠٢ (: ٥١٢٩٠٨٠فاكس ٥١١٨٠٩٦ : ت الملكة للزيوت والصناعات الغذائية ١٠

رئيس مجلس االدارة منير منير سليمان ١٠٢١٧٥١-٠١٠: محمول

ناء واحة سي ١١ سليمان داود طلبة

١٠٣٣٩٨١-٠١٠: محمول :الشركة المنظمة للمعرض

ترامسـيون للدعاية واإلعالن وتنظيم المعارض والمؤتمرا منــال نبيـل عبد اللطيف. أ: المدير العـام

٦٩٠١٠٤٢: فاكس ٠١٠٥٧٦٤٤٩٥ ـ ٦٩٠١٢٧٤: تليفون . المريوطية– شارع ، إبراهيم سالم ١٠: العنوان

[email protected]: بريد اإللكترونى




٣٢

أعضــاء مجلــس اإلدارة

رئيس مجلس اإلدارة فاروق الشوبكي.د ١

سكرتير الجمعية كمال خليل عاطف .أ ٢

أمين الصندوق معتز عبد المنعم جميل.د ٣

عضو عبد المنعم ماهر.د.أ ٤

عضو محاسن أمين عبد العليم.د.أ ٥

عضو محمد سعيد علي صفوت.د.أ ٦

عضو مرتضي خاطر علي.د.أ ٧

عضو إصالح محمد حيده.أ ٨

عضو حسن محمد الفيل.أ ٩

عضو لح سيد عبد المنعم صا.أ ١٠

عضو دانيال عبد الملك.أ ١١



٣٣

اللجــنة المنظـمة للمؤتـمر

رئيس المؤتمر فاروق الشوبكى. د

أمين عام المؤتمر عبد المنعم ماهر. د.أ

رئيس اللجنة المنظمة للمؤتمر محمد سعيد على صفوت. د.أ

سكرتير الجمعية عاطف كمال خليل. أ

الصندوقأمين معتز عبد المنعم جميل. د

عضو مجلس إدارة اصالح محمد حيده. أ

معهد بحوث تكنولوجيا األغذية سماح سعيد محمود عالم. د.أ

كلية الصيدلة جامعة المنصورة عاطف سيد طنطاوى. د.أ

الشركة المصرية للصبار محمد عبد الجليل الخولى. م

كلية الزراعة بمشتهر د مصطفي الغربلي.أ

عضو الجمعية طفىبسيونى مص. أ

كلية الزراعة جامعة األزهر أحمد محمد الغريب. م

سكرتارية المؤتمر

صفاء محمد عبد الخليل الخولى-١

Shaimaaelkhouly [email protected] شيماء محمد عبد الخليل الخولى -٢




٣٤

شربيان بأسماء السادة الباحثون والمحاضرون بالمؤتمر والمعرض الدولى الثانى ع بالقاهرة٢٠٠٦ نوفمبر ٢٣-٢١

بيانات اإلتصال اإلسـم وجهـة العمل م

١ أحمد شلبي. د.ا

القاهرة-المركز القومى للبحوث ٠٢ ٣٤٩٧٤١٢: ت

٠١٢٢١٩١٤١٨: محمول

٢

اسامه الطيب. د.ا جامعه القاهره--كليه الصيدليه

: البريد اإللكترونىnet.link@omtayeb

com.egbch@omtayeb

٣ اسماعيل عبد الجليل. د.أ

رئيس مركز بحوث الصحراء ٠٢٦٣٥٧٨٥٨:ت

٦٣٣٥٥١٩:فاكس

٤ السعدي محمد بدوي. د.ا

جامعة القاهرة-كلية الزراعة ٠١٢٢١٧٤٦٧٥ : ت

٣٣٠٣٩٦٦ : فاكس

٥ الجملالسيد . د.أ

مركز بحوث النباتات الطبية ـ الجيزة ٠١٠٥٦٦٩٩٣٩ محمول

٦ الفايز شوقى.د

Coordinator of Genetic Resources plant Breeding Research Unit.

Rabat, Morocco

٧ برهان احمد صالح.أ د

اربيل العراق

[email protected] ٠٦٦٢٥٢٩٠٨٢: ت

٨ ٠٠١٢٢٣٧٧٧٤٤٨٩: ت حميدة الهاللى.د

٠٠٢١٢٣٧٧٧٢٥٨٣: فاكس

٩ حنان على السيد. م

مركز بحوث الصحراء

١٠ خضر الدرة.د

سوريا-حلب

٠٠٩٦٣١٣٢١٢٢٣١٤١٢: ت

٠٠٩٦٣٢١٢٢٧٣٦٨١: فاكس

١١ دالور محمد صابر.د

اربيل العراق-جامعة صالح الدين

١٢ ؤاد فوزىزكريا ف. د

المركز القومى للبحوث ٣٣٦٨٤٩٣: ت

٠١٢٣٧٩٣٠٤٤: محمول




٣٥

١٣ سامية حواس.د. أ

أستاذ بكليه طب المنصوره جامعه المنصورة-وعميدة كلية التمريض

١٤ سعد نصار. د.أ

مستشار وزير الزراعه ٠١٢٢١٥٩٩٧٠ : محمول

١٥ سلوي دغيم. د. أ

يداتمستشار المعمل المركزي لتحليل بقايا المب ٠١٢٢١٥٥٢٠١: محمول

١٦ سيد صقر.ا

جمعية ايشيدا ٠١٢٢١٢٨٦٤٣محمول

١٧ شاكر عبد اللطيف.د. أ

جامعة المنيا–كلية الزراعة ٠١٠١٠٧٤٠٧٢: محمول

١٨ صالح حسن الشرقاوي. د.ا

جامعه المنصورة-عميد كليه الصيدليه

صفاء الفارسى. م ١٩

[email protected]

٢٠

دل عبد العزيز زايد عا. د. أ مركز البحوث الزراعية

[email protected] ٠٨٢٢٣٢٣٧٦٥: ت

٠١٠٥٢٩٨١٣٥محمول

٠٨٢٤٠٠٤٧٢: فاكس

٢١ عاطف طنطاوي. د.ا

جامعة المنصوره–كلية الصيدله

com.yahoo@43awytant_a ٠١٠٦٢٤٠٥٩١١: محمول

٢١٨٠٧١٨: ت

٢٢ عبد المنعم ماهر .د.أ

جامعة اسيوط–كلية الزراعة ٣٣٦٠٨٤٦: ت

٣٤٦٢٠٢٩

٢٣ فائق حسبن.د.أ

اربيل العراقcom.yahoo@faiqhussain

٠٠٩٦٤٧٥٠٤٤٧٢٢٩٤٣: ت

٢٤ كىفاروق الشوب. د.ا

رئيس مجلس إدارة الجمعية ٥٨٥٠٨١٩ : ت

٣٨٦٩٨٩٨ ٠١٢٣١٠١٨٣٩ : محمول

٢٥ فاطمة سيفدكان.د

مركز البحوث الزراعية إيران + ٩٨٢١٤٤١٩٦٥٧٥: ت

٢٦ فايزه حموده. د.ا

المركز القومى للبحوث ٠١٢٢١٨٦٠٠١: محمول





٣٦

٢٧ محاسن أمين عبد العليم.د.ا

المركز القومى للبحوث ٣٣٧٧٨٥٢: ت

٢٨ محمد سعيد على صفوت . د. أ

جامعة المنيا-كلية الزراعة

com.yahoo@mhpaarinena_focalpoint ٥٢٥٠٣١٠: ت

٠١٢٣٢٣٦٧٥١محمول

٢٩ محمد عبد الجليل الخولى./ م

مدير الشركة المصرية للصبار وباحث فى للنظرية الموحدة للفيزياء

eg.eun.mailer@melkholy ٠١٠٦١٢٣٠٨٠محمول )٠٢(٣٨٨١٣٩١: فاكس

٣٠ محمد فتحى سالم. د

كلية الزراعة جامعة المنوفية

٣١ محمد فضل الميسرى.د.أ

اليمن-كلية العلوم جامعة عدن

٣٢ مرتضي خاطر. د.ا

مركز البحوث الزراعية ـ الجيزة ٠١٢٧٣٩٣٢٣٦: محمول

٣٣ معتز جميل. د.ا

يمية البحث العلمىأكاد

com.yahoo@52Moatez ٢٥٥٩٣٤٥: ت

٠١٢٤١٣٧٥٧٠محمول

٣٤ هنري امين عوض. د

بشرىطبيب مصر –الهيئة القومية للرقابة والبحوث الدولية

٥٩٠٥٢٨٣: ت ٧٤٨٩٢٢٤

٣٥ وفاء عامر. د.ا

كليه العلوم جامعه القاهره

٠٢٠٢٥٦٢٧٥٥٦ :فاكس ٠١٠١٠٩٩٤٤٥: محمول

E.mail [email protected]

٣٦ ياسر عادل حنفى. د

مركز بحوث الصحراء ٥٥٤٠٢٧١: ت

٢٤٥٧٨٥٨ : فاكس ٢٤٣٠٧٥٩ - ٢٤٣٥٥١٩

٣٧ Tel:+017078246759 يوسف برينكمان. د. أ

Mobil : +01707829099 Email:[email protected]

٣٨ يوسف علي حمدي. د.أ

رئيس المركز المصري للزراعه العضويه وكيل مركز البحوث الزراعيه سابقا

٢٠٢(٣٣٥٣١٧٣-٣٣٦٥٢٦١(



mailto:Email:[email protected]


٣٧

الجیزة – إمبابة ١١٨ب . ص: العنوان الجیزة – الھرم – متفرع من شارع فاطمة رشدي – شارع الحفناوي ١ :بریدىعنوان الال

جمھوریة مصر العربیة

فاروق الشوبكى .د.ا

رئيس مجلس إدارة الجمعية ورئيس المؤتمر

+٢٠٢-٣٨٦٩٨٩٨: تليفون٠١٢/ ٣١٠١٨٣٩: محمول

com.elshobaki@drfarouk: بريد الكترونى+٢٠٢-٣٨٤١١٢٠: فاكـس

محمد سعيد على صفوت . د.أ

رئيس اللجنة للمنظمة للمؤتمر

+٢٠٢-٥٠٥٢٣١٠: تليفون٣٢٣٦٧٥١/٠١٢: محمول

+٢٠٢-٥٢٨٢٢٠٨: فاكـس

[email protected]: بريد الكترونى

[email protected]

المراسالت

: ترونيالموقع اإللك

www.esmap.org.eg

: برید إلكتروني

[email protected]




http://www.esmap.org.eg



تﺎﺼﺨﻠﻤﻟا ﺐﯿﺘﻛ ﺮﺸﻋ ﻰﻧﺎﺜﻟا ﻰﻟوﺪﻟا … ·...

Documents