introduksjon til reiseliv. norsk hotellhøgskole 3/9-2013

21
Foto: Jo Michael Reiselivsnæringen – hvem, hva, hvor og hvorfor? Hilde Veum, rådgiver rekruttering

Upload: hilde-veum

Post on 21-Jun-2015

206 views

Category:

Education


1 download

DESCRIPTION

Introduksjon til reiselivsnæringen. Gjesteforelesning ved Norsk Hotellhøgskole for 1. års studenter ved reiselivsledelse. 3. september 2013.

TRANSCRIPT

Page 1: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Foto

: Jo

Mic

hael

Reiselivsnæringen – hvem, hva, hvor og hvorfor?Hilde Veum, rådgiver rekruttering

Page 2: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Hvem er NHO Reiseliv?

Den største arbeidsgiver- og næringsorganisasjon for reiselivsnæringen i Norge

Representerer mer enn 2500 bedrifter som har en samlet årlig omsetning over 30 milliarder kroner og sysselsetter 55 000 arbeidstakere

Hovedkontor i Oslo, totalt 35 medarbeidere Dekker hele landet gjennom NHOs regionapparatEn av de største landsforeningene i NHO

Page 3: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Medlemmene våre

Overnatting Hoteller, pensjonater Vandrerhjem, turisthytter,

camping Servering

Restauranter og kafeer Barer, kaffebarer og gatekjøkken Kantiner og cateringbedrifter

Opplevelser Opplevelsesarrangører Fornøyelsesparker og dyrehager Aktivitets- og alpinanlegg

Destinasjoner Turistinformasjoner Destinasjonsselskap

Landsdelsselskap

Page 4: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Hva gjør NHO Reiseliv?

Arbeider for at bedrifter og ulike bransjer i norsk reiselivsnæring får gode rammevilkår Arbeidsgivernes part i tariffoppgjør

Målsetningen er at reiselivsnæringen i enda større grad skal bli en lønnsom og attraktiv næring, som bidrar til vekst og sysselsetting over hele landet Dette gjøres gjennom aktivt påvirkningsarbeid rettet mot

politikere og myndigheter både lokalt og sentralt Bidrar til å synliggjøre reiselivets interesser gjennom å sette reiselivets saker på dagsorden

Page 5: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Næringspolitikk og rammebetingelser

Lønnsomhet og økt volum Redusert mva på servering Økt markedsføring

Kulturlandskapet Gjengroing av kulturlandskapet er en stor trussel for

reiselivetAnsvarlighet Reiselivet lever av et godt omdømme, kvalitet og

seriøsitetAlkoholpolitikk Alkoholpolitikken er blant de viktigste

rammebetingelsene for reiselivet

Page 6: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Juridisk avdeling

NHO Reiselivs avdeling for arbeidslivspolitikk er en viktig støttespiller for medlemsbedriftene

NHO Reiselivs juridiske avdeling er eksperter i arbeidsrett, men bistår medlemmene også i andre juridiske spørsmål

Page 7: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Innkjøpskjeden - når marginene teller

NHO Reiseliv Innkjøpskjeden fremforhandler og vedlikeholder konkurransedyktige avtaler som gir medlemmene meget fordelaktige betingelser på et stort sortiment varer og tjenester som kolonialvarer, ferskvarer, non-food, øl, mineralvann, samt vin og brennevin

Bonus til medlemmer av innkjøpskjedenGir små bedrifter stordriftsfordeler

Page 8: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

HMS - et godt arbeidsmiljø

NHO Reiseliv er opptatt av at medlemsbedriftene jobber systematisk med Helse, Miljø og Sikkerhet og arbeider aktivt for å løfte medlemsbedriftenes HMS-standard

Vi tilbyr rådgivning innen HMS og matsikkerhet og har utarbeidet og samlet nyttig informasjon, verktøy, brosjyrer,  skjemaer og viktige lenker for å hjelpe våre medlemmer til å bli bedre på HMS

Page 9: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Arbeidslivspolitikk

Kompetanse og medarbeiderutvikling

Hovedmål: Heve kompetansen i reiselivet generelt, og i overnattings-, serverings-

og opplevelsesnæringen spesielt Hovedarbeidsområder er:

- Rekruttering til bransjene- Videregående opplæring (for fagene kokk, servitør, resepsjon og

reiseliv) - Mellomlederutdanning (Kompetent og fagskole) - Høyere utdanning- Høringer i forbindelse med utdanningsreformer

Representerer reiselivsnæringen På yrkes- og utdanningsmesser Holder foredrag og presentasjoner til både elever, lærere, rådgivere og

fylkeskommuner, regionalt og nasjonalt

Page 10: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Struktur – destinasjon – innovasjon

Nærings- og arbeidsgiverpolitikk NHO NHO Reiseliv Virke

Profilering / markedsføring Innovasjon Norge Reisemålselskap

Landsdel Destinasjon Turistinformasjon

Page 11: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Kompetanse Karriere

Utfordringer

Page 12: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Tall hentet fra Innovasjon Norge og SSB

Nøkkeltall reiseliv

Reiselivsnæringens totale verdiskaping tilsvarer 6,5 % av BNP.

I 2011 omsatte overnattings- og serveringsvirksomhetene for ca. 61 milliarder kroner, en økning på ca. 20% fra 2007.

I 2011 var det 223 000 årsverk tilknyttet reiselivsnæringen. Det tilsvarer 1 av 10 årsverk på fastlands-Norge.

Page 13: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Entreprenører i norsk reiseliv!

Page 14: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Hva trenger vi og hva kan vi tilby?

Reiselivsnæringen trenger mennesker som kan Markedsføring / salg Økonomi / tall Yield / revenue Ledelse / drift Sikkerhet /HMS Mennesker / service Mat / drikke

Reiselivsnæringen tilbyr Karrieremuligheter for personer med

svært forskjellige interesser. Rask karrierestige for de som vil Muligheter over hele verden

Page 15: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Karrieremuligheter

Hotelldrift: Resepsjon / booking Husøkonomi Kurs/konferanse/restaurant Salg / Markedsføring Økonomi Revenue Management

Restaurant / bar Reisebyrå Flyselskap Turoperatør Cruiserederier Reiseansvarlig i andre bransjer

Page 16: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Karrieremuligheter Familie- og opplevelsesparker Aktivitets- og temaanlegg Alpinanlegg Turistfiske, gårdsturisme, charterbåter Museum Destinasjonsselskaper, turistinformasjon Eventselskaper Overnattings- og serveringsdelen på ferger, Hurtigruten og lignede.

Page 17: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Å jobbe i reiselivsnæringen

Ca. 90 % av reiselivsbedriftene i Norge har færre enn 10 ansatte

En spennende oppgave å finne en arbeidsplass som gir rom for en nyutdannet ansatt.

Bruk tiden på skolen, allerede fra nå av, til å undersøke hvilke muligheter som finnes.

Page 18: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Å jobbe i reiselivsnæringen

Oppgaveskriving? benytt anledningen til å skrive oppgave for en bedrift dere ønsker å jobbe for – en super anledning til å finne en potensiell arbeidsgiver.

Medlemsbedriftene sier: det er viktig at ansatte har både vitnemål OG praktisk erfaring.

Finn en deltidsjobb og sommerjobb der dere får relevant erfaring fra reiselivsnæringen, så stiller dere sterkere når dere skal søke jobb etter endt utdanning.

Page 19: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Å jobbe i reiselivsnæringen

Frivillig erfaring er nyttig, så engasjer dere i studentaktiviteter

Gir muligheter til å bygge nettverk med medstudenter og bransjefolk.

Mange stillinger lyses aldri ut på Finn.no, men formidles via sosiale medier og blant venner og bekjente.

Bruk skoletiden til å skaffe deg nettverk, du får venner og bekjente for resten av livet.

Bygg nettverk på LinkedIn, Twitter og Facebook.

Page 20: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Kompetanse og rekrutteringsavdelingen er aktiv i flere kanaler. Besøk oss, følg oss og spre gjerne informasjonen videre.

Facebook-gruppe Jobb i reiseliv!

Facebook-side Verden er din

Twitter @hildeveum

Blogg blogg.verdenerdin.no

Nettside reiselivsutdanning.no

Karriereveiledning [email protected]

Page 21: Introduksjon til reiseliv. Norsk Hotellhøgskole 3/9-2013

Alt handler omå skape gode opplevelserfor andre!