institute for process and particle engineering ... · institute for process and particle...

15
Institute for Process and Particle Engineering 1 Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency Energetska efikasnost i praktična iskustva Prof. Dr. Hans Schnitzer Institut za procesni inženjering i inženjering čestica Tehnološki univerzitet u Gracu [email protected] Institute for Process and Particle Engineering 2 Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency Zašto biti energetski efiksan u procesima proizvodnje? Smanjenje operativnih troškova. Stabilizacija atmosferskog ugljenika i smanjenje uticaja na globalne klimatske promene. Unaprediti kvalitet života u našim zgradama i našoj okolini. Institute for Process and Particle Engineering 3 Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency Energetski izazov zašto se bavimo energetskom efikasnošću i obnovljivim izvorima energije? Institute for Process and Particle Engineering 4 Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency Energetski izazov zašto se bavimo energetskom efikasnošću i obnovljivim izvorima energije? Svetska potražnja za energijom će se značajno povećati zbog: – Porasta svetske populacije Brzog ekonomskog rasta u velikim zemljama – Globalizacije –… Svetski izvori energije su uglavnom fosilne prirode i to će ostati tako još decenijama, ali njihova cena ća se konstantno povećavati Energetski uticaj na okolinu će nastaviti da se povećavati: GLOBALNO ZAGREVANJE Pristup priuštivoj energiji nije ujednačen Institute for Process and Particle Engineering 5 Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency Izvor: Komisija evropske zajednice (2005) 265 finalni GREEN PAPER o energetskoj efikasnosti ili uraditi više sa manje,Brisel, 22.6.2005. god. Institute for Process and Particle Engineering 6 Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Upload: nguyennguyet

Post on 29-Aug-2019

214 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Institute for Process and Particle Engineering

1

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Energetska efikasnost i praktična iskustva

Prof. Dr. Hans SchnitzerInstitut za procesni inženjering i inženjering čestica

Tehnološki univerzitet u Gracu

[email protected]

Institute for Process and Particle Engineering

2

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Zašto biti energetski efiksan uprocesima proizvodnje?

• Smanjenje operativnih troškova.

• Stabilizacija atmosferskog ugljenika i smanjenjeuticaja na globalne klimatske promene.

• Unaprediti kvalitet života u našim zgradama i našoj okolini.

Institute for Process and Particle Engineering

3

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Energetski izazovzašto se bavimo energetskom efikasnošću i obnovljivim izvorima

energije?

Institute for Process and Particle Engineering

4

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Energetski izazovzašto se bavimo energetskom efikasnošću i obnovljivim

izvorima energije?

• Svetska potražnja za energijom će se značajnopovećati zbog:– Porasta svetske populacije– Brzog ekonomskog rasta u velikim zemljama– Globalizacije– …

• Svetski izvori energije su uglavnom fosilne prirode i to će ostati tako još decenijama, ali njihova cena ćase konstantno povećavati

• Energetski uticaj na okolinu će nastaviti da se povećavati: GLOBALNO ZAGREVANJE

• Pristup priuštivoj energiji nije ujednačen

Institute for Process and Particle Engineering

5

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Izvor: Komisija evropske zajednice (2005) 265 finalni GREEN PAPER o energetskoj efikasnosti ili uraditi više sa manje,Brisel, 22.6.2005. god.

Institute for Process and Particle Engineering

6

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Institute for Process and Particle Engineering

7

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Koncentracija atmosferskog CO2

Izvor: http://cdiac.ornl.gov/trends/co2/sio-mlo.html

Institute for Process and Particle Engineering

8

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Cena i proizvodnja sirove nafte

Institute for Process and Particle Engineering

9

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Stvarna proizvodnja2003 – 79.62 Mbd2004 – 83.12 Mbd2005 – 84.63 Mbd2006 – 84.60 Mbd2007 – 84.34 Mbd

Izvor:

ASPO Sep 2006

Institute for Process and Particle Engineering

10

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Istorija otkrića i proizvodnje nafte

Institute for Process and Particle Engineering

11

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Institute for Process and Particle Engineering

12

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Energetska efikasnost

• Troškovi štednje energije su sve manji, dok cenasame energije raste.

• Efikasnost je najčistiji, najjeftiniji, najbezbedniji i najsigurniji izvor energije koji imamo.

• Ušteda koja se danas postiže kroz energetskuefikasnost nije ni blizu dostizanja vrhunca svogpunog potencijala.

Institute for Process and Particle Engineering

13

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Vrste troškova industrije koja se baviproizvodnjom auto delova

Izvor:

Statistika Bundesamt, 2001

Daten für DM Fahrzeugbau

Gde komapnije mogu

izvršiti optimiziranje?

Personal25%

Afa, Mieten5%

Sonstiges13%

Material57%

Depreciation

Various

Institute for Process and Particle Engineering

14

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Potrošnja toplotne energije u industriji

� Krajnja potrošnja energije u industriji: 28% od ukupne u EU25

� Krajnja potrošnja energije za proizvodnju toplote u industriji: 69.5% Podatci iz 2004. Izvor - statistika EUROSTAT-a

Medium T 100-400°C

27%

Low T below 100°C

30%High T

over 400°C43%

� Industrijska potrošnja toplote na niskim i srednjim

temperaturama:

Podatci za 2003, 32 Zemlje: EU25 + Bugarska, Rumunija, Turska, Hrvatska, Island, Norveška and Švajcarska. Izvori: ECOHEATCOOL (Projekat IEE ALTENER),Evropsko tržište toplote, Work Package 1, Finalni izveštaj koji je objavio Euroheat& Power

Podatci iz 2004. Izvor - statistika EUROSTAT-a

57% do400°C

Institute for Process and Particle Engineering

15

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Podatci iz 2003, 32 zemlje: EU25 + Bugarska, Rumunija, Turska, Hrvatska, Island, Norveška i

Švajcarska.

Izvori: ECOHEATCOOL (Projekat IEE ALTENER ),Evropsko tržište toplote, Work Package 1, Finalni

izveštaj koji je objavio Euroheat & Power

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Mining and Q

uarrying

Food and Tobacco

Pulp & paper

Chemical

Non-Metallic Minerals

Basic M

etals

Machinery

Transport Equipment

Others

Above 400°C

100 - 400°C

Below 100°C

Potrošnja energije u industiriji –sektorski - Evropa

Institute for Process and Particle Engineering

16

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Projekat energatske efikasnosti treba započetianalizom postojećeg stanja

Sankey diagram protoka energije u preduzeću

Wärmerückgewinnung

45.0

Direktheizung

Ölbezug

100.0

Strombezug120.0

Öllager

103.0

Kessel

86.0

Verluste3.0

Rauchgase6.0 Abwärme

10.0

Dampfnetz

93.0

Raumwärme

80.0

Prozeßwärme

166.0

Verlustwärme60.0 Klima

20.0

Absaugungen

31.0

Abstrahlung

40.0

Produkt

4.0

Kühl- u. Abwasser46.0

grafik: schnitzer

Losses Waste heat

Waste heatAir condition

Ventilation

Radiation losses

Product

Waste water

Heat recovery Electricity

Oil Oil tank boiler

Steam net

Room heating

Oil fired equipment

Process heating

Flue gases

Institute for Process and Particle Engineering

17

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Hipoteza

• Praktično svako preduzeće može primenite nekumeru uštede energije ili upotrebiti obnovljivi izvorenergije– u cilju smanjenja troškova proizvodnje i/ili

– smanjenja emisije gasova koji dovode do stvaraju efekta staklenebašte

Institute for Process and Particle Engineering

18

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Načini smanjenja energije u proizvodnji

Smanjenje emisije

smanjenje krajnje potražnje za energijom koja se koristi za energetske

usluge

alternativni izvori energije sa malimuticajem na globalno zagrevanje

snabdevane ipretvaranjesnabdevane ipretvaranje

povezanost tehnologije i

krajnje potražnje za energijom

povezanost tehnologije i

krajnje potražnje za energijom

prelazak sa jednog na drugo fosilno gorivo

prelazak sa jednog na drugo fosilno gorivo

prelazak na obnovljive izvore

energije

prelazak na obnovljive izvore

energije

CHP

combined heat

and power

process-integration

efficiency of elec. requirem

ent

process-intensification

Zero en

ergy

standards for

production halls

coal-oil -

gas

biomass

solar therm

al energy and

process heat

energetic

utilization of waste

sale of waste h

eat

Institute for Process and Particle Engineering

19

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Kombinovana proizvodnja (Kogeneracija)

• Kombinovana proizvodnja toplote i električne energije– Nema toplote bez električne energije

– Sva goriva (nafta, bio-gas, biomasa,…)

• Kombinovana proizvodnja kompresovanog vazduha i toplote– Dobijanje toplote iz kompresovanog vazduha

• Kombinovana proizvodnja hladnoće i toplote– Dobijanje toplote iz rashladnih ureñaja

• Trigeneracija toplote/ hladnoće / električne

energije

Institute for Process and Particle Engineering

20

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Integracija toplote i dobijanje energije, intenziviranje procesa

• Dobijanje toplote iz toplotnih strujanja u okviruprocesa proizvodnje

• Razmena toplote sa drugim procesima u istojkompaniji, ali u drugoj proizvodnoj liniji

• Toplotne pumpe (kompresija i apsorpcija)

• Toplota dobijena iz otpada kroz Rankineov organski ciklus (ORCs)

• Dostavljanje toplote korisnicima van kompanije(druge kompanije, ribogojilišta, daljinskogrejanje,…)

HIJERARHIJA

Institute for Process and Particle Engineering

21

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Process intensification

Intenziviranje procesa odnosi se na potrebu za čuvanjemenergije, smanjenjem emisije CO2 i povećanjemkonkurentnosti cena u celoj procesnoj industriji.

Potencijalna korist od inteziviranja procesa je značajna:• Hemikalije koje se prave od nafte i hemikalije koje se

masovno prizvode(PETCHEM): Veća ukupna energetskaefikasnost– 5% (10-20 godina), 20% (30-40 godina)

• Specijalizovane hemikalije, farmaceutski prizvodi(FINEPHARM): Ukupno smanjenje troškova (i propratnaušteda energije usled većeg prinosa od sirovina) – 20% (5-10 godina), 50% (10-15 godina)

• Sastojci za hranu (INFOOD): – Veća energetska efikasnost u uklanjanju vode – 25% (5-10 godina), 75%

(10-15 godina)– Niži troškovi kroz inteziviranje procesa u toku lanca vrednovanja– 30% (10

godina), 60% (30-40 godina)

• Hrana za potrošače (CONFOOD):– Veća energetska efikasnost u procesu čuvanja hrane– 10-15% (10 godina),

30-40% (40 godina), – Kroz povećanje kapaciteta – 60% (40 godina)– Kroz prelazak sa serijske na kontinuirane procese– 30% (40 godina)

Intenziviranje procesa

Institute for Process and Particle Engineering

22

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Obnovljivi izvori za energiju i matreijale

• Toplota za procese dobijena iz solarne toplotne energije

• Spaljivanje biomase

• Biogas dobijen iz organskog otpada

• Bio-goriva za transport i mobilnost

• “Zelena” električna energija

• Biorafinerije za hemikalije koje se dobijaju iz biljaka

• Materijali koji se dobijaju od biljaka (vlakna, bio-polimeri,…)

Institute for Process and Particle Engineering

23

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Principi efikasne upotrebe obnovljiveenergije

• Bez goriva za temperature ispod 100°C (samotehnologija koja ne prizvodi plamen kao što je solarnaenergija, toplota dobijena iz otpada, toplotnepumpe…)

• Nema toplote bez istovremene proizvodnje električneenergije i obrnuto

• Nema prerade poljoprivrednih proizvoda (hrane, prehrambenih proizvoda, goriva…), a da se pri tome ne iskoristi cela biljka

• EFIKASNOST NA PRVOM MESTU

• Obnovljivi izvori energije predstavljaju sistemskiaspekt

Institute for Process and Particle Engineering

24

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Tipični procesi na niskimtemperaturama

• Procesi sušenja i dehidracije• Isparavanje• Pasterizacija, sterilizacija• Pranje i čišćenje• Hemijske reakcije• Sistemi prethodnog zagrevanja

Institute for Process and Particle Engineering

25

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Potražnja za toplotom u austrijskoj mlekarskojindustriji

heat demand

solar potential

Institute for Process and Particle Engineering

26

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Energetske usluge i nivoi temperature

Industriski sektor Proces Nivo temperature°C

Hrana i pića SušenjePranjePasterizacijaKuvanjeSterilizacijaToplotna obrada

30 - 9040 – 8080 – 11095 – 105140 – 15040 – 60

Tekstilna industrija PranjeIzbeljivanjeSušenje

40 –8060 – 100100 – 160

Hemijska industrija IsparavanjeDestilacijaRazličiti hemijski procesi

95 – 105110 – 300120 - 180

sve Prethodno zagrevanjebojlera sa vobom, grejanjeproizvodnih hala

30 – 10030 – 60

Institute for Process and Particle Engineering

27

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Solarna energija za industriske procese

• Principi

– Integracija u grejni

sistem

– Direktno zagrevanje

procesaFuel

TH

TP

TS

Process

SolarCollector

Hot Water

Boiler

Fuel

TH

TPTS

ProcessSolar

Collector

Hot Water or Steam Hot Water

Boiler

Institute for Process and Particle Engineering

28

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Toplota sa niskom tempreaturom iz solarnihkolektora

Institute for Process and Particle Engineering

29

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Prelazak na goriva iz biogenih izvora i organskog otpada

• Toplotni sistem na biomasu– Drvo

– Godišnje biljke

– Biomasa iz otpada

• Sistem na biogas– Organski otpad

• Bio-goriva– Etanol

– Bio-diesel

– 2. i 3. generacija BTL-procesa

Institute for Process and Particle Engineering

30

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Bojleri na biomasu

Bildquelle: KWB

Institute for Process and Particle Engineering

31

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Transport i mobilnost

• Prebacivanje na biodizel

• Prebacivanje na biogas– Kamioni

– Putnički automobili

– Viljušklari, …

• Prebacivanje na “zelenu” električnu energiju– Viljuškari

– Putnički automobili (Hibridi na električnu energiju)

Institute for Process and Particle Engineering

32

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Automobili na biogas• Putnički automobili

• Kamioni

• Viljuškari

Institute for Process and Particle Engineering

33

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

“Zelena” električna energija

• “Zeleno snabdevanje”– Energija u velikim instalacijama za sakupljanje energije vetra

– Prebaciti se na “zelenog snabdevača”

– …

• Sami proizvodite “zelenu” električnu energiju– Dizel motori, generatori za hitne slučajeve (Biodizel, Biogas,…)

– Fotonaponski

– Biomasa plus Rankineov organski ciklus (ORC), Stirlingove iliparne turbine

– Male hidroelektrane

– (Vetar)

– (Geotermalni izvori)

– …

Institute for Process and Particle Engineering

34

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy [email protected] - www.joanneum.at/nts

400 kW ORC sabiomasom u Admontu

Institute for Process and Particle Engineering

35

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Geotermalna jedinica u banji „Bad Blumau“

Bad Blumau: Banja i bazen

na otvorenom

ORC instalacija na bunaru

Blumau 2.

Instalacija za

čišćenje i sušenje

CO2 gasa

prizvedenog iz

bunara Blumau 2.

Institute for Process and Particle Engineering

36

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Dnevna rasveta

Photo Credit: Skating Club of San Francisco

Ice rink with daylightingQuelle: www.baulinks.de/webplugin/2005/1070.php4

Institute for Process and Particle Engineering

37

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Institute for Process and Particle Engineering

38

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Dizajn sistema za dnevnu rasvetu

Institute for Process and Particle Engineering

39

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

HVAC(grejanje, ventilacija i klima ureñaj) –pasivna kućna tehnologija za kancelarije

i proizvodne hale

• U austrijskoj industriji od ukupne potražnje zaenergijom 15% je potražnja za grejanjem

• Hlañenje postaje sve bitnije

• Strukturalne promene u indusrtiji zahtevaju veći brojproizvodnih hala sa grejanjem, klimatizacijom i tehnologijom čiste sobe

Institute for Process and Particle Engineering

40

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Solarni sistem zagrevanja vazduha u prizvodnim halama i stambenim zgradama

Institute for Process and Particle Engineering

41

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Fasade koje generišu električnu energiju i toplotu

Institute for Process and Particle Engineering

42

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Fotonaponski (PV) generator u Hartlauer• 629 polikristal KYOCERA modul KC120-1 svaki sa 120 Wp. Kao rezultatproizvodi se snaga od 75,48 kWp.

Institute for Process and Particle Engineering

43

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Fotografije: KW Solartechnik Graz

List-Halle Graz

Tržni centarWeiz

OÖ Trendforschungsinstitut,

Institute for Process and Particle Engineering

44

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Solarno hlañenje

Poslovna zgrada

• 2 apsorbciona rashladna urñaja od 90 kW koje pokreće toplota

• 226 m² /160 kW solarnih kolektor• 4 m³ skladišta• 220 kW sporedni hladnjak• Pomoćni rashladni ureñaji za vreme visoke

potrežnje: kompresovani rashladni ureñaj sa30 kW.

• 100,8 m²

• 40 kW bojler na strugotine

• 2 x 2000 l skladišta

• 10 kW hladnjak na upijanje amonijaka/vode

• 500 l skladišta za hladni rasol

• Ciklus hlañenja uz pomoć mikro tornjeva zahlañenje

• Daljinsko nadgledanje

Hlañenje vina

Quelle: S.O.L.I.D.

Institute for Process and Particle Engineering

45

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Diagram protoka energije

toplota

Toplota dobijena

od otpada

hladnoća

75-95 °C

100%

8-15 °C

70%

30-40 °C

170%Solarni

kolektor

Aparat za

hlañenje

Toranj za

hlañenje

Source: S.O.L.I.D.

Institute for Process and Particle Engineering

46

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Hlañenje i klimatizacija dobijena izhladnoće u toku noći

Kao što se solarna energija skladišti u toku dana zakorišćenje u toku noći, tako se može skladištitihladnoća u toku noći za korišćenje u toku dana.– Hlañenje mase (zgrada, vode,…) u toku noći– Rad mašina za hlañenje u toku noći i slakadištenje leda, …– Montiranje rezervoara za vodu u rashladne cikluse koji se noćuhlade i rade umesto rashladnih ureñaja u toku dana

Institute for Process and Particle Engineering

47

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Materijali bazirani na biljakama

Petrohemikalije će pred kraj svog veka prizvoditi gasove koji stvaraju efekat staklene bašte (GHG); oni mogu da se zamenesa supstanacama baziranim na biljkama:

• Rastvarači• Osnovne hemikalije kao što su mlečne kiseline, etanol• Polimeri• Vlakna• Materijali za pakovanje• Boje• …Tehnologije treba da iskoriste celu biljku i da zastupaju stavNULTE emisije

Institute for Process and Particle Engineering

48

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Studije slučaja

• Prehrambena industrija– Sir

– Pivo

– Meso

• Prerada metala– Burad

– Zupčanici

• Tekstil– Donji veš

– Enterijer automobila

• Hemikalije– Farmaceutski proizvodi

Institute for Process and Particle Engineering

49

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Opšti pristup u istraživanju studije slučaja

• Prikuplajnje svih relevantnih podataka u vezi saprocesima proizvodnje

• Predstavljanje stvarne situacije (šema toka, Sankeydiagram)

• Pinch analiza i dizajniranje mreže razmene toplote• Demonstracija nove optimizovane situacije• Istraživanje solarne integracije• Izračunavanje ukupne uštete energije (obnavljanjetopline i solarni)

• TCA i predstavljanje povraćaja investicije

Institute for Process and Particle Engineering

50

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Prehrambena industrija

Institute for Process and Particle Engineering

51

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

GradBerglandmilch – Sir - Mlekara

Institute for Process and Particle Engineering

52

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Proizvodnja mleka:• 913 Mio. kg mleka iz 15.312 farmi

SCHÄRDINGER - ww.schaerdinger.atDESSERTA - www.desserta.atFIDUS - www.fidus.at

Kompanija u Voitsberg:

Proizvodi specijalni sir

Najvažniji proizvodi:Moosbacher, Dachsteiner, Schlossdamer, Raclette, St. Patron

Institute for Process and Particle Engineering

53

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Procesi proizvodnje -šema toka procesa

Cheese form - cycle

Milk thermizationPasteurized skim

milk 8°C4 x 180.000 l1 x 100.000 l3 x 60.000 l

Cheese line

Whey line

preheating

hetaing

70°C27°C

65°C

Internal HR

25.000 l/h8°C

Cheesefermenter

(6 x 12.000 l)

Casomatic(Portioner)

collection a.storage tankwhey 33-40°C

35.000 l

Salt bath PHT 8-12h15°C

33-40°C33-40°C 15°C

Primary a.secondary

whey 33-40°C

TertiäreMolke 33-40°C

26.000 l/h33-40°C

Cheese press32°C

Heat from HWR

Air conditioned storage rooms

4 - 21°C33-40°C

whey(to feeding)33-40°C

3-step cheese fermenter-cleaning; internal HR

rem. heat demand 45 60°C

heating

preheating

Fresh water4.000 l/h 12-15°C

36-65°C

36-65°C

Heat from HWR

Ice water installation

Rejected heat to HWR

Dust seperation Cooling toRO-Temp. !!

Rejected heat to HWR

RO-plant18-28°C

33-40°C 18-28°C

Vacuum-evaporation

Rejected heat to HWRRejected heat

to HWR

55-60°C

55-60°C

18-28°C

15.000 l retentate towaste water canal

18-28°C

100-150 kg/d cheese(external processing to soft cheese)

Whey creamto raw cream tank

25°C (target temperature)

8°C

Steam / HW

Steam / HW

33-40°CCream removal

1 2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

13

15

Institute for Process and Particle Engineering

54

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Nivoi temperature i potražnja za energijom protoka tečnosti

Nr. Stream Medium Process Temp. Mass Flow HE is possible with

stream nr.

°C kg/h

1 Preheating milk Preheating of milk 8 � 32 14108 7, 9, 10

4 Adwater water Adding water to cheese

making process

12 � 57 1552 7, 9, 10,

7 Whey 1 whey To RO cleaning of whey 42 � 12 14249 1, 8, 11

8 Whey 2 whey Whey filtrate after RO to

vacuum evaporation

12 � 50 6031 7, 9, 10

11 Whey 3 whey Rest whey after RO to

waste water treatment

12 � 25 8218 7, 9, 7

9 Whey 4 Whey Cleaned whey 60 � 25 3837 1, 4, 8, 11

10 Whey 5 whey Remaining whey 60 � 8 2193 1, 4, 8, 11

14 Cleaning 1 water External cleaning 12 � 65 2822 7, 9, 10

5 Cleaning 2 water Internal cleaning 45 � 60 1411 7, 9, 10

Institute for Process and Particle Engineering

55

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Berglandmilch-ev tok energije(stvarno stanje na početku)

Institute for Process and Particle Engineering

56

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Predložena mreža razmene toplote

WT 4

R/O

WT 3

11: outlet3,2 kg/s

8: whey concentrat2,97 kg/s

vacuum evaporatorWT U2

WT 2

WT 1

WT U110: whey concentrat1,08 kg/s

1: milk thermisation6,94 kg/s

7: whey production7,22 kg/s

315 K285 K

285 K

285 K

310 K

14: cleaning1,39 kg/s

310 K

323 K

9: condensat1,89 kg/s

333 K

333 K

287 K 300 K281 K

296 K

285 K 330 K

298 K

WT U3

290 K

0. 5.e+0051.e+0061.5e+0062.e+0062.5e+0063.e+0063.5e+0064.e+006

199.98

219.98

239.98

259.98

279.98

299.98

319.98

339.98

359.98

379.98

399.98

H (kW)

T (K)

Composite Curves

Pinch temperature: 292,5 KMinimalna potražnja za toplotom: 623,86 kWMinimalna potražnja za hlañenjem: 95,28 kW

0. 5.e+005 1.e+006 1.5e+006 2.e+006 2.5e+006 3.e+006

199.98

219.98

239.98

259.98

279.98

299.98

319.98

339.98

359.98

379.98

399.98

H (kW)

T (K)

Grand Composite Curve

Institute for Process and Particle Engineering

57

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Procesi proizvodnje -šema toka procesa

Cheese form - cycle

Milk thermizationPasteurized skim

milk 8°C4 x 180.000 l1 x 100.000 l3 x 60.000 l

Cheese line

Whey line

preheating

hetaing

70°C27°C

65°C

Internal HR

25.000 l/h8°C

Cheesefermenter

(6 x 12.000 l)

Casomatic(Portioner)

collection a.storage tankwhey 33-40°C

35.000 l

Salt bath PHT 8-12h15°C

33-40°C33-40°C 15°C

Primary a.secondary

whey 33-40°C

TertiäreMolke 33-40°C

26.000 l/h33-40°C

Cheese press32°C

Heat from HWR

Air conditioned storage rooms

4 - 21°C33-40°C

whey(to feeding)33-40°C

3-step cheese fermenter-cleaning; internal HR

rem. heat demand 45 60°C

heating

preheating

Fresh water4.000 l/h 12-15°C

36-65°C

36-65°C

Heat from HWR

Ice water installation

Rejected heat to HWR

Dust seperation Cooling toRO-Temp. !!

Rejected heat to HWR

RO-plant18-28°C

33-40°C 18-28°C

Vacuum-evaporation

Rejected heat to HWRRejected heat

to HWR

55-60°C

55-60°C

18-28°C

15.000 l retentate towaste water canal

18-28°C

100-150 kg/d cheese(external processing to soft cheese)

Whey creamto raw cream tank

25°C (target temperature)

8°C

Steam / HW

Steam / HW

33-40°CCream removal

1 2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

13

15

Institute for Process and Particle Engineering

58

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Potražnja za toplotom u procesima austrijskemlekarske industrije

Heat Demand of Processes in the Austrian Dairy Industry

Curdled Milk

Washing Water Cheese

Production

Sterilization

Condensed Milk

Pre-Heating Cheese MilkOutside Cleaning

Cleaning-in-Place Whey Conditioning

Pasteurization

°C

20 °C

40 °C

60 °C

80 °C

100 °C

120 °C

140 °C

160 °C

0 TJ 20 TJ 40 TJ 60 TJ 80 TJ 100 TJ 120 TJ 140 TJ 160 TJ

heat demand

tem

per

atu

re le

vel

Institute for Process and Particle Engineering

59

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Simulacija dve alternative

1.000 m²ili

1.500 m²

100 m³

Institute for Process and Particle Engineering

60

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Gösser-ova vizija• Cilj pivare je da 100% potrebe za toplotnomenergijom dobija iz obnovljivih izvora energije– Biogas

– Draft burner

– Vrući para iz Rankineovog organskog ciklusa (ORC)

– Solarna energija za procese i proizvodne hale

– Iznajmljivanje krovova za postavljanje solarnih ploča u svrhu grejanja okruga

Institute for Process and Particle Engineering

61

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Zelena pivara• Nula fosilne energije / nula emisije CO2 u

pivarama - Razvoj sektoralnog koncepta– Integracija toplote

– Biogas, Biomasa

– Transport

Institute for Process and Particle Engineering

62

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Činjenice

●Austrijska pivara

●Unija pivskih kompanija(5 različitih pivara)

●Deo Heineken grupe

●780.000 hl piva godišnje

● Benčmark je 34 kWh/ hl

Institute for Process and Particle Engineering

63

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Cilj proveravanja

• Identifikacija razlike izmeñu podataka dobijenih merenjem i benčmarka

• Potražnja za energijom za zagrevanje prostora (proizvodna hala i skladište)

• Potrošnja vode i energije potrebne za prizvodnju

• Mogućnosti za uštedu energije i upotreba solarne energije

Institute for Process and Particle Engineering

64

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Distribucija toplotne energije

Institute for Process and Particle Engineering

65

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Gösser-ova vizija

• Cilj pivare je da 100% potrebe za toplotnomenergijom dobija iz obnovljivih izvora energije– Biogas

– Draft burner

– Vrući para iz Rankineovog organskog ciklusa (ORC)

– Solarna energija za procese i proizvodne hale

– Iznajmljivanje krovova za postavljanje solarnih ploča u svrhu grejanja okruga

Institute for Process and Particle Engineering

66

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

goal

Biogas19%

Solar3%

district heating50%

biomass burner28%

Zelena pivara

status quo

Biogas10%

natural gas27%

district heating43%

draff bruner20%

Institute for Process and Particle Engineering

67

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Nalazi• Velika količina tople vode cirkuliše (čak i vikendom)

• Previsoke temperature za procese

• Topla voda mora da se ohladi svežom vodom

• Topla voda se preliva u kanale

Institute for Process and Particle Engineering

68

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Mandrekas S.A.: Grejanje vode uz pomoć solarnog sistema za proces sazrevanja jogurta

Izvor: Upotreba solarnih sistema u

mekarskoj industriji

CRES, Grčka

Opšte karakteristikeIme kompanije: Mandrekas SADelatnost: mlekaraOsoblje: 15 zaposlenihMesto: KorinthosSolarna fabrika: 170 m²

Institute for Process and Particle Engineering

69

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Mevgal S.A.: Solarni sistem za grejanje vode za CIP(Clean-in-Place) mašine za pranje i voda koja se prethodno zagreva u

bojlerimaIzvor: Upotreba Solarnih sistema

u mlečnoj industriji

CRES, Grčka

Opšte karakteristikeIme kompanije: Mevgal SADelatnost: mlekaraOsoblje: 800 zaposlenihMesto: solun3 tipa kolektora: ~720 m²

Procesi koji zahtevaju toplu vodu:Fabrika radi: 24 sata, 7 dana u nedeljiPotrošnja tople vode: 120 – 150 m³/na danTemperature:a) Mašine za pranje: 20 – 80°Cb) Drugi procesi: 20 -130°C Selective flat plate collectors on roof

Institute for Process and Particle Engineering

70

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

ALPINO S.A.: Solarni sistem za pred zagrevanje vode u parnim bojlerima

Izvor: Upotreba Solarnih sistema

u mlečnoj industriji

CRES, Grčka

Opšte karakteristikeIme kompanije: ALPINO SADelatnost: mlekaraOsoblje: 110 zaposlenihMesto: Solun

Procesi koji zahtevaju toplu vodu:Fabrika radi: 8 ½ sati na dan, 7 dana u nedeljiPotrošnja tople vode: 30 – 40 m³/ na danTemperature:a) Mašine za pranje: 20 – 80°Cb) Drugi procesi: 20 -130°C

Selective flat plate collectors on roof

Institute for Process and Particle Engineering

71

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Mašina za ispiranje boca

Institute for Process and Particle Engineering

72

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Upotreba sunca u Gösser-u

• Solarno polja od 500m² (ukupna površina krova 12.800 m²)

• Zima:– sunce 100.000 kWh

– 35 kWh/m² za hale koja ima potrebu za 350.000kWh

• Leto:– 30 m³/d sa 45°C

Institute for Process and Particle Engineering

73

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Solarno grejanje mikro-pivare

Kolektor: 14 kWth (20 m²)

Skladište tople vode: 1 m³

Cisterna za pivo: 400 litara

Pivara Neuwirth

Institute for Process and Particle Engineering

74

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Primer inteligentne upotrebe toplotne energije

Pivara Neuwirth, Austrija

• Sektor proizvodnje: pivara

• Godišnja proizvodnja piva: 40,000 l

• Operativne jedinice: proces pravljenja piva, pranje boca

• Temperatura u toku procesa: 50-95 °C

• Mere energetske efikasnosti:– Optimizirani sud za pivo (400 l) za integraciju solarno termalne opreme sa duplim zidom za zagrevanje

– Solarno termalna fabrika za pravljenje tople vode za proices proizvodnje piva i pranja boca

– Dobijanje toplote iz procesa hlañenja

Source: AEE Intec

Institute for Process and Particle Engineering

75

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Mlekara u Trikla-i /Grčka

Solarna polja:

1040 m2 (ploča)

Radna temperatura.:

80 ºC

Izvor:CRES / Solenergy Hellas SA

Institute for Process and Particle Engineering

76

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Gangl, Austrija

60 m² pločastih kolektoraskladištenje: 21,9 m³ (1 x 20 m³ , 1 x 1,9 m³)

Pasterizacija voćnih sokovaIspiranje boca

Proizvodnja sirćeta i jabukovače

Back-up: nafta

instalirano: 2004

Rasterizacija sokaRasterizacija soka

Institute for Process and Particle Engineering

77

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

EI NASRLokacija:

Egipat

Solarno polje:

1900 m2 (parabolski)

Proces:

Zasićena parasteam (173 ºC/8bar) za procese u farmaceutskoj industriji

Radna temperatura.:

173 ºC

Izvor:

Fichtner Solar GmbH

Institute for Process and Particle Engineering

78

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Solarno sušenje

Institute for Process and Particle Engineering

79

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Industrija metalnih površina

Institute for Process and Particle Engineering

80

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Proizvodnaj pare

Tolpa voda za kisenjenje

Čišćenje buradi

Grejanje hale

Grejanje kada za kiseljenje

Ispiranje toplom vodom

Institute for Process and Particle Engineering

81

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Mogućnosti za optimizaciju• Izolacija• Promena stare pare HEX• Promena generatora pare (odnos vazduha ~ 15)• Regulisanje sistema tople vode u procesu

kisaljenja• Grejanje kada za kisaljenje: idealna temperatura

nije poznata – ušteda hemikalija na višim temperaturama?

• Ponovna upotreba bojlera/ toplog ventiliranog vazduha od pranja

• UŠTEDA: 150.000 kWh + 200.000 kWh• SOLARNA ENERGIJA ZA PRETHODNO ZAGREVANJE SVEŽE VODE

Institute for Process and Particle Engineering

82

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

alternative

AlternativeInvest.[€]

ušteda[€/a]

povraćaj[a]

ROI 20a[%]

A Solar 1, gasni boijler, izolacija 272.700 22.780 11,5 9,5

B Solar 1, biomasaboijler, izolacija

302.200 29.677 7,8 11,8

C Solar 1, biomasaboijler 137.200 15.273 6 13,5

D Solar 2, biomasaboijler, izolacija 266.220 29.054 7,3 12,5

E Solar 2, biomasaboijler 101.220 14.609 4,6 15,1

Institute for Process and Particle Engineering

83

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Zaključci

• Najbolja (ekonomska) opcija:– Boijler na biomasu sa 300 kW (stari bojler na gas 1MW)

– Solarna fabrika 150m² za grejanje 1,3 m³/h sveže vode, 8h dnevno

– Prinos konkretnog kolektora : 449 kWh/m².a

– Solarna energija 67.000 kWh/a

• 60% potražnje za toplotom može se smanjiti sa dobrom izolacijom i novim dizajnom hale – visoki troškovi ivesticije u renoviranje, nije ekonomski poželjno

Institute for Process and Particle Engineering

84

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

biootpad

biootpad

PoljoprivredaŠumarstvoRibarstvo

ProizvodnjaHrane

Hemiska industrija

Prodaja na veliko i malo

Potrošačtransport transport transport

Električna energija iz

obnovljivih izvora,PV, vetar, voda,..

FermentacijaRafiniranjeHemikalijeObraaBiogas

Fermentacija

Obrada

Logistički sistem za otpad

šećerniskrobmasan

mokar

suhoMrki ugalj

strugotinekuglice

biogoriva

biogas

Fotosinteza je

Radiacija

Toplota iz solarnogprocesa

Hlañenje, grejanje,

osvetljavanje

Hlañenje, grejanje,

osvetljavanje

Vodeno ñubrivo

etanol

biodezel

metan

Siste

m bazira

n na

postojećim fosilim

a

benzindizel

prirodni gas

ugalj

Institute for Process and Particle Engineering

85

Hans Schnitzer Graz University of Technology Energy Efficiency

Hvala na pažnjiZa više informacija možete me kontaktirati na: