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Congress Centrum Sylt, Westerland Sonntag, 3. Februar 2013, 12 – 19 UhrMontag, 4. Februar 2013, 12 – 20 Uhr

Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie

Gastro Messe 2013

präsentiert von unsere Partner

Kostenlose Fachseminare

3. Cocktail-Competition

Nahrungsmittel und Getränke

Winzer persönlich vor Ort

Deutsche u. intern. Weingüter

Sylter Aussteller

Messekatalog

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Gastro Messe 2013

Liebe Fachbesucher,

herzlich Willkommen auf der diesjährigen Sylt Gastro Messe. Wir freuen uns sehr, auch in diesem Jahr eine Plattform für ein Treffen der Branche und der Insel geschaffen zu haben. Ob Gastronom, Hotelier, Apartmentvermieter oder Angestellter z.B. im Bereich Ser-vice, Küche, Rezeption oder als Auszubildender in einem Beruf der Branche – als Besucher der Sylt Gastro Messe haben Sie die Gele-genheit zum Netzwerken, Probieren und Verhandeln. Hier treffen Sie Ihre kompetenten Partner geballt an einem Ort…

Die Messe als Kompetenzplattform hat in diesem Jahr einen wesentlichen Punkt hinzugewonnen. Im Bereich Food begrüßen wir mehrere neue Aussteller. Dadurch soll das Angebot insbesondere für das Küchenpersonal erweitert werden. Nicht zuletzt durch Fachvorträge zum Thema Gewürzsensorik, Sylter Royal oder Ernährungstrends in der Gastronomie werden eben diese Bereiche gezielt angesprochen. Doch auch das bewährte Seminarprogramm rund um das Thema Wein wird aufgrund der bisher großen Nach-frage aufrecht erhalten: Die Profi s geben wieder einen hautna-hen Einblick und teilen ihr Wissen und ihre Leidenschaft mit dem interessierten Zuhörer.

Wir alle halten uns somit für unsere Gäste ständig auf dem Laufenden. In Zukunft stellt sich die Frage: „In welche Richtung wird sich Sylt touristisch weiterentwickeln?“ Wichtig ist das richtige Konzept. Die Ausrichtung der Insel ist qualitativ hochwertig, dennoch haben auch auf Sylt viele Bereiche einen Besucherrückgang zu ver-zeichnen. Die Sylt Gastro Messe möchte in Ihrer Funktion auch als Ideenbörse fungieren und zum Erfahrungsaustausch untereinander anregen. Wir alle, die der gastronomischen Wertschöpfungskette angehören, haben ein Interesse uns und unsere Insel an der Spitze der Urlaubsdestinationen zu halten. Gemäß dem Motto „von Syltern für Sylter“ fördert die Sylt Gastro Messe den Austausch untereinan-der, um im Ergebnis die Inselwirtschaft zu fördern.

Wir wünschen Ihnen eine gute Zeit auf der Messe und viele interes-sante, vielversprechende Gespräche.

IhrSylt Gastro Messe-Team, getreu dem Motto

VON SYLTERN, FÜR SYLTER

Impressum: V.i.S.d.P Raphael Ipsen, Ipsen Getränke GmbH, Keitumer Landstr. 32, 25980 Sylt OT Tinnum, Tel. 04651 9398-0,Gestaltung, PC-Service Sylt / Sylt Media Station, www.pc-service-sylt.de, [email protected] - Telefon 04651 8892106Bildnachweise: © Hersteller, Ivonne Wierink - Fotolia.com

Gastro 2013After-Messe Party

am Sonntag, dem 03.02 ab 22.00 Uhr

Eintritt frei für Jedermann

Auf keinen Fall verpassen! Am Sonntag trifft man sich im

PONY Club in Kampen!

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Gastro Messe 2013

Bier Stand-Nr.

Bitburger Braugruppe GmbH C 2 „Heute ein König.“ – mit König Pilsener krönen Genießer ihre individuellen Glücks- und Erfolgsmomente.

Brauerei Gebr. Maisel KG C 16 Hindenburgstr. 9, 95445 Bayreuth Tel.: 0921/401-0 Fax: 0921/401-206 [email protected], www.maisel.com

Carlsberg Deutschland Markengesell- B 11 schaft GmbH Postfach 500340 22703 Hamburg - Telefon 040 38101-836

Global Drinks Partnership GmbH C 3 San Miguel Especial Tiger Beer Feever-Tree

Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co. KG C 16 An der Streue 59872 Meschede-Grevenstein www.veltins.de

Mineralwasser Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KG C 2 Vulkanring 54567 Gerolstein www.gerolsteiner.de

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Gastro Messe 2013

Nahrungsmittel Stand-Nr.

Hela Gewürzwerk B 8 Hermann Laue GmbH Beimoorweg 11 22926 Ahrensburg

Peter Kölln KGAA B 9 Kölln Flockenwerke Westerstr. 22-24 25336 Elmshorn Lamb Weston B 7 Weltgrößter Produzent von Kartoffel- Produkten

Nestlé Schöller GmbH A 4 Bucher Str. 137 90419 Nürnberg www.schoeller.de

Schaumwein Henkell & Co Sektkellerei KG C 14 Biebricher Allee 142 65187 Wiesbaden www.henkell-sektkellerei.de Vranken Pommery Deutschland und C 22 Österreich GmbH Mohrenstraße 34, 10117 Berlin www.vrankenpommery.de Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co. KG C 20 Buschstr. 20, 53340 Meckenheim Tel.-Nr. 02225-9250 www.schlumberger-OnWine.de

Softdrinks und Säfte Coca Cola Erfrischungsgetränke AG A 3 Verkaufsgebiet Nord Wandsbekerstraße 14 22179 Hamburg

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Softdrinks und Säfte Stand Nr. Drinks & More GmbH & Co. KG C 5 Arizona Eistee Pomegranate, Blueberry Green Tea

fritz-kola gmbh C 19 Kola und hochwertige Limonaden aus Hamburg www.fritz-kola.de Eckes-Granini Deutschland GmbH C 8 Gebietsleiter: Christian Poth Spezielles Gastronomie-Sortiment - zum Probieren bei uns am Stand - Bauer Fruchtsaft GmbH B 6 Am Brunnenpark 5-6 04924 Bad Liebenwerda Tel. 035341 498917




Gastro Messe 2013

Softdrinks und Säfte Stand-Nr.

Beverage Brands & Sale GmbH C 13 Thomas Henry, Monkey 47 Axel Schneider 0171 4621974 Daniel Sounikh 0172 4532073

Spirituosen

Birgitta Rust Piekfeine Brände Bühne Hoerneckerstraße 3, 28217 Bremen Tel.0421/46070790 http://www.br-piekfeinebraende.de/

Brown-Forman Deutschland GmbH C 6 Markenspirituosen el Jimador, Finlandia, Jack Daniel‘s Southern Comfort

Gansloser Destillerie J.G. Frey C 21 Erlesene Destillate, Black Gin, Black Vodka Tel.:07334/5286

Gezeiten Vodka - Sylt C 23 Probieren Sie den ersten Sylter Vodka und lassen Sie sich von seinem einmaligen Geschmack überzeugen

Lioko OHG C 24 Lioko Mexikaner wird zwar nicht durch Sylter Kiesel gefi ltert - schmeckt aber trotzdem gut!

Technik G.H.Ast Abrechnungssysteme C 1 Thomas Cornehl Kassensysteme und Systemwaagen Tel.: 04651/889364 Peter Jessen B 4 Gastro-Technik Ingewai 3a, 25980 Sylt – Tinnum 04651/8364954, www.sylt-jessen.de

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Gastro Messe 2013

Technik Stand-Nr.

PC-Service Sylt C 15 Hard- & Softwarelösungen Installation & Wartung www.pc-service-sylt.de Elektro Wilkens GmbH & Co. KG A 2 Miele Professional Wäschereitechnik WMF Kaffeemaschinen Meiko Geschirrspültechnik Vodafone Business Premium Store A 6 Elisabethstraße 5 - 25980 Sylt www.vodafone-sylt.de Tel.: 04651 201951

Sonstiger Gastronomiebedarf Energieversorung Sylt GmbH B 3 Ihr Energiedienstleister www.energieversorgung-sylt.de Servicetelefon: 04651 925-925

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Gastro Messe 2013

Sonstiger Gastronomiebedarf Stand-Nr.

Dircks + Carstensen Interior Designer C 28 www.dircks.de, Inneneinrichtung + Handwerk hier auf Sylt 04651 889240 Boy-Nielsen-Str. 153 Sylt - Tinnum

Henry Kruse GmbH & Co.KG C 17 Niederlassung Sylt Zum Fliegerhorst 6 25980 Sylt - Tinnum

Jolie Glas und Porzellan GmbH C 25 Ihr Grosshändler auf Sylt für Glas Porzellan sowie Gastronomie- und Hotelbedarf Mario Kepinski A 7 Raum & Küchengestaltung Küchen - Kaffee - Wohnkultur - Hörgenuss www.kepinski.de Voss GmbH & Co. KG C 9 Schultes Kassen-Systeme Hotel- und Gaststätten-Bedarf siehe auch die Anzeige auf S. 11

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Gastro Messe 2013

Interessensgemeinschaften Stand-Nr.

Verein Sylter Unternehmer B 1 Interessenvertretung der Sylter Wirtschaft www.sylter-unternehmer.de Feinheimisch - Genuss aus B 10 Schleswig-Holstein e.V. Verein zum Erhalt der Ess- und Kochkultur

Kaffee & Tee

J.J. Darboven GmbH & Co. KG A 5 Pinkertweg 13 22113 Hamburg Kontakt: Otto-Matthias Flygare

Weinklimaschränke

DIWA - KLIMA GmbH - Showroom C 7 Der Klimaprofi mit perfekten Produkten für den Gastro-Profi Tel. 0781 97067732 - www.diwa-klima.de

Gesundheit

Naturheilpraxis Birgit Mennekes B 2 Gesund & Aktiv www.nhp-mennekes.de Telefon: 04651 - 449881

Leistungsstark in allen Bereichendes Brandschutzes.

Planung und BeratungService und WartungFeuerlöscherFeuerlöschanlagenWandhydrantenRWA-AnlagenSchulungen nach derBetriebssicherheitsverordnungDefibrillatoren

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Brandschutz ist kein Soll,sondern ein Muss.

Wann immer Sie uns brauchen -wir sind für Sie da.Nicht nur im Betrieb, auch im Privathaushalt kann esbrennen. Jederzeit und aus vielerlei Ursachen:Eine vergessene Herdplatte, unbeaufsichtigte Kerzen,die Zigarette im Bett, Ihr Kind spielt mit Streichhölzernoder der Fernseher gerät in Brand. Vieles lässt sichdurch Aufmerksamkeit und Vorsicht vermeiden. Docheine professionelle Vorbeugung - besonders in Formvon Feuerlöschern und Rauchmeldern - ist in jedemFall sicher.

Wir stehen Ihnen (ob als Hauseigentümer, Mieter,Elektriker, Dachdecker oder Architekt) bei der Planung,Errichtung und Wartung von Brandschutzeinrichtungenjederzeit gern zur Verfügung.

3. Cocktai l -Compet i t ionQualifi kation der besten drei:

Sonntag, 3.2.2013 – ab 17:00 UhrEndausscheidung mit Siegerehrung

Montag, 4.2.2013 – ab 15:00 Uhr

Top-Gewinne 1. Preis: VIP-Karten für

St. Pauli - SC Paderborn(Termin steht noch nicht genau fest: 29.03. – 01.04.2013)

gesponsert von:

Naturheilpraxis Birgit Mennekes

Seminare +++ Seminare +++ Seminare +++ +++ Seminare +++ Seminare +++ Seminare

Sonntag, 3. Februar 2013 Uhrzeit Referent, Unternehmen „Thema“, Raum

Gastro Messe 2012Seminare +++ Seminare +++ Seminare +++ +++ Seminare +++ Seminare +++ Seminare

Kurzfristige Änderungen vorbehalten.Gastro Messe 2013 Fachmesse für

Gastronomie und Hotellerie

Seminare +++ Seminare +++ Seminare +++ +++ Seminare +++ Seminare +++ Seminare

13:00-13:30 Barbara Wehowsky, Pago de Vallegarcia „Spanische Rebsorten versus internationale Varietäten“ In Raum Kaiser!

14:00-14:30 Marc Zietemann, Steuerberatersozietät Frank Zietemann, Steuerberatersozietät „Die steuerliche Betriebsprüfung in der Gastronomie und Hotellerie - Seien Sie vorbereitet!“ In Raum Cobra!

14:00-14:30 Steffen Brahner, Weingut Bürklin-Wolff „Biodynamie“ In Raum Kaiser! 15:00-17:00 Philipp Dornberger, TASH & Dehoga Helga Rudolph, Restaurant Rudolph‘s Markus Huber, Feinheimisch e.V. „Ernährungstrends in der Gastronomie: Aufmerksamkeit durch Alleinstellungs- merkmal - Praxiserfahrung eines Hamburger Restaurants, wissenswertes über regionale Produkte sowie allgemeine Trendent- wicklungen in der Gastronomie.“ In Raum Freya!

16:00-16:30 Markus Molitor, Weingut Markus Molitor „Reifepotential von spontanver- gorenen,trockenen Rieslingen. Verkostungsbeispiel: 3 trockene Spätlesen.“ In Raum Kaiser!

17:00-17:30 Andreas Bender, Bender Wines „Die Vielfalt des Mosel-Riesling; von trocken bis edelsüß“ In Raum Kaiser!

18:00-18:30 Benjamin Adrion, Viva con Aqua „Viva con Aqua - löscht nicht nur der Durst Ihrer Gäste. Wie Gastronomen bei der Wasserwahl Gutes tun können.“ In Raum Kaiser!

13:00-13:30 Ronald Eduardo Otto, Bodegas LAN „Die Qualitätsstufen in der D.O.C. Rioja“ In Raum Kaiser! 14:00-14:30 Stefan Breuer, Weingut Stefan Breuer “Alles was prickelt – Arten und Besonderheiten“ In Raum Kaiser!

15:00-16:00 Henry Kruse präsentiert „HACCP jährliche Hygiene Schulung nach DIN Norm 10514“ In Raum Kaiser!

15:00-15:30 Dittmeyer´s Austern-Compagnie „Sylter Royal - Entstehung und Biologie“ In Raum Cobra!

16:00-16:30 Hans-Peter Bier, Hela Gewürzwerk „Gewürzsensorik“ In Raum Kaiser!

17:00-17:30 Stefan Breuer, Weingut Stefan Breuer “Wein – modern interpretiert“ In Raum Kaiser!

18:00-18:30 Jürgen Hofmann, Weingut Hofmann „Sauvignon Blanc aus aller Welt“ In Raum Kaiser!

Montag, 4. Februar 2013 Uhrzeit Referent, Unternehmen „Thema“, Raum




Gastro Messe 2013

Übersicht Hallenplan

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3. Cocktail-Competition

Qualifi kation der besten drei: Sonntag, 3.2.2013 – ab 17:00 Uhr

Endausscheidung mit Siegerehrung: Montag, 4.2.2013 – ab 15:00 Uhr

Auf

gang

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3. CocktailCompetition




Gastro Messe 2013Standübersicht sortiert nach Standnummern:

Nr. Firma

A1 House of T-ShirtsA2 Elektro Wilkens GmbH & Co. KGA3 Coca Cola Erfrischungsgetränke AGA4 Nestle Schöller GmbHA5 J.J. Darboven GmbH & Co. KGA6 Vodafone Business Premium StoreA7 Mario Kepinski Raum und KüchengestaltungB1 Verein Sylter UnternehmerB1 Das friesische Käselädchen Dörte DethlefsB1 Dittmeyer‘s-Austern-Compagnie GmbHB1 Erdbeer Paradies BraderupB1 Sylt Marketing GmbHB1 Sylter NudelmanufakturB1 Sylter Seifen ManufakturB1 Sylt-Mari im RosenglückB1 Region Uthlande, Sylter Fleisch, Landschlachterei ViölB2 Naturheil Praxis Birgit Mennekes B3 Energieversorgung Sylt GmbHB4 Peter Jessen Gastro-TechnikB5 Fachingen Heil- und Mineralbrunnen GmbHB6 Bauer Fruchtsaft GmbHB7 Lamb Weston/Meyer v.o.f. B8 Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbHB9 FA. Peter Kölln KG AAB10 FeinheimischB11 Carlsberg Deutschland Markengesellschaft mbHB12 Magnus Mineralbrunnen GmbH & Co. KGBühne Birgitta Rust Piekfeine Brände e.K.C1 GHAST AbrechnungssystemeC2 Bitburger Braugruppe GmbHC2 Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KGC3 Global Drinks Partnership GmbHC4 Nestle Waters Deutschland GmbHC5 Drinks & More GmbH & Co. KGC6 Brown-Forman Deutschland GmbHC7 DIWA KlimaschränkeC8 Eckes-Granini Deutschland GmbHC9 Voss GmbH & Co. KGC10 Romo-Sylt Linie GmbH & Co KGC11 Nord-Ostsee-Bahn GmbH

Nr. Firma

C12 Maack Feuerschutz GmbH & Co. KGC13 Beverage Brands & Sale GmbHC14 Henkell & Co Sektkellerei KGC15 PC Service SyltC16 Brauerei C. & A. VeltinsC16 Brauerei Gebr. Maisel KGC17 Henry Kruse GmbH & Co. KGC18 Sylter Wäscheservice GmbHC19 fritz-kola gmbHC20 Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co. KGC21 Gansloser Destillerie, J. G. FreyC22 Vranken Pommery Deutschland & Österreich GmbHC23 Gezeiten VodkaC24 Lioko oHGC25 Jolie Glas und Porzellan GmbHC26 Netzer Transport GmbHC27 s:hz Mediehaus SyltC28 Dircks + Carstensen Interior Designer

Weinstände (auf der Bühne)

W1 Stefan Breuer, Weingut Stefan Breuer, RheingauW2 Andreas Bender, Bender Wines, Mosel & PfalzW3 Nieves Garcia, Pago de Vallegarcia, Castilla / Spanien W4 Ronald Eduardo Otto, Bodegas LAN, Rioja / SpanienW5 Ronald Eduardo Otto, Bodegas Santiago Ruiz, Rias Baixas / Spanien W6 Steffan Brahner, Weingut Bürklin-Wolf, PfalzW7 Marie Pazourova, Laurenz V., Kamptal / Österreich W8 Markus Molitor, Weingut Markus Molitor, Mosel W9 Thomas Hensel, Weingut Hensel, PfalzW10 Jochen Dreissigacker, Weingut Dreissigacker, Rheinhessen W11 Alexander Sattler, Sattlerhof, Steiermark / Österreich W12 Christoph Friedrich, Sektmanufaktur Graf, PfalzW13 Christoph Friedrich, Reichsrat von Buhl, PfalzW14 Alexander Laible, Weingut Alexander Laible, BadenW15 Jürgen Hofmann, Willems – Willems, SaarW16 Jürgen Hofmann, Weingut Hofmann, RheinhessenW17 Alwin Jurtschitsch, Weingut Jurtschitsch, Kamptal / ÖsterreichW18 Oliver Zeter, Weingut Oliver Zeter, PfalzW19 Dr. Katharina Prüm, Weingut Joh. Jos. Prüm, Mosel

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Gastro Messe 2013

Erdbeer Paradies BraderupFeldenkrais und ReitenBioland-Gemüse und -Früchtewww.sylt-feldenkrais.de Sylter NudelmanufakturHausgemachte Nudeln in höchsterGeschmacksqualität und Frischewww.sylter-nudelmanufaktur.de Sylter Seifen ManufakturBi Miiren 11 - 25980 Morsum / Syltwww.sylter-seifen.deTelefon: 04651 4609977 Sylt-Marie im RosenglückKöstlichkeiten mit Sylter RosenRosengarten am Deichwww.rosengarten-am-deich.de

Das friesische Käselädchen KeitumSylter KäsespezialitätenDörthe DethlefsSiidik 6 - 25980 Sylt / Keitum

Dittmeyer´s Austern-CompagnieDie Auster für alle, die das Besondere suchen.www.sylter-royal.de Region UthlandeFleisch von Sylter RindernLandschlachterei Viölwww.inselundhalligkonferenz.de

Sylt Marketing GmbHStephanstraße 625980 Sylt / Westerlandwww.sylt.de

Saal B - Stand B1




Gastro Messe 2013Winzer und Weingüter - Probeweine

Deutschland Stand-Nr.

Baden Alexander Laible, Weingut Alexander Laible W 14

2011 Riesling trocken * 2011 Riesling trocken Alte Reben *** 2012 Weißer Burgunder trocken ** 2011 Grauer Burgunder trocken ** 2011 Chardonnay trocken ** 2010 Spätburgunder trocken alte Reben

Rheingau Stefan Breuer, Weingut Stefan Breuer W 1

2011 Stefan‘s Sommer, Riesling feinherb 2011 1,0l Rosé feinherb 2011 1,0l R3L Riesling trocken 2011 R1 Riesling Spätlese trocken 2011 R2 Riesling Kabinett trocken 2011 Riesling „two faces“ trocken Traubensecco „Zero“ Unglaublich – Weinschorle 2.0 2011 G3 Grauburgunder trocken, Rheinhessen Mosel

Andreas Bender, Bender wines W 2

2011 Weissburgunder trocken 2011 „Paulessen“ Riesling trocken 2011 „Dajoar“ Riesling halbtrocken 2011 „Hofpäsch“ Riesling Auslese

Dr. Katharina Prüm, Weingut Joh. Jos. Prüm W 19

2011 J.J.Prüm Kabinett 2008 J.J.Prüm Kabinett 2011 Graacher Himmelreich Kabinett 2011 Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2009 Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2011 Graacher Himmelreich Spätlese 2011 Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2004 Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2010 Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2010 Wehlener Sonnenuhr Auslese




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Mosel Stand-Nr.

Markus Molitor, Weingut Markus Molitor W 8

2011 1,0l Haus Klosterberg Riesling feinherb 2011 1,0l Haus Klosterberg Riesling trocken 2011 Riesling „Schiefersteil“ trocken 2011 Riesling „Alte Reben“ trocken 2010 Haus Klosterberg Riesling trocken 2011 Haus Klosterberg Riesling feinherb 2011 Haus Klosterberg Pinot Blanc trocken 2010 Zeltinger Himmelreich, Riesling Kabinett feinherb 2009 Zeltinger Sonnenuhr, Riesling Spätlese trocken 2010 Wehlener Klosterberg Pinot Blanc* 2008 Haus Klosterberg Pinot Noir trocken Traubensaft

Saar Jürgen Hofmann, Willems – Willems W 15

2011 Weißburgunder trocken 2011 Saar Riesling trocken 2011 Riesling „Auf der Lauer“ feinherb

Pfalz Steffen Brahner, Weingut Bürklin-Wolf W 6

2011 Villa Bürklin Weißwein 2011 Villa Bürklin Rotwein 2011 Villa Bürklin Rosewein 2011 Dr. Bürklin-Wolf Riesling trocken 2011 Dr. Bürklin-Wolf Weißburgunder trocken 2009 Forster Pechstein Riesling Grand Cru GG 2011 Forster Ungeheuer Riesling Grand Cru GG

Andreas Bender, Bender wines W 2

1,0l Riesling/Weißburgunder 1,0l Merlot/Dornfelder 2011 BENDER weiß 2012 BENDER rosé 2008 BENDER rot 2009 Merlot 2008 Pinot Noir 2008 Cabernet Sauvignon 2009 0,375l Riesling / Chardonnay Eiswein

Winzer und Weingüter - Probeweine




Gastro Messe 2013

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Pfalz Stand-Nr.

Christoph Friedrich, Sektmanufaktur Graf W 12

2010 Riesling brut 2010 Cuvée Blanc brut 2010 Spätburgunder Rosé brut 2011 Chardonnay trocken 2011 Rose trocken 2011 Sauvignon Blanc trocken Christoph Friedrich, Reichsrat von Buhl W 13

2011 1,0l Reichsrat von Buhl Riesling trocken 2011 VON BUHL Weißburgunder trocken 2011 VON BUHL Grauburgunder trocken 2011 VON BUHL Riesling trocken 2011 Forster Pechstein Riesling GG 2011 Forster Kirchenstück Riesling GG

Oliver Zeter, Weingut Oliver Zeter W 18

2011 Sauvignon Blanc 2011 Fumé – Sauvignon Blanc 2012 Chardonnay 2012 Viognier 2011 Riesling Reserve 2011 Weissburgunder Reserve 2011 Grauburgunder Reserve 2009 Rotwein-Cuvee „Z“ 2011 Spätburgunder 2010 Pinot Noir Reserve

Thomas Hensel, Weingut Hensel W 9

2010 1,0l Dornfelder trocken 2011 1,0l Riesling „Gutswein“ trocken 2012 1,0l Grauburgunder „Gutswein“ trocken 2011 Steinberg Riesling trocken „Aufwind“ 2011/12 Weißburgunder / Chardonnay „Aufwind“ 2011/12 Grauer Burgunder „Aufwind“ 2011/12 Sauvignon Blanc „Aufwind“ trocken 2011Chardonnay„Höhenflug“trocken 2011/12 Cabernet & Merlot Rosé „Aufwind“ 2010 Spätburgunder „Aufwind“ 2009 Cuvée „Aufwind“ Rotwein 2011 Hensel & Gretel Weißwein-Cuvee 2010 Hensel & Gretel Cabernet Sauvignon





Gastro Messe 2013

Rheinhessen Stand-Nr.

Jochen Dreissigacker, Weingut Dreissigacker W 10

2011 1,0l Weißburgunder trocken 2011 Dreissigacker Riesling trocken 2011 Dreissigacker Grauburgunder trocken 2011 Dreissigacker Weißburgunder trocken 2011 Dreissigacker Pino_ & Co. Rosé trocken 2008 Dreissigacker St. Laurent trocken 2007 Dreissigacker Spätburgunder trocken 2011 Westhofener Chardonnay trocken 2011 Bechtheimer Chardonnay trocken 2011 Hasensprung Riesling trocken 2008 Geyersberg Riesling trocken 2011 Einzigacker Weißburgunder trocken 2011 Riesling „Wunderwerk“ 2009 Spätburgunder „Wunderwerk“

Jürgen Hofmann, Weingut Hofmann W 16

2012 Sauvignon Blanc trocken 2011 Grauburgunder trocken 2011 Weißburgunder trocken 2011 Riesling trocken

Spanien

Castilla Nieves Garcia, Pago de Vallegarcia W 3

2009 Viognier 2010 Viognier 2010 Petit Hipperia 2006 Syrah 2007 Syrah 2006 Hipperia

Rioja Ronald Eduardo Otto, Bodegas LAN W 4

2008 Rioja Crianza 2005 Rioja Reserva 2003 Rioja Gran Reserva 2007 Edicion Limitada

Rias Baixas Ronald Eduardo Otto, Bodegas Santiago Ruiz W 5

2011 Albarino „Zoe“ 2011 Albarino „Santiago Ruiz“

Weinklimaschränke mit verschiedenen Temperaturbereichen für jeden Bedarf,

Klimaschränke „nach Maß“ verglast und beidseitiger Bedienmöglichkeit oder begehbar - ein Blickfang

in Ihrem Restaurant oder Lobby, Weinregal-Systeme aus Stein, Holz oder Metall u.v.m.

Präsentationsbuffets für die Hotellerie/Gastronomie/Pâtisserien/Cafés

und Bankett-Bereich.

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Stand C7





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Österreich Stand-Nr.

Steiermark

Alexander Sattler, Sattlerhof W 11

2010 Weißburgunder 2010 Morillon (Chardonnay) 2011 Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2008 Sauvignon Blanc Kranachberg 2010 Sauvignon Blanc Kranachberg 2012 Sauvignon Blanc „Element“ 2009 Morillon Pfarrweingarten

Kamptal Alwin Jurtschitsch, Weingut Jurtschitsch W 17

2012 GrüVe 2012 Grüner Veltliner „Terrassen“ 2010 Grüner Veltliner „Stein“ 2011 Grüner Veltliner „Dechant“ Alte Reben 2009 Grüner Veltliner „Lamm“ 2011 Sauvignon Blanc 2008 Zöbiger Heiligenstein Riesling

Marie Pazourova, Laurenz V. W 7

2011 Singing Veltliner 2011 Forbidden Grüner Veltliner feinherb 2011 Charming Grüner Veltliner

Gastro 2013After-Messe Partyam Sonntag, dem 03.02 ab 22.00 Uhr

Eintritt frei für Jedermann





Gastro Messe 2013

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ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

nur mit natürlichen Aromen

Standnummer: C5

AAlfred Gratien Henkell & Co SektkellereiAlfredo Espresso J.J. DarbovenAlstertaler Magnus MineralbrunnenApollinaris Selection Coca Cola ErfrischungsgetränkeApp - mit Chayns PC-Service SyltAqua Panna Nestlé WatersAranciata Nestlé WatersArizona Ice Tea Drinks & MoreAustern Sylter Royal Dittmeyer‘s-Austern-Compagnie

B Bauer Fruchtsäfte Bauer FruchtsäfteBayao Brauerei C. & A. Veltins Bio Säfte Bauer FruchtsäfteBioland Erdbeer Paradies BraderupBlack Vodka / Gin Gansloser Destillerie J.G. FreyBrände Gansloser Destillerie J.G. Frey Birgitta Rust Piekfeine BrändeBrandmelder Maack Feuerschutz

CCarlsberg Carlsberg BrauereiCavas Hill Henkell & Co SektkellereiChambord Brown FormanCoca Cola Coca Cola ErfrischungsgetränkeCuveé Louise Vranken Pommery

DDarboven J.J. DarbovenDeffibrilatoren MaackFeuerschutzDjukebox PC-Service Sylt VOSSDrucksachen House of T-ShirtsDuckstein Carlsberg BrauereiDuni Voss

EEilles Tee J.J. DarbovenEiscreme Nestlé SchöllerEnergiedienstleistung Energieversorgung Sylt

FFachingen Gourmet Fachingen Heil- und Mineralbrunnen

Produkte von A-Z




Gastro Messe 2013

Feldenkrais u. Reiten Erdbeer Paradies BraderupFeuerlöscher Maack FeuerschutzFever Tree Global Drinks PartnershipFingerfood Lamb Westonfritz limonaden fritz-kola

G Gerolsteiner Gourmet Gerolsteiner BrunnenGesundheit Naturheil Praxis Birgitt MennekesGewürze Hela GewürzwerkGewürzmischungen Hela GewürzwerkGezeiten Vodka Sylt Gezeiten VodkaGlas und Porzellan Jolie Glas und Porzellan VossGlühwein Bauer FruchtsäfteGranini Säfte Eckes-GraniniGratien Meyer Henkell & Co Sektkellerei

H Hallo Sylt s:hz Medienhaus SyltHiFi & Audiosysteme Mario Kepinski PC-Service SyltHolsten Carlsberg BrauereiHolsten Fassbrause Carlsberg BrauereiHygienefürProfis HenryKruse

IIDEE Kaffee J.J. DarbovenInneneinrichtungen Dircks & Carstensen Interessengemeinschaft der Sylter Wirtschaft Sylter Unternehmer e.V.Internetlösung PC-Service Sylt Vodafone Business StoreIT-Security Produkte PC-Service Sylt

J J.J. Darboven J.J. DarbovenJack Daniel‘s Brown Forman

KKartoffelspezialitäten Lamb WestonKäse Das Friesische KäselädchenKassensysteme GHAST Abrechnungssysteme VossKetchup Hela GewürzwerkKölln Müsli Kölln Flockenwerke

Produkte von A-Z




Gastro Messe 2013

König Pilsener Bitburger BraugruppeKöstritzer Schwarzbier Bitburger BraugruppeKüchenequipment Mario KepinskiKüchenplanung Mario Kepinski

LLioko Mexikaner Lioko

MMagnus Imperial Magnus MineralbrunnenMaisel&Friends Brauerei Gebr. MaiselMaisel‘s Weisse Brauerei Gebr. MaiselMeiko Spültechnik Elektro WilkensMezzo Mix Coca Cola ErfrischungsgetränkeMiele Professionell Elektro WilkensMietwäsche Sylter WäscheserviceMionetto Henkell & Co Sektkellereimischmasch fritz-kolaMobilfunk Vodafone Business StoreMonkey 47 Beverage Brands & SaleMövenpick Eiscreme Nestlé Schöller

NNatürlich Sylt Sylt MarketingNestea Coca Cola ErfrischungsgetränkeNudelprodukte Sylter Nudelmanufaktur

PPommery Brut Vranken PommeryPommes Frites Lamb WestonPOP‘s Vranken PommeryPremium Draft Zapfanlage Bitburger BraugruppePresta Light Coca Cola Erfrischungsgetränke

R Raumausstattung Mario Kepinski Romo - Sylt Linie Syltfähre FRSRozes Port Vranken Pommery

SSan Bitter Nestlé WatersSan Miguel Global Drinks PartnershipSan Pellegrino Nestlé WatersSchlumberger White Secco SchlumbergerSchöller Direct Nestlé Schöller

Schöller Eis Nestlé SchöllerSchultes Kassensysteme VossSeifen Sylter SeifenmanufakturSmelk Kölln FlockenwerkeSouthern Comfort Brown FormanSpedition Netzer TransportSticken House of T-ShirtsSylt.de Sylt MarketingSylter Betriebe und Produzenten Natürlich SyltSylter Feinheimisch Betriebe & Regionale Produzenten Feinheimisch e.V.Sylter Rosen Produkte Sylt-Mari im RosenglückSylter Rundschau s:hz Medienhaus SyltSystemwaagen GHAST Abrechnungssysteme

TTelekommunikation PC-Service Sylt Vodafone Business StoreTequila Herradura Brown FormanThomas Henry Beverage Brands & SaleTiger Beer Global Drinks Partnership

VV+ Brauerei C. & A. VeltinsVectron Kassensysteme GHAST AbrechnungssystemeVeltins Fassbrause Brauerei C. & A. Veltins Veltins Pilsener Brauerei C. & A. Veltins Videoüberwachung PC-Service SyltVittel Nestlé WatersVösslauer Drinks & More

WWeinklimaschränke DIWA KlimaschränkeWerbeschilder House of T-ShirtsWinterhalter Peter Jessen Gastro TechnikWMF Kaffeemaschine Elektro WilkensWoodford Reserve Brown Forman

XXOCAO Schokolade J.J. Darboven

ZZiegenkäse Das Friesische KäselädchenZugverbindung Sylt-Hamburg Nord-Ostsee-Bahn

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Gastro Messe 2013

Nicht verpassen: 3. Cocktail-Competition

Qualifi kation der besten drei: Sonntag, 3.2.2013 – ab 17:00 Uhr

Endausscheidung mit Siegerehrung: Montag, 4.2.2013 – ab 15:00 Uhr

Top-Gewinne 1. Preis: VIP-Karten für

St. Pauli - SC Paderborn(Termin steht noch nicht genau fest: 29.03. – 01.04.2013)

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Gastro Messe 2013

Gastro Messe 2013Partner der

Ein besonderer Dank gilt folgenden Partnern für die tolle Unterstützung bei der Vorbereitung und Durchführung der diesjährigen Messe!




Gastro Messe 2013Platz für ihre Notizen

Congress Centrum Sylt, Westerland Sonntag, 2. Februar 2014, 12 – 19 UhrMontag, 3. Februar 2014, 12 – 20 Uhr


Gastro Messe 2014

Jetzt schon mal vormerken!


Gastro Messe 2013


Service Telefon:04651 / 93 98 - 0Fax -93

FLEXIBILITÄT schreiben wir groß.

Sie haben einen Notfall oder eine Bestellung im großen Saisonstress vergessen?

Kein Problem... Wir kriegen das hin! Mag es bei Ihnen auch noch so voll sein.

All-Round-Service:• Sortimentsberatung•Unterstützung bei Verhandlungen mir der Industrie•Weinkartengestaltung• Festberatung und Verleih von Schank- und Kühlwagen

Öffnungszeiten:Mo - Fr.: 08:00 bis 17:30 Uhr (in der Saison „open end“)Samstag: 08:00 – 11:30 Uhr (nur in der Saison)Sonntag: Notdienst

Liefertage:Keitum, Archsum, Morsum: Dienstag und Freitag.List: Montag und Donnerstag.Rantum, Hörnum: Dienstag und Freitag.Westerland, Wenningstedt, Kampen, Tinnum: täglich.

Notdienst auch außerhalb der Saison.

Gastro Messe 2013

katalog sgm 2013 ws

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