INSTALACIONES

ALOJAMIENTO (Casetas y ambiente)

OBJETIVOSProporcionar un ambiente que permita al ave lograr el rendimiento optimo en tasa de crecimiento, uniformidad, eficiencia alimenticia y rendimiento en carne para asegurar que no sea afectada la salud y el bienestar de las aves.

TIPOS DE ALOJAMIENTOCasetas abiertas (naves de ambiente natural) o NAN. Tienen ventanas o lados sin paredes solidas y no son a prueba de luz, la temperatura y ventilacion se controlan parcialmente mediante cortinas de lona que se suben o bajan dependiendo de las necesidades y por la orientacion.

Casetas cerradas (naves de ambiente controlado) o NAC. Son a prueba de luz (no debe penetrar luz solar) la temperatura, la ventilacion y la luz se controlan por medio de calefactores-enfriadores, ventiladores y lamparas.

CARACTERISTICAS DE LAS CASETAS

Piso de cementoSin aberturas para impedir entrada de aves silvestres

Material de construccion que sea lavable y no se deteriore con las desinfecciones

Distancia minima entre casetas de 30 metros.

REQUERIMENTOS PARA LA CONSTRUCCION DE LAS CASETAS

Ancho. Naves construidas con cubierta en bóveda :12 m de ancho. Naves con ventilación forzada: 15-16 m (clima)

Alto: 2.5-3 mts (clima caluroso), el incremento en la altura favorece la dispersion del calor.

Longitud: 100-150 mts . 1.500 y 2.000 m2Disposicion de varias naves: paralelo 10-20 m entre ellas , o en linea unidas por un almacen central.

Capacidad: 25-30.000 pollos, 18 pollos/m2.Carga maxima (crianza): 39 kg/m2.Materiales techo, pared: acero galvanizado, aluminio, concreto, madera

Material estructura: acero, concreto, maderaCubierta:Fibrocemento (aislante), metalico, lona(naves tipo tunel).

Suelos: deven contar con un declive ,hormigon (aisla humeda), cemento, asfalto.

Almacen: 2 puertas, personal, maquinaria.Silos: disponer de 2 por nave (almacenamiento de una o dos semanas).

Orientacion: De acuerdo al clima. Eje longitudinal N O- S E. No debe entrar luz directamente (barrera de arboles a 10 m distancia).

NECESIDADES A SATISFACERTemperatura adecuada a su etapa de desarrollo.Ventilacion libre de contaminantes y con humedad adecuada.

Material de cama absorbente y que no produzca polvo.

Alimento bien balanceado, proporcionando los requerimentos del ave, proteina, energia, vitaminas y minerales.

Agua potable y fresca.Calendario de vacunacion de acuerdo a la zona de ubicación de la granja.

CAMAMaterial que se coloca sobre el piso de cemento de la

caseta y que tiene la funcion de proporcionar un medio para que el ave piso con comodidad, no se resbale, que sus excretas sean absorbidas. 5cm de espesor.

Libre de hongosAbsorbenteNo soltar polvoNo ser toxicaNo apelmazarseParticulas grandes que el ave no comaBarataFacil de conseguir en la region

Viruta de madera seca Paja de cereales Fibra de coco

CAMA CALIENTE Es un termino que se utiliza para definir que el material utilizado

como cama no es nuevo sino que ya fue utilizado para el mismo fin en pasadas parvadas, practica que no se recomienda salvo casos excepcionales.

PRECAUCIONES Reutilizar el material viejo solo si el lote anterior no mostro ningun

problema de enfermedad. La cama o yacija debe ser cernida o rastreada y todo material

extraño o cama compactada (puntos mojados) deben ser desechados.

Esparcir 4 cm de cama limpia sobre el area de crianza o dentro de los redondeles.

Comederos de iniciacion:

Las bandejas redondas de plástico de 40cm de diámetro se colocan en número de 1 cada 70-80 pollitos, con reborde y fondo rugoso para evitar que patinen.

• Las tapas deben tener un reborde de unos centímetros para evitar el desperdicio.

Comederos definitivosReparto Manual: Longitudinales: 1-2 m de largo, de chapa galvanizada y se levantan a medida que transcurre la crianza.

Tolvas: es el sistema más utilizado cuando se crían menos de 2000. Es un cilindro y un plato, capacidad para 15 a 20 kg. En el alimento desciende por gravedad a medida que va siendo consumido.

Reparto Automático: Cantidad mayor de aves.

Tolva de reparto con cable: la distribución es mediante un tubo en la parte superior del galpón y el alimento cae por unos tubos desde lo alto hasta unas tolvas de escasa capacidad a la altura del ave. Una vez terminada la crianza sólo sé desmontan los tubos y las tolvas.

Platos de reparto mediante llenado automático: Más utilizado en las producciones de pollo. La distribución es en líneas y no por circuitos, son tubos con un sinfín en su interior y se acoplan a platos de plástico, todos los platos se elevan a medida que trascurre la crianza

REGULACION DE LOS COMEDEROSLa base de los comederos lineales o de plato se deberá nivelar con el dorso de las aves .

AGUANipple con o sin cuchara de recuperación: Es necesario que el ave toque la lengüeta para que salga el agua. Es común que durante los primeros días se coloque una cuchara de recuperación a fin de evitar la deshidratación. Todo el sistema va suspendido del techo.

Campana: Con una válvula para regular la salida del agua a la altura deseada en la canal exterior. A veces se colocan directamente estos al inicio de la crianza, pero el inconveniente es que la canaleta suele ser muy ancha y los pollitos, que son muy inquietos y curiosos, se meten.

Al principio de la parvada, la línea de bebederos se debe colocar en una posición baja, para ir aumentando su altura conforme se incrementa la edad.

Durante los primeros 3-4 dias. bebederos suplementarios (seis por cada 1.000 aves)

Como guía, el nivel del agua debe estar a 0.6 cm por debajo del borde del bebedero hasta aproximadamente 7 a 10 días de edad.

REGULACION DE LOS BEBEDEROS El dorso de los pollos debe formar un ángulo de 35 a 45° con respecto al

piso, mientras beben. Conforme crecen las aves, será necesario elevar los bebederos para que el dorso de los animales forme un ángulo de 75 a 85° con respecto al piso, de tal suerte que las aves se tengan que estirar ligeramente para alcanzar el agua.

VENTILACIONVentilación de mínimos. En función de donde se coloquen los extractores tendremos mínimos transversales, longitudinales o en chimenea. Se usan cuando la ventilación tiene como única misión mantener el gradiente de concentración de gases dentro de los valores normales.

Sistema de túnel. El aire es extraído por un extremo de la nave y es un sistema válido para ventilar con temperaturas superiores a 24-26ºC y pollos mayores de 20 días, pero inadecuado por debajo de esas especificaciones.

• Sistema de ventilación mixto túnel-mínimos. Se trata de una combinación de los dos anteriores pues permite establecer sistemas de ventilación de transición, que garantizan una temperatura interior constante sin “saltos”.

DENSIDAD DE POBLACIONDependiendo del tipo de caseta que se maneje, varia el numero de aves/m2, con base en esto se recomienda lo siguiente:

Casetas abiertas de 10 a 17 aves por metro cuadrado.

Casetas cerradas de 17 a 25 aves por metro cuadrado.

CASETA ANTES DE LA LLEGADA DE LA PARVADA DE UN DIA DE EDAD

Aprovisionamiento de gasCama nuevaRodetes equipadosEn tiempo frio utilizar un tercio o un cuarto del espacio de la caseta para hacer mas eficiente la conservcion y produccion de calor.

En casetas abiertas cuando la temperatura es muy elevada se debe proveer mayor cantidad de quipo para beber.

PREPARACION DEL GALPON O CASETA PARA RECEPCIONRevisar cuidadosamente todo el equipo para asegurarse que esta en perfectas condiciones de trabajo.

Reparar o reemplazar el quipo que no este funcionando.

Cubrir el piso con 5-10 cm de material de cama (yacija) absorbente, que este nuevo, limpio y libre de hongos.

BIOSEGURIDAD Y SANIDAD

Asegurarse que todas las aves dellote anterior han sido removidas de las casetas y areas aledañas.

Sacar todo el excremento y/o cama (yacija) de la caseta y deshacerse de ellos a no menos de 1km de distancia.

Sacar todo el alimento remanente de los comederos y de las tolvas.

Sacar todo el equipo de las casetas, lave y desinfecte el quipo y guarde en un sitio limpio.

Eliminar todos los roedores y aves silvestres de los alrededores.

Limpar y desinfectar las casetas.Drenar, lmpiar y desinfectar el sistema de suministro de agua. Introducir el quipo ya limpio y desinfectado dentro de la

caseta.Lo ideal es que la caseta permanezca vacia un minimo de 10

dias luego de haberse limpiado, desinfectado y fumigado.