Kelompok 9

Input – Proses – Output pada sebuah industri pemutihan gula PT. JAWAMANIS RAFINASI

Tujuan Utama :

untuk menganalisis dan memberikan informasi industri dalam proses

pemutihan gula secara IPO

Proses Bisnis

Input Proses Output

Bahan Baku ( Raw Sugar )

Registrasi Truck / Penimbangan

Gudang Bahan Baku

Afination

Carbonation

Crystalitation

Drying

Refine Sugar Bin

Pengepakan

Penyimpanan di gudang final

produk

Pengiriman ke Customer

Keterangan gambar Pertama :

Bahan baku berupa Gula Curah diangkut dengan kapal laut dan dari pelabuhan menuju lokasi penyimpanan bahan baku.

kemudian dilakukan penimbangan di jembatan timbang. Setelah penimbangan,menuju tempat penyimpanan bahan

baku. Dari penyimpanan bahan baku, gula dikirim ke area produksi. Hasil dari proses produksi adalah butiran gula putih yang akan

disalurkan ke bak penampungan bahan jadi dan limbah sisa proses disalurkan ke bak kontrol limbah. Kemudian hasil produksi dari bak penampungan disalurkan menuju proses pengepakan.

Setelah dikemas, gula disimpan kedalam gudang produksi. Dengan menggunakan truk, gula dalam bentuk kemasan

karung siap dikirim ke pelanggan. Sebelum meninggalkan area pabrik di lakukan pengecekan produksi terlebih dahulu.

Enterprise System with SAP

Receiving FINISHED

GOODS from Production

VENDOR

Overseas

Local

CUSTOMER

Contract based

Non-Contract

PRODUCTION

FINISHED GOODS

PRODUCTION PROCESS

SPAREPARTS, CONSUMABLES,

SERVICESRAW MATERIAL

Purchase Requisition & Approval

Good Receiving

Account Payable

Sales Order

Shipment

Delivery

Invoice

INVENTORY CONTROL(STOCK & MOVEMENT)

ISSUING Raw Material, Consumable,

Spareparts, Services to Production/Plant

Account Receivable

INVOICE

PLANT/EQUIPTMENT

SAP MM SAP SD

Account Payable

Account Receivable

Inventory Account

SAP FICO

General Ledger

SAP PP

PREVENTIVE MAINTENANCE

CORRECTIVE MAINTENANCE

Out of scope

SAP PM

Keterangan :1. SAP PP = Module Production Planning2. SAP MM = Module Material Management3. SAP SD = Module Sales Distribution4. SAP FICO = Module Finance Accounting

Keterangan gambar Kedua : Bahan baku produksi tersebut disimpan pada gudang bahan

baku dimana proses pemindahan dari truk-truk pengangkut kedalam gudang bahan baku mempergunakan alat pemindah otomatis.

Dari gudang penyimpanan, bahan baku disalurkan ke dalam penampungan untuk dicairkan. Proses pemindahan ini juga dilakukan secara otomatis dengan jumlah bahan baku yang dikirim telah ditentukan sesuai dengan kebutuhan produksi.

Proses pencairan gula setelah itu dilakukan proses carbonation.

Proses berikutnya adalah proses penyaringan cairan gula dari kotoran-kotoran gula. Proses ini dilakukan di bagian Rotari Leaf Filter.

Setelah itu dilakukan proses pemutihan gula Proses berikutnya adalah pembentukan Kristal gula dari

gula cair dengan besar kristal yang telah ditentukan. Butiran-butiran kristal gula tersebut didinginkan dan

ditampung pada bak penampungan hasil proses. Dari bak penampungan tersebut, gula yang sudah

berbentuk kristal disalurkan ke bagian pengepakan dan pada bagian ini gula dikemas dengan volume yang telah ditentukan.

Gula kristal yang telah dikemas kemudian dikirim ke gudang penyimpanan bahan jadi.

INPUT – PROSES - OUTPUT