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Introducción a los tejidos
vegetales
Capítulo 3
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• La mayoría de plantas terrestres están formadas por tejidos
• Representan un aumento en la complejidad de los
organismos
• Implican la diversificación de las células en su estructura y
función
Tejidos vegetales
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Agrupación de células con:
Misma estructura
Misma función
Mismo origen
Simples: un solo tipo de células
Complejos: formados por dos o más tipos de células
Tejidos vegetales
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Células indiferenciadas
Iniciales
Tejidos meristemáticos
Tejidos vegetales
Células diferenciadas
Derivadas
Tejidos permanentes
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• Forma de las células
• Estructura de la PARED CELULAR:
• Engrosamiento de la pared primaria
• Presencia o no de pared secundaria lignificada
• Presencia o ausencia de PROTOPLASTO
Tejidos vegetales
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Tres sistemas de tejidos en plantas
• Sistema de tejido dérmico
• Sistema de tejido fundamental
• Sistema de tejido vascular
Tejido meristemático*
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Sistema de Tejido Dérmico
• Epidermis (Tejido)• Células epidérmicas
• Células oclusivas
• Tricomas
• Peridermis (Tejido)• Células de corcho
• Felema
• Felodermis (células de parénquima)
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Sistema de Tejido Fundamental
• Parénquima (Tejido)• Células de parénquima
• Colénquima (Tejido)• Células de colénquima
• Esclerénquima (Tejido)• Fibras
• Esclereidas
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Sistema de Tejido Vascular
• Xilema (Tejido)• Traqueidas
• Elementos de los vasos
• Floema (Tejido)• Células cribosas
• Elementos de los tubos cribosos
• Células albuminosas
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Áreas en Crecimiento
Tejidos Meristemáticos(Del griego Merismos = división)
Tejidos embrionarios, originan a los demás
Un solo tipo de células: meristemáticas
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Características de sus células
- Simples y no diferenciadas.
- Relativamente pequeñas.
- En constante división (núcleo grande).
- Paredes primarias delgadas.
- Plastidios no especializados
Tejidos Meristemáticos
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CRECIMIENTO PRIMARIO
MERISTEMAS APICALES
- Ápice del tallo y yemas axilares
- Radicales
Tejidos Meristemáticos
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Meristemas apicales
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Meristemas radicales
Caliptra o cofia -- protección
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• Protodermis
Tejido dérmico
• FundamentalTejido Fundamental
• Procambium:Vascular primario
Tejidos Meristemáticos
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CRECIMIENTO SECUNDARIO
Meristemas laterales
- Cambium vascular
- Felógeno
Tejidos Meristemáticos
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Posición de los Meristemas laterales
Corte transversal de un tallo
CAMBIUM VASCULARFELOGENO
Felema –
corcho
Felodermis
Floema II
Xilema II
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Usos de los meristemos
Debido a su totipotencia y gran capacidad
regenerativa, los meristemas tienen múltiples
usos en agricultura y biotecnología
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Cultivo de meristemos para obtener nuevas
plantas
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Injertos
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Súber o corcho
El más conocido y utilizado es de Quercus suber (alcornoque), de la
región mediterránea.
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Sistema de Tejido dérmico
Funciones principales
Protección contra la desecación
Defensa contra patógenos
Intercambio gaseoso
Percepción de estímulos sensoriales
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• Epidermis (Tejido)• Células epidérmicas
• Células oclusivas
• Tricomas
• Cutícula
• Peridermis (Tejido)• Células de corcho
• Felema
• Felodermis (células de parénquima)
Sistema de Tejido dérmico
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Epidermis
• Surge debido a la independencia del medio
acuático.
• Necesidad de regular el estatus hídrico y evitar
la pérdida excesiva de agua.
• No puede aislar completamente a la planta de
su medio.
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Epidermis
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Cutícula
• Se encuentra sobre la epidermis
• Aísla y protege la epidermis
• Ausente en órganos que necesitan ser
permeables al agua:
Raíz
Órganos sumergidos de plantas acuáticas
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La Cutícula
Cutina (+ Cutan) y Ceras solubles
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Los estomas
- Intercambio gaseoso: entra CO2 y sale O2 y vapor de agua
- Células oclusivas (guarda) y células acompañantes.
- Aumento de K+ provoca que se abra el estoma
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Las células oclusivas poseen cloroplastos e hidratos de carbono
Los estomas
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Tricomas
• Apéndices epidérmicos
• Uni o multicelulares
• Pueden tener glándulas (secretan sustancias)
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Tipos de tricomas
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Funciones de
los Tricomas
. Reduce la tasa de transpiración.
. Reflejar radiación solar
. Aumenta la capa de aire en la
superficie.
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Funciones de
los Tricomas
. Defensa contra otros
organismos
. Capturan agua y nutrientes
. Secreción de sustancia salinas
y azucaradas
. Secreción de aromas (Mentha)
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Tricomas absorbentes
Bromeliaceae
“Bromelias”
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Tricomas urticantes
Urera baccifera
“Ortiga”
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Tricomas secretores
Drosera spp.
Planta “carnívora”
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Tricomas contra exceso de
irradiación
Espeletia spp.
“Frailejones”
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Tricomas de semillas de algodón
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Sistema de Tejido Fundamental
• Parénquima (Tejido)• Células de parénquima
• Colénquima (Tejido)• Células de colénquima
• Esclerénquima (Tejido)• Fibras
• Esclereidas
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Es el tejido más extendido en el Reino Plantae:
- Presente en:Médula de los tallos y raíces
Mesófilo de las hojas
Pulpa de frutos
Semillas
Tubérculos
Parénquima
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Parénquima
Características de sus células
- Células poco diferenciadas
- Pared primaria, usualmente delgada
- Relativamente grandes y con protoplasto
- Son capaces de dividirse
- Poliédricas isodiamétricas
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- Parénquima de relleno
- Clorénquima (parénquima fotosintético)
- Parénquima de almacenamiento (e.g.
tubérculos)
- Aerénquima (cavidades de aire)
- Parénquima acuífero
Tipos de Parénquima
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Corte transversal de una RAÍZ de MONOCOTILEDÓNEA
MÉDULA
CORTEZA
Parénquima de relleno
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Corte transversal de un TALLO herbáceo de DICOTILEDÓNEA
MÉDULA
CORTEZA
Parénquima de relleno
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PARÉNQUIMA FORMADO POR CROMOPLASTOS
Parénquima de relleno
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Parénquima fotosintético (Clorénquima)
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Parénquima de almacenamiento
PARÉNQUIMA FORMADO POR AMILOPLASTOS
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Aerénquima (aireación)
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[O2] – Etileno – aerénquima
Aerénquima (aireación)
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Corte de un tallo
AERENQUIMA
Cyperus papyrus (Cyperaceae)
Aerénquima (aireación)
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• Este tipo de parénquima permite a las plantas acuáticas o
de zonas anegadas mantener un flujo constante de
oxígeno.
• También ayuda a la flotación.
Aerénquima (aireación)
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Parénquima Acuífero
-Acumula agua y sustancias
mucilaginosas
-Órganos aéreos de plantas
suculentas
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Parénquima Acuífero
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PARÉNQUIMA
Actividad meristemática
- Regeneración de tejidos por heridas
- Formación raíces adventicias
- Originar otros tipos de células
- Regenerar plantas nuevas
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COLÉNQUIMA y ESCLERÉNQUIMA
“Tejidos Mecánicos”
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Colénquima
• Tejido simple (solo formado por células de
colénquima).
• Brinda soporte flexible a plantas herbáceas.
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- Células vivas
- Células alargadas
- Pared PRIMARIA ENGROSADA
- Se ubican en la periferia de
tallos herbáceos y peciolos
COLÉNQUIMA
Características de sus células
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Parénquima Colénquima
Colénquima
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Tipos de Colénquima
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Colénquima angular Colénquima anular
Tipos de colénquima
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Tipos de Colénquima
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Colénquima laminar
Tipos de Colénquima
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Esclerénquima
- Tejido de soporte
Brinda firmeza o sostén estructural
- Sus células generalmente están mezcladas en otros
tejidos
-Recuperan la forma luego de cierta presión*
-Hay dos tipos de células (Fibras y Esclereidas)
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Características de sus células
- Células muertas a la madurez (la mayoría)
- Pared secundaria gruesa (lignina)
Esclerénquima
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Fibras•Generalmente son alargadas
•Paredes secundarias lignificadas en
diferente grado.
•Pueden ocurrir:
oIndividualmente
oEn grupos
oAsociadas a otros tejidos (ej.
haces vasculares)
Esclerénquima
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Fibras
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Fibras
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Esclereidas
idioblasto
•Generalmente son compactas o
alargadas cortas
•Paredes secundarias fuertemente
lignificadas
•Pueden ocurrir:
oIndividualmente
oEn grupos
oAsociadas a otros tejidos (ej.
haces vasculares)
Esclerénquima
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Esclereidas
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Braquiesclereidas
Esclereidas
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FIBRAS NATURALES
Importantes para el hombre
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Sistema de Tejido Vascular
• Xilema (Tejido)• Traqueidas
• Elementos de los vasos
• Floema (Tejido)• Células cribosas
• Elementos de los tubos cribosos
• Células albuminosas
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Sistema de Tejidos conductores o
vasculares
Desde la raíz hasta el
ápice del tallo y hojas
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Dos tejidos especializados
Xilema y Floema (= haces vasculares)
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Dos tejidos especializados
Xilema
Transporta agua y
nutrientes minerales
disueltos desde la
raíz al resto de la
planta
Floema
Transporta azúcares
y nutrientes orgánicos
desde las hojas*
hasta el resto de la
planta
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Traqueidas y Elementos de los Vasos*
Fibras
Células de Parénquima
Tipos de Células del
Xilema
Tejido Complejo
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Traqueidas y elementos de los Vasos
- Paredes secundarias (con lignina)
- Células muertas a la madurez
- Forman conductos continuos entre sí
- Transporte de agua
- Xilema secundario forma la madera.
Tipos de Células del Xilema
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Perforaciones vs. Punteaduras
Placas perforadas (ausencia de pared)
Punteaduras
(pared primaria delgada)
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TraqueidasElementos de
los vasos
Tipos de Células del Xilema
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Traqueidas
- Células tubulares y alargadas.
- Extremos puntiagudos
- Con perforaciones o punteaduraslaterales
- Características de pteridófitos(helechos) y gimnospermas (plantas sin flores).
Xilema
Elementos de los Vasos- Células tubulares, más cortas y anchas.
- Paredes en los extremos perforadas
- Con perforaciones o punteaduraslaterales
- Típicas de angiospermas (plantas con flores).
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Células cribosas - Elementos de tubos cribosos*
Células compañeras
Células albuminosas
Células de Parénquima
Fibras
Tipos de Células del Floema
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Floema
- Células vivas a la madurez (sin núcleo!)
- Sólo pared primaria
- Forman conductos (como el Xilema)
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Angiospermas
- Elementos de los tubos cribosos
- Células anexas (compañeras)
- Parénquima
- Fibras
Gimnospermas
- Células cribosos
- Células albuminosas
- Parénquima
- Fibras
Floema
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Floema
- Facilita la comunicación química entre diferentes órganos de la planta
- Transporta nutrientes disueltos en agua.
. Azúcares, aminoácidos, micronutrientes, lípidos,
hormonas, varias proteínas y ARN
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Células cribosas y elementos de los tubos cribosos
Tipos de Células de Floema
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Tipos de Células de Floema
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Elementos de los tubos cribosos
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Floema
Asociado al Xilema
(corte transversal de tallo de Cucurbita sp.)
externo
interno
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Floema