JUL & NYTÅR2016

Kongens Nytorv 34 – DK-1050 København K – Telefonnummer: +45 3312 0095 – info@dangleterre.com

INDHOLD SIDEVelkommen smukke vinter 4

Marchals menu 7

Eftermiddagsgløgg 8

Balthazar 11

Marchal juleaften 12

Marchal nytårsdag 15

Marchal nytårsaften 16

Nytårsgalla 18

Jazzbrunch 21

Vinterpriser 22

Nytårsophold 24

Børnenes jul 27

Creations julekalender 28

Vinter i d’Angleterre Creations 31

Gavekort til d’Angleterre 32

Jul i Amazing Space 34

3D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 20162

VELKOMMEN SMUKKE VINTERNår tusmørket sænker sig over Kongens Nytorv i midten af november,

vil Kong Vinter og hans fine gæster atter træde frem som et funklende eventyr på d’Angleterres facade – til glæde for københavnerne og de mange gæster

fra ind- og udland, som besøger vores smukke hovedstad i juletiden.

Men Kong Vinters Winter Wonderland er også en hyldest til det skrøbelig Nord og en kærlig påmindelse om at passe godt på vor smukke Jord.

Vi tænder for lys og eventyr fredag den 11. november klokken 17.00. Traditionen tro akkompagneret af Den Kongelige Livgardes Musikkorps

i gallauniform, som spiller vinter- og julemelodier før og efter.

Vi glæder os til at dele denne skønne eftermiddag og oplevelse med alle, som også har en særlig kærlighed til den fortryllende juletid, der netop starter,

når d’Angleterres facade igen lyser op i Københavns vintermørke.

4 D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 2016 5

FROKOSTMENU12.00 – 16.30

Serveres fra 11. november til og med 26. decemberØkologisk laks med peberrod og bitre salater

Jordskokkesuppe med hasselnødder, kammuslinger, lardo og æblerAnd med beder, syltede kirsebær, lavendel og sauce gastrique

Hvid chokoladetærte med riscreme og is med varme krydderier495 DKK

To glas vinmenu: 265 DKKMenu med vin, mineralvand, kaffe og sødt: 925 DKK

AFTENMENU Søndag til torsdag 18.00 – 21.30

Fredag og lørdag 18.00 – 22.30 Serveres fra 11. november til og med 26. december (juleaften undtaget)

Frosne østers med sort peberGougeres med trøffel

Torsk med kål, røget speck og Karl Johan-blanquette Jordskokkesuppe med hasselnødder, kammuslinger, lardo og æbler

Iberico secreto med sort kardemomme og brunet smørAnd med beder, syltede kirsebær, lavendel og sauce gastrique

Hvid chokoladetærte med riscreme og is med varme krydderier 895 DKK

Fem glas vinmenu: 665 DKKMenu med Aperitif Champagne, vin, mineralvand, kaffe og sødt: 1.890 DKK

6 7D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 2016

EFTERMIDDAGSGLØGG 12.00 – 18.00

Nyd julestemningen på d’Angleterre, når vi serverer eftermiddagsgløgg hele julen fra 11. november til 26. december.

Gløggen serveres i lobbyen, på terrassen og i Marchal bar.

Snedronningens hvide gløgg serveret med snebolde af marcipan og cognac i hvid chokolade og kokos: 145 DKK

Den klassiske røde gløgg serveret med pebernødder: 135 DKK

Varm chokolade med pisket fløde: 65 DKKLille etagere med blandede julekager til to gæster: 225 DKK

Stor etagere med blandede julekager til fire gæster: 385 DKKÆbleskiver med tilbehør: 125 DKK

Blandede juledragé: 90 DKK

GLØGG OG SØDT I WINE ROOM 15:00 – 17:00

Forhåndsreservationer til grupper fra fire gæster.

Valgfri gløgg og julekager: 230 DKKValgfri gløgg og æbleskiver med tilbehør: 260 DKK

8 D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 2016 9

Balthazar Champagne Bar ser frem til en fornøjelig juletid, og vi glæder os til at byde Dem velkommen til en festlig måned.

Vi åbner en låge i vores skønne og boblende julekalender hver dag fra 1. til 24. december.Desuden har vi udvidede åbningstider på lørdage samt åbent hver søndag i december.

JulekalenderJulen er en tid, hvor det handler om at give, og derfor vil vi igen i år, indtil juleaften, åbne en ny låge i vores

julekalender. 24 særligt udvalgte kalendergaver vil hver dag blive foræret til en heldig vinder, og alle kan deltage i Balthazars julekalender på Facebook, ved at ’synes godt om’ de daglige opslag

og fortælle os i kommentarfeltet, hvem gaven skal deles med.

Udvidede åbningstiderKomplementér Deres juleshopping med lidt selvforkælelse, og kom forbi til et glas Champagne eller en elegant cocktail i de smukke omgivelser.

Vi holder ekstraordinært åbent lørdage 14 til 02 og søndage 14 til 22 i hele december.

Da december er Balthazars travleste måned på året, anbefaler vi at reservere bord på forhånd.Send os en mail på: reservations@balthazarcph.dk

Facebook: www.facebook.com/balthazarcph

Instagram: @balthazarcph

10 11D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 2016

JULEAFTENSMENU24. december 18.00 – 22.00

Økologisk laks med peberrod og bitre salaterJordskokkesuppe med hasselnødder, kammuslinger, lardo og æbler

Iberico secreto med sort kardemomme og brunet smørAnd med beder, lavendel og sauce gastrique

”Ris og kirsebær””Gave fra køkkenet”

850 DKKFem glas vinmenu: 675 DKK

Menu med Aperitif Champagne, vin, mineralvand, kaffe og sødt: 1.865 DKK

JULEAFTENSMENU ROOMSERVICE

24. december 18.00 – 22.00

Økologisk laks med peberrod og bitre salaterAnd med beder, lavendel og sauce gastrique

”Ris og kirsebær””Gave fra køkkenet”

725 DKK Tre glas vinmenu: 375 DKK

12 D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 2016 13

”NYTÅRSDAG“ I MARCHAL BAR

31. december 12.00 – 18.00

”Plateau fruits de mer”

Østers, hummer, muslinger og vintage-Champagne 650 DKK per personMinimum to gæster

14 15D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 2016

NYTÅRSAFTENSMENU 31. december 18.00 – 22.00

Østers og Champagne Puffet kartoffel og sort trøffel

Caviar og butterdejKammuslinger bagt i skal med appelsin og julesalat

Pighvar med æbler, löjrom og cidersauceRisotto med hvide trøfler

Brisler med kål og sherrysauceChateaubriand i crouton med pommes puré, løg og trøffelsauce

Comté og hasselnød”Guldbar”-dessert

Kransekage 1.545 DKK

Syv glas vinmenu og ét glas vintage-Champagne: 1.095 DKKMenu med vin, Champagne, mineralvand, kaffe og sødt: 2.795 DKK

NYTÅRSAFTENSMENUROOMSERVICE

31. december 18.00 – 22.00Pighvar med æbler, löjrom og cidersauce

Chateaubriand i crouton med pommes puré, løg og trøffelsauce”Guldbar”-dessert

Kransekage795 DKK

Tre glas vinmenu: 375 DKK16 17D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 2016

NYTÅRSGALLATraditionen tro vil vi igen i år afholde den storslåede nytårsfest i vores

smukke rammer på d’Angleterre.

Køkkenet har sammensat en ekstraordinær nytårsmenu, ledsaget af Champagne og udsøgte vine.

Kaya Brüels bløde stemme danner den musikalske ramme om middagen, hvorefter Ole Kibsgaard & Bobo Moreno med band spiller natten igennem.

Vi ser frem til denne festlige aften og håber på fornøjelsen af Deres selskab til årets sidste fest.

3.295 DKK

Reservation: +45 7879 5196 event@dangleterre.com

Østers – kaviar – frisk ost – østersblad Andre Clouet, Brut

Jomfruhummerbisque – hummerbrud – ørredrogn – squash2009 Malvira, Treuve

Champagne Granitè

Kalvetournedos – Pommes Mille-Feuille – rødbede – røget marvsauce2013 Coudoulet de Beaucastel

Danske gårdoste – Tuill – hybenkompot2013 Coudoulet de Beaucastel

Hvid chokolademousse – mango – passionsfrugt2013 Coteaux du Layon, Baumard

Kaffe & Avec

KransekageChampagne, Pol Roger

NatmadDansk charcuteri – oste – løgsuppe

Øl / Vin / Blød bar

NYTÅRSMENU

18 19D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 2016

JAZZBRUNCH1. januar 10.00 – 15.00

Bloody Mary & Champagne

Pocheret æg & røget jordskokMorgenbrød & croissanter

Økologisk yoghurt & hjemmelavet mysliDanske oste med chutney og sæsonens marmelader

Røræg med bacon & pølserAmerikanske pandekager & sirup

Pandekager med abrikospuré & konditorcremeBircher mysli & bær

Østers med citron & vinaigretteLet bagt laks med æble & peberrodssauce

Pocheret blåmusling & rygeost-mayoAnd med kartoffel & løglæder

Cremet svampesuppe med confiterede svampeDanske klassikere & italiensk charcuteri

Helstegt benskinke med peberpuréOksehøjreb med trøffelsauce

Unghanebryst med brunet smør & knuste bærPerlebygsotto med blomkål & hyldeblomst

Cæsarsalat med parmesan, brødcroutoner & brøndkarseBagte beder med sennepsvinaigrette & gedeost

Spæde salater med urter & syrnet flødeKransekagehorn & konfekt – Hvid chokolade panna cotta – Stikkelsbær-æbletrifli – Friske frugter

Juice & smoothies – Kaffe & te

750 DKKReservation: +45 7879 5196 / event@dangleterre.com

20 21D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 2016

VINTERPRISERDenne vinter har vi fornøjelsen af at tilbyde særlige vinterpriser til vore gæster.

VINTERSUITE Book en suite, og få vores eksklusive morgenmadsbuffet inkluderet i denne særlige vinterpris

i perioderne 13. november – 10. december eller 5. januar – 26. februar.De særlige vinterpriser starter ved 5.500 DKK per nat.

Gælder kun fra søndag til torsdag

JULEOPHOLD Book en suite, eller et værelse og få vores eksklusive morgenmadsbuffet inkluderet i denne særlige

julepris i perioden 11. december – 5. januar.De særlige julepriser starter ved 3.250 DKK per nat.

Gælder kun fra søndag til torsdag

Morgenmad er ikke inkluderet 25. december og 1. januar

22 D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 2016 23

NYTÅRSOPHOLDFejr nytåret på d’Angleterre med overnatning, vores store nytårsgalla og den udsøgte jazzbrunch

1. januar til disse særlige nytårspriser, og få den skønneste start på det nye år:

Værelse & brunch: (For to personer) fra 5.000 DKK

Suite & brunch: (For to personer) fra 8.000 DKK

Værelse & nytårsgalla & brunch: (For to personer) fra 11.590 DKK

Suite & nytårsgalla & brunch: (For to personer) fra 14.590 DKK

24 D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 2016 25

BØRNENES JUL PÅ D’ANGLETERRE

Julen er magisk, specielt for børnene, og på d’Angleterre gør vi vores bedste for at tilgodese

vores yngste gæsters forventninger til magien ved højtiden.

Denne fortryllelse begynder det øjeblik, vi byder dem velkommen med en gave og hjemmebagte småkager.

Fra 19. december til 29. december vil der være et legerum, hvor børnene kan nyde nogle hyggelige stunder sammen med hotellets andre små gæster, og når mørket falder på, og dagen lakker mod ende,

vil børnene ved sengetid blive forkælet med lidt søde lækkerier.

Højtiden kulminerer juleaften med besøg fra julemanden, som selvfølgelig har gaver med til alle de artige børn,

som med længsel har ventet på netop denne magiske aften.

Har De spørgsmål til børnenes jul på d’Angleterre, kontakt da venligst receptionen.

26 27D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 2016

28 29D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 2016

Denne jul lancerer d’Angleterre Creations og Amazing Space en julekalender, der er noget udover det sædvanlige.

Læs mere på: www.dangleterre.com/da/creationsBemærk, meget begrænset antal.

CREATIONS JULEKALENDER

30 31D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 2016

I d’Angleterre Creations er der rigelig og luksuriøs inspiration at hente, hvad enten De søger en gave til den udkårne eller lidt velfortjent selvforkælelse.

Vi har omhyggeligt udvalgt de bedste vinterprodukter til vores hylder

med udgangspunkt i d’Angleterres stilbevidste univers:Varme faux fur-plaider til de kolde aftner, hvor frosten bider, og sneen daler. Eksklusive duftlys fra Ladureé, der både spreder duft og hygge i hjemmet,

når roen har sænket sig over land & by, og smukke ”coffee table books” fra Assouline til tusmørkestunderne – og meget andet.

Vores åbningstider er 10-17 tirsdag til lørdag, og vi har ekstraordinært åbent om søndagen

fra 13. november til 18. december.

Kom forbi, og bliv inspireret – vi glæder os til at tage imod Dem.

VINTER I CREATIONS

Med juletiden kommer glæde og hygge, men en af julens store udfordringer kan være gaveindkøbene. Når kreativiteten er sluppet op, kan et gavekort til

d’Angleterre være et skønt alternativ, der med garanti vil glæde den heldige modtager.

Et gavekort til d’Angleterre overrasker med en luksuriøs oplevelse, hvad enten det skal bruges på en overnatning på Københavns bedste adresse,

en udsøgt middag på Michelin-restauranten Marchal, skønne drinks på Balthazar Champagne Bar

eller et smukt og varigt minde fra d’Angleterre Creations.

Gavekort til d’Angleterre kan købes i d’Angleterre Creations i åbningstiderne: 10-17 tirsdag til lørdag plus søndage fra 13. november til 18. december.

Uden for Creations åbningstider kan gavekort købes i receptionen.

32 33D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 2016

GAVEKORTTIL D’ANGLETERRE

Pre-Christmas face & body treatForkæl din krop, og forskøn dit udseende med vores velgørende behandling.

Merry Christmas Special (70 min.)

– før julens mange festlige arrangementer.

Merry Christmas Special er en luksusbehandling fra top til tå! Ryg, nakke og skuldrer masseres med varme ædelstene, og hele kroppen indsvøbes i opstrammende ”silkewrap”. Ansigtet afrenses, micro-exfolieres under aroma-damp og dybdeplejes med maske af regenererende honning og sheasmør. Behandlingen

afsluttes med ”face sculpting therapy” med forfinende, opstrammende og udglattende effekt på ansigt og hals.

Juleforkælelsespris: 975 DKK (Normal pris: 1.250 DKK)

JUL I AMAZING SPACE

34 35D’ANGLETERRE JUL OG NYTÅR 2016