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UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES. FACULTAD DE MEDICINAII CÁTEDRA DE MICROBIOLOGÍA, PARASITOLOGÍA E INMUNOLOGÍA
Profesor Titular: Dr. Norberto Sanjuan
MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍAI
SEMINARIO Nº 1:
INTRODUCCIÓN A LAMICROBIOLOGÍA
GENERALIDADES DE BACTERIOLOGÍA
Año 2020
Docente a cargo del seminario: Mgtr. Md Mariana Seijo
Jefe de trabajos prácticos II cátedra de microbiología
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MICROBIOLOGÍA:
CIENCIA QUE ESTUDIA LOS MICROORGANISMOS (BACTERIAS,
HONGOS, VIRUS Y PARÁSITOS MICROSCÓPICOS).
MICROBIOLOGÍA HUMANA:
MICROBIOLOGÍA BÁSICA: ESTUDIA LOS ASPECTOS BIOLÓGICOS,
ULTRAESTRUCTURALES, BIOQUÍMICOS Y GENÉTIICOS MICROBIANOS.
MICROBIOLOGÍA MÉDICA: ESTUDIA A NIVEL EXPERIMENTAL Y/O
CLÍNICO LA PATOGENIA DE LOS MICROORGANISMOS.
MICROORGANISMOS PATÓGENOS AISLADOS DE PACIENTES,
MICROBIOLOGÍA CLÍNICA: DIAGNOSTICA Y CARACTERIZA LOS
CON
FINES DIAGNÓSTICOS Y/O EPIDEMIOLÓGICOS.
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MICROBIOLOGÍA MÉDICA: RAMA DE LAPATOLOGÍA HUMANA
QUE ESTUDIA LOS MICROORGANISMOS PATÓGENOS.
PATOLOGÍA: CIENCIA QUE ESTUDIA LA S CAUSAS Y NATURALEZA
DE LA ENFERMEDAD, JUNTAMENTE CON LAS ALTERACIONES
ESTRUCTURALES Y FUNCIONALES QUE ELLAPROVOCA.
Etiología: Estudia la CAUSA de una enfermedad.
Patogenia: Estudia los MECANISMOS por los cuales se produce
una enfermedad.
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LOS MICROBIOS
BACTERIAS HONGOS
VIRUS PARÁSITOS
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GENERALIDADES DE BACTERIOLOGÍA
• MICROORGANISMOS PROCARIÓTICOS.
• MIDEN DE 0,5 A 5 µM DELONGITUD.
• TIENEN 3 FORMAS BÁSICAS: COCOS, BACILOS Y ESPIRILOS.
• SE AGRUPAN DE DIFERENTES MANERAS.
• SE LAS DENOMINA EN BASE AL Género y la especie (ej:
Escherichia coli).
• SE LAS DIVIDE EN GRAM POSITIVAS Y GRAM NEGATIVAS EN BASE A LACOLORACIÓN DE GRAM.
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COLORACIÓN DE GRAM
CHRISTIAN GRAM (1853-1938). INVENTÓ LA COLORACIÓN EN 1884
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COLORACIÓN DE GRAM
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ESTRUCTURA BACTERIANA
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MORFOLOGÍA YAGRUPACIONES: COCOS
EN RACIMOS EN CADENAS
DE A PARES. IZQ: DIPLOCOCOS GRAM NEGATIVOS;
DER: DIPLOCOCOS GRAM POSITIVOS
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MORFOLOGÍA YAGRUPACIONES: COCOS
DE A CUATRO(TÉTRADAS) EN CUBOS (SARCINAS)
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MORFOLOGÍA YAGRUPACIONES: BACILOS
BACILOS GRAM - BACILOS GRAM +
COCOBACILOS BACILOS EN CADENAS
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MORFOLOGÍA YAGRUPACIONES: ESPIRILOS
VIBRIOS
ESPIROQUETAS
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LA CÉLULABACTERIANA
HAY COMPONENTES COMUNES Y OTROS VARIABLES ENTRE LAS
ESPECIES O CEPAS.
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LA PARED CELULAR
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LA PARED CELULAR: ULTRAESTRUCTURA
GRAM POSITIVA
GRAM NEGATIVA
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PARED CELULAR DE Mycobacterium sp.
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LA MEMBRANA PLASMÁTICA
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LOS MESOSOMAS Y OTROS ORGANOIDES
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EL NUCLEOIDE BACTERIANO
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PILIS (FIMBRIAS) Y FLAGELOS
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LA CÁPSULA
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LOS ESPOROS (sólo Clostridium sp y Bacillus sp)
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EL CICLO DE ESPORULACIÓN
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FISIOLOGÍA BACTERIANA
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METABOLISMO
• AERÓBICO ESTRICTO: (ej. Mycobacterium tuberculosis y Pseudomonas aeruginosa)
• ANAEROBIO ESTRICTO: (ej. Clostridium tetani)
• ANAEROBIO FACULTATIVO: (la mayoría de las bacterias ej: Enterobacterias y Staphylococcus sp)
• MICROAERÓFILOS.
• Las bacterias aeróbicas obtienen energía por RESPIRACIÓN. Las anaeróbicas por FERMENTACIÓN. Fermentación: degradación de GLÚCIDOS en anaerobiosis. PUTREFACCIÓN: degradación de PROTEÍNAS en anaerobiosis. EFECTO PASTEUR: En presencia de oxígeno, las bacterias tienden a RESPIRAR.
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RESPIRACIÓN: 1. Vía de Embden-Meyerhof (2 ATP)
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RESPIRACIÓN: 2. CICLO DE KREBS (en el soma bacteriano)
CADENA RESPIRATORIA Y FOSFORILACIÓNOXIDATIVA
(en la membrana interna). 36 ATP
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FERMENTACIÓN LÁCTICA (2 ATP)
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FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA (2ATP)
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EXPRESIÓN GÉNICA
• UN SOLO CROMOSOMA.
• AUSENCIA DE INTRONES.
• GENES LINEALES, POLICISTRÓNICOS.
• ISLAS DE PATOGENICIDAD.
• PRESENCIA DE TOPOISOMERASAS YGIRASAS.
• GENES CROMOSÓMICOS DE RESISTENCIA A ANTIBIÓTICOS.
• SITIOS DE INICIACIÓN DE LA TRANSCRIPCIÓN EN -10 Y -35.
• TRANSCRIPCIÓN Y TRADUCCIÓN SIMULTÁNEAS.
• PRESENCIA DE «FACTORES SIGMA» EN VEZ DE FACTORES DE TRANSCRIPCIÓN.
• AUSENCIA DE GLICOSILACIÓN DE LAS PROTEÍNAS.
• ELEMENTOS MÓVILES (PLÁSMIDOS; TRANSPOSONES).
• TRANSFERENCIA DE GENES ENTRE BACTERIAS.
• REGULACIÓN POR «QUORUM SENSING».
• DIVISIÓN CELULAR AMITÓTICA
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DNA BACTERIANO (CROMOSOMA DE CÉLULALISADA)
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TRANSFERENCIA DE MATERIAL GENÉTICO ENTRE
BACTERIAS
• TRANSFORMACIÓN.
• CONJUGACIÓN.
• TRANSDUCCIÓN.
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TRANSFORMACIÓN: DNA CROMOSÓMICO
BACTERIANO
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CONJUGACIÓN: PLÁSMIDOS
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TRANSDUCCIÓN: BACTERIÓFAGOS
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REPRODUCCIÓN
A 37º CADA 20 MINUTOS. Mycobacterium CADA 12HS.
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CURVA DE CRECIMIENTO BACTERIANO
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ESTERILIZACIÓN YANTISEPSIA
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AUTOCLAVE ESTUFA DE CALOR SECO
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ASEPSIA YANTISEPSIA
• ASEPSIA: CARENCIA DE GÉRMENES.
• ANTISEPSIA: ELIMINACIÓN DE GÉRMENES.
• ESTERILIZACIÓN: AUTOCLAVE: 121º C, 20 MINUTOS. ESTUFA
DE CALOR SECO: 170ºC, 1-2 HS.
• ANTISÉPTICOS:
• agua oxigenada de 10 volúmenes
• compuestos iodados
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MÉTODOS DE ESTUDIO DE LAS BACTERIAS
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MÉTODOS DE ESTUDIO DE LAS BACTERIAS
• COLORACIONES Y OBSERVACIÓN MICROSCÓPICA
(BACTERIOSCOPÍA).
• CULTIVOS Y OBSERVACIÓN DE «COLONIAS»
• CARACTERIZACIÓN POR PRUEBAS BIOQUÍMICAS
• TIPIFICACIÓN MOLECULAR
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COLORACIONES
GRAM SCHAEFFER-FULTON
ZIEHL-NEELSEN KINYOUN
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CULTIVOS
• MEDIOS LÍQUIDOS (CALDOS) Ó SÓLIDOS (CONAGAR-AGAR)
• SIMPLES
• ENRIQUECIDOS
• DIFERENCIALES
• SELECTIVOS
• AEROBIOS O ANAEROBIOS
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MEDIOS DE CULTIVO
CALDOS (NO HAY COLONIAS) PLACAS CON MEDIO SÓLIDO (HAY COLONIAS)
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MEDIOS ENRIQUECIDOS
AGAR-SANGRE
AGAR-CHOCOLATE
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MEDIOS DIFERENCIALES
Mc. CONKEY Simmons
TSI
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MEDIOS ANAEROBIOS
JARRA DEANAEROBIOSIS
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CARACTERIZACIÓN BIOQUÍMICA
INDOL UREASA
AGAR CROMOGÉNICO SISTEMAAPI
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TIPIFICACIÓN POR SECUENCIACIÓN DEL GEN
CODIFICANTE DEL RNA RIBOSÓMICO 16S