20

Em

pres

a

Jornada AgroBank:

“El futur del sector vitivinícola”AgroBank reuneix els principals experts del món del vi per analitzar el futur del sector vitivinícola

Juan Alcaraz, director general de CaixaBank, va presidir l'acte juntament amb Carlos Cabanas, secretari general d'Agricultura i Alimentació del MAGRAMA, Salvador Puig, director de l'INCAVI, i Jordi Nicolau, director territorial de CaixaBank a Barcelona.

Durant la trobada, a la qual han assistit més de 300 persones, s'han revisat les noves tendències de consum de vi, així com els reptes i oportunitats que ofereixen els mercats internacionals.

CaixaBank, que esta realitzant una importantíssima aposta per el conjunt del sector agrícola amb la seva línia de negoci especialitzat AgroBank, va organitzar la segona jornada agrícola per parlar sobre el sector del vi, analitzant les seves grans tendències de futur així com els reptes i oportuni-tats que s’obren en l’horitzó d’un sector clau per a l’economia catalana i del conjunt d’Espanya.

Juan Antonio Alcaraz, Director General de CaixaBank

21

INFORMATIU AGRARI DE L’INSTITUT AGRÍCOLA - núm. 158 juliol - agost 2016

Em

pres

a

La jornada van estar presidida per Juan Antonio Alcaraz, Di-rector General de CaixaBank i per Jordi Nicolau, Director Ter-ritorial de CaixaBank a Barcelo-na. Igual que en l'anterior edició, va comptar amb convidats de primer nivell i va registrar un gran èxit d’assistència amb més de 300 participants reunits al CaixaForum de Barcelona.

L’acte es va dividir en tres grans blocs: un primer institucional, dos ponències de caràcter di-vulgatiu sobre el sector vitiv-inícola i d’interès general, i va tancar la jornada una taula ro-dona amb empresaris del sec-tor. L’objectiu: analitzar i reflex-ionar sobre la situació general, perspectives, tendències glo-bals i locals i principals reptes del sector vitivinícola, de gran incidència en la nostre economia.

Alcaraz i Nicolau van donar la benvinguda als assis-tents i van posar en valor i emfatitzar els diferents elements que configuren la decidida aposta de Caix-aBank per estar al costat dels seus clients en el seg-ment agrícola amb una xarxa d’oficines i de gestors orientats i preparats per satisfer les necessitats es-pecífiques del sector. Alcaraz va destacar com AgroBank vol estar al costat del sector vitivinícola en totes les parts de la cadena, des de la producció a través de línies específiques de finançament o l'im-puls a les inversions per potenciar la innovació o el creixement, fins el procés de comercialització i ex-portació a nous mercats, avui una de les grans dinàmiques del sector del vi. La segona jornada AgroBank sobre el sector del vi, va destacar, Jordi Nicolau, és una altre mostra de com CaixaBank vol materialitzar el seu suport a un sector en constant canvi i innovació, que té com a principals reptes sat-isfer les demandes de consumidors amb un creixent nivell d'exigència i destacar enfront d'un ampli ven-tall de competidors.

AgroBank dona servei a més de 335.000 clients agraris per tot Espanya, i té prop de 580 oficines personalitzades per el sector agrícola amb més de 2.000 professionals especialitzats per donar cober-tura aquet segment de clients. Una aposta de futur que vol donar suport al finançament d’un sector econòmic importantíssim en el nostre teixit productiu i exportador que representa un 10% del PIB.

La proximitat, va destacar Alcaraz, és una aposta estratègica de CaixaBank: “de les nostres 5.200 ofi-cines, 2.000 estan en poblacions de menys de 1.000 habitants, el que ens converteix en l’entitat financera amb més penetració rural, arribant vora 3 milions de clients.”

D’altre banda, també es va destaca l’acord entre CaixaBank y el Banc Europeu d’Inversions per el qual es destinen 200 milions d’euros per al finança-ment del creixement del sector agrícola al mateix temps que s’han enfortit els llaços amb coopera-tives, institucions i altres organitzacions relaciona-des amb el sector.

Tant Alcaraz, com també Jordi Nicolau, van agrair l’aposta, participació i compromís, des del comença-ment, de L’INSTITUT AGRÍCOLA en el gran pro-jecte d’AgroBank.

En les oficines AgroBank, els clients tenen a la seva dis-posició més de 2.000 professionals amb un alt coneixe-ment del sector i, en concret, dels subsectors productius destacats a cada zona. D'aquesta manera, disposen d'una oferta adaptada a les peculiaritats dels agricultors, ramaders o cooperativistes de la regió per oferir un servei financer realment útil i d'alt valor per als clients. Així mateix, els equips estan dotats amb tablets i smart-phones, que els permeten realitzar l'assessoria financera i la contractació de productes des de les pròpies explota-cions agràries.

Jordi Nicolau, Director Territorial de CaixaBank a Barcelona

22

Em

pres

a

La part més institucional de les jornades va comptar també amb les intervencions de Salvador Puig, director de l'INCAVI, i de Carlos Cabanas, secretari general d' Agricultura i Alimentació del MAGRAMA, van destacar la bona salut d’un sector que està en ple procés de canvi i creixement, sobretot pel que fa les exportacions. Tots dos també van coincidir en assenyalar que un dels grans reptes està en el mercat domèstic, caracteritzat per una forta competència, i una gran desconnexió del públic jove el que també suposa –com desprès es va poder veure al llarg de tota la jornada– una gran font de creixement per el futur si se sap connectar amb els nous perfils de consumidor, dels quals també es va parlar durant les jornades.

Salvador Puig, Director del'INCAVI

Per la seva banda, Cabanes, en represen- tació del Ministeri, va iniciar la seva inter-venció agraint a la Caixa el seu suport al sector i per la organització de les jornades i va posar en valor algunes dades de l’últim exercici amb un gran pes de les exporta-cions: “Espanya exporta cada cop més, i cada cop amb més marge, fins els 24 mil-ions hectolitres en l’últim any. Malgrat en-cara tenim camí per recórrer.” Tanmateix va posar en valor, per exemple, els avenços que s’han dut a terme en poc temps citant el cas específic de la Xina i posant en valor l’activitat desenvolupada per la ministra García Tejerina. Duran l’última cimera del G20 a la Xina, amb els principals ministres del ram, Espanya es va poder reunir amb el ministre del ram xinès i on el comissari Ho-gan va posar a Espanya com exemple que ha multiplicat per 10 les seves exportacions agrícoles amb la Xina en menys de 7 anys. Per últim, Cabanas va posar en valor l’actiu que suposa les Denominacions d’Origen com a font per el creixement del consum als mercats internacionals i també en el mercat domèstic.

Carlos Cabanas, Secretari General d'Agricultura i Alimentació delMinisterio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Puig va remarca que amb el porcí i la fruita dolça, els vins i caves són el tercer gran mo-tor del sector agrícola català amb una importantíssima di-mensió exportadora. Tots tres sectors estratègic de futur. Puig també va destacar la im-portància del repte demogràf-ic –hi ha poca joventut al camp– i que només una 1 de cada 3 ampolles de vins i cava que es beuen a Catalun-ya són de producció domèsti-ca.

23

INFORMATIU AGRARI DE L’INSTITUT AGRÍCOLA - núm. 158 juliol - agost 2016

Em

pres

a

El segon acte de la jornada, de caràcter divulgatiu, va comptar amb dos presentacions magistrals a càrrec de Rafael Del Rey, Director General del Ob-servatorio Español del Mercado del Vino, i de Juan Park, Director d’Investigació de Wine Inteligence, una consultora especialitzada en tendències, dades, anàlisi i consultoria per el sector vitivinícola.

En primer lloc, Del Rey es va centrar en donar una visió global, també domèstica, de les grans xifres de producció i consum del mercat del vi, asseny-alant els principals canvis i la positiva evolució del conjunt del sector en els darrers anys. La present-ació de del Rey va anar acompanyada de totes les xifres que determinen l’equilibri entre producció i consum en un moment on el conjunt del sector està en un moment de canvi accelerat. Del Rey va par-lar de que els canvis venen per canvis en la de-manda –com desprès es va poder veure en la pre-sentació de Juan Park– mentre que la producció/existències estan evolucionant de forma molt es-table. La gran mega tendència del sector es el gir que ha donat aquest entre consum domèstic i ex-portació: la primera ha caigut vora un 30% en el últims 8 anys mentre les exportacions es multipli-caven per 4 en el mateix període; Espanya ja ex-porta el doble del que ven en el mercat domèstic. L’altre gran missatge d’una presentació molt com-pleta i rica amb dades, va ser destacar diverses vegades la importància que té la distribució en el sector posant com exemple el cas del Regne Unit o Hong Kong, dos de les grans potencies exportado-res de vi malgrat no comptar amb una forta produc-ció pròpia. Juan Park va centrar la seva intervenció en desta-car algunes de les grans tendències del consumi-dor global de vi valent-se de nombrosos exemples i casos reals. Per Park la gran pregunta que es té que fer el sector del vi gira entorn a saber què vol el nou consumidor de vi. De cada 10 ampolles de vi que es consumeixen, 5 es consumeixen en mer-cats madurs on el creixement del mercat és del -1%; dels mercats emergents no tots estan creixent en consum amb la mateixa intensitat el que fa que, 2 de cada 3 ampolles que es consumeixen a nivell global es consumeixen en mercats en decreixe-ment. Això sí, la part del mercat que creix ho està fent a un ritme del 6%. En tot cas, un gran repte que només es pot afrontar sofisticant el màrqueting i afinant els productes de manera que connectin cada cop més amb un consumidor diferent. Per això Park també va emfatitzar la importància per les companyies vitivinícoles que té el fet de pre-guntar-se quin és el seu negoci: venem marge o simplement venem vi. Aquesta pregunta no només afecta les grans companyies sinó que també els petits productors.

Rafael del Rey, Director General del Observatorio Español del Mercado del Vino

Baldiri Ros, President de l'Institut Agrícola, entre els convidats

24

Em

pres

a

En la seva intervenció, Park també va donar algunes pinzellades i va deixar al-guns conceptes-eina per convidar a la re-flexió per part dels assistents. En els mer-cats madurs, com el del vi, les diferents categories les caracteritza una gran cen-tralitat, és a dir, la diferencia entre un pro-ducte o un altre, de característiques sem-blants és molt difícil. Va posar com exemple –força il·lustratiu– la categoria del licor Sake, tant popular al Japó, on les princi-pals marques i productes gairebé no es dif-erencien unes de les altres. Els productes s’esforcen en ser acceptables, és a dir: complir amb les expectatives de qualitat, preu, etiqueta, tamany, sabor, etc., dels consumidors. Hem de ser conscients, va remarcar Park, que el gran driver en la pre-sa de decisions del consumidor és “evitar l’error”. Si volem portar un vi a un sopar d’amics, la clau en aquesta decisió és que el vi que portem sigui fàcilment acceptat per tothom, que no ens equivoquem. Aquí esta l’èxit del Lambrusco o el Prosecco, tots dos vins de gran èxit comercial global.

Park va explicar la importància en el dis-seny del producte: una marca senzilla, clara, un nom clar i entenedor, són ele-ments que el consumidor els acaba perce-bent com elements d’una major qualitat en el producte. Durant tota la intervenció de Park es van intuir les aplicacions pràc-tiques de les investigacions del premi No-bel Daniel Kahneman i de Amos Tversky que han desenvolupat la teoria de l’econo-mia conductual, analitzant els esbiaixos inconscients i les maneres amb les que les persones prenem decisions i preferim certes coses en front d’unes altes. El subjectivisme del consumidor afegeix di-ficultat a tots els processos de màrqueting, avui peça imprescindible en qualsevol em-presa. Al concepte de centralitat de marca, Park va contraposar el concepte de dis-tinció: Com la nostra marca es distingeix de la resta? Com fem destacar el nostre producte? La dificultat està en no caure en excentricitats, propostes d’alt rics, que s’al-lunyin tant de la “centralitat” de la categoria que quedem a la perifèria.

Park va destacar que una estratègia guanyadora passa per aconseguir pro-ductes amb centralitat, és a dir, una alta acceptació social del producte, amb un missatge clar, coherent, simple, mantenint sempre una bona relació qualitat preu. La recomanació és tenir objectius clars, es-tratègia definida i una visió llarg termini.

Juan Park, Director d'Investigació de Wine Inteligence

Més de 300 persones vinculades al món del vi es van reunir a la Jornada AgroBank ‘El futur del sector vitiv-inícola’, un fòrum de trobada i debat entre profession-als i experts del món del vi que el seu objectiu ha estat analitzar les noves tendències i les perspectives de futur d'aquest sector estratègic per a l'economia. A través d'aquesta iniciativa, AgroBank materialitza el seu suport a un sector en constant canvi i innovació, que té com a principals reptes satisfer les demandes de consumidors amb un creixent nivell d'exigència i destacar enfront d'un ampli ventall de competidors.

25

INFORMATIU AGRARI DE L’INSTITUT AGRÍCOLA - núm. 158 juliol - agost 2016

Em

pres

a

L’últim plat de la jornada va ser una taula rodona amb professionals del sector for-mada per Mireia Torres, Directora d’I+D del grup Torres, Ton Mata, Director Gen-eral de les Caves Recaredo, i Quim Vila, propietari de Vila Viniteca. El contacte directe amb el sector va servir per fer el necessari contrast de la teoria a la prac-tica, sempre més complexa i difícil i so-vint, difícil de sintetitzar en grans tendèn-cies.

Mireia Torres, va centrar les seves inter-vencions en algunes de les noves tendències en el mercat del vi i va desta-car que els vins ecològics estan creixent a tots els mercats dins i fora d’Espanya. Ton Mata, va parlar en primera persona de com les caves Recaredo han imple-mentat noves tècniques de biodinàmica en tot el procés de producció. En la seva intervenció va posar en valor que l’objec-tiu és el mateix: fer un bon vi. A partir d’aquí les tècniques biodinàmiques, que busquen una gestió més orgànica en la cadena d’elaboració del vi, s’han integrat de manera natural en tota l’organització, en tots els processos i de forma natural. Aquest enfoc holístic permet posar veri-tablement un èmfasis afegit a que el vi treballa i gestiona éssers vius i en defini-tiva es tracta d’entendre la completitud de la cadena atròfica i saber-ho posar en valor. Els resultats estan, va concloure.

Quim Vila, de Vila Viniteca i molt a prop del consumidor final, va posar una certa dosi de escepticisme respecte les grans tendències i números posant sobre la taula una altre realitat i és que les noves tendències i productes no sempre van acompanyades, necessàriament, de més preu. El mercat sa i el mercat natural creixent, però segueixen sent nínxols molt petits d’un mercat bàsicament de-terminat per els productes tradicionals que segueixen marcant el gruix de les vendes. La relació qualitat preu del vi és encara avui la gran palanca per el con-sumidor final. Tot es resumeix en la frase que l’ important es fer un bon vi.

La jornada també va servir com a punt de trobada del sector on es van poder fer activitats de networking i estar en con-tacte amb el personal de CaixaBank que es va comprometre a retrobar-se amb el sector l’any vinent en una nova jornada.

D'esquerra a dreta: Ton Mata, Director General de Caves Recaredo; Quim Vila, propietari de Vila-Viniteca; Mireia Torres, Directora d'I+D del Grup Torres. D'esquena, Ramon Francàs, moderador.

Baldiri Ros va tenir ocasió de saludar a socis

de l'Institut Agrícola. En la imatge de dalt,

amb Mireia Torres i en la de l'esquerra, amb

Jordi Vallès i Josep Anton Bolet.