introdução a química orgânica

ProfProf ª ª Joanna de PaoliJoanna de Paoli

Joanna de PaoliJoanna de Paoli

15 bilhões de anos: Big Bang – Teoria mais aceita (1950 – Lemaître)

• Grande explosão;

• Surgimento do Universo – contendo a matéria e espaços vazios;

• Surgimento da força gravitacional;

• A temperatura começou a diminuir formando os prótons, nêutrons, etc.

4 bilhões de anos: Sistema Solar

• Formação de corpos celestes – planetas, estrelas, etc;

• Planetas – possuíam uma atmosfera primária com átomos de hélio e gás hidrogênio.

HistóricoHistórico


1 bilhão e meio de anos: Planeta Terra

• Nova atmosfera: vapor de água, metano, amônia e gás hidrogênio;

• Possui luz fornecida pelo sol, chuva abundante, raios e materiais radioativos;

• Reações químicas complexas: primeiras moléculas orgânicas.



*1953: Experimento de Harold Urey e Stanley Miller

• Simularam as condições da atmosfera terrestre de 1 bilhão e meio de anos;

• Verificaram a formação de aminoácidos;

• Acredita-se que os aminoácidos formaram as proteínas que formaram as moléculas de DNA. De algum modo, essas moléculas orgânicas geraram as primeiras células vivas, dando sequência para todos os seres vivos.

Observação: o termo ORGÂNICO, aqui, caracteriza as substâncias relacionadas com organismos vivos e assim foi considerado até o início do século XIX.



Experimento de Urey e MillerExperimento de Urey e Miller


Os primórdios da Química Orgânica

• A primeira utilização consciente, deliberada, de compostos orgânicos foi a combustão (quase tudo que queima é composto orgânico);

• Desde a pré-história o ser humano vem usando substâncias orgânicas e suas reações;

• O álcool etílico era obtido da fermentação da uva, dando origem ao vinho, e, quando o vinho azedava, obtinha-se o vinagre;

• Os sabões e os corantes também eram utilizados desde tempos antigos.



1807: Teoria da Força Vital - Berzelius

• XVIII - Os químicos começaram a se dedicar ao estudo das substâncias;

• Como todas substâncias orgânicas conhecidas eram extraídas de animais e de vegetais, supunham que elas não poderiam ser sintetizadas em laboratório;

• Acreditava-se que somente os seres vivos fossem capazes de produzi-las com o auxílio de uma força vital ;

“Essa força criadora, extremamente imprecisa, se acha somente nos reinos animal e vegetal, mas nunca no mundo mineral. O homem nunca será capaz de reproduzir o poder

dessa força vital.” Berzelius



1828: Queda da Teoria da Força Vital – Friedrich Wöhler

• Obteve uréia, um composto orgânico, pelo aquecimento de cianato de amônio, composto inorgânico;

NH4OCN

NH2

NH2

Ocalor

cianato deamônio uréia

WöhlerSíntese de



• Todavia não demoliu imediatamente a Teoria da Força Vital;

•Foram considerados da química orgânica não só substâncias isoladas diretamente de plantas e animais mas também os produtos de suas transformações.

“Devo informá-lo que consegui preparar uréia sem a necessidade de um rim de animal, seja homem, seja cachorro. A uréia foi obtida a partir de uma substância inanimada em um grande balão de vidro, que nada tinha de vital.” Trecho de carta de Wöler para Berzelius



Química Orgânica Hoje

• Todos os compostos orgânicos apresentam átomo de carbono;

• Porém, alguns compostos inorgânicos apresentam carbono como diamante, grafita, monóxido de carbono, dióxido de carbono, ácido carbônico, ácido cianídrico, bicarbonatos, carbonatos, cianetos, etc (compostos de transição);

“A Química Orgânica é um ramo da Química que estuda os compostos do elemento carbono com propriedades características.”



Características Gerais: utilizadas para identificar substâncias orgânicas de inorgânicas• Número de compostos extremamente grande (~7milhões) se comparados aos inorgânicos (~ 200 mil);• Baixa condução de corrente elétrica;• Baixa solubilidade em água (25 oC);• Composição molecular baseada nos elementos C, H, O e N;• Alta incidência do fenômeno denominado isomeria;• Baixos pontos de fusão e ebulição;• Geralmente são incolores;• Predominância de CO2 e água como resultado da combustão.

Observação: Cabe lembrar que as características acima citadas, apesar de úteis em vários momentos do nosso estudo, são bastante frágeis se vistas de forma isolada e, também, possuem inúmeras exceções.

Química OrgânicaQuímica Orgânica


(UnB 2º/2005) De acordo com o experimento de Urey e Miller, incluso acima nesse material, julgue os itens a seguir.

1. No balão indicado por I, no aparelho de Urey e Miller ilustrado, a formação de bolhas deve-se à mudança de fase da água.

2. A temperatura do vapor de água aumenta durante a transformação H2O(l) H2O(g), no ponto de ebulição.

3. As pontas metálicas descritas são sólidas, portanto, não devem existir espaços vazios entre os constituintes microscópicos que as formam.

4. Os resultados obtidos no experimento de Urey e Miller são suficientes para se concluir que substâncias orgânicas podem ser obtidas a partir de substâncias inorgânicas.

ExercícioExercício

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