i.t.i.s. meucci giornata di orientamento logistica e gestione della produzione…. chi sono costoro?...
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I.T.I.S. Meucci
Giornata di orientamentoGiornata di orientamento
Logistica e gestione della Logistica e gestione della produzione….produzione….
Chi sono costoro?Chi sono costoro?
Firenze, 24 Gennaio 2013 Ing. Gianni Bettini
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L’origine della logistica
settore Funzione primaria Funzioni di supporto
Industria Produzione
Approvvigionamento StoccaggioTrasporto
DistribuzioneManutenzione
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La logistica nel tempo…• dal greco "logistikos« = che ha senso logico• attività volte ad assicurare agli eserciti quanto si rendesse
necessario per vivere, muovere e combattere nelle migliori condizioni di efficienza.
• 1970 U.S. Air Force: “La scienza di pianificare e eseguire il movimento e la manutenzione delle forze.
• Nel senso più completo, la Logistica si riferisce a quegli aspetti delle operazioni militari relativi a :– a) progetto e sviluppo acquisto, stoccaggio, movimento,
distribuzione, manutenzione, evacuazione e distribuzione dei mezzi;
– b) movimenti, evacuazione e ospitalizzazione del personale;– c) acquisizione o costruzione delle infrastrutture, manutenzione,
gestione e distribuzione;– d) acquisizione o fornitura dei servizi”.
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La logistica nel tempo…
• 1976 National Council of Phisical Distribution Management:
“L’integrazione di due o più attività con lo scopo di pianificare e
controllare l’efficiente flusso di materie prime, semilavorati e prodotti
finiti, dai punti di origine a quelli di consumo”.
• 1991 British Standards Istitution: “l’organizzazione, pianificazione e
realizzazione della movimentazione e stoccaggio di persone e beni
al fine di raggiungere un obbiettivo”.
• La funzione che assicura che “ i beni (o i servizi) giusti si trovino al
posto giusto, nel momento giusto, nel giusto assortimento, nella
giusta quantità, nella giusta condizione di presentazione e al minimo
costo”
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Si fa presto a dire logistica…• la logistica industriale (o business logistics): in un'azienda industriale ha come obiettivo la gestione
fisica, informativa ed organizzativa del flusso dei prodotti dalle fonti di approvvigionamento ai clienti finali;
• la logistica dei grandi volumi (o bulk logistics): la gestione e la movimentazione di grandi quantità
di materiali sfusi, generalmente materie prime (quali petrolio, carbone, cereali, ecc.);
• la logistica di progetto (o project logistics): la gestione ed il coordinamento delle operazioni di progettazione e
realizzazione dei sistemi complessi (quali grandi opere e infrastrutture, centrali elettriche, ecc.)
• la logistica di supporto (o RAM logistics): la gestione di prodotti ad alta tecnologia (linee aeree con
aerei ed elicotteri o altri sistemi complessi) per i quali siano essenziali affidabilità, disponibilità e manutenibilità.
• la logistica di ritorno o logistica inversa (o reverse logistics): il processo di pianificazione,
implementazione e controllo dell'efficienza delle materie prime, dei semilavorati, dei prodotti finiti e dei correlati
flussi informativi dal punto di recupero (o consumo), al punto di origine, con lo scopo di riguadagnare valore da
prodotti che hanno esaurito il loro ciclo di vita.
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La logistica oggi
Le attività logistiche assorbono ingenti risorse finanziarie, materiali e
umane e hanno un notevole impatto sulla competitività delle aziende
•Nei paesi industrializzati 10-15% del PIL (in italia 12% - Confetra,
2003)
•I costi logistici, rispetto al costo del bene, incidono:
• 15-10% nel settore alimentare
• 10-12% nel settore farmaceutico
• in genere nel settore industriale dei beni a basso valore
quanto i costi di manodopera
•Esempio. Costo logistico per la raccolta dei rifiuti solidi urbani in
Italia: 3 G€
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La logistica oggi
DFP DFL
da Design For Product a Design For Logistics
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Logistica & PPC• Più attori• Più complessità da gestire
• deverticalizzazione• globalizzazione
Integrazione fra le funzioni produzione, approvvigionamento, produzione, distribuzione
Supply Chain Management
"il Supply Chain Management è un approccio integrato, orientato al processo per l'approvvigionamento, la produzione e la consegna di prodotti e servizi ai clienti. SCM gestisce le relazioni con i sub-fornitori, i fornitori, le operazioni interne, gli intermediari, i distributori ed il cliente finale. SCM comprende la gestione delle materie/semilavorati/prodotti finiti e dei flussi di informazione ed economici." [MIT]
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Oltre al ferro…(e alla plastica, al legno, etc…)
L. Fedele, L. Furlanetto, D. Saccardi: Progettare e gestire la manutenzione – McGraw-Hill, 2004, 58
La fase di progettazione assorbe il 5% delle risorse rispetto all’intero ciclo di vita
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Oltre al ferro…(e alla plastica, al legno, etc…)
L. Fedele, L. Furlanetto, D. Saccardi: Progettare e gestire la manutenzione – McGraw-Hill, 2004, 58
Le fasi di gestione di un impianto assorbono il 95% delle risorse durante tutto il ciclo di vita
• Approvvigionamento• Stoccaggio• Trasformazione (Produzione)• Distribuzione• Manutenzione
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Le sfide di ieri
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Le sfide di domaniTracciamento continuo del movimento di un oggetto
Monitoraggio continuo di parametri
Identificazione automatica di oggetti