inventory -...
TRANSCRIPT
![Page 1: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/1.jpg)
INVENTORY(Manajemen Persediaan)
![Page 2: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/2.jpg)
Pendahuluan•• Yaitu:Yaitu:
– Segala sesuatu/sumber-sumber daya organisasi yang disimpan dalam antisipasinya terhadap pemenuhan permintaan
– Sekumpulan produk phisikal pada berbagai tahap proses transformasi dari bahan mentah ke barang dalam proses, dan kemudian barang jadi
•• Meliputi:Meliputi:– Persediaan bahan mentah– Persediaan barang dalam proses– Persediaan barang jadi/produk akhir– Persediaan bahan-bahan pembantu/pelengkap– Persediaan komponen-komponen lain yang menjadi bagian keluaran
produk perusahaan– Uang– Ruangan fisik (bangunan)– Peralatan– Tenaga kerja
![Page 3: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/3.jpg)
Fungsi Pengendalian Persediaan
• Sebagai penyangga proses produksi sehingga proses operasi dapat berjalan terus
• Menetapkan banyaknya barang yang harus disimpan sebagai sumber daya agar tetap ada
• Sebagai pengganggu inflasi• Menghindari kekurangan/kelebihan bahan
![Page 4: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/4.jpg)
Biaya-biaya Dalam Persediaan
• Biaya penyimpanan(holding cost/carrying costsholding cost/carrying costs)
• Biaya pemesanan(order costsorder costs)
• Biaya persiapan
(setup costssetup costs)• Biaya kehabisan/kekurangan bahan
(shortage costsshortage costs)
![Page 5: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/5.jpg)
Biaya Penyimpanan (holding cost/carrying costs)
• Biaya fasilitas-fasilitas penyimpanan, mis: penerangan, pemanas, pendingin, dll)
• Biaya modal (opportunity cost of capital)• Biaya keusangan• Biaya penghitungan fisik dan konsiliasi laporan• Biaya asuransi• Biaya pajak persediaan• Biaya pencurian, pengrusakan, atau perampokan• Biaya penanganan persediaan• dll
![Page 6: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/6.jpg)
Biaya Pemesanan (order costs)
• Pemrosesan pesanan dan biaya ekspedisi• Upah• Biaya telpon• Pengeluaran surat menyurat• Biaya pengepakan dan penimbangan• Biaya pemeriksaan penerimaan• Biaya pengiriman ke gudang• Biaya hutang lancar• dll
![Page 7: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/7.jpg)
Biaya Persiapan (setup costs)
• Biaya mesin-mesin penganggur• Biaya persiapan tenaga kerja langsung• Biaya scheduling (penjadwalan)• Biaya ekspedisi• dll
![Page 8: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/8.jpg)
Biaya Kehabisan/kekurangan Bahan (shortage costs)
• Kehilangan penjualan• Kehilangan langganan• Biaya pemesanan khusus• Biaya ekspedisi• Selisih harga• Terganggunya operasi• Tambahan pengeluaran kegiatan manajerial• dll
![Page 9: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/9.jpg)
Metode Manajemen Persediaan
• Metode EOQ (Economic Order Quantity)• Reorder Point• Safety Stock• Just in Time
![Page 10: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/10.jpg)
Metode EOQ
• EOQ atau kuantitas pesanan ekonomis adalah suatu metode untuk menentukan berapa jumlah pesanan yang paling ekonomis intuk satu kali pesan
![Page 11: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/11.jpg)
Reorder Point
• Reorder point atau titik pemesanan kembali adalah saat persediaan mencapai titik dimana perlu dilakukan pemesanan kembali yang dinyatakan dalam persamaan berikut.
titik pemesanan kembali = tenggang waktu X pemakaian
![Page 12: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/12.jpg)
Safety Stock
• Persediaan pengamanan adalah persediaan tambahan yang diadakan untuk melindungi atau menjaga kemungkinan terjadinya kekurangan bahan (stock out).
![Page 13: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/13.jpg)
Just in time
Just in time (JIT) merupakan pendekatan untuk meminimalkantotal biaya penyimpanan dan persiapan yang sangat berbedadari pendekatan tradisional. Pendekatan tradisional mengakuibiaya penyiapan dan kemudian menentukan kuantita pesananyang merupakan saldo terbaik dari dua kategori biaya. Dilainpihak, JIT tidak mengakui biaya persiapan, tetapi sebaliknyaJIT mencoba menekan biaya-biaya ini sampai nol. Jika biayapenyiapan tidak menjadi signifikan, maka biaya tersisa yangakan diminimalkan adalah biaya penyimpanan, yang dilakukandengan mengurangi persediaan sampai ketingkat yang sangatrendah.
![Page 14: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/14.jpg)
Sistem ABC
Sistem ABC adalah teknik manajemen persediaan dengan membagi persediaan ke dalam tiga golongan sesuai dengan tingkat penurunan kepentingan yang didasarkan pada nilai rupiah pada investasi masing-masing golongan persediaan.
![Page 15: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/15.jpg)
Model Manajemen Persediaan
•• EOQ (economic order quantity)EOQ (economic order quantity)EOQ = 2.S.D
H
•• ELS (economic lot size)ELS (economic lot size)ELS = 2.S.D
H(1-D/P)
S = biaya pesan/order
D = permintaan (kebutuhan)
H = Biaya simpan/u/th
P = kapasitas operasi (mesin)
![Page 16: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/16.jpg)
Hubungan Biaya Pesan dan Biaya Simpan
Total biaya
QEOQ0
Bi. Simpan = H.Q/2
Bi. Pesan = S. D/Q
TC = H.Q/2 + S. D/Q
![Page 17: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/17.jpg)
Asumsi EOQ
Permintaan akan produk konstan, seragam, dandiketahui (deterministik)
Harga/unit produk konstan Biaya simpan/unit/th konstan Biaya pesan/order konstanWakttu antara pesanan dilakukan dan barang diterima
(lead time/L) konstan Tidak terjadi kekurangan barang/back order
![Page 18: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/18.jpg)
Contoh SoalDiketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan bakusebesar 10.000 unit per tahun. Biaya pemesanan untukpengadaan bahan tersebut adalah sebesar Rp 150,-/order. Biayasimpan yang terjadi sebesar Rp 0,75/u/tahun. Hari kerja pertahun adalah 350 hari. Waktu tunggu (lead time) untukpengiriman bahan tersebut selama 10 hariPertanyaan:
– Hitunglah EOQ– Berapa total biaya yang dikeluarkan perusahaan untuk pengadaan
bahan tersebut– Berapa kali perusahaan melakukan pemesanan dalam 1 tahun– Berapa lama EOQ akan habis dikonsumsi perusahaan– Tentukan reorder point (titik pemesanan kembali)– Bagan persediaan perusahaan
![Page 19: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/19.jpg)
Jawab• EOQ = 2x150x10.000 = 2000 unit
0.75• TC = HxQ/2 + S.D/Q = (0.75 x 2000/2) + (150 x 10000/2000)
= Rp 750,- + Rp 750,- = Rp 1500,-• Jumlah pemesanan/th = D/Q
= 10000/2000 = 5 kali• Durasi habisnya EOQ = 350/5 = 70 hari• Reorder point = L. D/hari kerja setahun
= 10 x (10000/350) = 285. 7 hari• Bagan:
0
2000
Q
285.7R R R
73
![Page 20: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/20.jpg)
Contoh Soal• Suatu perusahaan memiliki kebutuhan material sebesar
100.000 unit per tahun. Biaya pesan $35/order. Biaya simpansebesar 20% dari harga beli material.Pihak supplier menawarkan suatu penawaran khusus untukpengadaan material tersebut dalam bentuk harga potongan. Adapun syaratnya adalah sbb:Kuantitas pembelian Harga4000 – 7999 unit $1.80Lebih dari 8000 unit $1.70
Pertanyaan:Di unit berapakah sebaiknya perusahaan melakukanpembelian.
![Page 21: INVENTORY - myunanto.staff.gunadarma.ac.idmyunanto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/45141/8+MANAJEMEN... · Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan baku sebesar](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052119/5c938edf09d3f2fb328ce4f2/html5/thumbnails/21.jpg)
Jawab• Kuantitas pembelian paling sedikit 8000 unit
Harga beli (C) = $1.70H = $1.70 x 0.2 = $0.34
EOQ = 2 x 35 x 100000 = 4537.43 unit (tidak feasible)0.34
TC = 100000 x $1.70 + 0.34 x (8000/2) + 35 x (100000/8000)= $ 171,795.5
• Kuantitas pembelian 4000 – 7999 unitharga beli = $180H = $1.80 x 0.2 = $0.36
EOQ = 2 x 35 x 100000 = 4409.59 = 4409.59 unit0.36
TC = 100000 x $1.80 + 0.36 x (4409.59/2) + 35 x (100000/4409.59)= $181,587.5
Jadi yang dipilih adalah kuantitas pembelian 8000 unit karena memiliki total biaya terkecil