karya tulis ilmiah yang sudah benar-benar disempurnakan versi 2003
DESCRIPTION
saTRANSCRIPT
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Sudah kita dengar bahwa bahan bakar fosil, basis dari BBM saat ini
adalah bahan bakar yang tak bisa diperbarui, juga tidak ramah lingkungan.
BBM yang dipakai kendaraan bermotor saat ini menghasilkan zat beracun
yang dapat menyebabkan gangguan pernapasan, kanker, bahkan pula
kemandulan. Tak bisa dipungkiri sudah saatnya kita memberi perhatian
khusus pada pengembangan sumber energi bahan bakar alternatif ramah
lingkungan.
Kini mulai dikembangkan inovasi teknologi tepat guna untuk menutup
kekurangan sekaligus mencari alternatif bahan bakar untuk masa depan.
Teknologi yang akan mengurangi ketergantungan pada sumber energi yang
dieksplorasi secara besar-besaran perut bumi. Bahan bakar macam inilah
yang kita kenal dengan sebutan biodisel. biodisel adalah bahan bakar
berbasis minyak yang berasal dari sumber terbarukan. Sumber ini bisa
minyak tetumbuhan atau lemak hewani. Sejauh ini biodisel yang sudah
dikembangkan adalah minyak jarak, kelapa sawit alias crude palm oil (CPO)
atau bahkan gasohol. Yang terakhir ini merupakan paduan dari gasoline dan
alkohol, yakni hasil percampuran bensin biasa dengan hasil olahan singkong
setelah melalui proses fermentasi. Biodisel Murni Sumber BBM lain yang tak
kalah menarik adalah minyak jarak. Sebenarnya, negara kita sudah
mengenal jarak sebagai sumber bahan bakar sejak dahulu.. Selain untuk
BBM alternatif, buah jarak juga mempunyai produk samping yang tidak
kalah pentingnya dari BBM yaitu dapat menghasilkan glyserin,inti protein,
bio gas, kompos, bahan bakar padat, dan lain-lain .
Tanaman jarak mempunyai keunggulan antara lain dapat tumbuh di
lahan marginal, selain itu penyerapan unsur haranya sangat kecil dan
daunnya mengandung sumber nitrogen yang dapat menyuburkan lahan.
Oleh karena itu sebainya jarak ini digunakan rehabilitasi lahan marginal
maupun areal bekas tambang. Untuk daerah yang terpencil yang jauh dari
jangkauan distribusi BBM memang perlu dikembangkan tanaman ini. Di
Indonesia ada sekitar 5 juta KK yang hidup di daerah terpencil dan susah
terjangkau oleh distribusi BBM (minyak tanah). Kebutuhan mereka sekitar
10-20 liter BBM/KK, setara dengan 100 Juta liter/tahun. Apabila mereka
dapat mengembangkan tanaman jarak dan berswasembada energi, hal ini
tentunya akan mengurangi beban pemerintah dalam memeberikan subsidi
BBM terutama untuk minyak tanah yang nilai subsidinya paling besar. Yang
diperlukan oleh mereka adalah mesin pengolah biji jarak menjadi minyak
yang sederhana serta alat (kompor) untuk memanfaatkan minyak jarak
untuk kehidupan sehari-harinya
Adanya program pemanfaatan lahan kritis dan marginal untuk
penanaman jarak dapat dibudidayakan dengan bahan baku energi. Selain
itu perlu adanya investor yang membangun pabrik pengolahan minyak
jarak.Ini akan membuka lapangan kerja baru dan meningkatkan
kesejateraan masyarakat. Dengan harga minyak jarak ygang kompetitif
terhadap solar mungkin PLN tidak harus mengimpor BBM untuk
menghidupkan pembangkit listrik tenaga dieselnya.
1.2. Rumusan Masalah
Rumusan masalah yang kami sampaikan dari karya tulis ilmiah ini adalah :
1.2.1. Apakah yang dimaksud dengan tanaman jarak ?
1.2.2. Apa saja kegunaan dari buah jarak ?
1.2.3. Adakah nilai negatif dari pengembangan tanaman jarak ?
1.2.4. Apa penyebab terjadinya benih kepong pada tanaman jarak
pagar ?
1.2.5. Bagaimanakah proses dari pembuatan minyak jarak ?
1.2.6. Apa saja produk yang dihasilkan dari minyak jarak ?
1.3. Tujuan dan Manfaat
Adapun tujuan dan manfaat dari karya tulis ilmiah ini adalah :
1.3.1. Mengetahui apa itu tanaman jarak.
1.3.2. Dapat mengetahui apa saja kegunaan buah jarak dalam kehidupan
sehari – hari.
1.3.3. Kita dapat mengetahui buah jarak selain mempunyai nilai positif juga
mempunyai nilai negatifnya.
1.3.4. Mengetahui salah satu jenis tanaman jarak yang mempunyai sifat
unggul, sehingga mengakibatkan fenomena buah kepong yaitu pada
tanaman jarak pagar.
1.3.5. Dapat mengetahui proses pembuatan minyak jarak.
1.3.6. Mengetahui produk – produk apa saja yang dihasilkan oleh minyak
jarak.
BAB II
PEMBAHASAN
2.1. Tanaman Jarak
Nama sains bagi pokok jarak ialah Ricinus Communis L. Jarak berasal
dari benua Afrika. Sekarang pokok jarak banyak terdapat di kawasan
tropika. Jarak mempunyai kepentingan tidak saja dari segi kesehatan malah
dari segi ekonomi. Minyak yang terhasil daripada biji jarak digunakan untuk
menyalakan pelita. Walau bagaimanapun, kepentingan pokok jarak tidak
mempunyai pasaran lagi. Tetapi dari segi kegunaan dalam perobatan
tradisional jarak amat penting sekali. Semua bagian pokok jarak boleh
dibuat obat.
Tanaman jarak (Ricinus communis L.) merupakan jenis tanaman yang
menghasilkan buah jarak sebagai komoditas utama. Tanaman jarak dapat
diekstraksi menjadi minyak jarak, minyak yang mudah dimodifikasi (versatile
compound), sehingga dapat dilakukan pengolahan lebih lanjut melalui
beberapa proses seperti proses sulfonasi, proses dehidrasi, proses oksidasi,
proses hidrogenasi dan lain-lain.
2.2. Kegunaan Buah Jarak
Daunnya yang segar jika dipanaskan boleh mengubati penyakit gout,
reumatisme, sakit kepala, ulser dan sesak nafas. Orang China
menggunakan biji jarak untuk mengubati uterus atau rektum yang terkeluar
dengan dihancurkan dan digosok di kepala. Jika digosok pada tapak kaki, ia
boleh merangsang plasenta keluar selepas bersalin. Biji jarak juga dijadikan
ubat sakit kepala, pekak, tibi, penyakit kulit, berak berdarah, buasir,
bengkak-bengkak, penyakit buah pinggang, perangsang buang air besar
dan juga merangsang proses bersalin. Akar dan daun digunakan sebagai
ubat lumpuh saraf pada muka, tetanus, sawan, sakit sendi dan pelbagai
penyakit kulit.
Di Amerika Tengah, terdapat amalan memakan dua atau tiga biji jarak
sebagai perangsang untuk membuang air besar. Minyak yang diperoleh
daripada biji jarak juga ditelan sebagai julap. Di Guatemala, biji jarak
dicampur dengan turpentin dan ditelan untuk membunuh cacing pita di
dalam perut. Di Bahamas dan Caicos, minyak dari biji jarak ditelan untuk
mengubati selesema dan juga menjadi tonik bagi kanak-kanak dan ibu yang
baru bersalin. Di Trinidad, minyak jarak ditelan oleh ibu yang sedang
mengandung dan selepas bersalin untuk merangsang buang air besar. Di
Curacao, minyak jarak digunakan sebagai ubat sapu untuk mengubati
bengkak-bengkak pada badan. Di Mexico, daun jarak yang telah disalai
dilekapkan pada payudara ibu yang menyusui anak untuk merangsang
pengaliran susu. Ia juga berkesan untuk mengubati penyakit reumatisme
dan tumor yang teruk.
Daun pokok yang segar ini jika dibalut pada kepala boleh melegakan
sakit kepala dan demam panas. Selain itu daun yang ditumbuk berguna
untuk mengatasi sakit perut dan juga ditampal pada bisul dan kudis. Di
Yucatan, daun jarak ditampal pada badan untuk merangsang peluh supaya
dapat mengatasi demam panas. Manakala daun yang disapu minyak kelapa
atau minyak salad dipercayai boleh mengatasi kejang otot dan bengkak di
kaki dengan cara dibalut pada bahagian kaki yang bengkak. Di samping itu
ia juga digunakan untuk mengatasi sakit gigi.
Di Brazil, air rebusan daun jarak digunakan untuk mengecutkan buasir
dengan berendam di dalam airnya. Air rebusan ini juga boleh diminum untuk
mengatasi masalah kolon. Di Cuba pula ia digunakan untuk merangsang
buang air kecil dan mengatasi masalah kelenjar prostat yang bengkak.
Manakala di Jamaica, ia digunakan untuk mengatasi bengkak-bengkak
sendi. Di Bermuda pula daun yang ditumbuk lumat di sapu pada gusi yang
bengkak.
2.3. Nilai Negatif dari Pengembangan Tanaman Jarak
Disamping memiliki nilai positif sebagai energi alternatif,
pengembangan tanaman ini juga memiliki sisi negatif, terutama bagi petani
yang dengan mudah tergiur menanamnya tanpa memikirkan untung ruginya.
Hasil pendapatan yang diperoleh dari menanam jarak kebanyakan tidak
seperti yang diinginkan, rata-rata dalam satu tangkai hanya menghasilkan 3-
5 buah, jika satu pohon memiliki 5 tangkai buah maka satu pohon akan
menghasilkan 25 buah = 75 biji, sedangkan dalam 1 kg rata-rata berisi 1400
biji, oleh karena itu petani harus menanam 18-20 pohon baru mendapat 1
kg, jika para petani memiliki 1 ha tanaman jarak (2500 pohon), mereka
menghasilkan 125 kg, apabila 1 kg dihargai Rp 500 maka mereka akan
dapat hasil Rp 62.500. Hasil tersebut sangat tidak sebanding dengan
pekerjaan yang dilakukan. Seandainya lahan untuk tanaman jarak tersebut
ditanami dengan tanaman lain yang panennya bisa kurang dari setahun,
misalnya jahe, cabe atau tanaman lain, mungkin hasilnya sudah sangat
besar sekali dibandingkan dengan jarak.
Di pasaranpun para pembeli biji jarak tidak sembarang membeli biji
karena rendeman minyak harus diperhitungkan, sebab tidak semua pohon
jarak memiliki rendeman yang sama, oleh karena itu, para pembeli tentu
akan memilih biji yg berkualitas. Untuk menghasilkan biji jarak yang
berkualitas tentunya dibutuhkan bibit yang berkualitas pula. Di sisi lain
banyak petani yang tidak mengetahui jenis-jenis tanaman jarak. Jarak pagar
hanyalah salah satu dari jenis-jenis tanaman jarak. Memang dimana-mana
sekarang ditawarkan bibit jarak pagar, tetapi tidak semua jarak pagar itu
bisa berbuah, ada jarak pagar yang hanya pohonnya saja tanpa buah. Saat
ini banyak perusahaan yang melakukan penanaman jarak di berbagai
tempat, diantaranya adalah Pertamina dan RNI. Namun mereka
memberikan klausul harga minyak jarak maksimal Rp 3000/kg atau
maksimal Rp. 500/kg dalam bentuk biji kering. Tentunya hal tersebut sesuai
dengan perhitungan bisnis mereka, tetapi nilai tersebut tidak membuat
petani lebih sejahtera dibandingan dengan menanam tanaman lain, apalagi
kalau tanaman itu di tanam di lahan yang subur seperti di pulau Jawa.
Meskipun demikian ada hal positif dari tanaman jarak yang perlu kita
kembangkan pemerintah dalam memeberikan subsidi BBM terutama untuk
minyak tanah yang nilai subsidinya paling besar. Yang diperlukan oleh
mereka adalah mesin pengolah biji jarak menjadi minyak yang sederhana
serta alat (kompor) untuk memanfaatkan minyak jarak untuk kehidupan
sehari-harinya.
2.4. Penyebab Terjadinya Benih Kepong pada Tanaman Jarak
Pagar
penyebab terjadinya benih kopong pada tanaman jarak pagar, yaitu
pengaruh faktor genetik, non genetik, serta pengaruh kedua-duanya. Pada
uraian berikut ini kami akan disajikan salah satu penyebab terjadinya
fenomena buah jarak pagar berbiji kopong tersebut.
Tanaman jarak pagar yang mempunyai sifat unggul, agar mampu
berproduksi secara maksimal sepanjang tahun sangat memerlukan
ketersediaan air dan nutrisi. Terpenuhinya air dan nutrisi pada jarak pagar
akan memacu terbentuknya premordia bunga dan buah secara normal
sehingga tanaman jarak pagar siap dipanen setiap 4-7 hari sekali. Tanaman
jarak pagar dalam lingkungan yang kering masih mampu membuat
premordia bunga dan buah secara baik walaupun jumlah kapsul yang
terbentuk menurun akibat penyerbukan yang kurang sempurna.
Terjadinya fenomena buah kopong pada jarak pagar akan dijumpai
pada musim kemarau bila pada fase pengisian polong terjadi kekurangan
nutrisi esensial air. Penurunan juga terjadi pada diameter dan berat biji
jarak pagar lebih rendah dibandingkan musim penghujan dengan lingkungan
basah. Keterbatasan air dan nutrisi akan berpengaruh langsung dan
mengganggu terbentuknya susunan karbohidrat di dalam biji jarak pagar
tidak bias terbentuk sempurna yang mengakibatkan biji kopong.
Sedangkan pemenuhan kebutuhan nutrisi dapat dilakukan dengan
penambahan pupuk organic yang mempunyai sifat daya simpan air tinggi
atau melalui pupuk berimbang dari pupuk tunggal atau pupuk majemuk.
Tanaman jarak pagar adalah tanaman tahunan yang mampu berbuah dan
dapat dipanen sepanjang tahun sehingga dosis pupuk diperlukan lebih tinggi
dibandingkan tanaman semusim lainnya. Upaya penanggulangan biji
kopong juga dapat dilakukan dengan memberikan pupuk lengkap cair yang
diaplikasikan melalui daun dan diberikan beberapa kali.
2.5. Proses Pembuatan Minyak Jarak
Cara membuat minyak jarak cukup mudah. Biji jarak dijemur selama
dua hari, setelah itu dipecahkan untuk memisahkan daging dan kulit biji
jarak.Daging biji jarak digiling dan diperas. Tiga kilogram biji jarak
menghasilkan satu liter minyak jarak. Setelah berusia enam bulan,jarak
pagar bisa dipanen bijinya.
Untuk memenuhi minyak jarak satu rumah tangga selama
setahun,dibutuhkan 100 pohon jarak. Satu hektar lahan bisa ditanami 2.500
pohon jarak dan bisa memenuhi kebutuhan bahan bakar untuk 25 keluarga.
Alat yang dipergunakan adalah alat pengepres jarak tipe ulir (screw
press). Alat tersebut dapat mengesktrak sekitar 15 -20 % minyak jarak dari
biji jarak.
Pengolahan Minyak Jarak
2.6. Produk yang Dihasilkan dari Minyak Jarak
Minyak jarak ini merupakan bahan dasar yang dapat diolah menjadi
berbagai macam produk yang bermanfaat, antara lain :
partial dehydrate castor fatty acid (bahan dasar minyak pelumas)
poly ester (industri tekstil) polyurethane (industri elektronika)
alkyd resin (industri cat dan tinta)
heptaldehyde (industri parfum)
castor ester (bahan baku kosmetika)
hydrogenated castor oil (bahan kimia farmasi), dan lain-lain.
3.3 Lampiran
Buah jarak
Rangka mesin pengempres jarak
Mesin Pengempres Jarak
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR...................................................................................................
DAFTAR ISI...............................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................................
1.1. Latar Belakang............................................................................
1.2. Rumusan Masalah................................................................................
1.3. Tujuan dan Manfaat..........................................................................
BAB II PEMBAHASAN............................................................................
2.1. Tanaman Jarak......................................................................................
2.2. Kegunaan Buah Jarak.....................................................................
2.3. Nilai Negatif dari Pengembangan Jarak.............................................
2.4. Penyebab Terjadinya Benih Kepong pada Tanaman Jarak
Pagar.............
2.5. Proses Pembuatan Minyak Jarak...........................................
2.6. Produk yang Dihasilkan dari Minyak Jarak............................................
BAB III PENUTUP..............................................................................
3.1.Kesimpulan...................................................................................................
.......
3.2.Saran..........................................................................................................
3.3.Lampiran.............................................................................
DAFTAR PUSTAKA..................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
http//www.google.com
Harian Jawa Pos edisi 13 April 2007