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IL PONTE GUIDE

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I L P O N T E G U I D E

A u t h e n t i c

i t A l i A n

D i s h e s

I l P o n t e

Carpaccio di Manzo con Rucola, Cuori di Sedano,Scaglie di Parmigiano e Paté di Tartufo Nero Beef Carpaccio with Rocket Salad, Celery Hearts,Parmesan Shavings and Black Truffle Paste

쇠고기 카르파쵸 (쇠고기: 미국산)

KW 32,000

Affettati MistiAssorted Italian Cold Cuts accompanied by Pickled Vegetables and Flakes of Grana Padano

일폰테 특선 모둠 전채

KW 36,000

Misto di Pesto Fritto con Salsa Arrabbiata Deep Fried Sea Bass, Squid Rings and Shrimp served with Spicy Tomato Sauce

매콤한 토마토 소스를 곁들인 농어, 오징어, 새우튀김

(육수 - 닭뼈: 국내산, 오징어: 원양산)

KW 32,000

Involtini di Salmone Affumicato con Granchio e AsdparagiKing Crab and Asparagus wrapped with Smoked Salmon, Extra Virgin Olive Oil and Herb Dressing

아스파라거스와 게살을 넣은 훈제연어 요리

KW 36,000

Antipasti/ Appetizers

Insalata alla Caprese Fresh Roma Tomatoes and Buffalo Mozzarella Salad “Caprese” Style모짜렐라 치즈와 토마토 샐러드

KW 33,000

Insalata dei Cesari Traditional Caesar Salad 시저 샐러드

KW 24,000

Insalata Mista di StagioneAssorted Seasonal Mixed Lettuce 일폰테 모둠 샐러드

KW 21,000

Insalate/ Salads

Minestrone di Verdure Traditional Vegetable Soup with Basil Pesto이태리 정통 야채스프 “미네스트로네”

(육수 - 닭뼈: 국내산)

KW 19,000

Crema di PomodoroRoasted Tomato Soup with Croutons and Cream 토마토 크림스프

(육수 - 닭뼈: 국내산)

KW 22,000

Zupetta di Pesce Senza Spine con ZafferanoSpiced Seafood Soup with Saffron약간 매콤한 해산물 스프

KW 25,000

Zuppe/ Soups

Risotto ai Funghi Porcini e Tartufo Nero al Profumo di Timo Risotto with Porcini Mushrooms, Black Truffle and Fresh Thyme송로버섯과 허브를 넣은 리조또

(육수 - 닭뼈: 국내산, 쌀: 국내산)

KW 40,000

Risotto ai Frutti di Mare in Cremadi Gamberi e Olio all’AniceSeafood Risotto in Prawns, Cream, and Anisette Oil해산물 리조또 (쌀: 국내산)

KW 38,000

Risotti/ Risotto

Piatto di Pasta Firmato II PonteHomemade Truffle PastaA choice of:A.Prawns and Mussels / B.Creamy Cheese Sauce / C.With Olive Oil and Garlic

일폰테 시그니처 파스타 (3가지 요리의 홈메이드 송로버섯 파스타)

A. 새우와 홍합 / B. 크림 치즈 소스 / C. 마늘 . 올리브 오일

A: KW 39,000 / B: KW 33,000 / C: KW 29,000

Fettuccini al Tartufo Nero, Vellutata di Pollo e Capesante Scottate Fettuccini Pasta with Black Truffle, Chicken Velouté and Seared Scallops송로버섯을 곁들인 페투치니

(육수 - 닭뼈: 국내산)

KW 41,000

Spaghetti Aglio, Olio e PeperoncinoSpaghetti with Garlic, Chilli, and Virgin Olive Oil 올리브 고추 마늘 향의 스파게티

(육수 - 닭뼈: 국내산)

KW 28,000

Gnocchi alla Romana con Passatinadi Pomodoro al Pesto di Basilico Home-made Gnocchi “Romana Style” with Tomato Puree and Basil Pesto로마나 스타일의 홈메이드 감자 덤플링

KW 33,000

“Quadrelli” di Pasta all’Uovo Fatta in Casa con Code di Gamberi, Cuore di Porro, Pomodori Confit e Polvere di Liquirizia“Squares” of Homemade Fresh Pasta with Prawns Tails, Heart of Celery, Tomato Confit, Liquorices Powder새우, 토마토, 샐러리를 넣은 이태리식 납작만두

KW 37,000

Our Famous Pasta Signature Dish

Pasta / Pastas

Pappardelle al Ragu’ d’Anatra Pappardelle Pasta with Stewed Duck Ragout, Juniper Berries and Rosemary Oil 오리라구와 로즈마리 오일을 넣은 파파르델레

(오리고기: 국내산)

KW 38,000

Pennette Rigate all’Uovo con Ragu’di Cernia,Pomodori, Melanzane e Ricotta SalataDried Pennette Pasta with Grouper Ragout, Cherry Tomatoes and Salted Ricotta생선 라구와 토마토, 리코타 치즈의 펜네파스타

KW 39,000

Lasagna alla Bolognese Our Chef’s famous layered Lasagna Pasta recipe from Bologna이태리 정통 라쟈냐

(쇠고기: 미국산)

KW 36,000

Penne All ArabiataPenne with Capers, Garlic in Spicy Tomato Sauce 매콤한 토마토 소스의 펜네파스타

KW 28,000

Spaghetti Vongole in Bianco Spaghetti with Clams in White Wine Sauce 모시조개 화이트 와인소스 스파게티

KW 36,000

Pizza Staggioni Quattro With Seafood, Vegetables, 4 kinds of Cheese, Ham and Salami 일폰테 시그니처 피자

(햄 – 돼지고기: 국내산, 살라미 – 돼지고기: 미국산)

KW 41,000

Calzone Folded Pizza with Mushrooms, Tomato, Cooked Ham and Mozzarella버섯, 햄, 치즈로 속을 채운 칼조네

(햄 - 돼지고기: 국내산)

KW 32,000

Pizza con Rucola Fresh Tomato, Buffalo Mozzarella and Prosciutto 루꼴라를 곁들인 프로슈토 피자

(프로슈토 햄 - 돼지고기: 이태리산)

KW 41,000

Pizza Mare e Monti Tomato Sauce, Pecorino Cheese,Seafood and Mushrooms버섯을 곁들인 해물피자

KW 36,000

Pizza al Basilicio Tomato Sauce, Buffalo and Smoked Mozzarella, Gouda Cheese, Basil3가지 치즈를 곁들인 피자

KW 38,000

Pizze/ Pizzas

Pizza al Gorgonzola con Miele Pizza with Mozzarella, Gorgonzola Cheese and Honey 고르곤졸라 피자

KW 38,000

Pizza Astice ai Ferri Pizza with Lobster, Tomato Sauce and Provolone Cheese바닷가재 피자

KW 44,000

Peperoni e Formaggio per Pizza Pepperoni and Grana Padano Cheese페페로니 피자

(페페로니 – 돼지고기: 호주산)

KW 38,000

Our Famous Pizza Signature Dish

Cernia Arrosto con Fave e Capperi Roasted Cod Fish with Fava Beans and Capersin Lemon Sauce 레몬소스를 곁들인 은대구 구이

(강낭콩: 중국산)

KW 56,000

Grigliata Misto di Pesce (Per 2 persone)Grilled Mixed Seafood (For Two) Served with Arrabbiata / Aioli / Lemon Butter Sauce모둠 해산물 구이

(2인분 / 아라비아타, 아이올리, 레몬버터 소스 중 택1)

KW 108,000

Dadi di Salmone del Baltico ai Tre Sapori del Mediterraneo Grilled Norway Salmon with a “Trio” of Mediterranean Flavors지중해식 연어구이

KW 53,000

Astice ai Ferri con Salsina di Burro e Limone Grilled Live Lobster served with Lemon Butter Sauce 레몬버터 소스의 신선한 바닷가재 구이

KW 95,000

Ossobuco alla Milanese Ossobuco Braised Veal Shank on Saffron Risotto and sprinkled with “Gremolata”샤프런 리조또를 곁들인 송아지 정강이 찜요리

(송아지고기: 호주산, 닭고기: 국내산, 쌀: 국내산, 완두콩: 미국산)

KW 55,000

Pollo alla Cacciatore Stewed Baby Chicken with Mushrooms, Pancetta and Tomato Pulp버섯, 토마토를 곁들인 닭고기 요리

(닭고기: 국내산)

KW 49,000

Filetto di Manzo con Burro Composto di Funghi Finferli,Baby Verdure e Salsa di Senapi in Grani Grilled Beef Tournedos Butter Compote, Chanterelle Mushroom, Baby Vegetables in Grainy Mustard Sauce

겨자소스를 곁들인 최상급 쇠고기 안심 스테이크

(쇠고기: 미국산, 소스 - 쇠뼈: 호주산)

KW 59,000

Costolette d’agnello al Forno con Timo al Limone e Millefoglie di Verdure Baked Lamb Chops with Thyme-lemon Flavor and Vegetable Mille Feuille 건강식 양갈비 구이

(양고기: 호주산, 소스 - 쇠뼈: 호주산)

KW 56,000

Filetto di Branzino con Zucchine, Mentuccia e Nuvola di Carote Grilled Sea Bass Fillet with Zucchini, Fresh Mint and Carrot Cloud Served with a Baby Vegetable Panache 신선한 야채를 곁들인 농어구이

KW 57,000

Secondi/ Main Courses

Tiramisu’ alla Fragola Strawberry Tiramisu with Berries Compote 딸기 티라미수와 베리 컴포트

KW 20,000

Panna Cotta alla Vaniglia Panna Cotta with Cantaloupe Melon Soup 멜론 소스를 곁들인 바닐라 푸딩

KW 19,000

Pesca Melba in Gelatina di Lamponi Peach Melba on Raspberry Jelly 피치 멜바와 라즈베리 젤리

KW 20,000

Tortino di Formaggio all’Aroma di CappuccinoCappuccino Cheesecake with Caramel Ice-cream and Coffee Foam 캐러멜 아이스크림을 곁들인 카푸치노 치즈케이크

KW 20,000

Cannoli con Amaretti al Caffé Ripieni di Crema di Mascarpone e Salsa di CaramelloAmaretto Coffee Cannelloni filled with Mascarpone Cream Butterscotch Sauce

마스카포네 크림으로 속을 채운 아마레또 커피 카넬로니

KW 21,000

Dolci/ Desserts

Our Final Highlights … A must!

specializing in traditional italian cuisine, il Ponte offers regional

italian fare servedin a casual trattoria setting.

“In my life, I have many choices.”BLEU DIAMOND MEMBERSHIP

02 317 3280 l seoul.hilton.co.kr

블루 다이아몬드

450,000원

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프리미엄

850,000원

기본 혜택

제휴사 혜택

디럭스 룸 1박 무료 숙박권 1매

호텔 5만원 이용권 3매

2인 식사 이용권 1매

3가지 중 2가지 선택

이그제큐티브 룸 1박 무료 숙박권 2매

호텔 5만원 이용권 3매

2인 식사 이용권 1매

주류 이용권 1매 : 발렌타인 17년산 1병,

또는 모엣 샹동 부뤼 임페리얼 로제 1병과

안투 닝켄 시라 1병

객실 60% 할인권 1매

이그제큐티브 헬스 클럽 무료 이용권 2매

2인 식사 시 50% 할인권 2매

오크룸 바 20% 할인권 1매

남해 힐튼, 경주 힐튼, 해운대 그랜드 호텔,

엘리시안 강촌 / 제주, 라오라오베이 사이판,

차움, 서울대병원, 힐드로 사이, 포레스트힐,

켈리스 아뜰리에, 토탈뷰티샵 멥시

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국내 호텔업계 최초의 이태리 요리 전문 식당인

일폰테는 신선한 이태리 국수를 비롯하여

이태리식 생선 요리와 쇠고기 안심 스테이크 등

이태리 각 지역의 풍미를 느낄 수 있습니다.

Retro(레트로)는 법인 혹은 단체의 객실/연회

예약담당자를 위한 리워드 프로그램입니다.

밀레니엄 서울힐튼에 객실이나 연회 예약을 해주실 때마다

호텔 내에서 사용 가능한 포인트를 적립해드립니다.

“Spend more, Save more”