informe sobre estado de poda y sombra de las parcelas

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Avances logrados y lecciones aprendidas sobre transformación de las parcelas SAF cacao tradicional a parcelas SAF Cacao resiliente y sostenible

Informe sobre estado de poda y sombra de las parcelas piloto SAF Cacao

basado en datos generado por la comunidad de práctica

Preparado por Falguni Guharay, Consultor Rikolto

Editado por

Judith Vanegas, Consultora Rikolto

Octubre, 2020 Managua

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Contenido

Introducción 3 La Consultoría 4 El Producto 4 Los hallazgos 5 Lecciones aprendidas 15

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Introducción El proyecto de Gestión de Conocimiento de la Cadena de Valor del Cacao en Centroamérica en su segunda fase (2018-2022) es implementado por VECO/Rikolto en Centroamérica en alianza con World Cocoa Foundation (Fundación Mundial de Cacao), con financiamiento y acompañamiento de la oficina de la Agencia Suiza para la Cooperación en Central América, COSUDE. La adaptación, resiliencia y mitigación al cambio climático juegan un papel central de enfoque en este Proyecto, teniendo la meta de identificar y generar los conocimientos críticos que permitirán enfrentar el reto del cambio y variabilidad climática para el sector de cacao a nivel nacional y regional. Para enfrentar los retos de cambio climático y sostenibilidad en la cadena de valor de cacao en Centro América y el Caribe, es urgente fomentar inversiones para escalonar los sistemas agroforestales Cacao Climáticamente Inteligente que permitan a las familias productoras mayor ingreso por la vía de diversificación. Sin embargo, las decisiones de inversión para fomentar este tipo de sistemas se pueden escalonar, solamente si hay información y herramientas prácticas (aplicaciones) desarrolladas y compartidas con los actores de cadena de cacao de la región. Desde 2019, el Proyecto GECON en alianza con las organizaciones socias establecieron 39 parcelas pilotos en los diferentes países de la región para fomentar Sistemas Agroforestales Cacao Climáticamente Inteligente, por ende, resiliente y sostenible. Con estas parcelas se pretenden dinamizar el proceso de innovación local y generar experiencias concretas y prácticas sobre SAF Cacao resiliente y sostenible en los diferentes territorios cacaoteros de la región. Figura 1. Ubicaciones de los grupos de parcelas pilotos SAF establecidas en la región

Fuente: http://cci.alianza-cac.net/linea-base/mapa-datos/ La teoría de cambio para el fomento de SAF Cacao resiliente y sostenible por vía de las parcelas pilotos y la Comunidad de práctica SAF se basa en dos hitos: 1) Que las experiencias de las parcelas pilotos sirven como faros para irradiar las tecnología y metodologías para acelerar el proceso de innovación en los territorios y 2) Que los datos y evidencias generados durante el proceso de implementación de las parcelas pilotos, sirvan como insumos en el proceso de aprendizaje colectivo facilitado por la Comunidad de Práctica para el fomento de SAF Cacao resiliente en la región.

http://cci.alianza-cac.net/linea-base/mapa-datos/

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La consultoría Para avanzar con las metas del Proyecto, en 2020, se contrató una Asesoría Técnica en forma de Consultoría de Servicio con los objetivos de: • Facilitar el proceso de aprendizaje colectivo con los integrantes de la Comunidad de

práctica SAF Cacao formado y facilitado por el Proyecto • Desarrollar herramientas prácticas (aplicaciones) para mejorar la toma de decisiones sobre

manejo de parcelas SAF Cacao • Establecer una línea base sobre transmisión y uso de conocimiento por parte de los actores

para fomentar cacao resiliente. Los productos de este servicio, desarrollados en estrecha coordinación y concertación con los actores claves de la región (Integrantes de SICACAO y las Comunidades de práctica) deben formar una base coherente de ideas y propuestas para avanzar el escalonamiento de Cacao resiliente en la región basadas en evidencias. El Producto En el marco del primer objetivo de la consultoría, que apunta hacia la facilitación del proceso de aprendizaje colectivo con los integrantes de la Comunidad de práctica SAF Cacao, se acordó generar una serie de informes sobre avances logrados y lecciones aprendidas. Se planificaron generar cinco informes basado en datos y evidencias generadas en las parcelas pilotos SAF Cacao manejadas por los miembros de la comunidad de práctica sobre los siguientes temas: 1. Estado de las fincas y familias cacaoteras al inicio del proceso 2. Estado de manejo de poda y sombra de las parcelas pilotos SAF 3. Estado de suelo y manejo de fertilidad de las parcelas pilotos SAF 4. Estado de plagas, enfermedades y piso en las parcelas pilotos SAF 5. Estado de Cosecha y productividad en las parcelas pilotos SAF Este documento representa el segundo informe de la serie sobre avances y lecciones aprendidas y aborda el tema del Estado de manejo de poda y sombra de las parcelas pilotos SAF. El informe fue elaborado por un consultor y editados por una consultora. El contenido del documento fue presentado a Rikolto y a los miembros de la Comunidad de Práctica SAF. Los comentarios y aportes de Rikolto y de los miembros de la Comunidad de Práctica SAF sirvieron para enriquecer el contenido del documento. Para elaborar los Informes de avances logrados y lecciones aprendidas sobre transformación de las parcelas SAF cacao tradicional, a parcelas SAF Cacao resiliente, se utilizaron los datos generado por las organizaciones socias Cacao Vera Paz en Guatemala, CLUSA en El Salvador y EXPASA en Nicaragua, quienes en alianza con Rikolto han establecidos parcelas pilotos, para generar datos y evidencias sobre SAF Cacao resiliente y sostenible. Los datos fueron obtenidos a través de las consultas del sistema de información en línea, y las interpretaciones fueron revisadas por las organizaciones socias y Rikolto.

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Los hallazgos 1. Las parcelas pilotos SAF Cacao resiliente y sostenible En el marco de convenios de colaboración con Rikolto, en el año 2019-20, las tres organizaciones socias establecieron un total de 36 parcelas pilotos de SAF Cacao para generar datos y evidencia sobre SAF Cacao resiliente y sostenible. Cacao Vera Paz estableció 12 parcelas en la zona de Alta Vera Paz, Guatemala (0% mujeres); EXPASA estableció 12 parcelas en norte de Nicaragua (17% mujeres) y CLUSA estableció 12 parcelas en la zona Central y Occidente de El Salvador (8% mujeres). Ubicación de las parcelas piloto en Guatemala

Ubicación de las parcelas piloto en Nicaragua

Ubicación de las parcelas piloto en El Salvador

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2. Sondeo de opiniones de dueños de las parcelas pilotos sobre la sombra de cacaotal Diseño de sistema de sombra El sondeo de las opiniones de los dueños y las dueñas de las parcelas pilotos SAF Cacao revela que, el 42% de las personas de Guatemala consideran que sus parcelas tienen un nivel bajo de sombra, mientras que mayoría de las personas de Nicaragua (58%) y El Salvador (45%) consideran que sus parcelas tienen un nivel alto de sombra. El porcentaje que consideran el nivel de sombra de sus parcelas es adecuado oscila de 25% en Nicaragua a 45% en El Salvador. En cuanto a la forma de copa de los árboles de sombra, 42% de las personas de Guatemala consideran que las copas son angostas, mientras que 42% de las personas de Nicaragua y 55% de las personas de El Salvador consideran que las copas de los árboles de sombra son anchas. El porcentaje que consideran la forma de las copas de los árboles de sombra es adecuado oscila de 33% en Guatemala a 42% en Nicaragua. La mayoría de las personas en todos los países consideran que el arreglo de los árboles de sombra es desuniforme.

% de productores en diferentes opciones según al sondeo

Temas Opciones Cacao Vera Paz 12 parcelas en Guatemala

EXPASA 12 parcelas en Nicaragua

CLUSA 11 parcelas en El Salvador

Densidad de árboles de sombra

Alta 25% 58% 45%

Baja 42% 17% 10%

Adecuada 33% 25% 45%

Forma de copa de árboles de sombra

Ancha 25% 42% 55%

Angosta 42% 0% 9%

Adecuada 33% 42% 34%

Arreglo de árboles de sombra

Uniforme 25% 33% 27%

Desuniforme 75% 67% 73%

Cantidad de hoja rasca en el piso

Suficiente 17% 75% 91%

No suficiente 83% 25% 9%

Calidad de hojarasca

Rico en nutrientes 25% 58% 91%

Pobre en nutrientes 75% 42% 9%

En cuanto a la hojarasca, la mayoría de los dueños de las parcelas de Nicaragua y El Salvador consideran que la cantidad de hoja rasca provenientes de los árboles acompañantes es suficiente para cubrir el piso de los cacaotales y que la hojarasca es rica en nutrientes. Al contrario, la mayoría de los dueños de las parcelas de El Salvador considera que en este momento no hay suficiente hoja rasca para cubrir los pisos y que la hojarasca en pobre en nutrientes. Problemática de sistema de sombra La opinión de los dueños de las parcelas pilotos SAF Cacao sobre la competencia es divergente para los países. Para Nicaragua, la mayoría expresa que los árboles acompañantes presentan fuerte competencia con el cacao, mientras que para El Salvador la mayoría indican que el nivel de competencia es mediano y para Guatemala leve. Según los dueños de las parcelas, el problema principal es mal arreglo de los árboles en Guatemala, la alta densidad de los árboles en Nicaragua y la falta de cobertura en El Salvador.

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Competencia de árboles de sombra con el cacao

Fuerte 25% 58% 18%

Mediana 33% 25% 46%

Leve 42% 16% 36%

Problema con la sombra de cacao

Mal arreglo 58% 33% 18%

Densidad 25% 50% 9%

Cobertura 9% 9% 55%

Competencia 0% 8% 0%

Ninguno 8% 0% 18%

3. Estado actual de sombra de las parcelas pilotos basado en las mediciones

Cobertura de la sombra (%) La cobertura de las parcelas se midió utilizando la metodología de ubicación de la sombra proyectada por los árboles dentro de las estaciones de 10 surcos x 10 plantas de cacao, a través de evaluación visual apoyado con los cuadrantes dibujados. Para cada una de la parcela piloto (1 Mz) se utilizaron tres estaciones para obtener la precisión requerida.

% Cobertura de sombra

Parcelas Promedio Mediana Mínima Máxima

12 parcelas Cacao Vera Paz Guatemala 21.9% 21.5% 1.0% 47.0%

12 parcelas EXPASA Nicaragua 33.4% 35.5% 5.0% 60.0%

11 parcelas CLUSA El Salvador 52.7% 54.4% 10.0% 80.0%

El promedio de la cobertura de sombra de las parcelas fue mayor para El Salvador (52.4%) con un rango de 10 a 80%, seguido por las parcelas de Nicaragua (promedio 33.4%) con un rango de 5 a 60% y más bajo en Guatemala con promedio de 22% con un rango de 1 a 47%. La gráfica de la distribución de frecuencia de la cobertura de las estaciones muestreadas indica que un buen número de los puntos (39 puntos) se ubicaban dentro del rango deseado de 20 a 40%, mientras que había una buena cantidad de puntos con sombra de 1 a 20% (25 puntos) y con sombra excesiva de 41 a 80% (39 puntos).

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Riqueza de biodiversidad (Número de especie de árboles acompañantes/1890 mt2) La riqueza de biodiversidad se midió utilizando el conteo de las especies de árboles acompañantes ubicadas dentro de las estaciones de 10 surcos x 10 plantas de cacao, a través de conteo y clasificación por tamaño. Para cada una de la parcela piloto (1 Mz) se utilizaron tres estaciones de observaciones, con un área total de 1890 mt2, para obtener la precisión requerida.

(Número de especie de árboles acompañantes/1890 mt2) Parcelas Promedio Mediana Mínima Máxima

12 parcelas Cacao Vera Paz Guatemala 4 4 1 7

12 parcelas EXPASA Nicaragua 11 11 4 16

11 parcelas CLUSA El Salvador 7 6 4 11

El promedio de la riqueza de la biodiversidad, expresado por el número de especies encontradas en las estaciones de muestreo fue mayor para Nicaragua (11 especies/1900 mt2) con un rango de 4 a 16, seguido por las parcelas de El Salvador (promedio 7 especies/1900mt2) con un rango de 4 a 11 y más bajo en Guatemala con promedio de 4 especies/1900mt2 con un rango de 1 a 7. La gráfica de la distribución de frecuencia indica que 18 puntos muestreadas tenían valor de riqueza baja (menos de 7 especies en 1900 mt2) y 17 puntos muestreadas tenían valor de riqueza deseada (más de 7 especies en 1900 mt2).

Densidad de árboles (Número de árboles acompañantes/ha) La densidad de los árboles acompañantes se midió con el conteo de los árboles acompañantes ubicadas dentro de las estaciones de 10 surcos x 10 plantas de cacao. Para cada una de la parcela piloto (1 Mz) se utilizaron tres estaciones de observaciones, con un área total de 1890 mt2, para luego calcular la densidad de árboles por ha.

Número de árboles acompañantes/ha


12 parcelas Cacao Vera Paz Guatemala 312 304 63 550

12 parcelas EXPASA Nicaragua 302 243 37 1153

11 parcelas CLUSA El Salvador 232 185 63 671

El promedio de densidad de árboles acompañantes presente en las parcelas fue mayor para Guatemala (promedio 312 árboles/ha) con un rango de 63 a 550 árboles/ha, seguido por las parcelas de Nicaragua (promedio 302 árboles/ha) con un rango de 37 a 1153 árboles/ha y más bajo en Guatemala con promedio de 232 árboles/ha con un rango de 63 a 671 árboles/ha.

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Dominancia de las especies de árboles La dominancia de las especies fue determinada con datos de los inventarios de las estaciones en cada una de las parcelas, luego consolidada nivel de país. Para Guatemala, la especie predominante fue Madroño, para Nicaragua Laurel y Guaba y para El Salvador Laurel e Ingas. Los datos muestran que de 5 a 6 especies dominaban el espacio de árboles acompañantes, entre ellos maderables y frutales.

Datos de 12 parcelas Cacao Vera Paz Guatemala

Datos de 12 parcelas EXPASA Nicaragua

Datos de 11 parcelas CLUSA El Salvador

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4. Decisiones para mejora de sombra de las parcelas pilotos basado en las mediciones En base a las observaciones (datos) y el análisis (evidencias), se realizaron el paso de toma de decisiones en las parcelas pilotos SAF Cacao. La información alojada en el sistema de información arroja que para Nicaragua y El Salvador la mayoría (75% de Nicaragua, 64% de El Salvador) opina en favor de reducción de la sombra en las parcelas, mientras que para las parcelas de Guatemala la decisión está dividida entre reducción (42%) y aumento (42%) de la cobertura de la sombra. Según la opinión de los dueños de las parcelas pilotos SAF Cacao, la mayoría de los dueños en Nicaragua y El Salvador tienen herramientas y formación para realizar el manejo de la sombra, mientras que solamente 33% de los dueños de las parcelas ubicadas en Guatemala disponen de herramientas y tienen formación para manejo de sombra de las parcelas.





Acciones para mejorar la sombra

Aumentar la sombra 42% 25% 0%

Reducir la sombra 42% 75% 64%

Mantener la sombra 16% 0% 36%

Disponibilidad de herramientas

Si 33% 100% 90%

No 67% 0% 10%

Formación para manejo de sombra

Si 33% 100% 100%

No 67% 0% 0%

5. Estado actual de las plantas en las parcelas pilotos basado en las mediciones Para estimar los variables relacionados con el estado actual de las plantas en las parcelas pilotos SAF Cacao, se realizar mediciones de los variables utilizando un esquema de muestreo que combinar selección al azar y sistemático. Se ubicaron tres estaciones de muestreo en cada parcela, cada estación consistía en 10 plantas. La primera planta de cada estación fue seleccionada en forma al zar, seguida por 9 plantas seguidas en dos surcos vecinos, así acumulando las observaciones de 90 plantas en cada parcela. Luego se juntaron las mediciones de las parcelas de cada país, para sacar el promedio, mediano, mínima y máximo valor para los países. Edad de las plantas de cacao (años)


12 parcelas Cacao Vera Paz Guatemala 4.0 3.5 2.0 9.0

12 parcelas EXPASA Nicaragua 4.0 3.0 1.0 10.0

11 parcelas CLUSA El Salvador 3.1 3.0 1.0 6.0

El promedio de edad de plantas de cacao en las parcelas fue 4 años para las parcelas de Guatemala y Nicaragua con un rango de 2 a 9 años para Guatemala y de 1 a 10 años para Nicaragua. El promedio de la edad de las parcelas de El Salvador fue 3.1 años con un rango de 1 a 6 años. Estos datos muestran que por menos la mitad de las parcelas pilotos SAF Cacao seleccionadas tiene edad de 3 años o menos, representando la etapa de desarrollo. Este aspecto debe influir sobre el rendimiento ya que una buena parte de las parcelas todavía no ha llegado la etapa de plena producción.

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Altura de las plantas de cacao (mt) El promedio de altura de plantas de cacao en las parcelas fue 2.9 mt para Nicaragua con un rango de 1.5 a 4.5 mt. Para Guatemala el promedio fue de 2.7 mt con un rango de 0.5 a 9.8 mt. El promedio de la altura de las plantas fue menor para El Salvador (1.9 mt), con un rango de 0.6 a 4.1 mt. Estos datos muestran que por menos la mitad de las plantas de cacao en las parcelas pilotos SAF Cacao tiene una altura de 2.7 mt o menos, que es dentro del rango deseable.





Ancho de las plantas de cacao (mt) El promedio de ancho de plantas de cacao en las parcelas fue 2.8 mt para Nicaragua con un rango de 1.4 a 4.2 mt. Para El Salvador el promedio de ancho de las plantas fue de 1.7 mt con un rango de 0.1 a 3.8 mt, y para Guatemala el promedio fue de 1.6 mt, con un rango de 0.25 a 3.6 mt. Estos datos muestran que por menos la mitad de las plantas de cacao en las parcelas pilotos SAF Cacao tiene un ancho de 2.8 mt o menos, que es dentro del rango deseable.





Largo de madera productiva por planta (mt) El promedio de largo de madera productiva por planta de cacao en las parcelas fue 4.1 mt para El Salvador con un rango de 0 a 15 mt. Para Nicaragua el promedio fue de 1.0 mt con un rango de 0.2 a 1.7 mt, y para Guatemala el promedio fue de 0.9 mt, con un rango de 0 a 2.1 mt. El largo de madera productiva por planta de cacao en las parcelas pilotos es muy reducido comparado el nivel deseado (de 12 a 15 mt por planta) y podría afectar la productividad de las plantas por falta de espacio para los cojines florales y las mazorcas. Es posible aumentar el largo de madera productiva por planta con el tipo y forma de poda adecuada.





Estado productivo de las plantas La mayoría de las plantas de cacao en las parcelas pilotos SAF Cacao tenían baja productividad (con menos de 10 mazorcas por año), seguida por las plantas con productividad media (con 10-30 mazorcas por año) y muy pocas plantas tenía alta productividad (con más de 30 mazorcas por año). Esta situación es un reflejo de la edad de las plantas (la mitad menos de 3 años), que no están en la fase de plena producción.

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% de plantas en diferentes opciones según el muestreo




Estado productivo

Alta (más de 30 mazorcas) 0% 10% 3%

Media (de 10-30 mazorcas) 13% 36% 15%

Baja (menos de 10 mazorcas) 87% 54% 82%

Solamente con el tiempo y manejo adecuado se puede lograr que la mayoría de las plantas estarían en la categoría de alta productividad (más de 30 mazorcas). En caso que las plantas no alcanzan este nivel de productividad, habrá una necesidad de aplicar la técnica de cambio de corona con clones auto compatible o inter compatible para lograr la productividad deseadas de las plantas y las parcelas pilotos. Estado de diferentes atributos de las plantas Como se observan en los gráficos, la mayoría de las plantas no tenían chupones, tenían buena formación de estructura y horquetas, no tenían ramas cercanas el suelo, remas en contacto o ramas entrecruzadas y tenían buena penetración de luz. Todas estas características son deseables y muestran un buen estado de las plantas en cuanto a la arquitectura. Sin embargo, los datos de productividad y largo de madera productiva indican que el estado productivo de las plantas no era óptimo.



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Datos de 11 parcelas CUSA El Salvador

6. Toma de decisiones sobre poda de las plantas en las parcelas pilotos Temas relacionados con la poda de cacao que merecen atención En base a las observaciones (datos) se identificaron los temas relacionados con la poda de cacao que merece atención. Para las parcelas de Guatemala los temas de mayor relevancia fueron presencia de chupones, poca entrada de luz y baja productividad. Para las parcelas de Nicaragua los temas de mayor relevancia fueron ramas entrecruzados, ancho de las plantas, presencia de chupones y poca entrada de luz. Para las parcelas de El Salvador los temas de mayor relevancia fueron baja productividad, presencia de chupones, ancho de las plantas y arquitectura de las plantas de cacao.

% de productores opinando sobre los aspectos que

merecen atención después de analizar los datos

Aspectos Cacao Vera Paz 12 parcelas en Guatemala



Arquitectura de las plantas 0% 8% 27%

Presencia de chupones 42% 33% 36%

Altura de las plantas 8% 8% 18%

Ancho de las plantas 17% 58% 36%

Ramas entrecruzadas 17% 92% 18%

Entrada de luz 33% 33% 18%

Baja productividad 33% 17% 55%

Tipo de poda de cacao propuesto para las parcelas pilotos En base a las observaciones y análisis, se priorizaron diferentes tipos de poda para mejorar la arquitectura y productividad de las plantas. Para Guatemala, se priorizaron poda para mejorar la forma de las copas, seguido por poda de ramas entrecruzadas para mejorar la entrada de luz, poda para mejorar la arquitectura de las plantas y poda de chupones. Para Nicaragua, se priorizaron poda de ramas entrecruzadas para mejorar la entrada de luz seguido por poda para mejorar la forma de las copas y poda de chupones. Para El Salvador se priorizaron poda de ramas entrecruzadas, poda para mejorar la arquitectura, poda para mejorar la forma de las copas y poda de chupones.

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% de productores opinando sobre tipo de poda a implementar en las parcelas después de analizar los datos

Aspectos Cacao Vera Paz 12 parcelas en Guatemala



Poda de ramas entrecruzadas para mejorar la entrada de luz

42% 83% 55%

Poda para mejorar la arquitectura de las plantas

42% 17% 46%

Poda para mejorar la forma de las copas

58% 42% 45%

Poda de chupones en las plantas de Cacao

42% 42% 45%

Poda de ramas bajeras para prevenir enfermedades

8% 8% 0%

Momentos de realizar las acciones de poda de las plantas de cacao Para las parcelas de Guatemala, se decidieron que la poda de las plantas de cacao se debe realizar principalmente durante los meses de junio, julio y agosto. Para las parcelas de Nicaragua, se decidieron realizar la poda en el mes de abril, julio y agosto. Para las parcelas de El Salvador se decidieron llevar a cabo la poda de plantas de cacao principalmente en los meses de abril y mayo.



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Datos de 9 parcelas CUSA El Salvador

Según la opinión de los dueños de las parcelas pilotos SAF Cacao, la mayoría de los dueños en Guatemala tienen tijera, mientras que la mayoría de los dueños de las parcelas de Nicaragua y El Salvador no tienen las herramientas para realizar la poda de plantas de cacao. Todos los dueños de las parcelas de Nicaragua y El Salvador expresaron sobre tener formación para realizar la poda de plantas de cacao, mientras que solamente 67% de los dueños de las parcelas ubicadas en Guatemala expresaron sobre tener formación para poda.





Disponibilidad de herramientas

Serrucho 33% 19% 25%

Tijera 61% 19% 25%

Kutacha 7% 19% 8%

Formación para manejo de sombra

Si 67% 100% 100%

No 33% 0% 0%

Lecciones aprendidas 1. En el marco de convenios de colaboración con Rikolto, en el año 2019-20, tres organizaciones

socias establecieron un total de 36 parcelas pilotos de SAF Cacao rentable y resiliente. Cacao Vera Paz estableció 12 parcelas en la zona de Alta Vera Paz, Guatemala; EXPASA estableció 12 parcelas en norte de Nicaragua y CLUSA estableció 12 parcelas en la zona Central y Occidente de El Salvador.

2. Para elaborar este informe sobre el estado de sombra y poda en las parcelas pilotos de SAF

cacao rentable y resiliente, se utilizaron los datos generado por las organizaciones socias disponibles en el sistema de información en línea, y las interpretaciones fueron revisadas por las organizaciones socias y Rikolto.

3. El sondeo de las opiniones revela que, el 42% de las personas de Guatemala consideran que sus

parcelas tienen un nivel bajo de sombra, mientras que mayoría de las personas de Nicaragua

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(58%) y El Salvador (45%) consideran que sus parcelas tienen un nivel alto de sombra. El porcentaje que consideran el nivel de sombra de sus parcelas es adecuado oscila de 25% en Nicaragua a 45% en El Salvador.

4. La mayoría de los dueños de las parcelas de Nicaragua y El Salvador consideran que la cantidad

de hoja rasca es suficiente para cubrir el piso y que la hojarasca es rica en nutrientes. Al contrario, la mayoría de los dueños de las parcelas de El Salvador considera que en este momento no hay suficiente hoja rasca para cubrir los pisos y que la hojarasca en pobre en nutrientes.

5. Para Nicaragua, la mayoría expresa que los árboles acompañantes presentan fuerte competencia con el cacao, mientras que para El Salvador la mayoría indican que el nivel de competencia es mediano y para Guatemala leve. Según los dueños de las parcelas, el problema principal es mal arreglo de los árboles en Guatemala, la alta densidad de los árboles en Nicaragua y la falta de cobertura en El Salvador.

6. El promedio de la cobertura de sombra de las parcelas fue mayor para El Salvador (52.4%) con un rango de 10 a 80%, seguido por las parcelas de Nicaragua (promedio 33.4%) con un rango de 5 a 60% y más bajo en Guatemala con promedio de 22% con un rango de 1 a 47%.

7. La riqueza de la biodiversidad fue mayor en las parcelas SAF Cacao de Nicaragua (11 especies/1900 mt2) con un rango de 4 a 16, seguido por las parcelas de El Salvador (promedio 7 especies/1900mt2) con un rango de 4 a 11 y más bajo en Guatemala con promedio de 4 especies/1900mt2 con un rango de 1 a 7.

8. El promedio de densidad de árboles acompañantes presente en las parcelas fue mayor para Guatemala (promedio 312 árboles/ha) con un rango de 63 a 550 árboles/ha, seguido por las parcelas de Nicaragua (promedio 302 árboles/ha) con un rango de 37 a 1153 árboles/ha y más bajo en Guatemala con promedio de 232 árboles/ha con un rango de 63 a 671 árboles/ha.

9. Para Guatemala, la especie predominante fue Madroño, para Nicaragua Laurel y Guaba y para

El Salvador Laurel e Ingas. Los datos muestran que de 5 a 6 especies dominaban el espacio de árboles acompañantes, entre ellos maderables y frutales.

10. Basado en las observaciones y análisis, la mayoría de los dueños de las parcelas opina en favor de reducción de la sombra en las parcelas, mientras que para las parcelas de Guatemala la decisión está dividida entre reducción y aumento de la cobertura de la sombra.

11. La mayoría de los dueños en Nicaragua y El Salvador tienen herramientas y formación para

realizar el manejo de la sombra, mientras que solamente 33% de los dueños de las parcelas ubicadas en Guatemala disponen de herramientas y tienen formación para manejo de sombra.

12. El promedio de edad de plantas de cacao en las parcelas fue 4 años para las parcelas de Guatemala y Nicaragua con un rango de 2 a 9 años para Guatemala y de 1 a 10 años para Nicaragua. El promedio de la edad de las parcelas de El Salvador fue 3.1 años con un rango de 1 a 6 años.

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13. El promedio de altura de plantas de cacao en las parcelas fue 2.9 mt para Nicaragua con un rango de 1.5 a 4.5 mt. Para Guatemala el promedio fue de 2.7 mt con un rango de 0.5 a 9.8 mt. El promedio de la altura de las plantas fue menor para El Salvador (1.9 mt), con un rango de 0.6 a 4.1 mt.

14. El promedio de ancho de plantas de cacao en las parcelas fue 2.8 mt para Nicaragua con un rango de 1.4 a 4.2 mt. Para El Salvador el promedio de ancho de las plantas fue de 1.7 mt con un rango de 0.1 a 3.8 mt, y para Guatemala el promedio fue de 1.6 mt, con un rango de 0.25 a 3.6 mt.

15. El promedio de largo de madera productiva por planta de cacao en las parcelas fue 4.1 mt para El Salvador, 1.0 mt para Nicaragua, y 0.9 mt para Guatemala. El largo de madera productiva por planta de cacao en las parcelas pilotos es muy reducido comparado el nivel deseado (de 12 a 15 mt por planta) y esto podría afectar la productividad de las plantas por falta de espacio para los cojines florales y las mazorcas.

16. La mayoría de las plantas de cacao tenían baja productividad (con menos de 10 mazorcas por año), seguida por las plantas con productividad media (con 10-30 mazorcas por año) y muy pocas plantas tenía alta productividad (con más de 30 mazorcas por año). Esta situación es un reflejo de la edad de las plantas (la mitad menos de 3 años), que todavía no están en la fase de plena producción.

17. La mayoría de las plantas tenían características deseables, mostrando un buen estado de las plantas en cuanto a la arquitectura. Sin embargo, los datos de productividad y largo de madera productiva indican que el estado productivo de las plantas todavía no es óptimo.

18. Se identificaron los siguientes temas relevantes relacionados con la poda de cacao que merece

atención: Presencia de chupones, Poca entrada de luz, Baja productividad, Ramas entrecruzados, Ancho de las plantas y arquitectura de las plantas de cacao.

19. En base a las observaciones y análisis, se priorizaron los siguientes tipos de poda para mejorar la arquitectura y productividad de las plantas: Poda para mejorar la forma de las copas, Poda de ramas entrecruzadas, Poda para mejorar la arquitectura de las plantas y Poda de chupones.

20. La mayoría de los dueños en Guatemala tienen tijera, mientras que la mayoría de los dueños de las parcelas de Nicaragua y El Salvador no tienen las herramientas para realizar la poda de plantas de cacao. Todos los dueños de las parcelas de Nicaragua y El Salvador expresaron sobre tener formación para realizar la poda de plantas de cacao, mientras que solamente 67% de los dueños de las parcelas ubicadas en Guatemala expresaron sobre tener formación para poda.

informe sobre estado de poda y sombra de las parcelas

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