informe de sechin

7/21/2019 Informe de Sechin

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E S C U E L A A C A D M I C O P R O F E S I O N A L D E I N G E N I E R A A G R N O M A

2014

JESSENIA

DOCENTE:

ING. VIDAL VEGA MIRANDA

ESTUDIANTES:

LPEZ CANCHO Jessenia

RODRGUEZ REYES Javier

CICLO: VIII

CURSO: CULTIVO DE ZONAS

RIDAS Y SEMIRIDAS


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E S C U E L A A C A D M I C O P R O F E S I O N A L D E I N G E N I E R A A G R N O M A Pgina 1

I. INTRODUCCIN

El vivero es un conjunto de instalaciones que tiene como propsito

fundamental la produccin de plantas. Como hemos visto, la produccin de

material vegetativo en estos sitios constituye el mejor medio para

seleccionar, producir y propagar masivamente especies tiles al hombre.

La produccin de plantas en viveros permite prevenir y controlar los efectos

de los depredadores y de enfermedades que daan a las plntulas en su

etapa de mayor vulnerabilidad. Gracias a que se les proporcionan los

cuidados necesarios y las condiciones propicias para lograr un buen

desarrollo, las plantas tienen mayores probabilidades de sobrevivencia y

adaptacin cuando se les trasplanta a su lugar definitivo.

La gran mayora de actividades productivas relacionadas con los sectores

agrcola y forestal contemplan dentro de la primera de sus fases, la

planificacin, establecimiento y manejo de un vivero para la propagacin de

material vegetal. Pero no se trata, de ninguna manera, simplemente de una

ms de las etapas de produccin, es quizs, una de las ms importantes, de

la que depende en gran medida el xito o el fracaso de las actividades

posteriores.

El contar con un vivero dotado de una infraestructura adecuada para

adelantar en l los diferentes procesos productivos con la mayor eficiencia,

es prenda de garanta para la obtencin de un nivel de produccin de

plntulas con la calidad y en la cantidad suficiente, de tal forma que se

puedan continuar las fases de trasplante y manejo de plantaciones

trabajando sobre una base firme y segura.

La eleccin de materiales adecuados, segn el objetivo de produccin y la

experiencia del viverista, tambin se constituye en un factor incidente en

gran medida en el resultado final. No es posible esperar obtener plntulas

de calidad cuando para la adquisicin de materiales la variable que ms

pesa es el ahorro de dinero. Todo proyecto productivo bien planificado debe

estar asegurado sobre la base de contar con materiales de excelente calidad.

II. OBJETIVO

Conocer la produccin de plantones de buena calidad, con el uso de

tecnologa moderna, que permitan elevar la produccin y

productividad frutcola.


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PROCESO PRODUCTIVO

1. AREA DE GERMINACIN

La siembra de semillas de palta debidamente seleccionadas y desinfectadas

se realiza directamente en las camas de germinacin.

En las camas se coloca viruta lavada y desinfectada, luego se siembran lassemillas estandarizadas que han sido lavadas y secadas previamente por eltranscurso de 2 das, durante el sembrado se aplica fungicida ymicroelementos para el aprovechamiento durante el brotamiento tanto foliarcomo radicular ya que la viruta como sustrato no contiene ningn nutriente.

Semilla de palto

germinada

camas de

germinacin


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En la parte superior de la semilla se realiza un corte para apurar laemergencia del brote y las semillas se colocan a una profundidad de 7 cmaproximadamente.

Es muy importante que el sustrato sea lo ms ventilado posible yposteriormente desinfectado para ser utilizado en la germinacin de lassemillas de palta.

BROTAMIENTO

Durante las pocas de primavera-verano el brotamiento se da a los 30 das,en bajas temperaturas durante otoo-invierno el brotamiento se da a los 45

das.

PROBLEMAS FITOSANITARIOS

Los problemas fitosanitarios durante este proceso se da especialmentedurante las bajas temperaturas, pero la prevencin es muy importantebsicamente con productos a base de cobre

RIEGO

Los riegos son continuos a base de agua a chorro continuo, mximo dejandoun da en poca de fro y en poca de calor hasta 2 veces por da

2. TRANSPLANTE A BOLSA

El trasplante a bolsas de polietileno se realiza con un sustrato adecuado quepermita el normal desarrollo radicular de las plantas.Tipos de envases para el llenado del substratoBolsa de polietileno 5% de proteccin UV

PROPORCIONES DEL SUSTRATO

Generalmente las proporciones que se manejan es un 40% de tierra, 30% dearena y 30% de humus de lombriz natural. Tambin se agrega sulfato de

calcio (como calmax o yeso agrcola) para el tema de sanidad, para 2500bolsas se utilizan 200 kg de calmax o yeso agrcola.


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Para el sustrato tambin se realiza labores culturales como: desinfecciones,lavados, solarizacin as como tratamientos con trichoderma (controladorbiolgico).

Llenado de sustrato en bolsas de polietileno

DURANTE EL TRASPLANTE

Antes de realizar el trasplante se le agrega agua al sustrato en la bolsa paraque al momento de colocar el palo para hacer el hueco no se pierda elagujero.Dependiendo de la profundidad de la raz, hacemos la profundidad delagujero dentro de la bolsa, si la raz es demasiada larga se realiza un corteapical, porque si no hacemos el agujero muy profundo la raz queda dobladay se forma el rabo de chancho. Se debe tener bastante cuidado en lavariedad Zutanoya que la su raz crece mucho ms rpido que la variedadTopa Topa.


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FERTILIZACIN

Se utilizan 9 tipos de fertilizantes en proporciones bastante menores, confrecuencia de 5 das a la semana. El lavado del sistema de riego tcnificadopor microtbulos-nebulizadores se realiza con agua sola y dejando unasemana con cidos hmicos y cido fosfrico.

Luego del almcigo se le mantiene en estas condiciones de 3 a 4 meses paraluego ser injertadas. Es muy importante mantener la uniformidad en las

plantas durante esta etapa, las que no cumplen son descartadas.


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En granada se utiliza la propagacin meristemti (tejidos tiernosterminales) en sustrato a base de arena, musgo y perlita. El riego que seutiliza es por nebulizadores. Estando en 3 meses apto para campo. Se utilizaacido enbutrico en polvo.

3.

MOMENTO DE INJERTO

Cuando los plantones alcanzan el dimetro adecuado, se procede con elinjerto. A los 4 meses se obtiene el dimetro adecuado para poder hacer el

injerto a 40 centmetros de altura aproximadamente.


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FERTILIZACIN

Antes de injertar se le hace 3 aplicaciones en base de fosfito de potasio.Despus del injerto se utiliza bioestimulantes y micronutrientescomplementarios.

RIEGO

En pocas de calor las plantas son regadas 3 veces al da, cada riego dura de2 a 3 minutos.

TIPOS DE INJERTO

INJERTO DE PA: Es realizado en lcuma y mandarina. En lcumase utiliza la cinta parafilm para darle una mejor temperatura. Estetipo de injerto tiene problemas en el momento de la cicatrizacindebido a que forma un callo quedando un vaco y produciendo hongos

como dothiorella, lasiodiplodia, etc por eso no se utiliza en el cultivode palto .

Este tipo de injerto es uno delos ms utilizados cuandoambos, el patrn y el injertotienen dimetros iguales y esteest entre 5 a 20 mm.

Se toma una estaca que tengavarias yemas, una de lascuales puede ser la yematerminal y se agudiza en elextremo inferior para formaruna cua, los cortes deben serlimpios y planos.

Luego se realiza un cortelongitudinal al patrnpreviamente cortadotransversalmente, por su

centro hasta una profundidadequivalente a la longitud de lacua.

Finalmente se introduce la cua en el patrn y se ata firmemente con cintaplstica o rafia.La unin debe quedar hermtica para evitar la deshidratacin y debegarantizarse la perfecta coincidencia de los cmbium de ambas partes. Si elinjerto ha sido cortado como una estaca sin yema terminal, la seccinsuperior debe impermeabilizarse con cera.


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La cinta debe retirarse a los 15-20 das, tiempo suficiente para que se hayaproducido la unin vegetativa, si se prolonga mucho este tiempo puedendesarrollarse hongos perjudiciales en la unin o la ligadura puedeestrangular el injerto arruinndolo.

Al retirar la cinta debe tenerse cuidado para no romper la ligadura entre laspartes que es an muy delicada.

INJERTO DE ASTILLA: Es realizado en las plantas de palta,principalmente de la variedad HASS sobre los patrones ZUTANO yTOPA TOPA. Para el injerto se utiliza plstico hule, que tiene ciertaelasticidad para ejercer presin a la yema con el patrn.

Puede injertarse una astilla del donante en un corte superficial del patrncomo se aprecia en la siguiente.Para elaborar este tipo de injerto, se requiere de cierta pericia al operar lacuchilla de corte. En este injerto se separa una astilla con una yema activade la superficie de la planta donante, aquella que queremos reproducir, Unavez con la astilla separada, se practica un corte superficial en el patrn comoaparece en la figura, dejando una lengeta de corteza en la parte inferior.


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Luego se coloca la astilla en el cortedel patrn y se ata firmemente concinta plstica o rafia, hasta que sehaya producido la soldadura, lo quedemora entre 15 y 20 das,

momento en el que puede retirarsela cinta protectora con cuidado.

Cuando la yema injertada brote, secorta el patrn para favorecer sucrecimiento.


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4. INSTALACIN A CAMPO DEFINITIVO

Los plantones se encuentran listos para campo definitivo despus de 5 a 9meses de acuerdo a la especie de cultivo a propagar.

Los momentos para sacar el material vegetativo siempre es despus delcuajado de frutos, no al momento de la floracin principal porque si se sacauna yema durante esta etapa, se realiza el injerto y lo primero que vamos aobtener no va a ser brote sino se va a tener flor y no se lograra un buendesarrollo de planta.

En campo como polinizantes tenemos a Sutanoque es la variedad que mejor

se complementa con la variedad Hass, complementario a esto se coloca de 3

a 5 colmenas de abejas por hectrea para que ayuden en la polinizacin.

Se utilizan distanciamientos de 3 x3 para instalaciones en campo definitivo.


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PROPAGACIN DE PLANTONES

PRINCIPALES PLANTONES DE PALTO

Variedades:

Hass

Forma de pera de color verde oscuro en el rbol, se torna morado a negroal madurar. La piel es mediana a gruesa, con textura rugosa. Tamaopequeo a mediano (140-400 gr.). El tamao de la semilla es mediano conun aprovechamiento de la pulpa del 66-70%. La pulpa es de excelentecalidad con un rico sabor nuez.Es la Variedad ms importante a nivel mundial.


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Fuerte

Fruto de forma periforme con un cuello caracterstico, aunque puede variar

de alargado con un cuello largo y angosto, a redondo, con un cuello ancho ycorto. Su piel es delgada, verde, moderadamente brillante, de texturaflexible y superficie algo granulosa. Tamao de mediano a grande (170-500gr.). La semilla es de tamao mediano con un aprovechamiento de la pulpadel 75-77%. La pulpa es de excelente calidad, sabrosa y deja un agradablesabor a nuez.

Polinizadores:

Zutano

Este tipo de variedad presenta fruto ovado a periforme de piel delgada,verde claro, lisa, brillante y coricea. Tamao mediano (200-400 gr.). Lasemilla es mediana a grande con cerca de un 65% de aprovechamiento de lapulpa. De calidad mala a mediocre, con textura acuosa y sabor pobre. En

California esta muy extendido como polinizador de Hass y en Espaatambin se ha utilizado como cortavientos.


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Ettinger

Se caracteriza por presentar piel fina, delgada y brillante. Uno de losprincipales productores es Israel, donde representa entre el 25 % y el 30 %de las plantaciones.


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Nabal

Esta variedad presenta rbol delicado al frio, muy vigoroso y alto, demadera relativamente blanda por lo que tiende a desgancharse en aosde mucha produccin. Madura ms o menos en la misma poca con la

Hass; pero esta ltima la aventaja en muchos sentidos. Fruta de grantamao, de forma redondeada, verde, lisa, semillapequea.(GARDIAZABAL, 1991).

Patrones:Son utilizados las variedades Topa topa y Zutano


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III.

CONCLUSIN

La homogeneidad en tamao, forma y calidad en los plantones en

cada lote debe ser un objetivo importante para el viverista. La

definicin de estos conceptos puede ser variable y va a depender de la

demanda y necesidades de sus clientes, de las caractersticas de su

mercado y las leyes en vigor (Foucard JC, 1997). La arquitectura ideal

para plantones de aguacates (Persea americana Mill.)en vivero es un

eje principal robusto y derecho, con la parte frutal muy ramificada

desde abajo hacia arriba con ejes laterales de primer y de segundo

orden (monopodio) con gran cantidad de hojas. Resultando un plantn

modelo de forma columnar y frondoso.

La reproduccin de material vegetal en vivero requiere

del conocimiento de algunos elementos tericos bsicos. Aspectos

como los diferentes procesos fisiolgicos de las plantas y su relacin

con las caractersticas del medio en el cual se encuentran, son

fundamentales para alcanzar un proceso reproductivo exitoso.

La produccin de plantas en viveros permite prevenir y controlar los

efectos de los depredadores y de enfermedades que daan a las

plntulas en su etapa de mayor vulnerabilidad. Gracias a que se les

proporcionan los cuidados necesarios y las condiciones propicias para

lograr un buen desarrollo, las plantas tienen mayores probabilidades

de sobrevivencia y adaptacin cuando se les trasplanta a su lugar

definitivo.

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