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Asia International Japanese-Sake Competition

第２回アジア国際美酒コンテスト in China～2019年度 SAKE-China 日本酒品評会～

SAKE-China Experience Night！in 上海 & 広州業務報告書

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受賞酒&参加酒の試飲体験･認知向上イベント2019 “Experience Night！ (体验之夜)” & “Buy Experience (购买体验)”の実施概要

1 - 亚洲国际美酒大赛 0 2 9“Experience Night！ (体验之夜)”& “Buy Experience (购买体验)”

■主催：一般社団法人全日本コメ・コメ関連食品輸出促進協議会、日本料理普及促進会

■共催：中国食品工��会■後援：在中国日本大使館、日本貿易振興機構(JETRO)北京代表所、

一般財団法人自治体国際化協会(CLAIR)北京事務所■協賛：全日本空輸株式会社(ANA)■協力：鈴渓(天津)国際貿易有限公司、北京松子餐�有限�任公司、

初音�泉(北京)餐�有限公司、北京瑞雪�盛科技有限公司、北京新光�方商�有限公司■会場/時期：「上海会場：2019年9月20日(金)」「広州会場：2019年11月16日(土)」■参加数：「上海会場：250名」「広州会場：150名」■参加者：一般生活者、料飲店・小売店など中間流通関係者、協力団体企業関係者など■実施目的：①SC2019の受賞酒&参加酒の一般の方々への認知と体験をして頂き、購入に繋げる

②参加者の日本酒ファン化（囲い込み）及び体験を通じた日本酒本来の味の認知③日本酒の美味しく楽しい飲み方の認知④SAKE-Chinaの認知向上による日本酒情報の収集ポイントの確立⑤SAKE-Chinaを活用した現地代理店との情報ネットの確立とイベントへの協力依頼方法の確立

受賞酒&参加酒の試飲体験･認知向上イベント2019 “Experience Night！ (体验之夜)” & “Buy Experience (购买体验)”の事業内容

１．実施場所：①上海会場：上海オークラ･ガーデンホテル2F Ground ballroom (上海花园饭店)②広州会場：広州Marriottホテル天河3F Ground ballroom(广州正佳广场万豪酒店)

２．展開内容(A)SAKE-Chinaのコンセプト説明とVIP挨拶(B) SAKE-China2019に参加した酒蔵の代表による蔵説明と商品説明(C) 酒蔵所在地の自治体によるアピール(上海会場)(D)SAKE-China2019の参加酒・受賞酒の日本酒(108品)を、参加者に体験(試飲)(E)SAKE-China2019の品評体験ブースを作成し、北京での品評体験を実施(F) SAKE-China2019の参加酒を使用した、楽しく美味しい飲み方の提案▶新日本酒体験１：温度による味の違い体験▶新日本酒体験２：容器のよる味の違い体験

会場演出(上海・広州会場共通：Ⓐ受賞酒展示台)

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会場演出(上海会場)

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会場の模様(上海会場)【受付】【展示ブース&酒展示台】【品評体験ブース】

プログラムの模様1(上海会場)【MCオープニング挨拶】

【SC実行委員長君島挨拶】

【上海米澤領事挨拶】

【蔵紹介1】加藤吉平商店(梵) 福井県

【蔵紹介2】三和酒造(臥龍梅) 静岡県

【蔵紹介3】宝酒造(松竹梅) 京都府

【セミナー】

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会場の模様(広州会場)【受付】【展示ブース&酒展示台】【品評体験ブース】

プログラムの模様1(広州会場)【MCオープニング挨拶】

【SC実行委員長君島挨拶】

【石塚総領事挨拶】

【蔵紹介1】加藤吉平商店(梵) 福井県

【蔵紹介2】宝酒造(松竹梅) 京都府

【セミナー】【JETRO岡野課長挨拶】

募集(上海会場) ：SAKE-China 公式サイト(WeChat)

2019 SAKE-China Experience Night参加者の声(上海・広州会場)1

①Event全体について・上海で行われたお酒のイベントとしては最大だと思う。・これだけの数の日本酒が一度に試飲できるのは上海でもこれが初めて。・広州では今まで日本酒のイベントがなかったので、大変期待していました。イベント

自体には大変満足しています。・このイベントに参加出来て光栄でした。・場所も便利なところで広くて人が大勢いましたが問題無く試飲できました。・友人と色々な種類の日本酒を意見交換をしながら楽しく試飲できた。・座って少し休んだり、友人達と情報交換したりするためのイスやテーブルがあった方がよいと思う。・試飲方法は初めての方法で、新鮮な感じで衛生的で良かった。・部門毎に展示されていたので、同じ部門の酒を比較して飲めたので違いがよくわかってよかった。・多くの日本酒を一度に飲むことによって、自分の好きな味の傾向がわかってきた。・時間が短かったので、もう一時間くらい(3時間)やって欲しい。・品評体験が一番良かった。自分の味を見つけ、他の人とどのように味覚が違うのかも分かったので貴重な体験でした。・試飲した日本酒が直ぐ買えるような方法を考えて欲しい。・スポイトを使用するのが少し面倒でした。・SAKE-Chinaのロゴグッズを作って販売して欲しい。


②試飲体験１：日本酒楽しみ方(温度による味の違い体験)・大変おもしろい体験でした。・これほど温度によって味が大きく変化するとは知らなかった・温度によって味わいや飲みやすさが変わることが分かったので今後は自分でも試してみたい

・温度によって試飲した人の意見が好みによって分かれたのをみて、人の味覚は皆同じでは無いということがよくわかった。

・5名しか試飲できなかったので、次回は試飲できる人数を増やして欲しい。

③試飲体験２：日本酒楽しみ方(容器による味の違い体験)・容器の違いでこんなに味の違いが出るとは思わなかった・錫というものを初めて知った。・ワイングラスが一番香りがして美味しかった。・今回使用した錫の容器やワイングラス等を直ぐに買えるようにして欲しい・この容器を使って参加酒の中から気に入ったお酒を試飲したい。・日本酒の飲み方の文化を学んだ。・5名しか試飲できなかったので、次回は試飲できる人数を増やして欲しい。

・全体で出来るような体験方法を考えて欲しい。


2019 SAKE-Chinaの事業の効果について(情報発信)1

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■中国メディアによるの情報発信の急増昨年に比べ比較にならないくらいに多くの中国メディアが取り上げて頂き、更に、参加者のブログ等での拡散が増えることにより、急激に中国全土に日本酒ブームの波を伝えることが出来たと思います。

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1 / 4 ページhttps://mp.weixin.qq.com/s/-v9pyZPyj3MM1quum9gifw

美酒佳品ᰄ活又来了

小新去年参加了第一届Ե洲国ᴬ美酒大后，今年如ᕅ参加了第二届Ե洲国ᴬ美酒大in China 2019年度SAKE-China日本清酒品ᦧ会。

本次活ᳵ是7月19日11100~20100、7月20日-21日10100~20100在北京ڃ斯基店Ԉ行。参加此次活的免不了各位ᶾ和各界友人，ᬮ有2019日本酒小姐大的冠٠和Ե٠。

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当然，ᬮ有去年大得ॹᶱ的各个品牌的日本酒。

品ᰄ活属于盲ၥ，每次小杯都没有ຽᓋ，完全依靠口感打分。每ᕟ品ᦧ日本酒的种类ᬮ是6种，和去年一，根据口味打分，最后ᦧ出սᙯ品种。

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今年品ᰄ活的伴手礼是一ፈ特殊定制的方形酒杯，有漆器外ᥡ，ᨶ感挺不Კ的。

没有赶上ᬯ波品ᰄ活的胖友ժ不要气Ḃ，明年会有第三届的，到候参加吧！

迎各位胖友推荐美食好去，如果幸ᬩ，您也可以出ሿ在我ժ的ᥤ中！

好吃的好玩的尽在小新ẌTV

迎关注，戳我戳我戳我

2019/07/19 17(422019年度SAKE-China 日本酒品評会が開幕_中国網_日本語

1 / 2 ページhttp://japanese.china.org.cn/life/2019-07/19/content_75010303_7.htm

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japanese.china.org.cn |19. 07. 2019

2019年度SAKE-China 日本酒品評会が開幕タグ： SAKE-China　日本酒品評会

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1 / 5 ページhttp://www.sohu.com/a/328151566_114731

2019年度SAKE－China日本清酒品ᦧ会在京Ԉ行原ຽ：2019年度SAKE－China日本清酒品ᦧ会在京Ԉ行

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人民网北京7月20日ኪ(ᴯ建٠ ᙯ又阿雅子)19日上午，第二届Ե洲国ᴬ美酒大



in China ～2019年度 SAKE-China 日本清酒品ᦧ会在北京开幕，日本Ḧ大使ḅ特命全权公使四方敬之、中国食品工ӱܐ会副会ᳩ兼秘ԡᳩ沈篪、日本ᩆ易振兴机代表所ᳩ堂之上武夫等人士出席。

本次日本清酒品ᦧ会由全日本大米·大米相关食品出口促ᬰܐᦓ会、中国食品工ӱܐ会、日本料理普及促ᬰ会共同主ې，将募集普通中国参与者日本酒ᬰ行ᦧ价，是日本和中国的食品关ᘶࢫ体在在中国共同Ԉې的最高ᕆ别面向“一般中国人日本清酒ᬰ行品ᦧ”的清酒品ᦧ大。

四方敬之在致辞中表示，目前日本酒在中国深受喜ᆽ，消ᩇ量不断增ᳩ，出口中国的数量也在逐年增ᳩ，今年1-5月出口中国的日本酒金ᬡ到22Պ日元，比去年增ᳩ53%。可以᧔，在中国的日本酒已ᕪ从ᬦ去ᆽ好者的特殊嗜好演ݒԅ如今日常餐和聚会都在用的大ռ性酒类。他希望日本酒在中国越来越受到迎，并祝愿今年的日本清酒品ᦧ会取得ࢺჿ成功。

中国食品工ӱܐ会的ᮧ宣ӳ主任在致辞表示，希望参加ᬯ次大的广大朋友从多方面了解日本清酒的文化，提高日本清酒的ᦊ知度，通ᬦ品美酒挑出合乎自己口味的清酒。

日本١林水Ծ省企划官兼井宏和介ᕨ᧔，本次活是按照中国人的口味以及从中国人的ਭ美角度来ᦧ最好的日本酒，所以可以᧔是由中国消ᩇ者ېڠ的品酒大。ᬯ次活将提供100种以上的日本酒ᦏ大家品，希望大家都能找到自己喜的美酒。

据悉，本次SAKE-China日本清酒品ᦧ会于7月19日-21日Ԉ行，ᶼᦇ将有1200名中国人ଫ募参加品酒活。参与者在ሿ可以品到六种不同口味的日本清酒，然后根据个人感受ԅ每种酒打分，并可在品ᰄᕮ束后得印有名字的ਭᦤԡ及大定制酒杯。ᬯ次活最ᕣ将ᦧ出金ॹ、白金ॹ、黄金ὄॹ、ᦧਭࢫ特别ॹ、全日空ॹ。8月23日将在日本Ḧ大使ḅԈ行ᶹॹ典礼。返回搜狐，看更多

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2019 SAKE-Chinaの事業の効果について1

■受賞酒てあることの表示か普及昨年のコンテスト後に首掛けの効果(効果大)について蔵元や代理店から意見が寄せられていましたが、今年は市場への販売に対しての即効性とタイムラグを無くし売上向上を狙う目的で、表彰以降、各メーカーに対して事務局が事前に作成した首掛け(1.8Lと720ml用)を配布することにしました。これは日文と中文の表記がそれぞれあり、どちら面でも使用出来るというものです。蔵元の中には、独自で作成するところや、配布したものをベースに他の規格(300mlや180ml用)に小型化して作成するところもあり、売上の効果は確実に上がっています。

■2019 SAKE-China Experience Night！を上海・広州で開催今回は、新たな試みとして上海と広州の2ヶ所で開催しました。それぞれの地域で話題となったとのことで、日本酒の新たな普及に一役買っていることは間違いないという実感がありました。広州での参加者は約150名で、広州で初めての日本酒のイベントであったため、大変注目度は高く、日本酒の市場拡大が可能な地域がまだまだ中国国内にはあるということが理解できました。上海では参加者は約250名となり、セミナーも含めて大変好評を得ました。また、蔵元さんの現地代理店の方々にご協力を頂き販売ブースを設け受賞酒・参加酒が直ぐに購入可能という中国で唯一の状況を作り、販売に寄与しました。


■代理店からの情報1)上海の代理店1小林酒造本店が審査委員特別賞を受賞したことにより、売上が前年度比2.5倍くらいのペースになっている。

2)上海の代理店2小売、業務店での販売でも首掛けの効果が効果を発揮し、売上は2倍近くになっている。

3)配布されたものだけではなく、独自で小瓶用の首掛けを作成し販促しているが大変好評である。

4)北京の代理店取扱商品の中で4アイテムが金賞を受賞した代理店は、小売店での取扱量が増え、更に、料飲店での売上が3倍近くなっている。


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