BioressourcerINVESTERINGSSTRATEGIFORINNOVATIONSFONDEN2017-2019

Indhold

Introduktion 3

Definition 4

Beskrivelse 5

HvorforinvestererInnovationsfonden? 7

Visionogmål 7

Investeringsområder 8 9

Investeringskriterier 9

Innovationsfondensformålogstrategi 10

Referencer 11

Bioressourcer 3

IntroduktionBioressourceområdethariDanmarkudvikletsigfralandbaseretogmarinprimærproduktiontilogsåatværeenmegetdiversificeretteknologibase-retindustrielproduktion.Danmarkerindenforbioressourceområdetetstærktvidenssamfundogbesidderspecialistvidenindenforbl.a.effektivi-tet,cirkulærøkonomi,fødevaresikkerhedogdokumentation,bæredygtig-hedogdyrevelfærd.Detdanskebrandindenforbioressourceområdetstårstærktiforholdtilkvalitetogtroværdighed.Bioressourceområdetudgørenstoreksportandel,ogudgørenbetydeligdelafdanskøkonomi,ikkemindstvedogsåatmuliggørevækstilanddistrikterne.Udfordringerindenformiljø-ogklimapåvirkningogdeglobalebehovefterflerefødevarer,merebæredygtigtprotein,højteknologiskoptimeretpro-duktionoganvendelse,biobaseredealternativertilfossilevarer,ogsmar-tereanvendelseafressourcernekrævernytænkningindenforbranchen.Fødevarebranchenereterhvervmedstærketraditioner,ogitransforma-tionentilatkunnelevereifremtidenvilderværebrugforatderarbejdespåtværsafdelområderogsektorerindenforogudenforfødevarebran-chen,foratgiveområdetmulighedforathenteogudnytteviden,over-kommeudfordringerogudnyttedeglobalemulighederforvækst.Innovationsfondenvilbrugedennebioressourcestrategisomgrundlagforinvesteringeriatstyrkeudviklingenafheleværdikædenfremmodsunde-re,ogsikrerefødevarertilforbrugerneogsamtidigsikrebæredygtigogværdiskabendeanvendelseafbioressourcerne,herunder:• Sikreoptimalværdisamtidigtmedreduceretmiljøbelastningogres-

sourceforbrug,blandtandetgennemøgetfokuspåcirkulærøkonomi• Styrkedanskekompetenceområderindenforteknologiogforretning• Skabenyviden,nyeteknologier,løsninger,services,forretningsmodel-

lerognyeværdikæder• Sikreøgeteffektivitetialleproduktionsledgennemudviklingafnye

processer,teknologiermv.målrettetdenbiobaseredeproduktion• Omlægge/ellerstyrkeDanmarksindustriellestyrkepositionerindenfor

bioressourcer• Styrkefokuspåforbrugerne,herunderproduktudviklingaffødevarer

derrettersigmodnydelserogoplevelserHeltoverordnetskalinvesteringerneskabeværdiidetdanskesamfundgennematskabevækstogarbejdspladser,samtvidenmedpotentialeforatunderstøttedenfortsatteudviklingafensektoriløbendeomstilling.Innovationsfondensinvesteringsstrategiforbioressourcertagerudgangs-punktifondenslovgrundlag,DanmarksStatistiksamtdiverseanalyserograpporterfrablandtandreOECD,EU,FNogProduktivitetskommissionen.Desudenerderindhentetinputtilstrategienframødermedforskere,virksomheder,organisationer,ministerierogstyrelser,herunderfraarbejdetmedForsk2025.SammenmedinputfrafinanslovendannerinvesteringsstrategiengrundlagetforhvordanInnovationsfondenvilinvestereindenforBioressourceområdet.

Bioressourcer 4

DefinitionBioressourceområdeterbredt,ogdefineressomområdetforressourcerafbiologiskoprindelseogderesanvendelse.Innovationsfondenharvalgtendefinition,derinkludererfødevareområdet,somillustreretiFigur1.

Figur1:Bioressourceområdeterdefineretsomressourcerafbiologisk

oprindelseogderesanvendelse,herunderogsåfødevarer. Bioressourceområdetindeholderenrækkevæsentligedelområdersomillustreretifigur2.

Figur2:Overordnedeområderindenforbioressourceområdet.Pileneimidtenmarkerer,et

fælleserfokuspåcirkulærøkonomi.Delområdernekanallehaveindflydelsepåhinanden.

Forbrugerne og påvirkning

Primær produktion

Forarbejdning og forædling

Klima og miljø

Ingredienser Sidestrømme og kaskade-udnyttelse

Logistik, opbevaring

og transport

Processer og udstyr

Service

Teknologi og data

Sundhed, livstil og ernæring

Bioressourcer 5

Mangeafdelområderneertværgående,overlappende,påvirkerhinandenogerindbyrdesafhængige,oghvertafdelområdernedækkerbetydeligestrategiskeaktiviteter.FlereafdelområdernehardesudenoverlapmedandreafInnovationsfondensfagområder,ogitaktmedatnyeteknologierogsegmenterudviklesstigerbehovetfortværsektorieltsamarbejde.

BeskrivelseGlobaltseterdenbiobaseredeproduktionssektorunderpres,oghøstudbytterneerunderforandring.Detskyldesdelsklimaændringer,prespåvandressourcersamtpålandbrugsjordogressourcer,somforeksempelfosfor.

Figur3:Gennemsnitligeændringerihøstudbyttet,forårsagetaf

temperaturændringpå3oC(Ref:WorldRessourceInstitute)Samtidigtændresbefolkningstæthedogdemografi.DerkommermarkantflereungeiAfrikaogIndien,samtidigtstigerandelenafældreidenvestli-geverden,samtKinaogJapan.Dertilkommer,atderbliverflereogflerekonkurrerendeanvendelserafjordentilf.x.biofuelsogbiologiskbaseredekomponenter.Medflereafdisseændringerfølgerændredebehov,vanerogefterspørgsel.Høstudbytternemåglobaltsetvokseafnødvendighed.Somenreaktionsesenstigendeglobalbevågenhedomkringbæredygtigbiologiskproduk-tion,ogsamtidigglobalefterspørgselpåløsningerderafkoblerøgetbio-logiskproduktionfraøgetbelastningpåmiljøet.IDanmarksesetstærktfaldiantalletaflandbrug–i2016varderca.36.000tilbagemodca.42.000i2010.Produktionenerdogstortsetuæn-dret;såledesharmælkeproduktionenholdtsigpånæstensammeniveausiden2006(4,5–5mia.kgmælk).Danmarkersåledesstadigblandtde10globaltførendefødevareklyngermåltpåstørrelsenafbeskæftigelsen.Fødevaresektorenerendvidereprægetantalandelsselskaber,hvoraf4storeudgørca.halvdelenaffødevareindustrien.Bioressourceområdetudgørenstoreksportandel,ca.20%afvareekspor-tenelleromkring166Mia.kr.iår2015.Sektorenudgørsåledesenstor

Bioressourcer 6

andelafdanskøkonomi,herundereksporten.Samtidigharbetydningenafenstabiloghøjfødevareproduktionvistsitværdunderfinanskrisen,hvordennesektorikkeblevudsatforsammefluktuationer,sommangeandresektorer.Områdeterenhjørnestenidendanskesamfundsøkonomi.BioressourceområdetiDanmarkerkendetegnetvedenstærktraditionforeffektiveproduktionsprocesser.Forfødevare-drikke-ogtobaksvare-industrienharderdogvistsigetlangvarigtfaldiproduktiviteten,somdetfremgårafenopgørelsefraproduktivitetskommissionen.Samtidigterandelenafansattemedenlangvideregåendeuddannelseindenforbio-ressourceområdetrelativtlav,somillustreretifigur4.Nyeretalforland-brugetogfødevarevirksomhedertyderdogpåatproduktivitetenerikraf-tigfremgang.

Figur4:Gennemsnitligårligproduktivitetsvækst1995-2008ogandelenafdeansatte

medlangvideregåendeuddannelse(Danmarkopigear,DI(2013).Enkortlægningviser,atforskningibiologiskeressourcererenafDan-marksforskningsmæssigestyrkepositionersammenlignetmedgennem-snittetiOECD.Destærke,omendfragmenterede,forskningsmiljøerogindustriellestyrkepositionergiveretgodtpotentiale,mentalersamtidigtfornødvendighedenafenfortsatforsknings-ogudviklingsindsatsforatudbyggededanskestyrkepositioner.Ingrediensindustrieneretgodteksempelpåensektormedfortsatstortglobaltpotentiale,medensf.eks.denbiologiskeproduktionudsættesforpresiformafforbrugernesfortsatøgedekravtilbæredygtighed.Samtidigtsesderentrendiretningafatudvikleogtilbydeservicesfremforfremstillingafprodukter(fra”tangibles”til”intangibles”).Detmoder-neDanmarksvelstandskabeshovedsageligtiservicesektoren,derstårforovertrefjerdedeleafbådebeskæftigelsenogdensamledeårligeværditil-vækstisamfundet.

Bioressourcer 7

Deuundgåeligeglobaledriverekombineretmeddedanskestyrker,giveretstortpotentialeiatarbejdemodenforøgetværdidannelseogsamtidigomkostningseffektivgrønomstilling,etfokuspåglobaleforbrugere,sundhedoglivsstil,etfokuspåteknologiertilløsningafmiljøudfordringer,f.eks.reduktionafemissionfralandbrugogidetheletagetnyemulighe-derpåtværsafsektorer.Eksempelviserdetlykkedesatøgeproduktionenilandbrugetimensmiljøbelastningenerfaldet.Udoverdenglobaleefterspørgselpåløsningertileffektivogbæredygtigudnyttelseafbioressourcernevilsådanneløsningerogsåværerelevanteidanskkontekstmedvoresgeografiskeudstrækning.Endviderekanværdiskabendeteknologiogvidensælgesoverheleverden.Modigespringividensniveauogteknologikræverrisikovilligeinvesteringer,ogherserInnovationsfondenensærligopgaveisamarbej-demedvirksomhederoginstitutioner.

HvorforinvestererInnovationsfonden?Bioressourcesektoreneretvigtigteksporterhvervmedpotentialeforvækst.DeteretvigtigtområdeforDanmark,ogInnovationsfondenvilgernestyrkeområdetogudnyttepotentialernefremover.Fondensformåleratskabevækstogarbejdsplader,ogviseringenmodsætningmellemsamtidigtatskabevidenogskabeværdi.Innovationsfondensinvesteringerindenforbioressourcerskalstyrkedenfortsatteudviklingafsundeogsikrefødevarer,fodersamtandrebiobase-redeproduktersamtsikreeneffektivogbæredygtiganvendelseafbiores-sourcerne,herunder:• Styrkedanskekompetenceområderindenforteknologiog

forretning• Skabenyeteknologier,løsninger,servicesogforretningsmodeller• Fokuserepånyeværdikæderogøgetværdiskabelse• Sikreøgetværdisamtidigtmedreduceretklima-og

miljøpåvirkning• Udvikledanskestyrkepositioner,herunderøkologi,ienstigendeglobal

konkurrence

VisionogmålInnovationsfondenønskeratunderstøttedenationaleogglobalemulig-hederiudviklingogvækstibioressourcesektorenogsamtidigtfokuserepåenafkoblingmellemvækstiværdifraklima-ogmiljøbelastning.Herercirkulærøkonomietcentraltelementibioressourcesektoren.Cirkulærøkonomiskalværeinnovativoghvilepåetøkonomisk,socialtogmiljø-mæssigtbæredygtigtgrundlag,beståendeafbæredygtigbiomasse,ka-skadeudnyttelse,øgetværdiskabelsesamtrecirkulationafnæringsstoffer.DerforvilInnovationsfondenfremmesamarbejdemellemfagligeogindustriellestyrkepositioner,mellemoffentligeogprivateaktører,på

Bioressourcer 8

tværsafværdikæderogpåtværsafsektorerogdelområderjfr.figur2.Pådetoperationelleniveauvilvilæggevægtpåudviklingaf,oganvendelseafmereenkleogfleksiblesamarbejdsformer,såledesatviudnytterdetfuldepotentialeiudvekslingafvidenpåtværsafvirksomhederogorgani-sationer.Innovationsfondenvilfremmeudviklingafnyvidenogsmartereløsninger,indenforteknologi,produkterogservices;fremmeskabelsenafflerenyevirksomheder,ogflerevækstvirksomhedergennemfokuspåiværksætteriogentreprenørskab.Innovationsfondenønskerdesudenatfremmeetbrederesynpå”produk-ter”tilogsåatomfatteservices,teknologierogforretningsmodellersometlediatfokuserepåenhøjereværdidannelse

InvesteringsområderInvesteringerneskalmedvirketilatskabeøgetvækstogbeskæftigelseindenforbioressourcebranchenogherundermedvirketilatstyrkedan-skevirksomhederskonkurrenceevnepådetglobalemarked.Investerin-gerneskaldesudenbidragetiløgetinnovationsevneogforbedretproduk-tivitetsudviklingmedafsætitværfagligesamarbejder,megetgernemedandrebrancherogvidensområder.Eksemplerpåcentraleemnerer:Nyefinansiellemulighederindenforbranchen,somkanbakkeopommodige,værdiskabendetiltagoverheleværdikædensomomlægningafproduktion,afprøvningafnyeteknologierelleratudviklenyeafgrøder/råvarer/services,herunderudviklingafbioraffineringafbiologiskeres-sourcer,derkananvendesinyeværdikæderInnovationsfondenvilinvestereiløsningerderbidragertil:• Atunderstøtteudviklingafsunde,sikreogvelsmagende

kvalitetsprodukter,bådetilgavnforindividetogforsamfundet.(Fødevaresikkerhed,kostogforebyggelse)

• AtvidereudvikleDanmarksindustriellestyrkepositionerindenforbioressourcer

• Værdiskabelsegennemnyeprodukter,services,processeroginnovativemarkeder

• Øgetproduktivitetogværdiskabelseindenforprodukterogservices• Samarbejderpåtværsafindustrier,sektorer,kompetenceområderog

forskningsområderforblandtandetatstyrkeinnovationgennemvidendelingoginspiration

• Øgetvidenoverførseltilogmellemvideninstitutioner,organisationerogvirksomheder

• Atstyrkeafkoblingenaføgetværditilvækstframiljøbelastning,blandtandetgennemintegreredeteknologier,nyeforretningsområderogcirkulærøkonomi

• Atunderstøtteenintegrerettankegangpåtværsafsektorer(e.g.cirkulærøkonomi,kaskadeudnyttelse)

Bioressourcer 9

InvesteringskriterierInnovationsfondeninvestereribioressource-innovationsprojekter,somharenklarmodtagerelleraftagerforøjeiDanmarkog/ellerinternatio-naltog/ellerkanbliveattraktiveatinvestereiforandre.Aftagerkanmedfordelværeendelafprojektet,mendeterikkeetkrav.Behoveneskalværeklareogudækkede,ogværdiskabelsenskalværemålbar.Innovationsfondenlæggeriprioriteringenvægtpåprojektermedinnova-tiveløsningertiludækkedebehoviglobalemarkeder,medfokuspåaftagerne.• Produktivitetgennemanvendelseafviden• Nyeteknologier,produkterogservices,gernemedrisicimenmed

storværdiskabelse• Fokuspåvækst,herunderiværksætteriogentreprenørskab• Samarbejderpåtværs• Klartdefineredemål• VelorganiseredeprojekterInnovationsfondenvilinvestereistoredeleafudviklingsforløbet.Forprojektermedforskningstyngdelæggervivægtpåteknologisknyheds-værdi,originalitetogvidenskabeligexcellence.Forprojektertætterepåmarkedetlæggervivægtpåimplementering,indsigtimarkedetogevnetilløbendeattilpassesigforholdeneiensektorundertransformation.Innovationsfondeninvesterergenereltikkeiprojekter,derikkeharendefineretaftagerforøje.Detvilsigeenbruger,sompåetseneretids-punktmedstorsandsynlighedvilaftage,reinvestere,overtageellersælgeresultatetafprojektet.

Bioressourcer 10

Desudeninvestererfondenikkeiprojekter,der:• Ikkeindeholderenvalidplanforimplementering• Manglerenrealistiskplanforløsningaflovgivningsmæssigeog

etiskeudfordringer• Udelukkendeharnyviden,somendemålogsomstopper,når

Innovationsfondensinvesteringender.Innovationsfondenvurdererdesudenaltid,omderettefagligekompeten-cerertilstedeiprojektetogherunderserfondenpåledelseskompeten-cerogomprojekteterorganiseret,sådeterrealistiskatgennemføre.Forbioressourceområdetvægtesrammerneforimplementeringsærligt,herunderrelationtilsamfundogforbrugeresamtlovgivning.Fondenserderforpositivtpåinddragelseafforbrugernesindsigt,hold-ningogvaner,foratsikresamfundsrelevansogimplementeringsmulighedafprojektetsresultater.Detforventes,atprojekterneerbeskrevetirelationtilbådedeneksiste-rendeogandrenyekonkurrerendeteknologieridetpågældendefagligeområdesetirelationtildenglobalekonkurrence.Alleløsningerblivervurderetudfraderesgennemførlighed,ambitionsni-veau,teknologimodenhed(afhængerafproblemet,menialletilfældeforventesTRL(TechnologyReadynessLevel)samtSRL(SocietalReadynessLevel)atværestørreend2.HvisSRLerlav,skaldetbeskriveshvorledesenrealistiskovergangtilensamfundsmæssigtilpasningvilforetages.SomopsummeringvilInnovationsfondengerneinvestereiprojekterpåtværsafheleværdikæden,ogsomharhøjrisikoogfokuspåinnovation.Fondenforetrækkerprojekter:• Deradressererenveldefineretudfordring• Medklaremål–herunderdefineredeproduktegenskaber,

klarpositioneringogbrugerinvolvering• Medglobalnyhedsværdi–ikkekun”førstiDanmark”• Derharenklarværdiskabelse• Hvorteknologikoncepterneerformulerettydeligt(TRL>2)• Derharentroværdiggennemførlighedmed:

• solidvidenskabeligforankring• solidefagligeogledelsesmæssigekompetencer

• Medeneffektivprojektopbygningog-styring(governance)

InnovationsfondensformålogstrategiDanmarkskalblivebedretilatkonkurrerepåforskningoginnovation,udnyttesinesærligestyrkerogpotentialersamtskabeennykulturforsamarbejdermellemdenoffentligesektorogprivatevirksomheder.Detteinkludererogsåudviklingafnyeløsningerpåglobale,samfunds-mæssigeudfordringer,dersamtidigunderstøttervækstogbeskæftigelseiDanmark.

Bioressourcer 11

Innovationsfondensprimæreopgaveeratomsatteviden,samfundsud-fordringeroginnovationsbehovtilkonkreteprojekter,partnerskaberogløsninger,derisidsteendebidragertilvækstogbeskæftigelseiDanmark.Innovationsfondeninvestererderforiprojektermediværksættere,for-skereogvirksomheder,derharvidenogideertilatløsesamfundsudfor-dringerogskabevækstogbeskæftigelse.IDanmarkfårviikkenokudafdepengevibrugerpåforskningoginnovation,ogdetharnegativbetyd-ningforvoresvækstogproduktivitet.Danmarksproduktivitetafhængerafmangefaktorer,hvorafendelafdemliggerindenforInnovationsfon-densområde.DerforkanfondenbidragetilatøgeDanmarksproduktivitetogvækst.InnovationsfondenarbejdermålrettetforatstyrkeinnovationeniDan-markvedatgennemføreflereogbedreforsknings-ogudviklingsprojekter,dersamtidigansporertilenøgetprivatinvesteringiforskningogudvik-ling.Desudenbidragerfondentilatøgeantalletafinnovativevirksomhe-derivækst–herunderetøgetantalafhøjtuddannedemedarbejdereivirksomhederne.

ReferencerDanmarkopigear,DI(2013)DanmarksStatistikWorldRessourceInstituteFaktaomerhvervet2016,L&FKortlægningafdendanskeforskningsindsatsindenforbiologiskeressourcer,UFM(2016)LandbrugetsØkonomi,IFRO(2016)Markedsblikuge16.L&F(2017)