[email protected] ΚΑΤaΛΟΓΟΣ...Τα βιολογικά προϊόντα της pregel...

©Pr

eGel

PreGel Greece ΕΠΕ, Προέδρου Δρακάκη 11 - Άγιος Δημήτριος Αττικής 17341 - Ελλάδα - Τηλ: +30 210 9310123

GC1

018

[email protected]

ΚΑΤAΛΟΓΟΣ

Από τότε που ιδρύθηκε στην επαρχία του Ρέτζιο Εμίλια, στην Ιταλία το 1967, η PreGel έχει γίνει μια διεθνής δύναμη στον τομέα της παραγωγής και της διανομής συστατικών για τη μαζική εστίαση, των ημι επεξεργασμένων προϊόντων και πρώτων υλών για επιδόρπια, για το βιοτεχνικό παγωτό, για τα sorbetti, για το παγωτό SOFT, για τη ζαχαροπλαστική, για το παγωμένο γιαούρτι και για τον καφέ.

Το επιχειρηματικό μοντέλο της PreGel περιλαμβάνει τη δημιουργία προϊόντων που συνδυάζουν την ποιότητα και την καινοτομία, παράλληλα με την ανάπτυξη νέων προτάσεων για επιδόρπια σε όλο τον κόσμο. Τα προϊόντα και οι υπηρεσίες της PreGel είναι διαθέσιμα σε περισσότερες από 130 χώρες χάρη στα υποκαταστήματά της παγκοσμίως και στο δίκτυο διανομέων που εξυπηρετούν πάνω από 30.000 πελάτες ημερησίως.

Η επεξεργασία των υλικών, οι αυστηρότερες υγειονομικές συνθήκες κάτω από τις οποίες παράγονται τα προϊόντα που κατασκευάζονται καθώς και η αυτοματοποιημένη διαχείριση της αποθήκης, τοποθετούν την PreGel σε ηγετική θέση όχι μόνο στην αγορά των επιδόρπιων, αλλά σε όλη τη βιομηχανία.

Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ

Εργοστάσιο παραγωγής – Ιταλία, Ρέτζιο Εμίλια

Εργοστάσιο παραγωγής - ΗΠΑ, Charlotte

WWW.PREGELGREECE.COM | 1

BRC ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΠΡΟΤΥΠΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝΗ PreGel έχει πιστοποιηθεί με το παγκόσμιο πρότυπο BRC για την ασφάλεια των τροφίμων από το 2011. Η Πιστοποίηση BRC, η οποία αναγνωρίζεται παγκοσμίως, προσφέρει μια σειρά κατευθυντήριων γραμμών για να διασφαλιστεί ότι υπάρχει ένα αποτελεσματικό σύστημα για την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων διατροφής.Το πρότυπο αυτό εστιάζει στην ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων, καθώς και την πλήρη εφαρμογή του HACCP ως αναπόσπαστο τμήμα του συστήματος και όλων των πτυχών της εταιρείας. Η επίτευξη αυτής της πιστοποίησης αποδεικνύει τη δέσμευση της εταιρείας να παράγει τρόφιμα υψηλής ποιότητας.

IFS (ΔΙΕΘΝΕΣ ΠΡΟΤΥΠΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ)Επιπλέον, η PreGel έχει πιστοποιηθεί με το διεθνές πρότυπο IFS από το 2011. Αυτή η διεθνής πιστοποίηση βασίζεται στις διαδικασίες ποιότητας και υγιεινής που καθορίζονται στην παραγωγή προϊόντων διατροφής.Η PreGel συμβαδίζει με τις διαδικασίες αυτές εστιάζοντας στην εφαρμογή του σχεδίου HACCP και την προσεκτική επιλογή των προμηθευτών της. Η απόκτηση αυτής της πιστοποίησης εγγυάται την εκπλήρωση των απαιτήσεων των προτύπων IFS.

SQFΗ PreGel America είναι ένας SQF πιστοποιημένος προμηθευτής. Το SQF είναι ένα διεθνώς αναγνωρισμένο πρόγραμμα για την ασφάλεια τροφίμων και την ποιότητα τους που διαχειρίζεται από το Food Marketing Institute (FMI). Αυτό πιστοποιεί ότι όλοι οι προμηθευτές στην τροφική αλυσίδα εφαρμόζουν αποτελεσματικά συστήματα ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων, απαιτώντας την εφαρμογή ενός αυστηρού και αξιόπιστου συστήματος διαχείρισης με διαδικασίες συνεχούς παρακολούθησης.

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ Το 2012, η PreGel έλαβε οργανική πιστοποίηση σύμφωνα με την πολιτική βιωσιμότητας της εταιρείας. Η οργανική μέθοδος παραγωγής δεν ανταποκρίνεται μόνο στη ζήτηση των καταναλωτών και εξυπηρετεί την ανάλογη αγορά, αλλά επίσης συμβάλλει στην προστασία του περιβάλλοντος, την καλή μεταχείριση των ζώων και την αγροτική ανάπτυξη. Τα βιολογικά προϊόντα της PreGel κατασκευάζονται σε συμμόρφωση με τον κανονισμό ΕΚ 834/2007.

KOSHERΤα προϊόντα που φέρουν πιστοποίηση Κosher ικανοποιούν τις απαιτήσεις του εβραϊκού νόμου σε σχέση με τα συστατικά και τη διαδικασία που εμπλέκεται στην παραγωγή τροφίμων ή προϊόντων διατροφής.

HALALΤο 2011, η PreGel έλαβε πιστοποίηση Halal. Τα Halal-πιστοποιημένα προϊόντα έχουν πιστοποιηθεί για την εφαρμογή των ισλαμικών προτύπων παραγωγής τροφίμων και συστατικών.

ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ ΠΙΕΜΟΝΤΕ I.G.P.Το 2013, η PreGel έλαβε την πιστοποίηση I.G.P. για την παραδοσιακή πάστα “Φουντούκι Πιεμόντε I.G.P.”Η πιστοποίηση αυτή συμβάλλει στην ανάπτυξη ενός βιώσιμου μοντέλου, ενισχύοντας την ποιότητα των πόρων από τις τοπικές κοινότητες στην Ιταλία. Το προϊόν “Φουντούκι Πιεμόντε I.G.P.” πληροί τις απαιτήσεις της νομοθεσίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης EC καν. 1151/12 σχετικά με την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων.

ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ ΤΗΣ ΚΑΛΑΒΡΙΑΣ Π.Ο.Π Το 2014, η PreGel αποφάσισε επίσης να ενταχθεί στην πιστοποίηση Π.Ο.Π., παράγοντας το προϊόν “Γλυκόριζα της Καλαβρίας Π.Ο.Π.” και κατασκευάζοντας το σύμφωνα με τις σχετικές κατευθυντήριες γραμμές. Το προϊόν αυτό πληροί τις απαιτήσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης EC καν. 1151/12 σχετικά με την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων.

H PreGel έχει δεσμευτεί να παρέχει στους πελάτες της την ευκαιρία να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της αγοράς, προσφέροντας τους προϊόντα που ανταποκρίνονται στην ποικιλία των διαιτητικών επιλογών και περιορισμών και των τρόπων ζωής που οι σημερινοί καταναλωτές έχουν επιλέξει.

2 | Κατάλογος προϊόντων

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ

ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Σημείωση: Η PreGel εγγυάται αποκλειστικά τις δηλώσεις για τα προϊόντα στην αυθεντική και άθικτη τους συσκευασία. Όλα τα πιστοποιημένα προϊόντα υπόκεινται σε προσεκτική ανάλυση και έλεγχο πριν προωθηθούν στην αγορά.

Ως εκ τούτου, παρέχει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων που είναιπιστοποιημένα

Βάζο Μπουκάλι Σακούλα Μεγάλο δοχείο Μικρό δοχείο Μεταλλικό δοχείο

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ


ΒΑΣΕΙΣ Σελ. 4Βάσεις ζεστής μεθόδου Σελ. 5Βάσεις κρύας μεθόδου, Βάσεις φρούτων, Βάσεις για παγωτό με αλκοόλ Σελ. 6Βάση σοκολάτας, Βάση για παγωτό με σόγια, Πηκτικά, Βελτιωτικά & Σταθεροποιητές Σελ. 7

ΓΕΥΣΕΙΣ Σελ. 8

Κρύας επεξεργασίας διάφορες γεύσεις, Παραδοσιακές πάστες Σελ. 9

Οι παραδοσιακές μας πάστες φουντουκιών Σελ. 11

Οι παραδοσιακές μας πάστες φιστικιών, Οι παραδοσιακές μας πάστες βανίλιας Σελ. 12

ForteFrutto® Σελ. 13

GELATO DINAMIKOTM Σελ. 15Gelato DinamikoTM Σελ. 16

SPRINTS pag. 17Sprint με κομμάτια, Sprint χωρίς κομμάτια Σελ. 18

SOFT Σελ. 21

Προϊόντα για παγωτό Soft, Centorighe® Σελ. 22

ΠΑΓΩΤΟ LIGHT(ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΕΥΕΞΙΑΣ) Σελ. 23Με γλυκαντικό τη Stevia, Με γλυκαντικό τη Σουκραλόζη,Με γλυκαντικό την Φρουκτόζη, PreGel Bio Σελ. 24

VARIEGATES ΚΑΙ FILLINGS Σελ. 25Arabeschi® Σελ. 26Διακοσμητικά και κροκάν, Cioccolatina η κρέμα για τη βιτρίνα®, Crumbolé Σελ. 29

TOPPINGS & EΠΙΚΑΛΥΨΕΙΣ Σελ. 30Top-Up Σελ. 31Coriandoline® Stick, Stracciatela Σελ. 32

ΓΡΑΝΙΤΕΣ ΡΟΦΗΜΑΤΑ Σελ. 33Prontogranite Σελ. 34

YOGGI® Σελ. 35Yoggi® World Σελ. 36

PINOPINGUINO Σελ. 37Κρέμες PinoPinguino, PinoPinguino Sprint, Ροφήματα - Frappe Σελ. 38

LUCIO Σελ. 39El Cafetero, Σοκολάτα Μονοποικιλιακή, Pesti, Verafutta Σελ. 40

ΔΙΕΘΝΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΑ ΚΕΝΤΡΑ (ITC) Σελ. 41

Η PREGEL ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ Σελ. 42

ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ

Σημείωση: Οι περιγραφές των προϊόντων είναι καθαρά ενδεικτικές και αναφέρονται στα τελικά προϊόντα γεύσεων.

ΒΑΣΕΙΣ


Μια καλή βάση είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενός βιοτεχνικού παγωτού. Τα πλεονεκτήματα είναι πολλά, όπως η εκτεταμένη διάρκεια ζωής, το σταθερό επίπεδο ποιότητας, και ένα καλά ισορροπημένο μίγμα. Όλες οι βάσεις της PreGel παρέχουν την απαιτούμενη ισορροπία (όσον αφορά τα σάκχαρα, τα λίπη και τα στερεά) για την προώθηση της βέλτιστης δομής, της κρεμώδους υφής και της πλαστικότητας σε παγωτό και sorbet, ενισχύοντας παράλληλα κάθε προσθήκη γεύσης – Παραδοσιακές Πάστες και ForteFrutto®.

Η PreGel προσφέρει μια μεγάλη γκάμα από βάσεις ζεστής και κρύας μεθόδου που επιτρέπουν την εξατομίκευση και ικανοποιούν τις ανάγκες όλων των επιχειρήσεων. Οι βασικές επιλογές περιλαμβάνουν: βάσεις γάλακτος και νερού, βάσεις φρούτων, βάσεις σοκολάτας, σόγια και αλκοολούχα παγωτά.

ΒΑΣΕΙΣ

ΒΑΣΕΙΣ ΖΕΣΤΗΣ ΜΕΘΟΔΟΥΟι Βάσεις γάλακτος ζεστής μεθόδου της PreGel είναι μείγματα σε σκόνη όλων εκείνων των ξηρών συστατικών με την πιο προηγμένη φόρμουλα που ενεργοποιούνται με τη βοήθεια της θερμότητας.Όλες οι Βάσεις ζεστής μεθόδου πρέπει να θερμαίνονται πριν το μείγμα τοποθετηθεί στην παγωτομηχανή. Η συνολική διαδικασία είναι αρκετά απλή. Πρώτα, θερμάνετε το παστεριωμένο γάλα στους 35 °C – 40 °C/95 ° F – 104 °F. Στη συνέχεια, προσθέστε τα στερεά, αναμειγνύοντας καλά, μέχρι να ολοκληρωθεί η φάση της θέρμανσης.Μόλις η θερμοκρασία φθάσει στους 85 °C/185 °F, κρυώστε το μίγμα στους 4 °C/39.2 °F και αφήστε το να σταθεί για τουλάχιστον 1,5 ώρα. Τραβήξτε την ανάλογη ποσότητα μίγματος από τον παστεριωτή σας και προσθέσετε την γεύση PreGel της επιλογής σας, αναμειγνύοντας την στο μίγμα πριν το βάλετε στην παγωτομηχανή σας.


• K: KOSHER • H: HALAL • POF: ΧΩΡΙΣ ΦΟΙΝΙΚΕΛΑΙΟ

• AFC: ΕΠΙΣΗΣ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΕ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΧΡΩΣΤΙΚΗ• GF: ΧΩΡΙΣ • V: VEGAN

Κωδικός Περιγραφή Δοσολογία Τμχ / Κιβώτιο Kg / Τμχ GF V K H POF AFC

22308 CREMISSIMA BIANCA 50g / L γάλα 8 σακούλες 2,00 • •

01748 BASE DIAMANT 50 50g / L γάλα 8 σακούλες 2,00 • • • •

00948 BASE RIMINI® 50 50g / L γάλα 8 σακούλες 2,00 • • •

94008 BASE SUBLIME 50g / L γάλα 8 σακούλες 2,00 • • •

07748 VITTORIA 50 50g / L γάλα 8 σακούλες 2,00 • •

01608 BASE DIAMANT 100 100g / L γάλα 8 σακούλες 1,50 • • • •

76028 BASE EVO DIAMANT 100 100g / L γάλα 8 σακούλες 1,50 • • •

75428 BASE EVO VITTORIA SUPER 100 100g / L γάλα 8 σακούλες 1,50 • • •

15008 BASE FIOCC® 100g / L γάλα 8 σακούλες 1,50 • •

85308 BASE MATILDE 100 100g / L γάλα 8 σακούλες 1,50 •

05508 BASE MAXIMASTRUCTURA® 100 100g / L γάλα 8 σακούλες 1,50 •

48628 BASE NATURAL ZERO E 100g / L γάλα 8 σακούλες 2,00 •

59108 BASE PUROLAT SUPERIOR HOT 100g / L γάλα 8 σακούλες 2,00 •

56328 BASE SUBLIME 100 100g / L γάλα 8 σακούλες 2,00 • •

03708 BASE VENEZIA 100 100g / L γάλα 8 σακούλες 1,50 • •

08408 VITTORIA SUPER 100 100g / L γάλα 8 σακούλες 1,50 •

11928 BASE ANGELICA 150g / L γάλα 8 σακούλες 1,50

74228 BASE EVO MAXIMAPAN 150 150g / L γάλα 8 σακούλες 1,50 • • •

07008 BASE MAXIMAPAN 150 150g / L γάλα 8 σακούλες 1,50

44428 BASE VEGAN ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 150g / L νερό 8 σακούλες 2,00 • • • •

37608 BASE DEL MAESTRO 200g / L γάλα 8 σακούλες 1,60

65328 BASE EVO CREMOSISSIMA QUICK 350g / L νερό 8 σακούλες 1,75 • •

05708 BASE CREMOSISSIMA QUICK 350g / L νερό 8 σακούλες 1,75

ΒΑΣΗ ΓΙΑ ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΑΛΚΟΟΛΜια ευέλικτη βάση ψυχρής διεργασίας που χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει αυθεντικά παγωτά και αρωματικές γεύσεις εμποτισμένα με πραγματικό αλκοόλ. Είναι ελαφρύ στη γεύση και υπέροχο για χρήση με σαμπάνια, κρασί, μπίρα, λικέρ και κοκτέιλ.

ΒΑΣΕΙΣ ΦΡΟΥΤΩΝΟι βάσεις φρούτων της PreGel είναι ιδανικές για την προετοιμασία δροσιστικών παγωτών και sorbet. Όλες οι βάσεις φρούτων δημιουργήθηκαν για κρύα μέθοδο, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και στη ζεστή. Οι Βάσεις των φρούτων της PreGel μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τα προϊόντα της σειράς PreGel Fortefrutto® ή σε συνδυασμό με φρέσκα φρούτα, κατεψυγμένα φρούτα ή πουρέ φρούτων, για να δημιουργήσετε ένα μοναδικό και νόστιμο τελικό προϊόν.

ΒΑΣΕΙΣ ΚΡΥΑΣ ΜΕΘΟΔΟΥΟι Βάσεις Κρύας μεθόδου της PreGel είναι η απάντηση στην ανάγκη των παραγωγών παγωτού για την εύρεση ενός γρήγορου τρόπου να επιτύχουν μεγαλύτερες ποσότητες παγωτού χωρίς να διακυβεύεται η γεύση. Η σύνθεση αυτών των Βάσεων σχεδιάστηκε για να εξαλείψει την ανάγκη για τη θέρμανση του μείγματος, εξοικονομώντας χρόνο και χρήμα. Η κρύα μέθοδος απαιτεί να αναμίξετε πάρα πολύ καλά όλα τα συστατικά μαζί, κατόπιν να τα αφήσετε να σταθούν για τουλάχιστον 30 λεπτά σε ένα ψυγείο πριν προσθέσετε τη γεύση PreGel της επιλογής σας και πριν ρίξετε το μίγμα στην παγωτομηχανή.Παρακαλώ σημειώστε ότι όλες οι Βάσεις κρύας μεθόδου της PreGel μπορούν να παστεριωθούν εάν το επιθυμείτε.


ΒΑΣΕΙΣ


08608 BASE CREMOSA 50g / L γάλα 8 σακούλες 2,00 • • • •

02548 EXPRESS-CAPRI 50 50g / L γάλα 8 σακούλες 2,00 • •

02238 FIOR PANNA 50g / L γάλα 8 σακούλες 1,20 • • •

08608 BASE CREMOSAεπίσης διαθέσιμο σε εναλλακτική συσκευασία 50g / L γάλα 8 σακούλες 2,00 • •

85208 BASE PANNA 50επίσης διαθέσιμο σε εναλλακτική συσκευασία 50g / L γάλα 8 σακούλες 1,50 • • •

02348 PANNAGEL® 50g / L γάλα 8 σακούλες 2,00 • • •

11028 FIORPANNA 100 100g / L γάλα + κρέμα 8 σακούλες 2,00 • •

09308 TOTALBASE® 100g / L γάλα 8 σακούλες 1,50 • • • •

32355 BASE BIANCOLATTE SPRINT 370g / L γάλα 12 σακούλες 0,92 • • •


92108 BASE CREMOSA FRUITΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 50g / L νερό 8 σακούλες 1,50 • • • •

31108 FRUIT BASE MILK FREEΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 50g / L νερό 8 σακούλες 2,00 • • • • •

02108 BASE FRUTTOSA 50g / L νερό 8 σακούλες 2,00 • • • •

04044 BASE LEMON 50 50g / L νερό 4 σακούλες 2,00 • • • • •

31828 BASE FRUTTA EVO 60g / L νερό + φρούτο 8 σακούλες 1,50 • • •

23908 GRANFRUTTOSA 60g / L νερό 8 σακούλες 2,00 • • • • •

54528 BASE NATURAL FRUIT ZERO EΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

100g / L νερό + φρούτο 8 σακούλες 2,00 • • •

09508 BASE SUPERLIMONE 100 100g / L νερό 8 σακούλες 2,00 • • • •

82501 BASE TUTTIFRUTTI 310g / lt νερό + φρούτο 10 σακούλες 1,24 • • • •


82404 BASE ALLEGRA 150g / L νερό + κρασί / μπύρα / λικέρ 4 σακούλες 1,50 • • • •

ΒΑΣΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣΗ Βάση σοκολάτας της PreGel είναι το ιδανικό προϊόν για την προετοιμασία ενός παγωτού και ενός sorbet με την έντονη και εκλεπτυσμένη γεύση της καλύτερης σοκολάτας.

ΒΑΣΗ ΓΙΑ ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΣΟΓΙΑΜια κρύα βάση που εμπλουτίζεται με ίνες Beneo™ και γλυκαίνεται με φρουκτόζη. Είναι απαλλαγμένη από παράγωγα γάλακτος, σάκχαρα από σακχαρόζη και ζωικό λίπος, καθιστώντας την ιδανική για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.

ΠΗΚΤΙΚΑ, ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ & ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΤΕΣΤα πηκτικά της PreGel είναι προϊόντα σε μορφή σκόνης που βοηθούν στη σταθεροποίηση, στο δέσιμο και στη γαλακτωματοποίηση των παγωτών και των sorbet. Αντιπροσωπεύουν τη λύση για όσους θέλουν να δημιουργήσουν προσαρμοσμένες βάσεις.Τα βελτιωτικά υφής της PreGel και οι σταθεροποιητές βελτιώνουν τη δομή με την ενίσχυση της υφής, της πλαστικότητας και βοηθούν στο κράτημα στη βιτρίνα.


ΒΑΣΕΙΣ




02004 NEUTRO 4-5g / L γάλα ή νερό 4 σακούλες 2,00 • • • •

01944 SUPERNEUTRO FRUITΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 10g / kg μίγματος 4 σακούλες 2,00 • • • •

01844 SUPERNEUTRO MILK 10g / kg μίγματος 4 σακούλες 2,00 • • •

00404 FIBRAPLUS 15g / kg μίγματος 4 σακούλες 1,50 • • • • •

00324 PIÙ CREMOSO 20-30g / kg μίγματος 4 σακούλες 1,20 • • •

08804 PROTEINGEL 20-40g / kg μίγματος 4 σακούλες 1,50 • • •

70472 SETAGEL VELLUTINA® 4-6g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • •

79506 SOFTY PLUS 20-25g / kg μίγματος 6 φιάλες 1,10 • • • •

56824 SWEETNESS REDUCERΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ - 4 σακούλες 2,00 • • • •


00608 CIOCCO 100 100g / L γάλα 8 σακούλες 1,50 • • •

00548 CIOCCO 200 (SCHOKO' KISS) 200g / L γάλα 8 σακούλες 2,00 • • • • •

07408 CIOCCO GRAN FONDENTE PREMIUM 250g / L γάλα + νερό 8 σακούλες 1,50 •


09408 NEUTRAL BASESOIA BENEOΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 500g / L νερό 8 σακούλες 2,00 • • •


ΓΕΥΣΕΙΣΚατασκευασμένες με πρώτες ύλες που προέρχονται από όλο τον κόσμο, οι γεύσεις της PreGel προσφέρουν σταθερότητα και υψηλή ποιότητα σε κάθε μπουκιά.Οι γεύσεις χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες για να καλύψουν όλες τις ανάγκες των πελατών μας: Παραδοσιακές Πάστες, Fortefrutto®, και Κρύας επεξεργασίας γεύσεις σε σκόνη

Οι κρύας επεξεργασίας γεύσεις σε σκόνη παρέχουν βέλτιστη διάρκεια ζωής και έντονη γεύση, ενώ διαλύονται εύκολα χωρίς να αφήνουν κοκκώδη επίγευση.

Οι παραδοσιακές πάστες είναι υψηλής ποιότητας, συμπυκνωμένα προϊόντα που προστίθενται σε επιλεγμένες βάσεις για να παρέχουν στο αυθεντικό παγωτό σας μια συγκεκριμένη υφή και έντονη γεύση.

Τα Fortefrutto®, “Forte” που σημαίνει ισχυρή και αξιοσημείωτη, και “Frutto” που σημαίνει φρούτα, είναι έντονες αρωματικές πάστες για επιδόρπια με βάση τα φρούτα.

ΚΡΥΑΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣΑυτή η σειρά προϊόντων περιλαμβάνει μια ποικιλία συμπυκνωμένων προϊόντων σε σκόνη που χρησιμεύουν ως γεύσεις για το παγωτό. Αναμειγνύονται καλά σε βάσεις κρύας μεθόδου, που τις καθιστούν ιδανικές για τη γρήγορη προετοιμασία υψηλών όγκων παραγωγής.

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΠΑΣΤΕΣΟι παραδοσιακές πάστες της PreGel προέρχονται από πρώτες ύλες από όλο τον κόσμο με σκοπό να προσφέρουν την υψηλότερη ποιότητα. Είναι πολύ συμπυκνωμένες έτσι ώστε οι μικρές δόσεις τους να προσφέρουν τα ιδανικά αποτελέσματα. Η σειρά των παραδοσιακών παστών της PreGel περιλαμβάνει μια απέραντη ποικιλία γεύσεων αρκετή για να ικανοποιήσει πολλούς ουρανίσκους. Νέες γεύσεις προστίθενται συνεχώς καθώς η PreGel προσπαθεί να συμβαδίζει με τις τρέχουσες τάσεις στην βιομηχανία.




ΓΕΥΣΕΙΣ


04904 CHEESECAKE 40g / kg μίγματος 4 σακούλες 1,50 • • • •

57528 IL COCCOΓεύση καρύδας 70g / kg μίγματος 8 σακούλες 1,20 • • • •

21726 LA LIQUIRIZIAΓεύση γλυκόριζας 30g / kg γάλα βάσης 6 βάζα 0,90 • • • •

07804 LIMONCELLO 35g / kg μίγματος 4 σακούλες 2,00 • • •

04544 MASCARPONE 30Γεύση Ιταλικού κρεμώδους τυριού 30g / kg μίγματος 4 σακούλες 2,00 • • •

00744 PANNA ALPINAΓεύση κρέμας γάλακτος 15-30g / kg μίγματος 4 σακούλες 2,00 • •

88524 RICOTTA 30 Γλυκιά και λεπτή γεύση από το λευκό, ιταλικό τυρί 30-50 g / kg μίγματος 4 σακούλες 1,50 • • •

04204 YOGGI® 30-50g / kg μίγματος 4 σακούλες 1,50 • • • •

04224 YOGGI® ΜΕ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 30-50g / kg μίγματος 4 σακούλες 1,50 • • • • •


10802 AMADEUS DREAM Γεύση σοκολάτας και μάρτσιπαν 100g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • •

50002 AMARETTO Ιταλικό μπισκότο αμυγδάλου 50g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 •

57802 APPLE PIE SMOOTH 50g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • • •

25602 BISCOTTO Γεύση μπισκότο 70-80g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • • •

12372 BLUE ANGEL Γεύση Μπανάνα, μπλέ χρώμα 35g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • •

53072 BUBBLE GUM Γεύση τσιχλόφουσκα φράουλα, ροζ χρώμα 35g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • • • •

56522CACAOPAT Έντονη γεύση σοκολάτας (χωρίς ζάχαρη - περιέχει τα φυσικά σάκχαρά του); επίσης διαθέσιμο σε εναλλακτική συσκευασία

70-100g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • • • •

27502 CAPPUCCINO-LATTE MACCHIATO Γεύση cappucino 50g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • • • •

57202 CARAMAO MOU Γεύση μαλακής καραμέλας γάλακτος 20-35g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • • •

50202 CARAMEL 20-35g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • • • •

27406 CARAMELLLATTE CONCENTRATO Γεύση Dulce de Leche 25-30g / kg βάσης 6 μεταλ. δοχεία 1,30 • • • •

89702 CASSATA SICILIANA Γεύση Ρικότα και ζαχαρωμένα φρούτα 175g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • •

54802 CHOCO-HAZELNUT Γεύση σοκολάτας και φουντουκιού 120g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • • • •

58072 CIAMBELLA Γεύση Ντονατ 50g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • •

58472 CINNAMON 35g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • • •

55502 CIOCCOBIANCO Γεύση ποιοτικής λευκής σοκολάτας 100g / kg βάσης 2 δοχεία 5,00 • • • •



ΓΕΥΣΕΙΣ

59372 CIOCCOLATINO 70g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • •

50402 COCONUT Με ξύσμα καρύδας 70g / kg βάσης 2 δοχεία 5,00 • • • • •

28072 COFFEE COSTA D’ ORO Γεύση ποιοτικού φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ 70g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • • • •

50172 COFFEE MOKA CONCENTRATO Γεύση από φρεσκοφτιαγμένο ιταλικό καφέ 30g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • •

54672 CREMA ALL’UOVO Γεύση κρέμας πατισερί 70g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • •

53602 CREMA CAFFÈ Γλυκιά και λεπτή γεύση καφέ 35-40g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • • •

85002 CREMA CATALANA Ισπανική κρέμα επιδορπίου με κανέλα και λεμόνι 70-100g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • •

29402 CREMA MASCARPONE Γεύση ιταλικού κρεμώδους τυριού 50g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • •

53272 CREMA WALNUT Σταθεροποιημένη πάστα καλοψημένου καρυδιού 70g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • • •

24002 CREMA WHISKY 100g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • •

55772 CROCCANGELO® Τραγανή γεύση με ψιλοκομμένα φουντούκια 70-100g / kg βάσης 2 δοχεία 2,50 • • •

50672 CROCCANTINO 70g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • •

50702 GIANDUIA Γεύση σοκολάτας και φουντουκιού 130-150g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • • •

91302GIANDUIOTTO ROCK Γεύση σοκολάτας και φουντουκιού με ψιλοκομμένα φουντούκια

150-170g / kg βάσης 2 δοχεία 5,00 • • • • •

77602 LA CUBANERA (BITTER GIANDUIA) Γεύση σοκολάτας υγείας και φουντουκιού 150-170g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • •

29902 LEOLEON Γεύση Toffee 40g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • •

56172 LIQUORICE 70g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • •

50802MALAGA C Γεύση σταφίδας βυθισμένης μέσα σε κρασί Μάλαγας, κίτρινο χρώμα

70g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • •

59902MALAGA N Γεύση σταφίδας βυθισμένης μέσα σε κρασί Μάλαγας, λευκό χρώμα


50972MARRON GLACÉ Γεύση των παραδοσιακών γλασαρισμένων κάστανων

70g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • • •

51002 MARZIPAN 70g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • •

73302 MASTIXA Γεύση μαστίχας 60g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • •

25702 MERINGA Γεύση μαρέγκας 50g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • •

59872 MINT N Γεύση μέντας, λευκό χρώμα 35g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • • • •

89272 MINT NA Γεύση μέντας, πράσινο χρώμα 35g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • • • •

22272 ORO D’ORO N Γεύση ιταλικής κρέμας πατισερί με άρωμα λεμονιού 70g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • • •

54772 PANNACOTTA Γεύση ιταλικού επιδόρπιου 100g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • •

53302 PANNAPANNA Έντονη γεύση κρέμας γάλακτος 35g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • •

24502PEANUT Καθαρή πάστα από ελαφρά καβουρδισμένα αράπικα φιστίκια

120g / kg βάσης 2 δοχεία 2,50 • • • • •

28322PRONTOCIOCC® Διακριτική και καθαρή γεύση σοκολάτας, χωρίς επιπλέον αρώματα

100g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • • •

56002 PUNCH Αρωματική γεύση του κλασικού αλκοολούχου ποτού 70g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • •

36122 PURE SWEET ALMOND Διακριτική και γλυκιά γεύση αμυγδάλου 100g / kg βάσης 2 δοχεία 2,50 • • •

55202 ROASTED ALMOND Έντονη γεύση καλοψημμένου αμύγδαλου 70-100g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • • •

57372 ROSE (Γεύση λουκούμι τριαντάφυλλο) 35g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • •


ΟΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΜΑΣ ΠΑΣΤΕΣ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΩΝΗ PreGel έχει δημιουργήσει μια σειρά από ειδικές επιλογές για το συγκεκριμένο ξηρό καρπό καλύπτοντας κάθε παραλλαγή της νόστιμης αυτής γεύσης. Είναι μια σειρά προϊόντων άψογης ποιότητας, ιδανική για την παραγωγή βιοτεχνικού παγωτού φουντουκιού γεμάτου από έντονη, φυσική γεύση και ένα βαθύ σώμα από αποχρώσεις και διακριτικά αρώματα.




ΓΕΥΣΕΙΣ

64702 SALTED BUTTER CARAMEL Πλούσια γεύση αλμυρής καραμέλας 100 g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • • •

73202 SALTY PEANUT® Γεύση ελαφρώς αλατισμένου αράπικου φιστικιού 120g / kg βάσης 2 δοχεία 2,50 • • • • •

23102 SPEKULATIUS Γεύση μπισκότου με μπαχαρικά και κανέλα 70g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • •

51902 TARTUFO AL BACIO Γεύση Κακάο και φουντούκι με ολόκληρα φουντούκια 130g / kg βάσης 2 δοχεία 5,00 • • • •

52002 TIRAMISU’ Γεύση Τιραμισού με αλκοόλ 80g / kg βάσης 2 δοχεία 5,00 • X

52102 TORRONE Γεύση ιταλικού μαντολάτο 70g / kg βάσης 2 δοχεία 4,00 • •

91802VENETIAN TIRAMISU’ Γεύση ιταλικού επιδορπίου με καφέ και μασκαρπόνε, διακριτική γεύση


51202WALNUT Καθαρή πάστα με γεύση ελαφρά καβουρδισμένων καρυδιών

70g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • •

53402WHITE TRUFFLE Γεύση λευκής σοκολάτας και φουντουκιού με ολόκληρα φουντούκια

70g / kg βάσης 2 δοχεία 5,00 • • • •

52402ZABAJONE N Γεύση αυθεντική κρέμας με διακριτική γεύση αλκοόλ, φυσικές χρωστικές


52305 ZABAJONE VITTORIA Γεύση ιταλικής κρέμας με ελαφρές νότες αλκοόλ 100g / kg βάσης 2 βάζα 5,00 • •

59472 ZUPPA INGLESE N Γεύση ιταλικής κρέμας 35g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • •


29202BROWN HAZELNUT Πλούσια και μεστή γεύση καβουρντισμένων φουντουκιών


27002 ELITE HAZELNUT Έντονη γεύση από καβουρδισμένα φουντούκια 70g / kg βάσης 2 δοχεία 5,00 •

53972HAZELNUT CREAMΣταθεροποιημένη πάστα, μέτρια ψημένη γεύση φουντουκιού

70g / kg βάσης 2 δοχεία 2,80 • • • •

51402HAZELNUT P.FINE Αγνή πάστα με ισορροπημένη γλυκιά και φυσική γεύση φουντουκιού

70-130g / kg βάσης 2 δοχεία 5,00 • • • • •

58202HAZELNUT P.GRANULATED Αγνή πάστα με ισορροπημένη γεύση και κομμάτια φουντουκιού

100-130g / kg βάσης 2 δοχεία 5,00 • • • •

23302NOCCIOLA PIEMONTE PGI Αγνή πάστα κατασκευασμένη από Φουντούκια με πιστοποιημένη προέλευση από το Πιεμόντε της Ιταλίας με διακριτική και φυσική γεύση

100-130g / kg βάσης 2 δοχεία 5,00 • • • •

53946 PASTA HAZELNUT 70g / kg βάσης 6 βάζα 1,00 • • • •

51502REGINA HAZELNUT Αγνή πάστα με ολοκληρωμένη γεύση ελαφρά καβουρντισμένων φουντουκιών

80-120g / kg βάσης 2 δοχεία 5,00 • • • • •

ΟΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΜΑΣ ΠΑΣΤΕΣ ΦΙΣΤΙΚΙΩΝΗ PreGel κατανοεί τον απαραίτητο ρόλο των φιστικιών μέσα στο χώρο του παγωτού και της ζαχαροπλαστικής και γι’ αυτό αποφάσισε να δημιουργήσει μια σειρά από ειδικά προϊόντα φιστικιών, κάθε ένα από τα οποία ενισχύουν τις διάφορες νότες που ορίζουν τη χαρακτηριστική γεύση τους.

ΟΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΜΑΣ ΠΑΣΤΕΣ ΒΑΝΙΛΙΑΣΣε περισσότερο από πενήντα χρόνια η PreGel έχει αναπτύξει ένα ευρύ φάσμα από παραδοσιακές πάστες βανίλιας, όλες πραγματοποιημένες με τη λεπτή και προσεκτικά επιλεγμένη πρώτη ύλη. Τα εκλεπτυσμένα και ισορροπημένα συστατικά επιλέγονται για να τονίσουν τα αρώματα και τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα κάθε ποικιλίας αυτού του πολύτιμου μπαχαρικού.


ΓΕΥΣΕΙΣ


57102CREMA PISTACCHIO N Σταθεροποιημένη πάστα, δυνατή και γλυκιά γεύση, με διακριτικά αρώματα ανθέων


81762PISTACCHIO MEDITERRANEO Αγνή πάστα, με έντονη αλλά φυσική και αρωματική γεύση φιστικιού

100 gr / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • • •

59702PISTACCHIO REALE FINE NΓεύση φιστικιού με διακριτικές νότες κίτρου και αμύγδαλου

35g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • • •

59602PISTACCHIO REALE GRANULATED N Γεύση φιστικιού με διακριτικές νότες κίτρου και αμύγδαλου εμπλουτισμένη με κομμάτια φιστικιού

35g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • • •

18972PISTACCHIO VERDE PRIMAVERA Αγνή πάστα με ελαφριά καβουρδισμένη και ευγευστη γεύση, φωτεινό πράσινο χρώμα σύμφωνα με τη νομοθεσία EU no. 380/2012

100g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • • •

31272PISTACCHIO VERDE PRIMAVERA Αγνή πάστα με ελαφριά καβουρδισμένη και ευγευστη γεύση, φωτεινό πράσινο χρώμα

100g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • • •

84347PISTACHIO ELITEΔιάσημη πάστα με έντονη και καθαρή γεύση φιστικιού

80-120g / kg βάσης 6 βάζα 1,00 • • • •

06872PURE PISTACCHIO ANATOLIA Καθαρή πάστα, τέλεια ισορροπία μεταξύ γλυκούκαι αλμυρού

100g / kg βάσης 2 δοχεία 2,50 • • • • •

82702PURE PISTACHIO N Αγνή πάστα με καθαρή και εύγευστη με καβουρδισμένη γεύση

100g / kg βάσης 2 δοχεία 2,50 • • • • •


25822GOLDEN VANILLA Γεύση βανίλιας με νότες καραμέλας και γάλακτος εμπλουτισμένη με σπόρους

20g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • • •

57402 VANIGLIA ANTICA N Γεύση κρέμας ζαχαροπλαστικής με νότες εσπεριδοειδών 25-35g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • • • •

52602VANIGLIA CLASSICA BOURBON NΠάστα πλούσια σε σπόρους βανίλιας, με έντονη γεύση βανίλιας και νότες βουτύρου

25-35g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • •

59502VANIGLIA N Λεπτή γεύση βανίλιας εμπλουτισμένη με σπόρους βανίλιας

25-35g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • •

23502VANIGLIA PURISSIMA BACCHE (PURISSIMA BEANS) Ξεκάθαρη και τολμηρή γεύση βανίλιας εμπλουτισμένημε σπόρους βανίλιας; Λευκό χρώμα


82913VANILLA EXCELSA BOURBON Γλυκό, πλούσιο και ξυλώδες bourbon με γεύση βανίλιας; εμπλουτισμένη από σπόρους βανίλιας

20-25g / kg βάσης 6 βάζα 1,30 • • •

26402 VANILLA MEXICO SUPERIORΤολμηρή γεύση εμπλουτισμένη με σπόρους βανίλιας 25-40g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • •

73472VANILLA N°7 Κλασσικό και λεπτό άρωμα καρπού βανίλιας με νότες καραμέλας

15-20g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • •

48902 VANILLA TAHITI N Γεύση Γαλλικής βανίλιας με σπόρια, λευκό χρώμα 30g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • • • •

14602 VANILLA TAHITI N Γεύση Γαλλικής βανίλιας με σπόρια, κίτρινο χρώμα 30g / kg βάσης 2 δοχεία 6,00 • •

FORTEFRUTTO®Tα φρούτα που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των Fortefrutto® μας προέρχονται από όλο τον κόσμο και συλλέγονται προσεκτικά την κατάλληλη εποχή τους για να εξασφαλιστεί η αυθεντική γεύση τους, φέρνοντας την υψηλότερη ποιότητα γεύσης στα προϊόντα μας. Η σειρά προϊόντων Fortefrutto® είναι τέλεια για να εφαρμόσει κάποιος την σταθερότητα των γεύσεων των φρούτων στις συνταγές του λόγω των ποικίλων περιόδων ωρίμανσης των φρέσκων φρούτων κατά τη διάρκεια του έτους. Αυτά τα προϊόντα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθούν σε συνδυασμό με φρέσκα φρούτα για την ενίσχυση της γεύσης και να δημιουργήσουν ένα πιο ζωντανό χρώμα. Επιπλέον, αυτές οι πάστες φρούτων λειτουργούν εξίσου καλά στην παραγωγή κέικ, γλυκών και άλλα προϊόντων ζαχαροπλαστικής.




ΓΕΥΣΕΙΣ


40172 AMARENA C 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • •

45072 APRICOT N ΒΕΡΥΚΟΚΟ 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • •

41346 ARANCIAGRA(Πωλείται μόνο με τον κωδικό 09276) 20g / kg μίγματος 6 βάζα 1,30 • • • •

45472 BANANA N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • •

46772 BILBERRY N ΜΥΡΤΙΛΟ 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • • •

46872 BLACKBERRY N ΜΑΥΡΟ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • • •

47372 BLACKCURRANT N ΦΡΑΓΚΟΣΤΑΦΥΛΟ 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • •

45672 CHERRY N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • •

40572 CITRON C 110g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • •

49272 EXOTIC NS 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • •

45972 FOREST BERRIES N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • • •

43072 GRAPES N 50-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • •

45172 GREEN APPLE N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • •

94202 HUGO 70g / kg βάσης 2 δοχεία 3,00 • • • •

46172 KIWI N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • •

41336 LIMONE MEDITERRANEO I - LIMONAGRO (Πωλείται μόνο με τον κωδικό 41356) 30g / kg μίγματος 6 βάζα 1,30 • • • •

41356 LIMONE MEDITERRANEO II - LIMONFIΗE (Πωλείται μόνο με τον κωδικό 41336) 30g / kg μίγματος 6 βάζα 1,30 • • • •

47436 MANDARIN I (Πωλείται μόνο με τον κωδικό 47456) 30g / kg μίγματος 6 βάζα 1,20 • • • •

47456 MANDARIN II (Πωλείται μόνο με τον κωδικό 47436) 30g / kg μίγματος 6 βάζα 1,20 • • • •

47772 MANGO ALPHONSO N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • •

39802 MARACUJA N (χωρίς ζάχαρη - περιέχει τα φυσικά σάκχαρά του) 35g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • •

43372 MARASCA - WILD CHERRY N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • •

46672 MELON N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • •

88302 MOJITO 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • •

45372 ORANGE N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • •

46972 PAPAYA N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • •

46072 PASSIONFRUIT N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • •

49372 PEACH MANGO A-C-E 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • •

47072 PEACH N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • •

41472 PEAR N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • •

45272 PINEAPPLE N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • •

43872 PINK GRAPEFRUIT N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • •

09272 PINK GUAVA C 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • •



ΓΕΥΣΕΙΣ

48072 POMEGRANATE C 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • •

46272 RASPBERRY N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • • •

09276 RED ORANGE (Πωλείται μόνο με τον κωδικό 41346) 20g / kg μίγματος 6 βάζα 1,30 • • •

45872 STRAWBERRY N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • • •

47572 WILD STRAWBERRY N 20-70g / kg μίγματος 2 δοχεία 3,00 • • • • • •


Το Gelato Dinamiko™ είναι μια ολοκαίνουργια και ολοκληρωμένη σειρά προϊόντων που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για μηχανές παγωτού συνεχούς ανάδευσης. Η γραμμή αποτελείται από βάσεις κρέμας και φρούτων, καθώς και έτοιμες προς χρήση, ήδη ζυγισμένες και δοσομετρημένες και με πλήρη ποικιλία γεύσεων. Αυτό γίνεται να για διασφαλιστεί: υψηλή απόδοση και άριστα αποτελέσματα με την πάροδο του χρόνου, βέλτιστη υφή στο παγωτό (που παραμένει αμετάβλητη σε κάθε σειρά που στροβιλίζεται) και ένα πάντα φρέσκο και υψηλής ποιότητας παγωτό.

GELATO DINAMIKOTM (ΕΙΣΑΓΩΓΗ)


GELATO DINAMIKOTM

Η συνεχής ανάδευση είναι μια απλή διαδικασία παραγωγής παγωτού, αλλά απαιτεί ειδικά ανεπτυγμένα προϊόντα. Με λίγα μόνο βήματα, το Gelato Dinamiko™ της PreGel, σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα λαχταριστό τελικό προϊόν που προβάλλει τη βέλτιστη υφή και μια αναζωογονητική γεύση αντιπροσωπευτική του φρεσκοφτιαγμένου παγωτού.

GELATO DINAMIKOTM




32012 GELATO DINAMIKO™ BASE FIORDILATTE 350 g / L γάλα 12 σακούλες 0,70 • • •

38141 GELATO DINAMIKO™ BASE FRUTTA 500g /1 kg φρούτο + 600 g νερό 12 σακούλες 1,00 • • • • •

29361 GELATO DINAMIKO™ BASE LATTE 500g / L νερό 12 σακούλες 1,00 • • •

33011 GELATO DINAMIKO™ CIOCCO 600g / L ζεστό νερό 10 σακούλες 1,20 • •

36631 GELATO DINAMIKO™ CIOCCOBIANCO 350g / L γάλα 12 σακούλες 0,70 • • •

33811 GELATO DINAMIKO™ CIOCCONERO 600g / L καυτό νερό 10 σακούλες 1,20 • • •

35621 GELATO DINAMIKO™ COCONUT 350g / L γάλα 12 σακούλες 0,70 • • •

73711 GELATO DINAMIKO™ COFFEE 350g / L γάλα 12 σακούλες 0,70 • • •

34111 GELATO DINAMIKO™ LEMON 500g / L νερό 12 σακούλες 1,00 • • •

34611 GELATO DINAMIKO™ MANGO 500g / L νερό 12 σακούλες 1,00 • •

35211 GELATO DINAMIKO™ MELON 500g / L νερό 12 σακούλες 1,00 • • •

34311 GELATO DINAMIKO™ ORANGE 500g / L νερό 12 σακούλες 1,00 • •

34211 GELATO DINAMIKO™ PINEAPPLE 500g / L νερό 12 σακούλες 1,00 • •

34011 GELATO DINAMIKO™ STRAWBERRY 500g / L νερό 12 σακούλες 1,00 • • •

35711 GELATO DINAMIKO™ YOGO 350g / L γάλα 12 σακούλες 0,70 • • •

Η σειρά των SPRINT της PreGel είναι μια πλήρης σειρά προϊόντων κρύας μεθόδου που προσφέρουν γρήγορη και εύκολη προετοιμασία για τους τεχνίτες του παγωτού, των sorbet ή των παγωτών SOFT.

Η επιλογή των προϊόντων αυτών συντελεί στην τεράστια εξοικονόμηση χρόνου, ενώ παράλληλα εξακολουθούν να δημιουργούν προϊόντα υψηλής ποιότητας: στην πραγματικότητα, όλα τα στερεά συστατικά είναι ήδη ισορροπημένα και μόνο η προσθήκη του γάλακτος ή νερού απαιτείται για τη δημιουργία νόστιμων παγωτών και επιδορπίων.

Η ευκολία που προσφέρει αυτή η σειρά προϊόντων ελαχιστοποιεί την ανάγκη για ζυγίσματα και επιτρέπει την προσφορά σταθερής και υψηλής ποιότητας κάθε φορά.

Γνωρίστε τις πολυάριθμες γεύσεις μας από SPRINT με κομμάτια, ιδανικά για να κάνετε νόστιμα παγωτά και τα SPRINT χωρίς κομμάτια ιδανικά για την παραγωγή βιοτεχνικού παγωτού αλλά και παγωτού SOFT.


SPRINTS

SPRINT

SPRINT ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑΤα SPRINT με κομμάτια είναι ιδανικά για την εύκολη και γρήγορη δημιουργία λαχταριστών παγωτών και sorbet με μικρά κομματάκια φρούτου.

SPRINT ΧΩΡΙΣ ΚΟΜΜΑΤΙΑΤα προϊόντα αυτά είναι ιδανικά για την προετοιμασία λείων και αφράτων βιοτεχνικών παγωτών αν παρασκευαστούν σε παγωτομηχανή ή υψηλής ποιότητας παγωτών SOFT σε τεράστια ποικιλία.



44201 BANANA SPRINT 440g / L νερό 10 σακούλες 1,32 • • •

37801 CIOCCO-CHILLI SPRINT 440g / L γάλα 12 σακούλες 1,10 • • •

06901 COCCO SPRINT 370g / L γάλα + κρέμα 12 σακούλες 0,92 • •

01301 FOREST BERRIES SPRINTΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 440g / L νερό 10 σακούλες 1,32 • • •

15401 GRANLIMONE SPRINT ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 440 g / L νερό 10 σακούλες 1,32 • • •

83601 GREEN APPLE SPRINT ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 440g / L νερό 10 σακούλες 1,32 • • •

26821 MELONSPRINT ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 440g / L νερό 10 σακούλες 1,32 • • •

31431 PEACH SPRINT ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 440g / L νερό 10 σακούλες 1,32 • • •

07621 PINEAPPLE SPRINT ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 440g / L νερό 10 σακούλες 1,32 • • •

31355 RASPBERRY SPRINT ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 440g / L νερό 10 σακούλες 1,32 • • • •

16401 STRAWBERRY SPRINTΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 440g / L νερό 10 σακούλες 1,32 • • • •

32701 YOGURSPRINT FOREST BERRIES N 400g / L γάλα 12 σακούλες 1,00 • • •


90001 ACE SPRINT N Με βιταμίνες A-C-E

Παγωτό: 440g / L νερό Soft: 365g / L νερό 12 σακούλες 1,10 • • •

60621 ALMOND SPRINT Σημείωση: για χρήση σε μηχάνημα χωρίς αντλία 450g / L γάλα 10 σακούλες 1,35 • • • •

35501 BANANA CREAM SPRINT

Παγωτό: 400g / L νερό + γάλα

Soft: 330g / L νερό + γάλα"

12 σακούλες 1,00 • •

32355 ΒΑΣΗ BIANCOLATTE SPRINT 370g / L γάλα 12 σακούλες 0,92 • • •

73621 BLUE DIAMOND SPRINT Λεπτή γεύση γάλακτος και βανίλιας; έντονο μαύρο χρώμα

Παγωτό: 450g / L νερό Soft: 385g / L νερό 10 σακούλες 1,35 • • •

81821 BLUE SPRINT Γεύση βανίλιας με χαρακτηριστικό μπλε χρώμα

Παγωτό: 400g / L γάλα Soft: 340g / L γάλα 12 σακούλες 1,20 •

84801 BUTTERMILCH SPRINTΓεύση buttermilk με ελαφρά στυφή γεύση

Παγωτό: 400g / L γάλα + Buttermilκ

Soft: 365g / L γάλα10 σακούλες 1,20 •

37201 CANNOLO SICILIANO SPRINT Γεύση Sicilian cannolo

Παγωτό: 400g / L γάλα Soft: 330g / L γάλα 12 σακούλες 1,00 • •

05901 CHEESECAKE SPRINT Βασισμένη στο Quark, με ελαφρά στυφή γεύση

Παγωτό: 370g / L γάλα + κρέμα

Soft: 300g / L γάλα12 σακούλες 0,92 • • •

32401 CIOCCO SPRINT Γεύση σοκολάτας υγείας

Παγωτό: 400g / L γάλα Soft: 330g / L γάλα 12 σακούλες 1,00 • • •

84401 CIOCCOBIANCO SPRINT Γεύση λευκής σοκολάτας


93708 CIOCCOBIANCO SPRINT (ΝΕΡΟ) Γεύση λευκής σοκολάτας για χρήση με νερό

Παγωτό: 700g / L ζεστό νερό

Soft: 580g / L ζεστό νερό


93808 CIOCCOLATTE SPRINT (ΝΕΡΟ) Γεύση σοκολάτας γάλακτος για χρήση με νερό

Παγωτό: 700g / L ζεστό νερό

Soft: 580g / L ζεστό νερό

8 σακούλες 1,75 •

SPRINT





04408 CIOCCONERO SPRINT Γεύση σοκολάτας υγείας

Παγωτό: 700g / L καυτό νερό

Soft: 580g / L καυτό νερό

8 σακούλες 1,75 • • • •

92008 CIOCCONERO SPRINT ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Γεύση σοκολάτας υγείας

Παγωτό: 700g / L καυτό νερό

Soft: 580g / L καυτό νερό

8 σακούλες 1,75 • • • •

09601 COFFEE SPRINT Παγωτό: 370g / L γάλα Soft: 300g / L γάλα 12 σακούλες 0,92 • • •

26201 CREMA ANTICA SPRINT Γεύση κρέμας ζαχαροπλαστικής με νότες λεμονιού


28221 FARM CHEESE SPRINT Πλούσια και κρεμώδης γεύση με βάση το Schmand Παγωτό: 370g / L γάλα 12 σακούλες 1,10 • •

42721FROZEN CUSTARD SPRINT Διακριτική γεύση κρέμας ζαχαροπλαστικής με φυσικήγεύση βανίλιας

Παγωτό: 400g / L γάλα + κρέμα γάλακτος

Soft: 400g / L γάλα + κρέμα γάλακτος

12 σακούλες 1,00 • • • •

61901 GIANDUIOTTO SPRINT Γεύση σοκολάτας και φουντουκιού



10 σακούλες 1,13 • • •

91901 GREEN TEA SPRINTΠαγωτό: 400g / L γάλα

+ κρέμα γάλακτος Soft: 330g / L γάλα


22001 GREENAPPLESPRINT NA Παγωτό: 440g / L νερό Soft: 365g / L νερό 12 σακούλες 1,10 • • •

64001 HAZELNUT SPRINT Παγωτό: 450g / lt γάλα Soft: 365g / lt γάλα 10 σακούλες 1,13 • • • •

04631 ITALIAN BISCOTTO SPRINT Παραδοσιακό μπισκότο βύνης


25521KRIPTON ICE SPRINT Εκρηκτικό άρωμα, με guaraná και με εκχύλισμα πράσινου καφέ; λαμπερό πράσινο χρώμα

Παγωτό: 440g / L νερό Soft: 375g / L νερό 10 σακούλες 1,32 •

94801 LADY CHOCOLATE SPRINT Παγωτό: 400g / L γάλα Soft: 400g / L γάλα 12 σακούλες 1,20 • •

83801 LIME SPRINT NA Παγωτό: 440g / L νερό Soft: 365g / L νερό 12 σακούλες 1,10 • • •

09001 LIMONCELLO SPRINT Παγωτό: 440g / L νερό Soft: 365g / L νερό 12 σακούλες 1,10 • • •

09701 LEMON SPRINT Παγωτό: 440g / L νερό Soft: 365g / L νερό 12 σακούλες 1,10 • • • •

89901 MANDARINSPRINT N Παγωτό: 440g / L νερό Soft: 365g / L νερό 12 σακούλες 1,10 • • •

69301 MANGO SPRINT ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Παγωτό: 440g / L νερό Soft: 365g / L νερό 12 σακούλες 1,10 • • •

14801 MASCARPONE IMPERIALE SPRINT N Γεύση του ιταλικού κρεμώδους τυριού



12 σακούλες 1,00 • • •

21901 MELONSPRINT Παγωτό: 440g / L νερό Soft: 365g / L νερό 12 σακούλες 1,10 • • •

11221 MONTE NERO SPRINT Έντονη γεύση βανίλιας


89602 PEACHMANGOSPRINT N Παγωτό: 440g / L νερό Soft: 365g / L νερό 12 σακούλες 1,10 • • •

15701 PINKGRAPEFRUITSPRINT N Παγωτό: 440g / L νερό Soft: 365g / L νερό 12 σακούλες 1,10 • • • • •

69921 POMEGRANATE SPRINT ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Παγωτό: 440g / L νερό Soft: 375g / L νερό 10 σακούλες 1,32 • • •

SPRINT



42201 REDORANGE SPRINT N Παγωτό: 440g / L νερό Soft: 365g / L νερό 12 σακούλες 1,10 • • •

83701 SALTED CARAMEL SPRINT Παγωτό: 400g / L γάλα Soft: 330g / L γάλα 12 σακούλες 1,00 • • •

09901 STRAWBERRY SPRINT N Παγωτό: 440g / L νερό Soft: 365g / L νερό 12 σακούλες 1,10 • • •

14701 TIRAMISÙ SPRINT N Παγωτό: 400g / L γάλα Soft: 330g / L γάλα 12 σακούλες 1,00 • •

85701 TROPICAL SPRINT Παγωτό: 440g / L νερό Soft: 365g / L νερό 12 σακούλες 1,10 • • • •

61721 UNICORN SPRINT Ανοιχτό γαλάζιο παγωτό με λεπτή γεύση βανίλιας

Παγωτό: 400g / L γάλα Soft: 340-400g / L γάλα 10 σακούλες 1,20 • • •

32501 VANILLA SPRINT Παγωτό: 400g / L γάλα Soft: 330g / L γάλα 12 σακούλες 1,00 • •

31701 WATERMELON SORBETTO SPRINT Παγωτό: 450g / L νερό Soft: 400g / L νερό 12 σακούλες 1,20 • •

88101 WATERMELONSPRINT ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Παγωτό: 440g / L νερό Soft: 365g / L νερό 12 σακούλες 1,10 • • • • •

32901 YOGURSPRINT Παγωτό: 400g / L γάλα Soft: 330g / L γάλα 12 σακούλες 1,00 • • •

13321 YOGURT GRECOΕλληνικό γιαούρτι

Παγωτό: 400g / L γάλα Soft: 320g / L γάλα +

yogurt8 σακούλες 1,60 • •

H σειρά SOFT παγωτού της PreGel είναι μια γραμμή προϊόντων κρύας μεθόδου σε μορφή σκόνης που είναι γεμάτα γεύση και δημιουργήθηκαν συγκεκριμένα για την παραγωγή παγωτού SOFT.

Η Centorighe® της PreGel είναι μια αποκλειστική γραμμή προιόντων που δημιουργήθηκε για να διακοσμείται το παγωτό SOFT, καθώς εξάγεται από τη μηχανή SOFT μαζί με το παγωτό, προσθέτοντας έτσι μια φωτεινή και πολύχρωμη πινελιά σε κάθε σερβίρισμα.


SOFT

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΠΑΓΩΤΟ SOFTΑυτά είναι μίγματα σε μορφή σκόνης που χρησιμοποιούνται με κρύα μέθοδο και τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να σας δώσουν τη δυνατότητα να κάνετε ένα υψηλής ποιότητας απλό και φρέσκο παγωτό SOFT με τη χρήση του στην κατάλληλη μηχανή παγωτού SOFT

CENTORIGHE®

Χάρη στην επικολλητική δομή τους τα σιρόπια Centorighe διακοσμούν τέλεια το παγωτό Soft χωρίς να κολλάνε, δίνοντας στο παγωτό μια προκλητική εμφάνιση εμπλουτίζοντας παράλληλα την γεύση του.




SOFT


38131 COMPLETA FRUIT ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 215g / L νερό + φρούτο 12 σακούλες 1,10 • • • • •

94128 COMPLETA MILK 450g / L νερό 8 σακούλες 1,80 • • •

04808 FROZEN YOGGI®Γιαούρτι soft

320g / L γάλα + yogurt 8 σακούλες 1,60 • • • •

04851 FROZEN YOGGI® NO. 1 ΜΕ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ(Πωλείται μόνο με τον κωδικό 04841) 160g 04851 + 160g

04841 / L γάλα

12 σακούλες 0,80 • • • •

04841 FROZEN YOGGI® NO. 2(Πωλείται μόνο με τον κωδικό 04851) 12 σακούλες 0,80 • • • •

03008 CIOCCO SOFTΓεύση σοκολάτας γάλακτος 400g / L νερό 8 σακούλες 1,60 • • •

03108 FIORDILATTE SOFTΓεύση γάλακτος 400g / L νερό 8 σακούλες 1,60 • • •

48108 STRAWBERRY SOFT N 400g / L νερό 8 σακούλες 1,60 • • • •

06108 VANILLA SOFT 400g / L νερό 8 σακούλες 1,60 • • •

49901 YONICE SOFTΣτυφή γεύση με χαμηλές θερμίδες 270g / L γάλα 12 σακούλες 1,08 • • • •

49951 YONICE SOFT NO. 1 WITH MILK CULTURES(Πωλείται μόνο με τον κωδικό 49941) 136g 49951 +

136g 49941 / L άπαχο γάλα

12 σακούλες 0,68 • • • •

49941 YONICE SOFT NO.2 (πωλείται μόνο με τον κωδικό 49951) 12 σακούλες 0,68 • • • •

Κωδικός Περιγραφή Τμχ / Κιβώτιο Kg / Τμχ GF V K H POF AFC

14476 CHOCOLATE 6 βάζα 1,20 • • •

69246 FOREST BERRIES NA 6 βάζα 1,20 • •

89306 GREEN APPLE 6 βάζα 1,20 • • •

14376 MANGO 6 βάζα 1,20 • • •

27606 STRAWBERRY N 6 βάζα 1,20 • •

ΠΑΓΩΤΟ LIGHT (ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΕΥΕΞΙΑΣ)

Η PreGel έχει αναπτύξει μια σειρά προϊόντων χαμηλών θερμίδων που δεν περιλαμβάνει τη σακχαρόζη στον κατάλογο συστατικών.

Τα προϊόντα αυτά είναι γλυκά με τη χρήση Σουκραλόζης ή Stevia και είναι κατάλληλα για όλους εκείνους που θέλουν να μειώσουν ή να εξαλείψουν εντελώς τη σακχαρόζη από το διαιτολόγιο τους. Επιπλέον, ορισμένα από αυτά τα προϊόντα εμπλουτίζονται με Beneo φυτικές ίνες.

Επιπλέον, η PreGel προσφέρει μια σειρά από οργανικά πιστοποιημένα προϊόντα σε σκόνη που έχουν σχεδιαστεί και παραχθεί με την ίδια λογική με τα προϊόντα SPRINT. Στην πραγματικότητα, τα προϊόντα PreGel Bio απαιτούν μόνο την προσθήκη των υγρών συστατικών (νερό/βιολογικό γάλα/γιαούρτι) ή/και βιολογικά φρούτα για τη δημιουργία βιολογικού παγωτού σε λίγα λεπτά.


ΠΑΓΩΤΟ LIGHT(ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΕΥΕΞΙΑΣ)

ΜΕ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΟ ΤΗ STEVIAΠροϊόντα με χαμηλές θερμίδες που είναι γλυκά με την προσθήκη Στέβιας – το εκχύλισμα ενός φυτού που προέρχεται από τη Νότια Αμερική με υψηλή γλυκαντική δύναμη.

ΜΕ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΟ ΤΗ ΣΟΥΚΡΑΛΟΖΗΜια ολοκληρωμένη γκάμα προϊόντων που είναι ιδανικά για την παραγωγή παγωτού χαμηλών θερμίδων και sorbet που δεν περιέχουν προσθήκη σακχαρόζης και είναι γλυκά με την προσθήκη Σουκραλόζης και εμπλουτισμένα με Beneo φυτικές ίνες.

ΜΕ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΟ ΤΗΝ ΦΡΟΥΚΤΟΖΗΠροϊόντα με χαμηλές θερμίδες που είναι γλυκά με την προσθήκη φρουκτόζης και δεν περιέχουν σακχαρόζη.

PREGEL BIOΤο 2012, η PreGel έλαβε πιστοποίηση για βιολογικά προϊόντα που αντικατοπτρίζει την πολιτική της εταιρείας για τη βιωσιμότητα και τη βιολογική παραγωγή που προστατεύει το περιβάλλον και προωθεί την καλή διαβίωση των ζώων καθώς και την αγροτική ανάπτυξη.





84601 BASE LIGHT&STEVIA350g / L άπαχο γάλα + Αγνές

Παραδοσιακές Πάστες - L νερό / φρούτο

12 σακούλες 1,05 • • • • • •

21081YOGUR LIGHT&STEVIA Προιόν σε μορφή σκόνης με γεύση γιαουρτιούμε την προσθήκη STEVIA και φυτικών ινών

Παγωτό: 370g / L άπαχο γάλα Soft: 315g / L άπαχο γάλα 12 σακούλες 1,11 • • •


23402 ARABESCHI® WILD STRAWBERRYLIGHT BENEO - 2 δοχεία 3,00 • • • •

39501BASE WELLNESSΜια ολοκληρωμένη βάση κρύας μεθόδου ιδανική για την προετοιμασία ενός παγωτού χαμηλών θερμίδων

450g / L νερό ή 440g / L νερό + φρούτο 12 σακούλες 1,10 • • •

20601 CAPPUCCINO LIGHT BENEOΓεύση Cappuccino 400g / L νερό ή άπαχο γάλα 12 σακούλες 1,00 • •

20501 CIOCCO LIGHT BENEOΓεύση σοκολάτα 500g / L νερό ή άπαχο γάλα 10 σακούλες 1,25 • •

20801 FIORDILATTE LIGHT BENEOΓλυκιά γεύση γάλακτος 400g / L νερό ή άπαχο γάλα 12 σακούλες 1,00 • •

20701 RASPBERRY LIGHT BENEO 440g / L νερό 12 σακούλες 1,10 • • • •

21001 YOGUR LIGHT BENEO 370g / L άπαχο γάλα 12 σακούλες 0,92 • •


68428LEGGERO SUPERFRUTTA ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣΒάση κρύας μεθόδου που επιτρέπει στους σεφ να προετοιμάσουν ένα νόστιμο, ελαφρύ παγωτό με γεύση φρούτων χωρίς παράγωγα γάλακτος

220g / L νερό + φρούτο 8 σακούλες 2,00 • • • • •

08208LEGGERO SUPERLATTEΜια ολοκληρωμένη βάση κρύας μεθόδου που επιτρέπει την προετοιμασία για ένα ελαφρύ παγωτού με γεύση γάλα

250g / L άπαχο γάλα 8 σακούλες 2,00 • • •

08708LEGGERO VANILLAΜια ολοκληρωμένη βάση κρύας μεθόδου που επιτρέπει την προετοιμασία για ελαφρύ παγωτό με γεύση βανίλια

250g / L άπαχο γάλα 8 σακούλες 2,00 • •

08308LEGGERO YOGGI®Μια ολοκληρωμένη βάση κρύας μεθόδου που επιτρέπει την προετοιμασία για ελαφρύ παγωτό με την απαράμιλλη γεύση του Yoggi®



92701 BASE FRUTTA BIO 310g / L νερό + βιολογικό φρούτο 10 σακούλες 1,24 • • • •

92601 CHOCO BIOΓεύση σοκολάτας

Παγωτό:440g / L βιολογικό γάλα Soft: 330g / L βιολογικό γάλα 10 σακούλες 1,20 • •

92801 FIORDILATTE BIOΓλυκιά γεύση γάλακτος

Παγωτό: 400g / L βιολογικό γάλα Soft: 330g / L βιολογικό γάλα" 10 σακούλες 1,20 • •

92901 VANILLA BIO Παγωτό: 400g / L βιολογικό γάλα Soft: 330g / L βιολογικό γάλα 10 σακούλες 1,20 • •

92301 YOGO BIOΓεύση γιαούρτι

Παγωτό: 400g / L βιολογικό γάλα Soft: 330g / L βιολογικό γάλα 10 σακούλες 1,20 • •

VARIEGATES ΚΑΙ FILLINGS

Ένα ευρύ φάσμα από παχιές και εξευγενισμένες σάλτσες, έτοιμες για χρήση, ιδανικές για να βελτιώσουν τόσο το παγωτό όσο και τις δημιουργίες ζαχαροπλαστικής.

Μαλακά και βελούδινα ή εμπλουτισμένα με κομμάτια, όλα τα variegati της PreGel διαθέτουν παχιά και κρεμώδη υφή, ιδανική για πολλές εφαρμογές και διακόσμηση σε όλα τα στάδια ζαχαροπλαστικής.

Η Cioccolatina και η Cioccolatina Bianca είναι δύο κρέμες με γεύση σοκολάτας που δημιουργήθηκαν για να τοποθετούνται απ’ ευθείας στη βιτρίνα του παγωτού.

Τα CrumbOlé της PreGel είναι προϊόντα έτοιμα για χρήση, ιδανικά για πολλές εφαρμογές στις βιομηχανίες παγωτού, ζαχαροπλαστικής και ποτών.



ARABESCHI®

Είτε είναι λεία και κρεμώδη ή τραγανά, είτε απαλά και βελούδινα ή εμπλουτισμένα με κομμάτια φρούτων, τα PreGel Arabeschi® αποτελούν θεμελιώδη σύμμαχο στην καθημερινή ρουτίνα των επαγγελματιών. Αποκλειστικά με πρώτες ύλες κορυφαίας ποιότητας, επεξεργασμένα με πάθος και φροντίδα, όλα τα Arabeschi® διατίθενται σε μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων: από τα πιο κλασικά και φημισμένα μέχρι τα πιο εξευγενισμένα και πρωτότυπα. Απαραίτητα στη χρήση για να εμπλουτίζουν τα παγωτά και για τη δημιουργία νέων συνταγών, είναι επίσης ιδανικά για τη διακόσμηση του Frozen Yogurt και κάθε είδους παγωτού Soft. Χάρη στην ιδιαίτερη υφή τους, τα Arabeschi® μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθούν σε αμέτρητες εφαρμογές στο χώρο της ζαχαροπλαστικής και των ποτών.



71202 AMARENA FRUTTO NΚαραμελωμένα κεράσια σε σιρόπι 2 μεταλ δοχεία 5,60 • • • •

86302 AMARENA-CHERRY NΠυκνή σάλτσα με ολόκληρα κομμάτια Αμαρένα 2 δοχεία 3,00 • • • •

89002 AMARENA-KIRSCH NΡαφιναρισμένη σάλτσα εμπλουτιμένη με μικρές Αμαρένες 2 δοχεία 3,00 • • • • •

64872 APPLE AND CINNAMONΗ φρεσκάδα του φρεσκομμένου μήλου σε συνδυασμό με το άρωμα της κανέλας 2 δοχεία 3,00 • • •

12802 APPLE PIEΕυχάριστη πλούσια σάλτσα ψιλοκομμένων και καραμελωμένων μήλων 2 δοχεία 3,00 • • • • •

46352 BIGNOLINOΜικρά σουδάκια βουτηγμένα σε μια κρεμώδη σάλτσα σοκολάτας και φουντουκιού 2 δοχεία 2,00 • •

87502 BILBERRYΜικρά μπλέ μούρα βουτηγμένα μέσα σε ένα έντονο σιρόπι 2 δοχεία 3,00 • • • • •

27122BISCOTTO (RIPPLED COOKIE)Γλυκά και τραγανά μπισκοτάκια βουτηγμένα μέσα σε μια βελούδινη κρέμα σοκολάτας

2 δοχεία 3,00 • •

94902BISCOTTO GLUTEN FREEΓλυκά και τραγανά μπισκοτάκια βουτηγμένα μέσα σε μια βελούδινη κρέμα σοκολάτας, gluten free

2 δοχεία 3,00 •

64622BROWNIE’SΠυκνή σάλτσα σοκολάτας υγείας εμπλουτισμένη με μπισκοτάκια και ξηρούς καρπούς

2 δοχεία 3,00 • • •

87472CARAMEL FLEUR DE SELΚρεμώδης σάλτσα με γεύση καραμέλας βουτύρου εμπλουτισμένη με κρυσταλούς από ανθό άλατος

2 δοχεία 3,00 • • •

13606CARAMELΑπαλή κρυστάλλους σάλτσα με ολοκληρωμένη γεύση και ελαφρά πικρή επίγευση

6 φιάλες 1,00 • • • •

76671 CARAMELINOΡαφιναρισμένη σαλτσα με έντονη γεύση καραμέλας και πυκνή, απαλή υφή 2 δοχεία 3,00 • • •

17206 CARAMELLLATTEΓεύση Dulce the Leche 6 μεταλ. δοχεία 1,50 • •

16272CHEESECAKEΜια σάλτσα η οποία αναπαράγει τη χαρακτηριστική και τυπική γεύση των Graham Cracker για το μπισκότο του cheesecake

2 δοχεία 3,00 • •

68706 CHERRY BONΗ στυφή γεύση των καλύτερων κερασιών σε μια πυκνή και φρουτώδη σάλτσα 6 φιάλες 1,00 • • • •

26122 CHERRY BONITAΚαθαρισμένα κεράσια σε μια πυκνή και ζουμερή σαλτσα 2 δοχεία 3,00 • • • •

52752 CHERRY CHERIEΦρουτώδης σάλτσα κερασιού πλούσια σε κομμάτια φρούτου 2 δοχεία 3,00 • • •

13806CHOCO-HAZELNUTΓεύση σοκολάτας και φουντουκιού σε μια απαλή και λεία σάλτσα με βελούδινη υφή και χορταστική γεύση

6 φιάλες 0,90 • • • • •

13442CHOCO-HAZELNUT ROCKΓευστική σάλτσα από σοκολάτα και φουντούκι εμπλουτισμένη με πλήθος από κομμάτια βάφλας και κροκάν φουντουκιού


26702 CHOCOLATE-COCONUTΣάλτσα σοκολάτας εμπλουτισμένη με τριμμένη καρύδα 2 δοχεία 3,00 • • •

17602CIOCCOBIANCOΒελούδινη σάλτσα η οποία αναδεικνύει την γεύση της καλύτερης ποιότητας της λευκής σοκολάτας


54922COCCO SNACKΚρεμώδης σάλτσα εμπλουτισμένη με τριμμένη καρύδα, κροκάν αμυγδάλου και τριμμένο μπισκότο

2 δοχεία 3,00 • • •

17422COFFEE CRUNCHΟ απόλυτος συνδυασμός των γεύσεων της σοκολάτας με τον καφέ εμπλουτισμένος με αμύγδαλα και φουντούκια

2 δοχεία 3,00 • • •

16702 CRANBERRY (CRISTALBERRY)Λαμπερή κόκκινη σάλτσα εμπλουτισμένη με ολόκληρα βατόμουρα; γεύση τάρτα. 2 δοχεία 3,00 • • • • •

25926ELDERBERRIESΓευστική σάλτσα από την ευχάριστα στυφή γεύση των μαύρων μούρων εμπλουτισμένη με μύρτιλα.

6 φιάλες 1,00 • • •






27702 EXOTIC NΠλούσια σάλτσα με έντονο εξωτικό άρωμα και γεμάτη με κομματάκια φρούτων 2 δοχεία 3,00 • • • •

36022FANTASIA CROCCANTEΣάλτσα καραμέλας εμπλουτισμένη με τραγανά μπισκότα και κροκάνξηρων καρπών

2 δοχεία 2,50 • • •

17502 FIG SAUCEΕπιλεγμένα ώριμα συκα σε μια πλούσια, πικάντικη και λεία σάλτσα 2 δοχεία 3,00 • • •

93302FIKISSIMOΡαφιναρισμένη σάλτσα με χονδρά κομμάτια από καραμελωμένα σύκα με πλούσια και ολοκληρωμένη γεύση

2 δοχεία 3,00 • • • •

74412FLAKES CHOCO BLACKΣάλτσας μαύρης σοκολάτας εμπλουτισμένη με τραγανά κομματάκια από πολύ λεπτά γκοφρετάκια


74322FLAKES CHOCO WHITEΣάλτσα λευκής σοκολάτας εμπλουτισμένη με τραγανά κομματάκια από πολύ λεπτά γκοφρετάκια


88902FOREST BERRIES NΑρωματικό μίγμα από τα καλύτερα κόκκινα φρούτα του δάσους σε μια γευστική και πλούσια σάλτσα με κομμάτια φρούτων

2 δοχεία 3,00 • • • •

07122 FRAGOLISSIMA NΛαμπερή και αρωματική σάλτσα από ολοκληρες και γευστικές μικρές φράουλες 2 δοχεία 3,00 • • •

16332 GIANDUIONEΑπαλή και βελούδινη σάλτσα τζιαντούγιας 2 δοχεία 3,00 •

94302GINGERΑυθενιτκή σάλτσα με νότες από λεμόνι και λεμονόχορτο εμπλουτισμένη με καραμελωμένα κομμάτια από ginger χρώματος.

2 δοχεία 3,00 • • • •

84102LEMON BISCUITΓλυκιά και ελαφρώς στυφή σάλτσα από κρέμα λεμονιού εμπλουτισμένη με κομμάτια μπισκότου

2 δοχεία 2,50 • •

13906 HAZELNUTΑπαλή σάλτσα φουντουκιού από επιλεγμένα κι ελαφρώς ψημένα φουντούκια 6 φιάλες 0,90 • • •

17802HAZELNUT AND CEREALSΈνας τέλειος συνδιασμός κρέμας φουντουκιού συνδιασμένο με μικρές νιφάδες από τραγανά δημητριακά

2 δοχεία 2,50 • •

74022 HAZELNUT BISCUITΓευστική σάλτσα από φουντούκια με κομμάτια από μπισκότα κακάο 2 δοχεία 3,00 • •

97502HONEY AND ALMONDΑπαλή και λεία σάλτσα με μέλι και αμύγδαλο εμπλουτισμένη με κομμάτια από τραγανό μαντορλάτο

2 δοχεία 3,00 • •

55302KROCCO MILKΕνας γευστικός συνδυασμός από τραγανά δημητριακά ανακατεμένα σε μια γευστική σοκολάτα γάλακτος

2 δοχεία 2,00 • • •

48222KROCCO PEANUTΕνας τέλειος συνυασμός από ελαφρά αλατισμένα αράπικα φιστίκια μεσα σε σάλτσα φιστικιού μαζί με τραγανά δημητριακά.

2 δοχεία 2,00 • • • •

45772KROCCO WHITEΣτρογγυλά Gluten-free μπισκοτάκια μέσα σε μια σάλτσα από γάλα με γεύση βανίλιας

2 δοχεία 2,50 • • • •

93626 LEMONΕξαιρετική σάλτσα λεμονιού εμπλουτισμένη με κομμάτια από ξύσμα λεμονιού 6 φιάλες 1,00 • • •

12502LEOLEON CARAMEL MOUΓευστική και πυκνή σάλτσα καραμέλας με την αυθεντική γεύση της καραμέλας toffee

2 δοχεία 3,00 • •

35322 LIMEΦρεσκια και μυρωδάτη σάλτσα εμπλουτισμένη με λωρίδες από λαιμ 2 δοχεία 3,00 • • • •

88802MANDARINΓεύση Μανταρινιού μέσα σε μια φρέσκια και μυρωδάτη σάλτσα πλούσια σε κομμάτια φρούτου

2 δοχεία 3,00 • • • •

75322MANDORLATAΛεπτή σάλτσα αμυγδάλου, εμπλουτισμένη από νιφάδες αμυγδάλου, κομματάκια σοκολάτας και γκοφρετάκια


69616MANGOΓευστική σάλτσα με εξωτική γεύση και φωτεινό χρώμα εμπλουτιμένη με κομμάτια από ώριμα φρούτα

6 φιάλες 1,00 • • • •

72812MONTE NEROΜοναδική σάλτσα η οποία αναπαράγει τη γνωστή δημοφιλή γεύση των εξτρα μαύρων και τραγανών μπισκότων

2 δοχεία 3,00 • •

53802NOCCIOLATTEΠλούσια και βελούδινη κρέμα σοκολάτας γάλακτος και φουντουκιού εμπλουτισμένη με κροκάν φουντουκιού

2 δοχεία 3,00 • • •

87902ORANGE RIPPLES NΡαφιναρισμένη σάλτσα εμπλουτισμένη με λωρίδες πορτοκαλιού η οποία αναδεικνύει τα φυσικά αρώματα των πιο ώριμων πορτοκαλιών

2 δοχεία 3,00 • • • • •

42122 OTTO CARAMEL BISCOTTOΑπαλή σάλτσα με δυνατή και έντονη γεύση καραμελωμένων μπισκότων 2 δοχεία 3,00 • •




81472 OTTO CARAMEL BISCOTTO WITH PIECESΓεύση καραμελωμένων μπισκότων με τριμμένα τραγανά μπισκότα 2 δοχεία 3,00 • •

84006PASSION FRUITΓευστική και απαλή σάλτσα φτιαγμένη με τα καλύτερα φρούτα του πάθους, με σπόρια

6 φιάλες 1,00 • • • • •

75702PEACH NΠλούσια σάλτσα με γλυκιά και φυσική γεύση εμπλουτισμένη με κομμάτια από κίτρινα ροδάκινα

2 δοχεία 3,00 • • • •

60326PINEAPPLEΌλη η τροπική γεύση του ανανά σε μια πλούσια σάλτσα που περιέχει κομματάκια φρούτων

6 φιάλες 1,00 • • • •

87106 PISTACHIOΑπαλή και κρεμώδης σάλτσα φιστικιού 6 φιάλες 0,90 • •

86602PISTACHIO GREEN CRUNCHΣάλτσα φιστικιού εμπλουτισμένη με ακαταμάχητο κροκάν καβουρδισμένου φιστικιού

2 δοχεία 2,50 • •

61572 PISTACHIO PREMIUMΣάλτσα υψηλής περιεκτικότητας πάστας φιστικιού και κροκάν φιστικιού 2 δοχεία 3,00 • • •

12406 PLAIN CHOCOLATEΕξαιρετική γεύση από το έντονο άρωμα και τη γεύση της σοκολάτας υγείας 6 φιάλες 0,90 • • •

17002 PLUMΠυκνή σάλτσα εμπλουτισμένη με ώριμα δαμάσκηνα 2 δοχεία 3,00 • • •

38602 POMEGRANATEΑκαταμάχητη σάλτσα πλούσια σε καρπούς ροδιού 6 φιάλες 1,00 • • • •

89102 RASPBERRYΠυκνή σάλτσα με φρέσκα και φυσικά αρώματα ώριμων βατόμουρων 2 δοχεία 3,00 • • • • •

52952RED GINGERΦωτεινή και έντονα κόκκινη σάλτσα με χαρακτηριστικές πικάντικες νότες πλούσια σε κομμάτια καραμελωμένου ginger

2 δοχεία 3,00 • • •

51322 RED VELVETΣάλτσα με τραχιά υφή εμπλουτισμένη με κομμάτια από Red Velvet Cake 2 δοχεία 3,00 •

16022 RIS&LATTE®

Διογκωμένο ρύζι βουτηγμένο σε μια απαλή σάλτσα γάλακτος 2 δοχεία 4,00 • • •

75802 ROSSI DI BOSCOΦραγκοστάφυλα, φράουλες και βατόμουρα σε μια φωτεινή σάλτσα 2 δοχεία 3,00 • • •

84706 SEA BUCKTHORNΛαμπερή πορτοκαλί σάλτσα με ελαφρώς ξινή γεύση 6 φιάλες 1,00 • • •

72716STRAWBERRY EXTRAΦωτεινή και κόκκινη σάλτσα με υψηλή περιεκτικότητα σε ώριμες φράουλες με φυσική γεύση

6 φιάλες 1,00 • • • •

35922TIRAMISU’Το πιο δημοφιλές παραδοσιακό Ιταλικό γλυκό σε μια πυκνή σάλτσα γεμάτη από κομμάτια μπισκότου με έντονη γεύση από καφέ espresso


61202 WILD STRAWBERRY NΑκαταμάχητη σάλτσα από πλούσια κομμάτια αγριοφράουλας 2 δοχεία 3,00 • • •

ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΑ & ΚΡΟΚΑΝΔιατίθεται μια πλούσια γκάμα τραγανών διακοσμήσεων και κροκάν (τόσο ολόκληρων όσο καιψιλοκομμένων). Όλα αυτά τα προϊόντα είναι κατάλληλα για τη γαρνιτούρα και τον εμπλουτισμό συνταγών, για να διακοσμήσετε το παγωτό σας, κύπελλα και λεκανάκια παγωτού και να δημιουργήσετε εκλεπτυσμένους συνδυασμούς γεύσεων και υφής.

CIOCCOLATINA Η ΚΡΕΜΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΤΡΙΝΑ®

Φτιαγμένες με προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά, αυτές οι μαλακές και πεντανόστιμες κρέμες έχουν σχεδιαστεί για να χύνονται κατ’ ευθείαν στο λεκανάκι του παγωτού. Χάρη στην πλούσια υφή τους και την αντι-πηκτική τους ιδιότητα η Cioccolatina και η Cioccolatina Bianca είναι ιδανικές για να σερβίρονται σε χωνάκια, κύπελα ή βάφλες.

CRUMBOLÉΕυέλικτα και τραγανιστά, χάρη στη σύνθεση των συστατικών τους και την ευέλικτη φύση τους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ατελείωτες εφαρμογές: ως variegato και διακόσμηση για το βιοτεχνικό και το soft παγωτό, ως τραγανή βάση και γέμιση για semifreddo και τούρτες παγωτού, καθώς και για πολλά σπεσιαλιτέ ζαχαροπλαστικής και ποτών.






70301 ARCOBALENOΣτρογγυλά κομματάκια σοκολάτας καλυμμένα με χρωματιστή ζάχαρη 1 σακούλα 4,00 • •

67614 CATALAN CRUNCHY GRAINSΓκρανέλα ζάχαρης με το χαρακτηριστικό άρωμα της καραμελωμένης ζάχαρης 4 σακούλες 1,00 • •

37302 CHOCOLATE BISCUITSΜπισκότα κακάο σε σχήμα αστεριού 2 δοχεία 1,50 •

67706 CRUNCH SESAMEΓκρανόλα τραγανού σουσαμιού 6 σακούλες 1,00 • •

28402JOLLY CROCCANTEΓκρανέλα από κροκάν καραμελωμένων φουντουκιών με έντονη και γλυκιά γεύση

2 δοχεία 4,00 • • •

36302 MERINGUESΕλαφρές και εύθραστες μικρές μαρέγκες 2 δοχεία 0,70 •

21804 ROASTED ALMONDS 4 σακούλες 1,00 • • •

95704 ROASTED HAZELNUT GRAINS 4 σακούλες 1,00 • • • •

60812 ROASTED HAZELNUTS 4 σακούλες 1,00 • • •

95804 ROASTED PISTACHIO GRAINS 4 σακούλες 1,00 • • • •


64412 CRUMBOLE’ CLASSICΓεύση από γλυκιά βανίλια και αμύγδαλο 2 δοχεία 2,00 • •

64912 CRUMBOLE’ COCOAΝόστιμη κι έντονη γεύση κακάο 2 δοχεία 2,00 •

65552 CRUMBOLE’ OTTO CARAMELΑκαταμάχητη γεύση μπισκότο Otto Caramel 2 δοχεία 2,50


67572 CIOCCOLATINA 2 δοχεία 3,00 • • •

20072 CIOCCOLATINA BIANCA 2 δοχεία 3,00 • •

TOPPINGS & EΠΙΚΑΛΥΨΕΙΣ

Διακοσμήστε το παγωτό σας, το sorbet, το SOFT παγωτό και το FROZEN Yogurt. Δημιουργήστε κατεψυγμένα κέικ κι επικαλύψτε πάστες. Αυτή η κατηγορία διαθέτει Γαρνιτούρες και Επικαλύψεις για όλους τους παραγωγούς επιδορπίων.

Η σειρά προϊόντων Toppings της PreGel προσφέρεται σε ρευστή μορφή, αναδεικνύοντας την εξαιρετική τους γεύση μέσα από μια κομψή συσκευασία πλαστικών εύχρηστων μπουκαλιών.

Η σειρά Coriandoline® Stick της PreGel και οι επικαλύψεις Stracciatella γίνονται ρευστές όταν θερμαίνονται και στερεοποιούνται όταν διατηρούνται στην κατάψυξη, καθιστώντας τες ιδανικές για επικαλύψεις προσθέτοντας μια τραγανή υφή στα λεκανάκια παγωτού ή στα κυπελάκια.



TOP-UPΤα TOPPINGS της PreGel είναι μια πλήρης σειρά προϊόντων υψηλής ποιότητας σε ρευστή μορφή σε μια κομψή συσκευασία πλαστικών μπουκαλιών με ειδικό καπάκι.Τα προϊόντα αυτά μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου και δεν χρησιμοποιούνται μόνο σε παγωτά, SOFT και frozen yogurt αλλά επίσης στη διακόσμηση κρεμών μους, semifreddo, κ.α.

Όλα τα TOPPINGS με γεύση φρούτου περιέχουν περισσότερο από 30% φρούτα.





86806 AMARENA-CHERRY N 6 φιάλες 1,00 • • •

22406 AMARETTO 6 φιάλες 1,00 • •

94406 APPLE AND CINNAMON 6 φιάλες 1,00 • • •

87706 BANANA 6 φιάλες 1,00 • • •

89406 BILBERRY 6 φιάλες 1,00 • • •

10106 CARAMEL 6 φιάλες 1,00 • • • • •

86906 CHERRY N 6 φιάλες 1,00 • •

10206 CHOCOLATE 6 φιάλες 1,00 • • • •

22506 CINNAMON 6 φιάλες 1,00 • • •

78806 CIOCCOBIANCOΓεύση λευκής σοκολάτας 6 φιάλες 0,90 • •

18006 COCONUT 6 φιάλες 1,00 • •

10706 COFFEE 6 φιάλες 1,00 • • • •

11306 CURACAO BLU 6 φιάλες 1,00 • • •

88206 FOREST BERRIES NA 6 φιάλες 1,00 • • •

87006 FOREST BERRIES FREE N 6 φιάλες 1,00 • •

78906 HONEY 6 φιάλες 1,00 • • •

86106 KIWI NA 6 φιάλες 1,00 • • •

62746 MAGICΛείο topping με λάμψη και φρουτώδη γεύση 6 φιάλες 1,00 • • • •

20906 MANGO ALPHONSO 6 φιάλες 1,00 • • • •

56706 MARACUJA N 6 φιάλες 1,00 • • •

79006 MELON 6 φιάλες 1,00 • • •

22106 MINT 6 φιάλες 1,00 • • •

19906 MOU 6 φιάλες 1,00 • • •

86706 RASPBERRY N 6 φιάλες 1,00 • • •

87806 RED ORANGE 6 φιάλες 1,00 • •

18506 RUM 6 φιάλες 1,00 • • •

86406 STRAWBERRY N 6 φιάλες 1,00 • • •

86206 VANILLA 6 φιάλες 1,00 • •

29506 YELLOW PEACH 6 φιάλες 1,00 • • •


CORIANDOLINE® STICKΠαγωτά ξυλάκια, ξυλάκια φρούτων, ξυλάκια μήλων καραμελωμένων, pretzel και πολλά άλλα. Η σειρά προϊόντων Coriandoline® Stick είναι μια πρωτοποριακή σειρά προϊόντων σε μορφή στερεάς πάστας που λιώνουν σε υγρή μορφή όταν θερμαίνονται, και μετά με την ψύξη, προσφέρουν μια ομαλή υφή, καθώς προσθέτουν μια οπτική ολοκλήρωση στα επιδόρπια σας.

STRACCIATELLAΗ σειρά των προϊόντων STRACCIATELLA προσφέρει μια ποικιλία προϊόντων με βάση το κακάο που δημιουργούν τραγανές, διακοσμητικές στρώσεις στην επιφάνεια του παγωτού καθώς και στα κυπελάκια παγωτού.





90502 CIOCCOBIANCOΓεύση λευκής σοκολάτας 2 δοχεία 3,00 • • •

90902 CIOCCOMILKΓεύση σοκολάτας γάλακτος 2 δοχεία 3,00 • • •

90402 COFFEE 2 δοχεία 3,00 • • •

21622 HAZELNUT 2 δοχεία 3,00 • • •

90802 LEMON 2 δοχεία 3,00 • • •

82673 OTTO CARAMEL BISCOTTOΈντονη γεύση καραμελωμένου μπισκότου 2 δοχεία 3,00 • •

21722 PISTACHIO 2 δοχεία 3,00 • • •

90602 PLAIN CHOCOLATE 2 δοχεία 3,00 • • • •

90702 STRAWBERRY 2 δοχεία 3,00 • • •


26502 GRAN STRACCIATELLA REALE 2 δοχεία 5,00 • • • • •

26506 GRAN STRACCIATELLA REALE 6 φιάλες 0,90 • • • • •

90607 GRAN STRACCIATELLA REALE GVR 2 δοχεία 3,00 • • •

53116 GRAN STRACCIATELLA REALE MILK 6 φιάλες 0,90 • • •

17772 GRAN STRACCIATELLA REALE WHITE 2 δοχεία 2,50 • • •

51602 PEPITAΓεύση σοκολάτας και μαντολάτου 2 δοχεία 5,00 • • •

ΓΡΑΝΙΤΕΣ ΡΟΦΗΜΑΤΑ

Η σειρά Prontogranita της PreGel προσφέρει μια ποικιλία από προ-ισορροπημένα προϊόντα σε σκόνη που απαιτούν μόνο την προσθήκη νερού (ή γάλακτος, ανάλογα με τη συνταγή) για την προετοιμασία υψηλής ποιότητας, δροσιστικής γρανίτας σε λίγα μόνο βήματα.


ΓΡΑΝΙΤΕΣ ΡΟΦΗΜΑΤΑ

PRONTOGRANITEΗ σειρά Prontogranita της PreGel προσφέρει μια ποικιλία από προ-ισορροπημένα προϊόντα σε σκόνη που απαιτούν μόνο την προσθήκη νερού (ή γάλακτος, ανάλογα με τη συνταγή) για την προετοιμασία υψηλής ποιότητας, δροσιστικής γρανίτας σε λίγα μόνο βήματα.





60544 LIMONITA 50g / L νερό + ζάχαρη 4 σακούλες 2,00 • • • •

79301 PRONTOGRANITA GREEN APPLE 240g / L νερό 12 σακούλες 0,96 • • •

63101 PRONTOGRANITA LEMON 240g / L νερό 12 σακούλες 0,96 • • • •

79401 PRONTOGRANITA MINT 240g / L νερό 12 σακούλες 0,96 • • • •

77201 PRONTOGRANITA MOJITO 240g / L νερό 12 σακούλες 0,96 • • • •

80721 PRONTOGRANITA ORANGE 240g / L νερό 12 σακούλες 0,96 • • •

80001 PRONTOGRANITA PEACH 240g / L νερό 12 σακούλες 0,96 • • •

80621 PRONTOGRANITA SOUR CHERRY 240g / L νερό 12 σακούλες 0,96 • • •

62901 PRONTOGRANITA STRAWBERRY 240g / L νερό 12 σακούλες 0,96 • • • •

74901 PRONTOGRANITA WATERMELON 240g / L νερό 12 σακούλες 0,96 • • •

60204 YOGGIGRANITA 175g / kg μίγματος 4 σακούλες 2,00 • •

YOGGI®

Το 1985, η PreGel παρουσίασε το YOGGI®, το πρώτο παγωτό με γεύση γιαούρτι που παρουσιάστηκε ποτέ στην αγορά. Γεννήθηκε από τη μεγάλη διαίσθηση του ιδρυτή μας και αναπτύχθηκε χάρη στη συνεχή έρευνα. Το προϊόν αυτό της PreGel έφερε τεράστια επανάσταση στην αγορά του παγωτού και του έδωσε αμέσως μια θέση ανάμεσα στις κλασσικές πλέον γεύσεις που βρίσκονται στη βιτρίνα.

Λίγα χρόνια αργότερα, η παρουσίαση του Frozen YOGGI® σηματοδότησε την ανάπτυξη μιας νέας κατηγορίας προϊόντων, δίνοντας ώθηση στην ανάπτυξη μεγάλων διεθνών αλυσίδων γιαουρτιού καθώς και αρκετών χιλιάδων ανεξάρτητων επαγγελματιών του είδους σε όλο τον κόσμο.

Περισσότερα από 30 χρόνια μετά τη δημιουργία του, το παγωτό με γεύση γιαούρτι της PreGel συνεχίζει να διεκδικεί τις διεθνείς αγορές χάρη στη μοναδική και απαράμιλλη γεύση του.


YOGGI®

YOGGI® WORLDΜε την πάροδο των ετών, η γνήσια και απαράμιλλη γεύση του YOGGI® της PreGel έχει εφαρμοστεί σε μια ολόκληρη οικογένεια προϊόντων: από το κλασσικό παγωτό και το SOFT μέχρι τις γρανίτες και τα smoothies καθώς και σε καινοτόμα βιολογικά προϊόντα και άλλα εμπλουτισμένα με καλλιέργειες γάλακτος ή με το γλυκαντικό Stevia.





04808 FROZEN YOGGI®Γιαούρτι soft 320g / L γάλα + γιαούρτι 8 σακούλες 1,60 • • • •

04851 FROZEN YOGGI® NO. 1 ΜΕ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ(Πωλείται μόνο με τον κωδικό 04841) 160g 04851 + 160g 04841

/ L γάλα

12 σακούλες 0,80 • • • •

04841 FROZEN YOGGI® NO. 2(Πωλείται μόνο με τον κωδικό 04851) 12 σακούλες 0,80 • • • •

08308LEGGERO YOGGIΜια ολοκληρωμένη βάση κρύας μεθόδου που επιτρέπει την προετοιμασία για ελαφρύ παγωτό με την απαράμιλλη γεύση του Yoggi®


04204 YOGGI® 30-50g / kg μίγματος 4 σακούλες 1,50 • • • •

04224 YOGGI® ΜΕ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 30-50g / kg μίγματος 4 σακούλες 1,50 • • • • •

92301 YOGO BIO

Παγωτό: 400g / L βιολογικό γάλα

Soft: 330g / L βιολογικό γάλα


21001 YOGUR LIGHT BENEO 370g / L άπαχο γάλα 12 σακούλες 0,92 • •

21081 YOGUR LIGHT&STEVIA

Παγωτό: 370g / L άπαχο γάλα

Soft: 315g / L άπαχο γάλα

12 σακούλες 1,11 • • •

32901 YOGURSPRINT Παγωτό: 400g / L γάλα Soft: 330g / L γάλα" 12 σακούλες 1,00 • • •

32701 YOGURSPRINT FOREST BERRIES N 400g / L γάλα 12 σακούλες 1,00 • •

13321 YOGURT GRECOΕλληνικό γιαούρτι

Παγωτό: 400g / L γάλα Soft: 320g / L γάλα +

yogurt8 σακούλες 1,60 • •

49901 YONICE SOFTΣτυφή γεύση χαμηλές θερμίδες 270g / L γάλα 12 σακούλες 1,08 • • • •

49951 YONICE SOFT NO. 1 WITH MILK CULTURES(Πωλείται μόνο με τον κωδικ 49941) 136g 49951 + 136g

49941 / L άπαχο γάλα

12 σακούλες 0,68 • • • •

49941 YONICE SOFT NO.2 (Πωλείται μόνο με τον κωδικ 49951) 12 σακούλες 0,68 • • • •

PINOPINGUINO

Το PinoPinguino είναι η γραμμή προϊόντων της PreGel που έγραψε ιστορία σε χρόνο ρεκόρ.

Η τέλεια αρμονία των συστατικών δίνει σε όλα τα προϊόντα της PinoPinguino μια αυθεντική, γεμάτη και ολοκληρωμένη γεύση.

Με την πλήρη γραμμή PinoPinguino που αποτελείται από τη διάσημη κρέμα που παραμένει μαλακή ακόμα και σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν, μαζί με ένα προϊόν Sprint για την παρασκευή παγωτού ή ένα προϊόν για την παρασκευή ροφήματος σε μορφή σκόνης ιδανικό για να κάνετε ποτά, το μόνο όριο που υπάρχει είναι η φαντασία σας!


PINOPINGUINO

ΚΡΕΜΕΣ PINOPINGUINOΤο προϊόν PinoPinguino, το οποίο δημιουργήθηκε το 2010 και καθιερώθηκε σε κλασική γεύση για όλες τις βιτρίνες παγωτού του κόσμου, είναι μια μαλακή κρέμα με σταθερή δομή που διαθέτει απαράμιλλη απαλότητα και που διατηρείται μαλακή ακόμη και σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν.Η εξαιρετική του υφή και η υπέροχη γεύση του, κάνουν το PinoPinguino ένα ευέλικτο προϊόν που είναι ιδανικό για να χρησιμοποιηθεί με χίλιους διαφορετικούς τρόπους για να παρουσιάσει περισσότερες πρωτότυπες δημιουργίες – και όχι μόνο σε προϊόντα παγωτού!Διατίθεται λείο ή και με τραγανές προσθήκες, το PinoPinguino σας επιτρέπει να πειραματιστείτε και να δημιουργήσετε αυθεντικές συνταγές με πλούσια γεύση.

PINOPINGUINO SPRINTΠλήρες προϊόν σε σκόνη για την παραγωγή παγωτού με την κλασσική γεύση του PinoPinguino.Χωρίς υδρογονωμένα φυτικά λιπαρά ή χρωστικές ουσίες, το Sprint είναι η λύση που χρειάζεστε για να πάρετε κρεμώδες και μαλακό παγωτό σε μερικά, απλά βήματα, φέρνοντας στο μυαλό την πιο διάσημη κρέμα για την παραγωγή παγωτού.

ΡΟΦΗΜΑΤΑ - FRAPPEΤο PinoPinguino Frappè σας επιτρέπει να κάνετε ένα απλό ρόφημα frappe με την κρεμώδη και γεμάτη γεύση της αυθεντικής κρέμας PinoPinguino.Το PinoPinguino Frappè θα ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο λαίμαργους πελάτες!





32226 PINOPINGUINOΑπαλή σάλτσα με γεύση σοκολάτας και φουντουκιού 6 φιάλες 1,00 • • •

82272 PINOPINGUINOΑπαλή σάλτσα με γεύση σοκολάτας και φουντουκιού 2 δοχεία 3,00 • • •

83902 PINOPINGUINO ALMONDΠυκνή και απαλή σάλτσα με γεύση γλυκού αμύγδαλου 2 δοχεία 3,00 • • • •

93502 PINOPINGUINO BIANCO (WHITE)Απαλή σάλτσα με γεύση λευκής σοκολάτας 2 δοχεία 3,00 • • •

97602 PINOPINGUINO CARAMELΑπαλή και γεμάτη γεύση καραμέλας toffee 2 δοχεία 3,00 • • • •

69472 PINOPINGUINO CROCCANTEΓεύση σοκολάτας εμπλουτισμένη με τριμμένο μπισκότο 2 δοχεία 3,00 •

42822 PINOPINGUINO HAZELNUTΑπαλή σάλτσα με γεύση φουντούκι 2 δοχεία 3,00 • • •

95002 PINOPINGUINO LEMONΑπαλή σάλτσα με γεύση φρέσκου λεμονιού 2 δοχεία 3,00 • • •

54072 PINOPINGUINO NEROΑπαλή σάλτσα με γεύση σοκολάτας υγείας 2 δοχεία 3,00 • • • •

93402 PINOPINGUINO NOCCIOLINO (HAZELNUT)Σάλτσα με γεύση φουντουκιού εμπλουτισμένη με κροκάν φουντουκιού 2 δοχεία 3,00 • • •

12972 PINOPINGUINO ORANGEΑπαλή σάλτσα με γεύση φρέσκου πορτοκαλιού 2 δοχεία 3,00 • • • •

61322 PINOPINGUINO PEANUTΣάλτσα με γεύση αράπικου φιστικιού εμπλουτισμένη με κροκαν φιστικιού 2 δοχεία 3,00 • • • • •

46452 PINOPINGUINO PISTACHIOΑπαλή σάλτσα με γεύση φιστικιού 2 δοχεία 3,00 • • •

84902 PINOPINGUINO WAFFERINO (WAFER)Σάλτσα με γεύση φουντουκιού εμπλουτισμένη με κομμάτια γκοφρέτας 2 δοχεία 2,50 • • •


67128 PINOPINGUINO SPRINTΚλασσική PinoPinguino γεύση σοκολάτας με φουντούκι

Παγωτό: 500-550g / L γάλα

Soft: 500-550g / L γάλα8 σακούλες 1,50 • • • •


74666 PINOPINGUINO FRAPPÈΚλασσική PinoPinguino γεύση σοκολάτας με φουντούκι 220 g / L μίγματος 6 βάζα 0,90 • • •

Η γραμμή LUCIO δημιουργήθηκε από μια ισχυρή σύνδεση με τη γη και την επιθυμία να αποδοθεί φόρος τιμής στην παράδοση, με αποτέλεσμα μια σειρά εξαιρετικών συστατικών που αναδεικνύουν την αυθεντικότητα και την ποιότητα.

Αριστοκρατική επιλογή προϊόντων με αυθεντική και γνήσια γεύση. Από τις πάστες και τα προϊόντα σε σκόνη, η γραμμή του LUCIO χαρακτηρίζεται από τη χρήση υψηλής ποιότητας πρώτων υλών και από ολοκληρωμένες και φυσικές γεύσεις.


LUCIO


EL CAFETEROΜονοποικιλιακός, ξηρής ψύξης και 100% ποικιλία καφέ Arabica. Αυτό το προϊόν διακρίνεται από την χαρακτηριστική γεύση του καφέ εσπρέσο – ισχυρή και επίμονη, με καλή οξύτητα και πικρή επίγευση.Εξαιρετικά ευέλικτη, η γραμμή καφέ LUCIO μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε εφαρμογές ζαχαροπλαστικής και ποτών.

ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΟΝΟΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗΔύο προϊόντα φτιαγμένα από διαφορετικές και μονοποικιλιακές ποικιλίες κακάο για τη δημιουργία ενός παγωτού που χαρακτηρίζεται από μια κομψή και έντονη γεύση. Η Sierra Negra Sprint, ομαλή και με βελούδινη γεύση είναι ιδανική για τη δημιουργία παγωτών όσο και για soft. Η Grand Sabana, που χαρακτηρίζεται από την έντονη παρουσία καρπού κακάο, είναι κατάλληλη μόνο για την προετοιμασία γευστικότατων βιοτεχνικών παγωτών, και διακρίνεται από μια επίμονη και φρουτώδη γεύση.

PESTIΚαθαρές, άνυδρες πάστες που γίνονται με προσεκτικά επιλεγμένα και ελάχιστα επεξεργασμένα συστατικά. Τα Pesti προσφέρουν την αίσθηση μιας πιο αυθεντικής και λιγότερο συμβατικού φαγητού εμπειρίας χάρη στην μη επεξεργασμένη υφή τους.

VERAFRUTTAΜια εξαιρετική επιλογή από προϊόντα φρούτων ιδανική για να κάνετε παγωτό και ξυλάκια παγωτού με την αυθεντική γεύση από τα καλύτερα ποιοτικά φρούτα.

LUCIO

• K: KOSHER • H: HALAL • POF: PALM OIL FREE • CAA: DISPONIBILE CON COLORANTI ALIMENTARI ALTERNATIVI

• GF: GLUTEN FREE • V: VEGAN


64214 EL CAFETERO 10-25g / kg μίγματος 6 βαζα 0,35 • • • •


71628 GRAN SABANA DARK SPRINTΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

700-760g / L βραστό νερό ή 500-530g /L βραστό γάλα 8 σακούλες 1,75 • • • •

72928 SIERRA NEGRA DARK SPRINTΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Παγωτό: 700-760g / L βραστό νερό or 500-530g / L βραστό γάλα

Παγωτό soft: 500-580g / L βραστό νερό or435-500g βραστό γάλα

8 σακούλες 1,75 • • • •


10973 ALMOND PESTOΑγνή πάστα από τριμμένα αμύγδαλα, με τραχιά υφή 100-130g / kg βάσης 2 δοχεία 2,50 • • • •

12673 HAZELNUT PESTOΑγνή πάστα με χονδροκομμένα φουντούκια, τραχιά υφή 100-130g / kg βάσης 2 δοχεία 2,50 • • •

11673 PEANUT PESTOΑγνή πάστα από τριμμένα αράπικα φιστίκια, με τραχιά υφή 100-130g / kg βάσης 2 δοχεία 2,50 • • •

12773PISTACHIO PESTOΑγνή πάστα φτιαγμένη από χονδροκομμένα φιστίκια, τραχιά υφή

100-130g / kg βάσης 2 δοχεία 2,50 • • •


76066 VERAFRUTTA MANGO 250-650g / kg μίγματος 6 μεταλ. δοχεία 1,50 • • •

82366 VERAFRUTTA PASSION FRUIT 250-650g / kg μίγματος 6 μεταλ. δοχεία 1,50 • • • •

18766 VERAFRUTTA PINEAPPLE 250-650g / kg μίγματος 6 μεταλ. δοχεία 1,50 • • • •

79166 VERAFRUTTA RASPBERRY 250-650g / kg μίγματος 6 μεταλ. δοχεία 1,50 • • •

42666 VERAFRUTTA STRAWBERRY 250-650g / kg μίγματος 6 μεταλ. δοχεία 1,50 • • •

©Pr

eGel

INTERNATIONAL TRAINING CENTERS

Κατανοούμε τη σημασία του να παρέχουμε λύσεις ανωτέρου επιπέδου πάνω στα συστατικά και τη δημιουργία επιδόρπιων. Ωστόσο, η υποστήριξη των επιχειρηματικών μας εταίρων αποτελεί βασική προτεραιότητα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο προσφέρουμε εξαιρετική διδασκαλία κι επαγγελματισμό στα υπερσύγχρονα διεθνή εκπαιδευτικά μας κέντρα παγκοσμίως. Σήμερα, με περισσότερες από 20 τοποθεσίες κι επιπλέον επέκταση, το έργο αυτό σκοπεύει να προσφέρει την καλύτερη ποιότητα εκπαίδευσης που παρέχεται από μια ομάδα αποτελούμενη από ειδικευμένους σεφ και εκπαιδευμένους επαγγελματίες του κλάδου. Τα διεθνή εκπαιδευτικά κέντρα της PreGel είναι εκπαιδευτικές εγκαταστάσεις παγκόσμιου επιπέδου. Από τη θεωρία στην εφαρμογή και στην καλλιτεχνία, τα διεθνή εκπαιδευτικά κέντρα της PreGel προσφέρουν μια απαράμιλλη εκπαιδευτική εμπειρία, η οποία επικεντρώνεται στην οικοδόμηση των θεμελίων σε γαστροοικονομικό και επιχειρηματικό επίπεδο για το αυθεντικό ιταλικό παγωτό, το sorbetto, το semifreddo, το παγωμένο γιαούρτι, τα αρτοσκευάσματα, τα ροφήματα, τα ποτά, κι ακόμη περισσότερα.

www.pregeltraining.com


AUSTRALIA

PreGel [email protected]

ASIA

PreGel Hong [email protected]


AMERICA


ARGENTINA


BRASIL


CANADA


CHILE


COLOMBIA


ECUADOR


MEXICO

PreGel Mé[email protected]

PERU


A M E R I CAL O C A T I O N S

Η PREGEL ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

PAC I F I CL O C A T I O N S


AUSTRIA


BENELUX


FRANCE


GERMANY


GREECE


HUNGARY


POLAND


SPAIN

PreGel Españ[email protected]

SWITZERLAND


UNITED KINGDOM


E U R O P EL O C A T I O N S

Η PREGEL ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

ITALY


H E A D Q U A R T E R

©Pr

eGel

PreGel Greece ΕΠΕ, Προέδρου Δρακάκη 11 - Άγιος Δημήτριος Αττικής 17341 - Ελλάδα - Τηλ: +30 210 9310123

GC1

018

[email protected]

ΚΑΤAΛΟΓΟΣ

[email protected] ΚΑΤaΛΟΓΟΣ...Τα βιολογικά προϊόντα της pregel...

Documents