ing. juan zapata
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MASTER CLASS Juan Zapata y en pequeño el cargo
institucional
CÓNCLAVE ACADÉMICO Orígenes de la Cocina
Ecuatoriana
CEISH UNIANDES - Somos la primera institución en
el centro del país en lograr aprobación
Orígenes de la Cocina Ecuatoriana
CÓNCLAVEACADÉMICO
Somos la primera institución en el centro del país.
S C I E N T I F I C & T V D E U N I A N D E S
SEMANARIO DIGITAL SEPTIEMBRE / 2021
Ing. Juan ZapataDirector Nacional de Programas de Maestría y Especialización de Seguridad Ciudadana de UNIANDES.
Prevención delEmbarazo en la Adolescencia
CONCURSO
Trabajamos de forma conjunta y articulada con la academia para
el beneficio de la seguridad de nuestro país
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VOCES DE LA ACADEMIA SEMANARIO DIGITAL SEPTIEMBRE / 2021
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PONENCIA MAGISTRAL - MASTER CLASS UNIANDES de alto nivel se efectuó en la
matriz de nuestra institución
LA IMPORTANCIA DE LA NORMA JURÍDICA EN LA SEGURIDAD
INTEGRAL, JUSTICIA Y VIOLENCIA DE GÉNERO EN TIEMPOS
DE PANDEMIA
Entorno a las asistencias de emergencias por violenciaintrafamiliar, hubo una reducción del 10,5% en comparación a cifras del 2019. Del 1 de enero al 23 de agosto se coordinó
la asistencia de 73.735 emergencias
Ing. Juan Zapata
Director Nacional de Programas de Maestría yEspecialización de Seguridad Ciudadana de UNIANDES.
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VOCES DE LA ACADEMIA 30
SEMANARIO DIGITAL SEPTIEMBRE / 2021
La Universidad Regional Autónoma de Los Andes,
UNIANDES, desarrolló el miércoles 25 de agosto la
conferencia ¨La Importancia de la Norma Jurídica, en
la Seguridad Integral, Justicia y Violencia de Género¨,
presentada por un experto en el tema, Ing. Juan Zapata
actual Director Nacional del Servicio Integrado de
Seguridad ECU 911, Presidente del COE Nacional y
Director Nacional de Programas de Maestría y
Especialización de Seguridad Ciudadana de
UNIANDES.
Evento de interés nacional en el que se analizó y
debatió sobre una de las problemáticas de mayor
trascendencia dada la coyuntura que vive el país y el
mundo, la academia articula un aporte significativo
para el tratamiento de los problemas sociales que son
de interés colectivo.
Posterior a la firma del convenio con el ECU 911 nuestra
institución ha desarrollado una serie de eventos con la
finalidad de aportar al establecimiento de políticas
integrales, mecanismos de control y estrategias que
permitan que la seguridad y la lucha contra la violencia
sean temas de abordados desde las normas jurídicas y
la garantía de derechos.
Juan Zapata es Ingeniero en Tránsito y Transporte
Terrestre especializado en Chile, Licenciado en Ciencias
de la Ingeniería, posee un Diplomado en Ciencia Política
y Gestión Pública por la Universidad de Chile, es Experto
en Seguridad Pública y Privada por la Academia de
Carabineros de Chile y además posee un título en Alta
Gerencia en Seguridad del Departamento de Estado
Roswell (Nuevo México). Es Teniente Coronel de la
Policía de Estado Mayor en servicio pasivo.
Actualmente el Ing. Juan Zapata es el Director Nacional
de Programas de Maestría y Especialización de
Seguridad Ciudadana de UNIANDES.
DatosRelevantes
Para Conocer
Al evento asistieron las principales autoridades
institucionales y locales como el Ing. Fernando
Gavilanes (Gobernador de Tungurahua), Dr. Manuel
Caizabanda (Prefecto de la Provincia de Tungurahua).
Dr. Javier Altamirano (Alcalde de Ambato), Dr.
Medardo Luzuriaga (Director de Posgrados), Dr.
Santiago Alvarado (Docente Fundador de UNIANDES),
Dr. Mario Zavala (Decano Facultad de Jurisprudencia
de UNIANDES), Ing. Carlos Gallardo (Director Nacional
de Crecimiento e Internacionalización de UNIANDES),
Dra. Gladis Proaño Reyes, Ph.D. (Coordinadora
Académica del Programa de Maestría en Seguridad
Ciudadana de UNIANDES); entre otras importantes
personalidades públicas y privadas.
UNIANDES concita e impulsa el trabajo participativo y
colaborativo entre las instituciones de orden nacional
para establecer de manera conjunta soluciones
multilaterales que permitan un avance equilibrado de
nuestra sociedad.
Javier Altamirano, Manuel Caizabanda, Medardo Luzuriaga, Juan Zapata, Mario Zavala, Fernando Gavilanes, Carlos Gallardo.
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UNIANDES EN ACCIÓN 30
SEMANARIO DIGITAL SEPTIEMBRE / 2021
Grandes investigadores, escritores y antropólogos del país se dan cita para analizar, discutir y llegar a acuerdos nacionales sobre los verdaderos orígenes de la cocina, los productos y los alimentos del Ecuador.
Edgar León, Juan José Aniceto, Jorge Ortiz, Libertad Regalado, Julio Pazos, André Obiol, Carlos Gallardo.
PONENTESJENNY ESTRADAHistoriadora Emérita de la Academia Nacional de Historia“Orígenes y Evolución de la Cocina en la provincia del Guayas”
LIBERTAD REGALADOInvestigadora de cuarto nivel en la ESPA y la UNESUM. “Evolución de la Gastronomía en la Provincia de Manabí y Esmeraldas”
ING. ANDRÉ OBIOLDecano Facultad de Dirección de Empresa
“La Cocina de las Islas Encantadas”
ING. EDGAR LEÓNCatedrático Universitario, Autor y Embajador
Gastronómico InternacionalMODERADOR
DR. JULIO PAZOS BARRERADocente emérito de la Pontificia
Universidad Católica del Ecuador“La Cocina del Ecuador”
DR. JORGE ORTIZHistoriador Docente Universitario
“Trascendencia Gastronómica en el Centro del Callejón Interandino”
JUAN JOSÉ ANICETOInvestigador de Cocina Amazónica
“La gran Cocina Amazónica”
ING. CARLOS GALLARDODirector Nacional de Crecimiento e Internacionalización UNIANDES “Los Productos Ecuatorianos”
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UNIANDES EN ACCIÓN 30
SEMANARIO DIGITAL SEPTIEMBRE / 2021
Estos encuentros nos ubican en espacio y tiempo… este tipo de convocatorias siempre hay que hacerlas para que quienes estudian gastronomía tengan en su mente lo que pasa en nuestras mesas, en nuestros platos… es necesario que conozcamos el origen de lugar e historia de nuestros alimentos.
El ahora y el futuro de la comida manabita esta presente en la reinvención de sus platos… esos sabores, saberes de nuestra comida hicieron posible que diferentes preparaciones engalanen varios restaurantes a nivel internacional.
DR. JULIO PAZOS BARRERADestacado docente universitario, escritor e historiador
DRA. LIBERTAD REGALADODestacada Investigadora, escritora y docente universitaria
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SEMANARIO DIGITAL SEPTIEMBRE / 2021
La Universidad Regional Autónoma de Los Andes,
UNIANDES, en conjunto con la Facultad de Dirección de
Empresas y las Carreras de Gastronomía y Turismo
realizaron el primer Conclave Académico denominado
“Orígenes de la Cocina Ecuatoriana”, evento de alto nivel
que reunió a importantes y destacados investigadores,
escritores y antropólogos ecuatorinanos quienes han
realizado diferentes estudios que recogen múltiples
indicios que nos permiten comprender los orígenes de
nuestra gastronomía.
UNIANDES siendo la institución precursora de la
creación del Día Nacional de la Gastronomía, Productos y
Alimentos Saludables del Ecuador, se ha visto en la
necesidad de analizar de forma profunda cuáles son los
inicios de lo que hoy conocemos como los platillos
tradicionales de cada una de las regiones del país.
Este evento planteó un importante reto, ya que se
pretende generar un artículo científico que contenga
información de alta relevancia para el aporte en el
estudio de la historia de la gastronomía ancestral y
patrimonial. Para este efecto la institución concitó en el
evento 7 profesionales que han generado estudios
importantes y destacados sobre cocina.
Este proyecto está destinado para servir de apoyo a las
personas que están involucradas en el mundo
gastronómico, estudiantes de gastronomía o personas
interesadas en difundir e investigar más a fondo los
orígenes gastronómicos ecuatorianos.
DatosRelevantesEn el Ecuador existe una amplia
producción literaria gastronómica
que nos revela la pluriculturalidad y
riqueza culinaria que tiene nuestro
país. Más de 2000 recetas han sido
registradas y catalogadas como
patrimonio gastronómico.
ParaConocer
UNIANDES ha generado 31 libros y guías diferentes de gastronomía ancestral que contiene recetas y productos autóctonos.
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SOMOS UNIANDINOS30
SEMANARIO DIGITAL SEPTIEMBRE / 2021
La mañana del miércoles 5 de
agosto de 2021 en el
Comando de la Policía
Nacional de la ciudad de
Ambato se realizó la rueda de
prensa de presentación de la
campaña “Yo Vivo Sin
Violencia” con motivo de
prevenir el uso de la violencia
dentro del grupo familiar.
Estuvieron presentes en el
lanzamiento de esta campaña: el Crnel.
Christian Pavón, Comandante Provincial de
la Policía Nacional, Dra. Maritza Gamboa, Pdta.
del Colectivo Ana de Peralta, Reina de la Policía
Nacional, Cap. Magally Altamirano encargada del
Departamento de Violencia Intrafamiliar de la
Policía, entre otras autoridades.
La Universidad Regional Autónoma de Los Andes,
UNIANDES, aportó para el desarrollo de la
campaña “Yo Vivo sin Violencia” a través de la
Dirección de Vinculación de nuestra universidad
con material informativo sobre rutas de denuncias
y tipos de violencia, además los estudiantes de la
carrera de Derecho de UNIANDES junto a su
docente tutora Dra. Andrea Bucaram entregaron
500 afiches para difundir la campaña en los
diferentes cantones de nuestra provincia.
“YO VIVO SINVIOLENCIA”
UNIANDESAPOYA LA CAMPAÑA
“Para UNIANDES y la Carrera de Derecho es
importante ser parte de estas iniciativas que
protegen los Derechos de las personas,
constantemente impulsamos proyectos en
beneficios de la población más vulnerable”
Dr. Andrea BucaramDocente de la Carrera de Derecho
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CREANDO FUTURO30
SEMANARIO DIGITAL SEPTIEMBRE / 2021
Este comité fue creado para el cumplimiento de los
principios éticos en la investigación de seres humanos
realizada por académicos e investigadores. La
investigación en seres humanos se justifica
éticamente por la expectativa de descubrir nuevas
formas de beneficiar la salud de las personas y la
investigación científica proporciona valiosa
información que de otra forma no podría obtenerse.
Los sujetos que participan en una investigación
contribuyen al conocimiento, por lo tanto el riesgo de
resultar perjudicados en aras del bien de otros existe.
Los requisitos para que una investigación clínica o
biomédica sea ética están orientados a proteger y
respetar a los sujetos de investigación mientras éstos
contribuyan al bien social o al progreso de la ciencia.
El principio bioético en investigación con seres
humanos implica no dañar, y la responsabilidad
El Comité de Ética de Investigación en Seres Humanos
de UNIANDES fue aprobado por el Ministerio de Salud
Pública a través del oficio Nro. MSP-VGVS-2021-0840-M,
de fecha 20 de agosto del 2021.
El Objetivo principal del CEISH-UNIANDES es “proteger
la dignidad de los derechos, el bienestar y la seguridad
de los seres humanos participantes en estudios de salud”.
Datos Relevantes
Para Conocer
UNIANDES LOGRA LAAPROBACIÓN DEL COMITÉ DE ÉTICA PARA LA INVESTIGACIÓN EN SERES HUMANOS.
Nuestra institución se convierte en la primera universidad del centro del país en lograr la aprobación del CEISH-UNIANDES
primera del investigador es velar por el bienestar de las
personas, logrando el máximo de beneficio con el
mínimo de riesgo. Las regulaciones internacionales y
la legislación nacional vigente sobre ética de la
investigación en seres humanos son la base de los
derechos de las personas que participan en
investigación biomédica.
“La aprobación del CEISH UNIANDES representa para la universidad la oportunidad de generar investigación de alto nivel enmarcados en la ética, permitiendo de esta forma que en nuestra institución desarrolle e innove en el campo de la investigación evaluando los aspectos éticos, metodológicos y jurídicos”
Dr. Diego BonifazPresidente del CEISH-UNIANDES
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CREANDO FUTURO 30
SEMANARIO DIGITAL SEPTIEMBRE / 2021
PREVENCIÓN DELEMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA
La conmemoración del Día Mundial de Prevención del
Embarazo en Adolescentes que se celebra el 26 de
septiembre, en el que se pretende crear conciencia
acerca de la prevención del embarazo no planificado,
así como dar importancia a esta etapa clave en la vida.
Bajo esta premisa UNIANDES en alianza con el
Laboratorio Gedeon Ritcher, suman esfuerzos para
premiar la creatividad de jóvenes estudiantes a quienes
se incentivan para que generen videos que tengan
como mensaje principal, la prevención contra los
embarazos no deseados. Según estudios somos el
tercer país en Latinoamérica con las tasas más altas de
embarazo en la adolescencia, por lo que se visto la
imperiosa necesidad de que llegue un mensaje de
jóvenes para jóvenes.
Pueden participar estudiantes de UNIANDES desde primer semestre hasta penúltimo semestre, formando grupos de 4 participantes para que elaboren un video de 1 a 5 minutos con el tema sobre “Prevención Embarazo Adolescente” enfatizando el uso correcto de métodos anticonceptivos y ESCAPEL la píldora del día después.
“Queremos que la comunidad universitaria de UNIANDES, genere mensajes de jóvenes para jóvenes para que se transmita un mensaje de prevención, estamos convencidos que actualmente los adolescentes deben entregar sus esfuerzos a forjar su futuro en base a su preparación profesional”
CONCURSO
DatosRelevantes
ParaConocer
UNIANDES y la empresa Gedeon Ritcher se unen
para impulsar mediante un concurso la
prevención del embarazo en la adolescencia.
Las inscripciones para el concurso son desde el 30 de agosto hasta el 3 de septiembre, el 20 de septiembre se elegirá los finalistas y la premiación se realizará el 24 de septiembre. Premio de $2000 al grupo ganador y $ 600 al segundo lugar.
Dr. Iván OrtegaMiembro del ConsejoMédico de UNIANDES.
El centro de Transferencia y Desarrollo de Tecnología de
Uniandes (CTT de Los Andes) continúa con el programa
de formación continua que persigue el mantenimiento
de la capacitación profesional.
Con motivo de fortalecer los conocimientos fisiopa-
tológicos de la gráficación del electrocardiograma y
dirigido a estudiantes de medicina, enfermería, médicos
generales y especialistas que deseen aprender esta
disciplina en pocas horas, diseñado para todo el personal
paramédico que necesita entrenamiento en electrocar-
diografía, el curso se realizará en la modalidad virtual
asincrónico, dividido en cuatro módulos (8 semanas) y se
contará con las clases explicativas en video sobre la
fisiológica del electrocardiograma, y el estudiante
dispondrá de la libertad de estudios sin horarios
adaptándose totalmente a su tiempo libre.
CTTDE LOS ANDES
El contenido incluye:
Módulo I. Anatomía y Fisiología
Módulo II. Electrocardiograma
Módulo III. Estudio de patrones electrocardiográficos
patológicos
Módulo IV. Ejercicios de Electrocardiogramas con
Patologías
Para más información, los interesados pueden acceder a
la página www.cttdelosandes.com o llamar al
0987546769
OFERTA EL CURSO DE
ESTUDIAPSICOLOGÍACLÍNICA
AMBATO / PRESENCIAL
098 945 2318
/ uniandes.edu.ec
098 613 9337
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ESTAMOSACREDITADOS
NU
EVA
CA
RR
ERA
AMBATO - IBARRA - QUEVEDO / PRESENCIAL
ESTUDIAOBSTETRICIA
098 945 2318
/ uniandes.edu.ec
098 613 9337
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UNIVERSIDADESDEL ECUADOR
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ESTAMOSACREDITADOS
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RR
ERA
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30SEMANARIO DIGITAL SEPTIEMBRE / 2021
Dra. Corona Gómez, Ph.D.Dr. Gustavo Alvarez, Ph.D.
CONSEJO
EDITORIAL
Redacción:Lic. Edison Rivera Ortega
SCIENTIFIC & TV DE UNIANDES