karya tulis ilmiah yang sudah benar-benar disempurnakan versi 2003

24
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Sudah kita dengar bahwa bahan bakar fosil, basis dari BBM saat ini adalah bahan bakar yang tak bisa diperbarui, juga tidak ramah lingkungan. BBM yang dipakai kendaraan bermotor saat ini menghasilkan zat beracun yang dapat menyebabkan gangguan pernapasan, kanker, bahkan pula kemandulan. Tak bisa dipungkiri sudah saatnya kita memberi perhatian khusus pada pengembangan sumber energi bahan bakar alternatif ramah lingkungan. Kini mulai dikembangkan inovasi teknologi tepat guna untuk menutup kekurangan sekaligus mencari alternatif bahan bakar untuk masa depan. Teknologi yang akan mengurangi ketergantungan pada sumber energi yang dieksplorasi secara besar-besaran perut bumi. Bahan bakar macam inilah yang kita kenal dengan sebutan

Upload: luh-putu-safitri-pratiwi

Post on 29-Oct-2015

122 views

Category:

Documents


6 download

DESCRIPTION

sa

TRANSCRIPT

Page 1: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Sudah kita dengar bahwa bahan bakar fosil, basis dari BBM saat ini

adalah bahan bakar yang tak bisa diperbarui, juga tidak ramah lingkungan.

BBM yang dipakai kendaraan bermotor saat ini menghasilkan zat beracun

yang dapat menyebabkan gangguan pernapasan, kanker, bahkan pula

kemandulan. Tak bisa dipungkiri sudah saatnya kita memberi perhatian

khusus pada pengembangan sumber energi bahan bakar alternatif ramah

lingkungan.

Kini mulai dikembangkan inovasi teknologi tepat guna untuk menutup

kekurangan sekaligus mencari alternatif bahan bakar untuk masa depan.

Teknologi yang akan mengurangi ketergantungan pada sumber energi yang

dieksplorasi secara besar-besaran perut bumi. Bahan bakar macam inilah

yang kita kenal dengan sebutan biodisel. biodisel adalah bahan bakar

berbasis minyak yang berasal dari sumber terbarukan. Sumber ini bisa

minyak tetumbuhan atau lemak hewani. Sejauh ini biodisel yang sudah

dikembangkan adalah minyak jarak, kelapa sawit alias crude palm oil (CPO)

atau bahkan gasohol. Yang terakhir ini merupakan paduan dari gasoline dan

alkohol, yakni hasil percampuran bensin biasa dengan hasil olahan singkong

setelah melalui proses fermentasi. Biodisel Murni Sumber BBM lain yang tak

kalah menarik adalah minyak jarak. Sebenarnya, negara kita sudah

Page 2: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003

mengenal jarak sebagai sumber bahan bakar sejak dahulu.. Selain untuk

BBM alternatif, buah jarak juga mempunyai produk samping yang tidak

kalah pentingnya dari BBM yaitu dapat menghasilkan glyserin,inti protein,

bio gas, kompos, bahan bakar padat, dan lain-lain .

Tanaman jarak mempunyai keunggulan antara lain dapat tumbuh di

lahan marginal, selain itu penyerapan unsur haranya sangat kecil dan

daunnya mengandung sumber nitrogen yang dapat menyuburkan lahan.

Oleh karena itu sebainya jarak ini digunakan rehabilitasi lahan marginal

maupun areal bekas tambang. Untuk daerah yang terpencil yang jauh dari

jangkauan distribusi BBM memang perlu dikembangkan tanaman ini. Di

Indonesia ada sekitar 5 juta KK yang hidup di daerah terpencil dan susah

terjangkau oleh distribusi BBM (minyak tanah). Kebutuhan mereka sekitar

10-20 liter BBM/KK, setara dengan 100 Juta liter/tahun. Apabila mereka

dapat mengembangkan tanaman jarak dan berswasembada energi, hal ini

tentunya akan mengurangi beban pemerintah dalam memeberikan subsidi

BBM terutama untuk minyak tanah yang nilai subsidinya paling besar. Yang

diperlukan oleh mereka adalah mesin pengolah biji jarak menjadi minyak

yang sederhana serta alat (kompor) untuk memanfaatkan minyak jarak

untuk kehidupan sehari-harinya

Adanya program pemanfaatan lahan kritis dan marginal untuk

penanaman jarak dapat dibudidayakan dengan bahan baku energi. Selain

itu perlu adanya investor yang membangun pabrik pengolahan minyak

jarak.Ini akan membuka lapangan kerja baru dan meningkatkan

kesejateraan masyarakat. Dengan harga minyak jarak ygang kompetitif

terhadap solar mungkin PLN tidak harus mengimpor BBM untuk

Page 3: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003

menghidupkan pembangkit listrik tenaga dieselnya.

1.2. Rumusan Masalah

Rumusan masalah yang kami sampaikan dari karya tulis ilmiah ini adalah :

1.2.1. Apakah yang dimaksud dengan tanaman jarak ?

1.2.2. Apa saja kegunaan dari buah jarak ?

1.2.3. Adakah nilai negatif dari pengembangan tanaman jarak ?

1.2.4. Apa penyebab terjadinya benih kepong pada tanaman jarak

pagar ?

1.2.5. Bagaimanakah proses dari pembuatan minyak jarak ?

1.2.6. Apa saja produk yang dihasilkan dari minyak jarak ?

1.3. Tujuan dan Manfaat

Adapun tujuan dan manfaat dari karya tulis ilmiah ini adalah :

1.3.1. Mengetahui apa itu tanaman jarak.

1.3.2. Dapat mengetahui apa saja kegunaan buah jarak dalam kehidupan

sehari – hari.

1.3.3. Kita dapat mengetahui buah jarak selain mempunyai nilai positif juga

Page 4: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003

mempunyai nilai negatifnya.

1.3.4. Mengetahui salah satu jenis tanaman jarak yang mempunyai sifat

unggul, sehingga mengakibatkan fenomena buah kepong yaitu pada

tanaman jarak pagar.

1.3.5. Dapat mengetahui proses pembuatan minyak jarak.

1.3.6. Mengetahui produk – produk apa saja yang dihasilkan oleh minyak

jarak.

Page 5: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003

BAB II

PEMBAHASAN

2.1. Tanaman Jarak

Nama sains bagi pokok jarak ialah Ricinus Communis L. Jarak berasal

dari benua Afrika. Sekarang pokok jarak banyak terdapat di kawasan

tropika. Jarak mempunyai kepentingan tidak saja dari segi kesehatan malah

dari segi ekonomi. Minyak yang terhasil daripada biji jarak digunakan untuk

menyalakan pelita. Walau bagaimanapun, kepentingan pokok jarak tidak

mempunyai pasaran lagi. Tetapi dari segi kegunaan dalam perobatan

tradisional jarak amat penting sekali. Semua bagian pokok jarak boleh

dibuat obat.

Tanaman jarak (Ricinus communis L.) merupakan jenis tanaman yang

menghasilkan buah jarak sebagai komoditas utama. Tanaman jarak dapat

diekstraksi menjadi minyak jarak, minyak yang mudah dimodifikasi (versatile

compound), sehingga dapat dilakukan pengolahan lebih lanjut melalui

beberapa proses seperti proses sulfonasi, proses dehidrasi, proses oksidasi,

proses hidrogenasi dan lain-lain.

2.2. Kegunaan Buah Jarak

Daunnya yang segar jika dipanaskan boleh mengubati penyakit gout,

reumatisme, sakit kepala, ulser dan sesak nafas. Orang China

menggunakan biji jarak untuk mengubati uterus atau rektum yang terkeluar

Page 6: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003

dengan dihancurkan dan digosok di kepala. Jika digosok pada tapak kaki, ia

boleh merangsang plasenta keluar selepas bersalin. Biji jarak juga dijadikan

ubat sakit kepala, pekak, tibi, penyakit kulit, berak berdarah, buasir,

bengkak-bengkak, penyakit buah pinggang, perangsang buang air besar

dan juga merangsang proses bersalin. Akar dan daun digunakan sebagai

ubat lumpuh saraf pada muka, tetanus, sawan, sakit sendi dan pelbagai

penyakit kulit.

Di Amerika Tengah, terdapat amalan memakan dua atau tiga biji jarak

sebagai perangsang untuk membuang air besar. Minyak yang diperoleh

daripada biji jarak juga ditelan sebagai julap. Di Guatemala, biji jarak

dicampur dengan turpentin dan ditelan untuk membunuh cacing pita di

dalam perut. Di Bahamas dan Caicos, minyak dari biji jarak ditelan untuk

mengubati selesema dan juga menjadi tonik bagi kanak-kanak dan ibu yang

baru bersalin. Di Trinidad, minyak jarak ditelan oleh ibu yang sedang

mengandung dan selepas bersalin untuk merangsang buang air besar. Di

Curacao, minyak jarak digunakan sebagai ubat sapu untuk mengubati

bengkak-bengkak pada badan. Di Mexico, daun jarak yang telah disalai

dilekapkan pada payudara ibu yang menyusui anak untuk merangsang

pengaliran susu. Ia juga berkesan untuk mengubati penyakit reumatisme

dan tumor yang teruk.

Daun pokok yang segar ini jika dibalut pada kepala boleh melegakan

sakit kepala dan demam panas. Selain itu daun yang ditumbuk berguna

untuk mengatasi sakit perut dan juga ditampal pada bisul dan kudis. Di

Yucatan, daun jarak ditampal pada badan untuk merangsang peluh supaya

Page 7: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003

dapat mengatasi demam panas. Manakala daun yang disapu minyak kelapa

atau minyak salad dipercayai boleh mengatasi kejang otot dan bengkak di

kaki dengan cara dibalut pada bahagian kaki yang bengkak. Di samping itu

ia juga digunakan untuk mengatasi sakit gigi.

Di Brazil, air rebusan daun jarak digunakan untuk mengecutkan buasir

dengan berendam di dalam airnya. Air rebusan ini juga boleh diminum untuk

mengatasi masalah kolon. Di Cuba pula ia digunakan untuk merangsang

buang air kecil dan mengatasi masalah kelenjar prostat yang bengkak.

Manakala di Jamaica, ia digunakan untuk mengatasi bengkak-bengkak

sendi. Di Bermuda pula daun yang ditumbuk lumat di sapu pada gusi yang

bengkak.

2.3. Nilai Negatif dari Pengembangan Tanaman Jarak

Disamping memiliki nilai positif sebagai energi alternatif,

pengembangan tanaman ini juga memiliki sisi negatif, terutama bagi petani

yang dengan mudah tergiur menanamnya tanpa memikirkan untung ruginya.

Hasil pendapatan yang diperoleh dari menanam jarak kebanyakan tidak

seperti yang diinginkan, rata-rata dalam satu tangkai hanya menghasilkan 3-

5 buah, jika satu pohon memiliki 5 tangkai buah maka satu pohon akan

menghasilkan 25 buah = 75 biji, sedangkan dalam 1 kg rata-rata berisi 1400

biji, oleh karena itu petani harus menanam 18-20 pohon baru mendapat 1

kg, jika para petani memiliki 1 ha tanaman jarak (2500 pohon), mereka

menghasilkan 125 kg, apabila 1 kg dihargai Rp 500 maka mereka akan

Page 8: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003

dapat hasil Rp 62.500. Hasil tersebut sangat tidak sebanding dengan

pekerjaan yang dilakukan. Seandainya lahan untuk tanaman jarak tersebut

ditanami dengan tanaman lain yang panennya bisa kurang dari setahun,

misalnya jahe, cabe atau tanaman lain, mungkin hasilnya sudah sangat

besar sekali dibandingkan dengan jarak.

Di pasaranpun para pembeli biji jarak tidak sembarang membeli biji

karena rendeman minyak harus diperhitungkan, sebab tidak semua pohon

jarak memiliki rendeman yang sama, oleh karena itu, para pembeli tentu

akan memilih biji yg berkualitas. Untuk menghasilkan biji jarak yang

berkualitas tentunya dibutuhkan bibit yang berkualitas pula. Di sisi lain

banyak petani yang tidak mengetahui jenis-jenis tanaman jarak. Jarak pagar

hanyalah salah satu dari jenis-jenis tanaman jarak. Memang dimana-mana

sekarang ditawarkan bibit jarak pagar, tetapi tidak semua jarak pagar itu

bisa berbuah, ada jarak pagar yang hanya pohonnya saja tanpa buah. Saat

ini banyak perusahaan yang melakukan penanaman jarak di berbagai

tempat, diantaranya adalah Pertamina dan RNI. Namun mereka

memberikan klausul harga minyak jarak maksimal Rp 3000/kg atau

maksimal Rp. 500/kg dalam bentuk biji kering. Tentunya hal tersebut sesuai

dengan perhitungan bisnis mereka, tetapi nilai tersebut tidak membuat

petani lebih sejahtera dibandingan dengan menanam tanaman lain, apalagi

kalau tanaman itu di tanam di lahan yang subur seperti di pulau Jawa.

Meskipun demikian ada hal positif dari tanaman jarak yang perlu kita

kembangkan pemerintah dalam memeberikan subsidi BBM terutama untuk

minyak tanah yang nilai subsidinya paling besar. Yang diperlukan oleh

mereka adalah mesin pengolah biji jarak menjadi minyak yang sederhana

Page 9: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003

serta alat (kompor) untuk memanfaatkan minyak jarak untuk kehidupan

sehari-harinya.

2.4. Penyebab Terjadinya Benih Kepong pada Tanaman Jarak

Pagar

penyebab terjadinya benih kopong pada tanaman jarak pagar, yaitu

pengaruh faktor genetik, non genetik, serta pengaruh kedua-duanya. Pada

uraian berikut ini kami akan disajikan salah satu penyebab terjadinya

fenomena buah jarak pagar berbiji kopong tersebut.

Tanaman jarak pagar yang mempunyai sifat unggul, agar mampu

berproduksi secara maksimal sepanjang tahun sangat memerlukan

ketersediaan air dan nutrisi. Terpenuhinya air dan nutrisi pada jarak pagar

akan memacu terbentuknya premordia bunga dan buah secara normal

sehingga tanaman jarak pagar siap dipanen setiap 4-7 hari sekali. Tanaman

jarak pagar dalam lingkungan yang kering masih mampu membuat

premordia bunga dan buah secara baik walaupun jumlah kapsul yang

terbentuk menurun akibat  penyerbukan yang kurang sempurna. 

Terjadinya fenomena buah kopong pada jarak pagar akan dijumpai

pada musim kemarau bila pada fase pengisian polong terjadi kekurangan

nutrisi esensial air.  Penurunan juga terjadi pada diameter dan berat biji

jarak pagar lebih rendah dibandingkan musim penghujan dengan lingkungan

basah. Keterbatasan air dan nutrisi akan berpengaruh langsung dan

mengganggu terbentuknya susunan karbohidrat di dalam biji jarak pagar

Page 10: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003

tidak bias terbentuk sempurna yang mengakibatkan biji kopong. 

Sedangkan pemenuhan kebutuhan nutrisi dapat dilakukan dengan

penambahan pupuk organic yang mempunyai sifat daya simpan air tinggi

atau melalui pupuk berimbang dari pupuk tunggal atau pupuk majemuk.

Tanaman jarak pagar adalah tanaman tahunan yang mampu berbuah dan

dapat dipanen sepanjang tahun sehingga dosis pupuk diperlukan lebih tinggi

dibandingkan tanaman semusim lainnya. Upaya penanggulangan biji

kopong juga dapat dilakukan dengan memberikan pupuk lengkap cair yang

diaplikasikan melalui daun dan diberikan beberapa kali.

2.5. Proses Pembuatan Minyak Jarak

Cara membuat minyak jarak cukup mudah. Biji jarak dijemur selama

dua hari, setelah itu dipecahkan untuk memisahkan daging dan kulit biji

jarak.Daging biji jarak digiling dan diperas. Tiga kilogram biji jarak

menghasilkan satu liter minyak jarak. Setelah berusia enam bulan,jarak

pagar bisa dipanen bijinya.

Untuk memenuhi minyak jarak satu rumah tangga selama

setahun,dibutuhkan 100 pohon jarak. Satu hektar lahan bisa ditanami 2.500

pohon jarak dan bisa memenuhi kebutuhan bahan bakar untuk 25 keluarga.

Alat yang dipergunakan adalah alat pengepres jarak tipe ulir (screw

press). Alat tersebut dapat mengesktrak sekitar 15 -20 % minyak jarak dari

biji jarak.

Page 11: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003

Pengolahan Minyak Jarak

2.6. Produk yang Dihasilkan dari Minyak Jarak

Minyak jarak ini merupakan bahan dasar yang dapat diolah menjadi

berbagai macam produk yang bermanfaat, antara lain :

partial dehydrate castor fatty acid (bahan dasar minyak pelumas)

poly ester (industri tekstil) polyurethane (industri elektronika)

alkyd resin (industri cat dan tinta)

heptaldehyde (industri parfum)

castor ester (bahan baku kosmetika)

hydrogenated castor oil (bahan kimia farmasi), dan lain-lain.

Page 12: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003

3.3 Lampiran

Buah jarak

Page 13: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003

Tanaman Jarak Minyak Jarak

Rancangan Alat Pengepres Jarak

Page 14: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003

Rangka mesin pengempres jarak

Mesin Pengempres Jarak

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...................................................................................................

DAFTAR ISI...............................................................................................................

BAB I PENDAHULUAN..................................................................................................

1.1. Latar Belakang............................................................................

Page 15: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003

1.2. Rumusan Masalah................................................................................

1.3. Tujuan dan Manfaat..........................................................................

BAB II PEMBAHASAN............................................................................

2.1. Tanaman Jarak......................................................................................

2.2. Kegunaan Buah Jarak.....................................................................

2.3. Nilai Negatif dari Pengembangan Jarak.............................................

2.4. Penyebab Terjadinya Benih Kepong pada Tanaman Jarak

Pagar.............

2.5. Proses Pembuatan Minyak Jarak...........................................

2.6. Produk yang Dihasilkan dari Minyak Jarak............................................

BAB III PENUTUP..............................................................................

3.1.Kesimpulan...................................................................................................

.......

3.2.Saran..........................................................................................................

3.3.Lampiran.............................................................................

DAFTAR PUSTAKA..................................................................................

Page 16: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003

DAFTAR PUSTAKA

http//www.google.com

Harian Jawa Pos edisi 13 April 2007

Page 17: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003
Page 18: Karya Tulis Ilmiah Yang Sudah Benar-benar Disempurnakan Versi 2003