industrias químicas orgánicas
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Industrias químicas orgánicas. Tipos de industrias químicas. Industria petroquímica. Gas Natural. Industria del plástico. Industria Farmacéutica. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
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INDUSTRIAS QUÍMICAS ORGÁNICAS
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TIPOS DE INDUSTRIAS QUÍMICAS
Industrias químicas
Petroquímica Gas Natural
Polímeros (plásticos)
Farmacéutica
De alimentosDe alcohol
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GAS NATURAL
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INDUSTRIA DEL PLÁSTICO
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INDUSTRIA FARMACÉUTICA
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Fármaco: Toda sustancia química orgánica e inorgánica simple o compuesta, natural o sintética capaz de interactuar con un organismo vivo y de acuerdo a sus propiedades recuperar la función original de las células, tejidos u órganos afectados por una enfermedad. También reciben el nombre de droga o principio activo.
Según su composición química los fármacos se clasifican en:
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Fármacos
Animales
Vegetales
Minerales
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Fármacos animales: Constituidos por proteínas, grasas, carbohidratos y esteroides
Fármacos vegetales: Sus componentes son glúcidos, resinas ,grasas, esencias y alcaloides
Fármacos minerales: Son el Litio, el Hierro y el hidróxido de aluminio y magnesio
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INDUSTRIA DE ALIMENTOS
alimentos
conservantes
Aromatizantes y
saborizantes
Colorantes
Acidulantes
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Conservantes: Impiden el crecimientos de microorganismos en los alimentos. Ejemplos son el benzoato de sodio, el propanoato de sodio usado en mermeladas y jugos.
Aromatizantes y saborizantes: contienen un determinado aroma que enmascara o modifica el aroma de un alimento. Se usa en dulces y jaleas.
Colorantes: Modifican el color y mejoran el aspecto externo del alimento. Existen naturales y sintéticos.
Acidulantes: aumentan la acidez e intensifican el sabor de los alimentos. Se usa en bebidas, alimentos congelados, aceites , lácteos, carnes,etc.
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INDUSTRIA DEL ALCOHOL
La elaboración de productos alcohólicos se debe a la fermentación de la glucosa obteniéndose alcohol etílico, según la siguiente ecuación:
A través de un proceso llamado destilación. Todas las bebidas alcohólicas se producen igual pero su tipo dependerá de su origen vegetal.
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TIPOS DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Bebidas alcohólicas
Fermentadas
Destiladas
No destiladas
No fermentada
s
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No Fermentadas: formadas por una mezcla de alcohol y agua. Contienen azúcar, colorantes y esencias.
Fermentadas: Pueden ser:Destiladas: Se obtienen de la
destilación de la cual se extrae alcohol
No destiladas: Presentan bajo grado alcohólico y sabores y texturas asociadas al vegetal del cual provienen.
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Destiladas No fermentadas
No destiladas
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BIOCOMBUSTIBLES
biocombustible
biodiésel
bioetanol
biogás