Εκδήλωση με θέμα:

«Καλλιέργεια, Μεταποίηση και Εμπορία Ελληνικών Αρωματικών / Φαρμακευτικών Φυτών: Μια πιο Ολοκληρωμένη

Προσέγγιση»

Πλατανιάς, Χανιά 15/05/2015

Εισηγητής: Καστρινάκης

Εκχύλισμα είναι το υγρό παρασκεύασμα που προκύπτει αν βυθίσουμε σε κάποιο διαλύτη τεμαχισμένα μέρη ενός φυτού για ορισμένο χρονικό διάστημα. 

Η εκχύλιση είναι μια από τις παλαιότερες “χημικές” δραστηριότητες του ανθρώπου.

Η παραλαβή ενός αφεψήματος αλλά και άλλες διαδικασίες, όπως η παραλαβή ενός αρώματος, μιας χρωστικής ή μιας δραστικής φαρμακευτικής ουσίας από μια φυτική πρώτη ύλη, είναι κατά βάση αρχέγονες διαδικασίες εκχύλισης.

Στην Οργανική Χημεία η διαδικασία της εκχύλισης είναι μια από τις κυριότερες εργαστηριακές τεχνικές.

ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΑΓΡΟΧΗΜΙΚΑ

Εμπορικά αξιοποιούνται

> 3.000 βότανα και >150 σε πολύ μεγάλους όγκους

2008 19,5 δισεκατομμύρια δολάρια

2013 32,9 δισεκατομμύρια δολάρια

Ετήσια αύξηση 11%