Evropska unija je najznačajniji partner kada je riječ o izvozu voća i povrća iz Bosne i Hercegovine, a količine izvezene robe su u stalnom porastu iz godine u godinu. Zato je od ključnog značaja da poljoprivredni proizvođači od starta vode računa o poštivanju zakonskih, tržišnih i potrošačkih standarda koje zahtijeva tržište EU.

IZVOZ VOĆA I POVRĆA U EUOSVOJITE TRŽIŠTE KVALITETOM

STROGI PROPISI

Kad je riječ o hrani, Evropska unija ima stroge propise o njenoj sigurnosti i zaštiti potrošača. Stoga, da bi vaši proizvodi našli svoje mjesto na policama trgovačkih lanaca u zemljama EU, potrebno je da obratite pažnju na mnogo faktora. U nastavku vam donosimo nekoliko ključnih.

Prilikom izvoza nužno je da posjedujete sve dokumente i certifikate kao dokaz o kompletnoj sljedivosti proizvoda. To su: dokaz o porijeklu robe, tovarni list, fitosanitarni certifikat, list za pakovanje i carinska dokumentacija. Ukoliko ne priložite cjelokupnu dokumentaciju na uvid prilikom ulaska na EU tržište, možete se suočiti sa neplaniranim troškovima, kašnjenjem u isporuci i kaznama.

OPŠTI ZAHTJEVI KUPACA

Evropska unija propisala je maksimalni nivo ostataka pesticida u prehrambenim proizvodima. Prekoračenje ovog nivoa kažnjava se automatskim povlačenjem proizvoda sa tržišta i zabranom budućeg izvoza.

PESTICIDI

Propisani su opšti i specifični tržišni standardi za minimalni kvalitet i zrelost voća i povrća koje se plasira na tržište EU. Proizvodi koji nisu obuhvaćeni specifičnim, moraju biti u skladu s opštim tržišnim standardima. Specifični tržišni standardi se odnose na jabuke, citruse, kivi, zelenu salatu, breskve, nektarine, kruške, jagode, slatku papriku, stono grožđe i paradajz. Ovi standardi propisuju da vaše pošiljke moraju imati i certifikat o usklađenosti.

TRŽIŠNI STANDARDI

Svako pakovanje voća i povrća mora sadržavati informacije o: proizvodu, pakirnici, zemlji porijekla, klasi i veličini, kao i LOT broj. Ukoliko su svježi proizvodi prethodno upakovani, potrebno je označiti i naziv i adresu prodavca na prostoru EU.

OZNAČAVANJE I PAKOVANJE

Kako bi se spriječio unos štetnih organizama za bilje i biljne proizvode Evropske unije, vaši proizvodi moraju posjedovati fitosanitarni certifikat, koji u BiH izdaju nadležni entitetski inspektori. Ovaj certifikat moraju posjedovati bilje, biljni proizvodi, te drveni materijal za pakovanje.

ZDRAVLJE BILJA

DOKUMENTACIJA

Moguće je da se u toku proizvodnje, pripreme, obrade pakovanja, prevoza ili skladištenja u hrani nađu kontaminanti. Vodite računa o njima, posebno o nitratima i metalima, jer EU ima stroga pravila koja se tiču njihove maksimalne dozvoljene količine.

KONTAMINANTI

ZASEBNI ZAHTJEVI KUPACA

Osigurajte poznate i priznate certifikate za svoje proizvode. Posebnu pažnju obratite na certifikate priznate od strane Globalne inicijative za prehrambenu sigurnost, kao što su: HAACP, GLOBAL G.A.P, BRC ili IFC standard. Pojedini kupci traže SQF, FSSC 22000 ili neki drugi specifični certifikat. Raspitajte se o njima na vrijeme.

CERTIFIKATI

Precizirani uslovi isporuke i plaćanja, posjedovanje specifikacije kvaliteta, kao i primjena standarda, omogućit će vam bržu i lakšu isporuku proizvoda. Nepoštivanje procesa rukovanja robom najčešće dovodi do reklamacija, vraćanja ili uništavanja robe, te smanjenje cijene.

SPECIFIKACIJE KVALITETA

Kompanija „Maočanka Commerce“ iz Maoče kod Brčkog bavi se proizvodnjom svježe šljive, voćnih koncentrata i destilata, te usitnjavanjem ljekovitog bilja.

PRIMJER USPJEŠNOG AGROBIZNISA KOJI IZVOZI U ZEMLJE EU

“Maočanka Commerce” je 2007. godine implementirala GLOBALG.A.P standard neophodan za ulazak proizvoda na tržište Evropske unije, čime je postala prva kompanija u BiH kojoj je to pošlo za rukom. Ubrzo potom, “Maočanka Commerce” je ispunila i zahtjeve GRASP i IFS standarda. Upravo ovakva spremnost da se prilagođava novim zahtjevima i propisima u pogledu kvalitete, pakovanja i zahtjeva kupaca, čini okosnicu uspješnog poslovanja ove kompanije.

IMPLEMENTACIJA STANDARDA

Prilikom izvoza na tržište EU potrebno je poznavati i potrošačke standarde.

Potrebno je voditi računa da pojedine niše ili tržišta imaju posebne zahtjeve i traže određene standarde, kao što je npr. GRASP ili standarde društvene odgovornosti.

ZAHTJEVI SPECIFIČNIH TRŽIŠTA ILI NIŠA TRŽIŠTA

Iako iziskuje veće troškove, proizvodnja organskog voća i povrća smjestit će vas u više vrednovane proizvođače na evropskom tržištu. Pri tome je potrebno da ispunite i EU legislativu za organsku proizvodnju, što znači da vi ili uvoznik u EU morate aplicirati za odobrenje uvoza ka tijelima za kontrolu organskih proizvoda.

ORGANSKA PROIZVODNJA

Program za lokalnu samoupravu i ekonomski razvoj - EU ProLocal finansira Evropska unija sa devet miliona eura, a

Vlada Njemačke sa četiri. Program implementira GIZ.

www.eu-prolocal.ba

Ova publikacija je urađena uz pomoć Evropske unije. Sadržaj publikacije je isključiva odgovornost

GIZ-a, i ni u kom slučaju ne predstavlja stanovišta Evropske unije.

PUBLIKACIJA ‘‘KOMPAS ZA PODUZETNIKE’’

Kako osnažiti svoju konkurentnost na tržištu čiji se zahtjevi svakodnevno mijenjaju?

Kako promovirati svoje proizvode? Kako ispuniti uslove za izvoz u EU? Ovo su samo

neke od tema koje su predstavljene kroz publikacije “Kompas za poduzetnike”

projekta EU ProLocal, a koje imaju za cilj podržati mala i srednja preduzeća da

unaprijede svoje poslovanje.

Ako i vi razmišljate o modelima razvoja svog biznisa, ili vam je potrebna pomoć prilikom donošenja važnih poslovnih odluka, potražite pomoć poslovnog savjetnika iz svog okruženja.

OSTVARENI REZULTATI

Zahvaljujući poštivanju propisa i evropskih standarda, “Maočanka Commerce” je uspješno iskoračila na inozemno tržište. Danas se svježa šljiva, voćni destilati i ljekovito bilje proizvedeni u ovoj kompaniji mogu naći na policama trgovina u Njemačkoj, Austriji, Italiji, Sloveniji Hrvatskoj.

PRAĆENJE TOKOVA AGROBIZNISA

S ciljem povećanja proizvodnje, stvaranja uvjeta za konkurentu poljoprivredu i unapređenja izvoza, menadžment kompanije “Maočanka Commerce” posebnu pažnju posvećuje praćenju tržišnih tokova. Kako bi spremno odgovorili na nove zahtjeve, stručni timovi blisko sarađuju i sa ekspertima iz oblasti agrobiznisa. Savjetodavna pomoć ove vrste, kao i razmjena iskustava sa kompanijama sličnog profila, predstavljaju ključni faktor za razvoj poslovanja.