INSTRUCTAJUL LA LOCUL DE MUNCA

PREZENTAREA FIRMEI

Firma SC REDMARC METAL SRL are ca obiect principal activitatea de morarit si panificatie , firma avand 3 sectoare de activitate :

-activitatea de morarit ;-activitatea de panificatie ;-activitatea de comert.

INSTRUCTIUNI DE PROTECTIA MUNCII ACTIVITAATEA DE MORARIT SI PANIFICATIE

CONTINUTArt.1 Prezentele norme contin norme de securitate si sanatate in munca pentru activitatea

morarit si sunt valabile numai pentru lucratorii si activitatile firmei SC REDMARC METAL SRL.

SCOPArt. 2 Scopul masurilor cuprinse in prezentele norme sunt de a diminua factorii de risc

existenti in sistemul de munca si de a preveni accidentele de munca si imbolnavirile profesionale.

REVIZUIREA NORMELOR

Art.3 Prezentele norme vor fi revizuite ori de cate ori este necesar datorita modificarilor aparute in procesul tehnologic , utilaje, legislatie etc.

PREVEDERI COMUNE ACTIVITATII DE MORARIT SI PANIFICATIE

Art.4 Angajarea si repartizarea personalului se va face in conformitate cu Legea 319/2006 si Normele Metodologice de Aplicare a acesteia a Codului Muncii a Constitutiei si a altor prevederi legale care reglementeaza relatiile de munca in Romania;

Art.5 .Dotarea cu echipament de protectie se va face printr-un Normativ Intern de acordare a EIP(echipament individual de protectie) a materialelor igienico-sanitare si a alimentatiei de protectie.

Art.5 Se vor achizitiona si se vor da in folosinta numai echipamente tehnice certificate d p d v al securitatii munii.

Art.6 a)Inainte de inceperea lucrului lucratorul va verifica :-sistemul de comanda (sistemul de pornire-oprire, de semnalizare etc.);-aparatura AMA(aparate de masura si automatizari);-protectorii (aparatori de protectie , ecrane etc.).

b)Din punct de vedere electric se va verifica:-existenta si starea carcaselor contra electrocutarii prin atingere directa;-legarea la pamant (starea de contact , a bornelor si a conductorilor );-modul de dispunere a cablurilor electrice de alimentare a echipamentelor tehnice;-contunuitatea legaturii la centura de impamantare.

Art.7 Interventia la instalatiile electrice se va face numai de personal calificat, iar in timpul interventiilor utilajele vor fi deconectate si asigurate contra alimentarii accidentale cu energie electrica.

Art.8 Interventia de orice natura la utilajele aflate in functiune ESTE CU DESAVARSIRE INTERZISA

2Art.9 Caile de circulatie si de acces vor fi pastrate libere si nu vor fi blocate cu materiale,

scule, utilaje etc .

ACTIVITATEA DE INCARCARE , DESCARCARE , TRANSPORT, MANIPULARE SI DEPOZITAREA MATERIILOR PRIME SI PRODUSELOR FINITE

Riscuri specifice activitatiiNr. crt

Riscuri specifice locului de munca

Masuri de prevenire

1

23

4

Caderi la acelasi nivel

Caderi de la inaltime

Afectiuni ale sistemului osos ca urmare a efortului fizic mare Prinderea sau strivirea de mijloace de mijloacele de transport in mis-

care

Mentinerea curata a cailor de acces si neblocareaacestora

Montarea de balustrade de minim 1 m inaltime, iar personalul nu va fi transportat si nu va sta pe incar- catura mijloacelor auto Folosirea de mijloace de descarcare mecanizata cand cantitatea manipulata este mare Intrarea si iesirea de la rampa de descarcare se va face numai dirijat, iar circulatia autovehicolelor in incinta

firmei va fi de maxim 5 km / h

Art.10.La manipularea manuala a sarcinilor cu greutate se vor lua masuri de prevenire eventualele afectiuni ale spatelui.

Art.11.Rampele de incarcare-descarcare amplasate la o inaltime mai mare de 1,5m vor fi prevazute cu balustrade de protectie de cel putin 1m inaltime.

Art.12. Este interzis urcarea si coborarea salariatilor pe scari improvizate.Art.13. Transportul, manipularea , incarcarea sau descarcarea materialelor fara a avea

stabilitate sau fara a avea vizibilitate in directia de mers este interzisa.Art.14. In timpul transportului, descarcarii, incarcarii sau manipularii matreialelor lucratorii

nu vor stationa pe incarcatura mjloacelor de transport.Art.15. Nu se vor transporta persoane cu mijloace de transport neamenajate in acest scop.Art.16. Manevrarea autovehiculelor la rampa de incarcare-descarcare se va face numai

dirijat de un alt lucrator.Art.17. Se interzice manipularea , repararea, pornirea-oprirea etc. a mijloacelor de transport

decat de personal angajat in acest sens ;

ACTIVITATEA DE MACINARE

Nr. crt Riscuri specifice la locul de munca

Masuri de prevenire

1

2

3

Incendii sau explozii datorate oulberilor de cereale

Prinderea la organe de masini in miscare

Afectiuni ale aparatului respirator ca urmare a inhalarii de pulberi de cereale

In incinta morii nu se va lucra cu foc deschis decat daca se iau masuri de prevenire , iar fumatul este interzis

Nu se intervine la utilaje in timpul functionarii iar trecerea peste utilaje se va face numai prin locuri amenajate in acest sens

Mentinerea etanseitatii utilajelor pentru a evita emanarea pulberilor in atmosfera iar la nevoie folosirea mastilor de praf

Art18 Este interzis accesul persoanelor straine in instalatie, clientul are acces in incinta morii in zona cantarului, a gurilor de alimentare a instalatiei si in zona de ambalare a produselor finite (faina).

3ESTE INTERZISA FOLOSIREA PERSOANELOR STRAINE LA OPERATIILE

DE INTERVENTII SI REPARATII;Art19 In incinta morii FUMATUL ESTE STRICT INTERZIS atat pentru lucratori cat si

pentru clienti;Art.20. Utilajele actionate cu curele trebuie echipate cu un schimbator de curea si cu

aparatori;Art.21. Accesul persoanelor fara atributii in instalatie mai ales in zona cu organe de masini

in miscare este interzisa ;Art.22. Trecerea lucratorilor peste organe de transport (redlere etc.) se va face numai prin

locuri special amenajate in acest sens;Art.23. La organele de masini in miscare aflate la o inaltime mai mica de 2,5m fata de caile

de circulatie se vor monta protectori (aparatori);Art.24. In locurile unde exista pericol de accidentare se va interzice circulatia lucratorilor

prin placi avertizoare;Art.25. Nu se vor pune in functiune masini si utilaje care prezinta defectiuni si pot genera

accidente; Art.26. Sitele se vor verifica inainte de pornire , se interzice deschiderea sitelor sau a

separatorului si introducerea mainii in interiorul acestora;Art.27. Aparatele de decojire a cerealelor se vor pune in functiune numai daca sunt dotate

cu aparat magnetic de retinere a corpurilor metalice in stare de functionare;Art.28. Se va verifica periodic etanseitatea instalatiei de aspiratie ;Art.29. In cazul in care in timpul functionarii apar zgomote suspecte se va opri instalatia se

va verifica si se vor remedia defectiunile ;

ACTIVITATEA DE PANIFICATIE

Nr crt

Riscuri specifice locului de munca

Masuri de prevenire

1

2

3

Prinderea si accidentarea de bratul framantatorului

Prinderea mainii la masina de divizatElectrocutare la alimentarea

cuptorului

Orice interventie care se va face in timpul func-tionarii malaxorului se va face numai in zona de iesire a bratului din cuva acestuia

Alimentarea masinilor de divizat se va face numai prin palnie sau gura de alimentare

Tensiunea la instalatia de iluminat din gura cuptorului va fi de max. 24 V

Art.30. In spatiul de cernere a fainii se vor asigura mijloace de protectie impotriva prafului (ventilatie, masti etc.;

Art.31. Introducerea materiilor prime in cuvele de pregatire se va face numai cu utilajul oprit;

Art.32. Verificarea consistentei aluatului si curatirea cuvei (introducerea aluatului lipit de peretii cuvei) se va face numai in zona de iesire a bratului framantatorului;

Art.33. Este interzisa folosirea cuvelor defecte sau cu ovalitate mai mare de 5%;Art.34. Manipularea cuvelor se va face numai prin impingere cu exceptia cazului cand sunt

extrase din dispozitivul de fixare la malaxor;Art.35. Masinile de divizat aluat si de feliat paine se vor folosi numai daca auprotectorii in

buna stare de functionare si corect montati;Art.36. La pornirea masinilor de modelat acestea vor fi verificate;Art.37. Alimentarea masinii de modelat se va face numai prin palnie, banda sau gura de ali-

mentare-alimentarea directa este strict interzisa;Art.38. La terminarea lucrului masinile vor fi curatate de material pentru a preveni intarirea

acestuia pe utilaje sau masini;Art.39. Asigurarea iluminatului la cuptorul de coacere se va asigura cu tensiune

nepericuloasa (max 24V) ; 4

Art.40. In timpul functionarii (arderii) cuptorului acesta va fi verificat periodic pentru a preveni emanarea de gaze de ardere in spatiului de lucru;

Art.41. Conductele de alimentare cu combustibil vor fi vopsite in culori conventionale conform standerdelor;

Art.42. Pentru buna functionare a cuptoarelor in conditii de securitate aparatura de masura si control va fi periodic verificata si mentinuta in stare de functionare ;

Art.43. Dispozitivele de inchidere deschidere a combustibilului de pe conductele de alimentare vor fi prevazute cu indicatoare fixe care nu se pot sterge si care sa arate clar pozitia dispozitivului la un moment dat;

Art.44. Periodic se va verifica etanseitatea conductei de alimentare cu combustibil in zonele de imbinare si a dispozitivelor de alimentare .;

Art,45. La deschiderea cuptorului in timpul functionarii acestuia lucratorul va sta lateral pentru a preveni contactul cu aburul sau gazele fierbinti din cuptor;

Art.46. Orice defectiune aparuta la cuptor in timpul functionarii acestuia se va remedia numai de personal calificat si dupa ce sau luat toate masurile de prevenire a evenimentelor periculoase;

Art.47. Se interzice stropirea cu apa in interiorul cuptorului in timpul functionarii acestuia;Art.48. Rasterele fixe si mobile pentru dospirea semipreparatelor si a produselor finite vor

fi mentinute in stare de curatenie si stabilitate , iar inaltimea acestora nu va fi mai mare de 1,8m;

PROTECTIA IMPOTRIVA ELECTROCUTARII

Deoarece firma nu are electrician iar lucrarile pe linie electrica se fac prin prestari servicii de catre alta firma nu se impun masuri speciale in domeniu , totusi se vor respecta urmatoarele masuri:

Art.49 In cazul aparitiei unor pericole de electrocutare se vor lua masuri de izolare a zonei cu pericol si se va anunta conducatorul locului de munca care va lua masuri de remediere;

Art.50 La automatele de pornire-oprire a utilajelor se vor folosi covoarele sau podetele electroizolante;

Art.51 La utilizarea masinilor electrice portabile(polizoare, masini de gaurit, aparatelor de sudura etc.) cablurile de alimentare a acestora nu trebuie sa vina in contact cu suprafete calde si sa nu fie calcate de mijloace de transport in miscare ;

Art.52 In caz de incendiu una din primele masuri care trebuie luate va fi intreruperea alimentarii cu curent electric.

PREVENIREA SI STINGEREA INCENDIILOR

Art.53 Lucratorii sunt obligati sa-si insuseasca si sa aplice intocmai instructiunile si atributiile ce ii revin pentru apararea impotriva incendiilor

Art.54 La inceputul si la sfarsitul lucrului , lucratorii vir verifica locurile de munca pentru depistarea pericolelor de incendiu;

Art.55. Se interzice lucrul cu foc deschis in locurile de depopzitare a materialelor combustibile (cereale, faina, carburanti etc.). Este strict interzisa depozitarea materialelor combustibile in vestiare, bai etc.;

Art.56.Depozitarea materialelor si a mijloacelor de stingere se va face in locuri in care lucratorii sa aiba acces in caz de nevoie.Este interzisa folosirea mijloacelor de stingere in alte scopuri;

Art.57.Instalatiile electrice si de incalzit vor fi intretinute numai de personal calificat;Art.58. In cazul aparitiei de mirosuri de gaze sau vapori periculosi (gaz metan, benzina etc.

se va actiona astfel:-nu se sting si nu se aprind luminile;-nu se intra in zona periculoasa cu surse de foc (brichete, chibrituri aprinse etc.);-se deschid usile si geamurile si se aeriseste pana la disparitia mirosului;-se cauta sursa de emanare a gazelor si se elimina pericolul;-se mai aeriseste o perioada de timp si abia apoi se aprind luminile si incalzirea.Art.59. In cazul lucrului cu butelii acestea nu se vor depozita la soare in zilelel calduroase sau

langa surse de caldura;’Art. 60. Blocarea cailor de acces si de circulatie este interzisa;Art. 61. Patronatul este obligat sa stabileasca si sa amenajeze locuri de fumat.Art. 62. In cazul in care personalul va fi folosit la alte activitati decat cele descrise mai sus se

va face un instrucvtaj suplimentar specific activitatii respective.Art.63 Respectarea masurilor PSI este obligatorie pentru tot personalul angajat indiferent de

functie sau de atributiile de serviciu.Orice persoana care observa un inceput de incendiu are obligatia de a anunta conducerea firmei, pompierii, politia si sa ia primele masuri de limitare si stingere a incendiului;

Art.64 In caz de incendiu orice persoana este obligata sa acorde ajutor, cand si cat este rational posibil, celor aflati in pericol sau dificultate din proprie initiativa sau la cererea victimilor sau a autoritatilor publice;

Art.65 Personalul firmei va permite accesul pompierilor sau a pessoanelor care participa la stingerea incendiul produs in incinta firmei sau la persoane fizicesau juridice invecinate si sa accepte si alte masuri de limitare a incendiului dispuse de autoritatile locale sau pompieri;

Art.66 Pe linie de PSI conform legii patronii au urmatoarele obligatii:-sa instruiasca si sa stabileasca atributii pentru personal pe linie de PSI;-sa asigure evidentierea si evitarea riscurilor pe linie de PSI;-sa obtina avizele necesare pa linie de PSI in conformitate cu legea;-sa tina permanent evidenta substantelor inflamabile sau explozibile utilizate;-sa stabileasca planuri si atributii de aparare si interventie in caz de incendiu;-sa asigure mijloacele tehnice de instruire si de interventie in caz de incendiu;-sa puna gratuit la dispozitia fortelor chemate in ajutor in caz de incendiu toate informatiile si

toate mijloacele materiale de care dispune;-sa prevada fondurile necesare pentru aprovizionarea cu materiale si mijloace PSI;-sa transmita si sa solicite informatii referitoare la proprietatile si caracteristicile PSI a mate-

rialelor si echipamentelor tehnice achizitionate sau livrate beneficiarilor;Art.67 Angajatii au urmatoarele obligatii:-sa respecte normele PSI stabilite si aduse la cunostinta de administratia firmei;-sa utilizeze materialele si mijloacele tehnice conform instructiunilor primite;-sa nu efectuieze manevre sau modificari la mijloacele PSI;-sa comunice imediat orice inceput de incendiu sau orice pericol de incendiu de care a luat la

cunostinta sau orice defectiune constatata la mijloacele de stingere a incendiilor;

INSTRUCTIUNI DE SECURITATE SI SANATATE IN MUNCAPENTRU ACTIVITATEA DE COMERT

Art.208 Prezentele norme au ca scop prevenirea accidentelor de munca si a imbolnavirilor profesionale a lucratorilor din comert cu amanuntul sau cu ridicata, precum si prevenirea unor accidente sau imbolnaviri ce pot fi transmise clientilor;Art.209 Prezentele norme se aplica cumulativ cu celelalte norme care pot fi aplicate altor

activitati care se desfasoara permanent sau ocazional la locurile de munca organizate de angajator(ex. norme pentru manipularea, transportul si depozitarea materialelor);

Art.210 La locurile de munca unde se desfasoara activitati de comert se vor repartiza numai persoane calificate, instruite sa desfasoare activitati in comert si alimentatie publica si declarate apte d. p. d. v medical atat la controlul medical la angajare cat si la cel periodic;

Art.211 La locurile de munca cu pericol de aparitie a electricitatii statice personalul va fi dotat cu incaltaminte antistatice, fiind interzisa folosirea incaltamintei si a imbracamintei sintetice, la locurile de munca unde se comercializeaza materiale explozibile sau combustibili echipamentul individual nu va avea mansete, cute sau buzunare pentru prevenirea acumularii de astfel de materiale;

Art.212 La comercializarea produselor chimice trusa medicala va fi dotata in plus cu unguienti solutii de neutralizare si medicamente de prim ajutor in caz de contact sau intoxicare cu astfel de produsi;

Art.213 Personalul care lucreaza la locuri de munca cu temperaturi ridicate li se va acorda alimentatiei conform indicatiilor medicului;

16

Art.214 Intregului personal din comert angajatorul are obligatia sa-i asigure materiale igienico-sanitare pentru igiena personala;

Art.215 La terminarea lucrului lucratorii vor depune echipamentul de lucru si protectie intr-un vestiar special amenajat in acest scop, iar angajatorul are obligatia de a lua masuri de curatire si mentinere a echipamentului de lucru si protectie in perfecta stare de curatenie. Este cu strictete interzis lucrul cu hainele de acasa sau iesirea cu EIP sau EIL pe strada sau in alte locuri publice decat locurile de munca organizate de angajator;

Art.216 Angajatorul va stabili un normativ intern de acordare a echipamentului individual de protectie si de lucru;

Art.217 Caile de acces vor fi mentinute curate si nu vor fi blocate cu materiale. Daca este cazul caile de acces vor fi curatate de noroi, ape, zapada sau orice alte materiale care ar putea genera accidente;

Art.218 Pentru autovehicole se vor asigura cai de circulatie corespunzatoare pentru intoarcere sau manevre de intrare-iesire de la rampa de incarcare-descarcare, daca acest lucru nu este posibil manevrele mijloacelor auto se vor face prin pilotare;

Art.219 Acolo unde este cazul se vor amenaja rampe de incarcare-descarcare la cote corespun-zatoare cu platforma autovehiculelor de transport;

Art.220 Marfurile vor fi depozitate in spatii corespunzatoare si pe sortimente si categorii astfel incat sa se previna impurificarea acestora (ex. produsele petroliere nu vor fi depozitate cu produse alimentare);

Art.221 In spatiile de lucru se va asigura iluminat corespunzator (natural, artificial sau mixt);

Art.222 Instalatia electrica va fi in conformitate cu conditiile de lucru din spatiul respectiv (ex, instalatie antiex daca depozit sunt materiale explozibile);

Art.223 In cazul in care in spatiul de lucru temperatura este de peste 25 grade celsius se va asigura o circulatie a aerului de cel putin 0,5 m/s indiferent de efortul fizic facut de lucratori;

Art.224 Temperatura in zonele unde se introduce mana chiar pentru timp scurt (ex. cuptorul de gatit ) nu trebuie sa aiba o temperatura mai mare de 55 grade celsius;

Art.225 Temperatura cu care se poate veni in contact la un moment dat (ex. marginea cuptorului de gatit) nu trebuie sa aiba o temperatura mai mare de 40 grade celsius;

Art.226 In spatiile unde exista degajari de caldura se vor instala mijloace de masurare a tempe-raturii fiind interzisa scoaterea acestora din functie, in cazul degajarilor mari se vor lua urmatoarele masuri suplimentare:

-acordarea de pauze suplimentare pentru refacerea fortei de munca;-amenajarea unor spatii de repaus pentru refacerea echilibrului termic;-utilizarea dusurilor de aer a perdelelor de apa sau a ecranelor de protectie;-pulverizarea de apa pe suprafetele radiante;Art.227 In cazul lucrului in spatiul liber se vor lua masuri de intrerupere a lucrului si se vor

amenaja spatii de protajare daca exista pericolul racirii sau supraincalzirii lucratorilor;Art Pentru evitarea curentilor de aer in zona usilor, a golurilor tehnologice etc. se vor

monta ecrane si perdele de protectie sau se vor instala camere tampon sau perdele de aer cald;Art.228 La locurile de munca unde usile au dimensiuni mai mari de 3X3 m se vorprevedea

usi normale pentru accesul personalului;Art.229 Umiditatea din spatiile de lucru (patiserii, laboratoare de cofetarie etc.) va fi

inlaturata cu instalatii de combatere a cetii;Art.230 Instalatiile care produc abur vor fi prevazute cu instalatii de captare si evacuare a

aburului;

Art.231 Aparatele de casa vor fi astfel pozitionate incat lucratorii sa nu fie expusi la curenti de aer;

Art.232 Pentru asezarea marfurilor pe rafturi acolo unde este cazul se vor prevedea scari duble asigurate impotriva alunecarilor cu placi de cauciuc la picioarele de sprijin si cu lant de protectie impotriva deschiderii accidentale. Rafturile vor fi rezistente si se vor asigura impotriva 17rasturnarii;

Art.233 Orice mobilier sau componenta a acestuia va fi fara parti intepatoare sau taietoare pentru a nu provoca accidente;

Art.234 La amplasarea mobilierului se va tine cont de urmatoarele masuri:-spatiul de amplasare sa nu fie pe caile de acces a personalului;-personalul de deservire sa nu fie expus la curenti de aer sau la radiatiile solare;Art.235 Masinile de birou care produc zgomot vor fi montate pe placi fonoabsorbante

(placi de pasla, cauciuc etc.);Art.236 Echipamentele si utilajele vor fi prevazute cu aparatori care sa nu permita accesul

lucratorului la componentele periculoase ale acestuia (organe in miscare, instalatii electrice etc.);Art.237 Rezidurile rezultate din proces vor fi deversate la canal numai dupa epurare

(grasimile vor fi deversate intr-un bazin separator de grasimi;

Protectia impotriva electrocutariiArt.238 La montarea si exploatarea echipamentele tehnice actionate electric (instalatii de

birou, carucioare, utilaje frigorifice etc.)se vor lua urmatoarele masuri:-elementele sub tensiune vor fi protejate impotriva contactului direct;-cablurile electrice vor fi protejate impotriva distrugerii prin solicitari mecanice, termice

chimice etc.;-orice interventie se va face numai de personal calificat si instruit in acest scop, dotat cu

scule corespunzatoare si numai dupa scoaterea echipamentului de sub tensiune;-lucratorul care deserveste echipamentul tehnic actionat electric va sta pe un covor electroizolant;-inainte de inceperea lucrului se va verifica legarea la firul de nul si de impamantare;-se va utiliza numai echipamentul care are toate mijloacele de protectie (aparatori, ecrane etc.) montate corespunzator;Art. In cazul mijloacelor de transport care functioneaza cu tensiuni mai mari de 42V, plat-formele locurilor de conducere vor fi protejate cu covor de cauciuc;Art.239 La terminarea lucrului se vor decupla de la retea utilajele care pot fi scoase de sub

tensiune (exceptie fac instalatiile frigorifice, sistemele de alarma etc.);Art. Se interzice lucrul la instalatiile electrice cu mainile umede sau murdare;

Protectia impotriva incendiilor si exploziilorArt.240 Ambalarea si manipularea produselor inflamabile toxice sau periculoase se va face

numai in spatii amenajate in acest scop instalatii electrice antiex, sisteme de ventilatie etc.);Art.241 Personalul care manipuleaza produse explozibile si inflamabile va avea echipament

corespunzator (purtarea oricarui articol de imbracaminte, inclusiv lenjerie, sintetic este interzis);Art.242 Transportul si depozitarea materialelor inflamabile sau explozibile se va face

numai in recipienti metalici, se interzice folosirea in acest scop a recipientilor din material plastic;Art.243 Lucrul cu foc deschis pe o raza mai mica de 50 m de locurile de manipulare a

produselor inflamabile si explozibile este interzis;Art.244 Produsele inflamabile sau explozibile vor avea inscriptionate pe ambalaj:

-denumirea chimica uzuala a produsului;-densitatea sau concentratia;-gradul de pericol pe care il reprezinta;-reprezentarea grafica a semnului de avertizare standardizat;