15/2/2015 Insulina función fisiológica

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Insulina función fisiológica

La insulina es una cadena compuesta por dos segmentos de peptidos unidos por un enlace disulfuro. La cadena A consta de 21 aminoácidos yla cadena B, de 30. Las células beta del páncreas producen esta hormona, que se libera a la vena porta en respuesta a un aumento del azúcarde la sangre. El hígado absorbe alrededor de un 50 % de la insulina de la sangre; el resto permanece en la corriente sanguínea, con una vidamedia de entre 5 y 8 minutos en personas sanas.

La función fisiológica de la insulina es regular el nivel de glucosa en sangre. Por lo general, esta tasa es de 80 ­ 90 miligramos por decilitro.Sin embargo tras una comida, y en función de su índice glicemico, el nivel puede elevarse de manera espectacular. Una comida compuesta ensu mayor parte de proteínas, grasa y muy pocos carbohidratos, producirá una respuesta glucemica reducida, mientras que una comida rica enmonosacaridos (carbohidratos simples, como el azúcar) causara una gran respuesta glucemica. Cuando más elevada sea esta respuesta,mayor será la presencia de azúcar en la sangre y, por tanto, mas insulina se secretara. Las comidas que hacemos habitualmente puedenelevar la concentración de glucosa en sangre a 140 miligramos por decilitro. Las células beta del páncreas son capaces de reconocer elincremento de glucosa y liberar insulina en 30 segundos, que se une a un transportador de proteína de la sangre que conduce losmacronutrientes y los micronutrientes a los mioc itos (las células musculares), los hepatocitos (las células del hígado) y los adipocitos (lascélulas grasas). Al Introducir la glucosa en esas células, la insulina logra restablecer el nivel de glucosa en sangre en dos horas.

Dado que la hipertrofia es nuestro principal objetivo, nos centraremos en la actividad que desempeña la insulina en las células musculares. Enprimer lugar, para que la insulina tenga algún efecto en los músculos, debe unirse a un receptor de insulina. Este receptor esta compuesto dedos unidades alfa, situadas en el exterior de la célula. Y dos unidades beta, que atraviesan la membrana y llegan al citoplasma celular.Cuando la insulina se une a una unidad alfa, autofosforila (añade un fosfato) la proteína tirosina quinasa. La ahora más activa tirosina quinasaactúa como otro importante mensajero y estimula otras reacciones bioquímicas intracelulares. Una de las más significativas para losculturistas es la translocacion de los receptores Glut­4, que se desplazan del citoplasma a la membrana celular. La translocacion de laproteína Glut­4 incrementa él numero de receptores de insulina activos en la membrana celular, lo que permite que la sangre absorba másnutrientes. El resultado e s que la glucosa y otros nutrientes se introducen en la célula y desaparecen de la sangre, con lo que el nivel deglucosa en sangre recupera la normalidad. Cabe destacar que lo fundamental no es la cantidad de moléculas de glucosa, aminoácidos ycreatina que llega al exterior de la membrana celular, sino la cantidad de esos compuestos que absorben los transportadores celulares. En losmiocitos, existen dos transportadores de glucosa, los Glut­1 y los Glut­4. Se considera a las proteínas Glut­1 los transportadores básales de laglucosa porque su presencia en la membrana celular no varia. En otras palabras, las células musculares poseen un numero determinado deproteínas Glut­1 en la membrana celular para transportar glucosa. Sin embargo, las proteínas Glut­4 reciben el nombre de transportadoresinducibles de glucosa, pues se desplaza a la superficie de la célula en respuesta a la insulina o a la contracción muscular. De echo, el ejerciciofísico aumenta él numero de proteínas Glut­4 de la membrana celular y, por consiguiente, la sensibilidad a la insulina. Los deportistas debentener presente que, cuando se trata de maximizar el desarrollo muscular, inducir un pico de insulina en el momento oportuno puede marcaruna diferencia decisiva.

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