1

Zadružni savez Dalmacije, 21000 Split, Kamila Tončića 4

IZVJEŠĆE

s održane manifestacije

25. – 27. lipnja 2020. Zadar, Hotel Kolovare

2

3

4

25. – 27. lipnja 2020., Zadar, Hotel Kolovare

U organizaciji Zadružnog saveza Dalmacije održana je 22. Međunarodna manifestacija maslinara i

uljara Noćnjak 2020. Prvotno se trebala održati u Supetru i Milni u ožujku, ali nakon što je odgođen

zbog pandemije COVID-19, Noćnjak je prvi put održan u ljetnom razdoblju od 25.-27. lipnja 2020. u

Zadru u Hotelu Kolovare.

Program manifestacije prilagođen je i usklađen sa situacijom i okolnostima, te se realizirao u nešto

kraćem izdanju, ali zadržao je jednaku razinu kvalitete što se tiče edukacije maslinara i uljara.

Održano je tridesetak prezentacija projekata izrađenih od strane pedesetak znanstvenika i

stručnjaka, koje su se prezentirale tijekom uvodnih izlaganja o maslinarstvu i uljarstvu,

znanstveno-stručnog skupa, praktikuma o maslinarstvu i uljarstvu Ministarstva poljoprivrede,

okruglog stola Sveučilišta u Splitu o maslini i klimatskim promjenama, te zadružne ure.

Također je održan sajam maslinarstva i uljarstva s oko tridesetak izlagača, koji su prezentirali

opremu, strojeve i repromaterijal za maslinarstvo i uljarstvo, te je u hotelskom masliniku održana i

praktična prezentacija radova i mehanizacije za maslinarstvo generalnog sponzora Noćnjaka tvrtke

Messis d.o.o. iz Zagreba. Posjećenost manifestaciji bila je, u skladu sa situacijom i očekivanjima,

manja od uobičajenoga.

Manifestacija je svečano otvorena u četvrtak dana 25. lipnja 2020. u 12,00 sati u Hotelu Kolovare.

Pozdravne riječi sudionicima Noćnjaka uputili su: Lordan Ljubenkov, predsjednik Zadružnog saveza

Dalmacije; Šime Mršić, zamjenik župana domaćinske Zadarske županije; doc. dr. sc. Krunoslav

Dugalić, ravnatelj Hrvatske agencija za poljoprivredu i hranu; Tonči Glavina, državni tajnik

Ministarstva turizma; Zdravko Tušek, izaslanik predsjednika Vlade Andreja Plenkovića i pomoćnik

ministrice poljoprivrede, te prof. dr. sc. Igor Radeka, izaslanik visokog pokrovitelja Noćnjaka

predsjednika RH Zorana Milanovića, koji je 22. Noćnjak svečano proglasio otvorenim.

Prije samog ovaranja manifestacije zasađena je spomen maslina Noćnjaka 2020.

5

Kako je Noćnjak prije svega svečani susret ljudi međusobno povezanih maslinom i maslinovim uljem, na svečanom otvaranju manifestacije svake se godine zaslužnim maslinarima, uljarima i znanstvenicima u ovoj gospodarskoj grani uručuju priznanja za njihov individualni ili kolektivni doprinos u području maslinarstva i uljarstva.

PRIZNANJA NOĆNJAK 2020.

6

Nakon svečanog otvaranja sudionici su obišli sajam maslinarstva i uljarstva, Olio bar, te izložbu maslinovih ulja i proizvoda s oznakom „Hrvatski otočni proizvod“, u okviru kojih su predstavljeni proizvodi tristotinjak proizvođača te tvrtki koje asortimanom prate proizvodnju maslinovog ulja.

7

Tijekom uvodnih izlaganja o maslinarstvu i uljarstvu Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu govorilo se o sustavu označavanja poljoprivrednih proizvoda oznakama Hrana hrvatskih farmi i polja, praćenju i suzbijanju crne štitaste uši u maslinicima, te primjeni različitih tipova tresača u berbi maslina. Na Okruglom stolu „Maslina i klimatske promjene“ Sveučilišta u Splitu, bilo je riječi o klimatskim promjenama, utjecaju klimatskih promjena na maslinu i razvoj štetnika masline, kao i o upravljanju rizikom u maslinarstvu.

Znanstveno-stručnim skupom moderirala je dr. sc. Mirella Žanetić ispred Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša, a moglo se čuti o novim metodama suzbijanja štetnika masline primjenom biljnih hlapivih tvari, o uzročnicima, prijenosnicima, prevenciji i bio-kontroli raka masline, uzgoju maslina u gustom sklopu i procjeni kvalitete dobivenih sortnih ulja, morfološkim i fiziološkim svojstvima sadnica Kaštelanske stare masline u uvjetima abiotičkog stresa, projektu EU H2020 OLEUM tj. o naprednim rješenjima za osiguranje kvalitete i autentičnosti maslinovih ulja, analizi teksturnog profila ploda masline i utjecaju na kvalitetu maslinova ulja, korištenju djevičanskih maslinovih ulja u ugostiteljskim objektima, te o maslinarstvu u funkciji razvoja ruralnog turizma. Praktikum iz maslinarstva i uljarstva Ministarstva poljoprivrede, kojim je moderirala mr. sc. Višnja Šimunović, obradio je teme o maslinarskoj 2019. godini i preliminarnim rezultatima praćenja i određivanja tehnološke zrelosti maslina, sustavima uzgoja maslina s naglaskom na biološku raznolikost, klimatskim promjenama i njihovom utjecaju na maslinarstvo, aktualnim problemima i izazovima u zaštiti maslina, te o buharici - autohtonoj sorti otoka Brača. Na radionici Agencije za ruralni razvoj Zadarske županije govorilo se o tržištu maslinovog ulja u uvjetima krize zbog pandemije COVID-19, te je prezentiran projekt „Od polja do stola“, kao ključna komponenta Europskog zelenog plana u Hrvatskoj.

Treći dan programa Noćnjaka u organizaciji TZ grada Zadra, sudionicima Noćnjakan omogućen je obilazak zadarskih znamenitosti. Svečanu uručivanje priznanja za kvalitetu i izgled proizvoda koji su dostavljeni za natjecanje na manifestaciji jedno je od najposjećenijih dijelova Noćnjaka. Pored priznanja i medalja za maslinova ulja, dodijeljena su i ona za proizvode koji sadržavaju plod masline, maslinovo ulje ili drvo masline. Tako su u četvrtak dodjeljena priznanja i proglašen je šampion u kategoriji otvorenih maslinovih ulja, a u petak su slavili šampioni pakovina maslinovih ulja i proizvođači najbolje ocijenjenih proizvoda od masline.

8

ŠAMPIONI I PRIZNANJA ZA PAKOVINE MASLINOVOG ULJA

Šampion za kvalitetu pakovine ekstra djevičanskog maslinovog ulja Natura Dalmatica sljubljenih sorti

OPG ANTE PRIŽMIĆ, Vela Luka, otok Korčula

Šampion za izgled pakovine maslinovog ulja

OPG MIŠE NIKOL, Trogir

Priznanje za najbolje monosortno ekstra djevičansko maslinovo ulje sorte picholine

PG OLIVETUM POSAVIANUS d.o.o., Kukuljanovo

Priznanje za najbolje višesortno ekstra djevičansko maslinovo ulje

IZTOK IN MOJCA TROŠT, KMETIJA BOJANC, Ajdovščina, Slovenija

Priznanje za najbolji Hrvatski otočni proizvod, ekstra djevičansko ekološko maslinovo ulje sorte levantinka

OPG ČURIN EVA MARIJA, Gdinj, otok Hvar

Priznanje za najbolji ekološki proizvod, ekstra djevičansko ekološko maslinovo ulje sorte rosulja

URSARIA d.o.o., Vrsar

ŠAMPION I PRIZNANJA ZA OTVORENA MASLINOVA ULJA

Šampion za kvalitetu otvorenog ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte oblica

JOSIP KOVAČIĆ – AGA, Omiš

Priznanje za najbolje intenzivno ekstra djevičansko maslinovo ulje sljubljenih sorti

KALAVOJNA d.o.o., Marčana

Priznanje za najbolje srednje intenzivno ekstra djevičansko maslinovo ulje sljubljenih sorti

DAVOR BOGDANOVIĆ, Seoca

Priznanje za najbolje blago ekstra djevičansko maslinovo ulje sorte toscanina

HRVATSKA AGENCIJA ZA POLJOPRIVREDU I HRANU, CENTAR ZA VOĆARSTVO I POVRĆARSTVO, Zagreb

NAJBOLJE OCIJENJENI PROIZVODI OD MASLINE

Priznanje za najbolji proizvod od maslinovog drva GABRIĆ SANJIN, OBRT MASLINA, Rab za stolnu lampu od maslinovog drva

Priznanje za najbolji kozmetički proizvod od masline PINKA PRIRODNA KOZMETIKA, DARIJA GOSPODNETIĆ mag. pharm., Postira, otok Brač

za kremu Tanny Sunny s maslinovim uljem

Priznanje za najbolji prehrambeni proizvod s maslinovim uljem MIH SIRANA, Kolan, otok Pag

za Tartufin – kravlji sir s crnim tartufom i maslinovim uljem

9

Šampion kvalitete pakovina maslinovog ulja

Zlatni maslinari u kategoriji otvorenih maslinovih ulja

Dobitnici priznanja za najbolji proizvod od drva masline te

kozmetički i prehrambeni proizvod od masline

Voditeljica prjekata Zadružnog saveza Dalmacije Miranda Žitko Vulić, dipl. oec.

Predsjednik Zadružnog saveza Dalmacije Lordan Ljubenkov, dipl. iur.