i

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur atas kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa, karena, atas berkat dan

kehendak-Nyalah, sehingga penulis masih diberi kesempatan untuk menyelesaikan tugas

makalah ini.

Tidak lupa pula penulis mengucapkan terima kasih banyak kepada Dra. Hj.

Noorhidayati, M.Si dan Drs .H. Hardiansyah, M.Si yang selaku dosen pengampu yang telah

memberikan kesempatan kepada penulis untuk membuat sebuah makalah yang berkaitan

dengan topik yang telah ditentukan, makalah yang penulis bahas dan kembangkan adalah

“Monosodium Glutamat Pada Makanan”.

Penulis menyadari bahwa dalam pembuatan tugas makalah ini banyak sekali memiliki

kekurangan dan masih sangat jauh dari kesempurnaan, maka dari pada itu penulis memohon

maaf dan sangat meminta kritik dan saran yang membangun dari dosen pengampu sehingga

nantinya makalah ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Amin.

Mei, 2014

Penulis

ii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR …………………………….…………….……………... .i

DAFTAR ISI …….....……………………………………………….………...... .ii

BAB. I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Masalah…………………………………………….……......1

1.2. Rumusan Masalah……....…………………………………….………….......2

1.3. Tujuan………………………………………………………..........................2

1.4. Manfaat………....…………………………………….……….......................2

BAB. II MONOSODIUM GLUTAMAT PADA MAKANAN

2.1. Pengertian Monosodium Glutamat..................................................................3

2.2. Sejarah Mengenai Monosodium Glutamat.......................................................4

2.3. Bahaya Mengkonsumsi Makanan Yang Mengandung

MSG (Monosodium Glutamat) Bagi Kesehatan Tubuh...................................5

BAB III PENUTUP

3.1. KESIMPULAN ……………………………………………………………..9

3.2. SARAN …………………………………………………………………......9

DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................11