indice...che un semplice nutrimento e dove il gusto è di casa. in questo contesto matteo e...
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IndiceL’azienda.............................................4
Dolci...................................................6Già cotti..................................................................8Prontoforno............................................................9Già fritti...........................................................14Dessert...............................................................15
Salati................................................16Già cotti................................................................18Prontoforno..........................................................24Già fritti...............................................................27Ittici......................................................................29
L’aziendaDa dove veniamo e in cosa crediamo
La nostra è una storia che nasce dalla passione per i gusti genuini delle cose fatte a mano, per quei sapori semplici di una volta la cui bontà si respira già dal profumo. E’ una storia tutta italiana, ambientata nelle feconde terre del Sud. Fa da sfondo la città di Napoli, che della tradizione ha fatto il suo tratto distintivo, dove mangiare è un’arte più che un semplice nutrimento e dove il gusto è di casa.
In questo contesto Matteo e Michelangelo hanno deciso di mettere insieme le forze dedicando la loro esperienza pluriennale nel campo della produzione dolciaria, per la realizzazione di un obiettivo ambizioso: permettere a chiunque, in qualsiasi parte del mondo, di emozionarsi mangiando!
Da allora, i pasticceri dei nostri laboratori si impegnano ogni giorno nella realizzazione e nella cottura di delizie dolci e salate. Ancorati al valore dell’artigianato, essi eseguono ogni passaggio a mano, avendo cura di infondere amore in ogni dettaglio e di plasmare le forme affinché i prodotti soddisfino, oltre al palato, anche la vista.
Per arrivare dappertutto ci serviamo di un grande alleato: il freddo. Dopo un’attenta preparazione, i prodotti vengono infatti tutti portati a -18° e trasferiti attraverso furgoni adatti al trasporto di congelati, avendo cura di non interrompere la catena del freddo. Questo metodo naturale non altera il sapore dei prodotti e, senza ricorrere all’uso di conservanti, allunga la loro vita fino a 12 mesi di più.
Delice Lab rappresenta quindi la risposta perfetta alle esigenze della grande e piccola distribuzione e di grossisti e distributori del settore. Ci rivolgiamo infatti a chiunque desideri vendere prodotti buoni come appena sfornati, facili e veloci da scongelare, e a chi, come noi, abbia a cuore la soddisfazione dei propri clienti.
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Dolci6
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Peso: 110gPeso/ct: 1,98kg (18 pz.)Ct/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 20-25 sec.
BR
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B0001
Peso: 150gPeso/ct: 4,5kg (30 pz.)Ct/Pt: 64Scongelare in frigo: 2-3h
BIS
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B0003
Peso: 30gPeso/ct: 2kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 60 min.Microonde: 10-15 sec.
BA
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B0002
Dolci - Già cotti
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Peso: 90gPeso/ct: 4,68kg (52 pz.)Ct/Pt: 72Forno: 25-28 min.Temp.: 160/170°
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CG0004Peso: 90gPeso/ct: 4,68kg (52 pz.)Ct/Pt: 72Forno: 25-28 min.Temp.: 160/170°
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CG0003
Peso: 90gPeso/ct: 4,68kg (52 pz.)Ct/Pt: 72Forno: 25-28 min.Temp.: 160/170°
AL
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CG0002Peso: 75gPeso/ct: 3,9kg (52 pz.)Ct/Pt: 72Forno: 25-28 min.Temp.: 160/170°
VU
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CG0001
Cornetti glassatiDolci - Prontoforno
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Peso:40gPz/ct: 4kg (100 pz.)Ct/Pt: 72Forno: 15-18 min.Temp.: 160/165°
VU
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CG0005Peso:45gPz/ct: 4,5kg (100 pz.)Ct/Pt: 72Forno: 15-18 min.Temp.: 160/165°
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BIC
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CG0006
Peso:45gPz/ct: 4,5kg (100 pz.)Ct/Pt: 72Forno: 15-18 min.Temp.: 160/165°
CR
EM
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CG0007Peso:45gPz/ct: 4,5kg (100 pz.)Ct/Pt: 72Forno: 15-18 min.Temp.: 160/165°
CIO
CC
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CG0008
Cornetti glassati mignon
Rifinito con zucchero semolato Rifinito con perline di zucchero
Rifinito con codette di zucchero Rifinito con scagliette di cioccolato
Dolci - Prontoforno
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Peso: 75gPz/ct: 4,2kg (56)Ct/Pt: 72Forno: 25-28 min.Temp.: 160/170°
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CM0003Peso: 75gPz/ct: 3,9kg (52)Ct/Pt: 72Forno: 25-28 min.Temp.: 160/170°
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CM0002
Peso: 65gPz/ct: 3,38kg (52 pz.)Ct/Pt: 72Forno: 25-28 min.Temp.: 160/170°
VU
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CU
RV
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CM0001
Croissant multicereali
Rifinito con zucchero di canna
Rifinito con zucchero di canna Rifinito con zucchero di canna
Dolci - Prontoforno
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Peso: 95gPz/ct: 5,89kg (62 pz.)Ct/Pt: 72Forno: 24-28 min.Temp.: 160/170°
FAG
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A E
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CV0004Peso: 85gPz/ct: 3,23kg (38 pz.)Ct/Pt: 72Forno: 25-28 min.Temp.: 160/170°
CO
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CV0003
Peso: 80gPz/ct: 3,04kg (38 pz.)Ct/Pt: 72Forno: 25-28 min.Temp.: 160/170°
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CV0002Peso: 70gPz/ct: 3,64kg (52 pz.)Ct/Pt: 72Forno: 25-28 min.Temp.: 160/170°
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CV0001
Vegani
Rifinito con zucchero di canna Rifinito con semi di quinoa e zucchero di canna
Rifinito con fiocchi d’avena Rifinito con granella di nocciole
Dolci - Prontoforno
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Peso: 100gPz/ct: 3,5kg (35 pz.)Ct/Pt: 99Forno: 24-27 min.Temp.: 170/180°
CR
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A
T0004Peso: 85gPz/ct: 2,97kg (35 pz.)Ct/Pt: 99Forno: 24-27 min.Temp.: 170/180°
CR
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LL
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NO
CC
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A
T0003
Peso: 85gPz/ct: 2,97kg (35 pz.)Ct/Pt: 99Forno: 24-27 min.Temp.: 170/180°
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CA
T0002Peso: 85gPz/ct: 2,97kg (35 pz.)Ct/Pt: 99Forno: 24-27 min.Temp.: 170/180°
CR
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T0001
Treccine
Rifinito con scagliette di cioccolato
Rifinito con zucchero semolato
Rifinito con zucchero semolato Rifinito con zucchero semolato
Dolci - Prontoforno
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Peso: 75gPeso/ct: 2,70kg (36 pz.)Ct/Pt: 63Scongelare in frigo: 90-120 min.
CIO
CC
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C0005Peso: 80gPeso/ct: 2,88kg (36 pz.)Ct/Pt: 63Scongelare in frigo: 90-120 min.
CR
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A
C0004
Peso: 100gPeso/ct: 3,3kg (33 pz.)Ct/Pt: 56Scongelare in frigo: 90-120 min.
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XI
C0002
Ciambelle
Peso: 30gPeso/ct: 2,5kgCt/Pt: 63Scongelare in frigo: 90-120 min.
CIA
MB
EL
LA
Z
UC
CH
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ATA
MIN
IC0003
Dolci - Già fritti
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Dessert
Peso: 40gPeso/ct: 800g (20 pz.)Ct/Pt: 240Scongelare in frigo: 20-25 min.
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Z0002Peso: 130gPeso/ct: 1,56kg (12 pz.)Ct/Pt: 81Scongelare in frigo: 35-40 min.
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Z0001
Dolci - Dessert
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Salati16
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Peso: 30gPeso/ct: 4kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 40-60 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 190°
PIZ
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GH
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MIG
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P0009Peso: 160gPeso/ct: 4kg (25 pz.)Ct/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 60-80 sec.Forno preriscaldato: 5 min. a 200°
PIZ
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P0011
Pizzette MargheritaSalati - Già cotti
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Peso: 25gPeso/ct: 3kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 40-60 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 190°
MIM
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P0017Peso: 25gPeso/ct: 3kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 40-60 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 190°
ZU
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P0015
Peso: 25gPeso/ct: 3kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 40-60 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 190°
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P0014Peso: 25gPeso/ct: 3kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 40-60 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 190°
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P0016
Pizzette mignonSalati - Già cotti
19
Peso: 130gPeso/ct: 3,9kg (30 pz.)Ct/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 50-60 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 200°
PE
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P0021Peso: 130gPeso/ct: 3,9kg (30 pz.)Ct/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 50-60 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 200°
ME
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LA
P0020
Peso: 130gPeso/ct: 3,9kg (30 pz.)Ct/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 50-60 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 200°
FRIA
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P0019Peso: 130gPeso/ct: 3,9kg (30 pz.)Ct/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 50-60 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 200°
SC
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P0018
Peso: 130gPeso/ct: 3,9kg (30 pz.)Ct/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Forno preriscaldato: 2-3 min.Temp.: 200°
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P0012
Panini
Peso: 130gPeso/ct: 3,9kg (30 pz.)Ct/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 50-60 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 200°
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P0012
Salati - Già cotti
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Peso: 35gPeso/ct: 4kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120gMicroonde: 50-60 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 200°
ME
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P0008
Peso: 35gPeso/ct: 4kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120gMicroonde: 50-60 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 200°
FRIA
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P0007Peso: 35gPeso/ct: 4kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120gMicroonde: 50-60 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 200°
SC
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P0006
Peso: 35gPeso/ct: 4kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120gMicroonde: 50-60 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 200°
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P0010
Panini mignonSalati - Già cotti
21
Peso: 25gPeso/ct: 3kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 40-50 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 190°
ME
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NZ
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LA
RM0001Peso: 25gPeso/ct: 3kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 40-50 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 190°
FRIA
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RF0001
Peso: 25gPeso/ct: 3kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 40-50 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 190°
RIC
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RR0001
Rustici di pasta lievitataSalati - Già cotti
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Peso: 25gPeso/ct: 3kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 40-50 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 190°
PO
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RS0001
Peso: 25gPeso/ct: 3kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 40-50 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 190°
PAN
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RP0001
Salati - Già cotti
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Peso: 900gPz/ct: 7,2kg (8 pz.)Ct/Pt: 81Forno: 20 min.Temp.: 220°
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P0029Peso: 900gPz/ct: 7,2kg (8 pz.)Ct/Pt: 81Forno: 20 min.Temp.: 220°
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P0028
Peso: 900gPz/ct: 7,2kg (8 pz.)Ct/Pt: 81Forno: 20 min.Temp.: 220°
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P0013
Pizze ripieneSalati - Prontoforno
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Peso: 225gPeso/ct: 7,2kg (32 pz.)Ct/Pt: 81Forno: 10 min.Temp.: 220°
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P0031Peso: 225gPeso/ct: 7,2kg (32 pz.)Ct/Pt: 81Forno: 10 min.Temp.: 220°
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P0030
Peso: 225gPeso/ct: 7,2kg (32 pz.)Ct/Pt: 81Forno: 10 min.Temp.: 220°
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P0027
Salati - Prontoforno
25
Peso: 130gPz/ct: 3,9kg (30 pz.)Ct/Pt: 81Forno: 20 min.Temp.: 220°
PE
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P0026Peso: 130gPz/ct: 3,9kg (30 pz.)Ct/Pt: 81Forno: 20 min.Temp.: 220°
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P0025
Peso: 130gPz/ct: 3,9kg (30 pz.)Ct/Pt: 81Forno: 20 min.Temp.: 220°
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P0024Peso: 130gPz/ct: 3,9kg (30 pz.)Ct/Pt: 81Forno: 20 min.Temp.: 220°
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P0023
Peso: 130gPz/ct: 3,9kg (30 pz.)Ct/Pt: 81Forno: 20 min.Temp.: 220°
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P0022
Panini
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P0012
Salati - Prontoforno
26
Peso: 35gPeso/ct: 5kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 35-40 min.Microonde: 20 sec.Forno preriscaldato: 5 min. a 200°
SC
AG
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S0001
Polenta frittaSalati - Già fritti
27
Peso: 40gPeso/ct: 3kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 40-50 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 190°
PO
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RS0002Peso: 40gPeso/ct: 3kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 40-50 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 190°
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RP0002
Peso: 40gPeso/ct: 3kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 40-50 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 190°
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RM0002Peso: 40gPeso/ct: 3kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 40-50 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 190°
FRIA
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RF0002
Peso: 40gPeso/ct: 3kgCt/Pt: 81Scongelare in frigo: 120 min.Microonde: 40-50 sec.Forno preriscaldato: 2-3 min. a 190°
RIC
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RR0002
Ripieni frittiSalati - Già fritti
28
Peso: 90gPz/ct: 3,6kg (40 pz.)Ct/Pt: 81Forno: 6-7 min.Temp.: 220°
CA
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C0001
Salati - Ittici
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via Ripuaria, 4380014 Giugliano in Campania (NA)
tel: 081 18468974
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