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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA QUIMICA E

INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

DEPARTAMENTO DE FORMACIÓN BÁSICA (ESIQIE)

ACADEMIA DE INTEGRACIÓN BÁSICA

TITULO DEL REPORTE:

REPORTE

FÁBRICA DE JABÓN LA

CORONA

GRUPO: 1IV23

FECHA: 25/MAYO/2017

[Cite el origen

aquí.]

AUTORES:

CERVANTES RENTERÍA MIGUEL DIANZO FLORES NICOLÁS OLIN SANDOVAL LAURA VIRIDIANA ROMAN PADILLA ANA KAREN VICUÑA SEGOVIANO FRIDA

PROFESORES:

LICEA GARCIA ALEJANDRO ARROYO ZUÑIGA MARIA ISABEL

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Índice

Glosario 4

Introducción 5

Croquis de la fabrica de jabones la corona 7

Sisntesis de productos fabrica de jabones la corona 8

Historia de la fábrica jabones la corona 9

Misión 12

Visión 12

Valores 12

Objetivos 12

Organigrama 14

Productos elaborados 15

Aceite comestible

Jabon de tocador

Jabon de lavandería

Crema dental

Detergente

Detergente liquido

Lavatrastes

Limpiadores

Glicerina

Cloro/ blanqueador

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Premios y reconocimientos 30

Procesos de elaboración jabón de tocador 31

Proceso de elaboración de detergente en polvo 34

Proceso de elaboración de aceite comestible 37

Sistema de aseguramiento de calidad 40

Política de seguridad

Política de calidad

Puntos auditables

Certificaciones y auditorias 41

Seguridad e higiene 41

Compromiso social y ambiental 43

Discusión de resultado 46

Conclusiones 47

4

GLOSARIO

Aceite: en la industria son conocidas como sustancias liquida “grasa”, de origen

vegetal, animal o mineral y otros derivados. Sus principales usos son como

lubricantes y/o combustibles.

Saponificación: es una reacción química entre un ácido graso y una base o

alcalino, en la que se obtiene como principal producto la sal de dicho acido. Algunos

productos de esta reacción podrían ser el jabón y la glicerina.

Refinación: es un proceso industrial mediante el cual se hace más puro un metal o

sustancia eliminando sus impurezas.

Jabón: es una sustancia solida o liquida que, mezclada con agua sirve para lavarse

o lavar la ropa, fregar, etc. Se obtiene de la combinación de un álcali con los ácidos

del aceite u otro cuerpo graso.

Biodegradable: es un producto o sustancia que puede descomponerse en

elementos químicos naturales por la acción de agentes biológicos, como el sol, el

agua, las bacterias, las plantas o los animales. “El plástico y sus derivados no son

biodegradables”.

Materia prima: es la sustancia básica que compone a cada uno de los elementos

que se encuentran en el mundo, bien sea que los mismo hayan llegado forma

natural o los haya creado el hombre.

Purificación: es una etapa en la cual su principal función es la eliminación de las

impurezas o imperfecciones de una cosa, material o inmaterial.

Secado: es una etapa en la cual consiste en la separación de la humedad de los

sólidos por una corriente de aire, en donde el porcentaje de humedad debe estar

entre un rango de 65% al 70%.

5

INTRODUCCION

La Corona S.A de C.V se centra particularmente en la producción del jabón de

tocador ya que mencionan que éste es un artículo necesario de nuestra vida diaria.

Los materiales utilizados en su producción especialmente son: aceites, grasas y

sosa cáustica, que pueden ser obtenidos fácilmente. La planta de producción

presenta un área para el almacenamiento de materias primas, para el tratamiento

de los materiales, para los equipos de ebullición (saponificación) y para el acabado,

empaque, encajado de los jabones. La planta también incluye una planta de

recuperación de glicerina. Los costos de las materias primas, los métodos de

producción simples, las ventas constantes y el alto valor de su subproducto

(glicerina) son las razones más importantes de porque esta planta de jabones

promete ser un negocio rentable, no solo actualmente, sino también en un futuro.

Los jabones de tocador y lavandería, detergentes, aceites comestibles, crema

dental, suavizante de telas y limpiadores líquidos están elaborados en modernas

plantas, empleando los mejores recursos materiales, tecnológicos y humanos con

una fuerza de más de tres mil personas entregadas a cumplir con las expectativas

de calidad de los clientes. La calidad está implícita en todo lo que hacen, porque

estamos convencidos que la tarea de todos los que elaboran en La Corona es

fundamentalmente para alcanzar el éxito; para mantener y mejorar la preferencia

que los consumidores tienen hacia estos productos.

Nosotros como estudiantes, decidimos hacer una visita a esta gran fábrica que es

muy conocida en todo México por su variedad de productos ya antes mencionados

y que mucho de nosotros conocemos. También con la finalidad de conocer más

acerca de esta como es: la obtención de las materias primas que utilizan, materias

secundarias, procesos que se llevan a cabo, la maquinaria, mantenimiento,

producción, las certificaciones con las que cuenta, número de trabajadores, turnos,

normas, etc.

Por otra parte, para saber si la empresa cuenta con lo necesario para elaborar estos

tipos de materiales y para eso nos basamos en la observación del recorrido que

realizamos en la visita a esta gran fábrica, como al igual al preguntarles a varios de

los trabajadores que trabajan ahí mismo y gracias a la información que obtuvimos

en la página web: https://www.lacorona.com.mx/#home

6

7

Croquis de la fabrica de jabón la corona.

8

Síntesis de productos fabrica de jabón la corona.

Historia de la fabrica de jabón la corona s.a de c.v

ACEITE COMESTIBLE

JABÓN DE TOCADOR

JABÓN LÍQUIDO

JABÓN DE LAVANDERÍA

CREMA DENTAL

DETERGENTE

DETERGENTE LÍQUIDO

SUAVIZANTE DE TELAS

1-2-3 Rosa Venus Rosaa Venus

Zote Briden Roma Foca Carisma

1-2-3 Mezcla especial

Tersso Manilva Daroma Tuit Puro Sol Blanca Nieves Suazul

Kolsa Tepeyac Manila Tepeyac Blanca Nieves Roma

Pirámide Coral Murano Corona Foca Carisma

Monarca Murano Carisma Carisma

Tsäni Manilva

Corona Manila

Tuit

Dao

Venus

LAVATRASTES LIMPIADORES GLICERINA CLORO OTROS PRODUCTOS

Briloza Colibrí Glicerina Natural

Puro Sol Alimento para peeros: Festival de canes.

Carisma

9

La historia de la Fábrica de Jabón La Corona comienza en el año de 1920, cuando

los hermanos Esteban, Loreto y Daniel González Padilla, originarios de Tepatitlán,

Jalisco decidieron unirse para fabricar jabones de lavandería. Fue en ese tiempo en

que debido a la Revolución Mexicana, el país se encontraba desquiciado por la falta

de abastecimiento de productos básicos para el consumo de la población; era muy

común que en algunas poblaciones y ciudades se dispusiera de algunos productos

y se careciera de otros, principalmente en la ciudad de México y debido a la escasez

de jabón que prevalecía, surgió la idea de los hermanos González Padilla de

establecer una pequeña planta de jabonería en dicha ciudad, que era donde más

se resentía la falta de ese producto por concentrarse la mayor parte de la población.

El primer domicilio se localizó en la Av. Peralvillo No. 24, cerca del centro de la

ciudad, en donde se vendía el jabón en trozos directamente al público. Se escogió

este lugar debido a que ahí se encontraban las instalaciones de unos baños públicos

fuera de servicio, de los cuales se aprovechó una pequeña caldera, la que fue

rehabilitada para de ahí suministrar vapor a una paila en la que se efectuaba la

saponificación.

Los baños públicos que anteriormente se encontraban en ese lugar tenían por

nombre "Baños Corona" y cuando la gente iba a adquirir jabón decía "vamos a la

Corona", por lo que la empresa decidió a adoptar ese nombre.

El registro del primer jabón de lavandería "Corona" se hizo el 3 de marzo de

1921,mismo que hasta la fecha se sigue comercializando.

1922 de la sociedad González Padilla traslada sus instalaciones a las calles de

Aurora y Acero de la colonia Maza de la ciudad (frente a la actual glorieta de

Peralvillo).

1925 debido a la gran demanda que comenzó a tener el jabón "Corona" se tomó la

decisión de construir una pequeña planta en primera calle Coalcomán No.7, colonia

del Rastro en México DF, Lugar Que sirvió de base de lo que posteriormente se

denominaría "Fábrica de Jabón La Corona".Fue cuando la empresa empezo a

realizar innovaciones en sus procesos de producción, aumentando capacidades,

realizando cambios tecnológicos y diversificando sus productos.

1927 el reparto de los productos se hacía en vehículos tirados por mulas.

1928 se adquirió un camión que fue el primer equipo de transporte con motor, un

Ford "de pedales " último modelo.

1930 Apareció el jabón de lavandería "Tepeyac" y en 1934 se coloco como líder en

el país alcanzando un éxito rotundo.

10

3 de Septiembre de 1934, Don Esteban González Padilla estaba como propietario

único de la empresa, a partir de esta fecha se formó una sociedad anónima que se

denomino "Fábrica de Jabón la Corona S.A..

1943 "La Corona" adquirió los predios marcados con los números 185,187 y 189 de

la calle de Aluminio, en la esquina formada por la calle de Coalcomán y Aluminio,

se instalaron los molinos y bodegas de copra, mientras que el otro terreno de la

misma calle posteriormente, existieron las instalaciones de lo que fue la primera

planta de detergentes.

En los 50´s, la empresa tratando de incursionar en la rama de los detergentes,

empezó a comercializar detergente importado, el cual era amarillo, muy pesado y

se envasaba en cajas de cartón marca "Foca", en una empaquetadora Triangle de

balanza, adquiriéndose también nuevo Equipo de reparto.

1951 se compra la primer planta de saponificación por el método físico de

centrifugación Sharpless, consistiendo en 7 centrífugas con una capacidad de

producción de 2000 Kg / hr, planta que se destino a la producción de jabones

amarillos "Corona" y "Tepeyac", así como del jabón de tocador "Rosa Venus", que

se vendía sin envolver mediante exhibidores. Para dar el terminado al jabón también

se adquirió en ese tiempo una planta Henry Simón que consistía en una báscula,

un Mezclador, un molino y un compresor.

Noviembre de 1954 comenzaron los preparativos para el montaje de una planta de

detergentes, con una capacidad de producción de 1500 Kg/ hr, gracias a Fernando

Mendoza Quijada.

Septiembre de 1956 se empezó producir un detergente y se llamo "Doña Blanca",

El cual se envasaba en cuñetes de cartón de 10, 20 y 40 Kg, en bolsas de Papel

de 15 kg y en sacos de manta de 10 Kg.

1958 se adquirió una máquina inglesa marca "Rose" empaquetadora de detergente,

en donde se comenzó a envasar "Detergentes Tepeyac" en caja de cartón.

1957 y 1958 se adquieren unos predios en el Fraccionamiento Industrial Xalostoc.

1960 se empezaron a construir las instalaciones de la planta de lavandería y

tocador.

1961 se termina la construcción de la planta de detergentes en Xalostoc.

1962 se efectúa el traslado de Coalcomán a Xalostoc, se adquieren dos torres de

secado de detergente con mayor capacidad y una planta de sulfonación Chemilthon

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que empleaba oleum como agente sulfonante (sustancia que requería extremas

precauciones debido a que era altamente peligrosa).

1970 adquiere los terrenos localizados al final, de la calle Luis G. Sada, Hoy N º 30

con una superficie de 5 hectáreas.

1978 se construyó una planta para extraer, refinar y envasar aceite vegetal

comestible ubicado en la calle Luis G. Sada No. 30. En este año la empresa pasa a

ser de capital de variable y por lo tanto queda como "Fábrica de Jabón La Corona,

SA de CV".

Además cuenta con una planta Industrial de refinación de glicerina, una planta

industrial para extraer aceite vegetal comestible localizado en la ciudad de Obregón,

Sonora.

La Fabrica de Jabón la Corona cuenta con 17 bodegas dentro de la República

Mexicana las cuales son:

Acapilco, Guerrero-Tel:(744)4412833

Aguascalientes, Aguascalientes-Tel:(449)9711782

Chihuahua, Chihuahua-Tel:(614)4810694

Arriga, Chiapas-Tel(966)7201076

Córoba, Veracruz:Tel:(271)7328889

Culiacán, Sinaloa-Tel:(667)7100081

Durango, Durango-Tel:(618)8331812

Guadalajara, Jalisco-Tel:(33)31451138

Hermosillo, Sonora-Tel:(662)2154460

Irapuato, Guanajuato-Tel:(462)6274009

Mérida, Yucatán-Tel:(999)9190299

Mexicalli, Baja California-Tel:(686)5827006

Monterrey, Nuevo León-Tel:(81)83509402

Morelia, Michoacán-tel:(443)3234814

Oaxaca, Oaxaca-Tel:(951)1437394

Tampico/ Altamira, Tamaulipas-tel:(833)2609089

Villahermosa, Tabasco-Tel:(993)3514803

Como también tiene presencia a nivel internacional, sus principales exportaciones

son a:

Honduras.

Haití.

12

Puerto Rico.

Belice.

Colombia.

Ecuador.

Estados Unidos de Norteamérica.

MISIÓN

Continuar siendo una empresa mexicana.

Comprometernos a que nuestros productos sean seguros y de la preferencia

de los consumidores.

Alcanzar altos niveles de eficiencia para que nos permita obtener productos

de calidad, con gran desempeño a precio justo.

Obtener beneficios para todos los involucrados, respetando y dignificando su

condición humana.

OFRECER PRODUCTOS DE CONSUMO 100% MEXICANOS DE LA MÁS

ALTA CALIDAD A PRECIOS JUSTOS

VISIÓN

Lograr que nuestros productos sean en primer lugar los preferidos del

mercado nacional e incrementar la presencia de los mismos en otros

mercados.

Fortalecer nuestras marcas y posición competitiva, elaborando productos de

calidad, seguros y con gran desempeño a precio justo.

Fabricar nuestros productos con procesos integrados y tecnología de punta.

Ser una empresa líder en cada uno de nuestros ramos y alcanzar mayores

puntos de distribución,

a nivel nacional e internacional.

VALORES

Nuestra Empresa se ha constituido bajo una filosofía humana que procura el

trato respetuoso entre sus miembros,es promotora incansable de los valores

familiares.

En La Corona estamos convencidos de que el trabajo arduo es la base para

lograr cualquier objetivo.

La honestidad es un elemento indispensable para dignificar nuestro trabajo.

Asumimos la obligación de responder por todo lo que hacemos. Creemos en

el diálogo abierto como base para construir la confianza;fomentando la

participación de todos para lograr objetivos comunes a través del trabajo en

equipo.

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El mejoramiento continuo se nutre con la experiencia diaria; por ello tenemos

el compromiso de mejorar cada día lo que hacemos.

El trabajo bien hecho ha sido el distintivo que nos ha permitido crecer durante

más de 90 años.

El éxito de La Corona lo hemos construido juntos con disciplina y

perseverancia.

OBJETIVOS

Continuar elaborando productos 100% mexicanos.

Ofrecer productos de la más alta calidad, a precios justos.

Mantener la vanguardia en la fabricación de nuestros productos empleando

tecnología depunta.

Alcanzar altos niveles de eficiencia.

Cubrir áreas de distribución a nivel nacional e internacional.

Brindar respuesta a las necesidades de los consumidores.

Contar con empleados altamente calificados en cada departamento.

Mantener un acercamiento continuo hacia cada miembro de la empresa

ayudando a su crecimiento en todas las áreas.

En la Fabrica de Jabón La Corona integrando el personal de esta empresa más de

3.000 trabajadores, además cuenta con un moderno equipo de reparto de 238

unidades integrado por camionetas, camiones y traíllers. De acuerdo al Instituto

Nacional de Estadística y Geografía, de acuerdo al número de trabajadores se

considera que el tamaño de la empresa es grande y pertenece al sector de la

industria.

14

Organigrama.

Productos elaborados.

15

ACEITE COMESTIBLE

Fabrica de Jabón la Coronca en el area de aceite comestible cuenta con siete tipos

de aceites o marcas los cuales son:

ACEITE 1-2-3

ACEITE 1-2-3 MEZCLA ESPECIAL

ACEITE KOLSA

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ACEITE PIRÁMIDE

ACEITE MONARCA

ACEITE TSÄNI

ACEITE LA CORONA

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JABÓN DE TOCADOR

ROSA VENUS “ROSA”, “BLANCO” Y “ANTIBACTERIAL” (todos en sus presentaciones de 200g,150g,100g,50g y 25g).

TERSSO (200g,120g Y 25g)

TEPEYAC “VERDE”, “LILA”, “AMARILLO” Y “ROSA” (todos en sus presentaciones de 200g,150g y 100g).

18

CORAL “BEIGE”, “AZUL”, “VERDE” Y “ROSA” (todos en sus presentaciones de 150g y 100g)

MURANO “VERBENA”, “PEPINO”, “MANDARINA”Y “SELVA NEGRA” (todos en sus presentaciones de 150g)

MANILVA “NATURAL” (EN 150g y 100g) y “HERBAL” (de 100g)

19

TUIT (de 100g)

MANILA (de 150g)

DAO (de 150g)

20

VENUS “ROSA”, “BLANCO” Y “AZUL” (todos en sus presentaciones de 150g)

JABÓN LÍQUIDO

ROSA VENUS (de 500ml)

MANILVA (de 500 ml)

21

MANILA (de 500ml)

MURANO “FRAMBUESA”, “MANDARINA”, “VERBENA”, “PEPINO” Y “SELVA NEGRA” (todos en su presentacion de 300ml)

JABÓN DE LAVANDERÍA

ZOTE “ROSA”, “BLANCO” (en sus presentaciones de 400g, 200g y 100g), “AZUL”(400g) Y “FINAS ESCAMAS” (500g y 250g)

22

DAROMA (400g y 200g) “ROSA” (400g)

TEPEYAC “C/ENVOLTURA” Y “BLANCO”(400g) Y “S/ENVOLTURA”(400g y 200g)

CORONA “C/AROMA”, “C/ENVOLTURA” (400g) Y “S/ENVOLTURA”(400g y 200g)

23

CARISMA (400g) Y”FINAS ESCAMAS” (500g)

CREMA DENTAL

BRIDEN (100ml y 50ml)

TUIT “DURAZNO”Y “CHICLE” (50ml)

24

DETERGENTE

ROMA

BLANCA NIEVES

25

PURO SOL

FOCA

26

CARISMA

DETERGENTE LÍQUIDO

CARISMA “SANDALO”(1L), “PERDURABLE”(1L Y 1 G)

27

SUAZUL (1L)

LAVATRASTES

BRILOZA (1kg y 509g)

BRILOZA (730ml)

28

LIMPIADORES

COLIBRI (1L Y 500ml)

GLICERINA

GLICERINA (500ml)

29

CLORO/ BLANQUEADOR

PURO SOL (1L)

CARISMA (1L)

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Premios y/o reconocimientos de la fábrica de jabón la corona.

Premio de Seguridad Vial de la ANTP (Asociación Nacional de

Transporte Privado).

En el rubro de “carga general carretera”, también la obtuvo Fábrica de Jabón La

Corona, misma que fue entregada a Rodolfo Andreu Barrera, vicepresidente,

acompañado de Francisco Kim Olguín.

La Corona optimiza sus procesos logísticos con tecnología inalámbrica

de Motorola Solutions

CI Banco, Cámara Nacional de Aceites, Grasas, Jabones y Detergentes,

Fábrica de Jabón La Corona, Jabonera Potosina, Empresa Sánchez y

Martín firmaron el Acuerdo por un México Sostenible, sumando con esto

un total de 47 empresas, cámaras empresariales y universidades que

refuerzan su compromiso de seguir promoviendo un cambio paradigmático

que impulse la competitividad de México hacia la llamada "Economía

Verde".

Instalaciones productivas: certificadas como industria limpia.

Proyecto integral de ahorro de energía: agua, energía eléctrica, gas natural.

Empresa socialmente responsable

2. PROCESOS DE ELABORACIÓN

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Proceso de elaboración de jabón de tocador.

Uno de los elementos principales del jabón es la grasa animal, esta ayudara a

combatir la mugre y grasa de nuestro cuerpo. En los tanques de recepción se

almacena la materia prima que es la grasa animal y en cada uno de ellos hay 500

Toneladas de grasa y toda esta caliente, por eso ya es líquida. La grasa viaja por

una larga tubería llegando a unos tanques de filtración.

El filtrado es muy importante porque le quita el fuerte olor a la grasa, en este proceso

también se aprovecha para refinarla y se le quita cualquier impureza. Después por

una tubería, la grasa refinada llega a otros contenedores donde por medio de unos

dosificadores se le agrega una sustancia llamada sosa caustica, también se le

agrega aceite de coco y todo esto se mezcla para formar una ligera pasta que pasa

a un grande contenedor que la mantiene caliente.

Nuevamente la pasta viaja por una tubería llegando a otro contenedor donde

comienza a enfriarse, luego la mezcla comienza a cuajar y empieza a salir por una

especie de colador en forma de churros de jabón. Unos extractores comienzan a

succionarlos y los churros de jabón llegan a una mezcladora donde se le agrega el

perfume y el color.

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La pasta comienza a salir en largas tiras rectangulares que llegan a unas cortadoras

que la cortan a la medida que será el jabón.

Cada bloque de jabón entra a una troqueladora donde se le da la forma que tendrá

y se le graba el nombre del jabón. Este proceso es tan rápido que en tan solo un

minuto salen 300 jabones con forma perfecta.

Nuevamente viajan por unas bandas y llegan a una envolvedora, donde se

envuelven todos los jabones terminando con este proceso.

33

Diagrama de bloques del proceso de elaboración del jabón de tocador.

34

Proceso de elaboración de detergente en polvo.

La principal materia prima se llama dodecilbenceno. Esta materia prima es

biodegradable, quiere decir que después de su uso se incorpora al medio ambiente,

junto con otras materias primas como pueden ser el sulfato de sodio, carbonato de

sodio, etc.

Algunos de los ingredientes son sólidos y llegan en tren y otros son líquidos y llegan

en grandes pipas, cada uno se almacena en un contenedor especial y se evita que

tengan contacto entre sí. Después a un gran contenedor se envían algunas de las

sustancias con las que se formara el ingrediente activo del detergente que es el que

quita la mugre y además los blanqueadores que se encargan de que la ropa no

quede percudida.

Por un ducto entran los ingredientes líquidos y por otro los ingredientes sólidos, se

van mezclando en cantidades exactas. Todo debe hacerse cuidadosamente ya que

al mezclar estas sustancias hay reacciones químicas, como cuando se mezcla el

ácido sulfúrico con la sosa caustica que al unirlos alcanzan temperaturas de hansa

59 °C.

En una batidora industrial se mezcla esto con otros ingredientes y se baten hasta

que se forma una pasta. La pasta entra a una bomba conocida como de triple

presión, ahí se genera aire con tanta fuerza que se eleva la pasta hasta una torre

de secado. La máquina de aire es tan poderosa que puede elevar 416 kilos de

35

detergente en pasta en tan solo un minuto. Después el aire y la temperatura de 540

°C de la torre de secado desintegran la pasta hasta pulverizarla.

Gracias a las diferentes sustancias químicas se forma el detergente que nos ayuda

a quitar grasas y tierra.

En un contenedor se añaden ricas esencias y al mismo tiempo se le agrega el color

ya sea verde azul o rosa y estos colores son tan especiales que aunque sean tan

vivos no pintan la ropa.

Una maquina precisa se encarga de empacar el detergente y al mismo tiempo que

hace una bolsa de polietileno envasa la cantidad exacta de cada empaque.

Diagrama de bloques del proceso de elaboración del detergente en polvo.

36

Proceso de elaboración de aceite comestible.

Almacenamiento de materias primas

(Dodecilbenceno, sulfato de sodio, carbonato de sodio, etc.)

Mezclar ingredientes en cantidades

exactas

Envasado

Se forma una pasta en batidora

industrial

Torre de secado

(Se pulveriza la pasta)

Perfumado

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La materia prima del aceite comestible son las semillas de canola.

Las semillas de canola llegan en trenes, se almacenan en contenedores gigantes

con capacidad de 10,000 Toneladas. Las semillas viajan por unos transportadores

cayendo en unos depósitos donde se realizara el laminado.

El siguiente paso es el laminado, donde unas enormes prensas las aplastan hasta

que se vuelven delgadas hojuelas, pasando a unos hornos gigantes donde se

tuestan las semillas a una temperatura de 90 °C transformándola en una pasta.

La pasta pasa por unas máquinas llamadas expellers que son exprimidores que

presionan la pasta hasta obtener el aceite en color verde.

38

Para quitarle el color verdoso por medio de tuberías el aceite llega a un área de

refinación, aquí, una máquina de centrifugado y una solución con sosa caustica

lavan el aceite. El aceite se sigue refinando hasta que queda del color que todos

conocemos, en amarillo.

Una maquina se encarga de realizar cientos de botellas de plástico que luego viajan

por largos rieles para ser llenadas de aceite. Después se etiquetan y se empacan.

Diagrama de bloques del proceso de elaboración del aceite comestible.

39

La fábrica de jabón la corona trabaja tres turnos a partir de las 6 de la mañana y se

dividen en 8 horas cada turno.

Laminado

Transferida a horno donde se transforma en

pasta

Exprimidoras donde se obtiene el aceite

Almacenamiento de materias primas

(Semillas de canola)

Empaquetado

Distribución

Refinación

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El mantenimiento de la planta es cada 3 meses o a veces hasta cada 6 meses. Al

año la empresa da 1070 horas de capacitación.

3. SISTEMAS DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

Política de seguridad

Fábrica de jabón la corona tiene el compromiso permanente de establecer los más

altos estándares internacionales de seguridad, aplicándolos en todas sus

operaciones internas y externas, con el objetivo de proteger la integridad de los

recursos materiales y de quienes laboramos en ella, contra cualquier tipo de actos

ilegales.

Política de calidad

Comprometernos a proporcionar productos de calidad, respetando y cumpliendo las

regulaciones aplicables con responsabilidad social, logrando con esto mejorar

nuestra posición competitiva, buscando permanentemente la mejora continua,

incluyendo los aspectos de higiene e inocuidad en nuestros productos.

Puntos auditables

• Personal

• Instalaciones

• Equipos de accesorios y utensilios

• Materias primas y material de empaque

• Producción

• Quejas devoluciones y recolección de producto

• Control de cambio

• Auditoria interna

• Documentación legal y técnica

Certificaciones y auditorias

• C-TPAT para FJLC. (Asociación, aduanas-comercio contra el terrorismo).

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• SQF (SAFE QUALITY FOOD): Es un estándar de certificación de procesos y

productos y un sistema de gestión de la inocuidad y la calidad de los

alimentos basada en un análisis de peligros y puntos de control crítico.

• Buenas prácticas de manufactura.

• Buenas prácticas de seguridad vial.

• Calidad de comedores.

• Empresa socialmente responsable.

4. SEGURIDAD E HIGIENE

Hay varias normas con las cuales cuentan varias fábricas e industrias, como es en el caso de La Corona que tiene las suyas, las siguientes son algunas con las cual cuenta:

a) Condiciones de seguridad para la prevención y protección contra incendios.

Esta norma establece las condiciones de seguridad para la prevención contra incendios. Se aplica en aquellos lugares donde las mercancías, materias primas, productos o subproductos que se manejan en los procesos, operaciones y actividades que impliquen riesgos de incendio. (Nom-002-STPS-1993. de las Normas Oficiales Mexicanas.

b) Sistemas de protección y dispositivos de seguridad en maquinaria, equipos y accesorios.

Esta norma tiene por objetivo prevenir y proteger a los trabajadores contra los riesgos de trabajo. Se aplica dónde por la naturaleza de los procesos se emplee maquinaria, equipo y accesorios para la transmisión de energía mecánica. (Nom-004-STPS-1994. de las Normas Oficiales Mexicanas).

c) Condiciones de seguridad para el almacenamiento, transporte y manejo de sustancias inflamables y combustibles.

Esta norma tiene por objetivo prevenir y proteger a los trabajadores contra riesgos de trabajo e incendio. Se aplica donde se almacenen, transporten o manejen sustancias inflamables y combustibles. (Nom-005-STPS-1993. de las Normas Oficiales Mexicanas).

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d) Seguridad e Higiene para el almacenamiento, transporte y manejo de sustancias corrosivas. Irritantes y tóxicas.

Su objetivo es prevenir y proteger a los trabajadores contra los riesgos de quemaduras, irritaciones o intoxicaciones. Se aplica donde se almacenen, trasporten o manejen sustancias corrosivas, irritantes o tóxicas. (Nom-009-STPS-1994. de las Normas Oficiales Mexicanas).

e) Seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se produzcan, almacenen o manejen sustancias químicas capaces de generar contaminación en el medio ambiente laboral.

Su objetivo es prevenir y proteger la salud de los trabajadores y mejorar las condiciones de seguridad e higiene donde se produzcan, almacenen o manejen sustancias químicas que por sus propiedades, niveles de concentración y tiempo de acción sean capaces de contaminar el medio ambiente laboral y alterar la salud de los trabajadores, así como los niveles máximos permisibles de concentración de dichas sustancias, de acuerdo al tipo de exposición. Se aplica donde se produzcan, almacenen o manejen sustancias químicas capaces de generar contaminación en el ambiente laboral. (Nom-010-STPS-1994. de las Normas Oficiales Mexicanas).

f) Seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se produzcan, usen, manejen, almacenen o transporten fuentes generadoras o emisoras de radiaciones ionizantes.

Su objetivo es implantar las medidas preventivas y de control a fin de que los trabajadores expuestos a radiaciones ionizantes, no reciban por este motivo dosis que rebasen los límites establecidos en la presente norma. Se aplica donde se produzcan, usen, manejen, almacene o transporten fuentes generadoras o emisoras de radiaciones ionizantes. (Nom-012-STPS-1994. de las Normas Oficiales Mexicanas).

g) Protección personal para los trabajadores en los centros de trabajo. El objetivo de esta norma es establecer los requerimientos de la selección y uso del equipo de protección personal para proteger al trabajador de los agentes del medio ambiente de trabajo que puedan alterar su salud y vida. Se aplica en todos los centros de trabajo como medida de control personal en aquellas actividades laborales que por su naturaleza, los trabajadores estén expuestos a riesgos específicos. (Nom-015-STPS-1994. de las Normas Oficiales Mexicanas).

43

h) Condiciones de seguridad en donde la electricidad estática represente un riesgo.

Su objetivo es establecer las medidas de seguridad para evitar los riesgos que se derivan por generación de la electricidad estática. Se aplica en los centros de trabajo donde por la naturaleza de los procedimientos se empleen materiales, sustancias y equipo capaz de almacenar cargas eléctricas estáticas. (Nom-022-STPS-1993. de las Normas Oficiales mexicanas).

i) Señales y avisos de seguridad e higiene. Establece el código para elaborar señales y avisos de seguridad e higiene; así como las características y especificaciones que éstas deben cumplir. Las señales y avisos de seguridad e higiene que deben emplearse en los centros de trabajo, de acuerdo con los casos que establece el Reglamento General de Seguridad e Higiene en el Trabajo, y no es aplicables a señales o avisos con iluminación propia. Por lo tanto se aplica en todos los centros de trabajo. (Nom-027-STPS-1994. de las Normas Oficiales Mexicanas).

j) Medicamentos, materiales de curación y personal que presta los primeros auxilios.

Establece las condiciones para brindarlos primeros auxilios oportunos y eficazmente. Se aplica en todos los centros de trabajo, para organizar y prestar los primeros auxilios. La fábrica de jabones la corona rige con varias normas ambientales algunas por las

que destacas son las siguientes:

5. COMPROMISO SOCIAL Y AMBIENTAL

En material de contaminación del agua

NOM-002-SEMARNAT-1996, Que establece los límites máximos permisibles de

contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de

alcantarillado urbano o municipal.

En materia de residuos peligrosos

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Reglamento de la LGEEPA en materia de residuos peligrosos. NOM-052-

SEMARNAT-2005, Que establece las características, el procedimiento de

identificación, clasificación y los listados de los residuos peligrosos.

En materia de contaminación de ruido

NOM-081-SEMARNAT-1994, Que establece los límites máximos permisibles de

emisión de ruido de las fuentes y su método de medición.

Algunos de los cuidados sustentables y ambientales de la fábrica de jabón la corona

y la que cabe destacar que se pude decir que es una fábrica que cuida el medio

ambiente y se preocupa por su entorno ya que todos sus residuos son

aprovechados en sus totalidad, esta empresa lleva sus decidíos a otras empresas

que son útiles para ellos.

Algunos ejemplos por destacar son:

Residuos de las croquetas de perros. Ya que estás son fabricadas con

manteca entre otros.

Residuos de bateo de pet. La fábrica de jabones la corona se encarga de

hacer emisiones al aire, de acuerdo al proceso no se generan emisiones a la

atmosfera ya que es solamente fabricación de botella.

Descarga de agua residual. De acuerdo al proceso no se generan descargas

de agua residual industriales, solo agua de servicios que van a ser

conducidas a la planta de tratamiento de agua residual.

Residuos

Los residuos peligrosos que se generan son aceites usados y residuos

sólidos impregnados de aceite y grasas de mantenimiento de equipos, se

envían al almacén temporal de residuos peligrosos el cual está debidamente

identificado, para el aceite gastado se tiene un tanque metálico con

capacidad de 2 m3 y las estopas y residuos sólidos impregnados de aceite y

grasas se depositan en tambores metálicos, estos tambores están sobre una

tarima anti derrame para ser recolectada por un prestador de servicio

especializado en el tratamiento de los residuos.

No se generan residuos sólidos ya que todo el material será́ utilizado en el

proceso.

Emisiones de ruido. Las emisiones de ruido no aumentaran los niveles de

ruido como fuente fija.

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La identificación de los impactos ambientales significativos o relevantes u la

determinación de las acciones y medidas para la prevención de la contaminación.

El impacto por la generación de ruido, queda confinado a áreas laborales, por lo que

el personal deberá́ utilizar el equipo de protección auditiva con un factor de

reducción de ruido que proteja al trabajador.

Además se han contemplado medidas para el manejo adecuado de los residuos

peligrosos que se generan como son tener contenedores metálicos seguros y

etiquetados, con charolas de contención y tambores metálicos seguros y

etiquetados además de colocarlos sobre tarima plásticas anti derrames y el

tratamiento y/o disposición final con empresas autorizadas.

Vemos tres pasos que hay que caminar, siempre orientados al objetivo de desarrollo

sustentable. Nos dimos cuenta precisamente que al hacer más e coeficientes

nuestros procesos, se ahorran materiales y dinero, por cierto, son materiales

debemos cuidar desde su origen, pues si no, empezarán a ser más escasos y

tendremos problemas, eso es lo que queremos evitar.

Un segundo paso es la responsabilidad social, nosotros en La Corona no reflejamos

la actividad responsable de la empresa en publicidad, no invertimos en publicidad;

en lugar de eso, trabajamos en nuestra gente y me refiero a que socialmente no

podemos permitir que nuestros empleados vayan a trabajar pensando en

situaciones que los afecten como: que su casa no está construida, que no terminó

de estudiar, que si tiene algún hijo en el hospital, alguna emergencia médica,

problemas económicos, entre otros.

Tratamos de resolver las necesidades básicas de nuestros empleados, entonces

ellos pueden llegar a trabajar y enfocarse en su desempeño sin estar preocupados

por las otras cosas en su vida. Así se logra el bienestar integral. Pensamos en el

bien común, si todos estamos bien, la empresa está bien, así mismo el país.

Por ejemplo, con los desastres naturales que ocurrieron en Guerrero. Nosotros

tenemos una bodega de distribución allá que sufrió cierta devastación, pero no sólo

la bodega sino también el personal. Hubo muchos problemas a nivel personal y

familiar.

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6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

¿Qué descubrió o probó la investigación?

Se descubrió que todo lo investigado previamente, es verídico ya que al hacer la

visita, todos los estándares se respetaban, aparte la empresa está actualizando sus

sistemas a cada momento, sin dejar de lado la innovación en sus productos y la

atención hacia sus clientes y socios. La fábrica de jabón la corona es una empresa

socialmente responsable, ya que no rompe ninguna norma y siempre se encuentra

a favor del medio ambiente.

Áreas de oportunidad para la empresa.

Quedamos convencidos de que en la fábrica se cuenta con los estándares más altos

en seguridad, siempre cuidando de sus trabajadores y dando la confianza de que

sus productos son cien por ciento recomendables, ya que están hechos de la mejor

calidad y siempre cuidando del medio ambiente, siendo no contaminantes. Cuenta

con diferentes áreas de producción y cada una de ellas garantiza la limpieza y el

cuidado con el que es realizado cada producto.

Al hablar de productos la corona, se habla de años de trayectoria, ya que la mayoría

de ellos son muy conocidos. En México cada persona conoce por lo menos un

producto realizado por esta empresa. Cuenta con una gama extensa, como son

jabones, glicerina, aceites, alimento para perro, entre otros. Por lo general este tipo

de productos son muy conocidos por las abuelitas, por la antigüedad que tienen,

algunos de los productos más conocidos son, aceite 1-2-3, jabón rosa venus,

detergente blanca nieves, foca, zote, entre otros.

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Conclusión por Miguel Cervantes Rentería.

Yo pienso que el objetivo de la visita se cumplió debido a que podemos darnos una

idea de cómo se trabaja en una industria.

En lo personal me agrado mucho visitar la fábrica de jabón la corona porque pude

conocer a fondo como se realizan objetos que utilizamos diariamente en nuestros

hogares, desconocía totalmente este tipo de procesos.

La Fábrica de jabón la corona es una empresa cien por ciento mexicana, me agrada

mucho el hecho de que la empresa quiera mantenerse así, me dio mucho gusto

saber que la empresa no gasta dinero en publicidad debido a que no la necesita, si

la fábrica hiciera comerciales sobre sus productos, estos al final dejarían de

transmitirse en la televisión y entonces bajaría la venta de sus productos. Los

productos son de muy buena calidad y sus precios son justos y muy accesibles.

Las unidades de aprendizaje que yo podría aplicar en la empresa seria:

Introducción a la Seguridad industrial: ya que se deben seguir ciertas normas y

señalamientos dentro de la empresa, esto con el fin de evitar accidentes en el centro

de trabajo.

Termodinámica: Para poder transformar materias primas en productos que las

personas puedan consumir.

Las actitudes y habilidades que debe desarrollar un futuro ingeniero químico

industrial para formar parte de la empresa son:

- Habilidades de resolución de problemas y creatividad para pensar en nuevas

maneras de resolverlos.

- Mantenerse al día sobre los avances en este campo en rápida evolución.

- Habilidades manuales.

- Habilidades de gestión, incluyendo la capacidad para dirigir y motivar a los

demás.

- Un excelente dominio de la tecnología moderna.

- Un compromiso con la protección del medio ambiente.

- Conocimientos sobre la normativa de salud y seguridad en la industria

química.

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Aprovechando las oportunidades que me ofrece la ESIQIE, estudiando con

dedicación y compromiso puedo llegar a desarrollar estas habilidades, pienso que

se debe tener gusto o pasión por la ingeniería química industrial.

Conclusión por Dianzo Flores Nicolás.

Puedo concluir que el objetivo de la visita se logró ya que logramos conocer más a

fondo acerca de esta gran fábrica desde su historia hasta lo que abarca la parte

industrial (procesos) que en lo personal me gustó mucho, ya que me sirvió como

experiencia para mi carrera y a futuro pienso que algún día lo poco o mucho que

aprendo lo voy a aplicar, como por ejemplo la refinación.

Como punto de vista pudo decir que la empresa es una empresa 100% mexicana y

que en lo personal me llena de orgullo como puede ser tan conocida no solo en

México sino en otros países y porque satisface las necesidades de nosotros los

ciudadanos cumpliendo en sus productos lo que promete como es la calidad y el

precio que tienen.

Conclusión por Olin Sandoval Laura Viridiana.

Yo creo que si se cumplió el objetivo de la visita, ya que se aprendieron diferentes

cosas, como son, procesos, aprendimos acerca del control de calidad de la empresa

y las diferentes auditorias que llevan a cabo.

Aprendí diferentes cosas dentro del ámbito académico, pero también en el personal,

ya que es una fábrica que siempre te trata como parte de su familia, es por eso que

hacen convivios religiosos, para convivir en familia. En el ámbito académico me dejo

satisfecha ya que todo lo lleva a regla, teniendo estándares correctos, procesos

efectivos. Siempre tienen en cuenta la mejora continua y no solo para los productos,

sino también para los trabajadores.

Las materias que podría aplicar son Seguridad Industrial, en el ámbito de control de

calidad, normas y estándares de seguridad. Química, ya que al hacer revisiones a

sus lotes de producción, pasan por pruebas como son la titulación. Automatización,

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en el área de empaquetado observe que había brazos robóticos y todos estaban

programados por el programa de PLC.

Como Ingeniero Químico Industrial, obtienes un amplio conocimiento acerca de

muchos procesos o procedimientos que se llevan a cabo en esta empresa, se puede

trabajar desde el área administrativa, así como también en el área de investigación.

Conclusión por Roman Padilla Ana Karen

En esta visita a la fábrica de jabón la corona, logré ver aquellos métodos y procesos

de producción que se llevan a cabo para la elaboración de ciertos productos que

está fábrica elabora, cómo son; jabones de tocador, jabones de lavandería,

detergentes líquidos como en polvo, limpiadores de grasas, aceites comestibles,

pastas dentales, blanqueadores. Fue muy importante realizar está investigación de

dicha empresa, porque de esta forma analizamos más a fondo rasgos o

características de esta empresa como su historia, la presencia que tiene en el

mundo, procesos de producción, normas que certifican a dicha empresa, cómo

también su organización administrativa, quien se encarga de que, en cuestiones

administrativas, y comprobar si la información encontrada es verídica.

Es una empresa a mi opinión muy grande, muy comprometida con el público que

tiene que satisfacer sus necesidades y lo mejor a un bajo costó, en comparación de

sus principales competidores que es P &G, ya que los productos de Fabrica de

Jabón la Corona tiene el 48% en el mercado, esto nos arroja que los productos de

esta empresa son de buena calidad, son demandados en el mercado y cuentan con

la calidad de otras marcas que tienen un costo mucho más alto e incluso algunos

son mejores que la competencia.

Los productos de esta empresa son buenos y baratos que en la actualidad e incluso

en épocas más remotas siempre se ha buscado estás características en productos

que son básicos en la vida diaria de las personas, principalmente para las amas de

casa

Conclusión por Vicuña Segoviano Frida

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La visita industrial a la fábrica de jabones fue muy interesante desde que entras a

la fábrica te sorprende la organización que maneja en todos los aspectos y que tiene

sus áreas laborales muy impecables y en buen estado, con esta visita concluí otra

expectativa de las industrias, ya que no solo puedes estar siempre en una misma

área si no que hay muchos trabajos que puedes emplear y desarrollar con tu carrera,

por mi parte me gustó mucho la área de pet y como la empresa desarrolla sus

propias botellas ya que es una parte importante para sus productos y economizan

en muchos aspectos.

La empresa se organiza para todos sus residuos son aprovechados y es una parte

importante porque como ingenieros químicos buscamos la estabilidad del medio

ambiente y todo lo relacionado con ello, algo que me gusto de este aspecto fue que

venden sus residuos, pero a empresas que los vuelven a re usar o que tiene un

previo uso como las tapas de algunas cosas de pet y los residuos de manteca para

las croquetas de perros.

En mi opinión es una gran empresa que sabe muchas técnicas de compra venta y

que sabe cómo desarrollarse ya que empezaron de un pequeño local haciendo ellos

mismo sus jabones a ser una de las industrias más reconocida y con productos

destacados, de buena calidad.

BIBLIOGRAFIA

51

COMISIÓN FEDERAL PARA LA PROTECCIÓN CONTRA RIESGOS

SANITARIOS, MÉXICO.

http://www.cofepris.gob.mx/MJ/Paginas/Normas-Oficiales-Mexicanas.aspx

Fábrica de Jabón La Corona, S.A. de C.V.

https://www.lacorona.com.mx/nosotros.html

FÁBRICA DE JABÓN “LA CORONA S.A. DE C.V”. ClubEnsayos.com. Recuperado

(11, 2015).

https://www.clubensayos.com/Negocios/FABRICA-DE-JABON-LA-CORONA-SA-

DE-CV/3010449.html

Jorge Rueda, director de ventas de Fábrica de Jabón La Corona.

http://expansion.mx/emprendedores/2007/12/14/no-a-la-publicidad

http://cio.com.mx/fabrica-de-jabon-la-corona-optimiza-sus-procesos-logisticos-con-

tecnologia-inalambrica-de-motorola-solutions/#more-53548

http://www.itesm.mx/wps/wcm/connect/snc/portal+informativo/por+tema/educacion

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http://www.automotores-rev.com/participaron-43000-conductores-en-premio-de-

seguridad-vial-de-la-antp/

http://www.cronicasdemexico.com/readnews.asp?nid=67

https://www.siem.gob.mx/siem/portal/consultas/ced_empresa.asp?siem_id=10054

24&cadenas=0

http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/espanol/proyectos/censos/ce2009/pdf/Mon

o_Micro_peque_mediana.pdf

ANEXO

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¿La empresa cuenta con una certificación que la apruebe la NOM-016?

¿La empresa tiene su propio sistema en lugar de contar con un ISO?

Además de estar certificada por buenas prácticas, ¿por qué más lo está?

¿La empresa es reconocida por el Cevarnat?

¿La fábrica de jabón La Corona realiza simulacros?

¿Cuántas horas al año de capacitación la empresa?

¿Cuenta con certificación en informática en paquetes?

¿Cuántos turnos hay y a partir de qué hora son?

¿Cuántas horas son de jornada de los trabajadores?