kastrinakis chania 15.05.15
TRANSCRIPT
Εκδήλωση με θέμα:
«Καλλιέργεια, Μεταποίηση και Εμπορία Ελληνικών Αρωματικών / Φαρμακευτικών Φυτών: Μια πιο Ολοκληρωμένη
Προσέγγιση»
Πλατανιάς, Χανιά 15/05/2015
Εισηγητής: Καστρινάκης
Εκχύλισμα είναι το υγρό παρασκεύασμα που προκύπτει αν βυθίσουμε σε κάποιο διαλύτη τεμαχισμένα μέρη ενός φυτού για ορισμένο χρονικό διάστημα.
Η εκχύλιση είναι μια από τις παλαιότερες “χημικές” δραστηριότητες του ανθρώπου.
Η παραλαβή ενός αφεψήματος αλλά και άλλες διαδικασίες, όπως η παραλαβή ενός αρώματος, μιας χρωστικής ή μιας δραστικής φαρμακευτικής ουσίας από μια φυτική πρώτη ύλη, είναι κατά βάση αρχέγονες διαδικασίες εκχύλισης.
Στην Οργανική Χημεία η διαδικασία της εκχύλισης είναι μια από τις κυριότερες εργαστηριακές τεχνικές.