importazione dei cereali: una geografia...

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IMPORTAZIONE DEI CEREALI: UNA GEOGRAFIA. QUANTO E DA DOVE di Silvio Pellati Agenzia informazioni di mercato, Roma MERCOLEDÌ 27 MARZO 2013 Centro Congressi Torino Incontra - TORINO Ore 9.00 Sala Giolitti MERCOLEDÌ 27 MARZO 2013 Centro Congressi Torino Incontra - TORINO Ore 9.00 Sala Giolitti PELLATI INFORMA CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA E ARTIGIANATO DI TORINO ASSOCIAZIONE GRANARIA DI BOLOGNA ACCADEMIA DI AGRICOLTURA DI TORINO SEMINARIO: LA FILIERA DEI CEREALI. COSA PRODUCIAMO, COSA MANGIAMO LABORATORIO CHIMICO CAMERA DI COMMERCIO TORINO In collaborazione con

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IMPORTAZIONE DEI CEREALI: UNA GEOGRAFIA.QUANTO E DA DOVEdi Silvio PellatiAgenzia informazioni di mercato, Roma

MERCOLEDÌ 27 MARZO 2013Centro Congressi Torino Incontra - TORINO Ore 9.00

Sala Giolitti

MERCOLEDÌ 27 MARZO 2013Centro Congressi Torino Incontra - TORINO Ore 9.00

Sala Giolitti

PELLATI INFORMA

CAMERA DI COMMERCIO

INDUSTRIA E ARTIGIANATO

DI TORINO

ASSOCIAZIONE GRANARIA DI BOLOGNA

ACCADEMIA DI

AGRICOLTURA DI TORINO

SEMINARIO: LA FILIERA DEI CEREALI. COSA PRODUCIAMO, COSA MANGIAMO

LABORATORIO CHIMICO

CAMERA DI COMMERCIO TORINO

In collaborazione con

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2010 2011

GRANO TENERO 2.970.371 2.855.782

GRANO DURO 3.953.297 3.858.481

ORZO 1.003.696 961.699

MAIS 8.464.101 9.789.678

SEMI DI COLZA 50.965 44.521

SEMI DI GIRASOLE 227.782 277.145

SEMI DI SOIA 619.334 574.233

TOTALE 17.289.545 18.361.538

2010 2011 2012

GRANO TENERO 4.816.234 5.097.631 4.191.363

GRANO DURO 2.597.923 2.261.879 1.543.971

ORZO 854.769 915.825 497.761

MAIS 2.078.067 2.683.321 2.653.245

SEMI DI COLZA 111.362 16.817 56.284

SEMI DI GIRASOLE 220.782 217.575 197.586

SEMI DI SOIA 1.549.982 1.236.048 1.203.094

FARINE DI COLZA 128.853 85.723 56.138

FARINE DI GIRASOLE 420.637 492.493 692.954

FARINA DI SOIA 2.149.359 2.338.997 1.963.706

TOTALE 14.927.968 15.346.309 13.056.102

CONFRONTO TRA PRODUZIONE E IMPORTAZIONICONFRONTO TRA PRODUZIONE E IMPORTAZIONI

PRODUZIONE ESPORTAZIONE

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CONFRONTO PRODUZIONI / IMPORTAZIONI

PRODUZIONE IMPORTAZIONE % PRODUZIONE%

IMPORTAZIONE

GRANO TENERO 2,855 5.097 35,90% 64,10%

GRANO DURO 3,858 2,261 63,04% 36,96%

MAIS 9.789 2.613 78,93% 21,07%

ORZO 96 91 51,22% 48,78%

SOIA 574 1,236 31,17% 68,83%

GIRASOLE 277 217 56,07% 43,93%

COLZA 44 16 73,33% 26,67%

totale parziale 18.358 12.355 59,77% 48,23%

FARINE PROTEICHE 2.979

TOTALE GENERALE 18.358 15.334 54,48% 45,52%

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CENSIMENTO AGRICOLTURA 2010 IN ETTARI -

24/10/2010

2003 2005 2007 2010

SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA (SAU) 13.115.811 12.707.846 12.744.196 12.885.186

DI CUI SEMINATIVI 7.277.912 7.040.398 6.938.831 7.014.892

DI CUI COLTIVAZIONI LEGNOSE AGRARIE

2.462.202 2.285.671 2.323.184 2.730.560

DI CUI PRATI PERMANENTI E PASCOLI UTILIZZATI

3.336.405 3.346.951 3.442.342 3.469.663

SUPERFICIE AGRARIA NON UTILIZZATA 682.800 561.402 592.153

SUPERFICIE AZIENDALE TOTALE (SAT) 18.232.573 17.803.014 17.841.544 17.277.023

- 263.000 ettari persi !!E’ SPARITO IL PIEMONTE

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Perche’ importiamo i cereali ed i semi oleosi da certi paesi e non da altri ?

Mais e semioleosi: per un’esigenza di quantità

Grano tenero e duro:per un’esigenza sia di quantità

sia di qualita’

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PAESI DA CUI IMPORTIAMO GRANO TENERO

28 PAESI IN TOTALE28 PAESI IN TOTALE

PRINCIPALIPRINCIPALI

USA

CANADA

FRANCIA KAZAKISTAN

GERMANIA

AUSTRIAUNGHERIABULGARIA ROMANIA RUSSIA

20112011

TOTALE MONDO

4.901.852 TOTALE MONDO

5.114.994

2010 2011

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UTILIZZO

DEL GRANO TENERO

2011

2010

17,42%

17,09%

AA BB CC+ - =

AA BB CC+ - =

AA

AA

BB

BB

CC

CC

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26 PAESI IN TOTALE26 PAESI IN TOTALE

PAESI DA CUI IMPORTIAMO GRANO DURO

PRINCIPALIPRINCIPALI

20112011

CANADACANADA

USAUSA

MESSICOMESSICO

FRANCIAFRANCIA

AUSTRALIAAUSTRALIA

GRECIAGRECIA

ROMANIAROMANIA

SPAGNASPAGNA2010 2011

TOTALE MONDO

2.597.923 TOTALE MONDO

2.261.880

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UTILIZZO

DEL GRANO DURO

2011

2010

AA BB CC+ - =

AA BB CC+ - =

AA

AA

BB

BB

CC

CC

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PAESI DA CUI IMPORTIAMO MAIS 20112011

26 PAESI IN TOTALE26 PAESI IN TOTALEBRASILEBRASILE

FRANCIAFRANCIA

AUSTRIASLOVENIAROMANIAUNGHERIAUCRAINA

AUSTRIASLOVENIAROMANIAUNGHERIAUCRAINA

PRINCIPALIPRINCIPALI

2010 2011

TOTALE MONDO

2.225.895 TOTALE MONDO

2.683.321

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UTILIZZO

DEL MAIS

OLIO AMIDO DOLCIFICANTE ALCOOL FARINAOlio alimentare Dolci Dolci Bevande alcoliche Pane

Margarina Chewing-gum Bevande Polenta

Maionese Bevande al cioccolato Musli

Patatine Confetteria Succhi di frutta

Condimenti per insalate Glasse e coperture Gelati

Salse Salse per arrosti

Minestre Farciture

Alimentazione animale

78%

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2010

RIPARTIZIONE IMPORTAZIONI DI ORZO PER ORIGINE

2011

TOTALE MONDO

854.769 TOTALE MONDO

915.824

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2010

RIPARTIZIONE IMPORTAZIONI DI SEMI DI SOIA PER ORIGINE

2011

TOTALE MONDO

1.549.982 TOTALE MONDO

1.240.720

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2010

RIPARTIZIONE IMPORTAZIONI DI

FARINA DI SEMI DI SOIA PER ORIGINE

2011

TOTALE MONDO

2.149.923 TOTALE MONDO

2.338.997

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Bari/Barletta/ManfredoniaBari/Barletta/Manfredonia

BrindisiBrindisiNapoliNapoli

PalermoPalermo

CataniaCataniaPozzalloPozzallo

LivornoLivorno

SavonaSavonaAnconaAncona

RavennaRavennaChioggiaChioggia VeneziaVenezia Porti (15)

Valichi (4)

TriesteTrieste

TarvisioTarvisioBrenneroBrennero

ModaneModane

PORTI E VALICHIPORTI E VALICHI

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RAVENNA3.800.000 tons

VENEZIA 2.000.000 tons

BARI/BARLETTA/MANFREDONIA3.000.000 tons

SICILIA700.000 tons

NAPOLI400.000 tons

SAVONA600.000 tons

TRIESTE 1.700.000 tons

MODANE2.500.000 tons

BRENNERO 1.400.000 tons PORTI E VALICHI

PORTI E VALICHITonnellaggioTonnellaggio

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BRASILEARGENTINA

CANADAUSA

FRANCIAGERMANIA

AUSTRIA

RUSSIAUNGHERIA

UCRAINA

10 PAESI10 PAESI

7777,90,90%%

Gruppo

A

FRANCIA 17,36%

ARGENTINA 12,55%

UNGHERIA 9,41%

UCRAINA 6,84%

CANADA 6,48%

PRINCIPALI PAESI DA CUI IMPORTIAMO

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PRINCIPALI PAESI DA CUI IMPORTIAMO

MESSICO

SPAGNASLOVENIAREP.CECA

AUSTRALIAPARAGUAY

ROMANIAMOLDAVIABULGARIA

GRECIA

10 PAESI

16,38%Gruppo B

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ALTRI32 PAESI

5,72

52 PAESI IN TOTALE52 PAESI IN TOTALE52 PAESI IN TOTALE

%

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PER L’ATTENZIONE

FINEGRAZIE

In collaborazione conIn collaborazione conVALENTINA PELLATIVALENTINA PELLATI

SILVIO PELLATI

PELLATIINFORMA s.a.sInformazioni agenzieDi mercato